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酒店业中的多元文化和跨文化管理多元文化和跨文化管理在酒店业中的重要性在全球化的时代，酒店业作为旅游和服务行业的重要组成部分，面临着来自各个国家、不同文化背景的客户。
酒店作为接待客人的场所，必须适应并管理好多元文化，并能够跨越文化差异，提供优质的服务。
本文将探讨酒店业中多元文化和跨文化管理的重要性，以及相关的挑战和应对措施。
一、多元文化的定义和特征多元文化是指一个社会或组织中存在着来自不同国家、地区的人们，因其拥有不同种族、宗教、语言、习俗和价值观而形成的多种文化共存的情况。
在酒店业中，多元文化的特征主要表现在以下几个方面：1. 不同语言：在酒店中，来自不同国家的客人可能使用不同的语言进行交流，这就需要酒店员工具备多种语言能力，以便提供无障碍的沟通和服务。
2. 不同宗教和习俗：来自不同文化背景的客人可能具有不同的宗教信仰和习俗，酒店需要尊重客人的宗教信仰和习俗，提供符合其需求的服务。
3. 不同饮食习惯：不同国家和文化的客人具有独特的饮食习惯，酒店应提供多样化的菜肴和食品选择，以满足客人的口味需求。
二、多元文化的重要性多元文化对酒店业具有重要的影响和意义，主要表现在以下几个方面：1. 提高服务质量：了解和尊重不同文化的客人需求，可以为其提供个性化的服务，从而增强客户满意度和忠诚度。
2. 拓宽市场和客源：不同文化和国家的客人对于酒店的需求存在差异，通过适应和迎合不同文化，酒店可以吸引更多的客源，扩大市场份额。
3. 促进文化交流和沟通：多元文化的存在为客人提供了分享和了解不同文化的机会，促进了文化交流和相互理解，帮助客人更好地融入当地文化。
三、跨文化管理的挑战在酒店业中，跨文化管理是应对多元文化的重要手段，但同时也面临着一些挑战：1. 语言障碍：不同语言的存在可能会给员工的沟通和服务带来困难，酒店需要培训员工掌握多种语言，或者提供翻译服务，以便更好地与客人沟通。
2. 文化冲突：来自不同文化背景的客人可能存在观念、习俗和行为方式上的差异，这可能会导致文化冲突和误解。
酒店业中的多元文化和跨文化管理近年来，随着全球化的进程不断加快，酒店业正愈来愈多地面临多元文化和跨文化管理的挑战。
在这个多元文化的时代中，酒店行业必须适应和融合不同国家、地区和文化背景的员工和客户。
本文将探讨酒店业中的多元文化和跨文化管理的重要性，并分析该行业中的挑战和应对策略。
一、多元文化的重要性1. 提供全球化的服务酒店作为国际性的服务行业，需要为来自世界各地的客户提供优质的服务。
多元文化理念的引入可以使酒店更好地理解和满足不同文化背景客户的需求，提供更加全球化的服务。
2. 增加员工的创造力和创新能力多元文化团队可以促进员工在不同文化环境下的沟通和互动，不同文化背景的员工之间的碰撞能够产生新的思维和创意，提高酒店的创造力和创新能力。
3. 提高企业形象和竞争力酒店业中的多元文化管理能够帮助企业树立一个包容和多元文化友好的形象，这不仅能够吸引更多来自不同文化背景的员工，还能增加企业的竞争力。
二、酒店业中的多元文化管理的挑战1. 语言和沟通的障碍不同的国家和地区往往使用不同的语言和沟通方式，这给酒店业中的员工和客户之间的沟通造成了障碍。
语言培训和跨文化交流能力的提升成为酒店管理者需要解决的问题。
2. 文化差异带来的价值观冲突不同国家和地区的文化差异往往会引起员工之间或员工与客户之间的价值观冲突。
酒店管理者需要制定相应的文化教育和培训计划，增强员工的跨文化意识，提高文化融合能力。
3. 管理模式与文化适应性管理模式在不同国家和地区可能存在较大差异，酒店管理者需要根据当地的文化习俗和法律法规来调整管理模式，以适应不同文化背景的员工和客户。
三、解决酒店业中的多元文化管理挑战的策略1. 建立多元文化团队酒店管理者应该积极引入具有不同文化背景的员工，建立多元文化团队。
通过多元文化团队的工作，可以增强员工的跨文化意识并提高团队间的协作能力。
2. 开展跨文化培训酒店管理者应该重视员工的跨文化培训，提高员工在不同文化环境中的沟通和合作能力。
酒店管理中的国际化和跨文化管理近年来，随着全球旅游业的快速发展和国际交流的增加，酒店管理中的国际化和跨文化管理成为了一个重要的话题。
国际化不仅涉及到酒店的运营和管理，还包括员工的招聘、培训以及与不同文化背景客人的交流与沟通。
在这个全球化的时代，如何有效地进行国际化和跨文化管理，已经成为了酒店行业中的一个关键成功因素。
首先，在酒店管理中实施国际化和跨文化管理需要具备一定的跨文化素养。
酒店管理者需要熟悉各个国家的文化习俗、价值观和商业规则，以便更好地与来自不同国家和地区的客人进行交流。
比如，在中国酒店管理者应该了解中国客人的需求和习惯，提供符合他们口味的餐饮和服务。
而在接待外国客人时，要了解他们的文化背景并尊重其习俗和信仰。
其次，在酒店管理中实施国际化和跨文化管理需要重视人才的全球招募和培训。
酒店业作为服务行业，员工的素质直接影响到酒店的服务品质和客人的满意度。
因此，酒店管理者需要招聘具有跨文化背景和语言能力的员工，以便更好地满足不同客人的需求。
同时，酒店还需要为员工提供跨文化培训，提高他们的跨文化意识和沟通能力，使他们能够更好地应对来自不同文化背景的客人。
