酒店服务与管理专业
《前厅服务》课程标准
一、前言
（一）课程性质
本课程是酒店服务与管理专业必修的一门专业核心课程。旨在让学生熟悉酒店前厅部的工作内容和工作流程，能够规范地为客人提供礼宾服务、行李服务、前台服务和办公服务等，锻炼学生的对客服务能力、交流沟通能力、英语会话能力，并培养学生的对客服务意识、责任意识等，养成良好的职业素养。
此课程承接在《客户关系》、《世界文化》和《专业英语》等专业基础课程之后，在学生具备了一定的酒店基础知识的前提下开设，其后续跟进《预订系统》和《投诉管理》等专业辅助课程，具有极强的实践性和可操作性。
（二）设计思路
本课程是在对四、五星级酒店前厅部礼宾、前台、商务中心、服务中心等岗位的典型职业活动进行充分调研、分析的基础，结合酒店的岗位职责和操作标准，由典型职业活动直接转化而来的专业核心课程。《前厅服务》课程对应的工作领域是酒店的前厅部，其各岗位的工作内容和业务流程、操作标准对应本课程的主要学习内容和考核标准。
本课程内容的编排是按照酒店前厅部下设的礼宾、前台、商务中心、服务中心等岗位划分六个模块15个任务进行教学，以各岗位的具体服务过程来设置设计学习项目，结合学生的认知规律和当前酒店业实际的操作流程和标准来设置项目任务，在理解和掌握前厅专业知识与技能的基础上，发展综合职业能力，真正能够胜任前厅部各岗位工作，满足职业发展和个人发展的需要。
本课程建议在校课时数为108，其中实际酒店实训课时数为36。具体包括：
模块一：门童接待
任务1 门童接待
通过学习门童接待服务标准，能够按照门童的礼仪规范和迎送客人的要求对客进行
问候、迎送、以及酒店门口的交通引导等服务，掌握问候英语和迎送服务英语的表达，养成良好的礼仪、礼貌习惯。
模块二：行李服务
任务2 行李入店、离店服务
通过学习行李员为散客或团队提供行李服务的工作流程和标准，能够规范地按照酒店要求为少量散客或团队提供行李服务，能够根据行李本身的性质特点正确进行行李的存放和运送，能够识别特殊行李物品运送要求的书面英语表达，掌握相关的服务英语表达。
任务3 行李寄存服务
通过学习行李寄存和领取的工作流程和标准，能够规范地按照酒店要求为客人提供行李寄存和领取服务，能够根据行李本身的性质、存放时间以及特殊要求等正确进行行李的存放，能够识别特殊行李物品运送要求的书面英语表达，掌握相关的服务英语表达。
模块三：礼宾服务
任务4 委托代办服务
通过学习委托代办服务的工作流程和标准，能够按照酒店的规定为答应或委婉拒绝客人的委托代办事宜，认真履行委托代办职责，正确填写和审核委托事宜的单据。
任务5 转递物品服务
通过学习转递物品服务的工作流程和标准，能够按照酒店规定接受或婉拒客人的转交物品的请求，能够按规范要求转交客人的物品，完成业务单据的填写。
模块四：服务中心服务
任务6 电话转接服务
学习电话接听礼仪，掌握酒店电话转接服务的程序与要求，及时、准确地为客人转接电话，提供服务，培养话务保密意识。
任务7 留言服务
掌握酒店留言服务的程序与要求，准确记录留言者的姓名、联系方式和留言内容，树立责任意识和保密意识，做好留言服务的交接班工作，填写相关留言业务单据。
任务8 叫醒服务
(以下内容略)
《服装立体裁剪》课程标准 一、课程概述 《立体裁剪》课程是服装设计专业必修的核心课程。本课程在教学中以学习立体裁剪基本原理、基本方法为基础；通过面料的抽缩、编织、堆积、填充、折叠、悬垂、缠绕、饰缀等众多的处理手法，巩固和深化所学理论知识，强化对服装结构设计理论知识的理解和消化，提高对服装服装设计的感性认识，努力实现设计者所构想的艺术造型。从而培养学生立体造型能力、平面造型能力、实践能力及创新能力，以达到从事服装工作的职业技能与职业素质要求，缩短人才培养与需求的差距，实现学院教育与市场需求的真正结合。 二、课程目标 （一）知识目标 1、了解立体裁剪的来历 2、掌握服装原型的立体裁剪方法 3、掌握在人台上获取衣片的方法 4、学会制作可装卸的手臂 5、掌握服装的省道、分割、抽褶等变化规律 6、能独立进行生活装、创意装的立体裁剪和缝制 （二）能力目标
1、具备利用人台进行服装设计的能力 2、能运用坯布直接进行成衣造型设 3、具备把立体裁剪和平面裁剪相结合的能力 4、能用立体坯样进行纸样转化 5、能进行样版调整、版型制作，以及样衣制作 （三）素质目标 1、培养学生的团队协作精神 2、培养学生学习的主动意识、竞争意识、组织协调和创新意识 3、培养学生自主学习能力 4、培养学生良好的自我表现、与人沟通的能力 三、课程内容与教学设计 (一)课程设计思路 本课程是一门实践性强且在服装设计与工艺等方面有着广泛应用的专业课，是集综合性、设计性、技术性于一体的特色课程。在专业知识链中，本课程是服装结构设计重要组成部分，一方面完成服装设计造型环节，另一方面为工艺设计提供样版，因此其课程承上启下、融会贯通服装相关课程的作用。 为使本课程的内容结构、教学方法能适应企业实际的需要，按照人才培养目标和岗位方向，改革教学内容，服装设计专业方向侧重服装的立体裁剪操作技巧项目，在实践中锻炼学生对服装市场的把
服装设计专业中的立体构成课程教学改革研究 基金项目：1. 湖南工程学院研究生教改项目：专业学位硕士研究生教育校园文化建设研究； 2. 湖南工程学院教改项目：基于协同创新视野下服装专业创 新能力培养模式的探索与实践 3. 湖南工程学院教学改革研究项目：《民族服饰考察》课程应用型教学模式的研究与实践 “立体构成”是三大构成之一，，是继“平面构成”、“色彩构成”后的综合性训练课程。“立体构成”结合平面构成的二维形式以及色彩构成中的颜色搭配要求，利用加工材料，以审美为原则，以力学为依据，将基本形式造型要素（点、线、面、块）按照一定的构成方式组合成新的三维形体的构成方法，强调作品立体造型的形式美感和概念创新[1] 。“立体构成”课程作为服装设计专业的必修专业基础课程，多开设于大一下学期，旨在培养学生的抽象创造和空间思维能力，为学生学习服装专业知识奠定扎实的基础。服装离不开人体，而人体就是复杂的三维空间，所以服装本是一件立体构成作品。通过立体构成基础课程的学习，学生可以理解从平面到立体的转化过程，即了解服装从平面结构设计到服装成形的原理，同时培养学生服装陈列设计空间造型能力。然而，笔者通过几年的教学实践，发现立体构成课程现今的教学效果并不理想，从教学内容、教学模式上都存在许多
