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100道素菜1西蘭花燒豆腐2蕃茄炒凍豆腐3東坡豆腐4.西芹腰果百合5土豆燉番瓜6香椿豆腐7清炒黃豆芽8香乾豆腐9黴乾菜燒茄子10香菇炒土豆條11腰果玉米粒12 椒鹽茄盒13蘆筍炒百合14 重慶地三鮮15炒三色蔬16紅燒板栗17清蒸白玉佛手18青椒豆腐泡19糖醋苦瓜20蠶豆玉米筍21咖喱菜花22金玉滿堂23菜椒筍尖24野山椒蒸冬瓜25炸蔬菜球26茄汁茭白27番茄豆腐乾28紫衣薯餅29春季雜錦菜30紅燒豆泡31腰豆神仙豆腐32凍豆腐炒蜜豆33魚香蠶豆34素三絲35咖喱小土豆36番瓜雜菌盅37 素炒黃豆芽38番茄腐皮39 白菜燉豆腐40 糖醋藕排41五寶鮮蔬42吉祥猴菇43翡翠玉卷44如意節節高45馬蹄蘭豆46三絲豆幹47三彩素菜48蘿蔔腐竹煲49醋溜白菜50香炒豆筋51白菜炒木耳52荷蘭豆炒木耳53梅菜蒸冬瓜54燒茄子55翡翠豆腐56麻辣豆腐57孜然香乾58木耳炒千張59咖喱豆腐60家常蒸菜葉61欖菜四季豆62油燜筍63炸/蒸春捲64家常麻婆豆腐65炒素三絲66栗子燒白菜67酸甜咕嚕果68一品百靈菇69紅油雲絲70、幹鍋茶樹菇71香菜木耳72西芹腰果百合73涼拌五色蔬74草菇三色蔬75花浪香菇76香麻拌茼蒿77酸辣土豆絲78涼拌豇豆79海帶拌腐竹80涼拌粉絲紫椰菜81香椿拌豆腐82涼拌雙耳83涼拌茄子84涼拌蔬菜絲85涼拌萵筍絲86涼拌芥蘭頭87番瓜羹88雜菌湯89玉米筍白菜湯90綠豆海帶冬瓜湯91酸辣豆腐羹92上湯娃娃菜93琉璃豆腐羹94瘦身冬瓜湯95玉米生菜粥96咖喱炒麵97紫椰菜拌涼麵98土豆餅99單身拌飯100咖喱炒麵想看哪一道菜時直接點一下就可進入一、西蘭花燒豆腐原料:西蘭花、豆腐(用鹽水豆腐，不用嫩豆腐)做法:1、西蘭花洗淨切成小朵; 豆腐切塊; 紅椒切段。
2、起鍋熱油，豆腐用小火煎略黃，盛出備用; 西蘭花用滾水焯片刻，撈出，控乾水備用。
3、用鍋中剩下的一點油爆香薑片，將紅椒翻炒，再依次倒入西蘭花、豆腐，輕輕翻炒幾下，用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味，最後勾簿欠即可。
100 道家常素菜（下厨房）臊子鱼鳞茄长茄子生姜大蒜小葱末猪肉末油陴县豆瓣剁椒... 坨坨妈鱼香茄条茄子泡椒大蒜生姜泡辣椒鸡蛋红薯淀粉/木薯淀... labrador 鲜虾白菜包白菜叶鲜虾仁胡萝卜鸡蛋豌豆海带丝盐番茄沙... 风中彩虹鲜香白菜包（八宝财袋）大白菜玉米粒青豆胡萝卜丁虾火腿豆腐干黑木... 偏离.于墨尔本.酱焖蓑衣茄子茄子肉末豆瓣酱姜蒜末青椒丁红椒丁生抽糖... 俊良老妈-双双炸酱茄丁紫茄子五花肉小葱生姜大葱蒜瓣干红椒糖生... 籁籁的博客蜂蜜烧茄子长茄子黄酱肉末蜂蜜盐鸡精油葱末姜末蒜末... 食尚小米酱香茄扣长茄子里脊肉香菇去核红枣姜红椒鲜豆苗蚝油... 食尚小米响油白菜白菜生抽醋盐糖花椒粉辣椒粉油白芝麻小白素食记录糖醋藕条莲藕面粉生抽陈醋糖淀粉水番茄酱（可略）小白素食记录剁椒皮蛋烧土豆土豆皮蛋剁椒姜蒜老抽蚝油白糖醋胡椒粉83 小钟干豆豉煎虎皮青椒青椒干豆豉大蒜盐醋豆瓣酱鸡精糖坨坨妈孜然肉糜土豆新季小土豆猪绞肉香菜姜蒜干辣椒孜然粒麻椒... 南半球的小猫回锅土豆片黄心甜土豆肉末辣椒面花椒面生抽白糖盐香葱豆牛鱼香素三炒黑木耳腐竹金针菜豆瓣酱盐酱油白糖姜末蒜... 凌尒尒八宝年糕丁年糕香菇腿肉豆腐干冬笋虾仁熟花生米青豆... 米娅_Mia 鱼香年糕切片年糕猪瘦肉胡萝卜干黑木耳红泡椒姜末蒜... 爱厨房锅塌菠菜菠菜鸡蛋香葱生姜面粉食用油香油高汤料酒...蚂蚁上树肉馅粉丝葱姜蒜碎剁椒生抽老抽料酒生粉盐... 菜菜的食摄空间豉香春笋丝新鲜春笋豆豉红辣椒里脊香葱生抽糖料酒胡... YOYO 干煸鱼香土豆丁土豆瘦肉馅香葱花椒粉郫县豆瓣酱普通豆瓣酱...食尚小米宫保杏鲍菇杏鲍菇花生米葱姜花椒小辣椒醋酱油白糖盐... 食尚小米蓑衣茄子茄子胡萝卜青辣椒大蒜葱姜蚝油盐老抽味极... 笛子干锅娃娃菜五花肉娃娃菜新鲜茶树菇五香豆干水发虾干干红... 圆猪猪的小厨房茄汁素丸子面粉胡萝卜番茄酱香菜馒头鸡蛋盐五香粉葱... 梅依旧快手红烧萝卜白萝卜彩椒青豆老抽盐小白素食记录麻婆茄子茄子麻辣酱包肉泥蒜姜葱舞之灵红烧杏鲍菇杏鲍菇蒜末李锦记红烧汁香油糖香葱末舞之灵糖醋藕块嫩藕白糖白醋番茄酱盐干生粉蒜末简单煮意干煸土豆片土豆洋葱盐简单煮意素丸子白萝卜香葱面粉胡椒粉盐鸡精简单煮意糖醋脆皮茄子茄子蒜薹胡萝卜鸡蛋葱番茄酱蚝油糖醋低筋... 笛子麻婆土豆土豆牛肉馅蒜葱郫县豆瓣酱六月香豆瓣酱油花... 