各种甜点的制作方法

各种甜品的简单制作方法甜品是一个很广的概念，大致分为甜点心和广式的糖水。

甜品在中国有悠久的历史。

一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，他们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。

中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。

那么下面就来简单介绍几种甜品的制作方法。

•01甜品一：奇士小汤圆，原材料：小磨糯米粉200克，枸杞10克，新奇士橙1个，调味料：精盐，白糖各适量，清水150克步骤： 1.糯米粉和匀揉透； 2.新奇士橙去皮切粒，枸杞泡洗，糯米粉搓成小汤圆，入沸水煮熟。

用凉水泡着；3.锅内注入清水，下入全部原料。

用小火煮透，盛入小碗内即成。

•02甜品二：俄式土豆小松饼，材料：土豆两个，低粉120克，鸡蛋2个（蛋白蛋黄分开），牛奶120ML，温水60克，糖5克，盐2克，干酵母5克，黄油30克。

做法：1.土豆两个去皮蒸熟（我直接用的一个大土豆），2.压成泥或用理料机打泥，3.酵母加温水混合，4.低粉加盐、5.糖混合，6.将溶化的酵母水加入低粉里，7.加入牛奶，8.加鸡蛋黄两个，9.倒入隔水溶化的黄油，10.混合拌匀，11.静置发酵30-60分钟，12.发酵后再倒入土豆泥拌匀，13.蛋白打发，14.加入土豆面糊里，15.翻拌均匀，16.准备平底锅，17.用汤匙将面糊舀入（我没有加油，直接煎），18.中小火慢煎至松饼表面出现小洞，19.小心翻面，再煎至另一面微黄即可•03甜品三：红糖蒸年糕，原材料：糯米粉500克，红片糖450克，水250克。

