“大连海参”新跨越
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地 采访 。
优越的地理位置和天然的深冷海域，
来南方 消费者不大看重海参 的观念
直面 “ 南 参北 进 ”
按照 国家质检总 局 １ ６ ７ 号 公 告
以及 丰富的微 生物 资源，使得 大连 正在 发生变化 ，消费人群和市场需 海参 营养成 分异常丰 富，其 中海参 求量不断扩 大：二是养殖 技术上的 独有 的黄金 营养成 分粘多糖更是远 突 破 ，传 统 上 气 温 和 水 温 较 高 的 地 方不适合养殖海参 的情况 ，随着技
● 聚焦 一
‘ ‘ 大连海参’ ’新跨越
本 刊记者 包 尚友
“ 国内海参市场去年的年产值为 ３ ０ ０ 亿 元 ，辽 宁大连 就 占据 了其 中
４ ５ ％的份 额 ，几 近半 壁江 山。而 面 向 中国驰名商标，其中大连 占 据１ １ 席。 ”这 是辽宁 大连海参 商会 近日提供给记者的数据。“ 大连海参”
主题展开对话 ，共 同就 中国海参产 特、燕 莎等著名 大卖场 ，直营 店至
搭建大平台
业发展现状与发展趋势以及所面临 今已开到３ ４ 家 全 国范 围 内 的加 盟
，
据介绍 ，随着人 民生活水平 的 的问题和对策进 行 了探讨０会员企 店已达 到 ４ ０ ０家。央视 广告 的大笔
提高和 滋补保健意识 的增强 ，全 国 业不仅有机会 与国内海参业专 家学 投放 ，让上品堂 的外埠 销售份额增 海参市 场需求量 的不 断上升，拉动 者进行交流 ，也通过论 坛提升 了面 长迅速。 了全国海参产业 的迅猛 发展 ，海参
至４ ０ 。 ｌ ２ 。海水平均温度 １ ２ ． １ ｃ Ｃ ，
众多追随者。大连海参商 会秘书长 养 殖 一茬海 参通 常要 两年 半左 右 ，
最高 ２ ５ ｃ Ｃ ，最低 １ ｃ ｃ 。潮差 １ ． ５ 米至
周绍成介 绍， 目前 ，从渤 海到黄海 而南 方 只 要 ８ 个 月 ，由于 水 温适 宜 ， ２ 米（ 最 大 ４米至 ４ ． ５ 米） 。 盐度 垂 再 到 东海 ，北起 河 北 、辽 宁 、 山东 ， 生长周期缩短 ，养殖成本大幅降低。 直分布一致，平均 ３ ０ ％ 至３ ２ ％ 。营养 南到江苏、浙江、福建 ，海参养 殖 去年春 夏之交 ，南方海参挟低价 发 盐丰 富。只有在这个 区域 生长 出来 已经在沿海地 区大面积铺开。这种 动 了一场疯狂 的攻 势，其 以鲜活 海
服 务、推进 品牌整合和扶持 、充分 ２ ０ １ ０ 年ｌ １ 月份 ，与中国水产与流通 的经营者表示 ，选择央视投放 广告，
发挥行 业组织作用等方面提 出意见 加工协会在 大连世界博览广场共 同 和建议。会上 ， 从 “ 大连海参 ” 到“ 中 就是要借助这 一权威强势的传播平 主办 了 “ 中国海参产 业发展高峰论 台进行全 方位 传播 ，保 证品牌高密
国海参”的跨越也被提 出，让 大连 坛 ” 。政府有关部门负责人、专家学 度亮相 ，把历经 １ ０ 年积淀的上品堂 海参成为 中国海参 的代 表 ，才 能对 者、企业界代 表 围绕 “ 打造海参优 打造成中国海参第一 品牌。据介绍 ，
抗以低价 中 击市场 的南参。
质品牌，推 动产业健康 发展 ”这一 上品堂开拓北京市 场，强 势进 驻赛
地海参 售价的两成 ，给大连海参迎 制约。 ”周绍成秘 书长介绍 ，如何引 头一击。 导会员企业跳 出局限性、打开 眼界 ，
去年末 ，在大连海参商会 第二 不在本地市场这块 蛋糕上争来斗去 ， 次全体会 员大会 上，会长 吴厚刚专 是 同业商会一项重要工作。２ ０ ０ ９ 年， 门针对 “ 南参北进” 现象进行了分析 ，
行业的加工企业遍 地开花。由于地 术水平等方面 的差异，导致产 品 良
向全国的营销意识。
晓芹海参 的品牌 创始人晓芹则