食尚小米营养小春卷腐皮（油豆皮）金针菇胡萝卜香菇蘑菇菠菜肉... 食尚小米上汤娃娃菜娃娃菜皮蛋红彩椒盐蒜子香葱末浓汤煲鸡汤水... 食尚小米椒丝腐乳空心菜空心菜红辣椒腐乳蒜盐鸡精糖胡椒粉食尚小米地三鲜土豆茄子柿子椒香葱大蒜食尚小米宫保杏鲍菇杏鲍菇花生米葱姜花椒小辣椒醋酱油白糖盐... 食尚小米家常拔丝红薯红心红薯冰糖菜油食尚小米酱烤杏鲍菇杏鲍菇花生油大喜大酱香烤肉料金山茶香辣干锅土豆片土豆元葱尖椒胡萝卜大喜大香辣烤肉酱李锦记蒸... 金山茶酸甜炒茄丝茄子肉末韭菜葱蒜片番茄酱盐糖鸡精伊莲三丝腐皮卷木耳素火腿土豆腐皮蛋液鸡精盐油淀粉面包... 糖醋白菜焦香脆皮土豆新季小土豆鸭油盐水黑胡椒细香葱南半球的小猫干锅杏鲍菇杏鲍菇五花肉新鲜青红朝天椒青红椒生姜干尖椒坨坨妈鱼香茄子茄子郫县辣豆瓣葱姜蒜水淀粉酱油醋白糖清...俊良老妈-双双蛋黄焗南瓜咸蛋黄南瓜芝士粉淀粉白糖俊良老妈-双双蚝油生菜球形生菜蚝油蒜末水淀粉生抽白糖璐稔“水油拔丝法”——【拔丝红薯】红薯白糖食用油水璐稔煎酿茄子圆茄子猪肉馅红辣椒香葱姜黑胡椒粉盐鸡粉... 偏离.于墨尔本.香辣金针菇金针菇辣椒香油豆瓣酱盐花椒粉藤椒油鸡精... ran 粉蒸南瓜南瓜蒸肉米粉葱盐蚝油生抽豆豉酱红糖黑胡... 锦食堂煎烤茄子茄子盐酱油罗勒叶白芝麻Pan小月蚝油生菜生菜蒜蚝油白糖酱油水淀粉玉池桃红香煎黑椒杏鲍菇杏鲍菇植物油黑胡椒盐玉池桃红鱼香金针菇金针菇青椒胡萝卜酱油醋葱姜蒜末白糖味精... 红姨食坊鱼香茄子长茄子郫县豆瓣葱姜蒜盐醋料酒糖水淀粉小辞xiaoci 素版麻辣香锅土豆藕豇豆青椒姜蒜干红辣椒花椒八角桂皮... 狗尾巴草口味土豆条土豆香叶干红辣椒十三香小葱狗尾巴草炒素三丝茭白胡萝卜香菇蒜盐狗尾巴草上海素鸭干香菇水煮冬笋油皮胡萝卜葱姜食用油生抽... 潘潘猫独面筋油面筋大料葱花姜丝蒜片糖甜面酱香油料酒... 潘潘猫鱼香茄子茄子青椒蒜末葱末姜末郫县辣酱料酒醋酱油... 潘潘猫鱼香茄子茄子郫县豆瓣剁椒酱大蒜香葱梓晴油醋香菇香菇大蒜香菜橄榄油香醋黑胡椒粉盐梓晴家传古法蒸茄子茄子肉丝香菇红枣生姜梓晴糖醋面筋面筋蒜苗香醋糖盐生抽香油梓晴双椒肉末烩皮蛋松花皮蛋青红辣椒猪瘦肉蒜料酒老抽盐醋糖...83 小钟腐乳土豆小土豆红腐乳老抽盐葱花83 小钟回锅藕片莲藕青椒红椒姜生粉豆瓣酱甜面酱料酒白砂...83 小钟上汤娃娃菜娃娃菜皮蛋虾米水发香菇姜蓉高汤盐圆猪猪的小厨房金沙南瓜南瓜咸蛋黄低筋面粉圆猪猪的小厨房白菜猪肉炒木耳猪瘦肉大白菜木耳新鲜红椒姜蓉大蒜生抽细盐...圆猪猪的小厨房蒜蓉粉丝蒸娃娃菜娃娃菜绿豆粉丝大蒜新鲜红椒香葱生抽砂糖鸡... 圆猪猪的小厨房白菜香菇烧面筋大白菜油炸面筋干香菇生姜大蒜香葱海天蚝油... 圆猪猪的小厨房炝拌三丝黑木耳莴苣胡萝卜油生抽花椒盐米醋大蒜芝... 万万油煎茄子长茄子面粉水蛋盐花椒粉蒜醋香油辣椒油万万砂锅娃娃菜五花肉娃娃菜油豆腐大蒜盐蚝油生抽鸡精老... 圆猪猪的小厨房鱼香茄盒茄子葱花泡辣椒姜末蒜末盐料酒生抽糖醋... 大菜的美食物语蒜香烤茄子长条茄子大蒜盐香油鸡精葱花大菜的美食物语无油香焖农家土豆干土豆干青椒洋葱香肠醋辣黄豆酱豆瓣酱生抽... 水晶月光外婆烧茄子大圆茄子或者长茄子姜蒜干辣椒皮郫县豆瓣酱油... 水晶月光蟠龙茄子长茄子肉末葱姜蒜泡椒料酒五香粉生抽蚝油... 水晶月光白菜木耳炒肚片木耳猪肚白菜胡萝卜醋玉米面葱姜蒜料酒... summer 的家私房麻辣炒年糕新鲜年糕牛肉丝春笋胡萝卜蒜苗小葱辣椒花椒... 水晶月光香辣米凉粉米凉粉葱姜蒜辣椒豆豉辣椒酱麻辣酱五香粉... 水晶月光茄汁蘑菇番茄酱蘑菇白醋糖酱油芡汁鸡精香油CANDEY 炒肉拉皮粉皮精肉绿豆黄瓜胡萝卜酱油料酒盐生粉醋... CANDEY 炒肉拉皮辣椒粉香油菜油绿豆粉皮肉丝黄瓜芝麻酱辣根... CANDEY 糖醋杏鲍菇杏鲍菇鸡蛋面粉老抽醋白糖湿淀粉盘子会唱歌腊肠手撕包菜圆白菜腊肠葱花生抽白醋盐鸡精紫色透明香辣藕丁莲藕葱花郫县豆瓣酱生抽老抽盐紫色透明酱扒茄子茄子肉馅蒜葱黄豆酱盐白糖老抽香油飞雪无霜石锅豉椒娃娃菜娃娃菜野山椒（就是我们常说的小米椒）豆豉酱月亮晶晶炒五丝香菇芹菜金针菇红萝卜红椒干辣椒糖盐香醋月亮晶晶水芹菜炒香干水芹菜香干盐鸡精月亮晶晶蚝油杏鲍菇杏鲍菇蚝油料酒生抽白糖鸡精蒜末月亮晶晶酱烧茄条茄子姜末葱末蒜末甜面酱老抽盐白砂糖鸡精... 月亮晶晶葱油鲜香菇新鲜香菇胡萝卜葱色拉油盐白糖鸡精月亮晶晶手撕香菇根香菇根生抽盐孜然粉辣椒粉色拉油香菜碎月亮晶晶。
素菜菜谱大全【正文】1. 地三鲜地三鲜是一道以土豆、茄子、青椒为主要食材的经典素菜，简单易做，口感清香软糯，深受人们喜爱。
