学校卫生监督检查内容
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20xx年春季学期学校卫生专项监督检查工作方案各中心学校、区直学校、城区学校,各民办学校、幼儿园:根据市教育局、市卫计委《关于开展20xx年春季学期学校卫生专项监督检查工作的通知》(教体卫艺〔20xx〕号)精神,区教育局、区卫计局决定联合组织开展20xx年春季学期学校卫生专项监督检查活动,现将有关事项通知如下:一、督查对象全区各普通中小学(含幼儿园)、特殊教育学校、民办学校及民办幼儿园二、督查时间与形式第一阶段:3月13日前学校自查。
由各校自行开展校园卫生工作的自查自纠,对检查中发现的问题及时进行整改。
乡镇的中小学校及民办幼儿园由各中心校负责组织学校开展专项自查。
第二阶段:3月14日—16日联合监督检查。
由区教育局和区卫计局组成联合督查组,结合工作实际,对各学校的卫生工作进行专项监督检查。
三、监督检查内容以学校传染病防控、生活饮用水卫生、教学设施卫生为重点,检查内容包括以下五项:(一)传染病防控:传染病预防卫生知识的健康教育情况,入托入学儿童预防接种证查验情况,传染病疫情报告、晨检、因病缺课登记及病情追踪记录、预防控制措施落实情况,学校内设卫生室执有效执业许可证、医护人员持有执业资质证书、药品使用管理情况,学校卫生保健室配备及制度健全并上墙情况,开展卫生保健情况,配备卫生(保健)人员及培训情况,设置固定宣传栏情况,学生健康体检情况等。
(二)防治艾滋病宣传教育:制订艾滋病防治工作计划,并将艾滋病防治知识纳入学校健康教育内容,初中以上学校将防治艾滋病知识纳入课堂教学内容(初中6课时,高中4课时)情况。
加强对教职工艾滋病防治的宣传教育,艾滋病防治知识知晓率达100%,初中及以上学校设立防治艾滋病宣传栏,公共卫生间洗手设施上方张贴防治艾滋病宣传画情况。
初中以上学校观看《生命断层》专题片情况。
(三)生活饮用水卫生:自备水源卫生防护及消毒情况和水质检测报告,二次供水水质消毒及设施(蓄水池)清洗、消毒情况和水质检测报告,从业人员是否持有有效的健康体检合格证明等。
小学安全卫生检查制度范文一、目的与依据为了维护小学师生的身心健康,保障校园的安全卫生环境,制定本检查制度。
本制度的依据主要包括《小学卫生保健与安全管理办法》、《小学安全工作规定》以及学校安全卫生管理的相关法律法规。
二、检查范围和内容1.校园环境和设施(1)检查校园围墙、栅栏、大门等周界设施是否完好,并进行修复和维护。
(2)检查校园道路、走廊、楼梯、树木、草坪等是否整洁、平整、无障碍,并进行清扫和修剪。
(3)检查教室、办公室、图书馆、实验室等是否干净整洁,是否存在安全隐患,如电线乱拉、堆放物品过多等。
(4)检查水源设施、消防设备、防雷设施等是否正常运行,是否经常检修和维护。
2.食品安全(1)检查学生食堂和食品加工间的卫生情况,包括灭菌设备、储存设备、食品加工工艺等是否符合规范要求。
(2)检查食堂的食品采购渠道,确保供应的食品符合食品安全标准,并保证食品的来源、加工、储存等环节符合卫生要求。
(3)开展食品留样,并定期进行抽检,保证食品质量安全。
3.学生健康及防控(1)检查学生宿舍和卫生间的卫生情况,确保床铺、衣物、卫生间等设施清洁卫生。
(2)组织健康教育宣传,普及知识,增强学生的防护意识。
(3)定期组织学生进行身体检查,及时发现疾病,采取相应的防控措施。
4.安全教育和事故防控(1)制定相关安全教育计划,开展适度频次的安全培训,提高师生的安全意识和自我保护能力。
(2)检查教室、实验室、体育馆等场所的安全设施和消防通道是否畅通,并开展相关演习。
(3)加强校园安全巡查,发现安全隐患及时整改,确保学校师生的人身安全。