从２ ０ １ ０ 年开始 ，连续三年 ，商 跟记 者透露 ，２ ０ １ ２ 年 ，晓芹海参 总 “ 全 国商会大会 ” 。“ 现在 ，商会会员 成 ，除 了一直 坚持送货 上门、免 费
海参 品牌—— 上品堂频频 露脸。上 品堂海参 在借助足球平 台推 广海参
品牌之 后，花 １ ． ２亿元 揽新 闻联播 标版 广告 ，成 为首个登陆央视一套
在成 都 全 国 春 季 糖 酒会 成 功 举 办 黄金 时段 的海参企 业，并成 为央视
对大连 海参 产业的整体规 划、管理 了 “ 中国海参营销高峰论坛 ”之后 ， ２ ０ １ ３ 年行业广告的 “ 标王” 。上品堂
不 仅 以 其 独 特 的地 理 区位 优 势 成 为
全国第一个 “ 海参地理标志 保护产 品” ，而且 以其卓越 的品质赢得越来 越 多人的青睐。“ 大连海参 ”如何 叫
响大江 南 北，在竞 争 中实 现突 围，
又怎样成为 “ 中国海参 ” 代表的呢？
带着疑 问，记 者来到大连进行 了实
术开 发 已成 为历史 。
高于其他 海域 ，因而被称为 “ 参中 连 海参生长 的环境要求 ：位 于东经 之 冠 ” 。
１ ２ ０ 。５ ８ 至 １ ２ ３ 。３ １ 、 北纬 ３ ８ 。４ ３
对大连海参 地理标 志保护规定 ，大
大连海参在 全国 叫响 ，引来 了
据 业内人士介 绍，在大连本 地
理位置、海域环 境、气候 条件、技 会 组织会 员企业参加在上海举 行的 销售额为 ４ ． ５ 亿元 ，较前年增长了两
的海参才能叫做 “ 大连海参 ” ，因其
兴起一是 因为市场需求的刺激 ，原 参每 斤五六十元的价格冲进全 国市
２ ０ １ ３ ． １ ２ ｝ 锺 Ｌ 蕊 １ ９
隘豳
Ｆ ｏｃｕｓ
近 期，央视广告 上有一个大连
场，当然也 包括大连 ，甚至低 于本 念、经营意识 、营销 策略等方 面的
优越的地理位置和天然的深冷海域，
来南方 消费者不大看重海参 的观念
直面 “ 南 参北 进 ”
按照 国家质检总 局 １ ６ ７ 号 公 告
以及 丰富的微 生物 资源，使得 大连 正在 发生变化 ，消费人群和市场需 海参 营养成 分异常丰 富，其 中海参 求量不断扩 大：二是养殖 技术上的 独有 的黄金 营养成 分粘多糖更是远 突 破 ，传 统 上 气 温 和 水 温 较 高 的 地 方不适合养殖海参 的情况 ，随着技
● 聚焦 一
‘ ‘ 大连海参’ ’新跨越
本 刊记者 包 尚友
“ 国内海参市场去年的年产值为 ３ ０ ０ 亿 元 ，辽 宁大连 就 占据 了其 中
４ ５ ％的份 额 ，几 近半 壁江 山。而 面 向 中国驰名商标，其中大连 占 据１ １ 席。 ”这 是辽宁 大连海参 商会 近日提供给记者的数据。“ 大连海参”
主题展开对话 ，共 同就 中国海参产 特、燕 莎等著名 大卖场 ，直营 店至
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业发展现状与发展趋势以及所面临 今已开到３ ４ 家 全 国范 围 内 的加 盟
，
据介绍 ，随着人 民生活水平 的 的问题和对策进 行 了探讨０会员企 店已达 到 ４ ０ ０家。央视 广告 的大笔
提高和 滋补保健意识 的增强 ，全 国 业不仅有机会 与国内海参业专 家学 投放 ，让上品堂 的外埠 销售份额增 海参市 场需求量 的不 断上升，拉动 者进行交流 ，也通过论 坛提升 了面 长迅速。 了全国海参产业 的迅猛 发展 ，海参
至４ ０ 。 ｌ ２ 。海水平均温度 １ ２ ． １ ｃ Ｃ ，
众多追随者。大连海参商 会秘书长 养 殖 一茬海 参通 常要 两年 半左 右 ，
最高 ２ ５ ｃ Ｃ ，最低 １ ｃ ｃ 。潮差 １ ． ５ 米至