食材：- 土豆：250克- 茄子：250克- 青椒：100克- 大葱：适量- 姜蒜：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 糖：适量- 食用油：适量步骤：1）准备食材，土豆、茄子和青椒洗净切成均匀的块状备用；2）将锅中倒入足够的油，烧热后，依次将土豆块、茄子块和青椒块炸至表面微黄，捞出备用；3）锅中留少许底油，放入姜蒜炒香，然后放入青椒和土豆翻炒均匀；4）加入适量生抽、糖和盐，翻炒均匀；5）最后加入茄子块，再炒匀即可。
2. 清炒时蔬清炒时蔬是一道简单又美味的素菜，通过快炒保留了时蔬的原汁原味，营养丰富又开胃。
食材：- 菠菜：适量- 小青菜：适量- 蒜苗：适量- 大蒜：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1）将菠菜、小青菜和蒜苗洗净切段备用；2）锅中倒入适量的油，烧热后放入大蒜爆炒出香味；3）依次放入菠菜、小青菜和蒜苗翻炒，加入适量的盐调味即可。
3. 麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中的经典菜品，口感麻辣，豆腐嫩滑，是素食爱好者的首选。
食材：- 嫩豆腐：300克- 辣椒酱：适量- 豆瓣酱：适量- 葱姜蒜：适量- 花椒粒：适量- 辣椒粉：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1）将豆腐切成块状，放入开水中焯水备用；2）锅中倒入适量的食用油，加入花椒粒小火煸炒出香味；3）放入葱姜蒜爆炒至香味出来，接着放入辣椒酱和豆瓣酱炒匀；4）加入适量的水，煮沸后放入焯过水的豆腐，煮至入味；5）最后加入适量的盐和辣椒粉，翻炒均匀即可。
4. 素炒面素炒面是一道简单又营养的素食菜品，面条富含淀粉，搭配多种蔬菜，口感丰富，色香味俱佳。
食材：- 手工面条：适量- 卷心菜：适量- 胡萝卜：适量- 黄瓜：适量- 青椒：适量- 蒜末：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 生抽：适量步骤：1）将面条焯水煮至七八成熟，捞出备用；2）将卷心菜、胡萝卜、黄瓜和青椒切丝备用；3）锅中倒入适量的食用油，加入蒜末炒香；4）依次放入蔬菜丝翻炒至半熟；5）加入面条翻炒均匀，加入盐和生抽调味即可。
协和素食日108道家常素菜谱一、西兰花烧豆腐质料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不消嫩豆腐）做法：1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。
2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用沸水焯半晌，捞出，控干水备用。
3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再挨次倒入西兰花、豆腐，悄悄翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，末了勾薄芡便可。
二、番茄炒冻豆腐原料：番茄、冻豆腐做法：1、平常豆腐放冷冻室冻硬，吃时冻结，细致，解冻后要捏去水，撕小块；番茄洗净切块。
2、起锅热油，爆香姜末，倒入番茄翻炒，加少许盐，待炒出番茄酱汁状后，放入冻豆腐继承翻炒，并加蘑菇精调味即可出锅。
提示：1、冻豆腐解冻后必定要挤去水份，不然做进去的菜有汤汁，就欠好吃了。
2、炒番茄一定要加盐才易出水成番茄汁，并且这道菜一定要炒成番茄汁状才好吃。
三、东坡豆腐原料：豆腐、竹笋、香菇做法：1、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油。
2、另起锅热油，爆香姜丝，倒入笋和香菇翻炒，用盐、蘑菇精调味，最后放入炸好的豆腐，勾少许芡即可出锅。
四、西芹腰果百合原料：西芹、百合、腰果、枸杞味型：咸献平淡做法：1、西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用。
2、起锅烧水，水滚后参加西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋入几滴香油即可。
五、马铃薯炖番瓜原料：土豆、番瓜、大豆蛋白、青红椒做法：1、土豆、番瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水份，切块；青红椒切段。
