2019世界卫生日主题为“食品安全”

2020年食品安全管理员考核598题（含标准答案）一、选择题1．(c)18.由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关，请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长d）新鲜豆腐e）熟香肠f）糖蜜d）蛋糕2．(d)20.操作性前提方案是指为控制食品安全危害所制定的前提方案a）引入的可能性b）在产品中污染或扩散的可能性c）在加工环境中污染或扩散的可能性d）以上都是3．(d)7.低酸性食品是指a)除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。

包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。

b)除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性小于0.85的任何食品，包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。

c)除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性小于0.85的任何食品。

不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。

d)除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。

不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。

（d）8.以下哪种说法是不正确的k)当关键限值发生偏离时，应采取纠正措施。

b）当不符合操作性前提方案时，应采取纠正措施c）只要是在关键限值已经偏离的条件下生产的产品，就应按潜在不安全产品进行处理。

d）只要是在不符合操作性前提方案条件下生产的产品，就应按潜在不安全产品进行处理。

（d）9.食品安全管理体系文件审核的作用a）为提高食品安全管理体系现场控制的能力b）判断食品安全管理体系文件是否符合标准.法律法规等审核依据的要求c）审核危害分析.关键控制点.关键限值.控制措施.验证策划方案的适宜性d）b和c4．(d)12.某禽业集团公司既拥有规模肉鸡饲养场，又拥有屠宰分割生产线。

其前提方案设计时所应选择的适用法律法规.规范应为a）法律法规要求GMPb）GMP﹢GAPc）GMP＋GVPd）GMP＋GVP＋GAP5．(a)13.审核方案a）是针对特定时间段所策划,并具有特定目的的一组审核b）就是两个阶段的审核计划c）通常由审核组长制定的审核计划d）审核组的行动要求6．(d)14.潜在不安全产品是指a）产品的安全性能超过目标要求b）产品的安全特性不符合顾客要求c）目前虽然合格，但将来可能在下一食品链出现的不合格产品d）超出关键限值的条件下生产的产品(d）15.当发现监视设备不符合要求时，应a）对设备进行调整b）评估以前测量结果的有效性c）对受影响的产品采取适当措施d）以上都对7．(c)7.据食品安全管理体系标准要求，下列哪一个要素必须有形成文件的程序a）操作性前提方案b）基础设施和维护方案c）内部审核d）危害评价8．(b)10.以下哪一个不属于食品安全问题a）生物毒素b）营养不良c）化学试剂d）食品中的玻璃和石块（）11.下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。

健康赢未来国旗下演讲范文健康赢未来国旗下演讲（篇1）各位老师、同学们：大家早上好!我今天演讲的题目是《讲究卫生，健康你我》。

主题，突出世卫组织关注的重点领域。

为了应对食品安全的新威胁，以及新出现的病原体和抗微生物耐药性，世卫组织确定____年4月7日的世界卫生日主题为“食品安全”。

世卫组织指出，不安全的食品与每年约200万人的死亡有关，其中多数是儿童，含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。

世卫组织和会员国在宣传食品安全、健康饮食和身体活动的种种好处时，提出了加强食品安全的五大要素：一、保持清洁。

二、生熟分开。

三、安全煮熟。

四、在安全的温度下保存食物。

五、使用安全的水和食物原料确定世界卫生日的宗旨是希望引起世界各国对卫生问题的重视，并动员世界各国人民普遍关心和改善当前的卫生状况，提高人类健康水平。

世界卫生日期间，包括中国在内的世界卫生组织各会员国都举行庆祝活动，推广和普及有关健康知识，提高人民健康水平。

我们每个人都希望在一个清洁、舒适的环境中学习生活，健康地成长，在此，我向全体同学发出如下倡议：一、少吃零食，注意食品安全。

吃零食会给我们的健康带来不良影响，不安全食品中的有害物质会危害我们的健康。

二、不乱丢果皮纸屑，不随地吐痰。

在墙壁上少留些脚印，在地上少吐块口香糖，少扔些果皮。

三、勤换衣，勤洗澡，皮肤清爽身体好;勤换被，勤扫地，健健康康精神好。

四、心理卫生是我们成功的基石，当我们在学习、生活、交往中遇到困难时，我们应该正确面对，卫生的意义不仅仅在于环境、生理，在心理方面也是极为重要，同学们要有一颗积极阳光的心灵，扫除心中的阴霾，拥有正能量。

