药食同源品种介绍

国家卫生部规定的药食同源的种类目录表食疗价值论述药食同源目录表。

我按拼音将所有品种品经行的归类.既是食品又是药品的物品名单（按拼音顺序排列）87B 八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷。

C 赤小豆。

D 丁香、刀豆、代代花、淡竹叶、淡豆豉。

E 阿胶。

F 佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。

G 甘草、枸杞子、高良姜、葛根。

H 花椒、荷叶、黄芥子、黄精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香。

J 决明子、鸡内金、金银花、姜（生姜、干姜）、桔红、桔梗、菊花、菊苣、橘皮。

K 昆布。

L 龙眼肉（桂圆）、罗汉果、莱菔子、莲子。

M 马齿苋、木瓜、火麻仁、牡蛎、麦芽。

P 胖大海、蒲公英。

Q 芡实、青果。

R 肉豆蔻、肉桂。

S 山药、山楂、沙棘、砂仁、桑叶、桑椹、酸枣仁。

T 桃仁。

W 乌梢蛇、乌梅。

X 小茴香、小蓟、杏仁（甜、苦）、香橼、香薷、鲜白茅根、鲜芦根、薤白。

Y 玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁。

Z 枣（大枣、酸枣、黑枣）、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽。

可用于保健食品的物品名单（按拼音顺序排列）114B 巴戟天、北沙参、白及、白术、白芍、白豆蔻、补骨脂、柏子仁、荜茇、鳖甲。

C 川牛膝、川贝母、川芎、车前子、车前草、苍术、赤芍、侧柏叶、刺五加、刺玫果。

D 大蓟、丹参、地骨皮、当归、杜仲、杜仲叶、党参。

F 番泻叶、蜂胶。

G 龟甲、骨碎补、蛤蚧。

H 红花、红景天、怀牛膝、厚朴、厚朴花、胡芦巴、黄芪、湖北贝母、槐实。

J 金荞麦、金樱子、姜黄、绞股蓝、韭菜子、积雪草、蒺藜。

K 诃子、苦丁茶。

L 罗布麻、芦荟。

M 马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、木香、木贼、牡丹皮、麦门冬、玫瑰花、玫瑰茄、墨旱莲。