2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟摆布。
3、再放番瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒平均，再次加入适当水（一次不克不及太多，否则会让菜落空香味），并盖上盖子继续焖至土豆和番瓜熟透为止（喜好烂烂的，就多煮许时辰，中心若是烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。
身体养生食谱菜谱大全素菜
1. 红烧素鸡
主料：素鸡肉，木耳，胡萝卜，青椒，姜片
调料：酱油，料酒，盐，糖，生抽，淀粉，清水
2. 素酸菜炖豆腐汤
主料：酸菜，豆腐
调料：食用油，盐，葱姜蒜，白胡椒粉，生抽，料酒
3. 素麻婆豆腐
主料：豆腐，五香素肉末，豆瓣酱
调料：葱姜蒜，食用油，盐，生抽，淀粉，香菜
4. 清炒时蔬
主料：时令蔬菜（如菠菜、蒜苗、青豆等）
调料：食用油，盐，蒜蓉
5. 素鱼香茄子
主料：茄子，葱姜蒜，红椒，蒜瓣
调料：食用油，盐，糖，醋，豆瓣酱，生抽，淀粉
6. 素凉拌海带丝
主料：海带丝，胡萝卜丝，香菜
调料：食用油，盐，糖，醋，生抽，淀粉
7. 蒜蓉菠菜
主料：菠菜，蒜蓉
调料：盐，食用油
8. 素宫保虾仁
主料：素虾仁，花生米，葱姜蒜，红椒
调料：食用油，料酒，盐，糖，生抽，淀粉
9. 银耳莲子汤
主料：银耳，莲子，百合
调料：冰糖，红枣
10. 清炒豆芽菜
主料：豆芽菜
调料：食用油，盐，葱姜蒜
11. 素酸辣汤
主料：干黄豆腐，木耳，笋丝，香菇丝
调料：酸辣汤底料，白胡椒粉，醋，盐，酱油
12. 素炒鸡蛋
主料：鸡蛋，葱姜蒜，胡萝卜丁，青椒丁
调料：盐，生抽，食用油
13. 素香菇饺子
主料：香菇，韭菜，豆腐
调料：盐，生抽，姜蓉，料酒
14. 素炒茄子
主料：茄子，葱姜蒜
调料：食用油，盐，生抽
15. 素炖排骨
主料：素猪排骨，土豆，胡萝卜，洋葱，白菜调料：食用油，盐，生抽，料酒，糖，清水。
100道素菜菜谱（图文并茂）为了您的健康，请多食素菜吧。
吃素菜的好处我就不在这里说了，相信大家都知道。
从今天开始，我把朋友转给我的100道素菜菜谱转发，每周日贴一组。
喜欢的朋友进来看看，不妨照着做做。
希望朋友们吃出健康来！一、西兰花烧豆腐原料:西兰花、豆腐用盐水豆腐，不用嫩豆腐。
做法:1、西兰花洗淨切成小朵; 豆腐切块;紅椒切段。
2、起鍋熱油，豆腐用小火煎略黃，盛出备用; 西兰花用滾水焯片刻，撈出，控干水备用。
3、用鍋中剩下的一点油爆香薑片，將紅椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精調味，最后勾簿欠即可。
________________________________________________________________二、蕃茄炒凍豆腐原料:蕃茄、凍豆腐做法:1.平時豆腐放冷凍室凍硬，吃時解凍，注意，解凍後要捏去水，撕小塊; 蕃茄洗淨切塊。
2.起鍋熱油，爆香薑末，倒入蕃茄翻炒，加少許盐，待炒出蕃茄醬汁狀後，放入凍豆腐繼續翻炒，並加蘑菇精調味即可出鍋。
提醒:1.凍豆腐解凍後一定要擠去水份，否則做出來的菜有湯汁，就不好吃了。
2.炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁，而且這道菜一定要炒成蕃茄汁狀才好吃。
_________________________________________________________________三、東坡豆腐原料:豆腐、竹筍、香菇做法:1.豆腐切大塊，放入麵粉、鹽調製的麵糊中掛糊，再放入油鍋中炸至金黃色，撈出，控乾油;2. 另起鍋熱油，爆香薑絲,倒入筍和香菇翻炒，加入煎好的豆腐，用盐、胡椒粉、蘑菇精調味，最后勾簿欠即可。
___________________________________________________________四、西芹腰果百合原料:西芹、百合、腰果、枸杞(左圖怎麼沒看到枸杞，不過加上肯定會更好看的) 味型: 鹹鮮清淡做法:1. 西芹洗淨削皮，切成菱形塊; 百合掰開洗淨;腰果用油炸熟備用。
素食菜谱集杏鲍菇炒毛豆材料：毛豆、杏鲍菇、盐、油做法：1.毛豆剥粒，杏鲍菇切丁。
2.炒锅添油，大火，油热后毛豆和杏鲍菇粒翻炒1分钟，加适量的盐和半碗水，盖盖闷上两分钟。
3.掀盖后再继续翻炒几分钟，至毛豆和杏鲍菇断生。