世界卫生日，讲卫生，爱干净，更快乐。

我的演讲完了，谢谢大家!健康赢未来国旗下演讲（篇2）1.卫生与健康健康在我们的社会有很主要的地位。

在物质文明与精神文明共同进步的今天，健康这个话题越来越受到人的关注，越来越多的人开始意识到健康与卫生的重要关系，在不断的寻求合适自己的养生之道。

保障食品安全国旗下讲话稿保障食品安全国旗下讲话稿1各位老师、同学们：大家好！今天国旗下讲话的主题是《关注食品安全，保障身体健康》。

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对健康和食品安全更加关注，“食品安全”已经成为关系到国民健康、社会稳定的重要因素。

而对于我们正在成长的学生而言，学习一些食品卫生的知识、养成良好的饮食卫生习惯是非常必要的。

我们经常看到有些同学在流动摊贩处购买并食用没有卫生保障的食品。

你知道那些看似诱人的食品背后隐藏着怎样的危险吗？据卫生监督部门介绍，由于学生的零花钱相对有限，所以这些经营者绝大多数是以“便宜进便宜出”为原则，购进一些“三无”产品，多数食品以色素、糖精为主要原料。

还有一些油炸、烧烤、烟熏食品，不仅会使食物营养成分变性，还有可能因为原料的质量问题而造成毒害，严重危害青少年的生长发育和身体健康。

可有的同学偏偏就是街头烧烤摊前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。

有一次，我自己路过烧烤摊，那一阵阵的香味也吸引了我，忍不住也走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得马上吃到嘴里。

就在此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重新串起菜来。

看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也不敢光顾这样的小吃摊。

我想问问同学们，这样的食物你还会选择入口吗？有的同学吃完这样的食物后为什么会腹痛腹泻应该也不难解释了吧？接下来，我们再来说说平时我们所选择的零食。

同学们你们知道吗，我们所喝的乳酸饮料有12种以上的食品添加剂，薯条里有8种以上添加剂，棉花糖里则有9种以上的添加剂，而我们有的同学最钟爱的碳酸饮料，它的添加剂高达10种以上。

这些添加剂不但影响我们的消化系统给肠胃带来不适，有些成分甚至有一定的致癌风险，给我们的身体带来严重的危害！所以，我希望大家清楚地意识到不健康的食品对我们身体所造成的危害是不可估量的，要想有一个健康的好身体，就必须对小摊上的食品保持高度警惕，不要因为贪吃而拿自己健康的身体来作为交换。

食品安全是最大的民心工程7日是世界卫生日，今年的主题是“食品安全”。

世界卫生组织指出，不安全的食品与全球每年约200万人的死亡有关，而含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。

重庆市肿瘤医院专家提醒广大市民：预防癌症从健康饮食做起，应学会规避食品安全风险。

近几年，食品安全恶性事件频频出现，从“三聚氰胺”、“皮革奶”到现在的“瘦肉精”、“牛肉膏”、“染色馒头”，这些事件无不涉及群众的日常生活，人们几乎到了谈“食”色变、饮“食”不安的地步了。

而福喜“臭肉门”、台湾查获“地沟油”工厂等事件的曝光，更是让公众倍感忧虑，“民以食为天，食以安为先”，食品安全牵涉到每个人的切身利益，连续三年位居“最受关注的十大焦点问题”首位。

在“2014中国综合小康指数”调查中，53.3%的受访者表示对食品安全状况不满意，31.9%的人对食品安全状况评价一般，仅14.8%的人对食品安全状况感到满意。

食品安全并非小事。

食品安全是最大的民生，不仅关系到人民群众的生命安全和身体健康，而且影响社会稳定和国家治理安全。

国务院原总理温家宝与广大网友在线交流时说：“一个三鹿奶粉，我们付出了很大的代价，网民们大概不知道。

我们普查了受到奶粉影响的儿童达到3000万，国家花了20亿”，而这，还仅仅是物力财力的损失，食品安全恶性事件的破坏力之大超乎人们的想象。

世界卫生日的主题活动总结世界卫生日的主题活动总结（通用5篇）不经意间，一个活动就结束了，我们从中吸收了不少新的知识，是时候静下心来好好写写活动总结了。

你所见过的活动总结应该是什么样的？下面是小编为大家整理的世界卫生日的主题活动总结（通用5篇），欢迎阅读与收藏。

世界卫生日的主题活动总结1为了确保人人都能获得基本的良好卫生服务，根据省、市卫计委的要求，开展了以“完善全民健康覆盖，共建共享健康中国”为主题的世界卫生日活动，通过组织健康义诊，发放宣传资料、组织公益讲座等形式，进一步增强人们的健康意识，提高人民群众的生活质量和健康水平。