此外，在酒店管理中实施国际化和跨文化管理需要建立有效的沟通渠道。
无论是与员工还是与客人的沟通，都需要尊重和理解对方的文化差异。
酒店管理者需要建立开放、透明和互信的沟通机制，鼓励员工分享意见和建议，以便更好地解决跨文化交流中的问题和挑战。
同时，酒店还可以利用现代科技手段，如多语言翻译工具和智能语音识别设备，提供更便捷和准确的沟通方式。
最后，酒店管理中的国际化和跨文化管理还需要不断学习和创新。
酒店行业发展迅速，新的技术和管理理念不断涌现。
酒店管理者需要保持敏锐的市场洞察力，了解行业最新趋势和发展动态。
同时，酒店还应积极参与国际交流和合作，借鉴其他国家和地区的成功经验，不断提升自身的管理水平和服务品质。
总之，酒店管理中的国际化和跨文化管理是一项具有挑战性的任务，但也是一个充满机遇的领域。
简述酒店进行跨文化管理的方法
在全球化的背景下，酒店行业面临着跨文化管理的挑战。
酒店需要有效地处理来自不同文化背景的员工和客户之间的差异，以确保良好的工作环境和客户满意度。
以下是酒店进行跨文化管理的方法：
1. 招聘和培训多元化的团队：酒店应该致力于招聘来自不同文化背景的员工，以增加团队的多样性和包容性。
同时，提供文化意识培训和跨文化沟通技巧培训，以帮助员工了解和尊重不同文化的价值观和习俗。
2. 制定跨文化政策和指南：酒店应该制定明确的跨文化政策和指南，以规范员工在不同文化背景下的行为和互动。
这些政策和指南应该包括文化敏感性、多样性和包容性的原则，并为员工提供处理跨文化冲突和团队合作的指导。
3. 促进跨文化交流和合作：酒店可以组织跨文化活动和培训，以促进员工之间的跨文化交流和合作。
例如，组织文化节庆活动、团队建设游戏和跨文化交流会议，帮助员工更好地理解和欣赏彼此的文化差异。
4. 创建适应性工作环境：酒店应该为员工提供一个适应性工作环境，以满足不同文化背景员工的需求。
这包括提供多语言支持、宗教和饮食需求、休息时间和节假日的安排等。
通过尊重和满足员工的文化需求，酒店可以增强员工的忠诚度和工作满意度。
5. 收集和应用跨文化反馈：酒店应该建立有效的反馈机制，以收集员工和客户对跨文化管理的意见和建议。
根据反馈进行改进和调整，以不断提高酒店的跨文化管理效果和服务质量。
总之，酒店进行跨文化管理需要建立一个包容性和多样性的工作环境，培养员工的文化敏感性和跨文化沟通技巧。
通过有效的招聘、培训和政策制定，酒店可以实现员工和客户之间的良好互动，提高工作效率和客户满意度。
喜来登酒店管理理念喜来登酒店管理理念1、经营理念喜来登酒店经营的理念是“由体贴入微的员工提供的亚洲式接待”。
顾名思义，就是指为客人提供体贴入微的具有浓郁东方文化风格的优质服务。
包括五个核心价值：尊重备至、温良谦恭、真诚质朴、乐于助人、彬彬有礼。
在此基础上，喜来登提出了以下8项指导原则:第一我们将在所有关系中表现真诚与体贴；第二我们将在每次与顾客接触中尽可能多地为其提供服务；第三我们将保持服务的一致性；第四我们确保我们的服务过程能使顾客感到友好，员工感到轻松；第五我们希望每一位高层管理人员都尽可能地与顾客接触；第六我们确保决策点就在与顾客接触的现场；第七我们将为我们的员工创造一个能使他们的个人，事业目标均得以实现的环境；第八客人的满意是我们事业的动力。
喜来登始终如一地把顾客满意当成企业经营思想的核心，因此，“员工满意”和“客人满意”是喜来登8项指导原则的基本出发点，而且在经营管理实践中，也把指导原则转化成了相应的管理措施和服务措施。
2、企业文化喜来登秉承独特的亚洲式殷勤好客之道。
努力为客人提供独具特色的亚洲式殷勤好客服务乃是其有别于其他酒店业关键同行的关键，同时也是喜来登赢得世界级酒店集团荣誉的基础。
“自豪而不骄矜”极其重要，喜来登希望员工能够由衷的为他们所获得的成就而自豪，但在对待客人时仍表现出温良谦恭的品质，因为喜来登人坚信，真正的成功不需要炫耀自诩，亦能享誉千里。
在力求每时每刻令客人喜出望外的过程中，喜来登始终希望能够超越客人的期望，始终如一的为客人提供物有所值的优质产品与服务。
这正是其要寻求那些勇于创新、追求成就、引领潮流的专业人士的原因。
3、服务理念喜来登酒店在国内外等够赢得良好的口碑，被多家权威媒体评为“亚太地区最佳商务酒店品牌、“世界级豪华住宿酒店集团”、“中国最具影响力的酒店品牌”、“东南亚最受欢迎的商务酒店品牌”等称号。
究其原因，除了这一品牌杰出的形象定位外，最根本的应该是喜来登酒店一直以来秉承的服务理念——“do more”。
酒店管理中的员工跨部门和跨文化合作在现代酒店管理中，员工的跨部门和跨文化合作起着至关重要的作用。
合理的跨部门合作可以促进酒店内各个部门之间的有效沟通和协作，而跨文化合作则能够使酒店更好地满足不同客户群体的需求。
本文将探讨酒店管理中员工跨部门和跨文化合作的重要性，并提供一些实用的管理建议。
一、跨部门合作的重要性在酒店中，各个部门之间的紧密合作是确保服务质量和客户满意度的关键。
员工跨部门合作可以有效打破各个部门之间的壁垒，实现信息流通和资源共享，从而提供更加顺畅和高效的服务。
例如，前台员工和客房部门的紧密合作可以确保客人入住期间的顺利体验，餐饮部门和厨房的协作可以提供优质的餐饮服务。
