合理膳食健康知识一、“平衡膳食、健康体重"六部曲1、第一步：保持健康体重。
利用BMI尺小工具，您可以轻松得到自己的体重指数，因而了解自己的体重状况.肥胖不仅是一种疾病,还是许多慢性病的重要危险因素，超重肥胖者患糖尿病、高血压、高血脂的风险是体重正常者的2—3倍.此外,腰围过大属中心型肥胖疾病风险也会增加。
2、第二步：平衡膳食,健康体重。
平衡膳食口诀: 少吃一两口,活动十五分;粮食七八两,油脂减两成；蔬菜八两好，奶豆天天有;持之以恒做,健康体重得。
3、第三步：记录自己每天摄入能量。
可以利用“膳食能量摄入记录表,您可以轻松进行3—7天的膳食记录，从而计算出自己平均每天的膳食能量，并了解自己的膳食结构组成情况。
4、第四步：选择适合您的平衡膳食自控表。
如果体重正常，可选择接近或略低于目前能量水平的“平衡膳食自控表“调整膳食结构，另鼓励适当增加运动量。
如已超重或肥胖，可选择一款低于目前能量摄入水平的“平衡自控表”,通过“少吃”并配合“多动”来实现健康体重。
5、第五步：美食的诱惑，怎么办？——高能高脂食品能量计步。
美食的诱惑有时候难以抗拒的,那么在享用美食后,如何能依然保持健康的体重呢？我们将日常生活中经常会摄入的一些中西式高能量高油脂食品,按份额大小,标出其能量，同时标出其相应的能量计步.那么你知道以下这些食品需要多少步才能消耗其能量吗？(以60公斤体重计算，每消耗1千卡能量，要走32步）第六步：居民膳食宝塔居民膳食宝塔（每日需摄入食物量)食物名称摄入量油脂类 25克(0.5两）奶类及奶制品 100克（2两）豆类及豆制品 50克（1两）畜禽肉类 50—100克（1两至2两)鱼虾类 50克（1两）蛋类 25—50克(0。
5两至1两）蔬菜类 400—500克（8两至1斤）水果类 100-200克（2两至4两）谷类 300—500克（6两至1斤）二、健康四大基石—-合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡1、合理膳食：十个字：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。
健康素养66条一、基本知识和理念1.健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状态。
2.每个人都有维护自身和他人健康的责任，能够维护和促进自身健康。
3.主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面。
4.劳逸结合，每天保证7~8小时睡眠。
5.吸烟和被动吸烟会导致癌症、、呼吸系统疾病等多种疾病。
6.戒烟越早越好，什么时候戒烟都为时不晚。
7.保健食品不能代替药品。
8.环境与健康息息相关，保护环境能促进健康。
9.献血助人利己，提倡。
10.成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱；腋下体温36℃~37℃；平静呼吸16~20次/分；脉搏60~100次/分。
11.避免不必要的注射和输液，注射时必须做到一人一针一管。
12.从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护的权利。
13.接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的措施。
14.肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播。
15.出现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中带血，应及时检查是否得了肺结核。
16.坚持正规治疗，绝大部分肺结核病人能够治愈。
17.艾滋病、乙肝和丙肝通过性接触、血液和母婴3种途径传播，日常生活和工作接触不会传播。
18.蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。
19.异常肿块、腔肠出血、体重骤然减轻是癌症重要的早期报警信号。
20.遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，可通过人工呼吸和急救。
21.应该重视和维护心理健康，遇到心理问题时应主动寻求帮助。
22.每个人都应当关爱、帮助、不歧视病残人员。
23.在流感流行季节前接种可减少患流感的机会或减轻流感的症状。
24.妥善存放农药和药品等有毒物品，谨防儿童接触。
25.发生创伤性出血，尤其是大出血时，应立即包扎止血；对骨折的伤员不应轻易搬动。
二、健康生活方式与行为26.勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具。