现将2018年“世界卫生日”活动开展情况汇报如下：一、领导重视严密部署XX区卫计委把开展世界卫生日活动作为4月份的重点工作来抓，精心组织，严密部署。

根据要求，紧紧围绕“完善全民健康覆盖，共建共享健康中国”活动主题，积极开展健康义诊活动，进一步明确了职责，做到层层有责任，人人有压力，保证了工作的落实。

二、积极开展健康义诊为了更好的开展世界卫生日活动，提高居民的健康水平，增强自我保健意识，源汇区卫计委围绕“完善全民健康覆盖，共建共享健康中国”的主题，组织各医院在双汇广场、开源社区、祥和社区等人群聚集的活动场地开展健康义诊活动，为群众开展免费健康义诊及健康咨询指导，现场为群众讲解国家卫生健康政策，疾病预防知识;解读基本医疗卫生服务，特别是特殊人群和贫困人口的家庭，健康扶贫的惠民政策;免费测量血压血糖;详细解答广大群众咨询的问题，并提出专业的卫生健康建议，倡导大家养成全民健康的生活习惯。

提高居民健康水平。

三、开展多种形式的宣传活动组织了公益讲座，为群众讲解健康知识，精心制作的宣传板块和宣传条幅引来行人纷纷驻足浏览，过往的行人对图文并茂、内容丰富的展板及数种宣传材料吸引，不停的围上观看、询问。

工作人员为群众宣传公共卫生服务，解答疑问，并现场采取免费发放卫生知识宣传材料，向群众宣传卫生知识等。

冀教版七年级下册生物跟踪训练 2.1.4食品安全一、单选题1.为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，下列与绿色食品不符的是（）A. 产品的原料必须是绿色植物B. 产品原料的产地符合环境质量要求C. 产品原料的生产过程符合生产技术要求D. 产品的加工、包装和运输符合国家相关标准2. 今年世界卫生日的主题是“从农场到餐桌，食品安全人人有责”．以下做法不利于食品安全的是（）A. 饭前便后洗手B. 生熟食品混装C. 肉食安全煮熟D. 果蔬吃前洗净3.带有食品质量安全图标的产品，就代表着食品生产企业是经过国家批准的，产品是必须经过强制性检验且合格的。

下列哪项是食品质量安全图标？（）A. B. C. D.4.下列有关食品安全的做法，科学合理的是（）A. 田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清洗就可直接食用B. 购买包装食品时，要查看食品说明书，特别要关注食品的生产日期和保质期等C. 野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料D. 真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用5.“民以食为天，食以安为先”。

在超市挑选有包装的食品时，与没有直接关系的是（）A. 包装是否精美B. 包装是否完好无损C. 包装盒上的生产日期和保质期D. 食品的成分6. 关注食品安全至关重要．我们在购买食品时，以下做法不正确的是（）A. 检查包装是否完整B. 关注生产日期C. 关注生产许可标志D. 不看保质期7.从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售（）A. 有虫眼的青菜B. 未洗干净的土豆C. 未包装的大米D. 未经检疫的猪肉8.合理膳食是指（）A. 蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B. 糖类是主要的供能物质，应多吃C. 应以肉类、蔬菜、水果为主D. 各种营养物质的比例合适，互相搭配9.明明的爷爷患糖尿病，给爷爷买食品的时候，他应该特别注意（）A. 食品的名称B. 食品的生产日期C. 食品的成分D. 食品的生产厂家10.我国正在加快发展绿色食品。

饮食安全黑板报设计所谓祸从口出，病从口入，食物是人类赖以生存的物质基础。

所以小编为大家准备了有关饮食安全黑板报素材以及饮食安全黑板报设计，请阅读下面内容。

饮食安全黑板报设计一：世界卫生日4月7日是世界卫生日。

1948年4月7日，联合国世界卫生组织生效。

自1950年起，联合国决定将每年的4月7日定为世界卫生日，并为每年的卫生日确定一个与公共卫生领域相关的主题，用以强调世卫组织关注的某个重点领域。

以提高全世界对卫生领域工作的认识，促进该领域工作的开展。

黑色食品"黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。

常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。

十大垃圾食品十大垃圾食品分别指油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物。

这十种食物大多都有洋快餐的“三高三低”，钠盐或糖类含量过高，含致癌物质等特点，长期食用会对人体的健康造成巨大影响。

五谷古代所指的五种谷物。

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

饮食安全黑板报设计二：小学生食品安全歌谣小朋友，进学校，学知识，长本领。

文化知识要学好, 健康安全也重要。

病从口入危害大, 食品质量数第一。

食品挑选要细心，三无食品需留意。

苏丹红、吊白块……样样都是有害物。

看清厂家出厂期，切莫超过保质期。

小摊小贩莫相信，卫生更是难放心。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

饮料冷饮有节制，损害牙齿吃坏肚。

安全意识人人有，争当食品小卫士饮食安全黑板报设计三：饭前饭后吃水果各有讲究1、不建议空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄香蕉富含钾元素、镁元素，不适合心率不齐者空腹食用，不然容易引发不良反应；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。