菌菇烩豆沫原料：黄豆、海鲜菇（香菇）、木耳、中芹、圣女果、面粉调料：盐、磨菇精、胡椒粉、生粉水、香油做法：1.黄豆洗净提前泡发8小时，放入绞机绞成豆沫，放入蒸笼蒸60分钟取出放凉2.木耳泡发洗净，海鲜菇切去根部洗净，中芹洗净切粒，圣女果切圈3.将豆沫倒入容器内，调入适量盐、磨菇精，胡椒粉、面粉搅拌均匀，做成豆沫饼待用4.平底锅加油烧热，放入豆沫饼，小火煎至两面金黄，倒出沥油5.锅底留小许油，倒入白玉菇，木耳煸炒几下，加入一勺水烧开，调入适量盐、胡椒粉，磨菇精，放入豆沫饼，小火烩3分钟，大火收汁勾薄芡淋上几滴香油，撒上中芹粒出锅装盘，放上两片圣女果点缀一下即可素蚝油香菇油菜材料：油菜、香菇、素蚝油、糖、芝麻、酱油、淀粉水做法：1.香菇泡发后去除根部、斜刀切片2.小油菜洗净，焯水摆盘备用3.起油锅下香菇片翻炒。
加入素蚝油，酱油1汤匙，糖2茶匙，煮沸后淋入淀粉水勾芡4.装盘。
撒上炒熟的白芝麻即可吉祥猴菇材料：猴头菇、红青尖椒、芹菜、干辣椒做法：1.猴头菇用凉水泡3小时，手撕块，再用滚水焯一下捞出过凉，挤干水分。
2.将挤干的猴头菇用酱油、白胡椒粉、蘑菇精腌至入味，放入干生粉拌匀后，倒入油锅中炸至金黄色。
3.另起锅热油，依次放入干辣椒、红青尖椒片、芹菜段炒出香味，再倒入炸好的猴头菇，翻炒后加入少许盐、蘑菇精即可出锅。
香菇烧板栗材料：100克干香菇 150 板栗仁少许姜少许有机酱油盐做法：1.干香菇浸泡2-4小时，浸泡前可以先洗干净，泡过的水稍后用来焖煮香菇和板栗2.泡发好的香菇切两半，姜切片3.砂锅小火烧热，放少许植物油，先爆香姜4.再放入切好的香菇，炒干香菇中的水分，这时香菇的香味也出来了5.放入板栗仁，稍加翻炒后加少许酱油6.再加适量饮用水，刚好没过香菇板栗，盖上盖转小火焖15-20分钟即可酸辣菠菜豆芽拌红薯粉材料：菠菜、红薯粉、黄豆芽、胡萝卜、花椒、辣椒干、素蚝油、陈醋、盐做法：1.菠菜去根洗净中间切一刀，黄豆芽摘根2.胡萝卜切丝，烧开一锅水，煮红薯粉8分钟捞出过凉3.水再烧开放菠菜烫30秒捞出过凉，豆芽，放胡萝依次焯下水4.放素蚝油陈醋半勺盐5.锅热放油，小火炸花椒，出香味儿后捞出花椒6.继续烧热油，热油浇在辣椒圈上，拌匀即可淮山莲藕饼材料：藕 200克、淮山 200克、红萝卜（可不用） 50克、盐适量、姜末少许做法：1.淮山切片上笼蒸熟，压成泥2.莲藕擦成细丝，用手把莲藕汁挤出来3.加盐，姜末，挤干藕汁的藕丝和淮山泥一起拌匀。
素斋菜大全，素斋菜的做法（108道）韩式煎豆腐豆腐1块口味：辣味┊工艺：煎拌凉菜花生适量,胡萝卜适量,芹菜适量口味：香味┊工艺：拌香辣萝卜干萝卜干150克,辣椒1个口味：香辣┊工艺：炒清爽黄瓜卷黄瓜2根口味：香味┊工艺：腌香辣鲜榨菜拌海带丝鲜榨菜,海带丝口味：香辣┊工艺：拌炝西芹藕片花生米西芹,莲藕,花生米,盐,花椒油口味：┊工艺：拌凉拌烤麸烤麸干,菜蔬（胡萝卜、黄瓜、香口味：香味┊工艺：拌豆豉蒸南瓜南瓜1斤左右,枸杞1小撮,干豆口味：香味┊工艺：蒸生拌潍县萝卜皮萝卜口味：香味┊工艺：拌开胃什锦菜榨菜坨1个,黑木耳,豌豆,花生口味：香味┊工艺：炒上汤花椰菜花椰菜1个,鲜豌豆,干香菇3朵口味：香味┊工艺：煮葱油浸蚕豆蚕豆1盒,大料1粒,葱1把,花口味：香味┊工艺：蒸酱萝卜皮脆白萝卜(选用中等个头皮厚),白口味：香味┊工艺：卤什锦炒年糕切片年糕,胡萝卜,黑木耳,鸡蛋口味：香味┊工艺：炒减肥炒杂莱蘑菇,香菇,笋干,韭菜,豆皮口味：┊工艺：炒姜汁藕片莲藕,姜,红辣椒口味：┊工艺：煮素蟮丝香菇,西兰花,红辣椒口味：微辣┊工艺：炒龙井丝瓜豆腐汤丝瓜240克,豆腐150克,龙口味：清淡┊工艺：煮防癌抗癌的苦瓜拌木耳苦瓜,木耳,红椒口味：苦味┊工艺：拌酿苦瓜苦瓜2条口味：苦味┊工艺：焖麻婆茄子茄子2个,郫县豆瓣酱100g口味：香味┊工艺：炒荷塘小炒藕,胡萝卜,木耳,百合,荷兰豆口味：香味┊工艺：炒老虎菜香菜,黄瓜,辣椒口味：香味┊工艺：拌防晒美白美食鸳鸯雪耳银耳,木耳口味：香味┊工艺：拌春季祛斑美食香椿素菜卷豆腐皮,土豆,黑木耳,胡萝卜口味：香味┊工艺：春天瘦腰美味麻香春笋丝花椒,莴笋,红椒,熟芝麻口味：香味┊工艺：春季瘦身美食豆腐酿凉瓜凉瓜,豆腐口味：苦味┊工艺：煮瘦脸美食菠菜芥末堆菠菜,胡萝卜,熟芝麻口味：香味┊工艺：炒双笋辣炒草菇芦笋,玉米笋,草菇,泡辣椒口味：辣味┊工艺：炒辣根儿菠菜香菇250克,菠菜500克口味：香味┊工艺：拌蔬菜沙拉紫甘蓝1棵,圣女果500克,生口味：香味┊工艺：拌蒜茸炒瓜远瓜远750克,大蒜1个,白砂糖口味：香味┊工艺：炒凉拌姜末藕片莲藕350克口味：香味┊工艺：