哮喘性支气管炎的饮食禁忌
1.忌食海腥肥腻及易产气食物.俗话说:[鱼生火.肉生痰.白菜豆腐保平安".这不仅是一般人饮食原则.更是哮喘病人应遵循的原则.鱼虾.肥肉易助湿生痰,产气食物如韭菜.地瓜等.对肺气
宣降不利.故均应少食或不食. 2.忌食刺激性食物.饮食过咸.水钠易潴留和刺激呼吸道.辣椒.葱.蒜.酒等辛辣刺激性食物.因刺激呼吸道使咳嗽加重.均对哮喘性支气管炎康复不利.故当忌食. 3.禁止吸烟.因抽烟为支气管炎发生发展的祸根之一.对哮喘性支气管炎极为不利.应绝对禁止. 五.慢性支气管炎饮食治疗原则及要求饮食治疗的目的是供给足够的热能.蛋白质及富含维生素的食物.以增强病人机体的免疫力.有利于支气管组织的修复和减少反复感染的
机会. 1.饮食调整.体重正常的病人给予平衡饮食.以增加呼吸道的抵抗能力,体重低于正常者.应供给高热能.高蛋白饮食.以利于受损伤的支气管组织修复.病人由于消化道细胞缺氧而使得食欲减退.应采用少量多餐的进餐方式.每天可分为6次.供给易于消化吸收的食物.蛋白质供给量为1.2-1.5克/千克·天.应以动物蛋白和大豆蛋白等优质蛋白为主. 2.急性发作期.特别是发热时.应进半流素食.多饮水.以湿化痰液.利于咳出.同时又可减轻消化道的负担.利于营
养素的消化吸收. 3.迁延期.饮食调养原则为补治兼顾.可选用枇杷.柑橘.梨.菠萝.莲子.百合.核桃.蜂蜜.猪肺.羊肺等食物.能起补肾养肺的作用.饮食宜清淡.多吃新鲜蔬菜如大白菜.小白菜.菠菜.油菜.胡萝卜.白萝卜.西红柿等.不仅可补充多种维生素和无机盐.还有清痰去火之功.
4.缓解期.应根据不同体质来选择食物.以增加体质.宜进食富含优质蛋白质的食物.可多吃猪瘦肉.动物肝脏.豆制品等.既可补充营养的消耗.又无增痰上火之弊.
5.适量限奶类制品.奶制品易使痰液变稠.使感染加重.应避免食用.因奶制品是钙的主要来源.在不食用奶制品时.应注意每天补钙1克(2.5克碳酸钙即含有1克钙).
6.补充维生素.为增加机体免疫功能.减轻呼吸道感染症状.促进支气管粘膜修复.应补充足够的维生素A和维生素C.每天供给量为维生素C 100毫克.维生素A5000单位即可满足机体的需要.
7.增加液体摄入量.大量饮水.有利于痰液稀释.保持气管通畅.每天饮水量至少2000毫升.
8.依据病情的寒热选择不同的食物.如属寒者用生姜.芥菜等,属热者用白菜.茼蒿.萝卜.竹笋.柿子.梨子等,体虚可用枇杷.百合.胡桃仁.蜂蜜.猪肺等.
9.忌生冷及咸食.忌各种生冷瓜果.凉拌菜.冰淇淋.冰镇汽水等.这类食品有碍脾胃.对水湿运化不利.聚湿生痰.使肺气失于通畅.而使慢性支气管炎症状加重,咸食可使体内水钠潴留.加重支气管粘膜水肿充血.加重咳嗽.气喘症状. 10.忌食腥发及肥腻之物.腥发之物.
特别是海腥类.如黄鱼.带鱼.角皮鱼.蟹.虾等.除助湿生痰外.还可引起过敏,油炸排骨.熘肉段.烤羊肉串.肥肉.动物内脏.动物油等.多食损伤脾胃.易助湿生痰."鱼生火.肉生痰.白菜豆腐保
平安".这是有道理的. 11.忌辛辣刺激性食物.辛香温燥之品.易于化燥.增加痰液粘度.可伤及肺阴.对"慢支"恢复不利.故辣椒.咖喱.芥末.胡椒.大葱.白酒等.应当不用. 12.药物的影响.治疗慢性支气管炎的许多药物对病人的食欲和营养代谢均有些副作用.应予以注意. 六.慢性支气管炎一日食谱早餐:绿豆粥(绿豆15克.大米50克).面包或馒头(面粉50克).葱花炒鸡蛋(鸡蛋50克). 午餐:米饭(大米150克).红烧鱼(鲤鱼150克).醋溜土豆丝(土豆100克).汤(西红柿50克.黄瓜50克.鸡蛋25克). 加餐:水果1只(鸭梨200克). 晚餐:米饭(大米100克).香菇菜心(香菇15克.菜心100克).鸡片炒双色萝卜(鸡片50克.萝卜50克.胡萝卜50克).白菜丝汤(白菜50克.虾皮5克).