不足，需要总结问题存在的原因，并寻找优化立体构成教学效果的有效途径。 1“立体构成”课程现状 1.1教学内容缺乏专业针对性 “立体构成”是许多艺术设计类专业的基础课程，如建筑设计、室内设计、产品设计专业等均有开设此门课程。但由于它是属于大一基础课程，多数学校由设计艺术学基础课程的教师上课，并非服装专业教师，这就导致没有选择针对服装专业的立体构成教材，教学内容也和其他专业雷同，都是千篇一律地从点、线、面、块进行理论讲解和实训，举例多是选择一些建筑景观作品，作业也是和其他专业的学生一样，做一些建筑和产品模型，这些都使得学生不懂得如何将本门课程的知识运用于服装设计中，缺乏服装设计专业的针对性。 1.2学生创新和动手能力较弱 学生的创新能力体现在对主题、对事物的理解与提炼。比如 在立体构成中的“线构成”内容教学中，老师会要求学生寻找自然动植物进行仿生变形，然后将其做成具有形式美感的立体构成作品，然而大部分学生找的灵感元素都是树枝，做出来的作品较为类似缺少创意，这是由于学生缺乏对大自然的仔细观察，思维较为局限。另外有些学生动手能力较弱，做出来的作业不尽人意，课堂积极性低，甚至有学生请别人代替完成作业。因此，思考如何提高学生空间思维、创新能力、动手能力，是极其重要的。 1.3教学模式和教学手段单一立体构成的教学模式大多为教师先讲授理论，若是条件有限没有多媒体的情况下，教师就只能黑板
服装设计与工艺赛项理论题 一、单项选择题（共80题） 1、上装前、后衣片侧缝组合要求是( )。 A.长度一致 B.长度不一 C.前长于后 D.后长于前 答案A 2、将衣片某部位熨烫后伸展拉长的熨烫工艺形式称为( )。 A.归 B.拔 C.推 D.烫直 答案B 3、对整件服装的造型起着决定性作用的是（）。 A.服装款式图 B.服装板型 C.裁剪 D.放缝 答案B 4、在女上装的结构设计中用得最多的是( )。 A.省道的转移 B.衣身的切展 C.衣片的分割 D.衣片的拼接 答案A 5、( ) 的结构设计是将翻领切展成为波浪形。 A.中式领 B.青果领 C.荷叶领 D.西服领 答案C 6、一般情况下翻驳领的领面越大则领子的倒伏量就( )。 A.随之增加 B.随之变小 C.没有影响 D.不确定 答案A
7、在下列制图符号中，( )表示明裥符号。 A、 答案B B.服装板型 C.裁剪 D.放缝B、C、D、 8、立体裁剪中基准线的作用是指示布料的（）丝缕。 A.经向、纬向 B.经向 C.斜向 D.任何方向 答案A 9、（）是将布料的一部分用缝线缝合，然后对布料进行抽缩使之形成皱褶，从而产生必要的量感和美观的折光效应的立体造型构成方法。 A.堆积法 B.抽褶法 C.编织法 D.缠绕法 答案B 10、（）是生产工程的最后一道工序，即根据服装的材料、款式和特点要求选定折叠方法和整理形式，并进行包装和储运。 A.熨烫 B.打包 C.质检 D.后整理 答案D 11、男衬衫前肩斜的比值是( )。 A.15:5.5 答案A 12、袖窿弧线不变袖肥增加则袖山高( )。 A.降低 B.抬高 C.可不变 D.降低或抬高 答案A 13、熨斗温度在180～210℃时，水滴向熨斗的水滴状态是( )。 A. 水滴形状不散开 B. 水滴立即向四周扩散成小水泡，缓慢地逐渐消失
会计专业课程体系建设改革方案 鉴于我专业会计教学中依旧存在着多年来存在的一些老问题，如会计教学仍主要采用以传授语言知识为主的“教材＋黑板＋粉笔”的模式，以培养学生实际动手能力为目的的实践法教学还远离课堂；尤其令人担忧的是，语言教学没能达到运用的目的；会计教学所花的多学时与实际效果极不相称。针对目前我国会计教学中存在的主要问题，我们应当从教学观念、教学内容与课程体专业、教学方法、教学手段几个方面着手，采取相应对策。 一、总体原则： 以应用为目的，以就业为导向，拓宽学生知识领域，提高适应能力，增强学生就业竞争力。 二、具体措施： （一）转变教学思想，更新教学观念 首先应转变把会计考试看作是会计教学的终点的错误的观念与认识。教学内容必须从知识点的讲授为主转变为以学生动手做账能力的培养为中心；教师地位应从知识的传授者转变为实践能力的指导者和质量监控者；课堂教学模式由教师为中心转变为学生为中心。 （二）开展教学内容改革 会计教学内容包括传授会计基本知识，训练学生识别审核原始凭证技能，编制记账凭证、登记账簿、编制报表能力等，其目标是通过会计的理论教学把学生运用会计知识进行经济业务处理能力培养起
来，并最终把学生的潜力最大限度地挖掘出来，课程设置应充分考虑完成这一教学内容并达到这一教学目标。 1、调整课程设置 （1）教学法课中将加大实践内容，突出教学技能的训练，学习课堂教学设计，班级管理；增加教学评价方面的基本知识。 （2）建立和完善实习要求和评分标准，在写好实习报告、课堂设计、标准教案之外，增加会计教师企业社会实践的调查。 （3）增设最能体现师范性特点的课程，如试讲。同时，以市场就业为导向，拓宽知识能力领域，如增加《会计实训》课程的课时数，培养学生的适应能力，增强学生就业竞争力。 2、更新教材 更新学生上课教材，由于会计准则的更新使得大部分的教材不能及时满足需要，所以在教材选定方面一定要把好质量关，并且要求教师根据学生实际情况编写更加切合实际的校本教材。其它课程的教材也要相应更新。 （三）优化教学方法 优化教学方法，向改革方法要质量一定的教学目的总是要求一定的教学方法为其服务。当前，制约会计教学质量提高的一个至关重要的因素就是教学方法改革滞后，可以说，如果不能大面积改进教学方法，提高会计教学质量就很难有指望。把知识、能力、素质协调发展、综合培养会计教学的目的，必然要求相应的教学方法与之相适应，因此优化教学方法是目前会计教学改革的重点之一。