步骤：1.红糖加水珠溶。

2.把糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀。

3.把面糊倒入扫好油的方盘内蒸约1小时，出炉后放凉切件即成。

甜品四：红豆椰汁糕，豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。

做法：1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。

2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。

简单甜品制作方法
甜品是生活中不可或缺的一部分，无论是在家享用还是在餐厅
品尝，甜品总能给人带来愉悦的感受。

今天，我将为大家介绍几种
简单的甜品制作方法，让你在家也能轻松享受美味甜品的乐趣。

首先，让我们来学习制作一道简单的巧克力慕斯。

首先准备好
巧克力、鲜奶油、糖和鸡蛋。

将巧克力融化后，加入打发的鲜奶油
和糖，搅拌均匀。

然后将鸡蛋打散倒入巧克力混合物中，再次搅拌
均匀。

最后倒入容器中，放入冰箱冷藏数小时，即可享用美味的巧
克力慕斯了。

接下来，我们学习制作一道清爽的水果沙拉。

准备各种新鲜水果，如苹果、香蕉、草莓等，根据个人口味选择喜欢的水果。

将水
果洗净切块，放入碗中，加入适量的蜂蜜和柠檬汁，轻轻拌匀即可。

这道水果沙拉清爽美味，不仅口感丰富，而且富含维生素，是一道
健康又美味的甜品选择。

最后，让我们来制作一道经典的提拉米苏。

准备好手指饼干、
鲜奶油、马斯卡彭奶酪、咖啡和可可粉。

首先将手指饼干蘸入浓缩
咖啡中，铺在容器底部，覆盖一层蘸过咖啡的手指饼干。

然后将马
斯卡彭奶酪和鲜奶油混合搅拌均匀，倒入容器中铺在手指饼干上。

重复以上步骤，直到容器装满。

最后在表面撒上一层可可粉，放入冰箱冷藏数小时后即可食用。

这些简单的甜品制作方法不仅操作简单，而且口感美味，是家庭聚会或下午茶的绝佳选择。

希望你们也能尝试制作这些甜品，享受美食带来的快乐。

绿茶最简单的就是用红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖（总之就是让他甜！）+一片干柠檬片（各大超市均有销售）奶茶红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿然后加适量纯牛奶，不含三聚氰胺的~~再加一勺炼乳搅匀，OK~那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒作法：除玉米粒，所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点然后所有lili放在大的容器里，用丘比沙拉酱（其他品牌一样）拌匀~~以此方法，可以做出爷爷家的家庭装，想做“四世同堂装”也可以！呵呵省得每次吃都不过瘾！香芋甜心~~~偶也稀饭~~ 但是好麻烦啊~~芋头蒸熟，压成泥~与糯米粉、牛奶混合，软硬度...稍微成型就可以，这样才会有外脆里软的感觉~~呵呵然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~这个比香芋甜心容易~~ 呵呵土豆泥1、土豆蒸熟，压成泥，加牛奶，盐~不要太多牛奶哦，太稀了不好吃！2、鸡汁，用鸡汤（那个什么史x生鸡汤），加黑胡椒粉（这个很重要！我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味），煮热，加水淀粉勾芡，别太多淀粉，不然太稠了@@~ 然后浇在土豆泥上面~~bingoPS……from王淳（THX）恩…根据本人的口味以及经验，做土豆泥时，加芝士味道很好～芝士超市有卖，12片装20块左右～比KFC的便宜的多～～恩～还有可以从中药店买乌梅，加山楂，冰糖一起小火煮1个多小时，还可以加一点桂花～作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全～蜂蜜腌柠檬把柠檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干净净，用热水烫一遍）浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是不蜂蜜健康）再用保鲜膜封住放在冰箱里，放上个三五天就可以了酸酸甜甜又清香超好喝，美容排毒减肥顺便说下新奥尔良烤翅吧~~（怎么搞得像是解密KFC一样@@~呵呵）这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤，每次烤20多个，吃着真爽！）做法：1、鸡翅用酱腌制2个小时，不用太多酱，鸡翅表面都涂上酱就可以了2、烤箱200度预热10分钟，鸡翅180度烤半小时可以吃啦！！味道不输爷爷家的！减肥有一个很好的饮料~自制的加水煮沸，因为陈皮有甜味i，所以不用放糖，热量也少:)~~煮好后滤去渣，放冰箱冷藏，平时当水喝味道好还去脂瘦身！呵呵既然已经展现出了抢生意的野心，就干脆抢到底吧！鸡米花~~~~做法：将炸粉、盐、水淀粉调成糊，稀一些，鸡肉放进去腌制2小时腌好以后，下油锅前在裹上一层干的炸粉热油下锅（8成热），炸3分钟，别时间长了！控干油~~香！:)~先来顺便八一下我自制过的某饮料类似水溶C100起因是某次感冒，然后我备有那种小瓶的VC药片，所以吃了几片，同时大灌热水。

用巧克力制作小点心的方法巧克力小点心是一种受欢迎的美食，无论是作为甜点还是作为下午茶的小吃，都十分受人喜爱。

用巧克力制作小点心不仅简单方便，而且还可以根据自己的口味加入各种不同的配料。

下面将介绍几种常见的巧克力小点心制作方法，希望大家能够通过这些方法制作出美味可口的巧克力小点心。

一、巧克力松饼巧克力松饼是一种软糯香甜的小点心，采用巧克力做为主要配料。

以下是巧克力松饼的制作步骤：1. 准备材料：巧克力、蛋黄、糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、泡打粉。

2. 将巧克力切碎，放入碗中隔水加热融化。

同时，将蛋黄和糖打至均匀，加入牛奶搅拌均匀。

3. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合一起，筛入蛋黄糊中，加入巧克力液搅拌均匀。

4. 将蛋白搅打至干性发泡，加入糖分2-3次继续打至湿性发泡。

5. 将蛋白霜分2-3次拌入巧克力糊中，用切拌的方法搅拌均匀。

6. 将面糊倒入已涂油的松饼烤模中，放入预热至180的烤箱中烤制15-18分钟。

7. 待巧克力松饼表面出现裂纹，颜色变深时即可取出，待其完全冷却后可脱模。

二、巧克力慕斯巧克力慕斯是一种轻盈丝滑的巧克力甜品，制作起来相对简单。

以下是巧克力慕斯的制作步骤：1. 准备材料：巧克力、鲜奶油、砂糖、蛋黄、蛋白、吉利丁片。

2. 将巧克力切碎，放入碗中隔水加热融化。

同时，将鲜奶油和砂糖倒入锅中加热至沸腾。

3. 待鲜奶油砂糖煮沸后，慢慢倒入融化的巧克力中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

4. 将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化，取出拧干后加热溶化。

5. 将蛋黄打散，逐渐加入吉利丁液中搅拌均匀。

将巧克力液拌入蛋黄吉利丁液中。

6. 将蛋白打发至湿性发泡，分2-3次加入巧克力液中，用切拌的方法搅拌均匀。

7. 将混合好的巧克力慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

三、巧克力酸奶杯巧克力酸奶杯是一种清爽健康的小点心，以酸奶和巧克力混合做为主要成分。

以下是巧克力酸奶杯的制作步骤：1. 准备材料：巧克力、酸奶、蜂蜜、坚果等配料。

奶瓶焦糖布丁（附微波炉版做法）焦糖液原料：冷水25克细砂糖60克热开水20克布丁液原料：鸡蛋2个细砂糖30克牛奶250ml 香草精3滴焦糖液做法：1）锅中倒入冷水和细砂糖，用中火加热，中途不要搅拌。