拌卤煮花生新鲜花生1000克口味：咸味,香味┊工艺：煮健脑养生的加州核桃拌木耳加州核桃,木耳口味：香味┊工艺：拌蒜拌茄子茄子750克口味：辣味┊工艺：拌祛斑美白菜谱-胡萝卜芝麻牛牛蒡四支,金针菇,小黄瓜2条口味：香味┊工艺：炒豉香苦瓜苦瓜口味：香味┊工艺：炒茶树菇烧豆腐豆腐200克,茶树菇300克口味：香味┊工艺：炒粗粮面鱼面粉200克,黑豆粉50克,荞口味：香味┊工艺：炒清爽千张卷黄瓜,萝卜,小葱,千张口味：香味┊工艺：拌蒸巴拉豇豆口味：蒜香味┊工艺：蒸夏日排毒祛暑菜-尖椒豆豉烤苦瓜,尖椒,干红辣椒口味：苦味┊工艺：烤桂花枸杞伴山药山药,枸杞子口味：甜味┊工艺：蒸西芹夏果炒百合西芹,百合,夏果,胡萝卜,茶油口味：香味┊工艺：炒抗癌美食香菜茄丁家养茄子口味：香味┊工艺：炒凉拌马齿苋小辣椒,马齿苋口味：香味┊工艺：拌预防感冒的穿心莲拌百合穿心莲,鲜百合口味：香味┊工艺：拌橄榄菜清炒四季豆四季豆800克口味：香味┊工艺：炒夏季瘦身美食白灼芥蓝芥蓝,小米椒口味：香味,清淡┊工艺：煮护发美食芦笋核桃甘笋胡萝卜一根,核桃仁一两,芦笋1 口味：香味┊工艺：炒排毒祛火的蒜蓉麻酱马齿菜新鲜马齿菜,红甜椒口味：香味┊工艺：拌土豆丝土豆300克口味：香味┊工艺：炒夏季美白防晒食谱-樱桃西红小西红柿口味：酸甜味┊工艺：蓬蒿菜拌香干蓬蒿菜,香干,盐,糖,鸡精,芝口味：香味┊工艺：拌蒜蓉红汁苋菜苋菜口味：蒜香味┊工艺：炒田园小炒滑子蘑,胡萝卜,黄瓜,玉米,西口味：香味┊工艺：炒火爆大头菜大头菜口味：香味,微辣┊工艺：炒栗子烧白菜栗子,白菜口味：香味┊工艺：炒辣白菜炒土豆片辣白菜一碗,土豆两个口味：香辣┊工艺：炒西芹炒豆干西芹一棵,豆腐干两块口味：香味┊工艺：炒减肥消暑的茭白炒豌豆茭白,豌豆口味：清淡┊工艺：炒蚝油白灵菇白灵菇两个,黄彩椒一个口味：香味┊工艺：炒新三鲜大头菜（圆白菜）,西红柿,尖辣口味：香味┊工艺：炒香菇扒油菜油菜,鲜香菇口味：清淡┊工艺：炒四季豆烧土豆四季豆,土豆口味：香味┊工艺：炒清新凉爽菊花菜菊花菜,蒜头口味：爽口┊工艺：拌盐水小豌豆新鲜豌豆,盐口味：咸味┊工艺：煮健康瘦身美食三色百合百合,西芹,银杏口味：清淡┊工艺：炒降脂清肠的鲜芹百合芹菜,百合,小辣椒口味：香味┊工艺：炒椒油双耳干木耳30克,干银耳30克,芹口味：爽口┊工艺：拌上网一族的抗辐射美食-橘子橘子,胡萝卜,火龙果,梨,石榴口味：甜味┊工艺：拌野芹炒香干水芹菜,香豆腐干口味：清淡┊工艺：炒白灼芥蓝南汇嫩芥兰,蚝油,盐,糖,植物口味：清淡┊工艺：煮茶香花生藕花生200克,藕200克,西芹口味：香味┊工艺：拌菜根绿豆汤白菜胆200克,白萝卜200克口味：清淡┊工艺：煮滋润养颜的腰果雪耳拌西芹西芹,雪耳,熟腰果口味：清淡,爽口┊工艺：拌扁尖拌毛豆扁尖,毛豆口味：清淡┊工艺：拌糖醋藕丝莲藕,葱花,小红辣椒口味：酸甜味┊工艺：炒话梅山药山药,话梅,枸杞,糖,白醋,盐口味：酸甜味┊工艺：腌柠香圣女紫甘蓝沙拉圣女果,柠檬,紫甘蓝,甜玉米口味：酸味,爽口┊工艺：拌荷塘小炒莲藕,胡萝卜,芦笋,熟白果,百口味：清淡┊工艺：炒香糟毛豆带壳毛豆500克,香糟卤500口味：咸味,香味┊工艺：煮丝瓜炒毛豆丝瓜,毛豆,黑木耳,蒜头口味：清淡┊工艺：炒萝卜干炒毛豆毛豆仁200克,萧山萝卜干20 口味：微辣┊工艺：炒烧南北口磨260克,笋片200克,青口味：香味┊工艺：炒响油芦笋芦笋口味：香味,微辣┊工艺：煮果蔬沙拉包心菜,黄瓜,紫甘蓝,梨,西红口味：爽口┊工艺：拌蒜炒红薯叶红薯叶,蒜头,红辣椒（怕辣可以口味：蒜香味┊工艺：炒油焖茭白茭白,葱,酱油,盐,白糖,香油口味：香味┊工艺：炒榛蘑土豆片鲜榛蘑,土豆片,青椒口味：┊工艺：炒酱汁腌萝卜萝卜口味：爽口┊工艺：腌荠菜炒冬笋荠菜,冬笋,盐,味精,水淀粉口味：清淡┊工艺：炒糖醋萝卜丝心里美萝卜一个口味：酸甜味┊工艺：拌塔菜炒冬笋塔菜,冬笋口味：香味┊工艺：炒蒜蓉蓬蒿菜蓬蒿菜,蒜头口味：清淡┊工艺：炒香葱炒金针蘑香葱,金针菇口味：清淡┊工艺：炒凉拌黄豆芽黄豆芽一斤口味：清淡┊工艺：拌蒜蓉西兰花西兰花一棵口味：清淡┊工艺：炒蒜蓉空心菜空心菜口味：清淡┊工艺：炒西红柿炒菜花菜花一个,西红柿两口味：酸甜味┊工艺：炒黄瓜炒海鲜菇海鲜菇一盘,黄瓜一根口味：┊工艺：炒木耳炒菜心木耳,菜心口味：清淡┊工艺：炒京都素排骨小麦蛋白柱一袋,土豆两个,洋葱口味：香味┊工艺：炒西兰花扒杏鲍菇西兰花一颗,杏鲍菇一个口味：┊工艺：炒鱼香素肉丝大豆拉丝蛋白,木耳,青椒,胡萝口味：香味┊工艺：炒辣白菜白菜心两颗口味：香辣┊工艺：腌蒜蓉拌茼蒿茼蒿口味：蒜香味,爽口┊工艺：拌。
