双孢蘑菇栽培技术()

双孢菇种植技术_双孢菇种植技巧大家知道怎么种植双孢菇吗？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的双孢菇种植的技术，希望能够对您有所帮助。

双孢菇的种植技术建造菇棚1、简易地棚式：说明：实验性种植，100-200平方，投资3000元左右。

第一步：利用以前种植蔬菜的简易小棚，不搭设立体棚架，直接地面栽培。

第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，一次性备料成功，不要二次发酵。

第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。

2、塑料大棚式：说明：实验性种植，500平方左右，投资2万元左右。

第一步：利用以前种植蔬菜塑料大棚，搭设立体棚架，每层高60厘米。

第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，使用二次发酵技术。

第三步：直接购买栽培菌种，9月初根据适宜的温度，适时播种。

3、旧房屋改造式：说明：实验性种植，根据房屋高度搭设立体棚架，根据种植面积计算投资金额，一般每平方30元左右。

第一步：利用废旧厂房、废旧农舍、废旧地瓜大屋窖、废旧防空洞等，根据实际情况搭设棚架，每层高60厘米。

第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，使用二次发酵技术。

第三步：直接购买栽培菌种，9月份根据适宜的温度，适时播种。

4、标准菇棚式：说明：建设框架式温室大棚或者房屋式菇棚，属标准化、规模型模式。

第一步：聘请技术员，设计生产方案和管理方案。

第二步：准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥，实行二次发酵技术。

第三步：由技术员自己生产栽培种，9月份根据适宜的温度，适时播种。

5、企业化生产模式：说明：属资金雄厚的或者国家投资的项目，可以不分季节实现全年种植。

第一步：聘请技术员，设计生产方案和管理方案。

第二步：准备牛粪、秸秆，机械化备料上料。

第三步：标准化生产菌种，采取控温方式，全年工厂化栽培。

菇棚管理棚温过高或过低，含水量过大、渗水、菌丝自溶、盲目用药、菌丝生理不成熟等，均可导致不出菇。

温度降至8℃以下时一般不再出菇，采取生火炉等方式加温也无法满足正常出菇时，应进入冬季管理阶段。

河池市位于广西西北边陲、云贵高原南麓，是广西重要的食用菌生产基地。

近年来，河池市已将食用菌产业作为乡村振兴的重要产业之一，以栽培双孢蘑菇、秀珍菇等食用菌为主。

截至2022年底，河池市已建立食用菌生产示范基地37个，辐射带动农户9182人，发展设施食用菌栽培105.07hm 2；实现食用菌年产量4.4万t ，同比增长7.99%，年产值约5.32亿元。

笔者将对河池市2种食用菌主栽品种（双孢蘑菇、秀珍菇）的栽培管理技术进行分析，希望能够对食用菌种植产业起到一定参考作用。

1双孢蘑菇栽培技术1.1播种期确定双孢蘑菇是一种典型的中低温菌类，种植环境以阴暗潮湿为宜，菌丝体可在8～32℃的环境条件下生长，适宜生长温度为20～25℃。

出菇温度为14～18℃。

当温度低于15℃时，子实体生长过稀，肥大，外观较差；当温度高于19℃时，子实体生长过快，易开伞，商品价值低。

双孢蘑菇的播种期以当地平均气温稳定在20～24℃，约35d 后可下降为15～20℃为佳。

在河池市，如果采用工厂化出菇房或控温菇房，可实现周年栽培双孢蘑菇。

如果选择常规栽培，则以8月中旬至9月上旬为佳。

1.2品种选择菇农应秉持因地制宜的原则，选择与当地的实际生产条件契合的双孢蘑菇品种。

在河池市，常见的双孢蘑菇品种有AS2796、A15、W192及W2000等。

菇农在选择菌种时，所选菌种应无污染、无害虫、活力强及纯度高。

1.3菇房建造菇农应选择地势平坦、水源洁净、交通方便，且远离生活区与牲畜养殖区的区域建设菇房。

菇房应为砖墙结构，砖墙厚度以24cm 为宜，每隔2m 在砖墙上开设1个换气窗，换气窗高度以离地1.5m 为宜。

在菇房内部，设置3条通道，中间较宽（80cm ）为主通道，两边较窄（50cm ）。

五层床架结构为适宜层架布设，床架底层距离地面25cm 以上。

为方便后期覆土及培养料上床，菇床层高应为55cm 左右。

为方便后期采收工作，床宽应为150cm 左右。

双孢菇的栽培技术双孢菇（Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌类，也是市场上最常见的蘑菇品种。