N 女贞子、牛蒡子、牛蒡根。

P 平贝母、佩兰、蒲黄。

Q 青皮、茜草、R 人参、人参叶、人参果。

S 三七、山茱萸、升麻、生地黄、生何首乌、石决明、石斛（需提供可使用证明）、沙苑子、首乌藤、桑白皮、桑枝、酸角、熟大黄、熟地黄。

药食同源食材大全
药食同源，是中华传统养生理念的重要组成部分，指的是一些既可
以作为食材食用，又具有一定药用价值的食材。

这些食材不仅可以美
味可口，还能够对人体健康产生积极的影响。

在日常生活中，我们可
以通过科学搭配这些药食同源食材，达到保健、预防疾病的效果。

下面将为大家介绍一些常见的药食同源食材，以便大家更好地了解
并合理使用。

1. 蒜
蒜不仅是一种常见的调味食材，还被认为具有抗菌、抗病毒的功效。

在中医传统理论中，蒜被认为有温阳、散寒、解毒的作用，常用
于预防感冒等疾病。

2. 枸杞
枸杞是一种常见的中药材，也是一种常见的食材。

枸杞被认为具
有明目、滋补肝肾等功效，适合用于调理肝肾亏虚、视力模糊等情况。

3. 红枣
红枣是一种常见的水果，被称为“滋补圣品”。

红枣具有补气养血、益气生津的功效，适合用于调理气血不足、体质虚弱等症状。

4. 人参
人参是一种珍贵的中药材，也是一种高级的滋补食材。

人参被认
为具有补气健脾、益精补髓的功效，适合用于调理气虚体弱、精神不
振等情况。

5. 黑芝麻
黑芝麻是一种传统的滋补食材，被认为具有滋阴润燥、养血益气
的功效。

黑芝麻适合用于调理阴虚体热、肝肾不足等症状。

通过科学合理地使用药食同源食材，我们可以做到享受美食的同时，更好地实现养生保健的目的。

希望大家在日常生活中多多尝试这些药
食同源食材，让健康与美味同在！。

中药材药食同源分类及功效介绍中药材是中国传统医学的重要组成部分，它们不仅具有药用价值，还被广泛应用于食品烹饪中。

中医学认为，药食同源，即一些食物本身具有药用功效。

本文将介绍中药材的药食同源分类及其功效。

一、粮食类药食同源材料1. 黄精：黄精是一种常见的中药材，具有补肾益精、养心安神的功效。

它还富含蛋白质、维生素和矿物质，可作为一种滋补食品，有助于提高免疫力和调节内分泌。

2. 薏苡仁：薏苡仁是一种常见的粮食类中药材，具有利水消肿、健脾益胃的功效。

它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可作为一种健康食品，有助于降低血压、调节血糖。

3. 糯米：糯米是一种常见的粮食类中药材，具有补中益气、健脾养胃的功效。

它富含蛋白质、维生素和矿物质，可作为一种滋补食品，有助于增强体力、提高消化功能。

二、蔬菜类药食同源材料1. 菊花：菊花是一种常见的中药材，具有清热解毒、明目退翳的功效。

它富含维生素C和胡萝卜素，可作为一种保健食品，有助于提高免疫力、保护视力。

2. 莴苣：莴苣是一种常见的蔬菜类中药材，具有清热解毒、利尿通便的功效。

它含有丰富的维生素和矿物质，可作为一种健康食品，有助于降低血脂、促进肠道蠕动。

3. 蒜苗：蒜苗是一种常见的蔬菜类中药材，具有抗菌消炎、降脂降压的功效。

它富含硫化物和维生素C，可作为一种保健食品，有助于预防感冒、降低血压。

三、水果类药食同源材料1. 枸杞子：枸杞子是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、明目养颜的功效。

它含有丰富的维生素和矿物质，可作为一种保健食品，有助于提高免疫力、改善肝脏功能。

2. 桑葚：桑葚是一种常见的水果类中药材，具有滋阴润燥、补血养颜的功效。

它富含维生素C和膳食纤维，可作为一种健康食品，有助于调节血糖、改善皮肤质量。

3. 柚子：柚子是一种常见的水果类中药材，具有消食化积、降脂减肥的功效。

它含有丰富的维生素C和膳食纤维，可作为一种保健食品，有助于促进肠道蠕动、降低血脂。

总结起来，中药材中的药食同源材料具有丰富的营养成分和药用功效。

87药食同源品种按27种功能分类表保健功能名称1、免疫调节茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳、2、促进消化功能山楂、麦芽、鸡内金、山药、莱菔子、扁豆、陈皮、茯苓、大枣、佛手、3、改善记忆功能茯苓、黄精4、促进生长发育功能山楂、鸡内金、5、缓解体力疲劳功能枸杞、砂仁、肉桂、丁香6、提高缺氧耐受力功能沙棘籽油、枸杞、黄精、7、对辐射危害有辅助保护功能银耳、枸杞、香菇、8、通便功能火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹、9、辅助降血脂功能山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、10、辅助降血糖功能葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。

11、调节肠道菌群功能12、改善睡眠功能酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓、13、减肥功能荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。

14、改善营养性贫血阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。

15、对化学性肝损伤有辅助保护功能山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮。

16、促进泌乳功能龙眼肉、大枣。

17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞。

18、促进排铅功能海带、茶叶、猕猴桃。

19、清咽润喉功能菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘红、罗汉果、甘草。

20、辅助降血压功能决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花。

21、增强骨密度功能22、抗氧化功能茶多酚、番茄红素、桃仁、23、缓解视疲劳功能枸杞子、越橘、菊花、决明子。

24、祛痤疮功能决明子、白芷、茯苓、枸杞、金银花、栀子、桑叶、马齿苋、鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇。

25、祛黄褐斑功能枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜。

26、改善皮肤水分功能白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹。

维生素、微量元素、新资源类食品等按功能分类1、免疫调节硒、锌、维生素A、维生素E、蜂胶、精氨酸、亮氨酸、多聚核苷酸、免疫核糖核酸、蜂花粉。

药食同源的概述及名单
药食同源，是中国古代养生者的方式，是把食物当做药物来使用，将
药物当做食物来服用，以达到滋补身体，增强自身免疫力，给自己增添健
康和美丽的保养方式。

