【2018-2019】201X年工商管理专业酒店实习报告[1]-范文word版 (4页)

2018酒店管理实习报告4篇员工危机的原因：１，酒店管理的人性化意识淡薄，片面强调公司的利益，无视员工的福利及待遇，特别是作为中小企业（公司），员工的休假及培训方面是事关酒店服务等质量的根基，作为我们酒店，平时没有什么的福利和待遇，如果每月的休假安排不好，很可能影响员工的工作积极性和效果．２，酒店现有的员工大多都是外地的不足２０岁的农村小兄弟，小姐妹，每逢这个隆重的春节，都急切的回家团圆，这对于一些酒店是一个非常不利切影响巨大的员工流失因素，如果酒店不能妥善处理好员工的待遇，就会直接的导致员工的离职！３，员工的受尊重问题是影响员工工作热情的重要因素，如果一味的强调员工尊重上司，而领导不能换位的考虑一下员工的感受，这在管理学中是违背现代企业管理理念和宗旨的．４，酒店的员工处罚制度如果得不到健全和完善，是对员工辞职的基本因素，如果因为一点的小事就处罚，批评，这是对员工的不尊重，尤其是作为上司要处处当楷模，时时作表率，只有这样才能在员工错误的时候让员工心服口服，绝对不能采取强制性的扣罚，必须从心里上让员工服！５，工作的数量和质量上要本着公平合理的原则，人就是人，无论做什么事情虽然有无穷的潜力，但只能发挥出有限的能力！所以对待员工要人性化！不能当牛马用，当大炮使！因此，现代酒店业的现代化管理步伐是比较缓慢的，与朝气蓬勃的现代餐饮业是不协调的！所以作为酒店行业，必须千方百计的留住人，留长时间的人，无论外界环境多么的复杂，作为酒店都能永远立于不败之地，一个老员工，一个好员工他可以带动身边的多位同事努力工作，去为公司的发展做贡献，创效益．员工的一言一行是酒店服务质量的，是酒店档次和规模的标志，员工的满意是任何一家酒店发展和前进的直接推动力．员工的推销可以为酒店创造直接的经济效益．对于那些整天抱着我要辞工的念头和带着不良情绪工作的人直接影响的就是工作效果，直接就反作用与的顾客，可想而知起后果！所以，作为现代行业中比较活跃的酒店餐饮业必须要转变管理方式，更新管理理念，始终把员工的利益放在首位，始终把员工的工作作为衡量酒店发展的标杆，只有这样才能提高经济效益！才能在当前活跃的经济环境中保持稳步的企业效益的增长．我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革：1，更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度。

工商管理专业酒店实习小结报告工商管理专业酒店实习小结报告精选2篇（一）酒店实习小结报告尊敬的企业导师：我是一名工商管理专业的学生，通过这次酒店实习，我对管理专业的知识有了更深的了解，学到了许多实用的管理技巧和业务知识。

首先，我在实习期间主要负责酒店前台工作。

在这个岗位上，我学会了如何与客人沟通和交流。

我学会了如何准确地接听客人电话，并根据客人的需求提供相应的帮助和建议。

通过实习期间的培训，我也掌握了酒店业务流程和相关软件的使用技巧。

这些经验和技能对于我的职业发展非常重要。

其次，我还参与了酒店管理团队的日常工作。

在这个过程中，我学到了许多关于酒店经营和管理的知识。

我了解了酒店的运营模式和各个部门之间的协作关系。

我还了解了酒店的市场营销策略和客户关系管理。

通过这些学习，我对酒店管理的整体框架有了更深入的理解。

同时，我还参与了一些项目的策划和执行。

我学会了如何制定项目计划和进度安排，并与团队成员进行协作。

通过这些实践，我锻炼了自己的团队合作能力和项目管理能力。

在这次实习中，我还收获了很多职业素养方面的提升。

通过与客人的接触，我学会了更好地与人沟通和交流。

在与团队成员合作的过程中，我学会了如何协调各个角色的工作，并保持团队的正常运转。

在处理问题和决策时，我也学会了如何承担责任并做出正确的决策。

总之，通过这次酒店实习，我不仅学到了许多专业知识和技能，还锻炼了自己的职业素养。

我非常感激这次实习机会，并希望能继续在酒店管理领域发展自己的职业生涯。

再次感谢您对我的指导和支持。

谢谢！此致敬礼工商管理专业酒店实习小结报告精选2篇（二）实习报告的经典模板如下：标题：工商管理专业酒店实习报告1. 实习单位介绍1.1 单位名称1.2 单位所属行业1.3 单位规模1.4 单位主要业务2. 实习时间和地点2.1 实习时间段2.2 实习地点3. 实习目的和意义3.1 实习目的3.2 实习意义4. 实习内容4.1 实习岗位/职责4.2 实习任务和项目5. 实习过程5.1 实习前的准备工作5.2 实习期间的工作安排5.3 实习中遇到的问题和解决方法5.4 实习中的收获和经验总结6. 实习评价6.1 个人实习表现6.2 实习单位的评价7. 实习总结和建议7.1 实习总结7.2 对实习单位的建议8. 参考文献（如有）以上是一个常见的实习报告模板，根据你的实际情况，可以适当修改和补充内容。