双孢菇味道鲜美，营养丰富，同时生长速度较快，容易栽培。

下面是双孢菇的栽培技术要点。

1.培养基准备双孢菇的培养基主要是由牛粪、蘑菇渣、秸秆等有机物组成。

首先将这些原料进行堆堆发酵，使其温度可以达到50-65℃，并保持在这个范围内发酵10-15天。

发酵完成后，将堆料整理平整，制成层叠的菌棒。

2.菌棒灭菌将菌棒放入大型高温灭菌锅中，将锅内的温度升至110-120℃，保持2-3小时以杀灭有害细菌和真菌，为真菌的生长提供有利条件。

3.菌棒接种将灭菌的菌棒移入接种室进行接种。

接种一般采用稀缩孢子悬液或菌丝糊进行。

悬液和菌丝糊的制备需要严格的无菌操作，以防止杂菌的侵入。

将接种好的菌棒放在栽培箱中，然后进行下一步的栽培。

4.栽培环境控制双孢菇的栽培一般需要温度、湿度和光照条件的控制。

菌棒接种后，将栽培箱放置在温度为22-25℃、湿度为80-90%的环境中。

保持适当的湿度可以促进双孢菇的生长，同时避免过高的湿度对真菌的生长产生不利影响。

另外，双孢菇对光照的需求不高，一般在栽培过程中保持一定的半阴暗状态即可。

5.喷水保湿双孢菇的生长需要充足的水分，保持适当的湿度有助于真菌的正常生长。

在栽培过程中，可以定时进行喷水保湿，但避免过多的水分积聚。

当发现菌体表面有结露时，应立即停止喷水。

6.通风换气通风换气是双孢菇栽培中重要的环节之一、通过排除污浊的空气和增加新鲜空气的流通，可以提高菌丝生长的环境。

在栽培箱中设置通风口，定时进行通风，每次通风时间一般为15-30分钟。

7.收获和储存双孢菇一般在菌棒接种后的20-25天左右可以开始收获。

当菌盖完全展开，并且菌褶开始裂开时，说明双孢菇已成熟。

收获时应将整个菌盖割下，避免菌丝破损。

收获后的双孢菇可以用湿纸巾包裹，放入塑料袋中进行冷藏保存。

总结：双孢菇是一种较容易栽培的食用菌类，只需要进行一定的环境条件控制，就可以获得丰收的成果。

Z a i p e i j i s h u露地栽培双孢蘑菇的好处很多：一是利用农作物秸秆作为原料，防止环境污染提高了资源利用率，二是生产双孢菇的废渣还田，改良了土壤，促进了农业可持续发展。

三是栽培双孢菇效益显著，使农民增产增收。

一、栽培模式1、栽培流程：基料准备—堆料发酵—播种覆土—养菌管理—出菇采收2、季节安排：按自然气候栽培双孢蘑菇，一般一年栽培一次，采取“稻—菇”新模式。

即秋季栽培，秋季出菇，越冬管理，春季出菇，栽插中稻。

具体时间：8月中旬培养料准备；8月下旬堆料发酵；9月下旬原料上床覆土；10月下旬培养菌丝；11月下旬至12月下旬秋菇采收越冬管理；第二年至5月中旬春菇管理；下茬作物连作水稻。

二、培养料及发酵1、场地选择。

地栽双孢蘑菇应选择在水稻田进行。

要选择避风向阳，有机耕路，用水方便的田块为宜。

2、培养料的准备。

以栽培1亩地标准：稻草12000斤、专用复合肥288斤、尿素180斤、过磷酸钙120斤、饼肥300斤、石灰300斤、农用薄膜（用中膜或厚膜）、草帘（主要用于遮阳保湿，草帘可用齐稻草手工编织或机械编制）。