2024世界卫生日主题2024年世界卫生日活动方案一、活动背景2024年世界卫生日的主题为“健康星球，健康人类”。

这一天，全球各地的人们都会关注卫生问题，倡导健康生活方式，提高健康素养。

我国作为世界卫生组织的重要成员国，积极响应这一主题，举办一系列活动，旨在提高全民健康水平，共建健康中国。

二、活动目标1.提高全民健康素养，增强健康意识。

2.传播健康知识，引导公众树立正确的健康观念。

3.促进健康生活方式的普及，提高生活质量。

4.加强各部门间的协作，共同推进健康中国建设。

三、活动主题“健康星球，健康人类——共建共享，健康中国”四、活动时间2024年4月7日五、活动地点全国范围内各大城市及乡镇六、活动内容1.开幕式活动开始前，由主办方致辞，介绍世界卫生日的背景和意义，以及我国在卫生领域取得的成果。

同时，邀请相关部门领导、专家学者、企业代表等发表讲话，共同倡导健康生活方式。

2.健康讲座邀请医学专家、营养师、心理咨询师等专业人士，为公众普及健康知识，包括疾病预防、心理健康、饮食调理等方面。

讲座内容丰富，既有理论讲解，也有实际操作演示，让参与者学到实用的健康知识。

3.健康体验活动设置多个健康体验区，包括：（1）运动区：组织各类体育活动，如慢跑、瑜伽、太极等，引导公众积极参与运动，增强身体素质。

（2）饮食区：展示健康饮食搭配，提供健康食品试吃，传授烹饪技巧，让公众品尝到美味又健康的食物。

（3）心理区：开展心理咨询、心理测试等活动，帮助公众了解自己的心理状况，学会调适心理压力。

4.健康产品展示组织企业展示各类健康产品，如保健品、绿色食品、环保家居用品等，让公众了解市场上的健康产品，提高消费意识。

5.健康互动环节设置有奖问答、现场抽奖等互动环节，增加活动的趣味性，提高公众的参与度。

6.结束仪式七、活动宣传1.制作宣传海报、宣传册，通过各大媒体、网络平台进行广泛宣传。

2.邀请知名人士、网红进行代言，提高活动影响力。

2020年食品安全管理员考核598题（含标准答案）一、选择题1．(b)16.低酸罐头食品是指a）内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品b）内容物最终平衡pH为4.6以上，7.0以下的罐装食品c）内容物最终平衡pH为4.6以下的罐装食品d）内容物最终平衡pH为4.6以下，3.0以上的罐装食品2．(a)4.验证策划不包括以下哪些内容a）分析b）方法c）职责d）频率3．(c)5.HACCP计划不包括下列哪一项信息a）关键控制点b）关键限值c）设备维护d）监视人员4．(d)以上都对5．(c)7.据食品安全管理体系标准要求，下列哪一个要素必须有形成文件的程序a）操作性前提方案b）基础设施和维护方案c）内部审核d）危害评价6．(b)16.金属探测仪的通常有Fe标准块和SUS标准块，SUS指的是a）铜b）非铁金属c）塑料d）不锈钢（b）17.致病菌污染果汁后，是否能生长繁殖，主要取决于果汁的a）水分含量b）pH值c）味道d）颜色7．(d)18.可追溯性系统包括a）产品批次b）原料批次c）分销记录d）以上都是8．(a)1.下列与食品链有关的描述中，哪一个是错误的a）食品安全完全取决于食品链中的食品制造者b）食品链包括零售分包商c）组织应与食品链中的上游和下游组织沟通d）组织应识别自己在食品链中扮演的角色和所处的位置9．(d)5.认证机构对组织食品安全管理体系审核，满足如下条件时，第一阶段可不到现场a）小型组织，加工线为一条，且员工素质较高b）小型且欠发达组织，利用外部组织开发的食品安全管理体系c）审核员对待审核组织十分熟悉，且在该组织工作过d）审核员对待审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单10．(a)12.在食品安全管理体系认证证书上所确定的认证范围通常考虑a）场所.产品类别和（或）品种.生产和（或）服务提供过程.食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件b）场所.产品名称.生产和（或）服务提供过程.受审核方名称和地址.食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件c）场所.产品类别.生产提供过程.食品安全管理体系认证用标准和（或）规范文件d）以上全对11．(a)13.食品安全管理体系的宗旨是a）防止.消除.降低食品安全危害b）零风险的食品安全危害c）不产生食品安全危害d）对关键控制点进行控制12．(a)2.