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农家参谋农业研究-86-NONG JIA CAN MOU红菜苔栽培技术魏武 李继红 胡达平 王辉 任靓佩 李红斌（湖北省武汉市江夏区郑店农业服务中心，湖北武汉，430207）红菜薹是武汉市江夏区主要露地栽培蔬菜之一，年播种面积6万亩左右，传统种植栽培产量低，品质差，未体现出其应有的价值。
为改变这一现状，经过多年试验总结，探索出红菜薹高产、优质栽培技术。
应用该技术可使农民亩增产增收20%左右，是促进乡村振兴的一条有效途径。
1 红菜薹及其营养成份简介红菜薹别名紫菜薹、油菜薹、红菜,属十字花科芸薹属,白菜种中的一个亚种(B rassica. campest ris. L. ssp. parpu rea),染色体数2n=2x=2o。
红菜薹质地鲜嫩味清香，营养丰富，每百克食用部分含水分为92.3克，蛋白质1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物4.2克，粗纤维0.7克，灰分0.9克，胡萝卜素0.9克，维生素C79毫克，核黄素0.1毫克，尼克酸0.8毫克，钾200毫克，钠33毫克，钙135毫克，磷37毫克，铁0.8～1.3毫克。
2 红菜薹的特征特性红菜薹的根系不发达,无明显的主根。
根系入土深度40cm 左右,横向伸展半径40cm。
叶有二种:一种为莲座叶,是制造营养的器官,多为桃心圆形叶,卵圆形,且有明显2～3片大裂片和多个小裂片。
花薹上着生的叶片称为薹生叶,薹生叶也为食用部分,薹生叶呈卵圆形或呈披针形,一般细小无裂片,薹生叶柄短以至退化。
茎有二种:一为粗壮的短缩茎,短缩茎一般长12cm 左右,直径5.0cm,其上着生叶片,且抽生花薹。
二为花薹茎,包括主花薹和侧花薹均从短缩茎上发生。
花薹茎肥嫩,末木质化之前为红菜薹的食用部分,花薹一般在25～35cm 长采收为宜,这时,花薹最肥大处直径为1.5～2.5cm,有幼嫩叶3～5片,花薹梢有花蕾,3～5 朵黄色小花开放, 外观艳人。
3 红菜薹对环境条件的要求1）气温。
红菜薹属耐寒的一、二年生蔬菜,如同菠菜、大葱、大蒜一样能耐-1℃～-2℃的低温,短期可忍耐-5℃到-10℃的低温,同化作用最旺盛的气温为15℃～20℃。
湖南人爱吃的红菜苔什么时候种植好，怎样提高产量，做好这几点我们都知道，南北饮食差异很大，南方人喜欢吃饭，粥，北方人喜欢吃面食。
因为气候条件的原因，南北各地种植的庄稼也是不一样的，南方适宜种植水稻，北方适宜种植玉米，小麦等。
同样，蔬菜也是一样，有的蔬菜在北方不能种植，有的蔬菜在南方也是不能种植的。
在湖南新化农村人喜欢吃的一种蔬菜，可能北方的朋友对它非常的陌生，没有见过，就更加不用说吃过了。
这种蔬菜就叫做红菜苔，它长得有点像菜心，菜心在菜市场都有卖的吧，开着黄黄的花朵，一般都要卖到3-5元钱一斤，红菜苔用它来炒腊肉吃那是一绝。
红菜苔是一种冬季蔬菜，它的特点是天气越冷越好吃。
经过打霜过后的红菜苔是最甜的。
那么这种红菜苔到底什么时候种植好？又要如何种植红菜苔才能使它的产量提高呢？虽说红菜苔经过打霜后更好吃，但是它的特性是不能忍受太冷的天气的，在西北，东北一些冬季比较寒冷的地方，是不适宜种植的，会把它冻死。
当然，如果有条件的种植户，搭建大棚来种植的话，那是可以的。
