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米糠的综合利用摘要：综述了解米糠中的生糠、米糠油、米糠蛋白和米糠植酸钙等被提取物的综合利用。
关键词：生糠、米糠油、米糠蛋白、米糠植酸钙，综合利用The Comprehensive Utilization of Rice Bran Abstract: The applications of extractions that come from rice bran are summarized, the extractions include original rice bran, rice bran oil, rice bran protein, rice bran phytin et al.Key words:original rice bran; rice bran oil; rice bran protein; rice bran phytin; comprehensive utilization我国是稻谷生产大国，稻谷年产量约2亿t，而作为稻谷加工副产品米糠的年产量为1000万t以上，约占世界总产量的1/3[1] 。
米糠是稻谷脱壳后精碾稻米时的产物，由外果皮、中果皮、交联层、种皮及糊粉层组成。
米糠的成分岁品种，精碾条件等因素的不同而有较大差异。
一、米糠中的主要成分米糠中的主要化学成分如下图所示：图1 米糠的主要化学成分油脂（w) 蛋白质植酸盐无氮浸出物水分灰分粗纤维此外，米糠中还富含矿物质营养素、B族维生素和维生素E等。
长期以来，我国把米糠主要作为畜禽饲料，而对其营养成分没有进行充分的提取和利用，可是我们从以上米糠的成分分析可知，米糠作为饲料不是经济有效的利用方式，而且造成极大的资源浪费，如将其深加工，充分开发利用，是一种具有很大潜力的食品资源、化工原料和药物原料。
近年来，科研工作者发现米糠中含有大量的营养物质和功能成分，如米糠蛋白的低过敏性、抗癌活性和保健功能[2]，米糠油降低人体血清胆固醇的功能[3]；米糠多糖抗肿瘤[4]、增强免疫力[5]和降血糖[6]的功能；米糠植酸钙促进人体新陈代谢、骨骼组织生长发育等的功能[7]。
大米加工副产物的综合利用摘要：我国是世界第一大稻谷生产国，每年总产量1.8~2亿吨。
我国的大米主要作为口粮消费，但作为口粮消费的大米附加值低，增值有限。
而且随着生活水平的提高及饮食结构的调整，人均大米直接消费有进一步较少的趋势，尤其是在一些发达地区。
谷物除了加工主产大米外，还可以将主产品及其副产物，如碎米、米糠、米胚、稻壳等进行再加工提炼，制成新的产品，实现物尽其用。
本文即是针对这方面做的一个读书报告。
关键词：大米；碎米；米糠；稻壳；加工利用长期以来，我国稻谷加工仅处于一种满足人们口粮大米需求的初级加工状态，稻壳、碎米、米糠和米胚等资源未能得到有效开发利用。
稻谷通过科学的综合利用，除可提供人们主食大米之外，还可转化为营养丰、生理功能卓越的健康食品原料为现代文明病的预防和治疗提供新资源，也可转化为优质的医药、化工等工业原料。
目前我国过量的稻谷转化和深加工是当务之急。
实施稻米深加工高效增值全利用产业化技术，可使我国从稻米生产大国向稻米生产强国转变，低效农业向高效农业转变。
[1]1 碎米碎米转化为多孔淀粉、缓释淀粉与新脂肪替代物和低过敏性蛋白质的技术，是应用生物技术吧谷物转化为高附加值产品的新技术。
新脂肪替代物特别具有市场前景，它十分适合加工酸奶、部分替代奶油的乳制品，它具有奶油样的外观及非常接近奶油的口感，通过不同含量的调控可加工成供人造奶油的加氢油脂。
改性米淀粉已经正式用于无奶油奶酪、低脂肪冰欺凌、无脂肪人造奶油、沙司和凉菜调料的生产，产生了显著的经济效益。