27.每天刷牙，饭后漱口。
28.咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰。
1、健康是什么？A．没有疾病或虚弱B．身体、心理健康C．身体、心理和社会适应的完好状态2、健康生活方式主要包括：A．合理膳食、适量运动B．戒烟限酒、心理平衡C．合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡D．合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡、多吃保健品3、每天保证多少睡眠时间才健康？A．5～6小时B．7～8小时C．9～10小时4、吸烟和被动吸烟会导致什么疾病？（多选题：至少有两个正确答案）A．癌症B．心血管疾病C．呼吸系统疾病D．性病5、什么时候戒烟最好？A．年老了身体差时B．越早越好，何时都为时不晚C．越早越好，年老了戒烟就没用了D.没吸的就不要吸，吸了的就不用戒6、保健食品是?A．保健食品是药品的一种B．保健食品是的一种，不能代替药品C．部分保健食品是药品，部分保健品是食品D. 药品就是保健食品7、若血压收缩压高于于140 mmHg，舒张压高于于90 mmHg时应该？A．没事，属于正常B．喝“罗布麻茶”C．尽快找医生核实诊断，并按医嘱服药8、人的体温超过38℃应该如何处理？A．多喝些水就能好B．多喝水，尽快到医院发热门诊求医C．到附近药店打针9、出现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中带血，应该？A．及时检查是否得了肺结核B．休息一下很快就好C．吃点止咳化痰药10、日常应该如何预防传染病？（多选题：至少有两个正确答案）A．勤洗手B．常洗澡C．不共用毛巾和洗漱用具11、如何保持口腔卫生？（多选题：至少有两个正确答案）A．早、晚刷牙，饭后漱口B．用正确方法刷牙C．每3个月更换一次牙刷12、打喷嚏、咳痰时您会如何处理？A．随地吐B．咳嗽、打喷嚏用纸巾遮掩口鼻，不随地吐痰C．把痰吐下肚子13、公共场所吸烟可以吸烟吗？A．可以B．不可以，应到室外去吸C．看情况14、成年人每天饮用酒量不超过多少克？A．男性25克，女性15克B．男性250克，女性150克C．男性50克，女性25克15、那种饮料最健康？A．生水B．热茶C．白开水D．纯净水16、勤开窗通风对健康有什么好处？（多选题：至少有两个正确答案）A．让阳光照进屋内，减少细菌、霉菌繁殖的机会B．接受阳光照射能提高人体对钙的吸收能力。
饮食、运动和健康的关系第一章深刻把握新时代十年伟大变革的里程碑意义1、2020年,18岁及以上居民高血压患病率为27.5%。
2、根据1982年到2012年的调查,饮食里脂肪的功能越来越高。
3、谷类是最经济、最环保的能量来源。
4、2020年,我国糖尿病患病率为11.9%。
5、健康问题归根结底,还是和饮食脱不开关系。
6、生活方式是和疾病、身体健康状态息息相关的因素。
7、饮食可以提供的健康营养因子有茶多奥、大豆异黄酮。
8、常见的健康问题有慢性病、癌症、消化系统疾病、激素类疾病。
9、超重肥胖是引发心血管疾病、糖尿病、高血压、癌症等疾病的重要危险因素。
10、儿童期肥胖会造成慢性病、性发育不良、智力发育、心理。
11、健康的影响因素包括生活环境、医疗卫生服务。
12、健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。
13、肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病率首位。
14、低钠盐并不是没有钠,只是相对比普通的钠盐,钠稍微低了点。
15、2015年到2020年,我国医院门诊的次均费用和住院费用均呈上升趋势。
第二章饮食是健康的基础（下)1、营养是健康的基础。
2、缺乏维生素D会影响钙的吸收。
3、35岁以后骨密度会有一定程度的下降。
4、儿童、老年人、育龄期女性容易出现贫血的问题。
5、儿童、年轻白领容易出现维生素D 缺乏的问题。
6、常见的慢性病有高血压、冠心病、糖尿病、恶性肿瘤。
7、健康的生活方式具体表现在合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
8、暴饮暴食或过量摄入某种饮食也会导致寿命或者健康受到影响。
9、超重和肥胖问题可以归结为营养不良。
10、健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式。
第三章压力是如何影响饮食的1、心理压力表现为认知、情绪、行为的有机结合。
2、现代人每天需要的能量食物是0.5公斤。
3、对一般人而言,咖啡因每天的最高摄入量是400毫克。
4、从生理-社会-心理学取向角度，压力可以分为压力源、认知评估、焦虑反应。