红菜苔在湖南新化地区一般是在立秋后，就开始种植了，当然，晚一点的话，在10月中旬左右种植，根据不同的地区气候条件，具体灵活安排种植时间。
种植红菜苔要想产量高，我们要注意这几个方面。
第一个是菜地土壤的选择。
种植红菜苔以沙质土壤地为好，同时还要兼顾地是不是肥沃，因为红菜苔是以吃它的嫩茎叶为主的一种蔬菜，而且它是摘了就长的，生长速度非常的快，要想产量高，需要土壤肥沃，水分好，才有充分满足它的要求。
达到快速再生新芽的目的。
因此，在选好场地以后，要记得施底肥，建议每亩施用农家肥1000公斤农家肥，复合肥400斤左右。
第二个是播种育苗。
红菜苔的种植一般都是育苗移栽种植的，我们要先在一个地方育好红菜苔的秧苗，然后再移栽定植。
所以我们在选择红菜苔品种的时候，要选择那些不易倒伏的品种。
在育苗播种时，要把苗床浇透水，再把种子均匀地撒在苗床上，再盖上薄膜，如果条件允许的话，可以在上面盖上稻草，这样还可以保温，更加的适宜种子的发芽。
红菜苔栽培技术要点
红菜苔是一种常见的蔬菜，其营养价值丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。
红菜苔的栽培技术要点如下：
1. 土壤选择：红菜苔喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中，pH值在6.0-7.0之间。
在选择土壤时，应避免选择过于酸性或碱性的土壤。
2. 播种时间：红菜苔的适宜播种时间为每年的3月份至5月份。
在播种前，应将土壤松软、平整，以便于种子的生长和发芽。
3. 种子处理：在播种前，应将种子浸泡在温水中，约30分钟左右，以促进种子的发芽。
同时，还可以将种子放在湿润的纱布中，放置在温暖的地方，以便于种子的发芽。
4. 播种方法：红菜苔的播种方法有直播和育苗两种。
直播是将种子直接撒在土壤中，然后轻轻覆盖一层土壤即可。
育苗则是将种子先种在育苗盘中，待幼苗长到一定程度后再移植到土壤中。
5. 管理措施：红菜苔的生长期为30-40天左右，期间需要进行适当的管理措施。
如及时浇水、施肥、除草、松土等，以保证红菜苔的生长和发育。
6. 收获时间：红菜苔的收获时间一般在播种后的30-40天左右。
在收获时，应将红菜苔整株拔起，避免将根部留在土壤中。
总之，红菜苔的栽培技术并不复杂，只要掌握了以上要点，就可以轻松地种出美味的红菜苔。
同时，还需要注意保持土壤湿润、避免病虫害的侵袭，以保证红菜苔的品质和产量。
红菜苔的栽培技术关于红菜苔的栽培技术红菜苔是菜心的新型品种，主要是食用蔬菜长出来的茎，一般红菜苔的播种时间是每年的七到九月份，根据不同地区的不同环境科学的进行播种，所以有时候你买到的红菜苔有时很甜而有时却带有苦味，那几是播种的时间不同造成的。
今天我们跟着亲农网一起来学习下红菜苔是怎么种植的吧。
1、选地整地种植红菜苔最适宜的土地是较为肥沃的.沙质土地，但同时保水和排水的能力要强，一般会选在水源较为丰富的地段，整地的话一般要尽早，然后让土地经过太阳晒个十来天，在播种前再将土地稍微整松一点，然后撒好充足的肥料，一般每亩大概需要500公斤农家肥和200公斤复合肥。
2、播种育苗选种一般要选择抗性比较强的品种，播种的时候首先将苗床浇一遍水，然后将种子密密麻麻的撒到苗床上，然后盖上一层薄土，同时也可以在上面盖上一层枯草或者是动物的粪便，这样可以提高土壤的温度，让种子更快的发芽。
当种子发出嫩芽之后要进行一次浇水，让它有充足的水分，能更快的发育。