在中药中，常用的药物都具有一定的食用价值，可以当食物食用，而
且有滋补身体的作用，被称为“药食同源”。

一些常见的中药，如黄芪、
白术、枸杞、银杏、当归、西洋参、熟地黄等，都可以用来做汤或者清炖，口感鲜美，滋补有助于增强身体的免疫力。

下面介绍药食同源的名单：
1、黄芪：黄芪具有滋补养阴润燥、健脾养胃、健脾和体力活力的功效，适用于上火体虚、脾胃虚弱、食欲不振等情况。

2、白术：白术具有补肝肾，清热燥湿，润肺止咳的功效，适用于头
晕乏力、肝肾虚弱及咳嗽等情况。

3、枸杞：枸杞具有滋补肝肾，健脾除湿，补血活血，增强免疫力的
作用，适用于元气不足、失眠多梦、脑虚等情况。

4、银杏：银杏具有滋阴补肾，润肠通便，对肝脏具有良好的保护作用，适用于失眠腰酸腿痛、肝腹水肿、肾气不足等情况。

5、当归：当归具有滋阴补肾，止痛润燥，补血养心的作用，适用于
月经不调、烦躁焦虑及头晕乏力等情况。

201种药食同源目录表一、既是食品又是药品的物品名单（按拼音顺序排列）87种1.八角茴香：八角茴香的果实主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。

对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著效果。

①八角茴香的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛的作用；②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症的作用。

2.白芷：根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。

主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。

赤白带下、痛疖肿毒等症3.白果：1、中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。

2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

3、白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

4、白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。

适用分量每次10克左右。

一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。

有实邪者忌服。

生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。

5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。

4.白扁豆：健脾化湿，和中消暑。

用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。

炒白扁豆健脾化湿。

用于脾虚泄泻，白带过多。

5.白扁豆花：健脾和胃，消暑化湿。

6.百合：百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉 1.61%，及钙、磷、铁、每百克含 1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

【收藏贴】101种药食同源目录及功效卫健委最新公布了101种药食同源名单1 丁香归脾、胃、肺、肾经，温中降逆，补肾助阳。

主治: 用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。

2 八角茴香主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。

对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著。

3 刀豆温中下气、止呕逆、益肾的功效。

4 小茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。

主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。

5 小蓟凉血止血，祛瘀消肿。

用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。

6 山药滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

7 山楂消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。

用于肉食集滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。

焦山楂消食导滞作用增强。

用于肉食积滞，泻痢不爽。

8 马齿苋清热解毒，散血消肿。

治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。

用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。

内服或捣汁外敷，治痈肿。

亦用于便血、子宫出血，有止血作用。

9 乌梅敛肺，涩肠，生津，安蛔。

用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

10 木瓜木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压11 火麻仁润肠通便。

用于血虚津亏，肠燥便秘。

12 代代花甘、微苦，平。

理气宽胸，开胃止呕。

治胸脘痞闷，不思饮食，恶心呕吐，胃痛，腹痛。

13 玉竹玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。

用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。

14 甘草益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的功效15 白芷主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。

102种药食同源物质功能及其主要营养成分文章标题：药食同源物质功能及营养成分详解在中华文化中，药食同源的理念由来已久，指的是一些食物中含有与药物相似的成分，既可以作为药物使用，也可以作为食物食用。

