帕金森病的饮食

帕金森病饮食发表时间：2009-04-28 发表者：王坚 (访问人次：612)帕金森病患者饮食推荐少喝牛奶牛奶可增加尿酸通过肾脏排泄而降低血尿酸水平。

有研究报道：饮牛奶易导致帕金森病的发生。

每天喝超过2杯牛奶的男性患帕金森病的风险较每天不喝牛奶者多2倍。

多食肉、海鲜肉食、海鲜中富含增高尿酸水平的嘌呤多吃肉食者患帕金森病的风险少帕金森病患者饮食推荐富含纤维素的食物看减轻胃胀气等不适。

补充钙/维生素D: 防止骨质疏松。

服药与进食美多芭/息宁：讲究。

重新分配，要在晚上临睡觉前服用，避免药物吸收与蛋白质吸收的冲突。

其他抗帕金森病药物：不太讲究，有时候要求饭后服是为了减轻药物对胃肠道的副作用。

帕金森病患者的饮水每天摄入足够的水（8-10杯）对病情有益处，尤其是便秘下午5点以后尽量不饮水或者含水份多的食物，防止夜间尿频。

适量饮酒并不被禁止。

饮食小窍门如果进食非常缓慢、感觉疲劳，可一日多餐，而不是三餐。

如果进食时喉头发紧，尝试在餐前打几个哈欠放松喉部。

帕金森病患者出现体重减轻原因：震颤、异动额外消耗能量食欲减退因为吞咽障碍，进食不足营养吸收差应对：多进食高能量食物，如花生酱、肉少量多餐。

需要在正餐中间加餐点心。

帕金森病患者的饮水每天摄入足够的水（8-10杯）对病情有益处，尤其是便秘下午5点以后尽量不饮水或者含水份多的食物，防止夜间尿频。

适量饮酒并不被禁止。

抽烟与帕金森病抽烟能够减少患帕金森病的风险但抽烟带来的风险远远超过这一好处，得不偿失。

饮茶对帕金森病的可能益处动物和细胞实验：已经有些研究茶多酚对帕金森病益处的报道人群：每天饮一杯绿茶的中国人群患帕金森病的风险减少30-40%饮用咖啡饮用咖啡可能对帕金森病有益处 Andy Grove（英特尔公司创始人）的选择服用蚕豆治疗帕金森病？蚕豆内含左旋多巴部分患者有效，可减少所需美多芭/息宁的剂量服用蚕豆的注意点：难以把握剂量、可能过敏、有可能引起蚕豆病的风险。

剂量：从小剂量开始（每天28克），酌情逐步增加。

帕金森病患者的饮食要点作者：张继东来源：《健康博览》 2012年第6期正确的饮食营养对于帕金森病患者的健康状况能起到非常重要的作用。

饮食治疗是帕金森病的辅助治疗方法之一，目的在于维持患者较佳的营养和身体状况，并通过调整饮食，使药物治疗达到更好的效果。

适量吃奶类和豆类奶类含丰富的钙质。

钙是骨骼构成的重要元素，因此对于容易发生骨质疏松和骨折的老年帕金森氏病患者来说，每天喝1 杯牛奶或酸奶是补充身体钙质的极好方法。

但是由于牛奶中的蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响作用，为了避免影响白天的用药效果，建议喝牛奶安排在晚上睡前。

另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以补充钙。

蚕豆（尤其是蚕豆荚）中含天然的左旋多巴，在帕金森氏病患者的饮食中加入蚕豆，能使患者体内左旋多巴和甲基多巴肼复合药物的释放时间从通常的2 小时延长至5小时。

蚕豆的这种功能可能对帕金森病的治疗有所帮助，但仍需作进一步的实验证明。

服药半小时后进餐通常服用左旋多巴药物半小时后才进餐，以便药物能更好地吸收。

但是对于初服左旋多巴药患者，可能服药后会出现恶心症状，因此可以在服药的同时吃一些低蛋白质的食物如饼干、水果或果汁等，喝姜汁也有缓解恶心、呕吐的效果。

另外有的患者服药后会不自主运动症状加重，可以进餐时服药，通过延缓药物吸收减轻症状。

限量吃肉类由于食物蛋白质中一些氨基酸成分会影响左旋多巴药物进入脑部起作用，因此需限制蛋白质的摄入。

每天摄入大约50 克的肉类，选择精瘦的畜肉、禽肉或鱼肉。

1 只鸡蛋所含的蛋白质相当于25 克精瘦肉类。

肉类食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，但是对于一些患者，为了使白天的药效更佳，也可以尝试一天中只在晚餐安排蛋白质丰富食物。

尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏用植物油烹调食物。

不吃肥肉、荤油和动物内脏，有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。

饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。

饮食治疗个体化由于患者的病情、身体耐受以及用药情况等方面各有不同，因此饮食治疗需要个体化，并随情况的改变作相应的调整。

帕金森病患者营养需求与膳食指导的注意事项帕金森病是一种常见的神经系统退行性疾病，主要影响中老年人。

除了药物治疗和康复训练外，合理的营养支持对于改善患者的生活质量、延缓病情进展也起着至关重要的作用。

本文将详细探讨帕金森病患者的营养需求以及膳食指导的注意事项。

一、帕金森病患者的营养需求1、蛋白质帕金森病患者由于药物治疗的原因，蛋白质的摄入需要特别注意。

某些帕金森病药物（如左旋多巴）需要在空腹时服用，以提高其吸收和疗效。

如果在服药的同时摄入大量蛋白质，可能会影响药物的作用。

因此，建议将蛋白质的摄入均匀分配在一日三餐中，并与服药时间间隔开。

2、碳水化合物碳水化合物是身体能量的主要来源。

对于帕金森病患者来说，选择复杂碳水化合物（如全麦面包、糙米、燕麦等）优于简单碳水化合物（如白糖、白面包）。

复杂碳水化合物能够提供更持久的能量，同时有助于稳定血糖水平。

3、脂肪适量的健康脂肪对于帕金森病患者是必要的。

优先选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果和种子中的脂肪。

减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，以降低心血管疾病的风险。

4、维生素和矿物质（1）维生素 D：帕金森病患者常存在维生素 D 缺乏的情况，这可能与户外活动减少、肠道吸收不良等因素有关。

补充足够的维生素 D有助于维持骨骼健康和神经功能。

（2）维生素 B 族：包括维生素 B6、B12 和叶酸等，对于神经系统的正常功能至关重要。

饮食中应包含富含维生素B 族的食物，如肉类、鱼类、蛋类、豆类和绿叶蔬菜。

（3）钙和镁：有助于维持骨骼健康和肌肉功能。

奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等是良好的钙和镁来源。

5、膳食纤维帕金森病患者由于活动减少和药物副作用，容易出现便秘问题。

增加膳食纤维的摄入可以促进肠道蠕动，预防便秘。

膳食纤维丰富的食物包括蔬菜、水果、全谷物和豆类。

6、水保持充足的水分摄入对于维持身体的正常代谢和生理功能非常重要。

帕金森病患者可能由于吞咽困难或尿频等问题而减少水分摄入，应鼓励他们多喝水，特别是在炎热的天气或进行体力活动后。

帕金森病患者的饮食护理及治疗食谱摘要帕金森病是一种慢性进行性神经系统疾病，其主要特征是肢体震颤、肌肉强直和运动功能障碍。

饮食护理在帕金森病患者的综合治疗中起着重要的作用。

本文将介绍帕金森病患者的饮食护理原则和治疗食谱，以改善他们的生活质量和减轻疾病症状。

1. 帕金森病的饮食护理原则帕金森病患者的饮食护理原则如下：1.1 控制热量摄入由于帕金森病患者的运动功能受限，他们的能量消耗较低，因此需要控制热量摄入，避免肥胖。