工商管理班酒店实习报告范文工商管理班酒店实习报告范文精选2篇（一）[你好，以下是一份关于工商管理班酒店实习报告的范文。

希望对你有所帮助！]实习报告一、实习概况我是某某大学工商管理班的学生，在大二暑假期间，我参加了某某酒店的实习。

实习地点位于某某省某某市，是一家五星级豪华酒店，拥有多间客房、餐厅、会议室和休闲设施。

我的实习时间为两个月，具体从某月某日到某月某日。

在实习期间，我主要分配在酒店前台进行工作。

我的主要工作职责包括办理客房入住和退房手续，接待来自各地的客人，处理客人的投诉和问题，以及协助其他部门的工作。

此外，我还有机会参与餐厅和会议室的运营，了解酒店的各项服务流程以及客户需求。

二、实习收获通过这次实习，我学到了很多实际操作方面的知识和技能，同时也提高了自己的沟通和协调能力。

以下是我在实习中的主要收获：1. 了解酒店服务流程：通过实际操作，我深入了解了酒店的服务流程，包括客房预订、接待、入住和退房等。

我学会了如何与客人进行有效的沟通和交流，解决客人的问题和投诉。

同时，我还学会了如何处理客人的不同需求，提供个性化的服务。

2. 加强团队合作意识：在实习期间，我经常需要与其他部门的员工进行合作，共同完成一些任务。

在这个过程中，我体会到了团队合作的重要性。

我学会了如何与不同性格和背景的人合作，互相支持和协助，以达到共同的目标。

3. 提高解决问题的能力：在实习期间，我遇到了一些客人的投诉和问题。

通过与客人的沟通和了解，我学会了如何冷静地分析问题，寻找解决方案，并及时解决客人的问题。

这提高了我的解决问题能力和应变能力。

4. 培养职业素养：在职场中，良好的职业素养非常重要。

通过实习，我学会了如何与客人和同事保持良好的沟通和合作关系，如何保持专业和礼貌的态度，如何处理突发情况，如何正确处理工作中的疑难问题等。

这些都为我今后的职业发展打下了坚实的基础。

三、展望未来通过这次实习，我对酒店管理这个行业有了更具体的了解和认识，增强了我对工商管理专业的兴趣。

工商管理类酒店实习报告工商管理类酒店实习报告精选2篇（一）实习报告一、实习单位背景介绍酒店实习单位：XXX酒店（假设）XXX酒店是一家四星级的商务酒店，位于市中心，交通便利。

酒店拥有成熟的管理团队和优秀的员工队伍，为客人提供高品质的住宿、餐饮和会议等服务。

酒店拥有各类客房、餐厅、大堂吧、会议厅等设施，可以满足各类客人的需求。

在实习期间，我主要在酒店的前台部、餐厅和宴会部进行实习。

二、实习目的和计划1. 实习目的通过酒店实习，我希望能够实地了解酒店管理的各个环节，提升自己的专业技能和实践能力，培养团队合作精神和客户服务意识。

2. 实习计划在实习期间，我按照实习单位的要求，参与了酒店的前台、餐厅和宴会部的工作。

具体实习计划如下：- 前台部：了解酒店前台的日常工作流程，包括接待客人、办理入住和退房手续、处理客人投诉等。

通过实际操作提升自己的沟通能力和解决问题的能力。

- 餐厅部：参与餐厅的日常运营工作，包括协助安排座位、点餐、上菜等。

同时学习餐厅服务礼仪和提供满意的客户服务。

- 宴会部：参与宴会的筹备和执行工作，包括会议宴会的布置、餐食准备等。

并负责协助客人处理相关问题。

三、实习过程和心得体会1. 前台部实习在前台部的实习中，我接触了很多不同类型的客人，了解了客人的入住和退房流程，学会了如何与客人进行有效的沟通和处理客人的投诉。

我深刻体会到了客户服务的重要性，只有提供高质量的服务才能让客人满意，并且客人的满意度直接影响到酒店的口碑和业绩。

2. 餐厅部实习在餐厅部的实习中，我学习了餐厅服务的基本礼仪和规范，掌握了点菜、上菜、收银等操作技巧。

我发现餐厅工作需要团队的默契和协作能力，只有团队的合作才能提供高效的服务。

同时，在高峰期的工作中我也锻炼了应变的能力和处理突发情况的能力。

3. 宴会部实习在宴会部的实习中，我了解了宴会的筹备流程和执行过程。

宴会部的工作需要细致和耐心，我学会了如何安排宴会场地、餐食准备和服务。

2018-2019-大学生酒店管理实习报告范文-推荐word版本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将予以删除！== 本文为word格式，下载后可随意编辑修改！ ==大学生酒店管理实习报告范文前言根据酒店管理专业教学计划，XX年9月-XX年1月，我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。

