曼谷的米其林二星德国料理，真的好吃吗？人生中吃的第一顿Fine Dining 是在曼谷，2015年年底在Gaggan 的一餐，至今难忘。
其实以前也没觉得曼谷有多大的魅力，去了一次便彻底爱上了这座天使之城！虽然物价低廉，商业繁华度却丝毫不减，一条素坤逸路上至少涵盖了四五个大型商圈。
曼谷的餐饮也高度发达，很多在国内少见的品牌在这里却遍地开花，尤其以日本美食最为明显。
世界级的旅游城市，欧美背包客的天堂，曼谷的奢华五星级酒店数量，就算放眼世界都是数一数二的！这也在一定程度上造就了曼谷良好的餐饮环境。
虽然米其林在2017年底才进驻曼谷，在东南亚地区晚于新加坡，但是曼谷的顶级餐厅其实在早几年就已经开始大量出现！Gaggan 和NAHM 都是典型代表，一直在亚洲50佳餐厅榜单表现出色。
近年来随着米其林的加入助阵，曼谷的餐厅排名还在呈现持续上升的趋势。
尽管曼谷物价整体来说比较低，不过论品质，丝毫不输给东京、纽约、巴黎等城市，而价格却只有欧美的一半都不到，着实令人心动！美食的诱惑力是巨大的，早早预定好了两家大有来头的餐厅，风格迥异，一家创意德国料理，一家新派泰国菜，对比鲜明，但却都是各自所属料理领域的佼佼者！文、摄/水乡的小莫餐|厅|评|论47曼谷还没有米其林三星，二星的数量也不多，挑来挑去，一直对Sühring 比较感兴趣。
Sühring 的诞生还挺有故事性的，它是由曾任职于Mezzlauna 餐厅的双胞胎天才厨师Mathias 和Thomas Sühring 这对德国兄弟与常年亚洲排名第一的餐厅经营者Gaggan Anan 合作开设的。
餐厅于2016年3月开张，主打精致高端的现代德国料理。
用应季食材还原出主厨从小吃到大的德国家乡味道，又加入了当代欧洲菜系的流行元素，营造出精致德国式Fine Dining ！由于前一天睡得太晚，导致我来到曼谷的第二天一直到下午五点钟才睡醒。
预约当晚到Sühring 用晚餐，住在Udom Suk 的我赶着晚高峰到来之前乘坐公交前往昭披耶河畔的曼谷富人区，餐厅藏身在一片居民区里，并不是很好找。
探索城市美食：品味"味之韵"餐馆In the heart of the bustling city, nestled among the towering skyscrapers and the endless stream of people, lies a hidden gem - the "Taste of Harmony" restaurant. This is not just a restaurant, it's an experience, a journey through the senses that takes diners on a culinary adventure.Stepping through the door, the first thing that greets you is the warm and inviting atmosphere. The dimly lit interior is decorated with elegant chandeliers and soft lighting, creating a cozy and relaxing ambiance. The walls are adorned with artworks that reflect the restaurant's commitment to blending different cultures and flavors.The menu at "Taste of Harmony" is a testament to its unique philosophy. It offers a diverse range of dishes, each one a testament to the restaurant's dedication to presenting the best of global cuisine. From the rich and spicy curries of India to the fresh and zesty Italian pizzas, the menu caters to every taste and palate.The service at this restaurant is impeccable. Thewaiters are friendly, attentive, and knowledgeable aboutthe menu. They are always ready to recommend dishes or pairings that will complement your dining experience.But what really sets "Taste of Harmony" apart is its commitment to freshness and quality. The restaurant sources its ingredients directly from