为了促进跨部门合作，酒店管理者可以采取以下措施：1.建立有效的沟通渠道：通过定期的例会或者沟通平台，鼓励员工之间相互交流和分享信息，确保各个部门之间的信息畅通。
2.激励员工合作：通过制定奖励机制或者团队绩效考核，激励员工积极参与跨部门合作，营造合作共赢的氛围。
3.培训和发展：提供培训机会，帮助员工了解其他部门的工作流程和需求，增加团队合作能力。
二、跨文化合作的重要性随着酒店业的全球化发展，跨文化合作成为酒店管理中不可忽视的一部分。
不同国家和地区的客人对服务和文化的理解有所不同，因此，酒店员工需要具备跨文化沟通的能力，以更好地满足客户需求，提供贴心的服务。
为了提高员工的跨文化合作能力，酒店管理者可以采取以下策略：1.跨文化培训：为员工提供跨文化培训，帮助他们了解不同文化之间的差异以及如何适应客人的习俗和文化需求。
2.多语言能力培养：鼓励员工学习和掌握多种语言，以便能够更好地与来自不同国家的客人进行沟通。
3.文化交流活动：组织文化交流活动，让员工能够互相学习和了解其他国家的文化，增进彼此之间的理解和沟通。
通过以上措施，酒店员工的跨文化合作能力将会得到有效提升，为酒店提供更加优质的服务。
结论在酒店管理中，员工的跨部门和跨文化合作是确保服务质量和客户满意度的关键。
浅析国际酒店集团跨文化管理浅析国际酒店集团跨文化管理引言随着全球经济的发展和国际旅游的兴起，国际酒店集团在全球范围内迅速崛起并扩张。
然而，由于不同国家和地区的文化差异，国际酒店集团面临着跨文化管理的挑战。
本文旨在探讨国际酒店集团跨文化管理的重要性、挑战及解决方案。
一、跨文化管理的重要性1. 增进客户满意度和忠诚度国际酒店集团的成功与否往往取决于客户的满意程度。
在跨文化的环境中，理解和尊重不同文化的客户需求是至关重要的。
跨文化管理使酒店集团能够根据不同文化背景的客户提供个性化的服务，从而增加客户满意度和忠诚度。
2. 提高员工的工作动力和效率国际酒店集团的员工来自不同的国家和文化背景，他们在一个多元文化的工作环境中协同工作。
跨文化管理可以帮助他们理解和接纳不同文化的差异，并提供培训和支持，以提高员工的工作动力和效率。
3. 提升国际竞争力对于国际酒店集团来说，成功跨越不同文化的领域是保持竞争力的关键。
通过合理的跨文化管理，国际酒店集团可以更好地适应不同市场的需求，更好地应对竞争对手，并在全球范围内取得成功。
二、跨文化管理的挑战1. 语言和沟通障碍不同国家和地区有着不同的语言和沟通方式，语言障碍往往会导致误解和沟通困难。
跨文化管理需要酒店集团提供多语种的员工培训，并借助现代化的沟通工具和技术来解决语言和沟通障碍。
2. 文化差异引发的冲突文化差异往往会引发员工间或员工与客户之间的冲突，如价值观、礼仪、观念等方面的差异。
跨文化管理需要酒店集团加强文化培训和教育，提高员工的跨文化敏感度和适应能力，以减少冲突的发生。
3. 跨文化团队管理酒店集团的员工来自不同文化背景，可能有不同的工作习惯、价值观和团队意识。
跨文化团队管理需要酒店集团建立有效的团队合作机制，培养团队意识和合作能力，使员工能够充分发挥个人优势，实现团队目标。
三、跨文化管理的解决方案1. 建立文化敏感度培训计划国际酒店集团应该为员工提供文化敏感度培训，使他们能够理解并尊重不同文化的差异。
酒店业中的多元文化和跨文化管理在全球化的时代，酒店业作为服务业的重要组成部分之一，已成为国际交流与文化融合的重要场所。
因此，在酒店业中，多元文化和跨文化管理的重要性日益凸显。
本文将探讨酒店业中多元文化的特点和跨文化管理的挑战，并提出应对策略。
一、多元文化在酒店业的表现多元文化是指在一个地区或一个组织中存在多个种族、民族、宗教、价值观等差异。
在酒店业中，多元文化主要体现在以下几个方面：1. 员工多元文化背景：酒店业是一个充满活力的行业，吸引来自世界各地的员工。
这些员工的多元文化背景使酒店具有不同的语言、习俗、风俗等特点。
2. 客户多元文化需求：酒店是一个提供服务的场所，吸引各国的游客、商务人士等前来入住。
客户的多元文化需求体现在对食物口味、房间布置、娱乐设施等方面的差异化要求。
3. 跨文化团队合作：酒店业中，员工需要和来自不同背景的同事进行有效的团队合作。
这要求员工具备跨文化沟通能力、包容心和解决问题的能力。
二、跨文化管理的挑战在多元文化的酒店业中，跨文化管理也存在一些挑战，主要包括以下几方面：1. 文化冲突：不同文化之间的冲突是跨文化管理中常见的问题。
比如，某些文化崇尚个人主义，注重自由和个人权利，而另一些文化则注重集体利益和约束。
2. 语言障碍：语言是文化的重要组成部分，不同语言之间的沟通可能会出现障碍。
这不仅影响员工之间的交流，也会给员工与客户之间的沟通带来一定的困难。
3. 价值观差异：不同文化的价值观存在差异，可能对员工的行为、团队的目标等产生影响。
因此，如何统一团队的价值观并进行有效的管理是跨文化管理中的一个挑战。
三、应对策略1. 促进文化交流：酒店管理者应该鼓励员工之间的交流，促进文化的融合。
可以通过组织文化活动、提供多语种培训等方式来加强员工之间的交流和沟通。
2. 建立跨文化培训机制：酒店管理者可以为员工提供跨文化培训，帮助员工了解不同文化的差异，并提供相应的应对策略。
这有助于员工更好地适应多元文化环境。
酒店行业的跨界合作案例分析与创新启示在当今竞争激烈的商业环境中，酒店行业不断寻求新的发展机遇和创新模式。