3、堆料发酵。

堆料时间：在9月10-15日，整个堆料发酵时间约为20-25天。

场地选择：在避风向阳，靠近水源，排水方便，道路通畅的地方。

预湿处理：就是让培养料的主料（稻草）在打堆前充分吸收水分，便于堆制。

草料预湿的方法是：在堆料前2-3天，将稻草抖松摊开平铺在地上，厚度0.8-1米，均匀浇水湿透。

草料堆高1.5米，宽1.3-1.4米。

先铺30公分的草，在草间撒一层肥，一层草料一层肥，生石灰粉要单独分层撒施。

打好草堆以后要及时盖上薄膜，间隔6-10天进行翻堆，要做到上翻下，外翻内，抖松散，通气畅，发酵快。

发酵达到的标准是：草料呈咖啡色，有发酵香味，无氨气，有弹性，质地柔软，草一拉就断，PH值7-7.5。

三、播种与覆土1、准备工作。

在播种前1-2天，将发酵好的草料摊开，让其自然冷却，同时排走大量的氨气及其它有害气体，否则会对菌丝的生长带来极大的害处。

双孢菇栽培技术范文双孢菇，也称为双孢蘑菇或香菇，是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和滋补功效，是广大消费者喜爱的食材之一、双孢菇的栽培技术相对简单，适合初学者和家庭农场进行种植。

下面我们就来详细介绍双孢菇的栽培技术。

一、选址和准备工作1.选址：双孢菇适合在通风、光照充足、温度适宜的地方栽培，可以选择阳光充足的地方，距离市区和交通方便的地方更为方便管理。

2.土壤准备：双孢菇适合在腐殖质丰富、透气性好的土壤中生长，栽培地的表面需要平整，干燥，无积水情况发生。

3.土壤处理：在选址后，需要对土壤进行处理，除去杂草、杂物等，保持土壤表面的干燥和清洁。

4.棚屋搭建：为了提供良好的生长环境，可以搭建简单的棚屋，调节室内的温湿度、光照，保证双孢菇的生长需求。

二、材料准备1.菌包：可以购买现成的双孢菇菌包，也可以自己制作，一般以木屑、麸皮、麦麸等为主要原料。

2.发菌液：可以购买现成的双孢菇发菌液，也可以自己进行培养。

3.其他材料：培养袋、菇床、灯具、喷雾器、温度计等。

三、种植方法1.发菌：将双孢菇发菌液滴在灭菌后的菌床上，进行培养，待菇丝生长均匀覆盖整个菌床时，即可进入下一步。

2.菌包铺设：将发菌液覆盖好的菌床上，铺设上准备好的双孢菇菌包，均匀摊开。

3.封包：用覆膜将菌包完全包裹，再用针在膜上打孔，保证适当的透气性。

4.培育：将封好的菌包放入温湿度适宜的环境中，注意保持适当的温度和湿度。

5.管理：每天早晚浇水，保持菌包适度湿润，半个月后即可出菇。

6.采摘：当双孢菇的盖伞充分展开后，即可采摘，注意尽量将白菇连根拔起，不要破坏根部。

四、注意事项1.温度控制：双孢菇的适宜温度为20-26摄氏度，过高或过低都会影响双孢菇的生长。

2.湿度控制：双孢菇培育过程中，需要保持适度湿润，但不要过湿，以免出现霉菌生长。

3.光照控制：双孢菇对光照较为敏感，适宜在光照充足的环境中培育。

4.防虫害：定期检查双孢菇的生长状况，及时清除病虫害，避免对双孢菇的生长造成影响。

双孢菇的种植方法双孢菇菌肉肥嫩、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙，同时味道鲜美，深受大众的喜爱，有着广阔的发展前景。

下面是店铺精心为你整理的双孢菇的种植方法，一起来看看。

双孢菇的种植方法一、双孢菇的特性。

双孢菇(俗称圆蘑菇、洋蘑菇)，属草腐菌，中低温性菇类，我国北方地区气候比较适合其生长，具有很大发展潜力。

养料：合理的养料配方是获得高产的一个重要条件。

双孢菇是一种腐生菌，不能进行光合作用，配料时，在作物秸秆(麦秸草、稻草)中除加入适量的农家粪(如牛、羊、马、猪、鸡和人粪尿等)，还须加入适量的氮、磷、钾、钙、硫等无机养分。

