饭店前台客房销售管理
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酒店前台的岗位职责(必备10篇)酒店前台的岗位职责第1篇1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;2、严格遵守各项制度和操作程序。
3、为客人准确快速地办理开台手续,合理安排好各种房间;4、保持前台清洁整齐,检查所需表格、文具和宣传品是否齐全,并报告前台领班;7、认真细致做好交接班工作,保证工作的延续性;8、协助前台收银员为客人做好结帐工作;酒店前台的岗位职责第2篇一、负责预定销售客房:1、接到客人的预定客房电话(使用标准用语接听电话)。
2、询问定房人的姓名(先生/小姐,请问您贵姓……请稍候……)3、查看电脑入住率,是否接受入住(抵达时间,所需要房型,及大概入住的天数)4、接受预定,与来电者确定信息(订房者姓名、入住客人姓名/单位、入住和离店时间、房间数和房型以及房价)5、与订房人确定付费方式和联系方式,以方便联系。
6、向订房人复述全部纪录并做确认后,录入前台电脑系统。
(感谢订房人来电)7、如非常重要的订房信息,需要口头向下一班接班工作人员交班,做好准备事项。
二、办理客人入住流程:1、客人进门,前台负责接待,要先说欢迎语,再说问候语,最后询问客人需要。
2、接待服务要做到语调柔和,亲切:“请”字当头,“谢谢”收尾,“对不起”常挂嘴边,送客人不忘说“再见”3、根据客人需要,为其介绍房间类型及收费方式。
4、确认入住后,仔细核对期有效证件(身份证、护照、驾驶证、港澳通行证、士兵/军官证)后,扫描并录入电脑存档。
5、确认客人的入住天数,向客人明列其需要缴纳的押金(对于长住客,尽量多收押金)或是房租,确定支付方式。
6、向住客开押金单/收据、住房通知单以及房卡,最后温馨提示房客宾馆里的注意事项。
7、根据客人需求,在电脑系统管理中或是交接班中,PS房客的代办事项:morning call 、请勿打扰、查无此人……等事项。
8、前台要与楼层随时核对房态,以免在办理入住过程中,出现失误。
前厅客房服务与管理复习提纲1、根据国际饭店管理经验,超额订房的百分数可在5-15%。
2、空房又叫可售房,其英文简称是VC。
3、前厅部接待员在销售客房时,重点讲解的内容应该是客房的特点。
4、门卫开车门时,要用右手拉开车门成70度左右,右手挡在车门上沿,为客人护顶。
5、饭店内外信息沟通联络的通讯枢纽是电话总机。
6、客房价格包含客人的住宿费和每日顿美式早餐的计价方式是百慕大计价。
7、客房卫生间面积一般不小于4平方米。
8、“蜜月客房”通常是指大床间。
9、洗衣服务的赔偿金额一般以洗衣费用的10倍为限。
10、特殊客人是指老弱病残者。
11、服务员应按规定在电话铃响三声内立即接听。
12、客房收入是饭店经济收入的主要来源,通常客房收入能达到饭店总收入的50%--60%,销售客房商品是前厅部的首要任务。
13、大厅夏季适宜的温度是22----24度。
14、按国际惯例,客房预订中预订金的收取比例一般是第一晚的房费。
15、在客房报价时,为了占领市场,提高市场份额,提高客房出租率和使用率,一般常采用从低到高法报价方法。
16、当发现访客很晚还没有离开饭店,作为服务员,哪些做法是正确的?晚上11点提醒客人离开;如果访客要留宿,请他到前台登记;加床收加床费17、客房介绍的目的包括:证明客房产品的完整性;推荐饭店及客房其他服务;减少设施设备的损坏率18、在客房检查中,客房部经理一般抽查5%--8%的客房。
19、卫生间清洁的质量标准是滴水全无。
20、观光客对客房的需求一般是及时的洗衣服务。
21、对保证类预订,饭店在没有接到订房人取消预订的通知时,应为其保留房间到次日退房时间22、需要转交的物品,须由前厅部员工转交给客人。