《服装设计与工艺》专业人才培养方案 一、专业名称及代码 专业名称：服装设计与工艺 专业代码：142400 二、入学要求 初中毕业生或具有同等学力者 三、修业年限 3年 四、职业面向 五、培养目标与培养规格 （一）培养目标 本专业主要培养面对服装制造业、贸易业和服务业，德、智、体、美全面发展，具有良好的文化修养和职业道德，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，掌握服装设计与工艺专业对应职业岗位必备的知识与技能，能胜任服装成衣设计、服装结构设计与制版、服装样衣制作、服装营销等工作的高素质劳动者和技能型人才。 （二）培养规格
1、职业素养 （1）具有良好的道德品质、职业素养、竞争和创新意识。 （2）具备诚实、守信、吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度。 （3）具备良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识。 （4）具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力。 （5）具有严格遵守岗位操作规范的意识品质。 （6）具有健康的身体和心理。 2、专业知识和技能 （1）了解服装产业现状和发展方向，知晓成衣生产基本环节和工艺流程。 （2）掌握服装设计的基础理论知识、人体形态特征、形式美法则等造型美学基础知识，懂得服装设计的基本原理和方法。 （3）了解人体测量基本方法，理解服装结构设计原理。 （4）熟悉服装常用设备的基本性能，掌握服装缝制工艺的基本要求和操作方法，了解服装工业化生产程序、方法和步骤，生产管理的基本要求和规程。 （5）认识常用服装电脑辅助设计软件，掌握服装电脑辅助设计软件的特点和使用方法。 （6）了解服装材料基本特性和鉴别方法，掌握一般服装品种国家质量标准基本内容。 （7）了解服装流行要素的成因规律和服装市场调研、营销的基本方法。 3、专业技能方向 （1）服装设计技术方向：具有整合服装款式、色彩、材料等多重要素的能力；具有手工、电脑设计绘制服装系列效果图（款式图）的能力；具有根据任务要求进行服装款式拓展设计的能力；具有运用立体裁剪方法验证款式设计风格、调整款式设计细节的能力。具有运用CAD软件进行服装样板放码和排料的能力；具有根据设计要求或设计图稿进行服装立体造型，
高职服装专业核心课程标准 2．1 《服装缝制工艺》课程标准 适用专业：服装工艺与设计课程编码：TC1 开设时间：第1、2、3阶段课时数：36 一、课程概述 服装缝制工艺是作为所有服装相关专业的专业课程的基础课程，服装缝制工艺包括裁剪与工艺两大部分。裁剪可分成制图、排料、裁剪三个工序，其中服装结构制图是裁剪的首道工序。加工工艺包括缝纫、熨烫等技术。结构制图与缝制工艺直接影响成衣效果。 本课程通过十二类有代表性服装品种的制图实例、缝制要领及步骤的学习介绍了正常体型的基本款式的服装结构制图与缝制工艺技术的基础理论和基本技能，及一般体型的服装款式变化的结构制图方法。希望学习后能举一反三，独立地裁制各式服装，为毕业后的上岗工作打下扎实的基础。达到服装应用型中等技术水平。 二、培养目标 服装设计与制作专业培养拥护中国共产党，坚持社会主义道路的德、智、体、美全面发展人才。培养牢固掌握必须的文化基础知识和专业基本理论知识，具有较高的操作能力的应用型人才。本课程以掌握基本女装及部件的缝制工艺为前提，学会工艺流程及各种缝制技巧，最终达到能独立完成一件成衣拼合的缝制工艺。并将专业知识结构、职业综合素质、可持续发展能力培养融入到教学内容的每个环节。具体如下： 1、能力目标： （1）能基本认识各种面料、辅料及其它材质。 （2）能懂得各种缝制方法和技巧。 （3）能自己独立完成女装部件的裁剪和制作工艺。 （4）能动手操作各种熨烫工艺。 （5）能懂各种缝制方法。 （6）能独立完成成品成衣的拼合。 （7）能主动进行学习，具备可持续发展能力。 （8）培养学生谦虚、好学的能力； （9）培养学生勤于思考、做事认真的良好作风； （10）培养学生良好的职业道德。
**市职业技术学校服装设计与工艺专业教学标准 一、专业名称（专业代码） 服装设计与工艺（142400） 二、入学要求 初中毕业或具有同等学力 三、基本学制 3年 四、人才培养目标 本专业培养热爱祖国，拥护党的基本路线，具有良好职业道德和综合素质，具有较强实践能力和创新精神，掌握服装设计与工艺领域必备的基础理论和基本技能，具备从事服装职业岗位或岗位群实际工作的基本能力和基本技能，能在服装设计、服装纸样设计与制作、服装生产线、服装营销等第一线从事服装技术工作，具有良好的职业道德和健全体魄的高素质中初级技能型专门人才。 五、职业范围 序号对应岗位职业资格证书专业方向 1 服装设计人员、服装制作工、皮革 加工工、剧装工、裁剪工、缝纫工、 缝纫品整型工、缝纫制品充填处理 工、影视服装员、针纺织品检验工、 服装鞋帽检验工、服装制板工、服 饰手工艺制作工、服装营销员、色 彩搭配师 必考：服装设计师(初 级)、服装样板师(初、 中级)、服装定制工 (初、中级);服装CAD 操作员证书等资格书 选考：相关行业部门 发的职业资格证书、 技术等级证书或上岗 操作证书。 服装设计与服装工艺 六、人才培养规格 本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：（一）职业素养
1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。 2.具有基本的电脑运用能力、绘画基础与造型能力 3.具有丰富的想象力、观察力和敬业精神 4.具有对款式、色彩和面料的掌握力 5.具有对结构设计、裁剪和缝制的理解力 6.对服装设计理论及历史的了解 7.对20世纪服装发展史和大师风格有一定的掌握 8.对市场营销学与消费心理学有一定了解 （二）专业技能 1、具有测量人体数据的能力; a、具有鉴别常用服装材料的能力; 3、具有根据服装流行趋势构思设计成衣的能力; 4、具有绘制服装款式图、服装效果图的能力; 5、具有常用服装的制版、出样的能力; 6、具有参与组织服装生产、参与服装销售的能力; 7、具有运用常用服装软件进行绘制设计图、结构图的能力 8、具有较强的自学能力、适应能力和社交能力。 （三）专业知识 1、掌握本专业必备的文化知识； 2、掌握本专业所需的美术方面的基础知识； 3、掌握服装设计的原理与方法； 4、掌握服装制版知识，并能借助计算机熟练进行服装结构设计； 5、掌握服装工艺制作方面的基础知识及主要服装款式的制作要领； 6、掌握服装生产、跟单、营销和管理方面的基础知识； 7、掌握服装英语方面的基础知识。
