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收银员岗位职责说明书
一、收银工作
1.快速、准确地为顾客结账，收取现金或其他支付方式。
2.提供友好、专业的服务，解答顾客关于收银的疑问。
3.确保收银流程的顺畅，减少排队等待时间。
二、货币管理
1.严格遵守现金管理制度，确保现金的安全与准确。
2.正确处理现金找零、优惠券、会员卡等支付方式。
3.每天进行现金盘点，确保账实相符。
三、销售记录与报告
1.记录每笔交易的详细信息，包括商品名称、数量、价格等。
2.协助管理层进行销售数据的统计和分析。
3.及时报告收银过程中的异常情况。
四、商品管理
1.熟悉商品信息，包括价格、促销活动等。
2.对商品进行扫码、计价，避免误操作。
3.协助顾客进行商品退换货。
五、设备维护与安全
1.保养和维护收银设备，遇到故障及时上报。
2.遵守公司的安全制度，确保工作环境的安全。
3.注意防范假币、盗刷等风险。
六、团队合作
1.与同事密切配合，共同完成店铺的日常运营。
2.协助其他岗位，提供必要的支持。
3.保持良好的团队氛围，提高工作效率。
收银员岗位说明书范本（精选17篇）收银员岗位范本篇11、验单：收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，在入厨联和传菜联加盖“验单”章，留下收银联，其余各联退还给服务员。
2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。
3、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时间是否正确，是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电脑进行冲减操作。
4、结账：(1) 确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。
(2) 各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。
(3) 将点菜单顾客联钉在账单后面，由服务员交与客人结账。
(4) 按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。
(5) 将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。
(6) 如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。
(7)账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。
收银员岗位说明书范本篇21.收取账款(1)按照收银结账和工作规范，为客人办理结账手续。
(2)按照酒店制定的收费标准向客人收取费用。
(3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。
(4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方式需要严格按照程序操作。
2.账单核对与整理(1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。
(2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。
(3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理，及时催收暂支款。
(4)管理备用金。
(5)餐厅的日账单、酒水单、结账单的装订上交，当日现金、签单账单、信用卡卡单、支票等买单方式的核对及整理。
(6)为客人开具餐饮发票，如需要会务发票需要提示客人总台开具。
3.编制报表并上交(1)负责收银收入日报表的编制和营业单据的整理并交夜审员审核。
(2)将营业款装入交款袋，存放于总台保险箱。
5．协调与餐饮部各餐厅的联系，针对存在的问题进行整改，提高工作效率。
6．定期召开收银员全体会议，对一段时间内出现的问题进行纠正。
7．设立员工考勤、纪律等记录，定期进行评估，表现好的给予奖励，差的酌情扣罚，年终进行总评估。
8．不定期抽查收银员的备用金，并将检查结果记录下来，上报部门经理，对长短款要及时处理，不允许以长补短。
9．对跑帐或丢帐单等问题要查清原因，追查责任并及时处理。
10．合理安排班次，灵活调动人员，以保证工作的顺利进行。
11．负责后台保险箱的管理，定期检查保险箱使用状况，准确记录保险箱使用人员，对特殊的存款箱要有开启记录，保证总钥匙的绝对安全。
12．随时检查未结帐情况，并随时向上级主管反映。
13．协助电脑机房随时更改菜牌菜价，以保证工作的顺利进行。
14．查看当日宴会情况，安排好人员，检查备用金是否充足。
15．及时将有关通知下达到各收款点，并随时检查执行通知的情况。
工作程序1.制定本部门工作计划1.1制定一般收银工作的程序1.2制定本部门的工作纪律1.3组织与安排2.组织实施2.1检查各种条例纪律的执行情况2.2检查业务操作程序的执行情况2.3 向下属分派工作、组织实施2.4检查监督下级工作3.评估3.1评估下属员工业务水平3.2评估下属员工职业道德3.3培训部门员工。
3.3.1仪容仪表培训3.3.2礼仪礼貌培训3.3.3案例分析培训3.3.4业务操作知识培训4.总结、汇报、提出建议4.1 进行计划工作4.1.1制定一般收银工作的程序。
收集和总结同行业的收银业务处理的经验；收集的材料应包括收银业务处理材料，在总结本店的经验上，重点放在解决实际问题有效性上；根据本店实际情况制定适用的收银操作方法；根据本店的经营特点、经营规模、设施状况、人员素质等条件进行设计。
4.1.2制定本部门的工作纪律。
奖惩标准具体，具有可衡量性、可执行性，各条例要有明确的针对性。
4.2组织与安排4.2.1调配人手，安排日常工作班次:根据营业周期、员工素质及身体、家庭状况进行安排，以满足营业的需要为出发点。
餐厅收银员岗位说明书5篇餐厅收银员除了收账，还需要做什么?以下是整理餐厅收银员岗位说明书，欢迎大家前来了解!篇一：餐厅收银员岗位说明书1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。
2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。