local farmers and suppliers, ensuring that everything on the menu is as fresh as possible. This attention to detail is evident in every dish, from the succulent steaks to the delicate desserts.If you're looking for a restaurant that offers not just a meal, but an experience, then "Taste of Harmony" is the place for you. It's a culinary adventure that will leaveyou satisfied and wanting more. So, why wait? Come and experience the "Taste of Harmony" today!**城市美食探索：品味“味之韵”餐馆**在繁华都市的中心，高楼大厦之间，人潮涌动中，隐藏着一颗璀璨的明珠——“味之韵”餐馆。
国外工业遗产改造艺术设计手法案例一、案例概述工业遗产改造是近年来全球范围内备受关注的话题。
许多国家都在积极探索如何将废弃的工业遗址转化为具有文化、历史和艺术价值的公共空间。
本文将介绍国外几个具有代表性的工业遗产改造案例，分析其艺术设计手法，并探讨其成功经验。
二、案例分析1.德国杜伊斯堡风景公园杜伊斯堡风景公园位于德国鲁尔工业区，前身是一个钢铁厂。
经过改造，公园如今已成为一个集生态、景观、文化于一体的公共空间。
设计者利用原有的工业设施，如高炉、铁轨等，创造出一个富有历史感的景观。
同时，通过植被绿化和自然水体的引入，改善了区域生态环境。
2.美国纽约高线公园纽约高线公园前身是一条废弃的高架铁路。
设计师保留了原有铁路的特色元素，如铁轨、枕木等，将其融入公园的景观设计中。
高线公园如今已成为纽约市的文化地标，吸引了大量市民和游客前来游览。
3.英国利物浦港湾改造利物浦港湾是英国工业革命时期的重工业区。
经过改造，港湾地区变身为一个集商业、文化、娱乐于一体的城市中心。
设计者保留了原有的工业建筑和设施，如船坞、码头等，并将其与现代建筑和景观设计相结合。
同时，通过引入艺术装置和文化活动，提升了区域的文化价值。
三、艺术设计手法分析1.保留和再利用原有工业元素在工业遗产改造中，保留和再利用原有的工业元素是关键的艺术设计手法之一。
这些元素不仅具有历史价值，还能为新的空间增添独特的魅力。
设计者可以通过巧妙地运用这些元素，创造出富有创意的景观和空间。
2.引入自然元素和生态设计将自然元素和生态设计引入工业遗产改造中，可以改善区域环境，提升空间品质。
植被、水体等自然元素的加入，能够软化硬质空间，提供宜人的休闲环境。
同时，生态设计还能促进区域的可持续发展。
3.结合文化和艺术装置文化和艺术装置是提升工业遗产改造空间品质的重要手段。
通过引入文化活动、艺术展览等，能够丰富空间内涵，吸引更多人流。
同时，艺术装置的运用还可以为空间增添视觉冲击力，提升空间的艺术美感。
这是一间名为“La Visione”的意式餐厅，位于德国登肯多夫的“Object Cam⁃pus——愿景之城”内，它兼具共享办公、员工会面和酒吧等多种功能。
“愿景之城”是由德国知名地毯制造商Object Carpet打造的新办公楼。
对于他们来说，最重要的就是这里可以让他们与世界保持联通，从自身出发，再回归于此。
办公园区的出发点是创造协同效应，以求内外呼应；而设计师在餐厅设计中也延续了这个理念，有意识地将自身融于各个领域之中。
餐厅分为3个部分：休息区、用餐区和品酒区。
在这里，客人将开启一段嗅觉、听觉和味觉的奇特之旅，当然还包括色彩和材质共同创造的视觉体验。
而更能让人切身感受到的是Object Carpet在软装方面的实力：织锦缎和粗麻布等纺织品拼贴的墙面，铺设着地毯的地面，共同构建起彼此呼应的空间，虽不咄咄逼人，但也触手可及。
开放式厨房也有异曲同工之妙，透过一面玻璃窗，顾客可以与厨师获得直接的视觉联系。
两位斯图加特主厨Vincenzo和Dan⁃iele儿时结识于意大利南部，他们在砧板和锅碗瓢盆组成的舞台上，用佳肴和美酒为客人奉上一幕幕精彩纷呈的演出。
与餐厅的设计保持一致，菜单也分为3个部分，它们相互融合，力求和室内设计协调搭配。
墙上由摄影师Michel Comte拍摄的肖像打开了通往世界的窗户：以相同尺寸装裱的艺术、时尚和音乐界人物照片，向人们述说着回忆和探索精神。
（编译：小雪）收稿日期：2020-11-29探索精神La Visione餐厅LA VISIONE RESTAURANT IN GERMANY设计〔德国〕Ippolito Fleitz Group工程名称：La Visione餐厅坐落地点：德国登肯多夫面积：163m2竣工时间：2020摄影：Zooey Braun 138FEB2021工程名称：La Visione餐厅坐落地点：德国登肯多夫面积：163m2竣工时间：2020摄影：Zooey Braun139。