温度：双孢菇菌丝体生长温度范围为4-32℃，最适温度为22-25℃;子实体生长温度范围为5-25℃，最适温度为14-18℃。

湿度：培养料的含水量以60%左右为宜，覆土的含水量为16-20%。

菌丝体生长阶段的空气相对湿度控制在60-70%之间，子实体生长阶段的空气相对湿度为85-95%，过干或过湿的环境对菌丝体生长都不利。

酸碱度(pH)：双孢菇生长环境宜偏碱性，偏酸对菌丝体和子实体生长都不利，而且容易产生杂菌。

菌丝生长的pH值范围是5-8，最适为7-8，进棚前培养料的pH值应调至7.5-8，土粒的pH值应在8-8.5之间。

每采收完一期菇后喷施加入少许石灰的石灰水用来保持pH值和抑制杂菌滋生。

空气：双孢菇是一种好气性真菌，因此要有良好的通风环境。

光照：双孢菇的菌丝体和子实体均不需光照，在一般散射光的条件下可以生长，但不能强光照射。

子实体在阴暗的环境下长得洁白、肥大，若光线太强，长出的子实体表面硬化且容易畸形，导致商品价值差而产生损失。

双孢菇鲜食最佳，不宜久放，规模种植时可做成罐头出口换汇。

大面积发展双孢菇，必须考虑深加工问题，否则产品积压变质就会造成损失。

二、牛粪的准备。

种植双孢菇用的牛粪以干牛粪为好，牛舍建设的时候，后墙面留有出粪口，堆放粪便的地方为水泥地面，向外倾斜，外侧开沟以便清理牛舍的时候让牛粪和牛尿初步分离，牛粪成堆，牛尿流向沼气池。

这份双孢菇的栽培技术太详细了！一、栽培季节栽培季节应根据双孢蘑菇的生物学特性和当地气候条件进行合理安排。

选择播种期是以当地昼夜平均气温能稳定在20~24℃，约35天后下降到15~20℃为依据的。

因双孢蘑菇属偏低温型菌，故播种期多安排在秋季，大部分产区在8月中旬~9月上旬播种。

栽培季节过早，前期温度高，容易发生病虫害；栽培季节过迟，播种后发菌慢，出菇迟，影响产量。

二、菌种制备根据播种时间推算出适宜的制种时间，以保证栽培使用的菌种有适宜的菌龄。

双孢蘑菇母种15天左右可长满试管斜面；原种和栽培种约40~45天长满菌瓶或菌袋。

为了使菌丝充分生长，一般要将母种、原种和栽培种延长培养7天左右。

要根据当地的气候条件选择适宜栽培的双孢菇品种，且品质好、产量高、抗性强，菌丝生长旺盛。

三、菇房及床架设置双孢蘑菇栽培可以利用闲置民房、山洞、防空洞、半地下室、塑料大棚等。

菇房一般坐北朝南，有利于通风换气，能提高冬季室温和减少西晒。

菇房面积在150~200平方米为宜，过大不利于管理，通风换气不均匀，温湿度难以控制；过小则利用率不高，不经济。

菇房应具有保温、保湿、通风、易于防治病虫害、蔽光等特点。

菇房顶部及墙面上、中、下要设通风口，地面和墙壁要光滑，易于清洗、消毒。

菇房内可放置木板、竹片或钢筋结构的多层床架，每层之间高为60~70厘米，底层距地面20厘米以上，顶层距房顶要大于lm，菇床宽1.3~1.4米，床与床之间和床与墙壁之间要留70~80厘米的过道。

栽培前要对菇房进行消毒处理，可采用石灰浆、波尔多液、石硫合剂等进行涂、喷，有条件的菇房可通入蒸汽进行高温、高湿杀菌杀虫，也可利用在菇房中进行二次发酵时的高温对菇房进行杀菌、消毒。

四、原料及配方（一）原料可用于栽培双孢蘑菇的原料很多，可因地制宜选择适宜的原料。

主要原料有稻草、麦秸、玉米秸、牛粪、马粪、鸡粪、猪粪、羊粪等；辅料主要有各种饼肥、石灰粉、石膏粉、尿素等。

粪便要晒干捣碎后使用，湿粪便不易发热，堆肥质量不高；稻草、麦秸等要晒干并切成5~10厘米的小段，玉米秸达成2~3厘米的小段，饼肥要粉碎。