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第二章 端午节得习俗
端午节得习俗
赛龙舟得目得意义全国各地都大同小异，都与纪念屈原有关，吴川亦不例外， 但吴川人扒龙船还有赶"鬼”驱邪得意思。吴川江河湖海众多，以前水利设施 落后，经常有水灾水患，古人以为有“水鬼”河怪作祟，因而五月初五想通 过抄\龙船来赶走“水鬼” 驱邪消灾，以求得平安。
端午节得习俗
端午节得由来
这种说法来自闻一多得《端午考》和《端午得历史教育》。他认为，五月 初五是古代吴越地区 “龙”得部落举行图腾祭祀得日子。 其主要理由是: 端午节两个最主要得活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蚊 龙所窃，而竞渡则用得是龙舟。 竞渡与古代吴越地方得关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子” 得习俗。 古代五月初五日有用“五彩丝系臂”得民间风俗，这应当是“像龙子”得纹
粽子得 包装方法
端午节得习俗
端午节得习俗
挂艾虎指得是旧时端午节驱邪辟祟之物，也作装 饰品。五月端五得上午，要在房门特别是有新生儿 得房门上挂“艾虎”。中国古代视虎为神兽，俗以 为可以镇祟辟邪、保佑安宁。 “艾虎”用两个空 鸡蛋壳粘在一一起，蛋壳上粘些毛发，画成虎形， 用线系着，下边再系一串用彩纸剪成得“五毒”形 象，象征五毒踩在虎得脚下;或用一个独头蒜系以
端午节得早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。 包粽子主要是用河塘边盛产得嫩芦苇叶，也有用竹叶得，统称粽叶。粽子得传统形式 为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米得叫米粽，米中掺小豆得叫小豆粽，掺红枣得 叫枣粽;枣粽谐音为“早中”,所以吃枣粽得最多，意在读书得孩子吃了可以早中状元。 过去读书人参加科举考试得当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日得早 晨，家长亦要做枣粽给考生吃。
端午节得由来

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端午节的起源
节日简介
端午节，又称端阳节、龙舟节、天中节等， 源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变 而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中 天，处于全年最“正中”之位，即如《易 经·乾卦》第五爻的爻辞曰：“飞龙在 天”。其起源涵盖了古老星象文化、人文 哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化 内涵，在传承发展中杂糅了多种民俗为一 体，节俗内容丰富。扒龙舟与食粽是端午 节的两大礼俗，这两大礼俗在中国自古传 承，至今不辍。
国务院将端午节列 入首批国家级非物
质文化遗产名录
2006年5月
节日介绍
端午节被列为国 家法定节假日
2008年起
联合国教科文组织正式 审议并批准中国端午节 列入世界非物质文化遗 产，成为中国首个入选
世界非遗的节日
2009年9月
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历史起源
历史起源
端午节起源于中国，最初为古代百越地区（长江中下游及以南一带）崇 拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，百越之地春秋之前有在农历五月 初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。后来还有纪念屈原、伍 子胥、曹娥等说法，其中最流行的传说是纪念爱国诗人屈原。
扒龙舟历史悠久，是多人集体
• 扒龙舟
划桨竞赛。龙舟竞渡分为请龙、 祭龙神、游龙和收龙等几个版
扒龙舟是端午节的一项重要活动，是古代 块。龙舟竞渡前一般都要举行
龙图腾祭祀的节仪，乃遗俗也。据《河姆 隆重的祭祀仪式，先要请龙、
渡遗址第一期发掘报告》称，早在7000年 祭神。在端午前要择吉日从水
前，远古先民已用独木刳成木舟，并加上 下起出，祭过神后，安上龙头、
历史起源
端午节，本是上古先民创立用于拜祭龙祖、 祈福辟邪的节日。因传说战国时期的楚国 诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来 人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；也 有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。总 的来说，端午节起源于上古先民择“飞龙 在天”吉日拜祭龙祖、祈福辟邪，注入夏 季时令“祛病防疫"风尚；把端午视为“恶 月恶日”起于北方中原，附会纪念屈原等 历史人物纪念内容。

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节日简介
端午节为每年农历五月初五，又 称端阳节、午日节、五月节等； 端午节是中国汉族人民纪念屈原 的传统节日，更有吃粽子，赛龙 舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍 术、白芷，喝雄黄酒的习俗。 “端午节”为国家法定节假日之 一，并列入世界非物质文化遗产 名录。
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目录
一、端午节的来历 二、端午节的主要习俗 三、端午节的诗词 四、端午节的当代演化
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纪念屈原
此说最早出自南朝梁代 吴均《续齐谐记》和北周宗懔 《荆楚岁时记》的记载。据说， 屈原于五月初五自投汨罗江， 死后为蛟龙所困，世人哀之， 每于此日投五色丝粽子于水中， 以驱蛟龙。
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端午节的来4 历
纪念屈原
又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救， 一直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖 面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤 臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了 寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞 赛。
2009年湖北省代表中华人民共和国向联合国教科文组织申报世界文化遗产的湖北秭归屈原故里端午习俗黄石西塞神舟会赛龙舟湖南汨罗江畔端午习俗江苏苏州祭伍子胥的苏州端午习俗就是中国大陆长江流域三个省份当地人民庆祝端午节时的习台湾台湾端午节保留大量端午信俗台湾人俗称端阳五端午节保留大量端午信俗台湾人俗称端阳五日节或五月节习俗为吃粽子饮雄黄酒驱五毒日节或五月节习俗为吃粽子饮雄黄酒驱五毒饮午时水沐午时水午时立蛋传说中能在午时立起鸡饮午时水沐午时水午时立蛋传说中能在午时立起鸡蛋可以得到好运与赛龙舟
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端午节的来9 历
目录
一、端午节的来历 二、端午节的主要习俗 三、端午节的诗词 四、端午节的当代演化

