特色蔬菜新品种介绍

2020年第3期19榨菜新登记品种特征特性简介孟秋峰，王洁，任锡亮，高天一，安学君(宁波市农业科学研究院蔬菜研究所315040)我国自2017年5月开始实施非主要农作物品种 登记，29种农作物进人登记目录，其中榨菜作为其 中一种作物列人登记目录。

全国各地育种单位踊跃 进行了品种登记申报。

过去十五年（2006-2020)，榨菜种业和市场发展迅速，种业市场规模不断扩 大。

榨菜育种技术与水平取得了长足的进步，先后 培育出了通过国家登记的各具优势、特色及不同用 途的榨菜新品种29个，登记的主体有科研院所、大 学、个人或者种业公司。

这些品种在浙江、重庆、四川等地的榨菜生产上发挥了重要作用。

2018通过 国家登记榨菜品种9个，2019年通过国家登记榨菜 品种17个。

2020年通过国家登记榨菜品种3个。

现 将其中17个登记榨菜品种的特征特性介绍如下。

1萄信1号该品种由四川蜀信种业有限公司育成，来源于 涪陵榨菜地方品种三转子。

中晚熟，开展度70cm，株高52cm,定植至始收165d。

最大叶长70cm，宽 30cm，叶柄长25cm,3至4对叶片，微皱，叶缘细 锯齿。

瘤茎呈短纺锤形，长11cm，横径11cm,皮 色绿白色，每一叶基外侧着生肉瘤3个，间沟4cm,抽薹晚，单株肉瘤重550g。

瘤茎含水量92.7%,加 工菜形指数1.2,瘤茎空心率0%，粗蛋白26.3%,粗 纤维11%，加工成菜率34%。

中抗病毒病、霜霉病，感根肿病；抗先期抽薹性好，抗寒性较强。

2萄信2号该品种由四川蜀信种业有限公司育成，从涪陵 榨菜永安小叶变异株中系统选育而成。

中熟，播种 至收获150d，株高58cm,开展度67cm。

叶绿色，倒卵形，最大叶长约68cm,宽约36cm,叶柄长 23cm,叶面微皱，刺毛稀疏，蜡粉少，叶缘细锯 齿，裂片2〜3对。

膨大茎成卵圆形。

瘤茎纺锤形，纵长约13cm，横径约10cm,每一页外侧着生肉瘤2个，肉瘤较大而钝圆，间沟较浅，抽薹迟。

16新品种介绍该品种由浙江省农业科学院（浙江省杭州市德胜中路298号,邮编：310021）培育。

特征特性：杂交种。

作结球白菜栽培，早熟，生长期约50天，株高32cm，开展度55cm。

外叶绿色，叶柄白色，叶面无毛，叶球矮桩，叠抱闭心，白色，球高26cm，横径18cm，球形指数1.4。

单株净重1～1.5kg，净菜率70%左右，平均亩产3524.7kg。

作小白菜栽培，叶片圆形，叶色绿，叶面无毛，色泽光亮，叶柄宽扁，白色。

生长迅速，30天左右就可以采收上市。

高抗病毒病，高抗霜霉病，抗软腐病，耐热、耐湿，冬性弱。

适宜在浙江、湖南、湖北、贵州、四川、重庆、云南、广西、广东、北京、河南、安徽、江苏、上海作秋季大白菜，春夏秋季小白菜。

栽培要点：作结球白菜栽培，浙江8月中旬至9月上中旬播种为宜，畦（连沟）宽1.2～1.5m，种两行，行距50cm，株距35cm，每亩种植3000株左右。

作小白菜栽培，浙江4月至10月均可播种，撒播，逐步间苗。

注意，该品种冬性弱，秋季太迟播种或春季太早播种，易引起抽薹开花。

该品种由中国农业科学院蔬菜花卉研究所（北京市海淀区中关村南大街12，邮编：100081）培育。

特征特性：杂交种。

中晚熟，生长期85天。

|新优良种|XINYOULIANGZHONG2018年北京大健康产业博览会，中国国际展览中心（静安庄），2018年8月29～31日。

展会信息大白菜植株半直立，外叶绿色，叶球中桩，叠抱、头球形，抱球紧实。

株高54.0cm，开展度75cm，叶球高35.0cm，叶球宽28cm。

单株重7.2kg，净球重4.5kg，平均亩产5246kg。

高抗芜菁花叶病毒病、霜霉病、软腐病。

适宜在北京、安徽、广西、四川、陕西秋播种植。

栽培要点：秋季旬均温稳定在26℃以下开始播种，每亩栽2200～2500株。

重视农家腐熟有机肥及磷、钾肥的使用。

一般每亩施农家腐熟有机肥4000～5000kg（或优质鸡粪1000kg）、复合肥20～25kg作为基肥，定棵后亩施尿素10kg及硫酸钾5kg，结球前亩施尿素15kg及硫酸钾10kg。