旅游专业核心课程建设方案 1、旅游管理专业人才培养目标 本专业培养适用现代旅游业发展和适应现代农业、农村现代化及沿海都市型农业农村发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统扎实的旅游管理专业基础理论知识和较强的实践能力具有人文素质、国际视野、创新精神、实践能力和社会责任，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事旅游业经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。 2、旅游管理专业核心课程构架 3、旅游管理专业核心课程建设思路 以“宽口径、厚基础、强技能、高素质”为人才培养目标，以学生为本、以素质教育为主线，以建立符合学生认知规律和知识结构的体系、内容为重点，以加强实践实训教学、改革教学模式为手段，以建立科学规范的教学评价为尺度，以产学研一体化合作为切入点，加强特色专业课程建设，全面推进各核心课程的持续均衡发展。 4、旅游管理专业核心课程建设措施 4.1 教师队伍建设 通过“引进与培养相结合”，以胜任旅游管理专业本科教学为基点，不断引进和培养高水平师资队伍。引进人才既看学历、职称，更注重实际学术水平、研究成果和职业道德，形成科技创新与人才培养密切结合的有效机制。 充分利用学院引进人才的优惠政策，紧紧围绕学科建设，引进或培养高水平旅游管理学课程名称 课程英文名称 学时 学分 开设学期 旅游学概论 I ntroduction to Tourism Science 54 3.0 二 导游实务 tour guide practice 36 2.0 二 旅游市场营销学 Tourism Marketing 36 2.0 三 旅游经济学 Tourism Economics 36 2.0 三 旅游商务英语 Tourism Business English 72 4.0 五 旅行社经营管理 Travel agency management 54 3.0 五 休闲农业 Leisure Agriculture 36 2.0 五 会展经济 Economics of MICE Industry 54 3.0 六 旅游地理学 Tourism Geography 36 2.0 六 旅游资源开发与规划 Tourism Resources Development and Planning 54 3.0 七
2019年全国职业院校技能大赛 赛项规程 一、赛项名称 赛项编号：ZZ-2019036 赛项名称：服装设计与工艺 英文名称：Clothing Design and Technology 赛项组别：中职组 赛项归属：文化艺术类 二、竞赛目的 检验和展示中等职业学校服装类专业教学改革成果和学生服装设计与工艺岗位通用技术与职业能力，引领和促进中等职业学校服装类专业建设与课程改革，激发和调动行业企业关注和参与服装专业教学改革的主动性和积极性，弘扬“工匠精神”，培养学生精益求精的职业素养，提升中等职业学校服装专业人才培养的水平。 三、竞赛内容 （一）理论知识竞赛内容 以行业职业标准应知应会能力测试为基础，主要考察选手的专业理论基础知识及综合分析能力。试题为客观题，题型包括：判断题、单项选择题、多项选择题。采用计算机答题方式，竞赛时间50分钟。 （二）专业技能竞赛内容 1.电脑款式拓展设计和纸样设计与立体造型竞赛时间490分钟
2. CAD样板制作与推板及裁剪与样衣试制竞赛时间500分钟 （三）竞赛时间 竞赛内容与时间分配简表（详细表见附件一） 团队两名选手比赛当天分别完成各自各项规定任务。 四、竞赛方式
（一）团队参赛形式 本赛项为团体赛项，以省、自治区、直辖市、计划单列市及新 疆建设兵团为单位组队，每个团队不超过2名选手，且2名选手出 自同一所学校。 （二）团队比赛内容 每团队两名选手都要参加理论知识考核，其中选手一：完成模 块一电脑款式拓展设计和模块二服装纸样设计与立体造型的比赛内容。选手二：完成模块三成衣CAD结构设计、样板制作、推板和模块四裁剪与样衣制作的比赛内容。 竞赛内容总分按照百分制计分，计算分数时保留小数点后两位。总分占比分别是：选手一理论知识成绩占2.5%，模块一和模块二成绩总和占45%；选手二理论知识成绩占2.5%，模块三和模块四成 绩总和占50%。合计总分。 2019年，欢迎国际团队到场观赛。赛程注重开放性,邀请承办 地境内、外友好城市和赛点友好学校的师生前来观摩比赛；邀请境内、外行业权威和企业专家以及企业员工代表到现场体验比赛内容。 五、竞赛流程 （一）竞赛流程 1.理论知识测试竞赛流程 2.现场技能操作竞赛流程