周绍成介 绍， 目前 ，从渤 海到黄海 而南 方 只 要 ８ 个 月 ，由于 水 温适 宜 ， ２ 米（ 最 大 ４米至 ４ ． ５ 米） 。 盐度 垂 再 到 东海 ，北起 河 北 、辽 宁 、 山东 ， 生长周期缩短 ，养殖成本大幅降低。 直分布一致，平均 ３ ０ ％ 至３ ２ ％ 。营养 南到江苏、浙江、福建 ，海参养 殖 去年春 夏之交 ，南方海参挟低价 发 盐丰 富。只有在这个 区域 生长 出来 已经在沿海地 区大面积铺开。这种 动 了一场疯狂 的攻 势，其 以鲜活 海
服 务、推进 品牌整合和扶持 、充分 ２ ０ １ ０ 年ｌ １ 月份 ，与中国水产与流通 的经营者表示 ，选择央视投放 广告，
发挥行 业组织作用等方面提 出意见 加工协会在 大连世界博览广场共 同 和建议。会上 ， 从 “ 大连海参 ” 到“ 中 就是要借助这 一权威强势的传播平 主办 了 “ 中国海参产 业发展高峰论 台进行全 方位 传播 ，保 证品牌高密
国海参”的跨越也被提 出，让 大连 坛 ” 。政府有关部门负责人、专家学 度亮相 ，把历经 １ ０ 年积淀的上品堂 海参成为 中国海参 的代 表 ，才 能对 者、企业界代 表 围绕 “ 打造海参优 打造成中国海参第一 品牌。据介绍 ，
抗以低价 中 击市场 的南参。
质品牌，推 动产业健康 发展 ”这一 上品堂开拓北京市 场，强 势进 驻赛
地海参 售价的两成 ，给大连海参迎 制约。 ”周绍成秘 书长介绍 ，如何引 头一击。 导会员企业跳 出局限性、打开 眼界 ，
去年末 ，在大连海参商会 第二 不在本地市场这块 蛋糕上争来斗去 ， 次全体会 员大会 上，会长 吴厚刚专 是 同业商会一项重要工作。２ ０ ０ ９ 年， 门针对 “ 南参北进” 现象进行了分析 ，
行业的加工企业遍 地开花。由于地 术水平等方面 的差异，导致产 品 良
向全国的营销意识。
晓芹海参 的品牌 创始人晓芹则
从２ ０ １ ０ 年开始 ，连续三年 ，商 跟记 者透露 ，２ ０ １ ２ 年 ，晓芹海参 总 “ 全 国商会大会 ” 。“ 现在 ，商会会员 成 ，除 了一直 坚持送货 上门、免 费
海参 品牌—— 上品堂频频 露脸。上 品堂海参 在借助足球平 台推 广海参
品牌之 后，花 １ ． ２亿元 揽新 闻联播 标版 广告 ，成 为首个登陆央视一套
在成 都 全 国 春 季 糖 酒会 成 功 举 办 黄金 时段 的海参企 业，并成 为央视
对大连 海参 产业的整体规 划、管理 了 “ 中国海参营销高峰论坛 ”之后 ， ２ ０ １ ３ 年行业广告的 “ 标王” 。上品堂
不 仅 以 其 独 特 的地 理 区位 优 势 成 为
全国第一个 “ 海参地理标志 保护产 品” ，而且 以其卓越 的品质赢得越来 越 多人的青睐。“ 大连海参 ”如何 叫
响大江 南 北，在竞 争 中实 现突 围，
又怎样成为 “ 中国海参 ” 代表的呢？
带着疑 问，记 者来到大连进行 了实
术开 发 已成 为历史 。
高于其他 海域 ，因而被称为 “ 参中 连 海参生长 的环境要求 ：位 于东经 之 冠 ” 。
１ ２ ０ 。５ ８ 至 １ ２ ３ 。３ １ 、 北纬 ３ ８ 。４ ３
对大连海参 地理标 志保护规定 ，大
大连海参在 全国 叫响 ，引来 了
据 业内人士介 绍，在大连本 地
理位置、海域环 境、气候 条件、技 会 组织会 员企业参加在上海举 行的 销售额为 ４ ． ５ 亿元 ，较前年增长了两
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兴起一是 因为市场需求的刺激 ，原 参每 斤五六十元的价格冲进全 国市
２ ０ １ ３ ． １ ２ ｝ 锺 Ｌ 蕊 １ ９
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近 期，央视广告 上有一个大连
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