缓释淀粉已经证实了它的有效性，其改善了糖负荷，将成为适合糖尿病患者的新食品。
如及时将我国每年有1500万新生婴儿和5000多万糖尿病患者，及时将我国大量压库的的稻米研究开发成低过敏性蛋白质、改性缓释淀粉、新脂肪替代物和多孔淀粉等产品，不仅使我国相关的研究水平可紧跟国际前沿，而且转化产品光就婴儿和糖尿病患者就有6500万人群的广阔市场，脂肪替代物的需求人群更大，可见我国碎米的转化市场巨大、前景广阔。
大米胚芽油（米糠油）精深加工技术项目竣工验收申请报告大米胚芽油（米糠油）精深加工技术项目竣工验收申请报告一、项目建设背景**西建兴农业科技（集团）有限公司是**西省以食用植物油加工为主的大型独资经营企业，是中国粮油协会油脂专业分会会员，是国家级农业产业化重点龙头企业，公司多年从事油脂加工生产，并与多家科研机构、高等院校建立了长期的技术合作关系，为企业的生产与技术开发、企业长期的可持续发展，提供了强有力的技术支撑。
公司已掌握了先进的油脂加工生产工艺技术，具有丰富的生产实践经验，有较为完整的产品市场网络体系。
公司注册资金为5800万元，现有总资产3.6亿元，具备油菜籽、大豆、米糠等油料和大米加工的生产能力。
从201X年起，公司每年以115%的速度扩张，201X年实现产值1.42亿元，创销售利润1166.4万元，201X年销售收入达到39亿元，创销售利润1270万元，201X年实现销售收入4亿元，创销售利润2900万元，为社会就业直接或间接的提供了机会，拉动了相关行业的经济增长，同时带动了52万户农民，使其收入年增长达3432万元。
公司经过多年的不懈努力，在国内油脂加工尤其是“双低”油菜籽脱皮冷榨技术方面形成了显著的技术优势、品质优势、营销优势和人才优势，“双低”油菜籽脱皮冷榨于201X年在国内率先实现产业化，并荣获**西省科技进步二等奖，填补了国内的一项空白,关键工艺设备获国家实用新型专利。
二、项目计划与完成情况：（一）“勉县勉阳镇大米胚芽油（米糠油）精深技工技术项目”由**西建兴农业科技（集团）有限公司独立承担。
本公司依托**南得天独厚的水稻种植和资源优势，根据公司自身发展战略投资建设的新建项目。
经勉县发展计划局“关于印发《**西建兴农业科技有限公司新建高档营养大米胚芽油生产线项目备案确认书》的通知”（勉计发201X 239号）和**市发展和改革委员会文件“关于下达**南突破发展201X年第二批项目投资计划的通知”（汉发改投资 201X 518号文件的批复展开设计和施工的。
米糠的加工再利用食科1201 刘书锴 1010312122米糠是糙米碾白过程中被碾下的皮层及少量米胚和碎米的混合物。
传统的米糠也就是现行国家标准米糠主要是由种皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。
其产量约为面年900万吨左右，是一种量大面广的可再生资源。
米糠中所包含的糠层和糊粉层含有极丰富的维生素（特别是B族维生素）、矿物质和蛋白质。
例如，米糠中的胡萝卜素具有人体的需要而转换成维生素A的特征。
经过转换的胡萝卜素能保持视力、皮肤和粘膜的健康，并能帮助毛细血管内的血液循环。
维生素D，促进肠道对钙质的吸收。
维生素B1、B2和B12等水溶性维生素，能帮助糖质和脂质的代谢，并能增强食欲，防治贫血等功效。
此外，米糠中所含有的含量较高的植酸盐经酶法或非酶法水解所产生的肌醇有着良好的保健功能。
所以，在食用方面来说，现在美国等发达国家已经有食用米糠问世，我国也有类似产品被发明，即应用现代食品加工精准碾制技术将米糠中的不益食物质（稻壳、果皮、种皮、灰尘、微生物等）与益食营养物质（胚、糊粉层等外层胚乳）在洁净的生产车间里进行精准碾磨分离。
食品级米糠虽然只占稻谷重量的6%，但占稻谷营养的约60%。