《服装设计》课程标准 一、课程性质 服装造型表达是服装设计专业的一门岗位课程，包括服装设计和服装制版与工艺两部分。其功能通过理论与实践的学习，使学生掌握服装设计方法，懂得服装工艺流程设计；掌握服装结构设计的基本原理、绘制方法及工艺流程中各环节间的技术要点。使学生具备从酝酿构思、材料选择到工艺制作等创作和表现的能力，达到服装设计定制工（高级）的技术水平。本课程为服装设计专业的一门核心课程，需要先期的《女装造型表达》打下一定的基础，同时又为《创意服装表达》这门课程的学习奠定基础。 二、设计思路 在对行业岗位调研及分析的基础上，确定了我院服装设计专业的人才培养目标为懂设计的工艺师，而服装造型表达能力是我院服装设计专业学生必须掌握的核心技能。从而形成了以造型表达为主线的课程体系，在学生三年的学习中，造型表达始终作为一条主线贯穿着整个课程体系的始末。服装造型表达以服装产品（衬衫、夹克、西装、马甲等典型产品）具体款式为载体，由浅入深，通过学习使学生了解服装分类、服装市场调研、服装设计方法，能进行典型款式设计，并能对设计的具体款式打样，然后通过工艺缝制成衣来检验样板，最后完成成品的制作。通过这样一个流程的学习，学生掌握了服装款式设计、服装样板制作、服装工艺缝制等方面的相关技能。服装造型表达需要在女装造型表达的基础上进行，是一门后续课程，同时它为后期的创意服装表达提供知识能力储备，这三门课程是逐步递进的关系，在服装设计专业中处于非常重要的课程，是服装设计专业核心课程。 课程以就业为导向，在对本专业所涵盖的岗位群进行任务与职业能力分析的基础上，以各职业岗位群共有的工作任务来确定本课程的基本结构和内容。其总体设计思路是，打破以知识为主线的传统课程模式，转变为以能力为主线的任务引领型课程模式。课程将服装造型表达作为一个大项目进行设计，包括服装设计、服装制版、服装工艺这三大模块内容。服装造型表达注重市场性、时尚性，因此在设计课程时首先从服装的发展历史到现状出发，让学生去观察、调研市场，在此基础上，进行服装细节和零部件的设计，进而对服装的一些典型款式进行设计创新，并通过对部分服装细节和典型款式的样板结构、工艺缝制的学习，进一步完成服装成品的制作。课程打破了以往设计与制版、工艺课程相分离的模式，从一个更直观更容易被中职学生理解与掌握的角度安排课程，三大模块所必须掌握的技能要求，紧紧围
服装设计与制作专业技师人才培养方案 一、专业名称 服装设计与制作专业 二、专业代码 1210 三、招生对象及学制 招生对象：相关专业高级工毕业生及同等学历，具有一定的理解、判断和计算能力，非色盲、色弱，手指、手臂灵活，并有一定的空间感和形体感者。 学制：三年 四、培养目标及规格 （一）培养目标 本专业主要面向品牌服装企业、高级定制服装公司等类型的企业，培养在服装设计、制板、样衣制作等岗位（群），胜任品牌企业、高级定制企业制板和样衣制作、品牌策划、品牌企业技术管理等工作任务，能够进行制板、样衣制作工艺技术方法的开发，解决服装制板，样衣制作中的疑难问题，达到服装设计定制工或服装制作工二级职业资格证书职业要求的高技能人才。 （二）培养规格 本专业的人才培养模式体现工学结合一体化特征，突出学生综合职业能力培养。具体目标如下： 1.知识目标 （1）了解服装消费心理学相关内容； （2）了解服装设计流行趋势并能够加以运用； （3）了解国内外与服装设计与制作相关的新技术、新工艺、新设备，并能够加以应用；
（4）掌握技术管理、成本控制知识； （5）了解并执行国家相关质量标准； （6）掌握与服装制造、生产相关的法律法规。 2.能力目标 （1）能运用沟通技巧了解客户的相关信息并准确记录； （2）能按照客户的需求进行设计并绘制服装、服饰效果图及款式图；（3）能根据服装设计图进行结构设计并处理服装结构的平衡与曲面协调关系； （4）能按加工产品的需要设计工艺流程； （5）能运用服装CAD进行制板、放码、排料； （6）能处理特殊体型在制作过程中的技术难题； （7）能对高新及特殊面料进行工艺处理并运用； （8）能根据工艺要求制作各种高档男女服装； （9）能对服装加工过程中出现的技术问题对相关人员进行指导；并对初、中、高级服装制作工进行技术培训； （10）能吸收国内外服装制作的先进技术，对现有的加工工艺进行改革与创新； （11）能对服装制作中的疑难问题和新产品研发组织公关。 3.职业素养 （1）具有良好的职业道德和团队协作精神，在学习和工作中能够与客户、同事等进行有效沟通； （2）具有一定的逻辑思维及文字表述能力； （3）具有运用安全、成本、质量及环保的理念，对工作现场进行规范化管理的能力； （4）具有服装审美鉴赏能力； （5）具有在学习工作过程中不断反思、总结、创新的能力。
机电一体专业课程体系建设方案 职业教育的教学现状迫切需要实施课程体系改革。一是课程体系的陈旧，造成学校的培养目标、课程结构、教学内容与社会需求脱节，与就业的联系不够紧密，就业市场对中职学校毕业生提出新的要求，学生感觉学不到实用的东西；二是从学生学习现状来看，学生的学习基础普遍比较弱，学习内容脱离学生实际基础，致使学生听不懂，学不会，大部分时间只好在课堂上睡觉，满足不了现代教育理念以人为本的要求。以至于造成学生 “学不懂，用不上，留不住”教师感觉“课堂秩序难以维持，教学效果难以提高，劳动得不到认同。”因此要结合实际探索以职业技能为主线，以职业能力分析为切入点，以就业为导向，以“必需、实用、够用”为依据的新型课程体系。 一、课程体系建设的指导思想 为了贯彻落实党中央、国务院关于大力发展职业教育，培养高技能型应用人才的战略部署和《国家中长期教育改革和发展的规划纲要( 2010 —2020)?的具体要求，贯彻以服务为宗旨、以就业为导向的办学方针，遵循“加强实践、注重应用、增强素质、培养能力”的原则，以建设科学规范的管理机制为先导，以抓好教师队伍建设为前提，以课程内容和教材建设为核心，以现代教育技术为手段，以教材和网络教育资源建设为依托，以提高教学效果和人才培养质量为目的，有计划、有目标、分阶段、分层次地开展建设工作，构建“教学目标明确、教学理念先进、学生技能一流”的课程教学体系。 面向市场，面向企业，立足瑞安，服务机电行业，借鉴其它地方课程改革的有效经验，面向社会，整合现有教育资源，形成具有我校特色、充满活力的课程体系，提高我校机电一体化专业教育质量，为“瑞安经济”和“构建和谐社会”服务。 二、课程体系建设的意义和目标 意义：
