营养性饲料添加剂(一学时)

《兽医法规与行政执法》课程标准课程名称：兽医法规与行政执法课程类别：专业基础课课程学时：36课程学分：2一、课程性质与任务本课程是动物医学、动物防疫与检疫专业的必修课程。

通过本课程的学习使学生掌握畜牧兽医行政执法、行政司法、行政诉讼的相关内容，同时对畜禽养殖管理、动物防疫管理、兽药管理、饲料及饲料添加剂管理、畜牧兽医标准化管理等有较深入的理解。

课程旨在加强学生的职业道德教育与法制教育，培养学生的诚信品质、敬业精神和责任意识、遵纪守法意识，培养学生的独立分析和解决问题的能力，使学生毕业后成为知法、守法、懂法、宣传法的执行者或管理者，按照法律法规的要求进行养殖、防疫或管理，从而创造良好的动物饲养环境，保障动物性食品安全，提高我国动物及动物产品的国际竞争力，促进畜牧兽医行政管理的法制化进程。

二、课程教学目标（一）知识目标1.掌握畜牧兽医行政执法、行政司法、行政复议及提起诉讼的程序及要点；2.掌握畜牧法中畜禽养殖管理的规定及相关内容；3.掌握动物防疫管理、动物检疫管理、动物疫病扑灭措施、动物防疫行政许可；4.掌握兽药管理的各种规定；5.掌握饲料和和饲料添加剂的管理；6.熟知畜牧兽医标准化管理。

（二）能力目标1.具备运用专业法律法规解决生产实际问题的能力；2.具备从事畜牧兽医行政执法的能力。

（三）素质目标1.具有遵纪守法、诚实守信的道德品质；2.具有爱岗敬业、踏实肯干、精益求精、认真负责的工作态度；3.具有善于思考、敢于探索、自主创业的开拓精神；4.具备团队协作精神；5.具有生物安全意识；6.具有善于分析、总结问题和解决问题的能力。

三、参考学时本课程建议学时34学时。

四、课程学分本课程建议学分2学分。

五、课程内容和要求六、教学建议（一）教学方法1.采用项目教学法，实施引导式教学，形成以学生为主体，以教师为主导，以活动项目为载体的教学模式。

每个项目采用边讲边练、分组教学等方式进行，以工作任务为引领，提高学生学习兴趣，激发学生的学习动机。

《动物科学基础》教学大纲总学时：54 总学分： 3.0理论学时：54 实验学时：0面向专业：动物医学课程代码：BB021003大纲执笔人：王桂芝大纲审定人：李福昌一、大纲说明1．课程的性质、地位和任务动物科学基础是为拓宽动医专业学生的知识面而开设的，动医专业的防病工作与动科专业的饲养管理关系极为密切，动物科学基础属于动医专业的专业基础课范围，内容包括了饲养原理与饲料、动物遗传学及家畜育种、繁殖。

掌握本门课程可以提高防病治病的理论水平和实践技能。

2．课程教学的基本要求本课程宜安排在学生学完动物生理、动物生化、动物解剖学等有关基础课或专业基础课之后的第五学期，内容上注意与以上学科的衔接，并避免不必要的重复，课堂教学应力求使学生弄清基本概念，掌握基本内容，使学生对饲料营养原理、家畜遗传、繁殖与育种的原理、方法、最新技术等知识有比较系统的了解。

3．课程简介（100字左右）遗传学是研究生物遗传变异规律、探索生命起源的生物进化机理的科学。

主要内容包括生物遗传物质存在的形式及其遗传特点，生物产生可遗传变异的有效途径，数量性状与质量性状的特征，细胞质遗传；基因表达调控，基因工程、基因组学等。

在群体、个体、细胞和分子水平了解生物遗传变异的规律，及其遗传学基础。

4．课程教学改革动物科学基础是以前的畜牧学的总论部分，内容繁多，涉及面广，要求授课老师在全面掌握原总论的基础上，广泛阅读有关参考资料，紧跟学科发展形势，备课过程中应随时补充新内容，使学生及时了解到本学科的发展动态。

各论部分删除成为选修课，这样动物科学基础就增加学时。

二、大纲内容绪论（2学时）畜牧业在农业中的地位。

世界与我国畜牧业生产状况。

《动物科学基础》的内容与任务。

要点：掌握畜牧业在大农业中的重要意义；我国畜牧生产与发达国家的差距，及学习本课程的目的。

思考题：1、试述畜牧业在大农业中的重要意义。

2、试述我国畜牧业现状。

饲养原理与饲料第一章饲料营养物质的消化和吸收（4学时）饲料中包涵六大类营养物质。

GDOU-B-11-213《饲料学》课程教学大纲课程简介课程简介:《饲料学》是一门研究饲料的学问,目的在于揭示饲料中的化学组成及其规律和饲料中化学组成与动物需要之间的关系。