5.其他事项(1)建立相关记录和档案,对检查结果进行归档,并定期总结评价工作,及时修订和完善本制度。
三、检查方式和频次1.本检查分为定期检查和不定期抽查相结合的方式进行,定期检查至少每学期开展一次,由安全卫生工作组全体成员参与。
2.抽查部分校区、楼栋、教室等场所,确保覆盖全面。
3.检查方式包括现场检查、查阅资料、听取汇报等方式。
学校卫生监督检查方案学校卫生监督检查方案:学校卫生监督专项检查工作实施方案路桥区XX年学校卫生监督专项检查工作实施方案为进一步加强我区学校及托幼机构的饮用水卫生、食品卫生管理和传染病防治监督等工作,确保在校学生身体健康,维护正常的教学秩序,根据《关于进一步加强学校卫生管理与监督工作的通知》和《浙江省食品药品监督管理局、浙江省教育厅关于开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》、《关于进一步加强学校、托幼机构传染病监督管理的通知》文件精神,结合我区实际,特制定本实施方案。
一、检查内容1、学校饮用水卫生管理措施的落实情况、供水设施卫生状况及饮用水水质情况。
2、学校传染病防控制度是否完善,是否严格落实各项校内传染病防控措施。
3、学校食品卫生食堂卫生安全管理是否到位,食堂“三证”持有、采购索证、餐具消毒、食品留样、菜谱制定、加工操作等工作是否符合卫生要求。
二、检查依据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等法律、法规及标准。
三、检查任务区卫生监督所负责检查区内中心小学、普通中学、职技校、三级以上托幼机构,各个乡镇卫生院各负责辖区内其他学校、托幼机构。
四、工作步骤第一阶段:春季:自发文之日起至3月26日秋季:9月3日至9月10日。
由区卫生监督所各科室和各乡镇卫生院根据实施方案的内容和范围,结合辖区实际,确定具体措施,落实对所有托幼机构开展一次全面的手足口病防控工作、饮用水卫生和食品卫生的监督检查。
第二阶段:时间为自发文之日起至9月30日.由区卫生监督所各科室和各乡镇卫生院根据实施方案的内容和范围,结合辖区实际,确定具体措施,落实对所有学校卫生监督检查工作,进一步规范学校的饮用水卫生、食品卫生和传染病防治管理工作,改善学校卫生状况,并要做好以下工作:一是要加强学校自身卫生管理队伍建设,做好培训指导工作;二是利用开学之际,进一步加强监督检查,指导学校做好传染病防控工作。
学校卫生专项监督检查总结模板一、检查目的和依据1. 目的:通过对学校卫生专项检查的开展,全面了解学校卫生工作的开展情况,发现存在的问题并提出改进意见,以提高学校卫生水平,保障师生身体健康。
2. 依据:学校卫生工作相关法律法规、卫生标准及学校制定的卫生管理制度。
二、检查内容和方法1. 检查内容:(1)校园环境卫生:包括学校教学楼、宿舍楼、食堂、运动场等公共区域的卫生状况;(2)饮食卫生:包括学校食堂的食品安全管理、原材料采购、加工制作、储存保鲜等情况;(3)卫生设施设备:包括卫生间、淋浴间、洗手间、水龙头、消毒设备等设施设备的卫生状况及维护情况;(4)健康教育宣传:包括学校开展健康教育宣传活动的情况。
2. 检查方法:(1)现场检查:实地查看学校各区域的卫生情况,对照相关标准进行评估;(2)文件检查:查阅学校卫生管理相关文件和记录,了解学校卫生工作的运行情况;(3)访谈调查:与学校相关负责人和师生代表进行座谈,了解他们对学校卫生工作的认识和意见。
三、检查结果和问题分析1. 检查结果:(1)校园环境卫生:学校的教学楼、宿舍楼、食堂等公共区域的卫生状况良好,整洁卫生,没有明显的卫生死角;(2)饮食卫生:学校食堂的食品安全管理较为严格,降低了食品安全风险,但仍存在一些细节问题,比如原材料的采购不合规范,食品保鲜措施不到位等;(3)卫生设施设备:学校的卫生设施设备维护较好,但仍有一些设备损坏的情况,需要及时修缮;(4)健康教育宣传:学校开展的健康教育宣传活动较为有限,需要加强师生健康知识的宣传。