温州市农科院豇豆系列新品种介绍温州市农科院豇豆课题组豇豆是我国主要的夏秋蔬菜作物之一，栽培面积广泛，对蔬菜的周年供应特别是7~9月蔬菜“淡季”供应起着重要作用。

温州市农科院蔬菜所是全国较有实力的豇豆育种科研单位之一，目前已育成一批有推广前景的豇豆新品种。

一、瓯豇一点红2006年该品种通过了浙江省非主要农作物品种认定委员会的认定（浙品认2006-008）。

在浙江省累计推广面积3760hm2左右，目前已推广到福建、江西、安徽、湖南、四川和云南等省，深受生产者和消费者的欢迎。

中熟偏早。

生长势强，后期不易早衰。

株型紧凑，分枝力弱。

以主蔓结荚为主，主蔓第4~5节着生第1花序，花呈浅紫色，基部结荚多且集中。

荚长70~80cm，横径0.8~1.0cm，单荚重25~30g。

荚肉肥厚，质脆嫩味甜，口感好，不易老化。

荚条粗长，淡绿色，顶端一点红，无鼠尾和鼓粒。

种子黑色，百粒重约16g。

对光照不敏感，春、夏、秋季均可种植。

春季从直播至始收约69天，比“之豇28-2”熟期略迟1~2天，每667m2产嫩荚约2500kg，比“之豇28-2”和“宁豇3号”分别增产23.87%和27.61%。

夏秋季从直播至始收约41天，每667m2产嫩荚1500kg左右。

较抗病毒病、枯萎病和煤霉病。

二、瓯豇二尺玉2007年该品种通过了浙江省非主要农作物品种认定委员会的认定（浙品认2007-002）。

在浙江省累计推广面积1914hm2左右。

目前已在我国长江流域和南方各省推广，是消费者公认的品质最好的特色品种之一。

中熟偏早。

生长势旺盛，茎蔓较粗壮，叶片大、呈深绿色，分枝1~2个。

主、侧蔓均能结荚，主蔓第5~6节着生第1花序，花呈紫色，双荚率高。

荚长60-70cm，横径1.0-1.2cm，单荚重25-30g。

荚肉厚实，质地嫩糯，口感甘甜，无筋无渣。

荚条粗长，银白色，荚尾饱满无杂色。

种子红褐色，百粒重约18g。

对光照不敏感，适于春、夏、秋季栽培。

春季从播种至始收约71天，比之豇28-2略晚2~3天，667m2产嫩荚约2500kg左右，比之豇28-2和宁豇3号分别增产20.36%和23.99%。

收稿日期：2023-02-14；修回日期：2023-05-12基金项目：河南省重点研发专项（优质特色蔬菜新品种选育与示范，221111110100）作者简介：冯健起，男，副研究员，专业方向：大白菜遗传育种与栽培。

E-mail ：**************1育种目标大白菜[Brassica campestris L.ssp.pekinensis （Lour.）Olsson]，又称结球白菜、白菜、芽白、黄芽菜，起源于中国，品种类型极为丰富，是我国特产蔬菜[1-2]，也是我国栽培面积最大的蔬菜作物之一，在蔬菜周年均衡供应中占有非常重要的地位[3-4]。

大白菜口味淡雅，品质柔嫩，风味鲜美，营养丰富，素有“百菜唯有白菜美”的赞誉。

开封地处河南中东部，大白菜种植历史悠久，是典型的叠抱类大白菜主产区[5-8]。

随着我国城镇化进程及家庭结构的变化，大白菜的消费也发生了变化。

晚熟大白菜生育期长不利于接茬小麦的播种，棵型大不符合家庭小型化的消费发展趋势[9-10]，为此，笔者以中熟、叶球叠抱、品质优良、综合抗性好为目标培育出了中熟大白菜新品种开蔬七号。