建议患者在饮食中选择低脂肪、低糖分的食物，增加蔬菜和水果的摄入。

1.2 调整饮食结构帕金森病患者常伴有消化道功能障碍，如便秘和进食困难。

为此，他们应当采用多餐少量的进食方式，避免过度进食或过度饱腹。

此外，采用柔软容易咀嚼和消化的食物，如煮熟的蔬菜、瘦肉和易于咀嚼的水果。

1.3 补充营养素帕金森病患者常伴有吞咽困难和进食困难，容易导致营养不良。

因此，他们需要补充适量的营养素，如蛋白质、维生素和矿物质。

可以选择富含蛋白质的食物，如鱼类、家禽、奶制品和豆类。

此外，增加水果和蔬菜的摄入，以补充维生素和矿物质。

1.4 控制钠摄入帕金森病患者常伴有高血压和消化道功能障碍，因此应当控制钠摄入，避免高盐饮食。

建议患者减少加盐和高盐食物的摄入，选择新鲜食材，避免食用罐头和腌制食品。

1.5 补充液体帕金森病患者常伴有干嘴和尿频等症状，容易导致脱水。

因此，他们需要补充足够的液体，包括水、果汁和清汤等。

建议患者每天喝足够的水，保持身体的水分平衡。

2. 治疗食谱帕金森病患者的饮食应当以清淡、易消化和富含营养的食物为主。

下面是一些适合帕金森病患者的治疗食谱：2.1 燕麦粥•材料：燕麦片、牛奶、水、蜂蜜。

•制作方法：将燕麦片放入锅中，加入适量的水和牛奶，煮沸后转小火慢慢煮熟，最后加入蜂蜜调味即可。

2.2 清蒸鱼•材料：鱼类、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油。

•制作方法：将鱼清洗干净，加入姜丝和葱丝，上屉蒸10-15分钟，蒸熟后加入适量的蒸鱼豉油。

预防帕金森病的措施帕金森病是一种中枢神经系统退行性疾病，其主要症状包括肌肉僵硬、震颤和运动障碍等。

尽管目前尚无特效治疗方法，但采取一些预防措施可以降低患者罹患帕金森病的风险。

本文将介绍几种常见的预防帕金森病的措施。

健康饮食饮食是预防帕金森病的重要因素之一。

均衡饮食可以提供必要的营养物质，促进身体健康。

以下是一些建议：1. 多摄入富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以帮助清除体内有害的自由基，从而减少细胞损伤。

建议多食用蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）、水果（如蓝莓、草莓、柠檬等）和坚果类食物（例如核桃、杏仁）。

2. 控制糖分和饱和脂肪的摄入量：高糖分和高饱和脂肪的饮食习惯与帕金森病的风险增加相关。

尽量避免过量食用含糖饮料、糖果和油炸食品，选择低糖低脂肪的食品。

3. 适量摄入优质蛋白质：蛋白质是身体正常功能所需的重要营养素，特别是对于保持肌肉强健、预防帕金森病相关症状有重要作用。

建议选择优质蛋白质来源，如鱼类、家禽、豆类和乳制品。

坚持适度运动适度的运动对预防帕金森病非常重要。

以下是一些建议：1. 有氧运动：如快走、跑步、自行车骑行等有氧运动可以促进血液循环、增强心肺功能，有助于预防慢性疾病。

每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动。

2. 瑜伽和太极等平衡性运动：这些运动可以提高平衡感和协调性，有助于预防帕金森病相关的运动障碍。

3. 力量训练：通过进行力量训练，可以增加肌肉力量，提高身体的灵活性和耐力。

建议每周进行两次左右的力量训练，包括使用自身体重、哑铃等进行的锻炼。

注意环境因素环境因素也会对帕金森病的发病风险产生影响。

以下是一些建议：1. 避免接触有害物质：长期接触农药、含有有毒金属的化学品等有害物质可能增加帕金森病的风险。

尽量避免此类物质的接触，或者在接触时采取有效的保护措施。

2. 室内空气质量：保持室内空气清新，避免长期接触有害气体或颗粒物。

定期通风，使用空气净化器等方法可以改善室内空气质量。

3. 高温环境：避免在高温环境中暴露太久，严重高温环境可能对中枢神经系统造成不良影响。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢帕金森氏综合症吃那些食物对身体好导语：帕金森氏综合症，也被成为是震撼麻痹症状。