服装设计与工艺专业教学计划 一、专业名称、招生对象与学制 专业名称：服装设计与工艺 招生对象：初中毕业生或具有同等学历者 学制：三年 二、培养目标与人才规格 （一）培养目标 培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才——服装设计和服装生产与管理人员。他们应当热爱社会主义祖国，能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来；具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神；具有良好的职业道德，掌握必要的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能，具有较强的就业能力和一定的创业能力；具有健康的身体和心理；具有基本的欣赏美和创造美的能力。 （二）业务范围 本专业毕业生主要面向各类服装企业，从事服装设计、新产品开发、服装生产和技术管理等工作。 （三）毕业生应掌握的专业知识和应具备的技能、能力 （1）掌握掌握美术绘画的基础知识。 （2）掌握服装设计的基本原理和基本技能。 （3）掌握服装制作工艺、主要设备的工作原理。 （4）具有较熟练的服装结构设计、打版和面料选择运用的能力。 （5）具有运用计算机进行辅助设计的能力。 (6) 具有服装工业化生产工艺流程管理、成本核算的能力。 三、教学内容与教学要求 （一）公共基础课程 1、语文 中等职业学校语文课程要在九年义务教育的基础上，培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高
科学文化素养，以适应就业和创业的需要。指导学生学习必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力。指导学生掌握基本的语文学习方法，养成自学和运用语文的良好习惯。引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展。 2、数学 在九年义务教育基础上，使学生进一步学习并掌握职业岗位和生活中所必要的数学基础知识；培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能，培养学生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力；引导学生逐步养成良好的学习习惯、实践意识、创新意识和实事求是的科学态度，提高学生就业能力与创业能力。 3、英语 中等职业学校英语课程要在九年义务教育基础上，帮助学生进一步学习英语基础知识，培养听、说、读、写等语言技能，初步形成职场英语的应用能力；激发和培养学生学习英语的兴趣，提高学生学习的自信心，帮助学生掌握学习策略，养成良好的学习习惯，提高自主学习能力；引导学生了解、认识中西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观。 4、计算机应用基础 使学生进一步了解、掌握计算机应用基础知识，提高学生计算机基本操作、办公应用、网络应用、多媒体技术应用等方面的技能，使学生初步具有利用计算机解决学习、工作、生活中常见问题的能力；使学生能够根据职业需求运用计算机，体验利用计算机技术获取信息、处理信息、分析信息、发布信息的过程，逐渐养成独立思考、主动探究的学习方法，培养严谨的科学态度和团队协作意识；使学生树立知识产权意识，了解并能够遵守社会公共道德规范和相关法律法规，自觉抵制不良信息，依法进行信息技术活动。 5、德育
服装设计专业课程改革的探讨 发表时间：2018-03-14T16:38:12.933Z 来源：《教学与研究》2018年1期作者：杨琼 [导读] 受多方因素影响，我国服装生产企业面临着巨大挑战，这使社会对服装设计人才的需求变得十分强烈而迫切。 杨琼（重庆市武隆区火炉中学校重庆武隆 408500） 摘要：受多方因素影响，我国服装生产企业面临着巨大挑战，这使社会对服装设计人才的需求变得十分强烈而迫切。针对这种现状，作为重要服装人才输送基地的职高教育，应如何加快专业课程改革步伐，创新思路、力求发展成了当前重要课题。 关键词：职高教育；服装设计；课程改革；新思路 中图分类号：G658.5 文献标识码：A 文章编号：0257-2826（2018）01-0132-01 随着市场经济化大潮的来袭，我国服装产业经受着来自多方的压力，其中优秀人才的缺失成了服装产业发展受阻的重要因素。目前，一专多能的复合型服装设计人才成了众多服装行业争抢的对象，这给服装人才重要的输送基地――职高服装设计专业教学带来了更多机遇与挑战。新时期，如何改变当前职高服装设计专业学生普遍存在的简单模仿国际品牌的诟病，从专业课程改革入手，纠正职高服装设计教学 中的传统弊端，引导学生以受众需求为基础，突出个性化设计。通过构建社会与学校强强联合的实践体系，为我国培养出更多高水平、高质量的服装人才，是每一位职高教育者应认真思考的课题。本文从教育实践出发，对职高服装设计专业课程的改革新思路进行了全面探析。 一、转变思想，调整目标 服装的概念，伴随着经济发展与人类进步，已经不再是单纯的商品，而成了一种文化的象征，服装的功能早已从御寒蔽体转化为人们审美愿望与需求的体现。服装设计也应以审美为基础来提升服装品位，这就完全需要设计师具有一定的审美素养和艺术品质。因此，职高服装设计专业的教学目标需要做出及时调整，不应再以单一的服装设计师作为最终目标，而是要培养既具备艺术素养，又具有一定的设计能力以及制作能力和管理能力的一专多能型人才。服装设计教学也应尊重学生的认知规律和艺术创作能力，从培养学生艺术素养出发，结合社会服装市场实际需求，以就业为导向，培养出一批能够服务社会、适应市场，并具有一定创新能力与创新精神的高技能、高素质专业人才。 二、整合内容，优化教材 职高服装设计专业课程内容的落后与我国飞速发展的经济与文化之间形成了鲜明对比。