2. 问题分析:(1)饮食卫生问题主要集中在原材料采购和食品保鲜措施上,这可能与供应商的选择和学校管理人员的监管力度不够有关;(2)卫生设施设备损坏的问题可能与学校经费投入不足、维护管理不到位有关;(3)健康教育宣传活动不足的问题可能与学校对健康教育的重视程度有关,也可能与师生对健康教育的需求程度不高有关。
四、改进意见和措施1. 饮食卫生改进意见:(1)加强原材料采购管理,选择有资质的供应商,并建立起长期稳定的合作关系;(2)完善食品保鲜措施,严格执行食品储存、加工、保鲜的标准和流程,避免食品变质受污染。
学校卫生检查制度校园卫生检查评比制度校园卫生工作是精神文明建设的重要组成部分,为培养学生良好的卫生习惯和环保意识,为了美化校园、净化环境、营造一个良好的工作学习环境、确保师生的身体健康、促进学校卫生工作的健康开展,特制定此评比细则:一、卫生检查标准(一)教室卫生1、室内空气清新,桌椅整齐清洁,桌面书籍摆放整齐。
2、讲台桌面洁净,无灰尘,无污迹,物品摆放有序;黑板不乱画乱涂。
3、室内灯具干净,墙围无灰尘,公物管理得当,器物摆放整齐。
4、门窗玻璃明亮洁净,门框、窗台干净。
5、天花板、墙壁洁净,无灰网、灰尘、污迹、污印,不随意乱贴乱画。
6、地面清洁,无灰尘、杂物、痰迹、污迹。
7、卫生洁具摆放整齐,垃圾、废水及时清倒。
(二)清洁区卫生1、地面清洁,无垃圾,无卫生死角,教学楼区域应拖地。
2、花坛、树坑内无杂草杂物。
(三)公厕卫生1.厕所内六面保持洁净(即地面、四壁、顶棚),具体要求:地面:无积水、痰迹、烟头等杂物。
墙面:无污迹,乱贴乱画、小广告等。
顶棚:无污迹、蛛网、无顶板破损、脱落等现象。
2.小便排水顺畅,无积存尿液、尿垢、烟头等杂物。
3、无积存粪便,二、卫生检查评比细则(一)教室卫生(____分)1、地面上有铅笔屑、碎纸片、粉笔头、污迹等,扣____分。
2、课桌椅摆放明显不整齐,课桌抽屉内有杂物,扣____分。
3、卫生洁具摆放不整齐,卫生角整理不干净,扣____分。
4、讲台上物品摆放杂乱、有灰尘,扣____分。
5、墙壁、门窗有蜘蛛网、明显污迹,扣____分。
6、走廊有污迹、灰尘,扣____分。
7、走廊的消防栓,宣传挂图有灰尘,扣____分。
8、未拖地,扣____分。
(二)清洁区卫生(____分)1、清洁区内凡有杂物,如石子、污迹、果皮纸屑等,扣____分。
2、打扫完后,卫生工具还留在清洁区,扣____分。
3、垃圾没清理完,扣____分。
4、全天未对清洁区进行保洁维护,及时捡拾废弃物,扣____分。
5、教学楼内清洁区未拖地,扣____分;教学楼外清洁区花坛有杂物,扣____分。
学校卫生检查评比制度及评分细则是为了确保学校环境的卫生安全,评估学校的卫生状况,并借此对学校进行评比和排名。
下面是一份可能的学校卫生检查评比制度及评分细则的示例:1. 检查内容:- 教室卫生:包括地面清洁、墙壁和黑板的清洁、桌椅的整洁等。
- 图书馆卫生:包括书籍的整理摆放、垃圾桶的清理等。
- 餐厅卫生:包括餐具的清洁、食物储存和处理的安全性等。
- 洗手间卫生:包括厕所的干净程度、洗手设施的完善程度等。
- 公共区域卫生:包括走廊、楼梯、门窗等的清洁程度。
- 学生区卫生:包括宿舍、休息区等学生活动区域的清洁程度。
2. 评分细则:- 每个检查内容按照一定的比例进行评分,总分为100分。
- 每个检查内容根据细节和情况,可以设置不同的评分项目和标准,例如教室卫生可以包括地面清洁、墙壁清洁、黑板清洁等子项目,每个子项目评分细则为10分。