待水的边缘呈现淡淡的黄色，可以把火稍微关小，并将锅中的液体轻轻摇动几下。

2）一直熬煮到液体呈棕红色，并能闻到焦糖味道时即可关火。

迅速向焦糖中浇入热开水，这样焦糖液就做好了。

3）把焦糖液趁热用勺子舀入小瓶中，然后在桌子上轻磕一下，让焦糖液在瓶中平整，放在一边待用。

布丁液做法：4）将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用。

5）把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，降温至不烫。

焦糖布丁做法：6）将牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。

然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。

7）将装有焦糖液的小瓶放入烤盘内，这时焦糖液已经在小瓶中凝固。

将蛋奶液倒入瓶内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。

放入预热好的烤箱内，以160度烤约40分钟左右即可。

微波炉版：在布丁碗上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些水。

放入微波炉，200W加热6分。

(如果表面还没变硬的话，可继续适当加热。

200w即解冻档)备注：不要用高火。

高火虽然快，可做出来的布丁会出现蜂窝，影响口感。

超级啰嗦：**熬煮焦糖时，一定不要用工具搅拌锅中的液体，否则很难熬出焦糖。

请不要任意提高焦糖液中冷水的用量，也不要减低细砂糖的用量。

否则熬不住棕红的颜色。

**焦糖中含有大量的细砂糖，离火之后很容易凝固。

我们在焦糖中加入了20克热水，这样就延长了焦糖呈液体的时间。

**再往焦糖中倒入开水时，一定戴上隔热手套，因为瞬间产生的蒸汽温度非常高，以免烫伤手。

**往小瓶倒焦糖液时，速度要快，否则，焦糖液还没倒完，就凝固了。

一旦凝固，请放在小火上加热片刻，就可重新变成液体。

**牛奶一定要降温至不烫的温度，才可以倒入蛋液内，别把蛋液烫成蛋花哈。

**过筛蛋奶液后，会有一些凝结成小块的蛋液未能拌匀，所以这步是非常重要，布丁的口感是否细腻，这个步骤起着非常决定性的作用。

各国传统甜点的制作方法嘿，朋友们！咱们今天来聊聊各国那些让人馋得流口水的传统甜点制作方法。

先来说说法国的马卡龙吧。

这玩意儿看起来色彩缤纷，精致得像个小艺术品。

我记得有一次在一家法式甜品店里，亲眼看到糕点师制作马卡龙。

他先把杏仁粉和糖粉细细地过筛，那认真的劲儿就像在对待一件珍贵的宝贝。

然后，把蛋白打到湿性发泡，一点点加入细砂糖，继续打到干性发泡。

接着，把那过筛好的粉类分两次加入蛋白霜中，用刮刀轻轻翻拌，直到面糊变得细腻光滑。

这时候，把面糊装进裱花袋，在烤盘上挤出一个个大小均匀的圆形。

晾皮之后，放入预热好的烤箱中烘烤。

烤好后的马卡龙外壳酥脆，中间夹着香甜的馅料，一口咬下去，那丰富的口感简直让人陶醉。

再讲讲意大利的提拉米苏。

有一回我去朋友家聚会，她亲自给我们做了提拉米苏。

她先准备好手指饼干，然后把马斯卡彭芝士、鸡蛋、细砂糖和淡奶油搅拌在一起，做成细腻的芝士糊。

接着，她把手指饼干快速地在咖啡酒里浸泡一下，铺在容器底部，再铺上一层芝士糊，就这样一层一层叠加。

最后，撒上可可粉，放入冰箱冷藏几个小时。

等拿出来的时候，那浓郁的咖啡香和芝士香瞬间弥漫在整个房间，大家一拥而上，吃得那叫一个满足。

还有日本的和果子。

我曾经在一家日本料理店看到过和果子的制作过程。

师傅手法娴熟，将糯米粉、豆沙等材料巧妙地组合在一起。

他先是把糯米粉加水揉成面团，然后分成小块，包入甜甜的豆沙馅，再用模具压出各种精美的形状，比如樱花、兔子之类的。

做好的和果子摆在盘子里，就像一件件小巧玲珑的艺术品，让人都舍不得下口。

美国的苹果派也是相当有名。

我自己在家尝试做过一次，那场面真是有点手忙脚乱。

先把苹果切成小块，加上糖、肉桂粉等调料在锅里煮软，做成苹果馅。

然后制作派皮，把面粉、黄油、水混合在一起揉成面团，擀成薄片盖在派盘上，倒入苹果馅，再盖上一层派皮，用叉子在边缘压出花纹。

放进烤箱烤的时候，满屋子都是香甜的味道，可惜我烤的时间有点长，派皮有点焦了，不过味道还是不错的，家人也都很给面子地吃光了。

制作完美甜点的7个方法与技巧甜点是人们生活中不可或缺的一部分，无论是庆祝特殊场合还是平日里的小享受，制作出完美的甜点总是让人心情愉悦。