91道家常素菜菜谱
四喜丸子材料∶板豆腐二田、山药泥二两、香菇四朵、蕃茄半粒、大白菜四分之一颗、粉丝二分之一把、姜末少许。
调味料∶八角二粒、花椒一茶匙、酱油一大匙、盐、糖少许。
作法∶1．将山药磨成泥，香菇切丁，番茄切片，大白菜切段备用。
2．将板豆腐放入碗中，加入姜末及香菇丁，用盐、香油、白胡椒粉调味拌匀成馅料备用。
3．起油锅将姜末爆香，放入大白菜、番茄片，翻炒後倒入砂锅，加水至七分满成汤底，再加入八角、花椒、盐、酱油、糖及粉丝继续熬煮。
4．另起一油锅，将馅料捏成丸子，煎成金黄色，放入砂锅中熬煮入味就完成了。
虎皮青椒等36道菜品简单易懂平常心!!!!
原料：荷兰豆、熟玉米粒、红尖椒做法：起锅热油，爆香姜丝，放入荷兰豆翻炒几下后，再倒入熟玉米粒和红尖椒粒爆炒，加盐、蘑菇精调味即可。
３、起锅热油，爆香姜丝，放入南瓜条翻炒，并加少量水略煮，待南瓜八成熟时，放入焯好的芦笋、百合、红尖椒一起翻炒，用盐、糖、蘑菇精调味，勾欠后即可出锅。
２、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。
33道清心养胃的素菜sharecxc
待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。
2、起锅热少许油爆香姜末倒入黄豆芽快速翻炒中间淋一点点水并用盐、蘑菇精调味待水收干后即可出锅装盘时拌入香菜即可。
5、净锅内加入精制油,大火加热至四成热，倒入蟹味菇、丝瓜大火滑油。
6、起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，炒致略微成酱状，加水放油炸过的豆皮、蟹味菇，略微煮一会儿调味加盐、蘑菇精、（或者素易鲜）勾一点点薄芡，放入丝瓜拌匀出锅装盘即可。
108清心养胃的素菜心好的人
2、起锅热油?爆香姜末?倒入神仙豆腐爆炒?放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精?翻炒均匀后即可出锅?最后撒上香菜。
3、土豆丝拌入盐、醋、蘑菇精、尖椒丝和香菜末?拌匀即可。
2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。
2、其余材料切成细丝3、起锅热油?放入少许姜末爆香?再放入豆腐干煸炒?炒至微黄色时再放入其他材料一起翻炒?最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。
108清心养胃的素菜零零絮
放一点油和盐能熬出清香的味道。
d& Z- c" G/ u( C'' h9 C料：豆腐、竹笋、香菇/ W+ a, e! T. ^$ |. r4 C: Y3 U5 t% V9 k, D- _8 Q做法：. x0 T0 J2 Y9 W; o( t/ j7 m- l6 M8 s ]7 `( ?$ U& E; K1、豆腐切大块?6?5放入面粉、盐调制的面糊中挂糊?6?5再放入油锅中炸至金黄色?6?5捞出?6?5控干油;" T! P) [! H/ l1 q( y9 x0 O$ D- |'' P- U5 b, `2 l; N'' U'' E& f* R8 Y2、另起锅热油?6?5爆香姜丝?6?
5 倒入笋和香菇翻炒?6?5用盐。
清心养胃的素菜吟风听涛
原料：西芹、百合、腰果、枸杞味型：咸鲜清淡做法：(1)西芹洗净削皮?6?5切成菱形块;百合掰开洗净;腰果用油炸熟备用;(2)起锅烧水?6?5水滚后加入西芹、枸杞?6?5烧烫即可捞出备用;另起锅热油少许?6?5倒入西芹、百合、枸杞?6?5加盐、蘑菇精、少许水?6?5翻炒几下?6?5用少许水淀粉勾芡?6?5淋如几滴香油即可。
2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。
108道清心养胃的素菜融入无限光明...
2、起锅热油‚爆香姜末‚倒入神仙豆腐爆炒‚放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精‚翻炒均匀后即可出锅‚最后撒上香菜。
2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。
2、其余材料切成细丝
3、起锅热油‚放入少许姜末爆香‚再放入豆腐干煸炒‚炒至微黄色时再放入其他材料一起翻炒‚最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。
美味素食菜谱梅兰竹菊SEA...