- 评分标准可以根据实际情况进行制定,例如:10分表示非常优秀,9分表示优秀,8分表示良好,7分表示一般,6分以下表示不合格。
3. 评比流程:- 定期进行学校卫生检查,例如每学期或每月进行一次。
- 由专门的卫生检查组组成,成员包括教师、学生代表、后勤人员等。
- 检查组对学校各项卫生检查内容进行综合评分,并以此计算出每个检查内容的得分。
- 根据每个学校的得分情况,进行评比和排名,评出卫生达标学校、卫生优秀学校等级。
学校卫生检查评比制度及评分细则可以根据实际情况进行适当调整和改进,以确保学校卫生状况的提升和学校环境的健康安全。
学校卫生检查评比制度及评分细则(2)一、前言学校卫生是保障学生身心健康的重要环节,学校卫生工作的好坏直接关系到学生的学习效果和身体健康。
为了提高学校卫生工作的质量,培养学生的卫生习惯和意识,学校特制定了卫生检查评比制度及评分细则,以便对学校卫生工作进行全面评估和改进。
二、卫生检查评比制度1. 目的通过开展卫生检查评比,旨在促进学校卫生工作的规范化、持续化和科学化,加强学生的卫生教育,提高学校卫生管理水平。
2024年学校卫生监督专项检查工作实施方案一、背景和目的学校卫生是保障学生身心健康的重要环节,也是促进学生学习和成长的基础条件之一。
为了加强学校卫生工作,提高学校卫生水平,确保学生身心健康,特制定本实施方案,对2024年学校卫生监督专项检查工作进行规范和指导。
二、检查范围和内容1. 检查范围:全市各中小学、幼儿园。
2. 检查内容:(1)学校环境卫生:包括校园整体环境、教室、宿舍、食堂、厕所等多个方面的清洁状况。
(2)食品卫生与安全:包括食堂饮食卫生、食品储存及加工场所的卫生状况、学生食品消费记录等。
(3)学生个人卫生:包括学生个人日常卫生习惯、洗手、刷牙等个人卫生习惯的养成情况。
(4)学生健康管理:包括学生身体状况、疫苗接种情况、学生健康档案管理等。
(5)学校草坪、花坛等绿化及环境美化情况。
(6)学生安全疏散通道、消防设施等安全设施的完善程度。
三、检查组织和人员1. 检查组织:由教育主管部门和卫生监督部门联合组织。
2. 检查人员:由教育主管部门、卫生监督部门、学校当地分支机构的相关工作人员组成。
四、检查方法和流程1. 检查方法:采取实地检查和资料核查相结合的方式进行。
2. 检查流程:(1)制定检查计划:明确检查的时间、地点、人员,并提前通知学校。
(2)实地检查:对学校各个环节进行现场检查,包括教室、食堂、宿舍、厕所、草坪等。
(3)资料核查:查阅学校的卫生相关档案、学生健康档案、食品相关管理制度等。
(4)整理检查结果:对检查的环节、内容进行统计和分析,形成检查报告。
五、检查结果处置1. 检查结果分级:根据检查结果,将学校卫生状况分为优秀、良好、一般和差四个等级。
2. 处置措施:(1)对优秀和良好等级的学校,予以表扬和奖励,并鼓励其继续保持。
(2)对一般和差等级的学校,要制定整改措施,确保问题得到解决。
(3)定期督促差等级学校进行整改,并加大监督力度,直至问题解决。
六、检查结果公示和反馈1. 检查结果公示:将检查结果公示于学校公告栏、网站等显眼位置,让学生、家长和社会公众都能了解学校卫生状况。
学校卫生监督检查工作总结8篇篇1一、引言本次学校卫生监督检查工作旨在确保校园环境卫生状况符合标准,保障师生身心健康。
通过一系列的检查和评估,我们全面了解了学校卫生工作的现状和存在的问题,现将本次工作总结如下。
二、工作内容概述1. 对校园整体环境进行巡查,包括教室、实验室、图书馆、食堂等公共场所的卫生情况。
2. 检查学校卫生设施的使用状况,包括洗手间、下水道、垃圾处理设施等。
3. 审查学校卫生管理制度及执行情况,包括日常清洁、消毒、疫情防控等方面的规定。