下面将介绍7个制作完美甜点的方法与技巧，帮助您成为一位出色的甜点大师。

1.选择优质食材制作甜点的第一步是选择优质的食材。

新鲜的水果、高品质的巧克力、天然的香草精等都能为甜点增添独特的风味和口感。

尽量选择有机食材，避免使用人工添加剂和防腐剂，以确保甜点的健康和美味。

2.精确的量取和计量制作甜点需要精确的量取和计量。

使用称量器具来确保每个成分的准确比例，这样可以保证甜点的口感和质地。

特别是面粉、糖和酵母等成分，稍微多一点或少一点都会对最终的成品产生影响。

3.掌握正确的混合技巧混合是制作甜点的关键步骤之一。

根据不同的食谱，掌握正确的混合技巧能够使甜点更加细腻和均匀。

例如，制作蛋糕时，轻轻搅拌面糊，避免过度搅拌，以免出现筋道的口感。

4.准确的烘焙温度和时间烘焙是制作甜点的决定性步骤，准确的烘焙温度和时间能够使甜点达到最佳的口感和外观。

在烘焙之前，确保烤箱预热到指定温度。

同时，根据食谱指导的时间进行烘焙，避免过度或不足，以免影响甜点的质量。

5.注重细节和装饰甜点的外观也是吸引人的重要因素之一。

注重细节和装饰能够使甜点更加美观和诱人。

使用糖霜、巧克力酱、水果切片等来装饰甜点，增添色彩和层次感。

同时，注意摆盘的方式，使甜点看起来更加精致和专业。

6.创新和个性化在制作甜点时，可以尝试创新和个性化的方法。

例如，将传统的甜点配方与当地特色食材相结合，制作出独特的地方风味甜点。

或者加入一些特殊的调味料，如肉桂粉、姜粉等，为甜点增添香气和口味。

7.不断学习和改进制作完美甜点需要不断学习和改进的态度。

关注甜点制作的新趋势和技巧，参加烹饪课程或研讨会，与其他甜点爱好者交流经验，不断提高自己的技能和创造力。

通过不断的实践和尝试，您将成为一位出色的甜点大师。

总之，制作完美甜点需要细心和耐心，同时也需要一定的技巧和创意。

简单甜品怎么制作？在生活中有很多的朋友都比较喜欢吃甜品，学习一些甜品的简单做法在家里我就可以尝试自己来做甜品吃了。

今天就为你详细的来介绍一些简单甜品的具体制作方法，喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧！牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心神经衰弱食谱美容菜谱益智补脑食谱口味：甜味工艺：煮牛奶窝蛋莲子汤的制作材料：主料：鸡蛋100克,莲子100克辅料：西谷米50克,牛奶500克调料：姜2克,冰糖15克教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃1.西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；2.莲子去芯、洗净；3.将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；4.捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；5.注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。

小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

百年好合的做法详细介绍菜系及功效：粤菜甜品/点心口味：甜味工艺：煮百年好合的制作材料：主料：赤小豆250克,百合100克辅料：荸荠粉23克调料：白砂糖100克,陈皮3克教您百年好合怎么做，如何做百年好合才好吃1.将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下；2.将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟；3.马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；4.将红豆用清水600克浸3小时；5.将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时；6.冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要；7.将陈皮剁茸；8.将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。