3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。
备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。
4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。
5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。
6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。
7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。
8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。
9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。
认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。
10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。
11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。
12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。
13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。
篇二：餐厅收银员岗位说明书1.收取账款(1)按照收银结账规章制度和工作规范，为客人办理结账手续。
(2)按照酒店制定的收费标准向客人收取费用。
(3)严格执行支票、信用卡及外币兑换的结算程序。
(4)对于现金、信用卡、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方式需要严格按照程序操作。
2.账单核对与整理(1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。
(2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。
(3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理，及时催收暂支款。
第七章、财务部岗位职责第一节、岗位职责（一）财务主管岗位职责一、岗位名称：财务主管二、岗位级别：主管三、直接上司：总监四、下属对象：会计员出纳员成本核算员仓库保管员收银主管五、主要职责：1、主持财务部门例会，传达上级领导工作精神，总结本周的工作不足，提高工作效率。
2、负责组织酒店的经济核算，组织编制和审核会计、统计报表向董事会与公司总经理、总监汇报并按董事会规定时限及时组织编制财务预算和决算。
3、审查各项开支，密切与各部门联系、研究并合理掌握成本和费用情况，并报董事会。
4、做好各项资金计划平衡，管理和掌握各项资金的运用，调理各业务部门所需资金，保证业务活动之顺利开展。
5、督促有关人员抓紧应收款的催收工作，加速资金回笼。
6、检查、督促财务人员认真执行各项财务规章制度，组织财务人员培训业务知识，学习和执行“会计法”。
7、负责与财政、税务、工商金融等相关部门的联系及时做好财政税务工作。
8、联系各营业部门，了解经营情况和市场信息及时向上级提出合理化建议。
9、保存酒店关于财务工作方面的文件，资料、合同和协议，督促本部门员工完整保管企业合作期内的一切帐册，报表、凭证和原始单据。
10、开展部门员工业务培训，使各岗位员工熟练掌握本岗位的业务知识，规范、程序做法、环节、能独立工作，并基本了解本部门其它岗位的业务环节。
六、任职条件：1、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。
3、中专文化程度身体健康，精力充沛。
（二）会计员岗位职责一、岗位名称：会计二、岗位级别：部长三、直接上司：财务主管四、下属对象：五、主要职责：1、负责餐厅成本分析，盈利分析。
2、负责餐厅收银系统的培训，让每位收银员熟练掌握业务技能，以确保顺利进行。
3、规范财务各类票单，文件、帐册等管理工作。
4、搞好各档案工作。
5、核算营业收入与支出。
6、负责公司物业管理，收银管理和员工薪资核审。
7、协调营业部门关系，使营业与买单正常运转。
收银员岗位说明书一、岗位概述收银员是指在商场、超市、餐饮等零售行业中负责收取货款、开具发票和提供优质服务的员工。
他们是企业与顾客之间的重要纽带，直接影响到顾客对企业的印象和满意度。
二、岗位职责1. 接待顾客：热情接待顾客，提供礼貌、周到的服务，为顾客提供购物指导和解答疑问。
2. 商品结算：根据顾客购买的商品进行准确计算，收取现金或者刷卡支付，并开具发票。
3. 维护收银台：保持收银台的整洁和有序，确保所需的货币、找零、发票等工具齐全。
4. 处理退换货：根据公司规定，处理顾客的退换货请求，确保退款的准确无误。
5. 销售推广：根据公司要求，积极推广促销活动，增加销售额。
三、任职要求1. 学历要求：高中及以上学历。
2. 专业要求：无特殊要求，有相关经验者优先考虑。
3. 语言能力：具备良好的普通话表达能力，能与顾客进行流畅的交流。
4. 数字能力：熟练掌握基本的数学计算，能够快速准确地进行货款结算。
5. 服务意识：具备良好的顾客服务意识，能够主动为顾客提供匡助和解答疑问。
6. 抗压能力：能够适应高强度的工作压力，保持良好的工作状态和心态。
7. 团队合作：具备良好的团队合作精神，能够与同事协作共同完成工作任务。
四、工作时间与薪资待遇1. 工作时间：根据企业的营业时间安排，通常为8小时工作制，每周工作5天。
2. 薪资待遇：薪资根据个人的工作经验和绩效进行测算，普通为小时工资加之绩效奖金。
五、职业发展与晋升1. 培训机会：公司会提供必要的岗前培训，包括收银系统的操作培训、顾客服务技巧培训等。
2. 职业发展：收银员可以通过积极学习和工作表现，逐步晋升为高级收银员、收银主管等职位。
3. 薪资晋升：随着职位的晋升和工作经验的积累，薪资待遇也会相应提高。
六、工作环境与福利待遇1. 工作环境：收银员工作通常在室内进行，需要长期站立和操作收银系统。
2. 福利待遇：公司会提供完善的员工福利，包括社会保险、带薪年假、节日福利等。