4. 对学校食品卫生安全进行检查,包括食材采购、存储、加工等环节。
5. 调研学生对学校卫生工作的满意度,收集师生对学校卫生工作的意见和建议。
三、重点成果1. 校园整体环境整洁,公共场所无明显卫生死角。
2. 卫生设施运行正常,无堵塞、泄露现象。
3. 学校卫生管理制度完善,得到较好执行。
4. 食品卫生安全状况良好,无违规操作现象。
5. 学生对学校卫生工作的满意度较高,反映的问题得到有效解决。
四、遇到的问题及解决方案1. 部分卫生间存在异味问题。
解决方案:增加通风设备,定期喷洒空气清新剂,加强清洁频次。
2. 个别垃圾桶周边有垃圾散落现象。
解决方案:加强清洁工人的培训,增加垃圾清理频次,合理配置垃圾桶数量。
3. 食材存储存在一定隐患。
解决方案:完善食材存储制度,加强存储设施的维护,定期进行食材质量检查。
五、自我评估/反思在本次学校卫生监督检查工作中,我们认真履行职责,全面细致地进行了检查和评估。
但也存在一些不足,如部分环节的监督力度还需加强,与师生的沟通还需更加畅通等。
我们将持续改进工作态度,提高工作水平,确保学校卫生工作更上一层楼。
六、未来计划1. 加强对学校卫生工作的日常监督,确保各项制度得到有效执行。
2. 定期组织卫生知识培训,提高师生卫生意识。
3. 建立卫生工作档案,跟踪问题整改情况,确保问题得到彻底解决。
4. 加强与师生的沟通,及时了解师生需求和建议,不断优化学校卫生工作。
(一)学校传染病防控工作卫生监督内容1)学校是否成立以校长为第一责任人的学校传染病防控管理机构。
普通高等学校是否设校医院或卫生科,校医院是否设保健科(室)。
中小学校寄宿制学校必须设立卫生室,非寄宿制学校可视学校规模设立卫生室或保健室。
2)学校是否任命一名在编人员专门负责学校传染病疫情报告工作。
中小学是否配备专职或兼职传染病防治管理人员,专门负责学校晨检、因病缺课等健康信息的收集、汇总与报告工作。
3)寄宿制学校或600名以上学生的非寄宿制学校是否按600:1配备专职卫生技术人员,不足600人的非寄宿制学校是否配备专兼职保健老师。
4)传染病防控工作是否纳入年度工作计划。
5)健康教育是否纳入年度教学计划。
6)是否制定学校传染病突发事件应急预案。
7)是否建立学生健康管理制度,是否每年对学生进行体检,是否建立学生健康档案。
8)是否建立健全传染病疫情报告制度,报告的内容、方式、时限是否正确,是否有记录。
9)是否建立中小学校晨检制度和学生因病缺勤与病因追查登记制度,是否有记录。
10)是否对小学新生入学预防接种证进行查验,是否有查验登记,对无证或漏种学生是否有预防接种补证、补漏种记录。
11)是否建立学生传染病病愈返校医学证明查验制度,是否有记录。
12)是否对发生传染病的班级、宿舍等相关环境及时消毒并做记录,消毒剂和消毒器械是否索取生产企业卫生许可证和产品卫生许可批件。
13)是否对学生进行健康知识和传染病预防知识的宣传。
(二)学校饮用水卫生监督内容1)一般监督内容:1.应发证供水单位是否持有效的卫生许可证。
2.供、管水人员是否持有效“健康合格证明”和“卫生知识培训合格证”。
3.是否设专兼职卫生管理人员各项饮用水卫生管理制度。
4.涉水产品是否索取有效卫生许可批件。
5.学校饮用水是否符合《生活饮用水卫生标准》要求。
6.是否制定饮用水突发污染事故和水源性传染病应急处理预案。
2)学校自建设施供水:1.学校自建设施供水周边30米内是否有生活垃圾、建筑垃圾、旱厕、污水管线或污水沟等污染源。
学校卫生监督工作规范引言学校卫生是学校教育教学工作的重要组成部分,它关系到学生的身体健康、学习效果和成长发展。
为了充分保障学校师生身体健康,加强对学校卫生工作的监督和管理,建立规范、有效和持续的卫生工作机制,必须严格遵照一系列有关法律法规和规定,制定并执行本卫生监督工作规范。