2、起锅热油爆香姜末倒入神仙豆腐爆炒放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精翻炒均匀后即可出锅最后撒上香菜。
2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。
2、起锅热少许油先放入菜胆快速翻炒用盐、蘑菇精调味出锅如图摆在盘底。
3、起锅热油放入少许姜末爆香再放入豆腐干煸炒炒至微黄色时再放入其他材料一起翻炒最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。
108清心养胃的素菜ZFQ441217
2、起锅热油?6?5爆香姜末?6?5倒入神仙豆腐爆炒?6?5放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精?6?5翻炒均匀后即可出锅?6?5最后撒上香菜。
原料：茄子、红青尖椒。
2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。
2、其余材料切成细丝
3、起锅热油?6?5放入少许姜末爆香?6?5再放入豆腐干煸炒?6?5炒至微黄色时再放入其他材料一起翻炒?6?5最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。
家常素菜——《100道素菜》之二大氢气球
２、起锅热油，爆香姜末，倒入神仙豆腐爆炒，放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精，翻炒均匀后即可出锅，最后撒上香菜。
3、起锅热油，倒入香菇炒香后，加入红尖椒丝、咖喱油（或是咖喱粉）翻炒，加少许开水将咖喱搅匀，马上放入煮好的小土豆，待土豆裹匀咖喱后即可出锅。
原料：黄豆芽、青红尖椒。
2、起锅油热后，先放入姜末和红尖椒，然后倒入大白菜一起翻炒，再加少许盐、糖、酱油、香醋、蘑菇精调味，最后勾芡出锅。
家庭菜谱·素菜类白石秋水
４、起锅热油，爆香姜丝，倒入玉米粒翻炒，加入少许水煮两分钟左右，再依次放入香菇、花生米、大豆蛋白、黄瓜粒和小番茄粒继续翻炒，用盐、蘑菇精、少许白糖调味，最后勾簿欠，倒在刚才摆好黄瓜和小番茄的中间即可。
2、起锅热油，爆香姜丝，放入白豆腐干，煎至两面金黄色，再放入绿菜椒，加少许清水翻炒，最后放入西红柿，加盐、蘑菇精调味，即可出锅。
３、起锅热油，爆香姜末，放入荷兰豆、胡萝卜、白木耳、黑木耳用中火炒片刻。
美味难挡家庭小炒菜天目星
2、起锅，少许油烧热，先爆香姜末，依次加入2小匙豆瓣酱、尖椒、酱油和少许西红柿酱翻炒，再加入1小碗水和适量的糖、醋、蘑菇精煮滚，尝尝味道是否适口。
大白菜、红尖椒、姜末。
2、起锅油热后，先放入姜末和红尖椒，然后倒入大白菜一起翻炒，再加少许盐、糖、酱油、香醋、蘑菇精调味，最后勾芡出锅。
3、起锅热油，放入少许姜末爆香，再放入豆腐干煸炒，炒至微黄色时再放入其它材料一起翻炒，最后用盐、蘑菇精、少许生抽调味即可。
100道素菜（二闲庭信步
3、油热后，爆香姜丝，放入木耳翻炒，再放入芥兰叶再炒几下后最后放入千张丝（因为千张已烫过），加入盐、蘑菇精调味即可。
2、待油热后，放入姜末和大豆蛋白丝，翻炒出香味3、放入青红椒丝再翻炒
4、最后加入千张丝、金针菇和绿豆芽，炒熟后，加盐和蘑菇精，装碟。
２、起锅热油，爆香姜末，放入豇豆、胡萝卜翻炒，最后快熟时再放入紫椰菜，放少许盐、蘑菇精调味（因后面还要放咖喱，这里的味应偏淡），盛出备用。
素食食谱及基本基本做法梁刚
3、油热后，爆香姜丝，放入木耳翻炒，再放入芥兰叶再炒几下后最后放入。
1、锅放入普通炒菜的油量，油热后，放入四季豆、盐翻炒。
爆香姜末，放入红椒粒、大豆蛋白粒和韭黄一起翻炒，用盐、蘑菇精、１、土豆去皮洗净切成丝，放入滚水中焯至断生，捞出，放入凉开水中。
２、起锅热油，爆香姜末，放入豇豆、胡萝卜翻炒，最后快熟时再放入紫椰菜，1、绿尖椒、紫椰菜切丝，放入碗中，加盐、香醋、蘑菇精、香油拌匀后腌10-15分钟。
100道蔬菜食谱flyweroom
做法:1.芹菜洗净、切小段;红椒洗净、切小段;油豆泡对切成两半;香菇泡软、切丝;生姜切丝2.用少许热油爆香芹菜、红椒，并盛出;3.用热油先炒香菇丝、姜丝，起香味后加入1小匙糖，同时放入油豆泡快速翻炒，再加生抽3小匙、清水1杯(可用泡香菇的水)，烧入味;4.加入先前爆香的芹菜、红椒，快速拌匀，同时加入盐，勾芡即可。
2.起锅热油，爆香姜末，放入青、红椒丝和黄豆芽一起快速翻炒，用盐、蘑菇精调味后即可出锅。
素菜谱（炒菜类1201-1300）1mgxbyhzhch
3、另起锅，放入约2两油，将胡萝卜泥和土豆泥放入同炒，1分钟后再加入少量油，倒入姜末再炒一下，加入盐、蘑菇精。
2）起锅，加多些油（炒时就不会粘锅），烧热，爆香姜末，放入香菇和大豆蛋白碎，慢火炒香，加盐、酱油、蘑菇精调味。
３、起锅热油，爆香姜末，先放入西红柿、白菜翻炒，然后再放入土豆块和适量水（水刚好没过菜），用油咖喱（或咖喱粉）、盐、少量生抽、糖、蘑菇精调味，等水滚后放入豆腐，待豆腐熟后，勾簿欠即可。