食品安全管理体系中食品危害控制措施包括a）HACCP计划和操作性前提方案b)良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）c）HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）d)以上都不对13．(c)19.果蔬汁饮料类不包括：a）食用菌饮b）藻类饮料c）椰子乳饮料d）蕨类饮料14．(b)9.内部沟通不包括方面a）员工和领导层b）主管部门c）生产部门与化验室d）产品贮存仓库15．(a)19.酸化食品在生产过程中应控制pH值，保证平衡后的最终产品的pH值a）小于4.6b）4.6-—5.4c）小于4.0d）4.0—5.016．(a)4.杀菌中所采用的D值，如下正确的是e)在特定温度下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的时间f)在特定时间下，杀死指定系统中微生物总量的90%所需要的温度g)在给定的温度下，一定数量的具有特定Z值的微生物被破坏所需要的时间h)在热致死时间曲线中，使热致死时间降低一个对数周期所需要升高的摄氏度数17．(d)7.对HACCP计划设计的审核要点主要包括a）应有的关键控制点以及关键限值的科学性.适宜性.可操作性b）监控方法与设备是否适宜.有效c）纠正.纠正措施程序的适宜性及对不安全产品的控制d）以上都是18．(a)20.食品安全管理体系中食品危害控制措施包括a）HACCP计划和操作性前提方案b)良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）c）HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）d)以上都不对19．(c)8.巴氏杀菌的是指a）杀死全部细菌b）采用800C以上的温度杀菌c）将致病菌杀死d）将菌落降低到可接受水平20．(d)10.含天然有毒物质的食物有a）鲜黄花菜b）白果c）发芽的马铃薯d）以上都是21．(a)11．审核证据.审核发现和审核准则的关系正确的是a）将收集到的审核证据对照审核准则进行评价，获得审核发现b）将收集到的审核发现对照审核准则进行评价，获得审核证据c）将收集到的审核发现对照审核准则进行评价，获得审核结论d）将收集到的审核证据对照审核准则进行评价，获得审核结果22．(d)16.以下哪种说法不正确a）食品安全方针和目标一定要形成文件b）记录是一种特殊类型的文件c）操作性前提方案一定要形成文件d）组织一定要编制文件化的食品安全管理手册23．认证中的初次审核是指（c）a）现场审核前的初访b）预审核c）组织提出申请后的首次正式审核d）以上全不是24．用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是（B）a）食品安全管理体系过程的评价b）食品安全管理体系审核c）食品安全管理体系评审d）都是25．认证机构对组织进行食品安全管理体系审核，满足如下条件时，第一阶段可不到现场（D）a）小型组织，加工线为一条，且员工素质较高b）小型且欠发达组织，利用外部组织开发的食品安全管理体系c）审核员对待审核组织十分熟悉，且在该组织工作过d）审核员对待审核组织的加工过程十分熟悉，且该组织规模小，加工过程简单26．审核结论由（b）得出a）审核组长b）审核组c）审核委托方d）认证机构27．(d)11.如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应_______a）继续扩大抽样b）调整审核范围c）作出结论说：“食品安全管理体系不存在不符合项”d）以上各项都不正确28．(c)14.食品安全管理体系的范围不包括 _______a）产品种类b）加工过程c）产品销售对象d）加工场地29．(d)3.HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑a）法律法规要求b）顾客食品安全要求和食品的预期用途c）当前公众对食品安全的认知水平d）以上都是30．(a)6.食品在有氧环境中，霉菌.酵母.细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有a）酵母菌和细菌b）酵母菌和霉菌c）细菌和霉菌d）霉菌.酵母和细菌31．(c)2.在制订食品安全方针时，可以不考虑下列哪些内容a）组织在食品链中的作用b）消费者的需求c）财务指标d）法律法规要求32．(a)13.审核方案a）是针对特定时间段所策划,并具有特定目的的一组审核b）就是两个阶段的审核计划c）通常由审核组长制定的审核计划d）审核组的行动要求33．(d)12.某禽业集团公司既拥有规模肉鸡饲养场，又拥有屠宰分割生产线。