跨界合作作为一种有效的策略，为酒店带来了独特的竞争优势和发展潜力。
通过与不同领域的品牌、企业和机构合作，酒店能够拓展服务范围、提升客户体验、增强品牌影响力，实现多方共赢的局面。
本文将深入分析几个酒店行业的跨界合作案例，并从中汲取创新启示。
一、酒店与时尚品牌的跨界合作时尚与酒店的结合是一种极具吸引力的跨界合作模式。
例如，＿____酒店与知名时尚品牌_____合作，推出了一系列限量版的客房用品和装饰。
从床上用品到浴室用品，每一个细节都融入了时尚品牌的设计元素，营造出独特而奢华的住宿氛围。
这种合作的优势在于，时尚品牌的强大设计能力和品牌影响力能够为酒店注入新的活力和魅力。
酒店可以借助时尚品牌的粉丝基础吸引更多的客户，尤其是那些追求时尚和品质生活的消费者。
同时，对于时尚品牌来说，与酒店合作也是一种拓展品牌形象和市场渠道的有效方式。
创新启示：酒店在选择时尚合作伙伴时，应注重品牌的风格和定位与自身的契合度。
合作不仅仅是简单的产品叠加，更需要在设计理念、服务体验等方面进行深度融合，打造出独一无二的产品和体验。
二、酒店与科技公司的跨界合作随着科技的迅速发展，酒店与科技公司的合作成为了提升服务品质和运营效率的重要途径。
＿____酒店与科技巨头_____合作，引入了智能客房控制系统。
客人可以通过手机应用程序控制房间的灯光、温度、窗帘等设施，还可以实现一键预订各种服务。
此外，一些酒店还与虚拟现实（VR）和增强现实（AR）技术公司合作，为客人提供沉浸式的旅游体验。
例如，客人在入住前可以通过VR 技术提前参观酒店和周边环境，在入住期间可以使用 AR 技术获取景点介绍和导航服务。
创新启示：科技为酒店带来了无限的创新可能性，酒店应积极拥抱新技术，不断探索如何将科技应用于提升客户体验和优化运营管理。
同时，与科技公司的合作需要注重技术的稳定性和安全性，确保客人的信息和隐私得到保护。
文化冲突视角下酒店跨文化管理研究倪菁（闽江学院旅游系，福建福州350108）[摘要]文化冲突是酒店跨国管理问题的根源之一，这些冲突不仅影响着海外酒店集团在中国的经营管理，也阻碍着中国本土酒店在海外市场的拓展。
在分析酒店跨文化管理所面临的价值观念、等级观念、行为观念及制度文化冲突形式的基础上，研究文化冲突对酒店管理理念、组织结构、人事制度等方面的影响，并进一步提出树立跨文化观念、加强团队组建和建立多元文化等跨文化管理策略。
[关键词]文化冲突；跨文化管理；酒店[中图分类号]C931.2[文献标识码]A[文章编号]1009-6043（2017）11-0030-02跨文化管理是在交叉文化背景下，通过文化手段的应用，实行企业管理各项职能的一种管理活动。
随着国际酒店集团大规模进入中国市场以及中国本土酒店集团逐步拓展海外市场，不同种族、不同文化背景的员工在一起工作的机会越来越多，难免会因为文化不同而产生误解和冲突。
若文化冲突得不到有效处理，将会导致跨国经营的失败。
因此，如何进行有效的跨文化管理，缩小中西方文化差异给酒店经营管理带来的障碍，是跨国酒店进行跨国经营管理面临的关键问题。
一、酒店跨文化管理中所面对的冲突形式(一)价值观念冲突中西方价值观念差异是引起冲突的主要原因之一。
中国文化以集体主义价值观占主导地位，强调集体目标和利益高于个人，注重人际关系和谐，避免正面与他人发生冲突。
这种儒家待人处事原则让多数中国人为达到“整体目标一致性”的目标，个性受到抑制、始终循规蹈矩，缺乏创新。
中国酒店在这种集体主义的环境下，员工对工作讲究无私奉献，必要时可牺牲个人利益。
而西方文化恰恰相反，奉行个人主义，注重个人价值。
故此，酒店员工在工作中注重个人表现和个人奋斗，敢于变革与创新。
(二)等级观念冲突中西方酒店文化冲突又表现在两地员工对权力分配不平衡的接受度差异。
中国传统儒家思想注重社会等级，推崇集权管理，“尊卑上下,忠孝顺从”的高权利距离观念导致中国酒店管理者拥有绝对的权力，习惯于“下命令”，中国酒店员工长此以往也惯于听从于领导的“指挥”。
酒店管理中的跨文化管理挑战与策略随着全球化的进程加速，酒店行业的国际化程度也逐渐加深。
在这个多元文化的时代，酒店管理者在跨文化环境中面临着独特的管理挑战。
如何有效应对这些挑战，实施适当的策略，成为了酒店管理中的重要课题。
本文将探讨酒店管理中的跨文化管理挑战，并提出相应的策略，以帮助酒店管理者更好地解决问题。
一、跨文化沟通障碍由于酒店管理涉及到不同国家和地区的员工、客户以及供应商之间的交流，跨文化沟通问题成为酒店管理中首要的挑战。
不同的语言、习惯、信仰和价值观差异造成了信息传递的障碍，可能导致沟通失效、误解甚至冲突。
为应对这一挑战，酒店管理者需要采取一系列策略。
首先，提供跨文化培训，让员工了解不同文化的特点和习惯，以便更好地与不同文化背景的客人和员工交流。
其次，鼓励员工学习一些基本的外语知识，提供翻译服务或是雇佣会多种语言的员工，以便更好地满足外国客人的需求。
此外，还可以利用技术手段，比如使用翻译软件或者语音识别设备，来辅助跨文化沟通。
二、文化差异对管理风格的影响不同文化对管理风格的要求存在着巨大差异，这对酒店管理者提出了新的要求。
举个例子，东方文化注重团队合作、注重上下级关系和尊重，而西方文化则更加强调个人主义和平等。