《饲料学》是动物科学专业的一门专业基础课、动物营养与饲料科学专业的一门专业课。

《饲料学》和《动物营养学》一样，同属于动物营养的两大主干课程，《饲料学》的最终目的是阐明如何用适宜饲料满足动物所需要的营养素，解决供给问题。

饲料占动物生产成本的50～80%以上，是饲料工业发展的物质基础。

因此，《饲料学》是现代养殖生产和现代饲料工业发展的重要基础和后盾，起到重要的指导、推动和技术储备的作用。

课程大纲一、课程的性质与任务：《饲料学》是动物科学专业的一门专业基础课和动物营养与饲料科学专业的一门专业课。

《饲料学》和《动物营养学》一样，同属于动物营养的两大主干课程，是一门研究饲料的学问,目的在于揭示饲料中的化学组成及其规律和饲料中化学组成与动物需要之间的关系。

饲料占动物生产成本的50～80%以上，是饲料工业发展的物质基础。

因此，《饲料学》是现代养殖生产和现代饲料工业发展的重要基础和后盾，起到重要的指导、推动和技术储备的作用。

本课程主要介绍饲料的种类、化学组成及其营养特性、饲料营养价值评定方法、饲料分类和饲料的合理利用途径。

同时介绍了我国饲料资源开发状况及无公害饲料的生产，揭示了饲料的化学组成及其规律以及与动物营养需要之间的关系。

二、课程的目的与基本要求：通过对本课程的学习，要求学生掌握饲料学的概念、分类、饲料营养价值评定方法、各种饲料的特性、饲料质量控制以及饲料法规，了解我国饲料资源和饲料工业的发展状况。

要求学生能够针对各种动物的营养需求，科学、经济地设计饲料配方；对饲料将有一个比较全面的认识，同时还能使学生树立饲料安全和绿色、优质、无公害饲料及畜产品等意识，掌握饲料的合理使用原理与方法，为动物生产课程的学习打下基础。

三、面向专业：动物科学专业、动物营养与饲料专业及相关专业四、先修课程:《动物生理学》、《动物生物化学》、《动物营养学》五、本课程与其它课程的联系：饲料学是一门涉及农业、工业、食品、医药、机械等十多个行业的综合性学科。

饲料添加剂的配方与制作复合氨基酸饲料添加剂本复合氨基酸饲料添加剂与日粮相搭配后，可以减少日粮中蛋白质的添加量，从而降低生产成本，此外，与现有的氨基酸饲料添加剂相比，本品能够更有效的促进动物的生长。

本复合氨基酸饲料添加剂适用于各生长阶段的猪，包括乳猪（体重50~20kg）、生长猪（体重20~50kg）、肥育猪（体重50~110kg）等。

试用方法为：将本品与猪的日粮（例如玉米—豆粕型）按照（0.1~0.5）:（88.5~99.5）（优选为0.5:99.5）的质量配比比例混合，再按照通常的饲料方法给猪进食。

●配方（质量份）●制作方法1、按以下质量份称取各组分：赖氨酸53~67份、蛋氨酸17~19份、苏氨酸10~18份、色氨酸0.7~2.7份载体0~11份；2、将赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸粉碎成粒度为40~60目标的颗粒将其混合均匀，得混合物；3、将所得到的混合物与载体混合均匀后再按照现有饲料制剂技术制成所需要的剂型（例如，可以是粉剂，颗粒剂等）高效能饲料复合添加剂1、本添加剂强化了饲料中的有效成分的吸收，其必需氨基酸、微量元素和维生素含量丰富、配比恰当；使用方便，与普通饲料混合使用，用量小，作用显著。

2、本品用后可使猪镇静、喜睡、毛发光亮、增重效果显著，缩短了饲养周期。

适用于喂养生猪。

3、加强了免疫系统和提高机体免疫功能，防治家畜疾病。

4、补充和平衡饲料中各种成分，提高了饲料利用率达15%左右，从而降低了生产成本。

●配方（质量份）1、将海泡石粘土粉碎，过80目筛；2、将微量元素烘干粉碎过筛，并按配方比例配料；3、将多种维生素、土霉素碱、氯化胆碱按比例混合后，粉碎过80目筛；4、将上述配好的微量元素（2）和维生素混合物（3）进行混合，在进入粉碎机中粉碎过筛；5、将海泡石粘土（载体）与微量元素和维生素的混合物（4）进行混拌均匀，再加人抗氧剂、香粉和防霉剂等，混拌均匀，包装即为成品。