教你包粽子
教你包粽子
具体步骤：1、将两片粽子叶重叠一半，将下面的粽子叶向上折起一些，以中心线为标准，把右边往左边折叠90度；2、然后再往左边叠起，让它四周连起来，稍微用力按一按粽子叶周边，让他在手中形成锥形；3、然后把糯米等材料放入这个锥形之中， 不要太满，再把正面的粽子叶往里微微折叠；4、反面网正面折叠，压住正面粽子叶，然后左边粽子叶往右边折叠 ，右边粽子叶往左边折叠 ；5、再把残留在正前方的粽子叶往下按，最后用小细绳捆绑起来即可。
明清两代，粽子成了吉祥食品。清 屈大均《广东新语》：“五月自朔至五日，以粽心草系黍，卷以柊叶。”相传，那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的“笔粽”，样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个口彩。
食粽禁忌
食粽禁忌
粽子一定趁热吃。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。
食粽典故
晋代时，粽籺被正式定为端午节食品，时人周处《岳阳风土记》记载："俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。"南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
食粽典故
到了唐代，粽子的用米，已"白莹如玉"，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有"大唐粽子"。宋朝时，已有"蜜饯粽"，即果品入粽。诗人苏东坡有"时于粽里见杨梅"的诗句。
食粽典故
粽最初是作为端午节拜神祭祖的贡品；到了晋代时已经普及到全国各地并被正式定为端午节庆食物。晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍。”用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称"角黍"；用竹筒装米密封烤熟，称"筒粽"。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

貳
端午的美食
端午的美食
古稱“角黍”，真正有文字記載的粽 子見於晉周處的《風土記》；而流傳有 序。粽子形狀很多，品種各異，一般還 有正三角形、正四角形、尖三角形、方 形、長形等各種形狀。由於中國各地風 味不同，主要有甜、鹹兩種。
粽 子
端午的美食粳糕指糯米上白来自、蜂蜜、大 棗等蒸成的糕點，在陝西是一種常 見小吃。
端午的由來
端午節，起源於中國，最初是上古先民以 龍舟競渡形式祭祀龍祖的節日。因戰國時期的 楚國詩人屈原在端午節抱石跳汨羅江自盡，後 亦將端午節作為紀念屈原的節日
個別地方也有紀念伍子胥、曹娥及介子推 等說法。總的來說，端午節起源於龍圖騰祭祀， 把端午視為“惡月惡日”起於北方，注入夏季 時令“祛病防疫"風尚，附會紀念屈原跳江自 盡等歷史人物紀念內容，最後形成如今端午節 文化內涵。
競渡詩
石溪久住思端午，館驛樓前看發機。 鼙鼓動時雷隱隱，獸頭淩處雪微微。 沖波突出人齊譀，躍浪爭先鳥退飛。 向道是龍剛不信，果然奪得錦標歸。
端午的詩詞
端午
端午臨中夏，時清日複長。 鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴。 事古人留跡，年深縷積長。 當軒知槿茂，向水覺蘆香。 億兆同歸壽，群公共保昌。 忠貞如不替，貽厥後昆芳。
五 黃
三
端午的習俗
端午的習俗
龍舟
扒龍舟歷史悠久，自古流傳，是中 國民間傳統水上體育娛樂專案，多是在 喜慶節日舉行，是多人集體劃槳競賽。 傳出國外後，深受各國人民的喜愛並形 成了國際比賽。 在湖北的屈原家鄉秭 歸，也有祭拜屈原的儀式流傳。
端午的習俗
紙鳶
在中國南方一帶，端午節兒童放紙鳶稱為 “放殃”。紙鳶，在竹篾等骨架上糊上紙或絹， 拉著系在上面的長線，趁著風勢可以放上天空， 屬於一種單純利用空氣動力的飛行器。

在节日食俗方面，台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话说：“ 食茄吃到会摇，吃豆吃到老老”。台式的粽子制法分为南北两种。北部作法是米 漏泡于水中，沥干后用油炒香，并君入五香粉、胡椒粉、酱油等调味料。将米蒸 熟后再用竹叶包裹填馅，再一次使人味。也有人宜接用油将米粒炒至半熟，包裹 真馅后蒸食。南部的作法是用纯白糯米漏泡后加肉馅，以绿竹叶包裹，水煮至熟 透。因为制作方式有别，所以南北两地的粽子也风味各异。北部的粽子有浓郁的 五香胡椒味，南部的肉粽则带有淡淡的竹叶清春，各特色。料的内容则有猪肉、 香菇、虾米、花生、咸蛋黄、红葱头、栗子、蚝干等，随个人喜好增添。
另也有传说认为曹娥是五月五日投江，而没有追究其父的溺 江时间。
端午节的来历
迎涛神
中国民间传说春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为 涛神，世人哀而祭之，故有端午节。这则传说，在江浙一带流 传很广。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥 投奔吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死， 子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖闾死后，其孙夫 差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和， 夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国太宰， 受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以 此死。
Dragon Boat Festival
端午节主题班会PPT
In the history of china about 5000 years, there is large number of changes things. Use the insight to look at he history as if to see the reciprocating world, refulgence can be