酒店管理者需要根据不同的文化背景，调整自己的管理风格，以便更好地激励员工和提高团队合作效率。
为了解决这一挑战，酒店管理者可以参考以下策略。
首先，了解各个国家和地区的文化特点和管理习惯，培养自己的跨文化意识和敏感性。
其次，灵活运用不同的管理技巧和方法，根据不同文化背景的员工来制定个性化的激励措施。
例如，在东方文化背景下，可以注重培养团队精神和合作意识；而在西方文化背景下，可以注重个人成就和激励机制。
三、酒店文化与员工融合在跨文化管理中，酒店管理者常常需要面对不同文化背景的员工。
这些员工往往拥有不同的价值观和行为习惯，酒店管理者需要寻找方法在酒店文化中融合这些差异。
为了促进文化融合，酒店管理者可以采取以下策略。
文章编号:1000-8462(2006)专辑-0111-04酒店的跨文化管理———以广东东莞喜来登酒店为例①陈红玲,陈文捷(广西大学商学院,中国广西南宁 530004)摘 要:随着企业的国际化发展,跨文化管理问题也应运而生。
文章在分析东莞喜来登酒店文化差异(中美文化差异)现象的基础上,探讨了该酒店跨文化管理存在的问题并提出了管理的建议。
关键词:文化差异;跨文化管理;企业文化中图分类号:F719文献标识码:A 酒店经营管理重点战略性地向其他国家转移,形成了东道国和母国的关系。
不仅要为来自五湖四海的客人提供服务,更多时候要和来自不同国家具有不同文化背景的同事打交道。
由于不同国家不同民族总拥有自己独特的文化,因此员工之间存在显著的文化差异。
许多存在于国际酒店内部的管理困难,涉及的不单是纯粹的法律或企业经济问题,而是跨国企业共同面临的跨文化问题。
1 跨文化管理的含义与必要性1.1 跨文化管理的含义所谓跨文化管理(Transculture Management)又称为交叉文化管理(Crossculture Management)。
是指涉及不同文化背景的人、物、事的管理[1]。
也就是在跨文化条件下如何克服异质文化的冲突,进行卓有成效的管理。
其目的在于如何在不同形态的文化氛围中,设计出切实可行的组织结构和管理机制,最合理地配置企业资源,特别是最大限度地挖掘和利用企业人力资源的潜力和价值,从而最大化地提高企业的综合效益。
1.2 跨文化管理的必要性跨文化管理的必要性在于,通过建立企业伦理体系和文化调控机制。
1.2.1 可以实现企业内部机构的优化。
员工自觉地实行自我管理,制度、指令也就失去了其存在的必要性,达到简化企业管理程序、管理层次和组织结构的目标。
1.2.2 可以协调企业目标追求。
目标追求的和谐一致是企业成功的前提,文化管理能有效解决由于各部门目标追求不同造成的矛盾,它要求企业各部门在制定各自目标时,要以企业总的经营观点为指导,以价值体系为依据。
运用跨文化管理的知识,谈谈你对酒店店业国际化发
展的见解。
随着全球化的发展和旅游业的兴起，酒店业的国际化发展已经成为趋势。
跨文化管理在酒店业国际化发展中充当了重要角色，以下是我的见解：
首先，酒店业国际化发展需要考虑不同国家和地区的文化差异。
酒店作为一个服务行业，必须理解和尊重不同文化背景的客户。
例如，酒店应该考虑客户的饮食偏好、宗教习俗、礼仪等方面的差异，提供符合客户需求的服务。
其次，跨文化管理对于酒店业国际化发展来说，也需要注意语言和沟通的问题。
酒店员工需要具备多种语言能力，以便与来自不同国家的客户进行有效的沟通。
此外，酒店还可以提供多语种的服务手册和指南，为客户提供便利。
另外，跨文化管理还涉及到人员的培训和管理。
在酒店业国际化发展中，员工来自不同的文化背景，他们的行为习惯和价值观可能存在差异。
因此，酒店需要为员工提供跨文化培训，帮助他们更好地理解和适应不同文化环境。
此外，酒店还需要建立一个多元化和包容性的工作环境，鼓励员工分享彼此的文化经验和知识。
最后，跨文化管理还包括了对于国际市场的市场研究和战略规划。
酒店业国际化发展需要了解不同市场的需求和竞争情况，制定相应的市场营销策略。
这可能涉及到对不同国家的文化特点、消费行为和市场趋势的研究，以及制定适合不同市场的产品和服务策略。
总而言之，酒店业的国际化发展需要运用跨文化管理的知识来适应不同文化背景的客户，解决语言和沟通问题，培训和管理多文化团队，以及制定适应不同市场的战略。
通过有效地运用跨文化管理的知识，酒店业可以提供更好的服务，满足客户需求，并在全球范围内获得成功。
酒店顾客跨文化行为及管理思索随着全球化的加速发展，不同国家和不同地区之间的交流与互动也日益频繁，跨文化交流的需求也越来越多。
作为旅游行业的一员，酒店不仅需要面对本地顾客，还需要面对各国各地的外国顾客，跨文化行为与管理也成为酒店发展中的一大挑战。
一、顾客跨文化行为的影响1. 身体习惯差异不同国家和地区的人在食品口味、礼节习惯、个人卫生等方面都有不同的习惯和标准，酒店需要了解外国客人的身体习惯差异，提前准备好相关设施和服务，满足各类客人的需要。
2. 文化礼仪差异不同国家和地区的文化礼仪不同，比如餐桌礼仪、礼物送达规则、服装穿着规定等，酒店需要制定适当的文化指南，并针对外国客人提供翻译、解释等服务，避免文化冲突和误解。
3. 语言交流障碍不同国家和地区的语言不同，很多外国客人不会说中文，也有些中文不好的客人，酒店需要安排熟练掌握多种语言的员工，提供语言翻译和沟通服务，方便客人的交流和沟通。