小帖士-食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

圣诞节必备的烘焙食谱让你成为甜品大师圣诞节是全球范围内备受期待的节日之一，而烘焙甜点则是这个节日不可或缺的一部分。

无论是与家人共度温馨时光，还是准备一台完美的圣诞派对，学会制作一些经典的圣诞烘焙食谱，将会让你成为一位出色的甜品大师。

在这篇文章中，我将为你介绍一些圣诞节必备的烘焙食谱，让你的节日更加甜蜜。

1. 圣诞曲奇饼干圣诞曲奇饼干是圣诞节必不可少的食品之一。

制作这款美味的饼干，首先需要准备好面团材料，例如：面粉、黄油、砂糖、香草精等。

将面粉、黄油、砂糖混合搅拌均匀，再加入一些香草精，用擀面杖将面团擀平。

接着，使用各种造型的饼干模具，将面团切割成不同形状的饼干。

最后，将饼干放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤10-12分钟，直到饼干呈金黄色即可。

你还可以在表面撒上一些糖粉或巧克力碎片，增加口感的多样性。

2. 水果蛋糕水果蛋糕是一款色彩缤纷、美味可口的圣诞糕点。

制作水果蛋糕的材料包括：低筋面粉、鸡蛋、砂糖、黄油、水果碎等。

首先，将鸡蛋和砂糖搅拌均匀，再加入融化的黄油和面粉。

将面糊倒入模具中，在表面撒上水果碎，如葡萄干、蔓越莓等。

将模具放入预热好的烤箱，以180摄氏度烘烤40-45分钟，直到蛋糕呈金黄色即可。

出炉后，你可以根据个人喜好在蛋糕表面上装饰上一些水果或奶油，增加视觉效果。

3. 肉桂面包卷肉桂面包卷是一款香甜可口的圣诞甜点，制作起来也非常简单。

制作这款面包卷的材料包括：面粉、酵母、砂糖、黄油、肉桂粉等。

首先，将面粉、酵母、砂糖和黄油混合搅拌成面团。

将面团放置在温暖的地方进行发酵，发酵时间约为1小时。

发酵好的面团擀开，撒上肉桂粉，卷起来。

将卷好的面团放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤15-20分钟，直到面包卷呈金黄色即可。

出炉后，你可以撒上一些糖粉，增加口感的层次感。

4. 巧克力慕斯巧克力慕斯是一道口感细腻、浓郁香甜的圣诞甜品。

制作巧克力慕斯的材料包括：巧克力、鲜奶油、砂糖、蛋黄等。

首先，将巧克力加热融化，加入蛋黄和砂糖搅拌均匀。

教你做各种甜品果冻呵呵，超级简单，超级好吃准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），葡萄干少许（可不放）。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。

冷却后放入冷藏室。

因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。

~好好吃的。

有机会的话，大家都可以试一下。

而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）材料准备：1、牛奶2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）3、水果（种类不限，看个人喜爱）制作方法：1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！这道冰淇淋奶酪的特点是：1、制作方法简单2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）港式甜点双皮奶准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。

开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。

要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。

把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。

拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。

注意：蛋清一定要打散打匀。

剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。

冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。

牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。

把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。

然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。

儿童点心大全及做法儿童点心大全及做法随着家长们对儿童饮食安全和健康的关注程度不断提高，越来越多的家长开始注重给孩子准备营养健康的点心。

下面我将介绍一些适合儿童的点心的做法，希望能为家长们提供一些帮助。

一、鲜果冰棒鲜果冰棒是一种既营养又健康的儿童点心，非常适合夏季食用。

制作鲜果冰棒的材料有水果、酸奶、蜂蜜等，做法如下：材料：西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄、酸奶、蜂蜜制作方法：1.将西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄洗净去皮，切成适合放到冰棒模具里的大小。

2.将酸奶加入蜂蜜搅拌均匀。

3.将切好的水果放入冰棒模具中，倒入酸奶蜂蜜混合液。

4.将冰棒模具放入冰箱冷冻室中，冷冻4-6小时即可。

二、芝士饼干芝士饼干是美味又有营养的小吃，孩子们非常喜欢。

制作芝士饼干的材料有酥皮、芝士、小麦粉、牛奶等，做法如下：材料：酥皮、芝士、小麦粉、牛奶制作方法：1.将芝士用擦菜板擦成粉末状。

2.将酥皮擀成厚度为2-3mm的面饼。

3.在酥皮面饼上铺上一层芝士粉末。

4.将酥皮面饼卷起来，切成1cm厚的小段。

5.将切好的小段铺在烤盘上，刷上一层牛奶。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。

三、水果拼盘水果拼盘是一道非常简单易做但又健康美味的儿童点心，孩子们看到这样一盘色彩缤纷的水果一定会欣喜不已。

制作水果拼盘的材料主要是各种新鲜水果，做法如下：材料：苹果、橙子、洛神花果、猕猴桃、香蕉、草莓等各种水果。

制作方法：1.将水果洗净去皮，切成适合孩子口感的大小。

2.选一个大的盘子，将各种水果装饰在盘子中。

3.除了水果本身的味道，还可以根据孩子们的喜好，蘸上一些草莓酱或是蜂蜜，增加一些甜味。

四、蛋黄酥蛋黄酥是一种非常受欢迎的甜点，做法简单，口感酥脆香甜，深得孩子们的喜爱。

制作蛋黄酥的材料有低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉等，做法如下：材料：低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉制作方法：1.将低筋面粉过筛备用。