3、栽种方式当红菜苔幼苗长出四五片叶子的时候就可以进行移栽了，我们将幼苗从苗床上拔出，然后在整好的地上，按照每株间隔三十到四十厘米的距离进行栽种，保持这个距离可以让红菜苔长的越大到时长出的红菜苔会越多。
4、田间管理在移栽完之后要记得给它们浇水，刚刚移栽的幼苗比较脆弱，需要有充足的养分和水分来促进长出新根和开出新叶，所以在移栽后十天左右要给它们进行一次施肥，一般也就是用尿素，因为尿素主要是促进枝叶生长，而且效果很明显，一般的叶子菜都是用尿素。
红菜苔的生长期间一定要保持土壤的湿润，如果没下雨就要定期的进行浇水，一般是每隔五到七天浇一次，因为红菜苔的生长期间是可以不断的采收和生长的，所以要保持土壤的肥力，一般是需要进行三到四次追肥，基本上每次采收之后都可以稍微追施一点尿素和氯化钾。
5、病虫防治在红菜苔莲座叶生长的过程中最常发生的病症是霜霉病，很多蔬菜都会经常发生的病症，所以治疗的方式和器材蔬菜一样，用针对霜霉病的药剂进行喷洒两三次即可。
红菜苔种植温度时间方法注意事项
红菜苔是一种美味且营养丰富的蔬菜，因其独特的口感和味道
而备受喜爱。
种植红菜苔需要一定的温度、时间、方法和注意事项。
在这篇文章中，我们将讨论红菜苔的种植温度、时间、方法和注意
事项。
1. 温度。
红菜苔适宜生长的温度为15-25摄氏度。
在这个温度范围内，
红菜苔的生长速度会比较快，而且品质也会比较好。
如果温度过高
或过低，都会影响红菜苔的生长和品质。
2. 时间。
红菜苔的种植时间通常在春季和秋季。
春季的气温适宜，有利
于红菜苔的生长；而秋季的气温适中，也适合红菜苔的生长。
在这
两个季节里种植红菜苔，可以获得较好的产量和品质。
3. 方法。
红菜苔的种植方法主要包括选地、施肥、播种、浇水、管理等。
首先要选择一个土质肥沃、排水良好的地块，然后施入适量的有机
肥料。
接着进行播种，每亩播种量为3-4千克。
播种后要及时浇水，并且要定期除草、松土、施肥等管理工作。
4. 注意事项。
在种植红菜苔的过程中，还需要注意以下几点，首先是及时浇水，保持土壤湿润；其次是要注意病虫害的防治，及时发现并采取
措施；最后是要合理施肥，不要过量施肥，以免影响红菜苔的品质。
总之，红菜苔的种植温度、时间、方法和注意事项都是种植过
程中需要重点关注的问题。
只有做好这些方面的工作，才能够获得
丰收的红菜苔，为人们的餐桌增添美味和营养。
红菜苔什么时间播种红菜苔种植技术
红菜苔种植时间，红菜苔种植技术的方法，据悉，红菜苔是我国特产蔬菜，它的种植时间不同，种植出的红菜苔味道也就不同。
那么红菜苔该怎么种植呢？一起来看看吧。
一、红菜苔播种时间
一般在7月至9月下旬不知，最佳播种时间为8月下旬，播种时间越早，育苗就越困难，定植后死亡率也比较高，产量低，产出的菜苔味道较苦。
而播种时间推迟，死苗少，但是优惠缩短采收期，使得采收次数减少，影响到产量。
二、红菜苔种植技术
1、红菜苔种植要选择排水性好、渗水性好、有水源的沙质土壤，在播种前要先进行深耕整地，再施用农家肥和复合肥作为红菜苔的底肥。
2、红菜苔在进行播种前最好是先将苗床浇水一遍，浇水后再铺上细土，再将种子洒在苗床并将其覆盖好，覆盖的厚度在1厘米左右就行，最后盖好地膜等待出苗即可。
3、等红菜苔出苗后将地膜揭开通风浇水，浇水的量根据土壤的干湿情况决定，在天气不好的时候可以将地膜盖好；等幼苗长出真叶在4-5片的时候，就可以进行移栽，我们要把苗床上的幼苗连同苗土一起取出来，在田地种播种，每株的距离要在20-30厘米，这样的距离是最适合红菜苔生长。