对于专业人才培养基地，人才不能为社会所用是教育的最大失败。因此，如何加快教材内容的改革，秉承“够用和必需”的教学原则对教材加以整合和优化，是当前的首要任务。服装设计专业不应再注重与强调课程体系是否完整，而要以就业为导向，让学生学到真正可用、能用的专业知识。如，可以将课程分为“选修”与“必修”两个模块，将《服装缝制工艺》《服装结构制图》《服装美术设计》作为教学“必修”内容，其中对“服装结构制图”与“服装缝制工艺”结合企业生产实际，对学生进行有效拓展，尤其是服装结构制图，内容既包括人体结构、造型特征，以及各个部位之间存在的尺寸规律，还通过纸样制作，为选择材料、匹配样式以及部件吻合提供了一定的依据，是学生学习服装设计的基础和前提。 三、创新方法，注重实践 创新教学方法，就是改革传统的说教式、讲解式的以理论知识为主要传播内容的教学思路，要通过任务驱动、项目导入等方法突出就业导向，打破传统的体系框架，以实践活动为基点，将理论知识以工作任务的形式呈现在学生面前，以培养学生的职业实践能力作为教学的根本任务。如，在进行“结构设计”的教学时，应更注重学生对结构原理以及服装款式间存在的变化规律的认识和理解；注意学生实际动手能力，将从纸样制作到完成坯布样衣，一直到在人体上进行实际试穿与修改的整个过程，都交由学生独立完成，使他们的思维实现从平面到立体的一个转化。而针对服装缝制工艺，往往被服装设计专业所忽视，大部分学生简单地将缝制工艺理解为剪裁与缝制的简单制作，根本没有体会到蕴含在缝制工艺中服装结构与服装设计的精髓，没有娴熟的缝制工艺为基础，任何设计只能是一张平面图，无法成为完美的服装作品。因此，要特别注重学生缝制工艺的实践，可以安排学生根据知识内容自己来设计流水线，制作工艺单，在整个流程中对每个环节的质量与标准有一个直观体验，为他们的设计创作打下坚实的技术基础。 四、工学结合，提升能力 职高生未来的走向一般都是直接参与工作实践，毕业后大部分人会选择进入对口单位和公司，从事与服装设计相关的职业，企业既是大部分学生的最终选择，也是考量学生实践能力最好的平台。因此，在教学过程中应注重工学结合，通过学校与企业的强强联手，为学生提高专业能力创造更多的条件。可以在假期内组织学生进厂实习，让他们真正走上岗位，走进生产一线，通过与企业专业人员之间的交流与学习，发现自己在实践中的不足和问题。通过与专业人员的合作，主动地进行反思和修正，尤其是当他们置身于生产前线，他们就会充分感受到当前社会的潮流所在，这对更新他们的创作理念，打开创作灵感具有一定的积极作用。在实践之后，教师还应及时地组织学生对所学、所想进行归纳总结，可以通过专题研讨的形式，让学生谈自己的实践经历、感受、成绩。在这个过程中，教师还可以将企业实际生产中的设计样板、制作样衣、制订计划单、设计流水线等内容作为一种实物教材，让生产实践与教学内容进行完美对接，使整个教学计划更合理、更完善，更有利于学生能力的提升。 参考文献： [1]季学琴.对高职高专服装设计专业教育改革的探讨[J]. 福建商业高等专科学校学报，2011（2）：78-81. [2]黄李澜.对高职高专服装设计基础课程教学改革的实践与研究[J].轻工科技，2011（12）：135-136.
淮安市楚州区职教中心 关于设置服装设计与工艺专业的可行性论证报告 引言：服装设计是科学技术和艺术的搭配焦点，自20世纪80年代初，随着改革开放的进程，世界范围的经济、文化、科学、技术对我国的全面渗入，服装设计这一新兴的文化形式很快受到国人的瞩目和青睐。服装设计与工艺教学经过近20年的探索和实践，已有了可喜的成绩，这一新兴专业已为我国服装业输送了大批设计骨干。各类层次的服装设计与工艺专业教育如雨后春笋在全国各地纷纷建立起来。 一、社会需求分析 江苏是我国服装生产的主产区，随着我国市场经济体制的进一步完善，尤其是我国加入WTO后，市场竞争势头迅猛。目前，服装企业的生产特点呈现两大趋势：一是从事单一型服装“来样来料加工”；二是从单一型来料加工逐渐向品牌开发转型，依托现有品牌形象，立足国内市场瞄准国际市场。服装企业的两大发展趋势，反映了企业不仅需要大批具有较高专业技能和专业知识的一线技术工人，而且越来越迫切地需求集设计、制版和精通服装CAD和CAM的复合型专业高级技术人才。 在教学过程中，本专业的灵活性同时表现在对学生进行实践能力的培养组织上。实践性教学在教学中一般不低于总学时的50%。编制实践教学大纲和实践教学考核办法，改革实验教学内容，减少演示性、验证性实验，增加设计性、综合性实验，通过教学中的大型实验、实训、课程设计等流水线式实践环节的训练，逐步形成培养学生职业技能、职业综合能力和职业素质有机结合的实践教学体系，对学生进行全面的动手能力培养。同时加强校内外实验、实训基地建设，以满足学生提高处理和解决各种实际技术问题的能力需要。因此，毕业生就业方向是适宜在轻工、纺织、商业、外贸等部门的服装工厂或服装设计与工艺单位从事服饰设计、加工工作。 综上所述，我校开设服装设计与工艺专业，有较大的社会需求，它将成为计算机应用技术人才的重要渠道。 二、设置服装设计与工艺专业的可行性 我校以良好的办学条件和过硬的教学质量赢得了社会信誉，培养了大批合格的应用型人才。为适应经济建设的发展需要，不断提高办学水平，促进学院的发展，学校正积极实行专业设置改革，带动专业建设工作向纵深发展，全面提高应用型人才的培养质量。 l、专业设置思路与方向 社会需要什么样的人才?社会所需要的人才应有什么样的知识结构和能力素质?用人单位在考察一个人时，都非常重视其学历背后的综合素质。“我们需要的人员：具有良好的素质，要始终能跟得上知识更新的步伐，能够不断发展和调整自己的知识结构，特别是有比较强的动手能力和应用能力”，这是我们在对用人单位调查时经常听到的话。无论是毕业生还是在校生，也同样都非常关注个人素质的培养。学生毕竟是学校教育的“产品”，培育合格的人才是我们的基本任务。经过这几年对素质教育的提倡，各个学校都做了大量的探索工作。我们要树立质量意识，把质量作为主线贯穿在整个教育过程