在国内，米糠的利用主要还是用于制作米糠油和菲丁，但这两项利用率也仅占米糠产量的15%，其中米糠油占10%。
米糠是一种重要的油源，而且它与大豆、油菜等油料作物不同，不需要专门栽培，不占耕地。
米糠是一种营养丰富的植物油，富含亚油酸、亚麻酸等必须脂肪酸，而这些脂肪酸是脊椎动物维持健康所必须的，自身不能合成的，要从食物中摄取的脂肪酸。
其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和脂肪酸的比例为1：2.1:1.8，接近世界卫生组织建议的脂肪酸最佳摄入比例1：2.1:1.1。
并且，在食用之后吸收率达到90%以上。
这些都使得米糠油有着良好的降低血压、预防肥胖、维持妊娠，减少胆固醇在血管壁上过多沉积，可用于高血脂症及动脉粥样硬化症的防治的作用。
米糠的开发利用米糠是稻谷加工过程中产生的重要副产品。
而稻米的产地分布很广，产量也很大，而其中的90％又集中在亚洲地区。
我国和东南亚各国是大米的主产区，年产量我国居世界第一，达到１.８亿吨，占世界总产量的1/3；其次是印度、印度尼西亚、孟加拉、泰国、越南、缅甸、菲律宾和日本等国。
米糠约占稻谷重量的5%～8%，米胚芽占2.5%左右。
通常米糠中油脂的含量为14%～24%，蛋白质为12%～18%，无氮浸出物为33%～5 3%，水分为7%～14%，灰分为8%～12%。
其中米糠蛋白质含量几乎高出普通精米的一倍。
此外，米糠中还富含矿物质营养素、B族维生素和维生素E等。
米糠是一种重要的油源，它与大豆、油菜等油料作物不同，不需要专门栽培，不占耕地。
米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。
米糠油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等脂质有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血压、加速血液循环、刺激人体内激素分泌、促进生长发育的作用。
由于米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，还可制造人造奶油、人造黄油、起酥油、色拉油。
米糠油除作食用油外，在工业上亦得到广泛应用。
（一）国内外米糠加工利用情况1、国外米糠加工利用现状日本虽不是大米生产大国，但其米糠利用技术却是最先进的国家之一。
在国际上，生产米糠油著名企业的日本的谷物油脂化工株式会社和谷物食品公司两家企业不仅生产米糠色拉油，还有多种的米糠油综合利用产品，日本米糠油产量在7.5万吨左右，在日本，米糠油已作为一种营养保健油被广泛使用，1994年，日本市场上还出现了一种谷维素营养油，它是以米糠油为原料，含丰富的谷维素、维生素E、维生素A，一瓶900克，售价1 500日元。
同年筑野食品工业公司出品米饭油，也以米糠油为原料，内含谷维素、维生素E，一瓶250克，售价370日元。
另外，东京油脂公司将毛糠油采用水蒸气蒸馏脱酸、脱色、脱蜡的办法制得酸价0.05、谷维素含量为2%的营养油。
米糠深加工技术的分析与评价(Ⅱ) --米糠油精炼及其副产品的
利用
梁少华;马传国
【期刊名称】《中国油脂》
【年(卷),期】2005(030)011
【摘要】米糠油是一种营养价值很高的植物油,但它含有较复杂的和数量较多的油溶性物质如游离脂肪酸、蜡质、色素等,大大增加了米糠油精炼难度,制约了米糠油的深度开发和利用.对几种典型米糠油精炼技术如化学精炼、物理精炼及混合油精炼、生物精炼、再酯化脱酸、膜技术脱酸等进行了介绍,并对其应用情况进行了评述;同时对米糠油副产品的利用技术如米糠油提取谷维素技术、植物甾醇的制取技术、天然维生素E的提取技术、糠蜡制取技术等作了较详细地论述和评价,以期为米糠油的综合开发利用提供参考.