4、红菜苔的在红菜苔生长期间要用尿素进行追肥，施用量根据地
块大小和菜薹长势来确定；菜薹的生长是不可缺水的，所以一定要及时的浇水，天气炎热时可以多浇水；但是要记住雨水多的时候要进行排水。
红菜苔栽培技术嘿，红菜苔栽培技术这事儿，就像照顾一个娇贵又可爱的小宝贝一样，可得好好说道说道。
我有次去乡下亲戚家，看到他们种红菜苔，那过程可真是有趣。
首先呢，得选块好地。
这地啊，就像房子的地基一样重要。
红菜苔喜欢肥沃、疏松的土壤，就像我们人喜欢住在舒服的房子里。
亲戚找的那块地，之前种过豆子，土壤又松又软，肥力也足。
要是土壤太硬或者太贫瘠，就像让红菜苔在石头堆或者沙漠里生长，那肯定不行。
选好地之后就是播种啦。
红菜苔种子小小的，就像芝麻一样。
在播种之前，可以先把种子在温水里泡一会儿，就像给它们洗个舒服的热水澡，这样能让它们更快地发芽。
亲戚把地整好，挖出一条条小沟，然后把种子均匀地撒在沟里，再轻轻地盖上土，就像给种子盖了一层小被子。
等种子发芽长苗了，这时候得注意间苗。
那些小苗就像一群小孩子挤在一起，太密了可不好。
要把那些长得瘦弱的、不健康的苗拔掉，留下壮实的苗，让它们有足够的空间长大。
我看着亲戚小心翼翼地间苗，就像老师在挑选优秀的学生一样。
浇水也很关键。
红菜苔就像个爱喝水的小娃娃，得保持土壤湿润。
不过可不能浇太多，不然就像泡澡泡太久了，会把根泡坏。
亲戚每天早晚都会去看看菜地，要是土干了，就拿着水桶去浇水，那水洒在菜苗上，就像给它们下了一场及时雨。
施肥也不能马虎。
就像人要吃饭一样，红菜苔也得有营养。
可以用一些有机肥，像腐熟的农家肥，这就像是给红菜苔吃的营养餐。
亲戚会在菜苗长大一些的时候，在根部周围施上肥，那些菜苗就像吃了大力水手的菠菜一样，蹭蹭地往上长。
等红菜苔长到一定高度，就可以采摘啦。
采摘的时候要小心，别把茎弄断了，就像摘花一样轻柔。
这样种出来的红菜苔，又嫩又好吃，那味道，真是棒极了！种红菜苔就是这么个有趣又有成就感的事儿呢！。
红菜苔种植时间和方法
红菜苔是一种常见的蔬菜，种植时间和方法对于保证产量和质量非常重要。
下面将介绍红菜苔的种植时间和方法。
红菜苔的种植时间一般是在春季或秋季。
在春季，可以选择3
月至4月进行播种，而在秋季，可以选择8月至9月进行播种。
这样安排种植时间可以利用气候条件，保证红菜苔的正常生长发育。
种植红菜苔的方法如下：
1. 土壤准备：选择土质疏松、肥沃的土壤进行种植。
需要将土壤进行耕作，并且除去杂草和大块的土块。
2. 播种：将红菜苔的种子均匀地撒在准备好的土壤上，然后轻轻将种子埋入土壤中，并轻压表面。
3. 浇水：播种后需要及时进行浇水，保持土壤湿润。
但要避免积水，以防止种子发霉。
4. 光照和温度：红菜苔需要充足的阳光照射和适宜的温度才能正常生长。
在生长过程中，注意调节遮阳网和温室温度，以满足红菜苔的生长需求。
5. 病虫害防治：红菜苔易受到一些病虫害的侵袭，需要注意及时发现和处理，可以通过合理施用农药或选择防治方法进行控制。
6. 管理和雨水收集：在红菜苔生长期间，需要定期除草和松土，促进根系的发展。
同时，可以设置雨水收集系统，利用雨水进行灌溉，降低用水成本。
通过以上种植时间和方法，可以有效地种植红菜苔，获得丰收的果实。
同时，注意科学管理和农业防治措施，可以提高红菜苔的产量和质量，增加经济效益。