2选育过程2.1亲本来源及特征特性父本XF05-4是2005年收集的开封地方品种陈留大包头连续自交6代后，于2011年获得的自交不亲和系。

该系在开封地区秋季露地栽培生育期80d 左右，外叶绿色，球心白色，叶球叠抱，球高19.5cm ，球径20.5cm ，单株净菜质量1.4kg ，高抗霜霉病、病毒病、黑腐病三大病害。

母本230-04-3是由2个地方品种杂交后连续自交获得的自交不亲和系。

2004年收集地方品种安阳二包头，2005年以安阳二包头为母本，后台小包头为父本杂交，连续自交7代，于2012年获得的自交不亲和系230-04-3。

该系株型半直立，叶球叠抱，叶片多皱，叶背茸毛密，球高20.5cm ，球径17.3cm ，单株净菜质量1.9kg ，在开封地区秋季露中熟大白菜新品种开蔬七号的选育冯健起，丁聪，生园园，李政扬，袁景华，冯瑞雪（河南省开封市蔬菜科学研究所河南开封475000）摘要：开蔬七号是以自交不亲和系230-04-3为母本、自交不亲和系XF05-4为父本选育而成的中熟大白菜杂交1代新品种。

介绍几个蔬菜品种等介绍几个蔬菜品种菊苣欧洲进口品种，呈红色球状。

适应性强，可周年生产，生长期55天左右。

栽培方法类似结球生菜，株行距26厘米×44厘米。

巨型南瓜――伏特中熟品种，果形扁圆，果高30厘米，直径50厘米，外表深橘红色，果型较大，单瓜重20公斤左右，肉厚、肉质金黄，干物质含量高，商品性好，抗病性强，产量高，可用于鲜食及加工成各种南瓜制品。

球茎茴香中早熟品种，球茎大、近球形。

单球重约500 ~ 1000克。

综合抗性好，且具有很强的耐抽薹性。

适合露地和保护地栽培。

白珠洋葱为脱水加工专用品种，适应长日照、纬度35 ~ 45°的地区种植。

属中早熟品种，葱球为圆球形，直径6 ~ 7厘米，雪白色表皮及肉质，干物质含量高。

葱球坚硬、收口小，极耐储存。

生长期对粉红根病有很好的抗性，非常适宜用于制作脱水洋葱。

泉州黄二号洋葱该品种适宜于中日照地区种植，属中早熟品种，较泉州中甲高黄早熟10天左右。

葱球近圆球形，长势均匀，结球整齐。

不易裂皮。

葱球颜色为古铜色，葱球结实，口味佳，萌芽期长。

此品种耐储运，可存放至12月底。

产量较泉州黄玉高20%左右。

适于露地栽培。

皇冠王洋葱长日照品种，葱球大、圆球形，直径10厘米左右。

中熟品种。

表皮深古铜色，产量高，667平方米（1亩）产4000公斤以上，葱球收口较小，耐储性良好，表现统一，抗病性较强。

（安徽刘云）高蛋白水果型萝卜高蛋白水果型萝卜是由河南省驻马店农业学校遗传育种专家许时伦等经过多年精心选育培育出的新品种，经农业部蔬菜种子质量监督检验测试中心化验，其粗蛋白含量高达13.66%，居众品种之首；粗纤维含量为7.7%，可溶性糖4.54%，每100克鲜重含维生素C19.1毫克。

钾、铁、锌含量每100克鲜重分别为2706毫克、4.646毫克、4.882毫克，是一般品种的2 ~ 3倍，并含胡萝卜素、维生素A、维生素B、核黄素和人体必需的其他微量元素。

该品种质地细腻、脆甜多汁，味道鲜美。

胡萝卜系列杂交新品种北京蔬菜研究中心（100089）梁毅屈广琪胡萝卜是营养价值极高的一种世界性蔬菜。

在我国的种植面积不；断扩大。

目前我国已成为世界上种植面积与总产量最高的国家，针对我国胡萝卜市场迅速发展的需要，北京蔬菜研究中心培育出了系列胡萝卜杂交种，现介绍如下：一，品种及特性1、京红五寸（F1）黑田五寸类杂交种，生育期100天，中早熟，三红品种；根长18―2厘米，径粗5―6厘米，柱形，品质好，抗病作强，产量高，每667平方米产500公斤以上，适合我国夏秋季栽培。