2.将黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。

3.加入蛋黄搅拌均匀。

幼儿园甜点制作方法1、土豆沙拉三明治做法：土豆洗净，去皮切厚片，土豆片用水洗净一下，再取来小汤锅，注入适量清水，放入土豆片和洗净的鸡蛋，把两样一起煮熟。

苹果洗净去皮，切大块，浸泡在淡盐水中，以防变色，呆会土豆煮好后再一起切碎。

土豆煮好后取出切小丁，苹果也切小丁，水煮蛋切碎，一起放入容器，再加入沙拉酱搅拌均匀。

黑米吐司切成任意形状，或者用你做饼干的小模具压成各种形状。

把处理好的面包片烤一下，用烤箱或用平底锅不放油烘烤一下都可以。

这步最好别省略。

把土豆沙拉夹入吐司即可。

这类三明治很适合聚餐时制作，不管是年轻朋友聚会，还是讨好小朋友，都很适用。

2、豆腐汉堡排做法：豆腐整个放入开水锅中，焯烫一下取出，放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的过滤网过滤去多余的水分，然后加少许的盐和胡椒粉调味，放在一边备用。

香菇和胡萝卜分别洗净切碎。

肉馅放入容器，加入少许的姜末，盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，搅打上劲，再加入处理好的豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎，再加入一点淀粉，搅拌均匀即可。

如果你加的肉馅比较多，豆腐比较少，可以加个鸡蛋到肉馅里。

如果你担心把握不好放调料的量，可以等豆腐泥加进肉馅后再统一调味。

把做好的豆腐馅分成若干份，做成若干个小饼，形状大小都随意，最好跟你选的面包大小匹配，然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠，下锅小火煎成金黄色就可以了。