【总页数】6页(P10-15)
【作者】梁少华;马传国
【作者单位】河南工业大学粮油食品学院,450052,郑州市嵩山南路140号;河南工业大学粮油食品学院,450052,郑州市嵩山南路140号
【正文语种】中文
【中图分类】TQ645.9
【相关文献】
1.米糠深加工技术的分析与评价(Ⅰ)--米糠制油及脱脂米糠的利用 [J], 梁少华;赵西周;胡前
2.米糠浸出和米糠油精炼技术研究新进展 [J], 刘军海;刘斌;刘敏;程霜
3.米糠油物理精炼和化学精炼的效益分析 [J], 冉萍
4.米糠油精炼工艺与综合利用：间歇式精炼工艺及其参数 [J], 茅伟明;汪卫平
5.利用米糠油精炼下脚料的有效途径 [J], 黄显慈
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100T/D浸出、精炼的米糠油示范项目一、项目需求米糠来自于水稻，水稻是世界上最重要的两大粮食作物之一。
我国是世界上最大的稻米生产国，年产稻谷2.0亿吨左右，稻米加工副产品米糠的产量高达1000万T/年以上，是一项巨大可再生利用的资源。
米糠作为一种重要的油料资源，其油脂的含量为14%-24%。
米糠油是一种营养丰营的植物油，食后吸收率达90%。
米糠的脂肪酸组成合理并富含维生素E、甾醇、谷维素等脂质体，有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇，降低血压、加速血液循环，刺激人体内激素分泌，促进生长发育的作用。
米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，并可用于制造人造奶油、人造黄油、起酥油、色拉油。
此外，米糠油还在医药、精细化工、日用化工等多种行业有着广泛的用途。
目前世界上米糠油的年产量约50万吨，据世界粮农组织预测，2006年全球对精制米糠油的需求缺口高达4.5万吨，而我国每年精制米糠油年产量仅约为4000吨。
当前，国际市场一级米糠油售价3000-3500美元/吨，米糠毛油售价500美元/吨；相对来讲，国内市场上精制米糠油的价格大约在24元/L，仅为美国售价的1/3，日本的1/4。
总的来看，随着人们饮食消费向着健康、功能等方向的转变，米糠油作为一种市场空间巨大的营养保健油得到了越来越多人的认可，米糠油生产无论是在国内还是国际市场都有着良好的市场前景。
本项目是利用农副产品米糠为原料进行农业可再生资源的循环式、清洁化生产，这与国家的产业政策相吻合的，对加大粮食资源附加值，提高农业效益，增加农民收入，促使农业可持续发展都具有重大的意义。
二、关键技术与产业化条件在米糠油的生产中，原料米糠有别于其它油料的最大特点是保鲜稳定性差，新鲜米糠极易酸败是一个世界公认的技术难题。
本项目采用现代高新技术和生物酶工程技术将米糠稳定化处理与米糠保鲜处理合为一体，省去许多工序，处理后的米糠，其内源酶均已失活，特别是脂肪氧合酶，而米糠内所含有的油脂类物质基本组成则不受影响，同时由于提高了物料的分散性，反而更有利于米糠油脂的浸出。
.. . .. ..米糠综合利用深加工项目项目建议书目录第一章总论第二章项目建设的意义和必要性第三章项目的技术可行性和成熟性分析第四章产品市场分析第五章项目建设方案第六章投资预算第七章经济及社会效益分析第八章结束语第一章、总论一、项目名称《米糠综合利用深加工项目》二、承办单位概况剑阁县粮食局S. . . .. ..三、该项目建议书编制依据1、《中国国民经济和社会发展十一五规划纲要》2、《省国民经济和社会发展十一五规划纲要》3、《市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》4、市平坝县乡镇企业局所提供的平坝县的相关资料及数据。