2、夏化五寸(F1)鲜红五寸类杂交种，生育期100天，中早熟，三红品种；耐热耐旱，抗病性强，适合夏季播种。

根柱形，长20厘米，径粗5厘米，单根重250克，产量高；品质好；每667平方米产450公斤以上。

3．改良夏时五寸(F1)夏时鲜红类杂交种，三红品种，生育期100-105天，中早熟。

根形整齐一致，柱形，心细，口感好；根粗5厘米，长20厘米，单根重260克；品质极佳，是鲜食与加工的理想品种，667平方米产500公斤以上；耐热耐旱，适合我国大部分地区夏秋播种。

4．春红一号(F1)春时金港五寸类杂交种，生育期105大，中早熟；抗抽薹性强，三红品种，根柱形，长20厘米，直径5厘米，单根重250克：抗逆性强，低温下肉质根膨大着色好，高产，667平方米产450公斤以上。

5．春红二号(F1)红福五寸类杂交种，生育期90天，是适合春夏栽培的极早熟耐热品种；三红品种，根形整齐，柱形，品质佳，口感好，适合鲜食与加工用；适合我国胡萝卜主产区栽培，每667平方米产450公斤以上。

6，红芯一号(F1)黑田五寸类杂交种，生育期100天，早熟品种；三红品种，根柱形，心细根长21厘米，径粗5―6厘米；耐热耐旱，适合我国主产区夏秋季栽培；胡萝卜素含量较高，品质佳，是鲜食与加工的理想品种，抗病高产，每667千方米产500公斤以上。

7．红芯二号(F1)菊阳五寸类杂交种，生育期100天，早熟品种；三红品种，根柱形，心细；根长20厘米，直径5―6厘米，平均单根重约250克，耐热耐旱，畸形根率低；抗病高产，每667平方米产500―600公斤。

介绍四个大白菜新品种作者：来源：《农业知识·致富与农资》2017年第08期1.佳秋01该品种由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所选育。

特征特性秋白菜中熟新品种，叶球柱状扣叠抱，外叶深绿色，叶柄白色，生长期68～72天。

单球净重约3.3～4千克，净菜率70%以上。

结球性好，抗病毒病、霜霉病和软腐病。

食用品质较好。

栽培要点在济南周边8月20日前后播种，种植密度每667平方米2500株，施腐熟的有机肥6～8立方米，复合肥20千克，尿素30千克，苗期及时防虫除草，莲座期追肥一次（复合肥30千克，尿素20千克），结球紧实后视市场行情适时采收。

2.佳秋03该品种由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所选育。

特征特性秋早熟大白菜新品种，叶球柱状扣合抱，外叶绿色，叶柄白色，生长期65～68天。

单球净重3.1～3.5千克，净菜率73%以上。

抗病毒病、霜霉病和软腐病。

栽培要点在济南周边8月20日前后播种，种植密度每667平方米2500～3000株，施腐熟的有机肥6立方米，复合肥20千克，尿素30千克，苗期及时防虫除草，莲座期追肥一次（复合肥25千克，尿素20千克），结球紧实后视市场行情适时采收。

3.夏胜01该品种由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所选育。

特征特性夏秋兼用大白菜新品种，叶球叠抱，外叶绿色，叶柄白色，无刺毛，生长期50天。

单球平均净重1.3～1.8千克，净菜率73%。

耐湿热，结球性好，抗病毒病、霜霉病和软腐病。

食用品质较好，该品种也可做快菜栽培。

栽培要点在济南周边5月中旬到8月底均可播种，种植密度每667平方米3500～4000株，施腐熟的有机肥4立方米，尿素20千克，苗期及时防虫除草，莲座期追肥一次（复合肥20千克，尿素20千克），结球紧实后视市场行情适时采收。

4.早丰01该品种由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所选育。

特征特性秋早熟大白菜新品种，叶球叠抱，外叶绿色，叶柄白色，无刺毛，生长期65天。

单球平均净重约2.7～3.4千克，净菜率72%以上。