监督范围监督范围通常包括以下事项:1.校园环境卫生管理2.学生住宿卫生管理3.饮食卫生管理4.学生体育卫生管理5.学生音乐、美术、实验室等特殊用房的卫生管理监督机构学校应当成立独立的校内卫生监督机构或委员会,负责对学校的各项卫生工作进行监督,具体责任范围如下:1.负责对校园环境、学生住宿和食品卫生进行全面、定期的检查和验收,并对查询出的问题进行跟踪、整改和核实。
2.负责组织教育、宣传学校师生卫生知识,提高师生的卫生保健意识和卫生的个人、群体、社会责任感。
3.负责协调、助力有关部门对卫生监督工作的评估、考核等事项。
监督程序监督的程序应当具备以下内容:现场检查现场检查是卫生监管的主要内容。
在检查过程中,应当本着公正、公正的原则进行。
检查要点应当包括:1.校园环境的清洁卫生2.食堂制作的饭菜的质量和卫生状况3.学生宿舍的卫生情况4.洗手间和厕所的卫生状况5.学校运动场和体育设施的卫生状况6.有特殊用途的教室的卫生状况动态监控动态监控包括感官观察、细菌培养、化学分析等方法,通过对环境、食品、水源等卫生指标的监测,从而及时发现和排查卫生问题。
条款约束卫生监管主要依据国家有关卫生标准,学校管理制度和医学相关的基础知识,对相关人员及责任方进行各种度量衡,进行强制性施行的相关条款约束监管。
监督措施对于发现的卫生问题,可以采取如下措施进行处理:1.责令立即有关负责人采取整改措施2.对整改效果不理想的问题,采取限期整改措施3.对于无法及时改进,威胁到师生身体健康的问题,可以采取强制措施并公开通报监管水平评价为了持续优化学校卫生管理规范和起到更好的评估作用,学校应当不断地评价监督措施,包括下列方面:1.学校卫生管理的有效性2.卫生监督措施的落实度3.学校师生对卫生知识与意识的接受度4.学校卫生行业的合法性及合规性结语本学校卫生监督工作规范是制定和执行学校卫生管理规范的极为重要的指导文件,学校希望通过不断努力和完善,为广大师生提供更加安全、健康和宜居的学习环境和生活条件。
昆明经开区学校卫生监督检查内容一、食品卫生1.卫生管理情况(1)是否持有效的餐饮服务许可证。
(2)学校法人代表(或校长)是否明确为学校食品卫生管理的第一责任人。
(3)是否配备专或兼职食品安全管理人员。
(4)是否建立食物中毒应急处理预案。
(5)是否建立健全学校的食品安全管理制度。
2.从业人员管理(1)是否建立从业人员健康管理制度。
(2)从业人员是否持有效的健康证明和卫生知识培训合格证。
(3)上岗前食品卫生管理员是否询问当班从业人员有无有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生的病症,并作记录。
(4)从业人员操作时是否穿戴清洁的工作服、工作帽,是否头发外露,留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。
(5)从业人员是否有在加工场所内抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。
(6)销售直接入口食品时是否使用无毒、清洁的售货工具。
3.原料采购与贮存卫生情况(1)是否建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,记录是否完整、齐全,记录保存期限是否不少于2年。
(2)食品原料采购时是否索取食品及其原料供货单位的有效许可证、产品合格证明文件、购货凭据。
台帐是否齐全,并逐日登记。
严禁采购加工四季豆、东北扃豆(别名宽四季豆)、发芽土豆,野生菌等易引起食物中毒的食品。
(3)食品原料入库前是否进行验收,出入库时是否进行登记,作好记录。