23、走客房的英文简称是VD。
24、前厅部接待员在销售客房时,重点讲解的内容应该是客房的特点。
25、客房价格包含客人的住宿费和每日三餐全部费用的计价方式是美式计价。
26、下列不属于客房日用品选择原则的是高价。
27、客房卫生间面积一般不小于4平方米。
酒店业务管理项目一酒店前厅业务管理【能力目标】能应用所学内容分析酒店前厅经营与服务存在的问题,并提出改进的方法,能进行前厅服务产品创新开发的探索性设计,能根据前厅服务的基本业务操作流程从事前厅服务。
【知识目标】了解前厅部在饭店中的地位和作用主要功能,掌握前厅部岗位设臵及职责,掌握前厅日常服务的内容和方法,掌握前厅部的操作程序与工作流程。
任务一前厅部服务体系一、前厅部的地位与职能(一)前厅部的地位和作用1.前厅部是酒店的形象前厅部处于酒店接待工作的最前列,是酒店最先迎接客人和最后送别客人的地方,前厅服务是使客人对酒店产生第一印象和留下最后印象的重要环节。
客人总是带着第一印象来评价酒店的服务质量,而最后印象则在客人的脑海里停留时间最长,留下的记忆也最为深刻。
毋庸臵疑,前厅部是赢得客人好感的重要阵地。
作为酒店的门面,前厅部的环境气氛、服务质量水平在客人心目中代表着酒店的总体水平及形象,这不仅包括大堂的建筑设计、装饰、陈设布臵,也包括前厅部员工的精神面貌、仪容仪表、服务态度、服务技巧、服务效率及组织纪律等。
2.前厅部是酒店的销售窗口前厅部通过和客人的直接或间接的接触,与酒店服务的主体——社会,建立起广泛的联系,从而了解到许多客源信息,为酒店制定销售政策和酒店其他部门的销售提供重要的依据和条件。
前厅部的全体员工全力以赴,按酒店已定的价格政策,推销出更高档次和更多数量的客房,从而带动酒店其他产品的销售。
3.前厅部是酒店的神经中枢前厅部是酒店的神经中枢,负责联络和协调各部门的对客服务。
前厅部为了有效地开展预订服务,更好地组织客源、做好接待工作,必须和旅行社、大使馆、领事馆、各种国际商业机构、国内客户单位、机场、车站、码头及旅游景点等单位保持联系,也必须同旅游团的领队、陪同等建立联系。
同时,还必须联络与协调酒店的其他部门,共同对客人服务。
所以,前厅部犹如酒店的神经中枢,对外起着“联络官”的作用,对内则发挥着业务调度的职能,在很大程度上控制与协调整个酒店的经营活动。
客房服务员管理规章制度(通用5篇)客房服务员管理规章制度1(1)在工作中不能失态,要表现得有耐心,有教养,善于控制自己的情绪,不能与客人发生争执。
(2)尊重客人的隐私权。
客房部服务员经常进入客人房间,可能会了解到客人比较多的情况,在无意之中听到、看到一些客人的私人资料,就要格外注意尊重客人的隐私权,不得向外人透露,尤其是关于一些演艺界名人、财界或政界要人等容易成为评论对象的客人,他们的隐私就更不能随便向外人说起。
(3)不能让客人签名,或是向客人要照片等。
一般酒店都会接待一些演艺界或是其他领域的名人,客房部服务员往往有机会接触到这些客人,那么,服务员就不能借机要客人签名,更不能随便向客人索要照片。
(4)应注意保持楼层的安静。
不能在楼层或是其他工作场所大声喧哗、聚众聊天、开玩笑等。
答应客人的招呼时不能大声,如果因距离较远听不见,可以点头或是用手势来领会、示意;如果是客人在开会或是座谈而又需要叫客人接听电话,应到客人身边轻声告知,或是请其出场,向其指示电话所在。
(5)上下班及工作时,只能乘员工专用电梯,而不能使用客用电梯。
(6)因工作需要进入客人房间时,要先敲门,得到客人许可后方可进入。
一般来说要敲三次,每次敲三下,每两次之间要间隔几秒钟。
在敲门时,还要向客人通报自己的身份,说明自己是客房的服务员,如果敲三次之后客人仍无回应,可以用钥匙轻轻将门打开。