多发人群是老年人。

由于它的主要病症是因为神经系统发生了严重的病变。

所以治疗起来比较麻烦。

65帕金森氏综合症，也被成为是震撼麻痹症状。

多发人群是老年人。

由于它的主要病症是因为神经系统发生了严重的病变。

所以治疗起来比较麻烦。

65岁以上患有帕金森氏综合症的机率增加。

而且男性的患病率明显的高于女性，这可能与男性的家庭压力大有密切的联系。

下面就看一下帕金森患者应该吃哪些食物吧。

①食物多样、细软。

一天中的食物应多种多样，包括谷类、蔬菜瓜果类、奶类或豆类、肉类等。

多样化食物能满足身体对各种营养的需要，也使饮食本身富有乐趣。

同时食物应细软、易消化，便于咀嚼和吞咽，可按半流质或软食供给。

②多吃谷类和蔬菜瓜果。

通常每天吃300～500克谷类食物。

碳水化合物通常不影响药物的疗效。

每天大约吃300克的蔬菜和l～2只中等大小的水果，从中获得维生素A、B、C和多种矿物质与膳食纤维。

③经常吃奶类和豆类。

奶类含丰富的钙质。

钙是骨骼构成的重要元素，因此对于容易发生骨折和骨质疏松的老年帕金森病患者来说，每天一杯牛奶或酸奶是补充钙质的极好方法。

但是牛奶中蛋白质成分可能对左旋多巴药物疗效有一定的影响，为了避免影响白天的用药疗效，建议将牛奶安排在晚上睡前饮用。

另外，豆腐、豆腐干等豆制品也可补充钙质。

④每天喝6～8杯水及饮品。

水是最佳的饮品。

充足的水分能使粪便软化、易排，防止便秘的发生，还可缓解用引起的口干、口渴、眼干的症状。

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一、饮食指导：1、低盐、低脂、低胆固醇、适量优质蛋白的易消化饮食，即多吃禽类、鱼类、核桃、芝麻等，少吃动物内脏、动物油等 2、多吃高纤维、新鲜蔬菜及水果，如芹菜、韭菜、香蕉等，及时补充水分，保持大便通畅，以减轻腹胀 3、选取容易咀嚼的食物，如稀粥、面条、蒸蛋等4、尽量避免刺激性食物，如辣椒，戒烟、酒等。

二、安全宣教：1、下床活动及如厕时穿防滑鞋，防跌到、滑倒等意外的发生 2、对于有饮水呛咳、吞咽困难者，药物及食物应磨碎，以利于吞咽，进食时给予坐位或半坐位3、天冷时，尽量不给予热水袋，以防烫伤，可穿袜子保暖。

三、药物指导：1、患者及家属认真记录用药情况（如药名、剂量、用药时间），症状缓解方式、时间、副反应时间、类型等 2、记住各种药物用药时间及副作用，如苯海索可使病人头晕、口干、视物模糊、便秘、幻觉、记忆力下降等；美多巴等应空腹服用，在服此类药期间应禁用维生素B6，可出现幻觉、错觉等精神症状、胃肠道症状、直立性低血压等；金刚烷胺可有肝、肾功能损害，双下肢可出现网状青斑、水肿等。

四、生活指导：1.穿着：选择容易穿脱的拉链衣服。

尽量穿不用系鞋带的鞋子。

2.进餐：因为患者肌肉不协调，不要快吃快喝。

在患者的碗或盘子下放一块橡皮垫以防滑动。

3.预防感染：由于本病患者容易患支气管炎或肺炎，因此，在出现咳嗽或发烧时要马上处理，避免严重感染随之而至。

4.预防便秘：鼓励患者增加身体活动，饮足够的水，在每天饮食中增加纤维性物质如蔬菜等，必要时或迫不得已时才用通便药物。

五、康复指导 1．放松和呼吸锻炼：身体尽可能舒服地仰卧。

闭上眼睛，开始深而缓慢地呼吸。

并放松全身肌肉。

2．面部动作锻炼：皱眉动作、微笑、大笑、露齿而笑、撅嘴、吹口哨、鼓腮等。

3．手部的锻炼：患者应该经常伸直掌指关节，展平手掌。

4．步态锻炼：步态锻炼时要求患者双眼直视前方，身体直立，起步时足尖要尽量抬高，先足跟着地再足尖着地，跨步要尽量慢而大，两上肢尽量在行走时作前后摆动。

帕金森病患者饮食营养小贴士对于帕金森病患者来说，均衡的膳食营养对身体非常有利。

科学合理的饮食营养，能使机体更好的运转，提供给患者源源不断的能量，同时抗帕金森病药物也能更有效地发挥它的作用。

以下总结的小贴士有助于帕金森病患者合理的饮食营养管理：1、保证各种食物均衡摄取，咨询医生是否需要每日补充维生素。

2、通过适当的饮食和锻炼，维持正常的体重。

设定理想的目标体重，了解每日需要消耗的卡路里。

3、坚持高纤维饮食，如蔬菜、豆类、全谷物食品、意大利面、米饭、新鲜水果等。

4、选择高蛋白和胆固醇较低的食物。

5、限制糖类的摄入。

6、适当摄入盐。

7、每日至少8杯水。

8、对于酒精类饮料要敬而远之，或向医生咨询有关注意事项（酒精类饮料可能会影响药物治疗）。

帕金森病患者如何防止在家中跌倒跌倒是帕金森病患者的常见并发症之一，加之帕金森病患者患骨质疏松症的几率较高，因此跌倒很容易造成严重损伤。

那么如何才能预防患者在家中跌倒呢？有两件事情最重要：一是与医生沟通确保目前的治疗方案是最适合您的；二是咨询物理治疗师，在对您的行走和平衡能力进行评估之后，物理治疗师可以给您推荐一些辅助装置以保障您日常生活的安全。

