人教版九年级下册化学 第十二单元 化学与生活 有机合成材料 人教课件

第十二单元 化学与生活

可能用到的相对原子质量：H-1 C-12 O-16 Cl-35.5 Ca-40

1.下列有关营养物质的说法正确的是 ( )

A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物

B.青菜、黄瓜中含有大量的蛋白质

C.维生素在人体内需要量虽然很少，但却具有重要作用

D.常温下油脂都呈固态

2.下列有关葡萄糖的说法错误的是 ( )

A.油脂和葡萄糖都易溶于水

B.葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类

C.给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状

D.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量

3.重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基(—SH)结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是 ( )

A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素

4.下列物质所使用的主要材料为有机合成材料的是 (

)

5.有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在正常生命过程中也需要不断地补充“燃料”。依据这种观点，人们通常摄入的下列营养物质中不能看作“燃料”的是 ( )

A.淀粉 B.水 C.脂肪 D.蛋白质

6.中考了，妈妈为小云准备了如下的食谱：主食：馒头，配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。你认为食谱中还应添加 ( )

A.炒鸡蛋 B.牛奶 C.黄瓜 D.烤野兔肉

第 1 页 第十二单元 化学与生活

课题一 人类重要的营养物质

知识点一:营养素

食物的基本成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六大营养素。

拓展延伸

1.蛋白质、糖类、油脂和维生素属于有机物,而无机盐和水属于无机物。

2.蛋白质、多糖、油脂在人体内一般不能被直接吸收,需经消化才能转化成可被人体吸收的物质,蛋白质、糖类和油脂是能够给人体提供能量的三种营养素。

知识点二:蛋白质

错误警示 食用福尔马林浸泡的水产品,不但不能提供人体所需要的蛋白质,残留的福尔马林还能使消化道内的蛋白质变性而危害人体健康。

拓展延伸

1.CO的中毒机理,一氧化碳也能与血红蛋白结合,而且结合能力很强,约是氧气的200～300倍。只要空气中一氧化碳的含量达到千分之一左右,就可使血液中的血红蛋白有一半左右结合成一氧化碳合血红蛋白,人便会因缺氧窒息而死亡。

2.蛋白质被灼烧时,产生具有烧焦羽毛的气味,羊毛、蚕丝等主要成分为蛋白质,可利用灼烧的方法将其与化学纤维进行区别。 第 2 页 3.消化的过程:人们消化吸收食物就是靠酶的催化作用完成的。在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖;余下的淀粉由小肠中的胰淀粉酶催化水解为麦芽糖;麦芽糖在肠液中的麦芽糖酶的催化下,水解为人体可吸收的葡萄糖。

4.蛋白质受某些物理因素(如高温、紫外线、超声波等)和化学因素(如酸、碱、重金属盐、某些有机物如酒精、甲醛等)的作用,其结构被破坏,从而失去生理活性,这种变化称为蛋白质的变性.变性是不可逆的。

知识点三:糖类

1.糖类的组成

糖类是一种高能量的物质,是由碳、氢、氧元素组成的化合物,是生物生命活动中的主要能源,如淀粉、葡萄糖等。

物

质 化学式 物理性质 用 途 来 源

淀粉 (C6H10O5)n 白色粉末,部分溶于

水,没有甜味 人体主要营养物质,

第十二单元ꢀ化学与生活

课题3ꢀ有机合成材料知识点❶：有机化合物1．完成下表：

相对分子质量的数值或大致范围化合物化学式组成元素

甲烷乙醇CH4C、H1646CHOHC、H、OC、H、OC、H、O25葡萄糖淀粉CHO1806126(CHO)几万到几十万6105n蛋白质C、H、O、N几万到几百万结论：甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉、蛋白质都是含碳的化合物，它们都是有机物________。

2．食物中主要的营养素有：①蛋白质；②糖类；③油脂；④维生素；⑤无机B盐；⑥水。其中属于有机物的是()

A．只有①②③ꢀB．只有①②③④ꢀC．只有⑤⑥ꢀD．只有①③④

3．有机物的数目异常庞大，远远超过无机化合物，下列有关有机化合物的说D法错误的是()

A．有机化合物都含有碳元素

B．含碳元素的化合物并不都是有机化合物

C．有机物中碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同D．有机物的数目之所以庞大，是因为组成有机物的元素种类非常多

知识点❷：有机合成材料4．有机合成材料有机高分子(1)用_____________化合物制成的材料叫做有机高分子材料。棉花羊毛①天然有机高分子材料，如______、_____和天然橡胶等。塑料合成纤维合成橡胶②合成有机高分子材料，包括______、____________和___________等。

(2)结构特点与性质热塑①链状结构(如聚乙烯塑料)：具有________性。热固②网状结构(如酚醛塑料)：具有__________性。

C5．下列物品使用的主要材料中，属于有机合成材料的是()

A．铂金戒指B．紫砂壶C．塑料拖鞋D．纯棉围巾C6．下列塑料制品用热固性塑料制造的是(A．雨衣B．食品包装袋

C．手电筒外壳D．盖蔬菜大棚用的薄膜)

知识点❸：白色污染

7．(1)白色污染是指由废弃塑料引起的污染。(2)防治措施：减少使用不必要的塑料制品①__________________________；重复使用某些塑料制品②_________________________；使用新型可降解塑料③_________________________；回收各种废弃塑料④__________________________。

1 / 6

人教版化学九年级下册第十二单元课题3《有机合成材料》教案

目的要求：1：.了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。

2：.知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途。

3：.认识有机合成材料的发展对人类社会的进步所起的重要作用。

4.：了解学习化学的重要价值，培养学生关注社会和人类生存环境的情感。

重点：

难点：

教学过程：

本课题包括有机化合物和有机合成材料两部分内容。

第一部分有机化合物中的“活动与探究”是在学生已有知识的基础上设计的，学生通过填写并分析一些具体物质的化学式、组成元素和相对分子质量，自己归纳出有机化合物和无机化合物的区别。同时，教材从有机化合物中原子之间的结合方式的不同说明了其数目异常庞大的原因。

第二部分从学生的生活经验出发，主要介绍了常见的塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途，以及一些新型有机合成材料。目的是使学生充分认识化学与生活、生产的密切联系，以及材料在人类社会的发展中所起到的巨大作用，提高学生的化学素养，这是本课题的重点。教材还从结构与性质的密切关系的角度介绍了有机高分子化合物的结构特点和主要性质(热塑性和热固性)。此外，教材还介绍了治理“白色污染”的途径和方法，以培养学生关注自然和社会的责任感。

有机合成材料与学生的生活实际紧密联系。因此，可以让学生课前收集样品，查阅资料，或进行社会调查，以使学生对合成材料在生产和生活中的应用有一个直接的认识。

.虽然教材中关于有机高分子化合物的结构、性质和用途之间的关系论述不多，但教学过程中应该注意培养学生建立结构决定性质、性质在很大程度上决定物质用途的基本观点。

.要使学生树立辩证地看问题的观点，认识到虽然合成材料在人类社会的进步中起着巨大作用，但是不合理使用也会给人类带来危害，如“白色污染”。

组织教材中的讨论“使用塑料的利与弊”要体现开放性。可在课前布置学生查阅有关资料，讨论时将学生分组，还可补充除教材以外的参考论点，以增强辩论性。要注重培养学生的表达能力、合作意识，以及珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物质的观念。