(7)在退出客人房间之前,要站在门边向客人点头微笑致意,而后再离开,并轻轻把门关上。
(8)接听服务台的电话时,应先通报“这里是客房服务,有什么需要帮忙的吗?”在与客人通话时,应注意措词和语气,如果客人有要紧事情,应适当地做记录,并进行复述。
(9)要注意保管好客房钥匙,将钥匙随身携带,不能到处摆放。
在领取或交出钥匙时,要作好交接记录。
(10)在客人的房间里,不能随便坐下,即使客人邀请,一般也不要坐下或停留。
(11)不得在酒店和客房内与自己的亲友会面交谈。
(12)不要轻易接受客人的馈赠,假如客人执意要送礼物,则必须请客人留言说明是真心赠送,并请客人写上他的姓名和房间号码。
一、客房销售报价艺术“报价”是一种艺术,巧妙的报价方式,可提高饭店产品的推销与营业收入。
报房价,不仅要报全价,还要主动向客人介绍产品的特点,要对房价差异产生的因素有所了解,使决定权潜意识地转向我方,在推销中,房价可以在三个地方说,即开头、结尾和中间。
1、“冲击式”报价。
即先报价格,再提出房间所提供的服务设施与项目等,这种报价方式比较适合价格较低的房间,主要针对消费水平较低的顾客。
2、“鱼尾式”报价。
先介绍所提供的服务设施与项目,以及房间的构造特点,最后报出价格,这种报价方式适合价格较高的房间,突出物美,加深客人对美的第一印象,减弱高价对客人的影响。
它较适合消费水平高、有一定地位和声望的顾客。
3、“夹心式”报价。
将房价放在提供服务的项目中间进行报价。
这种方式适合于中档房,先介绍房间类型再报价,如果客人觉得比较贵再补充介绍特点,加强美的印象,从两面冲弱价格的强度。
当然,价格什么时候报,报几种,要针对不同客人的特点与消费心理,切不可夸大其辞,否则合适得其反。
二、所有的销售技巧,包括宾馆客房的销售技巧,可以简单地浓缩成一句话:促使顾客达成交易的关键是满足顾客的欲望,你的产品是什么并不重要,重要的是通过你的产品这个媒介,顾客可以得到某种欲望的满足。
二、简述酒店总台销售客房的技巧。
1. 把握客人的特点不同的客人有不同的特点,对酒店也有不同的要求。
总台人员要注意客人的衣着打扮、言谈举止以及随行人数等方面把握客人的特点(年龄、性别、职业、国籍、旅游动机等),进而根据其需求特点和心理,做好有针对性的销售。
(1)商务客人通常是因公出差,对房价不太计较,但要求客房安静,光线明亮(有可调亮度的台灯和床头灯),办公桌宽大,服务周到、效率高,酒店及房内办公设备齐全[如安装有宽带网和直拨电话以及电脑、打印机、传真机等现代化设备],有娱乐项目。
(2)旅游客人要求房间外景色优美,房间内干净卫生,但经济承受能力有限,比较在乎房间价格。
宾馆前台的工作岗位职责内容1、销售客房;2、为住店客人办理入住手续并安排房间3、掌握住客动态及信息资料,控制房间状态;4、为客人办理换房、调整房价等情况,并跟踪预离房间状态;5、提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作;6、协调对客服务;7、岗前认真阅读交班本,了解并落实上一班移交的事项,确认交接班的营业额并交接清楚。
8、办理客人入住登记和退房手续,确保资料的录入准确、及时。
9、负责访客的接待引见。
10、负责电话、邮件、信函的收转发工作,做好工作信息的记录、整理。
11、负责公司文件、通知的分发,做好分发记录并保存12、负责文件的打印、复印。
13、负责大厅办公用品、办公设备的清洁保养和大厅的整洁,培养大厅的盆景植物14、对工作中出现的各种问题及时汇报,提出工作改进意见15、收集在店客人的各种特殊需要及反馈意见,并呈报经理。
16、完成领导交办的其他或临时工作宾馆前台的工作内容(二)1.检查并处理前一天的工作情况(08:30~09:00)(1)查看交班记录,了解未完成的工作事项。