通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。

作为一名旅游管理专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我更多的思考。

一、实习岗位与内容(一)酒店前台接待1、早班工作流程化妆，签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。

随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。

随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。

2019最新工商管理实习报告范文5篇----WORD文档，下载后可编辑修改----2019最新工商管理实习报告范文(一)为了真正做到理论和实践相结合，也为了能更详细地了解工商管理这一专业的真正内涵，通过对企业实际的调查、研究，熟悉外贸实务的具体操作程序，增强感性认识，初步培养学生理论联系实际的能力和分析问题与解决问题的能力。

真正做到融会贯通，切实达到实习的目的。

我在xx公司进行实习。

实习期间，我的岗位是管理培训生。

我了解到了这个岗位的职责，工作内容，并参与策划了公司的各项活动，并提出了自己的想法。

根据相关的各种贸易法律与惯例，结合实际情况，以贸易的基本过程为主线，针对贸易中业务函电的草拟、商品价格的核算、交易条件的磋商、买卖合同的签订、出口货物的托运订舱、报验、信用证的审核与修改以及贸易文件制作和审核等主要业务操作技能。

在此期间，我进一步学习了公司管理、物流、营销等方面的知识，对企业经营有了深层次的感性与理性的认识。

我的工作得到了实习单位充分的肯定和较好的评价。

现将主要实习情况报告如下：一、公司概况在通过一个简单而严肃的面试后我来到了xx公司实习。

xx公司规模并不大，但是个麻雀虽小，五脏俱全的公司。

很早就听别人说，学会干服装，做什么外贸都没有问题。

服装做起来真的非常复杂，需要涉及很多方面。

所以，一旦我摸清了做服装的外贸流程，那么将来做其他外贸都是驾轻就熟的。

二、实习过程今天是实习的第一天，经理带着我参观了整个公司，让我对公司的整体情况有了初步的了解。

毕竟没有工作经验。

所以我一进公司先被安排在办公室，给公司打文件，制表格。

确实有些枯燥无味。

一周后才被管生产的副经理带到生产技术部，并将生产流程逐一给我介绍了一遍。

生产技术部有6个人各负其责。

生产车间的设备全都是缝纫机、包缝机。

一个车间约有100人，全是年轻女工，操作比较简单，缝纫机前有一塑料管，加工好的产品都推到前边的管中。

车间里设备放置非常整齐，生产有序，都实现定置管理，工作环境非常好，卫生、整齐、明亮。

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酒店实习报告模板
就读于山西财经大学的我在学习了3年多的理论常识后,总算有踏上社会进
行实习的机会了。在寻找中,思考后,我找到了山西大酒店,这个让我慕名以久的
四星级奢华涉外酒店。通过初试后,我得到了面试的告诉,我4月13进入山西大
酒店,在销售部预定中间的一个多月里我深化学习了山西大酒店推广手册,职工
手册,并对预定作业进行了实习。所谓实习就是实习中学习,虽然在大酒店只呆
了短短的一个多月,却学到了好多在讲堂在校园所不能保全的一些常识。下面一
些是我对时间短实习的感触:

【最新】工商管理专业大学生酒店实习报告范文通过这次为期一个月的走访实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.虽然有部分饭店是以接待商务.会议等客人为主,对旅游业的依赖并不十分明显,但总的来说,饭店业的发展是离不开旅游业的发展的,而旅游业的发展离不开环境的保护,同时饭店业也为旅游业提供支撑.饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面:一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施,满足旅游者住宿.餐饮等的基本需要;二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量,满足旅游者观赏.休闲.娱乐的需要.从目前的发展看,饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显,而在第二个层面的支撑上则不够有力,有许多饭店不但没有起支撑作用,反而由于建设和经营造成景区环境污染,使景区风景质量骤降.而环境的破坏,最终也是对破坏饭店业自身的破坏!所以,我们呼唤保护环境,不仅是呼唤意识的觉醒,更是呼唤坚实的行动.对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在__我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说: 你的一举一动都代表了我们__,你的形象就是我们__的形象 . 客人永远不会错,错的只会是我们. . 只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.饭店里无所不在的是服务文化.礼仪文化.地域文化.饮食文化.解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助.因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所.于是,在这里工作的人们必须更有知识.文化和涵养.宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源.流传.特色.新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行.在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作.职业的微笑.谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶.处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养.新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化.风土人情.景观特色.饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景.对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望.酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感.它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段.酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志.电视.报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式.酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的一站式服务而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享.互联网营销对单体酒店的帮助更大.在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势.此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享.另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略.相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略,能形成轰动效应,但它不可能适合所有的市场,往往容易患水土不服综合症 .它让酒店看到很多新的机会.互联网的到来,给酒店带来了很多便利.它效率更高.成本更低.信息更准确.沟通变得更互动.互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能.互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界.酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地.世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买.互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力.。

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比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。

这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。

还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

4.网络营销互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。

在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。

互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就领先于市场。

酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。

酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。

客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。

酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。

但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”。

酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望。

酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让客人对酒店产生信任感。

它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。

酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。

酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。

互联网营销对单体酒店的帮助更大。