具体时间涉及你的火候和食物用量，这个菜以食物的外观判断生熟更加准确。

煎的时候小火，这样才能使外皮慢慢上色，食物内部也有足够的时间慢慢加热至熟，不会一入锅就糊掉，而里面却还没来得及加热。

3、美味卷饼做法：将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。

将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

十款宫廷糕点制作方法宫廷糕点是中国历史悠久的传统食品之一，不同于糕点店里的甜点，宫廷糕点制作复杂，口感细腻，营养丰富。

今天，我们将介绍十款宫廷糕点制作方法，让您在家便可享受宫廷美食。

第一款：荷叶饼荷叶饼是一款源于南方的宫廷糕点，它的制作方法简单但是非常考验手艺。

首先，准备荷叶汁和糯米粉，将糯米粉倒入荷叶汁中搅拌均匀，然后将其倒入沸水中煮至熟，取出晾凉，切成小块即可。

第二款：松花蛋松花蛋是一款常见的宫廷小吃，它的制作过程比较复杂。

首先，用小火慢慢蒸鸭蛋，并在蒸的过程中不停的转动，使其蛋清与蛋黄均匀分布。

然后，将蛋黄取出，用盐、酱油腌制后再次蒸熟，这样松花蛋就完成了。

第三款：桂花糯米藕桂花糯米藕是一款南方的宫廷糕点，口感香甜。

首先，取几条大藕脯，将其用开水焯烫，切成长条状。

然后，将糯米粉和糖混合，涂在藕脯上，再用油炸至金黄即可。

第四款：芝麻糖芝麻糖是一款营养丰富的宫廷糕点，它的制作方法比较容易。

首先，将糯米粉、芝麻、花生粉、糖混合成糊状，放入平底锅中煎烤至香脆，再切成块即可。

第五款：龟苓膏龟苓膏是一款清热解毒的宫廷小吃，它的制作方法比较复杂。

首先，准备材料如海蜇皮、龟板、枸杞等，将其放入锅中煮至烂熟，再加入冰糖和各种草药，用慢火熬煮，过滤出杂质后即可放入冰箱冷藏。

第六款：椰蓉球椰蓉球是一款清甜可口的宫廷糕点，口感非常好。

首先，将糯米粉、椰蓉、白糖混合成面团，制成小球状，再用干燥花生粉和珍珠粉轻轻滚一遍，放在烤箱里烤至金黄即可。

第七款：椰汁糯米糍椰汁糯米糍是一款南方的宫廷糕点，口感细腻。

首先，将糯米粉加入椰汁和糖，搅拌至均匀，制成椭圆形（或者其他形状），再用干燥糯米粉轻轻粘一遍，放在蒸锅中蒸至熟，取出晾凉即可。

第八款：豆蓉糯米球豆蓉糯米球是一款口感细腻，营养丰富的宫廷小吃。

首先，将糯米粉、白糖、水混合拌匀，制成小球状。

然后，将豆蓉放入每一个小球中，再将小球粘合成一个大球，放入锅中煮至浮起，取出沥干即可。

糕点制作方法糕点是一种非常受欢迎的甜点，它种类繁多，口味多样，制作方法也各异。

下面我将为大家介绍几种常见的糕点制作方法，希望能够帮助大家在家中制作出美味的糕点。

首先，我们来介绍一下蛋糕的制作方法。

制作蛋糕的材料主要包括面粉、糖、鸡蛋、黄油等。

首先，将面粉、糖和鸡蛋混合搅拌均匀，然后加入融化的黄油继续搅拌，最后将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制即可。

在烤制的过程中，要注意掌握好时间和温度，以免蛋糕烤焦或者烤不熟。

其次，我们来介绍一下饼干的制作方法。

制作饼干的材料主要包括面粉、糖、黄油、鸡蛋等。

首先，将面粉、糖和黄油混合搅拌成面团，然后擀平，用饼干模具将面团切割成各种形状，放入烤箱中烤制即可。

在制作饼干的过程中，可以根据自己的口味添加巧克力、果干等配料，使得饼干更加美味。

接下来，我们来介绍一下甜甜圈的制作方法。

制作甜甜圈的材料主要包括面粉、糖、酵母、牛奶等。

首先，将面粉、糖、酵母和牛奶混合搅拌成面团，然后发酵至面团膨胀，再将面团擀平，用模具切割成圆环状，放入油锅中炸制即可。

炸制的时间要掌握好，以免甜甜圈炸焦或者炸不熟。

最后，我们来介绍一下挞类糕点的制作方法。

制作挞类糕点的材料主要包括面粉、黄油、鸡蛋、糖等。

首先，将面粉、黄油和糖混合搅拌成面团，然后将面团擀平，放入挞模中，倒入鸡蛋液，放入烤箱中烤制即可。

在制作挞类糕点的过程中，可以根据自己的口味添加水果、巧克力等配料，使得挞类糕点更加丰富多样。

总的来说，糕点制作方法各有不同，但都离不开对材料的精准搭配和对制作过程的细致把握。

希望大家在制作糕点的过程中能够尽情发挥自己的创意，制作出更加美味的糕点。

祝大家制作愉快，美味可口！。

制作简单甜品的食谱糖水、甜汤、布丁、冰激凌......每个人的甜品偏好不同，但甜品这个词的背后代表的却是我们生活中的一种美好。

甜品作为一种食物，不仅能够满足人们对甜食的渴望，同时也具备着一种让人舒适、开心的心理作用。

而随着人们对美食的追求和热爱，越来越多的人开始尝试自制甜品，其中又以制作简单的甜品为主流。

本文将针对制作几款简单、美味的甜品进行介绍，希望能为给甜品爱好者带来一些不一样的灵感。

1. 芒果布丁原料：芒果1个、淡奶油100克、芒果肉200克、明胶粉40克、水180毫升、白糖适量制作方法：1.将淡奶油、芒果肉、白糖放入*锅中加热，搅拌至均匀。

2.用手撕成小块的芒果果肉放入玻璃杯中。

3.将明胶粉加入水中搅拌，放入锅中加热。

4.将步骤2中的玻璃杯倒上芒果酱，至8分满的位置，然后加入步骤3中的明胶水，搅拌均匀。

5.放进冰箱冷冻3-4个小时即可。

Tips: 布丁要定型后才能倒出来，一次性将刚刚做好的布丁放入冰箱冷藏，不要转移，避免变形。

2. 芝士面包原料：小方包2个、芝士片4片、鲜奶油适量、糖霜适量制作方法：1.将小方包剖开，展开面包片，摆好芝士。

2.将小方包放入烤箱内200度中，烤至面包质感金黄松软。

3.取出后切块，搭上鲜奶油，撒上糖霜即可。

Tips: 烤的时间要控制好，以免面包在烤制过程中烤焦。

3. 红豆糯米球原料：糯米粉300克、肉桂粉适量、红豆沙200克、芝麻适量、白砂糖适量、水适量制作方法：1.将糯米粉放入盆中，加入适量水搅拌均匀成粘糰（不要过分湿润）。