哮喘的预防(1)避免接触致敏原：哮喘患者应该认清那些物质可能会刺激自己的呼吸管道，尽量避免接触，例如对动物毛发敏感的患者就不应该在家里在饲养宠物，其他容易引起病发的致敏原好像毛毯、毛公仔等，患者亦应该尽量避免接触，或者每星以热水清洗；假如要将这些物放在床上，则应该用胶袋包好。(2)保持室内空气流通及地方清洁：哮喘病人应特别注意室内的清洁和空气流通，因为空气中的尘?和细菌是引致哮喘病发主要致敏原，所以应该勤加打扫，减少空气中的尘埃。(3)戒烟:香烟中的化学品及吸烟时喷出的烟雾对哮喘患者都会有直接的影响，因为它们会刺激呼吸管道,所以患者应戒掉抽烟的习惯。另外，患者亦要尽量避免吸入二手烟。(4)适量的运动：有些人因为运动可能诱发哮喘，便全面停止所有运动，其实这是一种错误的做法，因为运动能够有效增强心肺功能，对控制病情大有帮助。哮喘患者只要选择运动前谘询医生的意见，是可以照常运动的，而游泳则是十分适合哮喘患者的运动，因为有足够水份的关系，所以多数不会引致病发。哮喘常常反复发作，故哮喘患者要重视预防。首先应注意季节与气候的变化，提前进行相应的预防措施。如春季，气候多变，忽冷忽热，且空气中粉尘致敏物质增多，故哮喘患者应注意预防感冒，避免接触过敏原，同时可服用些防感祛风抗过敏类的中药，对预防哮喘发作有积极作用。夏季，高温易伤人之津气，又易贪凉遭受暑湿外感，诱发哮喘，故哮喘病人，在夏季除要注意避暑防感外，还应注意选服些扶正固本。益气养阴、补益肺肾之类的中药，如太子参、冬虫夏草、西洋参、龟鳖丸、金水宝等，以提高免疫功能，不仅能防治夏天发病，还能预防冬季发作，这就是“冬病夏治”。秋自卫队，气候由势转凉，且气候干燥，枯草叶黄、虫螨肆虐、极易诱发哮喘；因此，进入秋季，也应注意气候变化，随时增添衣被，以防受凉发病。在衣料的选择上，如羊毛内衣、鸭绒背心、动物毛皮及腈纶、涤纵横、涤棉等化学纤维衣料，易引起过敏、荨麻疹等导致哮喘发作，故哮喘病人的内衣以纯棉织品为适宜，且要求面料光滑、柔软平整；另外，哮喘患者的换季衣裤要定期日晒消毒，以杀灭虫螨等致敏病菌。目前医学上已确认有许多食物可引起哮喘发作，如秋自卫队是螃蟹、鱼虾上市的旺季，哮喘患者应多加禁忌。此外如秋茄等秋令食品也应加以警惕致病。至于冬季，气候寒冷，尤其是夜间极易受凉引起夜喘发作，故哮喘患者除了要注意防寒保暖外，还应保持卧室一定温度和湿度，且须常开门窗，保持空气流通。对于夜间易于发作的哮喘病人，可在睡前饮用温阳散寒、抗敏定喘类食物，如姜枣汤、胡桃粥、巴戟胎盘羹等，能温阳散寒，防止夜喘发作。预防措施的第二个方面是配合食疗，它对调节免疫、扶正固本、辅助药物治疗和提高防治疗效有积极作用。首先应注意饮食禁忌，婴幼儿哮喘患者应少吃异性蛋白质，老年人则应少吃生痰之物，如肥肉、花生及富含油腻及过甜、过酸、过咸食物。对于中医辨证属寒性哮喘者，则不宜多食性偏凉之食品，如生梨、菠菜、毛笋等，而应进食性温食物，如羊肉、鹅肉、姜、桂等；而热性哮喘则正好相反。如哮喘发作时，还应少吃胀气及难以消化的食物，如豆类、芋艿、山芋等，避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。哮喘患者平时宜多食具有养肺化痰，补肾纳气及健脾化痰类食物及补品，如荸荠、白萝卜、胡桃肉、红枣、芡实、柿子、莲子、白果、山药等；另外，还可根据哮喘患者的体质类型，适当选择些补肺益肾类食疗药膳，如白果炖猪肺、人参蛤蚧粥、胡桃胎盘羹、莲子虫草猪肺汤、冰糖冬瓜灵芝汤、青蛙胡椒汤、机子猪肺汤、颓叶马蹄散、猪肚杏仁老南瓜炖服等。当然，这些药膳内容不一、作用有别，有的适用于发作期配合治疗，有的需平时常服，且须分别寒热不同哮喘病，辨证辨性选服，这些均须在中医师指导下进行。总之，哮喘的防治须注意治防结合、中西结合、医患结合、综合整治，相信通过努力，哮喘是能够被战胜的。
