江门祥华超市的仓储管理现状、问题及对策-毕业论文

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目录
一、 祥华超市仓储管理现状 ........................................................................................................... 1
(一)祥华超市简介 ...................................................................................................................... 1
(二)祥华超市仓储管理情况 ...................................................................................................... 1

二、祥华超市仓储管理存在的问题 .................................................................................................. 1
(一)仓储管理效率较低 .............................................................................................................. 1
(二)仓储管理物资的安全性不足 .............................................................................................. 2
(三)仓储内部的布局不合理 ...................................................................................................... 2
(四)仓储管理的进出库管理不规范 .......................................................................................... 2

三、祥华超市仓储管理缺陷的成因分析 .......................................................................................... 2
(一)标准化程度低 ...................................................................................................................... 2
(二)食品部仓库的规划不合理 .................................................................................................. 3
(三)商品养护力度不足 .............................................................................................................. 3
(四)赠品出货进货没有登记 ...................................................................................................... 3

四、解决祥华超市仓储管理问题的对策 .......................................................................................... 3
(一)加强仓储标准化与制度化建设 .......................................................................................... 3
(二)对食品仓库进行合理规划 .................................................................................................. 4
(三)加强商品养护力度 .............................................................................................................. 4
(四)优化对赠品的管理 .............................................................................................................. 5

五、结论 .............................................................................................................................................. 5
参考文献 .............................................................................................................................................. 5
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江门祥华超市的仓储管理现状、问题及对策
【内容摘要】鉴于仓储管理对超市发展的重要影响,以及当前部分超市在仓储管理中存在不
足影响超市正常运营发展的问题。本文研究以祥华超市为例,对超市的仓储管理问题进行研
究。首先,对祥华超市仓储管理的现状进行介绍;其次,重点分析祥华超市仓储管理存在的
问题;再次,分析祥华超市仓储管理缺陷的形成原因;最后,针对祥华超市仓储管理存在的
问题制定针对性解决方案,以期能够在一定程度上促进超市仓储管理的优化。

【关键词】祥华超市,仓储管理,改进对策
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一、 祥华超市仓储管理现状
(一)祥华超市简介
江门祥华连锁超市是江门市民营超市集团,目前其分店在江门市境内多个城市分布着。
祥华超市在过去的发展中,市场知名度和认可度不断提升,基于江门市市场对超市产品需求
及消费能力的增强,祥华超市的规模不断扩大,经营物资不断增多,这就给其仓储管理带来
较大挑战。一方面,江门祥华超市需要注重合理增加仓储物资,确保消费者购物需求得以满
足。另一方面,江门祥华超市必须关注仓储物资的质量、成本及保管等,为实现仓储管理的
效率、经济效益及服务目标,江门祥华超市的仓储管理压力逐步增加,要想保持超市的良好
发展能力,就必须正确处理仓储管理中存在的系列问题,不断提升仓储管理效率及质量。
(二)祥华超市仓储管理情况
祥华超市的仓储管理采取总店仓储和分店保管的模式,在杭州市及其他城市设定一个总
的仓储部门,对旗下超市的仓储物资等进行规划管理。但是具体的仓储物资由各门店分别存
储和管理。也就是说,祥华超市的仓储管理较为复杂,其总店对仓储的管理方案及政策,以
及分店对具体仓储政策的执行等,会对其整体的仓储管理效果产生较大影响。
从祥华超市的发展来看,祥华超市的仓储管理对于超市运营十分重要,一方面祥华超市
内部具备品类繁多的商品,包括烟酒等易燃易爆物、食品饮料等易腐败物,以及其他各类性
质和用途不同的商品,这些商品一般具备一定的易燃易爆、易腐败变质、易碎易坏等性质,
要求品类管理中注重分类管理和储存。另一方面,目前祥华连锁超市都采取统一大型仓库分
区储存的模式,在一个大型库房内堆放各种物质,导致品类管理中报损情况较多,并且对于
保质期等不能够形成全面及时的管理,无法对全部商品实施及时处理,出现一定的积压库存
和变质商品,造成超市的一定损失。
二、祥华超市仓储管理存在的问题
(一)仓储管理效率较低
祥华超市的仓储管理中,物资的出入库效率并不高,并且存在物资积压逐步增多的问题。
根据2013年8月份该超市的最新资料,超市内部食品类物资入库平均时间为2小时,出库上
架的平均时间为12小时,而一些食品的保质期仅为3-7天,扣除出入库上架时间,则相当一
部分保质期较短的商品可能临期方能上架销售,这就会影响超市该类物资的循环与销售。此
外,该超市的仓储管理中,日常的仓储管理只是点量不点码,这就导致在商品的出库过程中,
库管人员需要重新点库存并整理取得商品,这个过程消耗了一定的时间,降低了该超市的仓
储管理效率。