5、大学科技培训中心（元通科技发展）组织有关专家对平坝县进行深入细致的调研。
6、大学科技培训中心（元通科技发展）利用全国的情报网络进行了相关行业的国家产业政策调研。
7、本报告是根据市平坝县乡镇企业局的委托而编制的。
四、项目提出的理由和过程根据国家最新的产业政策，结合国家大力发展“三农”、建设社会主义新农村和市平坝县实际情况而提出的。
五、拟建地点建议建设在市平坝县六、建设规模与目标项目投产后生产规模：年加工天数300天，计划加工米糠毛油10,000吨，生产一级、二级米糠油7,667吨（每吨平均售价8800元/吨），同时生产谷维素40吨（28万/吨），天然维生素E4.3吨（3600元/吨），甾醇4.3吨（250万/吨），脂肪酸4,000吨（4000元/吨），糠蜡1,000吨（4000元/吨）。
米糠按百分之二十提取米糠毛油,本项目共需5万吨米糠原材料。
项目计划完成时年可实现销售收入12000万元，年总税金1767万元，年总纯利润1700万元。
第二章、项目建设的意义和必要性一、项目建设的意义1、项目概述“米糠综合利用深加工项目”是以稻米加工的下脚料米糠为原料，提取一级、二级米糠油，开发其延续产品：天然维生素E、谷维素、甾醇等产品。
该项目采用目前国际先进的物理和化学相结合的精练技术，在解决米糠稳定性、米糠油、谷维素、天然维生素E等产品的得率等方面取得了突破性的进展。
该项目以水稻种植和加工优势为基础，利用国最新的科研成果对农副产品进行深加工，提高其产品利用率和附加值。
2、社会经济意义该项目利用农产品的下脚料作为生产原料，用高科技手段发掘资源潜能避免资源浪费，以先进的工艺技术开发新产品，从而带动相关产业的发展，解决大量的下岗工人再就业，培育社会新的增长点。
3、项目计划目标（1）、总体目标该项目总投资3,200万元，其中固定资产投资1,700万元，流动资金1,500万元。
投资完成后，总资产为3,200万元。
工程造价1,500万元，其中厂房及辅助设施500万元，设备及安装费用为1,000万元。
项目投产后生产规模：一级、二级米糠油车间33t/d，谷维素车间200kg/d，甾醇生产车间16.7t/d，天然维生素E 16.7kg/d。
年加工天数300天，计划加工米糠毛油10,000吨，生产一级、二级米糠油7,667吨，同时生产谷维素40吨，天然维生素E4.3吨，甾醇4.3吨，脂肪酸4,000吨，糠蜡1,000吨。
（2）、经济指标项目计划完成时年可实现销售收入12000万元，年总税金1767万元，年总纯利润1700万元。
（3）、技术、质量指标1）精练车间①原料—浸出毛糠油指标固体杂质含量: ≤0.5%溶剂含量: ≤200ppm水分及挥发物含量: ≤0.5%酸价: ≤25mgKOH/g油②生产工艺指标水化温度: 70—80℃脱色温度: 100—110℃脱色真空度(残压): 600—700Pa物理精炼温度：240—260℃物理精炼真空度（残压）：≤266Pa 皂脚中中性油含量：≤30%③米糠油精炼炼耗指标脱胶炼耗：≤含胶量%×1.2脱色炼耗: ≤白土用量%×0.4 物理精炼炼耗: 酸价%×0.72）谷维素车间萃取温度：50--55℃萃取时间：30分钟精制水洗温度：90--95℃真空干燥温度：60±2℃真空干燥真空度（残压）：≤5000pa溶剂消耗：≤10kg/kg成品收得率；≥60%4、新增投资来源项目总投资3,200万元。