(2)检查夜审报表情况,检查各种报表的分送登记,查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。
(3)分析房间误差原因,查阅有无超越权限的房价签字等。
2.了解并处理当天的主要工作(08:00~09:00)(1)贵宾抵离情况和宴会、活动通知。
(2)当天进店团队散客情况,当天离店团队散客情况。
(3)当天客房销售余缺情况等。
3.布置工作任务(09:00)(1)向领班布置当天的主要工作。
(2)落实贵宾抵离和宴会活动的工作及注意事项。
(3)布置上级下达的临时任务和下达当天分房的基本要求等。
4.检查日常工作(09:00~14:00)。
(1)内宾登记表和外宾登记表。
(2)订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。
(3)员工仪容仪表和领班安排的员工替换吃饭。
(4)权限、价格执行情况,设施设备及维修情况及卫生及阅览架陈列。
(5)资料存档。
5.主持例会。
酒店前台的岗位职责酒店前台的岗位职责11、检查总台员工的仪容仪表、微笑服务、工作效率及出勤情况;2、管理维护大厅卫生,每周布置前厅员工大扫除,保证工作台面乾净;3、核对票据,保证票据的精准性和真实性;4、合理布置前厅员工的值班、换班工作;5、检查房间使用状态,包含锁房和维护和修理房,了解原因,做好房量掌控及大型团队预订的排房工作;6、适时有效地处置好客诉,随时关注网评,并跟进线上客人的'入住感受,争取做到0差评;7、搭配客房领班做好协调工作;8、服从管理层其他布置;酒店前台的岗位职责21、负责前台对外客人的办理入住,退房手续;2、接待来访客人并适时精准通知被访人员;3、适时帮助客人解决问题;4、负责快件收发;5、负责前台区域的.环境维护,保证设备安全及正常运转;6、适时、精准接听/转接电话,如需要,记录留言并适时转达;7、完成上级主管交办的其它工作;酒店前台的岗位职责31、为客人办理入住、离店手续;2、负责访客的接待及访客留言的.处置;3、处置顾客投诉及被安顿;4、供给客人叫醒、问询服务;5、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作;6、销售客房、推广和销售会员卡。
酒店前台的岗位职责41、主持前台、商品部、行李生的日常管理。
2、负责对下属员工进行任务分工。
3、把握住店客人情况,出租率及各下属的日常服务情况。
4、把握客人预定情况,批阅当日的订房单并适时向部门经理报告紧要团体和客人的订房排房情况,各部门的设备运行情况。
当天抵店的.VIP客人及团队用房要开通知单分送有关部门。
5、每天检查房间状态,把握客房使用情况。
6、随时处置客人投诉和各种合理要求,解决工作中显现的问题。
7、完成部门经理交办的其他工作。
酒店前台的岗位职责51、为客人办理入住登记手续,发放、回收房卡及磁卡钥匙,自动销售客房;2、适时精准地将入住客人信息输入电脑,向系统适时上传中外宾信息;3、随时把握和了解房态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目;4、负责办理客人换房、开门、留言、行李寄存、叫醒、洗衣裳务;5、负责办理客人离店结帐手续;6、向客人介绍、出售VIP卡,并按制度办理会员的入停止续;7、为客人供给使用保险箱、物品租用、销售小商品等各项商务服务;8、正确有效地接待客人问询,供给有关饭店服务设施、市内外交通、旅游景点、娱乐购物等各类信息;酒店前台的岗位职责61、为客人办理预订、入住、续住、换房、退房手续,合理布置房间,尽量充足客户的需求;按规定填写、录入并统计入住客户的登记单。