二、跨文化管理的应对措施1. 人才培养和招聘酒店需要招聘懂多国语言的员工，这样可以更好地满足外国客人的需求，并且更好地进行沟通和交流。
除此之外，酒店还可以选择派驻专业的翻译和文化顾问，协助酒店解决各类文化冲突和沟通障碍。
2. 客户文化教育酒店可以制定适当的文化指南，向外国客人介绍本地文化、餐桌礼仪、交通方式等基本常识，并且在酒店的媒体平台上发布知识普及内容，让客人更好地融入当地文化和生活。
3.按需提供服务酒店应根据不同客人的文化特征提供相应的服务，比如根据客人的饮食习惯准备特别的饮食菜单，针对客人的个人信仰和习惯提供特殊的庆祝祷告场地等，以切实满足客人的需求。
4. 制定具体管理政策酒店需要根据不同国家和地区的文化差异制定具体的管理政策，比如酒店的安全规定和禁止事项，特别是在外国顾客容易触发的尺度、标准等方面应该加以重视和规范。
综上所述，新时代下的酒店业务需要注重跨文化管理与服务，这不仅有助于提高酒店的服务质量和客户满意度，也有助于拓展酒店和全球各地客户的合作机会，推动酒店业的长足发展。
试谈跨国酒店如何进行跨文化管理跨国酒店如何进行跨文化管理随着全球化的深入发展，跨国酒店在不断扩展其业务范围，跨足不同的国家和地区。
然而，这种扩张也带来了新的管理挑战，其中最重要的是跨文化管理。
跨国酒店需要适应不同文化和价值观之间的差异，以确保业务顺利运转。
本文旨在探讨跨国酒店在跨文化管理方面的重要性，并提出一些有效的管理策略。
一、跨文化管理的重要性跨国酒店的成功与否大部分取决于其员工能力和管理实践。
而在跨国酒店中，跨文化管理是至关重要的因素。
跨文化管理可以定义为针对不同文化的管理策略和实践，以最大限度地发挥员工的潜力和提高业绩。
此外，跨文化管理还可以助力酒店获得顾客的满意度和忠诚度，在全球市场中取得竞争优势。
跨文化管理的重要性不仅在于员工的工作效率和质量，还在于企业的形象和声誉。
因为不同国家和文化的人们在习惯和价值观上存在差异，如果跨国酒店不能适应当地的文化习俗和社会背景，就会错失商机。
在这一点上，跨文化管理的成功可以改善企业与顾客之间的关系，增加顾客满意度并提升酒店的声誉。
二、跨文化管理的挑战尽管跨文化管理的重要性得到了广泛认可，但跨国酒店在面对不同文化和业务环境时仍然存在一些挑战。
以下是一些跨文化管理难点：1.语言障碍：如果员工语言不流利会影响到与顾客的沟通。
同时，有些单词或短语在不同文化之间的意义也可能会发生偏差。
2.文化差异：不同文化之间的价值观和习俗存在差异。
企业需要了解当地的文化习惯和如何在不同文化之间建立沟通。
3.时间差异和工作方式：由于时区和工作方式的不同，如何制定跨国业务的工作时间也可能存在争议。
4.法律和环境：不同国家和地区存在巨大的法律和体系差异，跨国酒店需要严格遵守当地法律和规定。
以上挑战只是一部分，让跨国酒店在不断扩展业务同时面临巨大的文化差异影响。
跨国酒店可以采取以下策略应对跨文化管理挑战。
三、跨文化管理的策略为了成功地实践跨文化管理，跨国酒店需要采取下列策略：1.招募具有跨文化意识的员工：跨国酒店应聘请懂得不同语言和文化的员工来更好地应对文化多样化。
旅游管理系专业东莞喜来登大酒店实习报告旅游治理系专业东莞喜来登大酒店实习报告--在每一次微笑中成长实习单位：东莞喜来登大酒店实习时刻：2006年1月－2006年8月怀着兴奋的心情、对实习的渴望和对工作的期待,我们如期到达目的地——东莞喜来登大酒店实习。
对我们来讲,酒店、实习差不多上新奇的,实习的收获也是我们无法预想的。
下面将我的实习分成四步来介绍：酒店文化介绍、作为东莞喜来登,尽管其貌不扬,但沉稳中带着贵气,在经济高速进展人文气息却跟不上的厚街来讲,确是非常有些出类拔萃。
带着对工作的渴望,我从一个个擦肩而过的路人走进来。
这扇门有点难推。
自诩为国际闻名酒店治理集团治理的喜来登,一直以五星级为标准,我每天在办公室、酒店各部门游走,来发掘他的魅力。
文化是一个企业的精髓。
喜达屋关爱确实给我惊喜。
现代化的社会组织越来越提倡人性化的治理,“以人为本”的思想差不多在中国毫无疑咨询的确立。
自从那个酒店实施喜达屋关爱以来,每一天都有不同的东西在改变,职员的微笑增加了,也更体贴客人和同事了。
尽管现在越来越落入俗套,有的人讲“讲的比作的好”,但我不敢想象,要是没有喜达屋关爱,那个酒店和一般酒店有什么区不。
喜达屋关爱差不多给他的职员制造出了一种氛围,其制造的企业文化远远大于他的自身价值。
在高层中,六西格玛广为实施,六西格玛更是一个好东西。
开源节流,减少不必要的白费。
为了培养他自己的专业酒店治理人员,还专门开设了“喜达屋关爱治理学院”。
喜达屋关爱治理学院认证课程共分四个时期,分不是：Turn1（职员转型为主管）;Turn2（主管转型为经理）；Turn3（经理转型为行政委员）；Turn4（行政委员转型为GM）。
喜达屋关爱治理学院旨在为喜达屋集团属下酒店从内部培养治理人员和接班人,每一个课程认证过程都专门严谨：在每个课程前,学员将与自己的直线经理面谈并签订行为表现合同,在培训结束后的第30天,60天,90天,直线经理与职员分不就行为表现合同进行三次会议,确认学员是否在合同规定的行为表现方面有所进步。