*地面：清理掉地上所有的电线、绳索甚至地毯。

尽量把家里收拾干净。

如果需要使用地毯，则应确保地毯固定且平滑。

不要在地板上打蜡。

*卫生间：对于平衡能力差的患者来说，卫生间是相当危险的地方。

应在浴缸、淋浴间和马桶旁装上扶手，并铺上防滑垫。

另外，可以在浴缸中放一张防滑的矮凳，患者可以坐着洗澡。

*照明：确保过道、楼梯和房门入口的照明条件良好。

可以在卫生间或过道装上小夜灯。

确保电灯开关装在床边触手可及的位置，晚上起夜时一定要开灯。

也可以在床边放个座便器，防止起夜时造成的意外跌倒。

*楼梯：如果家里有楼梯，在楼梯两侧都装上扶手，并确保上下楼梯处都装有电灯开关。

最好把患者的卧室以及常用的活动场所都安排在一楼，尽可能地减少患者上下楼梯的次数。

*厨房：在靠近淘菜盆和炉灶的地面放上防滑橡胶垫。

帕金森病患者的饮食帕金森患者的饮食原则是低蛋白、低脂肪和高纤维素。

由于患者肢体震颤,肌肉强直，能量消耗增加,应适当增加饮食热量，鼓励患者多摄取酪氨酸含量高的食物,如芝麻、南瓜子、杏仁、脱脂牛奶等,促进体内多巴胺的合成。

据报道,蚕豆(尤其是蚕豆荚)中含天然的左旋多巴,在帕金森患者的饮食中加入蚕豆,能使患者体内美多巴的释放时间从通常的2h延长至5h，可能对帕金森病的治疗有所帮助。

注意膳食中蛋白质的供应。

高蛋白饮食可影响左旋多巴在小肠的吸收,且高浓度氨基酸可阻碍左旋多巴通过血脑屏障,降低药物疗效,应注意避免高蛋白饮食与抗帕金森病药同时服用,但如患者有发热、褥疮等情况,可适当增加蛋白质的供给量。

对同时服用抗胆碱药患者,避免同时进食槟榔。

食物宜以植物油为主,少进动物脂肪,适当进食海鲜,以补充优质蛋白质和不饱和脂肪酸。

多吃新鲜蔬菜和水果，避免刺激性食物和烟酒,多饮水。

饭菜注意保温,建议患者就餐时使用有粗大把手的汤匙。

对吞咽困难者可进食半流食或流食,少量多餐；不能进食者鼻饲饮食，注意营养搭配。

患者常由于颈面部肌紧张而导致进食噎食，可在进食前按摩咀嚼肌及颈部肌肉，练习吞咽动作,等吞咽功能恢复后再进食。

越来越多的流行病学调查发现咖啡及饮茶是帕金森病的有效保护因子。

咖啡因是存在茶和咖啡中的共同成分,是一种甲基黄嘌呤衍生物中枢神经刺激物,可作为腺苷酸受体拮抗剂加强多巴胺的神经传递，对多巴胺神经元具有保护作用。

Hernan MA的研究显示与不喝咖啡者相比,喝咖啡者患帕金森病的危险度降低了31％。

近年来亦有证据表明高铁或高锰的摄入使帕金森的发病风险增加。

许多食物既含有高锰也含高铁，包括各种蔬菜、豆类、种子、小麦面包、花生米等。

然而进食这些食物并不一定有害，因为食用这些食物的益处远远大于发生帕金森的风险。

此外还有研究显示乳制品的使用与男性帕金森病有关。

Chen H在调查了47331位成年男性和88563位成年女性后发现食用最多奶制品的男性比食用最少奶制品的男性帕金森病的发病率高80％，同时奶制品中钙、维生素D和乳酸的摄入与男性帕金森的发病率有直接关系，但对女性却没有影响。