这些药食同源的物质不仅具有丰富的营养成分，还具有多种功能，对健康有益。

本文将从多个角度深入探讨102种药食同源物质的功能及其主要营养成分。

1. 黑豆黑豆是一种具有双重功能的食物，既可以作为主食，也可以作为药物使用。

它富含优质蛋白质和多种营养成分，如钙、铁等。

黑豆还具有调节内分泌、补血补脑的功效。

2. 蒜蒜被誉为“天然抗生素”，其含有丰富的硒元素和维生素C等营养成分。

蒜具有抗菌消炎、降血脂、保护肝脏等功效，可预防心血管疾病。

3. 枸杞枸杞富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等。

它具有益肝明目、美容养颜的功效。

......102. 番茄番茄富含番茄红素和维生素C等营养成分，具有抗氧化、防辐射、防癌等功能。

其功效多种多样，烹饪中也有着广泛的应用。

药食同源物质在功能和营养成分上具有丰富多样的特点，对人体健康有着不可忽视的益处。

在日常生活中，我们可以通过食用这些药食同源的食材，摄入多种多样的营养成分，同时有效地调理身体功能，提高免疫力。

相信随着对药食同源的深入研究，我们会发现更多食物的药用价值，为健康饮食提供更多的选择。

个人观点：药食同源理念在现代社会中有着更加重要的意义。

随着生活水平的提高，人们对健康的关注度也越来越高，药食同源的食物成为了当下的热门话题。

我认为，药食同源不仅是一种传统文化的传承，更是现代健康饮食的体现。

我期待未来有更多的研究和探索能够发现更多具有药食同源特点的食材，为人们的健康提供更多的可能性。

通过阅读这篇文章，希望您对药食同源的概念有了更深入的理解。

在未来的饮食生活中，可以更有针对性地选择食材，摄取更多有益于身体健康的营养成分。

也希望这篇文章对您的写作提供了一些启发，能够帮助您更好地撰写相关主题的文章。

药食同源名单——收藏版！写在前面：下列内容包括征求意见中的品种，合计共109种（2012、2014、2018公布）。

按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）序号物质名称植物名/动物名拉丁学名所属科名使分1 丁香丁香Eugenia caryophyllata Thunb. 桃金娘科花蕾2 八角茴香八角茴香Illiciumverum Hook.f.木兰科成实3 刀豆刀豆Canavalia gladiata(Jacq.)DC. 豆科成子4 小茴香茴香Foeniculum vulgare Mill. 伞形科成实5 小蓟刺儿菜Cirsium setos um(Willd.) MB. 菊科地分6 山药薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 薯蓣科根茎7 山楂山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.蔷薇科成实山楂Crataegus pinnatifida Bge.蔷薇科8 马齿苋马齿苋Portulaca oleracea L. 马齿苋科地分9 乌梅梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.et Zucc. 蔷薇科近果实10 木瓜贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai蔷薇科近果实11 火麻仁大麻Cannabis sativa L. 桑科成实12 代代花代代花Citrus aurantium L.var.amara Engl．芸香科花蕾13 玉竹玉竹Polygonatum odoratum(Mill.)Druce 百合根茎名称动物名科名分科14 甘草甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch. 豆科根茎胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat. 豆科光果甘草Glycyrrhiza glabra L. 豆科15 白芷白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth.et Hook.f.伞形科根杭白芷Angelica dahurica(Fisch.ex Hoffm.)Benth. etHook.f.var.formosana(Boiss.)Shan et Yuan伞形科16 白果银杏Ginkgo biloba L. 银杏科成子17 白扁豆扁豆Dolichos lablab L. 豆科成子18 白扁豆花扁豆Dolichos lablab L. 豆科花19 龙眼肉（桂圆）龙眼Dimocarpus longan Lour.无患子科假种20 决明子决明Cassia obtusifolia L. 豆科成子小决明Cassia tora L. 豆科21 百合卷丹Lilium lancifolium Thunb.百合科肉叶百合Lilium brownie F.E.Brown var.viridulum Baker百合科细叶百合Lilium pumilum DC.百合科22 肉豆蔻肉豆蔻Myristica fragrans Houtt. 肉豆蔻科种种皮23 肉桂肉桂Cinnamomum cassia Presl 樟科树皮24 余甘子余甘子Phyllanthus emblica L. 大戟科成实25 佛手佛手Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle 芸香科果实26 杏仁（苦、山杏Prunus armeniaca L.var.ansu Maxim蔷薇科成子名称动物名科名分甜）西伯利亚杏Prunus sibirica L.蔷薇科东北杏Prunus mandshurica (Maxim) Koehne 蔷薇科杏Prunus armeniaca L. 蔷薇科27 沙棘沙棘Hippophae rhamnoides L. 胡颓子科成实28 芡实芡Euryale ferox Salisb. 睡莲科成仁29 花椒青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.芸香科成皮花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.芸香科30 赤小豆赤小豆Vigna umbellata Ohwi et Ohashi 豆科成子赤豆Vigna angularis Ohwi et Ohashi 豆科31 麦芽大麦Hordeum vulgare L. 禾本科成实芽的加工32 昆布海带Laminaria japonica Aresch.海带科叶状昆布Ecklonia kurome Okam.翅藻科33 枣（大枣、黑枣）枣Ziziphus jujuba Mill.鼠李科成实34 罗汉果罗汉果Siraitia grosvenorii(Swingle.)C.Jeffrey ex A.M.Lu etZ.Y.Zhang葫芦科果实35 郁李仁欧李Prunus humilis Bge.蔷薇科成子郁李Prunus japonica Thunb.蔷薇科长柄扁桃Prunus pedunculata Maxim.蔷薇科36 金银花忍冬Lonicera japonica Thunb. 忍冬科花带的花37 青果橄榄Canarium album Raeusch. 橄榄科成实38 鱼腥草蕺菜Houttuynia cordata Thunb. 三白新名称动物名科名分草科草燥部分39 姜（生姜、干姜）姜Zingiber officinale Rosc. 姜科根（所新茎姜燥茎。