采购、验收人员是否分开。
(4)食品库房是否有通风、防潮设施。
是否保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不存放有毒、有害物品(如灭鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)。
(5)食品是否分类、分架存放,距离墙壁、地面10cm以上,使用时是否遵循先进先出的原则,是否及时清除变质或超过保质期的食品。
(6)食品冷藏、冷冻贮藏是否做到原料、半成品、成品分开存放。
冷藏、冷冻柜(库)是否有明显区分标志,并定期清洗、维护和校验。
(7)是否使用食品添加剂,是否有专人保管,并有使用记录。
4.加工场所、设备卫生情况(1)食堂内外环境是否整洁,25米内无污染源。
(2)有无擅自更改已核定的面积、设施、布局或使用功能等现象。
(3)学校食堂是否设有粗加工间或区域(分别设有动、植物性食品清洗池)、洗消间、切配间、烹调间、备餐间、凉菜间、仓库、餐厅等基本功能间及区域。
(4)食品加工、贮存、销售、供应场所的建筑布局、设备条件,地面、墙壁(裙)和天棚的建筑材料是否符合基本卫生要求,有无防尘、防蝇、防腐、防鼠措施。
(5)食品容器、设备、工具是否清洁卫生,存放条件是否符合要求。
(6)水质是否符合生活饮用水卫生标准。
(7)是否有良好的排水系统,排水沟是否有坡度、便于清洗,设有可拆卸的盖板。
(8)排水的流向是否由高清洁区向低清洁区,并有防止污水逆流的设计。
(9)排水沟出口是否有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩。
(10)是否配置密闭的垃圾容器。
5.加工过程卫生情况(1)是否按照卫生许可审查时功能用房的定位进行食品加工操作。
(2)是否及时清理操作台面及地面上的废弃物。
(3)垃圾桶是否做到密封,垃圾日产日清。
(4)加工后的原料、半成品是否根据性质分类存放在相应的食品架上(或容器内)。
(5)是否存在已盛装食品的容器直接置于地上的情况。
(6)生熟食品的加工工具及容器是否分开使用,并有明显区分标志。
(7)食物是否烧熟煮透,中心温度不低于70℃,烹调后至食用前存放时间不超过2小时。
(8)是否使用食品添加剂以外的化学物质或其他可能危害人体健康的物质加工食品。
6.餐饮具卫生情况(1)餐饮具使用后是否及时洗净和消毒,定位存放,保持清洁。
(2)消毒后的餐饮具是否贮存在专用保洁柜内备用。
(3)保洁柜是否专用、定期清洗、保持洁净,并有明显标记。
(4)使用的消毒柜、消毒剂是否有卫生许可批件。
(5)消毒人员的消毒方法是否符合要求。
7.环境卫生情况(1)各岗位相关人员是否按规定开展清洁工作。
食品加工用具及加工设备使用后是否及时进行清洗消毒,地面每天完工后是否彻底清扫干净,墙壁、天花板、门窗、冷藏冷冻设施、排水沟、排烟设施等是否每周进行一次清洗。
(2)食堂、备餐间、凉菜间、蒸煮间、墙壁、天花板是否符合要求。
(3)食品加工过程中废弃的食用油脂是否集中存放在有明显标志的容器内,按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》及时处理。
(4)杀虫剂、灭鼠剂及其他有毒有害物品是否存放在厨房以外的固定场所(或橱柜)并上锁,有明显的警示标志,落实专人保管。
8.食品留样严格按照规范做好食品留样工作。
(二)饮用水卫生监督检查范围包括自备供水、分质供水(或管道直饮水)、二次供水、桶装水及分散式供水等生活饮用水。
1.卫生管理情况(1)是否制定生活饮用水污染事件应急预案。
(2)是否建立供水设施设备清洗、消毒、维护管理制度。
(3)是否建立涉及饮用水卫生安全产品及消毒剂采购索证、验收管理制度,并索取使用产品的卫生许可批件。
