4.《水变咸了》

4 水变咸了
【教案设计】刘静
【单位】山东省济宁市霍家街小学
教学目标：
1.观察食盐、高锰酸钾的溶解现象，知道水有溶解物质的特征，并能用恰当的语言描述高锰酸钾溶解时的变化。

了解溶解在生活中的应用。

2.能从身边常见的水变咸现象中发现问题、提出问题；能够自己设计实验，探究水能溶解固体物质的特征，并用自己擅长的方式表达和交流探究的过程和结果。

3.了解生活中的溶解现象，引导学生体验证据对科学探究的重要性，培养学生形成细致观察的科学探究习惯和乐于探究周围事物奥秘的欲望。

教学过程描述：
一、激趣导课
教师口述谜语：来自海洋地下，炼得洁白无暇，长期为人服务，调味离不开它。

——打一调味品。

学生猜谜，谜底是食盐。

【猜谜语是学生喜闻乐见的活动，它可以大大提高学生的学习兴趣。

正如爱因斯坦所言：“兴趣是最好的老师。

”古人亦云：“知之者不如好之者，好知者不如乐之者。

”兴趣对学习有着神奇的内驱动作用，能变无效为有效，化低效为高效。

由谜语导入新课，成功激起了学生的学习兴趣。

】
二、探究活动
活动一：探究食盐在水中的变化
师：如果有一杯水和一些食盐，怎样能把水变咸？
生：放盐
师：怎么知道水里放了盐，就会变咸？
生：尝一尝
师：怎样尝？
生：不能随便尝，万一有毒；最好用筷子蘸一点品尝等
师：大家说得很好，在不知道一种液体是什么的情况下，不能随意品尝。

不过今天讲桌上的水是可以饮用的，你们可以放心地品尝。

师：老师这里有两杯配好的水，谁来尝一尝？
学生品尝
师：都是盐水吗？
生：一杯是咸的，说明放了食盐;另一杯是甜的，说明放了糖。

师：根据“食盐放进水里，水就变咸了；糖放进水里，水就变甜了”这一现象你能提出哪些科学问题？（学生口答），然后教师对学生提出的问题进行归纳，大体可以归结为两类“它们到哪儿去了”和“它们在水中是怎样变得看不见的”等。

活动二：配制溶液，认识溶解
1．提出问题，设计方案。

教师问：你想不想也做一杯盐水和糖水？（想）怎么做？说说你的方法。

学生讨论、交流方法。

师：在实验中你还有哪些要提醒同学们应该注意的地方？
学生提建议。

师：老师也有三个建议：1、制作时一杯水中只能放一种物质；2、往水中放盐或糖时要适量，一般1-2小勺即可，可以先放一小勺，观察现象，然后再放一小勺，再观察；3、认真观察盐和糖在水中的变化情况。

2．动手制作，配制溶液。

师：下面就按照我们刚才提到的方法做一做，看哪一个小组发现得最多，并把发现记录下来。

组长领取第一组实验材料，分组实验并观察现象。

3．汇报交流。

师：制作过程中看到了什么现象？
学生：盐（糖）在水中化了，看不见了，水变咸了（甜了），长时放无沉淀等。

4．过程反思，理解概念。

师：刚才同学们说：“化了”“溶化了”“不见了”，我们科学上称为“溶解”（板书）。

通过实验我们对溶解现象有了进一步的理解
（视频出示）：像盐、糖在水中的变成极小的，肉眼看不见的微粒，均匀地分散在水里，不会自行沉淀下来的现象叫做溶解。

（教师板书）
【语言是思维的外壳，学会交流与沟通是现代社会对人的基本需求。

《科学课程标准》
中，把“学会交流”作为科学探究的一个重要组成部分，要求学生能选择自己擅长的方式表达研究过程和结果。

能倾听和尊重其他同学的不同观点和评议。

能对研究过程和结果进行评议，并与他人交换意见等。

尽量让每个小组的学生都上台发言，交流实验的现象和发现。

我着重引导学生交流他们的发现，让学生描述出实验中观察到的现象，进一步理解溶解的含义。

】
活动三：实际应用，鉴别物质。

1.介绍实验材料：
通过刚才的研究，我们知道了水可以溶解盐和糖，那么，水还能溶解其他物质吗？（视频出示）：面粉、土、沙、粉笔末、洗衣粉、奶粉、淀粉、味精。

2.以小组为单位领取实验材料。

3.分组讨论完成实验记录表的猜想部分（出示实验记录表）。

4．实验要求：
师：这些只是我们的猜想，要让大家认可应该怎么办？
学生：具体做一做，验证一下。

师：这么多的物质实验起来容易混乱，你有什么好建议吗？
学生：彩笔编号、贴标签、对应、分类验证等。

师：你们觉得多长时间能验证完？
学生：3分钟、5分钟等。

师：给大家（5---8）分钟时间，看哪个小组能够完成任务？并把实验结果填写在实验记中
5．分组实验、教师巡视
我们的实验记录（溶解的画“v ”，不溶解的画“o”）
洗衣粉粉笔末豆奶粉沙味精土淀粉面粉
我们的猜测
实验结果
6．汇报交流。

要求汇报的同学要清楚地阐明小组的验证结果，其他同学要求认真听取别人的发言，在别人发言结束后补充、质疑。

师：哪个小组先来交流你们的实验成果？
学生汇报：如果出现争议的物质，可让学生继续实验研究，直到无争议。

师：对照刚才的猜想和实验结果，你有什么感受或想法？
学生：要敢于大胆猜想；科学研究不能只停留在猜想上，要学会通过实验验证猜想等。

活动四、深入探究，拓展认识。

教师提出问题：如果继续往盛盐水的烧杯里加盐，会有什么现象？
学生猜想：盐水更咸了；加到一定程度盐就不溶解了；一直溶解下去等。

师：那我们试试吧！
学生实验，教师巡视
学生汇报实验现象：加到一定程度，盐不再溶解，杯底有未溶解的盐
师小结：当我们继续向盐水中加盐，加到一定程度，盐就不再溶解了，这种现象我们叫做“饱和”，这样的溶液叫做饱和溶液。

像白糖、食盐等这些溶于水的物质都会出现饱和现象。

三、课后拓展
1.了解生活中的溶解现象。

2.用量筒分别取200ml水倒入两个同样大小的玻璃杯里，然后分别加盐和糖，直到饱和，看能溶解多少盐和糖？比一比谁溶解的量大？
【让学生认识溶解现象在生活中普遍存在的，并利用所学知识辨别生活中的溶解现象，引导学生把课堂所学知识应用到实际生活中去，意识到科学与生活之间的密切关系。

】板书设计：
4 水变咸了
放入水中
食盐微小颗粒溶解
均匀分布。