抗仔猪断奶应激的饲料添加剂本饲料添加剂可预防和治疗仔猪在断奶和运输过程中腹泻、食欲减退等应激症，促进仔猪生长发育良好。

目录（一）课程信息 2 （二）教学目标 3 （三）主要内容 3 （四）教学建议 4 （五）教学评价 5一课程标准简介(一) 课程信息1课程名称《动物营养与饲料》2课程定位《动物营养与饲料》课程是动物营养专业、畜牧专业、畜牧兽医专业本科的专业基础课程，也是核心基础课之一，我系畜牧兽医专业是国家重点建设示范专业、本专业着重内涵建设，着力打造工学结合优质核心课程，《动物营养与饲料》是我校工学结合的一门核心课程，采用工学结合的教学模式符合“产学研一体化”人才培养模式的需求，能够培养出高素质的人才更好的为畜牧业、饲料加工工业服务。

动物与人在营养物质的消化、吸收，物质的的合成方面都有许多相似之处，可多结合生产实际情况进行工学结合，把所学知识用于现实畜牧业饲料加工业当中，提高学生学习的积极性和主动性。

该课程既是一门专业基础课，又是一门实用技术课，里面的营养知识，饲料加工方法，配合饲料的生产，饲养标准等都可以直接用来指导生产，为饲料加工业提供技术支持，为养殖业实际操作提供科学依本课程属于专业基础课，前期指示课程主要有《家畜解剖学》、《动物生理生化》、全方位支撑后期《畜禽生产》《饲料添加剂》、《饲料加工》，《环境卫生》、《遗传繁育》等，以实现本专业前、后期课程有机衔接，构筑符合高技能人才培养目标和专业相关技术领域职业岗位群任职要求的专业课程体系据。

3参考学时《动物营养与饲料》参考学时72学时、其中理论讲授36学时、实践36学时。

4参考学分《动物营养与饲料》课程4学分。

5开课学期第二学年的第三学期(二) 教学目标总目标《动物营养与饲料》的总目标是通过本课程的学习，学生能够掌握动物营养与饲料的基本理论、基础知识和基本方法，结合实验和实践教学环节，提高学生的实验技能和实践能力，培养学生的科研素质和创新能力，为以后从事动物生产和饲料生产奠定坚实的理论和实践基础具体目标1、知识目标（1）、掌握动物营养的基本原理（2）、掌握饲料的基本概念和加工方法（3）、了解动物营养与饲料营养的关系（4）掌握饲料配方设计的方法（5）了解饲料加工的过程2、能力目标（1）专业能力目标1）能够运用所学的知识分析、解决饲料生产，畜禽养殖中的的一般问题。

《精细化工工艺学》教学大纲FineChemica1Techno1ogy一、课程基本信息学时：40学分：2.5考核方式：考试与平时成绩相结合；平时成绩占总成绩的30%中文简介：本课程为化学工程与工艺方向专业选修课程，是一门内容丰富、实用性很强的一门课程，本课程结合精细化工发展的重点及本学科的主要研究方向，内容主要涉及表面活性剂、食品添加剂、香料、化妆品、涂料、胶粘剂、合成材料助剂等各类精细化学品的定义、分类、相关应用知识要点、作用机理、生产原理、化学反应机理、生产原理流程或配方及相应设备要求等。

在课程讲授上结合精细化工品的合成实例，重点讲述它们的合成原理、原料消耗、工艺过程，主要操作技术和产品的性能用途等，为学生毕业后从事精细化工产品的生产和新品种的开发奠定必要的理论和技术基础；对学生精细化工工艺学知识的掌握，及研究开发能力等综合素质的提高均有重要的作用。

二、教学目的与要求通过本课程的学习，要求学生掌握和了解精细化工发展的重点及本学科的主要研究方向和内容，在很大程度上能打下精细化工工艺学的深厚基础和良好的基本功训练，拓宽学生的知识面和增强其独立思考问题的能力。

为学生从事精细化工的各种民用和工业用产品开发和新应用领域拓展等工作奠定基础，培养学生查阅与精细化学品领域相关文献的能力，为从事该领域的科学研究工作打下基础。

三、教学方法与手段1.突出重点，以课堂讲授为主，以精细化工基础理论与化学工程高新技术的紧密结合为主线，对课程中的重点着重讲解。

2.精讲多练，把现代教育多媒体技术运用到授课过程中，通过增加精细化工研究的新概念、新理论、新技术、新工艺、突出教材内容现代化3.在教学过程中注意理论联系实际，注重各类精细化工产品的共性与个性、点和面的结合和体现、多学科知识的交叉和渗透。