企业自筹700万元；银行贷款或引资2500万元。
5、主要技术、经济指标对比传统工艺生产的米糠油精练率低，只是属于三级、四级米糠油，谷维素提取率低，而天然维生素E、甾醇被白白的浪费掉了。
新工艺不但提高了米糠油的精练率，生产出优质的一级、二级米糠油，提高了谷维素的提取率，而且将白白浪费的维生素E、甾醇等系列天然资源提取并充分的利用了。
第三章、项目的技术可行性和成熟性分析米糠油精炼生产工艺技术精炼：本项目采用连续精炼工艺。
首先将米糠毛油进行除杂、脱蜡操作，脱蜡后的油在进行离心机连续水化，然后脱色，油经过脱色后再入物理精炼塔物理脱酸。
脱酸油送往谷维素的萃取操作，提取谷维素、天然维生素E、甾醇等。
经萃取过的米糠油在返回到炼油车间水洗、干燥、安全过滤即得到成品高级营养米糠油。
浸出后的毛米糠油酸价高，水分大、杂质含量高、色深、异味重，还有一部分蜡酯。
这就必然需要一套较为严格、完善的工艺以提纯、精炼、结合当前米糠油精炼过程的现实，经过油脂专家建议，公司拟采用如下工艺流程：碱炼油脱胶热交换脱臭脱色脱酸米糠色拉油脱蜡图例：直线工艺为传统的化学精炼工艺旁路工艺为先进的物理工艺两种工艺结合使用的目的，即当毛糠油酸价低于20mgKOH/克时选用化学精炼，当毛糠油酸价高于20mgKOH/克时可选用物理精炼。
这样既可以使原料适应性强，又能提高成品油的精炼得率，从而确保了成品油质量和成本。
技术关键：（1）、浸出的渗透性：在油脂萃取过程中，由于膨化后米糠粉末度大，影响溶剂渗透，造成出油率低、消耗大、成本高、不安全、隐患多，因此，必须保证原料入侵粉末度≤30%，水分7-8%。
（2）、毛糠油杂质：采用自清式过滤器结合自行设计的除杂器配以盐水将混合油中的杂质除去。
此工艺处理能使毛油中的糠屑降至2%以下，完全达到蒸发工序的要求。
（3）、脱胶：采用食用磷酸与中性油、盐水结合使用的方法，将毛油中的顽固性胶质吸水沉淀，并将细饼屑过滤沉降，使中性油中的胶质及类脂物通过280℃的加热试验。
（4）、脱酸：采用强碱中和或蒸馏提纯的方法降低中性油脂酸价，使游离脂肪酸变成皂基或混合脂肪酸。
在此工艺中，化学精炼法要注意碱液的浓度和滴入速度；物理精炼则保证温度及高真空度，确保游离脂肪酸含量达到工艺要求。
工艺流程示意图毛油磷酸烧碱酸油反应罐加热过滤混合混合中和反应罐分离水离心分离混合混合加热水混合加热真空干燥碱炼油碱炼油热交换离心分离白土脱色油加热过滤脱色安全过滤热交换冷却脱臭加热成品油冷冻结晶过滤第四章产品市场分析一、产品简介1、米糠油米糠油营养极高，是一种保健油，广泛用于医药、化工、食品保鲜、金属防腐、水质转化、燃料防爆等领域。
肌醇是一种重要的医药原料及中间体，主要用于治疗肝硬化、肝炎、血管硬化、脂肪肝、胆固醇过高等症、在食品、饲料工业上作营养添加剂及生长激素。
植酸有独特的生理、药理功能，谷维素是重要的医药原料，广泛用于神经功能失调、脑振荡后遗症、妇女更年期综合症、血管性头痛及牙周炎等的治疗。
酪蛋白是一种含磷蛋白质，在造纸工业做上光剂，纺织工业上作染色剂，木材加工上作胶粘剂，食品工业上作添加剂，水解蛋白试剂，制革加工剂，瓷器增硬剂等。
一级、二级米糠油作为食用营养油脂在食品中有广泛的应用。