2.取适量糯米粉用手捏成一团，将红豆沙塞入中间，并将面粉完全包住红豆沙。

3.把做好的糯米球放入沸水中煮熟，煮熟后捞出，滚一圈白糖粒，裹上一层芝麻和肉桂粉即可。

Tips: 将做好的红豆糯米球放入冷水中接着搅拌至表面沾满水，才能保证表面的糯米的黏稠和口感。

4. 海盐焦糖布蕾原料：鸡蛋4个、白砂糖100克、淡奶油200克、海盐适量制作方法：1.预热烤箱170度。

橘子可以做什么甜品
橘子是一种非常健康的水果，可以用来制作各种美味的甜品。

以下是一些常见的橘子甜品做法：
1.橘子冰沙：将橘子汁和冰块混合，再加入一些糖或蜂蜜调味，用搅拌机搅拌成
冰沙状即可。

2.橘子蛋糕：将橘子皮切成小块，加入面糊中，烤出的蛋糕会有橘子的香味。

3.橘子芝士蛋糕：将橘子汁和芝士混合，再加入面粉、砂糖等材料，烤出来的蛋
糕口感醇厚，橘子味道浓郁。

4.橘子果冻：将橘子汁加入明胶水中，冷藏后就可以制成橘子口味的果冻了。

5.橘子布丁：将橘子汁和牛奶混合，加入砂糖和吉利丁粉，冷藏后就可以制成橘
子口味的布丁了。

6.糖渍橘子：将橘子片放入糖浆中煮制，可以制作出口感酸甜的糖渍橘子。

7.橘子酱：将橘子汁和糖一起煮制，可以制作出酸甜可口的橘子酱。

8.橘子巧克力：将橘子汁与巧克力混合，制作成橘子巧克力，可以作为甜点或糖
果食用。

9.橘皮糖：将橘皮切成小块，加入糖中煮制，晾干后即可得到美味的橘皮糖。

10.橘瓣沙拉：将橘子瓣切开，与其他水果或蔬菜混合，加入沙拉酱，即可制作出
美味的橘瓣沙拉。

以上是一些常见的橘子甜品做法，当然，还可以根据个人口味进行创新和变化。

苏式糕点制作方法苏式糕点是中国传统糕点的一种。

它起源于江苏地区，以其独特的口感和精美的制作工艺而闻名。

苏式糕点有很多种类，如酥皮点心、面点、甜点等，下面我将为大家详细介绍一下苏式糕点的制作方法。

一、酥皮点心酥皮点心是苏式糕点中最具代表性的一种。

它以其酥脆的外皮和香甜的内馅而受到广泛的喜爱。

制作酥皮点心的步骤如下：1. 准备食材：面粉、猪油、白糖、水。

2. 将面粉过筛放入容器中，加入适量的水，揉成面团。

3. 将猪油放入冰箱冷冻，然后取出，切成小块。

4. 将面团擀成薄片，将切好的猪油块放在面团上，包裹好。

5. 将包裹好的面团擀成长方形，然后将一个短边向内折叠，再将另一个短边向内折叠，形成三层。

6. 将三层面皮擀成长方形，然后将一个短边向内折叠，再将另一个短边向内折叠，形成四层。

7. 重复以上步骤，直到面皮的层数达到要求。

8. 将面皮切成适当大小的块状，放在烤盘上，刷上蛋液。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制约15分钟，直到酥皮呈金黄色。

二、面点面点也是苏式糕点中非常重要的一种。

它以其松软的口感和丰富的馅料而深受人们喜爱。

制作面点的步骤如下：1. 准备食材：面粉、酵母、糖、盐、温水；馅料根据个人喜好选择，如红豆沙、绿豆沙、莲蓉等。

2. 将面粉过筛放入容器中，加入适量的酵母、糖、盐和温水，搅拌均匀，揉成面团。

3. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，直到体积变大约一倍。

4. 发酵好的面团取出，揉压排气，分割成适量大小的小团。

5. 将小团擀成圆形薄片，将馅料放在面片上，包起来。

6. 将包好的面点放在蒸锅中，用大火蒸制约10-15分钟，直到面点熟透。

三、甜点苏式糕点中的甜点也是让人垂涎欲滴的。

制作甜点的方法多种多样，下面是其中一种常见的制作方法：1. 准备食材：糯米粉、红豆沙、糖、莲蓉、桂花等。

2. 将糯米粉过筛放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

3. 将揉好的糯米团分割成适量大小的小团，用手按扁，然后放入馅料，如红豆沙、莲蓉等。