文章编号:1000-8462(2006)专辑-0111-04酒店的跨文化管理———以广东东莞喜来登酒店为例①陈红玲,陈文捷(广西大学商学院,中国广西南宁 530004)摘 要:随着企业的国际化发展,跨文化管理问题也应运而生。
文章在分析东莞喜来登酒店文化差异(中美文化差异)现象的基础上,探讨了该酒店跨文化管理存在的问题并提出了管理的建议。
关键词:文化差异;跨文化管理;企业文化中图分类号:F719文献标识码:A 酒店经营管理重点战略性地向其他国家转移,形成了东道国和母国的关系。
不仅要为来自五湖四海的客人提供服务,更多时候要和来自不同国家具有不同文化背景的同事打交道。
由于不同国家不同民族总拥有自己独特的文化,因此员工之间存在显著的文化差异。
许多存在于国际酒店内部的管理困难,涉及的不单是纯粹的法律或企业经济问题,而是跨国企业共同面临的跨文化问题。
1 跨文化管理的含义与必要性1.1 跨文化管理的含义所谓跨文化管理(Transculture Management)又称为交叉文化管理(Crossculture Management)。
是指涉及不同文化背景的人、物、事的管理[1]。
也就是在跨文化条件下如何克服异质文化的冲突,进行卓有成效的管理。
其目的在于如何在不同形态的文化氛围中,设计出切实可行的组织结构和管理机制,最合理地配置企业资源,特别是最大限度地挖掘和利用企业人力资源的潜力和价值,从而最大化地提高企业的综合效益。
1.2 跨文化管理的必要性跨文化管理的必要性在于,通过建立企业伦理体系和文化调控机制。
1.2.1 可以实现企业内部机构的优化。
员工自觉地实行自我管理,制度、指令也就失去了其存在的必要性,达到简化企业管理程序、管理层次和组织结构的目标。
1.2.2 可以协调企业目标追求。
目标追求的和谐一致是企业成功的前提,文化管理能有效解决由于各部门目标追求不同造成的矛盾,它要求企业各部门在制定各自目标时,要以企业总的经营观点为指导,以价值体系为依据。
出现冲突时,不是用权利高压来解决问题,而是在统一的文化氛围下,通过人们的沟通交流来获得彼此的理解信任,把关注点由局部移向整体,冲突自然弥合。
1.2.3 可以优化企业的经营决策。
单纯的理性管理模式重视决策的逻辑方法与定量分析,忽视了决策中的价值取向问题。
文化管理重视建立在企业成员共同价值观基础上的决策行为,只有这样的决策才能使企业保持必要的连续性、稳定性和统一性,并充分体现自身的独特性。
美国著名学者戴维·俐克斯(Darrry·A Lies)指出:“大凡跨国公司的失败。
几乎都是因为忽视了文化差异这一基本的或微妙的理解所招致的结果”。
国际饭店集团在中国要获得健康发展,必须进行有效的跨文化管理,其关键是在识别和区分中西方饭店文化差异的基础上。
防止文化差异演化为文化冲突,并尽可能化解已有的文化冲突,实现经营管理目标。
2 东莞喜来登酒店的文化差异分析2.1 东莞喜来登酒店背景介绍东莞喜来登大酒店是由东莞市昌明集团酒店管理有限公司投资兴建的、聘请世界著名酒店管理集团喜来登海外管理集团管理,是东莞市第一家按照国际五星级标准建造的酒店,于2003年6月正式营业,现有在职员工1000多名,酒店占地面积约2万多m2,主楼高32层,拥有413间客房,有10余种房型供客人选择,酒店还建有商务中心、商场、健身房、各式餐厅等配套设施[2]。
东莞喜来登酒店由两个管理公司参与营业部门的管理,在酒店现行最高层管理人员中,业主公司的6个主要管理者全是中国国籍,喜来登管理公司的7个最高管理者中只有人力资源总监是中国国籍。
中外双方人员的比例是1∶1,其高层管理架构见图1。
东莞喜来登酒店的主要管理任务由外籍经理们负责,包括开拓中国其他省市和海外客源市场、与酒店用品供应商的联系合作、制定并努力完成管理任务等。
业主管理公司因熟悉当地政策环境,负责协调酒店运营与当地公众间的关系,并负责管理酒店中餐厅、商场等部门的具体运作。
喜来登酒店具有中国、美国企业文化特点,面临较为复杂的内外部文化环境,表现出中美企业文化的差异以及员工个体文化素养的差异。
2.2 东莞喜来登酒店的文化差异分析2.2.1 中美企业文化差异比较2.2.1.1 美国企业文化。
美国企业文化其主导文化是科学第26卷专辑2006年12月 经 济 地 理ECONOMIC GEOGRAPHY Vol.26,Alb.Dec.,2006①收稿日期:2006-04-15;修回日期:2006-09-20文化。
独立人格和科学主义精神下形成的契约社会和法制结构,使美国企业文化充满逻辑原则、理性精神、契约规则和高度开放性特质,重视法制与公平竞争,但人与人之间的凝聚力与和谐精神不够[3],美国民族文化下形成的企业文化特点是:①浓厚的个人主义色彩,奉行能力主义。
这里的个人主义不同于“自私”,其核心是“每一个人都是自己前途的主人”[4]。
强烈的个人奋斗意识,使“追求卓越、永不自满、求变求进”原则成为美国企业文化的重要特征。
在做决策时,美方管理者更看重自己的意愿。
②奉行功利主义,以利润最大化为企业追求的终极目标。
表现在酒店经营目标和职工考评两方面。
酒店制作营业额的每日详细报表来评估阶段性利润目标的实现与否。
对职工考评,拒绝以身世、资历、学历、年龄作为晋升和评定工资报酬的标准,而是以能力高低为依据。
③重视法律和契约。