《创意服装设计》课程标准 课程类别：专业必修适用专业：服装与服饰设计授课学院：美术学院 学分学时：64学时 编写执笔人：审核人签字： 1．课程性质和课程设计 1. 1课程定位与作用 创意服装思维表达与训练课程是服装与服饰设计专业方向的学科基础必修课。在服装设计领域内，寻求创新的思维设计观念和多角度的探讨新设计的表达方式，从而达到设计创意的目的。它的任务在于培养学生对设计的思考更富有艺术创造力和想象力的能力，并在此课程的教学中学习将艺术设计的创意要素融入服装设计中。 后续课程：《服饰配件设计》、《民族元素服装设计》。 1.2课程设计基本理念 坚持以学生为主体，建构主义的学习观和教学观，树立终身学习的理念，突出课程的职业性、实践性和开放性，紧紧盯住产业需求、牢牢贴近一线服务，专业融入产业、规格服从岗位、教学贴近生产。在对行业岗位调研及分析的基础上，确定了我院服装设计专业的人才培养目标为懂设计的服装设计师，而服装创意表达能力是我院服装设计专业学生必须掌握的核心技能之一。培养具备服装创意产品设计能力、创意材料研发能力、创意服装设计能力，能够适应服装行业需要的生产、建设、管理、服务第一线高等技术应用性专门人才。
1.3课程设计思路 本课程以就业为导向，以职业能力为本位，通过行业专家、课程专家对相关岗位工作任务的分析得出从事服装设计与服装制版应具 备的职业能力；在课程分析、课程内容分析的基础上，以工作岗位为专门化方向模块；以工作任务为线索采用并列式与流程式相结合设计课程内容；以实用够用为原则兼顾知识结构、能力结构的完整，为职业生涯的发展奠定基础。形成以项目教学、任务教学为主体的课程模式，以工作流程和任务为线索设计项目，把工作过程设计成项目过程，以工作任务负载知识，通过技能操作、现学习、范例教学、案例分析、实地参观、市场调查、小组合作等多种教学模式，在工作情境中开展学习过程。 2．课程目标 总目标：通过任务引领的项目教学活动，使学生掌握服装设计工作必备的知识、工作规范、工作流程、操作技能和技巧。本课程以专业教学大纲为依据，掌握服装结构制图的基本理论、基本方法、提高解决实际问题的能力。 具体目标：掌握服装设计理念的创意、形式创意、色彩创意、材料创意，使学生具有独立完成创意服装从草图到成品的重要过程。同时在平时的练习中训练学生精细的工作态度，严谨的工作作风，并在课堂知识的基础上训练学生的创新与设计能力。 （1）知识目标： 1、掌握在服装的分类 2、掌握创意服装、高级定制、高级成衣、普通成衣的概念和区别
服装设计与工艺专业教学指导方案 （2006年修订） 改革开放20 年来，我国服装工业得到迅猛发展，在满足需求、繁荣市场、争创外汇、增加税收、安排就业等方面，为国民经济的发展作出了很大贡献。据中国服装协会调查，我国现有服装企业4.5 万家，从业人员385 万人，20 年中服装产量增长14.5 倍，年平均递增速度达14.3%，服装出口遍布世界220 个国家和地区，国内市场也由卖方市场发展为买方市场，基本满足了国内消费者衣着水平日益提高的需要，真正成为我国消费领域和出口创汇重要的支柱产业。 伴随着服装工业的迅猛壮大，我国服装职业教育从无到有，并得到了较大的发展，一批批大中专院校毕业生源源不断地补充到服装行业，为企业注入了活力。据抽样调查，从1985 年至1999 年，全国高校、中专、职校服装专业毕业生约有20?30万人。企业中院校毕业的职业技术人员约占行业总人数的2%?3%, 许多毕业生现已成为企业的技术骨干和业务尖子，有些还是执掌品牌的著名设计师。但是，我国服装行业与世界发达国家相比仍然落后，其根源在于科学技术与教育特别是职业教育的发展滞后。当前，世界科学技术迅猛发展，国力竞争日趋激烈，知识经济初见端倪，人才和科学技术日益成为决定综合国力的关键因素。20 世纪90 年代以来，越来越多的国家认识到发展职业教育对推动社会经济发展的重要作用，纷纷把发展和改革职业教育作为规划面向21世纪教育和培训体系的重要组成部分。美国、英国、德国等工业 化国家相继进行了职业教育与教学的改革，以联邦政府出资的方式加强高技术人才培养的政策导向。2000 年，联合国教科文组织在韩国汉城召开的第二届国际职业技术教育大会中提出：职业教育是一个国家经济和
XXX专业课程体系建设方案 （参考格式） 一、课程体系建设指导思想 坚持以市场为导向，结合本区域经济和行业企业发展对电气技术应用专业技能型人才的实际需求，以职业能力为本位，岗位技能需求为依据，构建课程体系。 二、课程体系建设目标 实现理论教学与实习训练合一、教学内容与工作岗位合一，在专家指导下构建一体化课程体系。 三、课程体系建设思路 1、通过调研论证，确定市场对本专业人才的层次要求与职业能力标准。 2、以提高学生的职业道德为前提，安排文化基础课程结构。 3、以提高学生的职业素养、职业技能为前提，本着“适度够用”原则，依据本专业的发展方向设置专业课程。 4、本专业课程结构体系由公共基础能力模块、专业基础能力模块、专业能力模块、拓展能力模块组成。 四、课程体系建设内容 1、根据岗位确定能力模块，确定典型工作任务职业能力分析。 2、构建提高“专业能力、社会能力、方法能力”为目标的课程体系框架 （1）通识类模块 （2）专业技能模块 （3）专业核心模块 （4）拓展模块 （5）课程设置与教学进程安排表
3、课时说明 五、课程体系实施保障 1、一体化教学环境 2、师资队伍建设 3、建设精品课程 4、校企合作共同编写专业课程教材 5、建设教学资源库 通过产学结合从企业收集生产装置、生产过程的影像、录音、图片、资料等，制作成具有系统性、真实性的多媒体课件。 6、积极推行“理实一体化”教学模式 （1）任务驱动教学法 （2）项目教学法 （3）情景教学法 （4）案例教学方法 7、考核与评价的改革 8、总结课程改革研究阶段成果
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