它含有人体必需的十多种维生素和丰富优质的天然维生素E、植物菑醇、油酸、亚麻酸等营养素，以及70多种抗氧化剂，在国外被誉为“天赐营养源”的美称,为人体生长所需，米糠油深受广大消费者的欢迎。
通过我们对市场深入的调查和了解，随着人民生活水平的不断提高，人们崇尚健康已是一种追求和时尚。
从原来的吃得饱、吃得好、发展到追求吃得营养，吃得健康，吃得科学。
米糠精炼油正是符合了市场的这种需求。
2、维生素E维生素E（简写成VE）又称生育酚，是一种与妊娠关系密切的分泌系统及植物神经系统的调节剂，而且还可保持细胞膜及细胞壁的完整性与稳定性，提高人体对氧的利用率，改善末梢血管血流量，同时还有防止恶性肿瘤、动脉硬化发生及胆结石形成等功能。
天然维生素E的上述药理功能要远远高于人工合成的产品。
我国维生素E 生产量呈不断上升趋势，1978年仅产2.99吨，1986年已达到200吨，但1992年以前几乎全部是合成品，各生产厂家均进口中间体芳樟醇、异植物醇来生产维生素E，成本较高，且维生素E大都以醋酸酯、烟酸酯形式作为商品出现。
因而价格高昂。
由于天然与合成维生素E相比具有生物活性、使用安全等特点，而使天然维生素E将部分取代合成维生素E在医药卫生、保健品、食品、化妆品的应用，成为近年来倍受关注的热点产品。
3、谷维素谷维素主要用于制成药品。
从大量的临床实践中得知，谷维素对植物神经功能失调、周期性精神病、脑震荡后遗症、妇女更年期综合症、经前期紧症、血管性头痛、高血脂症、慢性胃炎等都有良好的疗效。
我国谷维素生产已逾三十年，谷维素绝大部分用于医药品，就医药角度而言，长期来谷维素仍限于治疗周期性精神病、妇女更年期综合症、植物神经功能失调症、谷维素临床新用途至今未予正式开拓，实际上是制约了谷维素医药品市场的扩容，也制约了谷维素生产厂家的发展。
我国人口十倍于日本，谷维素产量仅与日本相当，差距非常明显，市场开发潜力巨大。
谷维素的价格还在不断的上扬，现在市场价格可达到12-16万元左右/吨。
4、甾醇植物甾醇是一类具有生理价值的物质，可用于合成调节水、蛋白质、糖和盐代的甾醇激素。
植物甾醇作为治疗新血管疾病、抗哮喘、抗皮肤鳞癌、治疗顽固性溃疡的药物已被应用或正在做临床试验，用氧化谷甾醇法生产的雄甾-4-烯-3，17-二酮是类固醇药的中间体，可以用于制造经口避孕药和治疗高血压药等。
甾醇还可以用作养蚕业中代替桑叶的混合饲料的添加剂，增进蚕的食欲。
此外，甾醇还用于化妆品工业等。
5、其它产品糠蜡和脂肪酸用途极其广泛：可用于电器的绝缘涂料、皮革、木材、纸的浸润剂，水果保鲜剂，化妆品、家电、地板等的磨光剂，蜡纸，蜡笔、复写纸、唱片及高温作业紧密仪器的润滑剂等。
脂肪酸应用也非常广泛，用于高分子材料工业、涂料工业、化妆品、具有良好的耐热性造纸、油漆、纺织业及建筑材料工业中也得到应用。
销售价格稳定，其销售形式非常之好。
销售围特别广泛，有:、、、、、、等地。
油脚可用于制取酸化油，洗涤剂，切削油，脱模剂，防锈油，饲料，肥料等。
销售围特别广泛，有:、、、、、、、、等地。
二、米糠精炼油的指标米糠油产品标准执行《米糠油》（GB19112-2003），相关指标如下：1、产品质量标准2、物征指标：皂化值（mgKOH/g）：179—195碘值（gl/100g）：92—109熔点（℃）：0—8比重（20/4℃）0.913—0.928折光指数:1.470—1.4743、卫生标准：按《食用植物油卫生标准》GB2716——81要求装量：不得低于表示数掺杂物：不得掺有其它油类4、包装：包装容器必须专用，清洁、干燥、密封。