对员工实行聘任制,签订合同,企业按合同履行对员工的义务,员工努力完成分内工作才可享受规定权利。
④倾向硬性管理。
重视生产经营目标的设计,组织机构和规章制度的制定,酒店所有工作流程都有章可循,这种管理使酒店在创建初期就产生管理效益。
图1 酒店领导架构图Fig .1 C hart of hotel 's leader structure2.2.1.2 中国企业文化。
受中国传统文化的深刻影响,企业文化普遍具有如下特点:①由于儒家文化中重义轻利的传统影响,企业伦理成为企业文化的中心内容[5],讲究诚信,富好行德,周济社会,捐赠国家,“法”在企业文化中显弱,而“情”成为企业文化主体。
酒店的业主公司每年年末的新年晚会,上下同乐,员工以各种形式获得礼品,充分体现“情”在公司文化中的重要性。
②中国的社会主义市场经济还在探索发展的阶段,由于长久以来集权经济的影响,企业的自主经营、自负盈亏未得到充分发挥,企业家在决策时对政府领导有依赖性,不能完全以市场为导向。
③中国的法制建设还有待完善,在经济活动中企业交往更看重人情网络,不太信奉法律程序。
④领导之间以关系为上的成分重,日常工作中带有很大的私人感情因素。
员工习惯宽松的制度环境,愿意低工资却不太愿意接受严格的管理和相应的高薪。
由以上的比较可见,企业文化差异与各国的文化传统、生产力水平、社会人文环境紧密相连。
因此,在管理中,要改变一种管理模式容易,但要改变一种文化特质却非常困难,这需要长期塑造、构建和各方面的协调。
2.2.2 中美员工的文化行为差异2.2.2.1 中美员工不同的行为基础。
研究认为人的行为受到三个因素的影响:具体的成事期望、社会规矩和个人能力。
①大多数中方员工内向谦虚,习惯于中庸之道,对具体工作的期望值没有美方员工高,在工作中发现,即使是外国的实习生在工作时也十分自信,积极主动参与群体合作,有良好的敬业精神和职业素养。
②社会规矩反映在共同的社会规范上,这些规范从本质上部分地影响员工的行为,比如中国的行动一致、集体奖励、平均主义原则、论资排辈、和谐原则与美国的个人主义、能力原则、金钱本位论等,反映在个人身上就是中美员工不同的言行。
③中方员工对于发挥个人能力是有许多顾虑的,不求有功但求无过的思想阻碍了多数人积极性的发挥,让管理者以为中方员工能力不够,实际是缺乏调动中方员工潜能的有效方法。
2.2.2.2 中美员工不同的需要分析。
根据帕特里西亚·派尔—舍勒的《跨文化管理》一书对中西方员工的马斯洛需要作了进一步的研究,中方员工以和谐平稳的需要占更为重要的位置,达到自我实现需要后更在意别人的承认和认可,重视自己在集体中的作用[6]。
美国社会物质条件优越,福利保障完善,美方员工的生理与安全低级需要程度远远超过中方基层员工。
追求物质需要仍是大部分中方基层员工的主导需要。
喜来登酒店的外籍管理者,具有一定的工作经验和成绩,有较高文化素质,他们来东莞工作的目的在于以此为平台,1—2年后回国升职,在这里的工作是任务性质的,自我价值的实现是他们的主导需要。
业主公司管理者的主导需要与此不完全相同。
人的行为由其主导需要决定,必须以满足这一层次或这一层次以上的需要为原则来激励员工,才是有效的。
3 建设有跨文化特色的东莞喜来登企业文化3.1 东莞喜来登酒店的跨文化管理现状3.1.1 未建立起统一的企业价值观。
酒店两个管理公司的员工未建立起统一的企业价值观,文化意识需要进一步加强,员工之间的文化敏感度不够。
酒店所有权和经营权的分离,以及管理上的分离不利于调动双方员工的积极性以形成一个统一协调的工作环境。
3.1.2 沟通、语言交流方面存在一定的障碍。
在酒店英语的普及不够,内部沟通不畅。
如酒店的会议中,若是业主方主导,包括不标准的普通话和流利的广东话,让喜来登的绝大多数外籍与会者不知所措;若由外方主导,长篇大论的英语演讲,让业主方也是一头雾水,即使有翻译,也比不上直接沟通来解决问题的效果好。
因此,给管理带来一定的不便。
3.1.3 培训效果不佳。
培训仅停留在介绍制度、宣传历史上,培训内容没有从员工的需要出发,形式单一,员工参与性不强,员工认为培训枯燥、费时、费力。
3.1.4 缺乏既熟悉当地文化环境又精通管理的中国自己的高层管理者。
在中国境内的国际酒店中,中国籍的高层管理者凤毛麟角,所以人才培养不仅是酒店个体的困难,也是中国酒店业面临的挑战。
3.1.5 尚未建立起多种调动员工积极性的有效机制。
酒店正式运营时间不长,还正在探索适合自己的激励机制。
不同文化背景的员工有不同的需求,单一的激励方法无法满足多种需要。
对员工实行住店优惠和设置“喜达屋关爱之星”奖项,还不足以调动起所有员工的积极性。
3.2 酒店跨文化管理的建议112经 济 地 理 26卷3.2.1 立足长期的经营观点。
①酒店的投资者和喜来登管理公司都要有长期办好酒店的打算,在制定企业战略决策时立足长期才会有可观的回报。
②美方要开发中国这个市场,获得丰厚利润,不是一朝一夕可以完成的;对于中方投资者,长期稳定的合作关系有助于进一步引进美国先进的技术、管理知识,培养自己的管理者,获得长期利益。
因此,在经营中协调双方的利益非常重要,双方应为了共同利益,精诚合作,从整体出发,兼顾双方需求,实现“双赢”目标。
同时在激励方面,工资是调动员工积极性的关键因素,但各个国家由于文化不同而导致对工资的态度和政策不同。