(4)是否建立水质检验管理制度。
(5)是否建立供管水人员健康管理制度。
(6)是否配备专职或兼职供、管水人员,供、管水人员是否持有效健康体检及卫生知识培训合格证明。
2.自备供水卫生情况(1)使用何种水源(地面水—江河、湖泊、水库、窖水等;地下水—深层、浅层、泉水等)。
(2)设计供水能力(吨/日)。
(3)实际日供水量(吨)及供水人口(人)。
(4)新、改、扩建供水工程项目是否经卫生行政部门审查验收。
(5)是否持有效卫生许可证。
(6)取水点周围是否有水源防护设施。
(7)取水点防护范围内是否有污染源。
(8)采用何种净化处理工艺,设备、设施是否正常运转。
(9)是否对水质进行检测,并有检测记录或报告。
(10)水质测定项目及检验频率是否符合要求。
(11)水质检测资料是否按规定报送当地卫生行政部门。
3.分质供水(或管道直饮水)卫生情况(1)是否持有效卫生许可证。
(2)供水设施是否定期清洗、消毒,并有记录。
(3)是否对水质进行检测,并有检测记录或报告。
(4)水质测定项目及检验频率是否符合要求。
(5)水质检测资料是否按规定报送当地卫生行政部门。
4.二次供水卫生情况(1)水源类型(市政供水、自备供水)。
(2)供水人数。
(3)供水设施数量(供水设施指蓄水池、水箱、增压泵)。
(4)蓄水池或水箱是否专用,是否加盖加锁,溢水管与泄水管是否与下水管道直接连通。
(5)蓄水池周围10m内是否有污染源,水箱周围2m内是否有污水管道及污染物。
(6)设施是否与市政供水管道直接连通。
(7)设施是否每年清洗、消毒,并对水质进行检测。
(8)供水设施设计审查、竣工验收和水质检验是否有卫生部门参加。
5.桶装水卫生情况(1)饮水机是否有卫生许可批件。
(2)是否定期清洗、消毒,并有记录。
(3)桶装水是否有生产许可证件及水质检验报告。
(4)使用的桶装水是否在保质期内。
6. 分散式供水卫生情况(1)使用何种水源(地面水—江河、湖泊、水库、窖水等;地下水—深层、浅层、泉水等)。
(2)供水人数。
(3)取水点周围是否有水源卫生防护设施。
(4)取水点防护范围内是否有污染源。
(5)蓄水池周围10m内是否有污染源。
(6)水箱是否加盖加锁。
(7)是否对水质进行检测,并有检测记录或报告。
(三)传染病防治监督检查范围包括学校卫生管理、学生医疗安全及健康检查、传染病防治措施等。
1.管理情况(1)是否建立传染病防治组织机构。
(2)是否建立传染病防治规章制度,并实行一把手(校长)负责制。
(3)是否制定学校传染病突发事件应急预案。
(4)是否有专职或兼职管理人员。
(5)是否将传染病防治工作列入学校工作计划。
(6)是否开展传染病防病知识宣传教育。
2.学生医疗安全及健康检查情况(1)是否设置校医院或医务室或保健室。
(2)校医院或医务室或保健室是否持有效《医疗机构执业许可证》。
(3)是否按核准的诊疗科目开展诊疗活动。
(4)是否配备可以处理一般伤病事故的医疗用品。
(5)学校医务人员是否有相应资质,并在核准的执业范围内行医。
(6)是否建立学生定期体检制度,并按规定进行体检。
(7)体检项目是否符合国家规定。
(8)是否建立学生健康管理档案,并由专人管理。
3.传染病防治措施落实情况(1)是否指定专人负责传染病防治和疫情报告。
(2)是否建立传染病报告、因病缺勤病因追查与登记制度。
(3)传染病疫情报告是否符合传染病防治要求。
(4)是否建立疑似传染病学生、病源携带者的管理登记本或卡。
(5)在传染病流行期间,是否及时采取必要的预防措施。
(6)小学及托幼机构新生入学是否查验预防接种证。
(7)对学生预防接种情况是否进行登记和记录。
(8)校医院或医务室或保健室的医疗废物处置、消毒隔离是否符合要求。