较小,尤其在高温条件下难以形成肥大得肉质根,也易感染病毒病。
生长环境
• 2、光照 • 萝卜在光照阶段,需在长日照下完成,所以,在营养生长时期需要较长时间得强
光照 。光照充足,植株健壮,光合作用强,物质积累多, 肉质根膨大快,产量高 ;光照 不足或因株行距过密、杂草过多而使植株得不到充足得光照,就会影响光合产 物得积累, 肉质根得膨大缓慢,产量降低, 品质变劣 。所以,播种萝卜要选择开阔 得菜田,并根据萝卜品种得特点,合理密植,提高单位面积得产量。 • 3、水分 • 土壤水分就是影响萝卜产量和品质得重要外界因素 。适于肉质根生长得土 壤有效含水量为65％～80％ ;水分不足时,会影响肉质根中干物质得形成,造成 减产 。萝卜在不同生长期得需水量有较大差异 。在发芽期和幼苗期需水不多, 只需保证种子发芽对水分得要求即可 。在叶片生长盛期, 叶片旺盛生长, 肉质根 也逐渐膨大,要适当控制灌水,进行蹲苗 。在肉质根形成期,土壤缺水则肉质根 膨大受阻,表皮粗糙,辣味增加,糖和维生素c含量降低, 易糠心 ;长期干旱, 肉质根 生长缓慢,须根增加,产量下降 。但就是,如果土壤含水量过高,则通气不良, 肉质 根皮孔加大,表皮粗糙,侧根着生处形成不规则得突起,商品品质下降 。如土壤 干湿不均, 易造成裂根。
得萝卜泥,酱汁则盛入小皿中 。吃得时候,将萝卜泥放入酱汁中,再夹取天妇罗, 沾取酱汁一起食用。
功效
• 二:抗痛风 • 抗风使者发现,红萝卜对痛风有特效,这就是因为红萝卜属碱性食品,就是一种基本上不含
嘌呤得蔬菜 。唐孟诜说 :“萝卜,‘甚利关节 ’。”;《食性本草》认为萝卜能“行风气, 去邪热,利大小便 ”;《随息居饮食谱》也说她能“御风寒 ”。红萝卜中含有丰富得活性 酶,生食可有效得促进嘌呤得代谢,红萝卜中还含有大量得钾、磷、钙、铁、维生素K、 Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者 十分有利。 • 痛风就是一种嘌呤代谢紊乱性疾病,在嘌呤得合成与分解过程中,需要有多种酶得参与, 由 于酶得缺失和先天性代谢异常,而导致了痛风得发生 。大红萝卜中含有很多能促进代谢、 帮助消化得甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分, 同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、 失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分,能有效协助人体将摄入体内得营养 物质分解代谢出体外 。红萝卜具有有超强促进肝、肾代谢得功能,她能快速协调五脏平 衡,在肽核酸PNA得作用下将长期沉积在体内各部得痛风结石分解成水、二氧化碳和可 溶性得钠盐 。长期食用大红萝卜可补充肝脏内得转移酶,有效纠正嘌呤代谢紊乱,调节尿 酸,平衡血尿酸得浓度,缓解并消除痛风发作处得炎症,防止再次形成结石,从而达到治疗 痛风得目得 。大红萝卜富含维生素K,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。 大红萝卜对胆结石、肾结石也有很好得预防和治疗效果。 • 此外,红萝卜富含钾,为其她萝卜得几倍甚至几十倍 。众所周知钾可以调节细胞内适宜得 渗透压和体液得酸碱平衡,参于细胞内糖和蛋白质得代谢,这对痛风患者血尿酸值得调节 十分有利。