把教师讲授与课堂讨论相结合,通过实例提高学生分析问题解决问题的能力。

四、教学内容及目标五、推荐教材和教学参考资源1推荐教材李和平主编.《精细化工工艺学》（第三版）.北京：科学出版社，20142.教学参考资源1.李和平主编.《现代精细化工生产工艺流程图解》.北京：化学工业出版社，20142.宋启煌.精细化工工艺学.第二版北京：化学工业出版社教材出版中心，2013年3.《合成材料助剂手册》编写组.合成材料助剂手册.第一版，北京：化学工业出版社，1985年4.杨葵华主编.《精细化工品制备与分析》.化学工业出版社，2015。

水产动物营养与饲料学
课程编号：2541240
英文名称：Aquatic Animal Nutrition and Feeds
课程负责人：万军利
师资队伍：万军利、邹宁
适用专业：水产养殖学
开课学期：秋季学期
课程类型：必修
先修课程：动物生理学/2542250、生物化学/2501030、鱼类学/2517410
总学时：理论学时：45 实践学时：18
学分：3
内容简介：
《水产动物营养与饲料学》是涉及水产动物的营养及其配合饲料的一门课程，是水产养殖学专业的一门专业必修课。

该课程主要阐述养殖水产动物的营养生理、生化和各种营养物质的营养需求，饲料原料和添加剂的选择和开发，配方设计及加工工艺，配合饲料的质量管理与评价及投饲技术等。

学生通过本课程的学习，掌握水产养殖动物的营养原理、营养需求，饲料营养成分及特性，理解饲料配方的设计原理和设计方法，了解配合饲料生产加工工艺、配合饲料的质量管理和投饲技术。

通过本课程的系统学习可以为学生将来进入养殖企业、饲料企业打下基础，同时也为从事动物营养与饲料学的研究和开发提供必要的知识储备。

本课程考试以闭卷笔试的方式进行。

选用教材：
麦康森：《水产动物营养与饲料学》修订版，中国农业出版社，2004年。

实验一、饲料样本的采集、制备及保存一、教学目标：通过本实验的学习，学生将能够：1、学会各种饲料样本的采集，制备和保存的方法。

2、学会仪器的使用二、教学重点：样本的制备方法。

三、教学方法：操作指导四、课时分配：4学时五、仪器与用具饲料样品、分样板、粉碎机、标准筛、瓷盘、塑料布、粗天平、恒温干燥箱等。

六、方法步骤（一）样本的采集采样是饲料检测的第一步。

样本包括原始样本和化验样本。

原始样本来自饲料总体、化验样本来自原始样本。

四分法：将原始样本置于一块塑料布，提起塑料布的一角，使饲料反复多动混合均匀，然后将饲料展平、用分样板或药铲、从中划“十”字或以对角线连接，将样本分成四等分，除去对角的两分，将剩余的两分，如前述混合均匀后，再分成四等份，重复上述过程，直到剩余样本数量与测定所需要的用量相接近时为止。

（二）化验样本的制备饲料中的水分有三种存在形式：游离水、吸附水、结合水、风干样本是指导饲料或饲料原料中不含有游离水，仅有少量的吸附水的样本。

将所得化验样本经一定处理后，用样本粉碎机粉碎，将粉碎后的化验样本全部过筛（40目筛）粉碎完毕的样本约200-500g装入磨口广口瓶内保存。

（三）样本的登记与保存制备好的样本应置于干燥且洁净的磨口广口瓶内，作为化验样本，并在样本瓶上登记如下内容：1、样本名称（一般名称、学名和俗名）和种类（品种、种类等级）2、生长期（成熟程度）收获期，茬次。

3、调制和加工方法及贮存条件4、外观性状及混杂度5、采样地点和采集部位6、生产厂家和出厂日期7、重量。

8、采样人、制样人和分析人的姓名。

实验作业：在实验室，按“四分法”将饲料样品缩减成化验样本，并制备风干样本，作好登记、保存工作，以备以后分析检测。

实验二饲料水分的测定（GB6435-86）一、教学目标：通过本实验的学习，学生将能够：1、学会饲料样本中水分的测定方法。

2、学会仪器的使用二、教学重点：样本的测定方法。

三、教学方法：操作指导四、课时分配：6学时五、适用范围本标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分含量，但用作饲料的奶制品，动物和植物油脂，矿物质除外。

《畜牧兽医行政法规》教案《畜牧兽医行政法规》教案——第一讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第二讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第三讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第四讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第五讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第六讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第七讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第八讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第九讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第十讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第十一讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第十二讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第十三讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第十四讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第十五讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第十六讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第十七讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第十八讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第十九讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。

《畜牧兽医行政法规》教案——第二十讲标记：标记▲的内容为重点，标记★的内容为难点。