职位：娱乐部经理
部门：娱乐部
直属上司：总办
岗位职责：
一、负责娱乐部的全面经营管理，对总办负责。
二、贯彻执行总办下达的各项工作任务和工作指导，对娱乐部的经营好差有
重要的责任。
三、制定娱乐部的计划、政策，并组织落实计划的实施，实现公司下达的各
项经营利润指标。
四、主持娱乐部的部门会议，协调部门内部和各单位（小部门）的工作，使
工作能协调一致地顺利进行。
五、制定娱乐部的歌舞厅方案和营业指标，审阅娱乐部各单位每日的营业报
表，进行营业分析，作出经营决策。
六、审阅和签批部属各单位和个人呈交的报表及各项申请。
七、审查、签批娱乐部发送各部门的公函、文件及报销单据。
八、负责与公司各部门的横向沟通，团结互助，共同进步。
九、根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式，营
业时间、产品和收费标准管理方案、销售活动，同时控制成本开源节流，
争创效益。
十、参加总办召开的各项经理例会，及业务协调会议，建立良好的公共关系。
十一、对部属管理人员的工作进行指导，帮助他们不断提高业务能力。
十二、抓好部门消防安全工作，减少火灾隐患。
十三、完成总办交给的其他工作任务，选用人才。
职位：娱乐部经理助理
部门：娱乐部
直属上司：娱乐部经理
岗位职责：
一、娱乐部经理工作，对娱乐部经理负责，并报告工作。
二、合理安排班次，分配工作，对员工调配升职、降职、奖励、处分等人事
问题，提出意见，招考要求入职者，训练新员工和在职员工。
三、协助娱乐部经理，协调下属各部门间的业务关系，督导各部门经理（主
管）的工作，深入了解员工事务、服务态度，及时同娱乐部经理商议，
解决各种工作问题。
四、参与部门的各项经营管理决策，并跟踪指导落实各项决策。
五、负责娱乐部的全面质量监督，并及时向经理汇报。
六、做好上传下达工作，使上级管理情况及时到位。
七、完成娱乐部经理交给的其他工作任务。
职位：楼面经理
部门：楼面部
直属上司：娱乐部经理
岗位职责：
一、认真传达贯彻执行娱乐部经理下达的各项工作任务和要求。
二、建立健全楼面岗位责任制为主要内容的各项管理制度，做到工作有内
容，考核有标准。
三、研究营业质量体系，依据部门自身特点，编制服务规程和服务标准，保
持优质服务。
四、抓好员工培训，提高员工素质不断改进和提高服务质量。
五、做好安全保卫工作，注意防火防盗，杜绝各种不安全因素的产生。
六、进行成本控制和成本核算，抓好其它开源节流工作。
七、参与娱乐部经理召开的经营研讨会，并参与经营决策。
八、负责对主任级以下的员工考勤、考核工作，造就人才。
九、勤巡查、勤指导，不断发现问题并及时反映问题，减少宾客投诉，提高
服务质量。
十、做好员工的思想政治工作，建立一支高素质的员工队伍。
十一、不断努力进取，提高楼面经营效益。
十二、完成上级交给的其他任务。
职位：楼面主任
部门：楼面部
直属上司：楼面经理
岗位职责：
一、直接对楼面经理负责，认真传达贯彻上级下达的各项工作任务和要求，
严格执行各项规章制度。
二、努力学习业务知识，熟悉本职工作和各项服务操作，不断提高自身的管
理水平，有高度的工作责任感。
三、安排好下属班组的服务、工作，解决下发服务中的难点，抓好服务质量。
四、抓好基层班组各项管理工作，检查督导下属职员，严格执行各项规章制
度和服务操作规程。
五、参加楼面经理召开的班前班后会议，并组织下属班组员工开班前班后会
议，认真贯彻执行会议精神。
六、抓好成本控制，开源节流，争创效益。
七、检查、抓好设备设施的保养和维护工作。
八、对于影响服务质量、应急设备及人身安全的违章指挥，有权拒绝执行，
并向上级汇报。
九、负责日常培训工作，提高基层员工的素质、技能和应变能力。
十、勤巡视、勤检查、勤督导，及时解决客人投诉，抓好楼面一切服务质量。
十一、抓好楼面现场控制，及时协调平衡下属各区（班组）的人员状况，以便确保为顾客提供优质的服务。
十二、完成上级交给的其他任务。
职位：酒吧主管
部门：楼面部
直属上司：楼面经理
岗位职责：
一、直接对楼面经理负责，保证出品质量。
二、合理调配作业及出售。
三、领取日常正规饮料、生果及用品。
四、安排考勤、考核工作。
五、检查督导营业前后的工作。
六、控制酒水损耗，降价成本。
七、配合其他部门的工作。
八、遵守酒店及部门的一切规章制度。
九、完成上级交给的其他任务。
职位：酒吧部长
部门：酒吧部
直属上司：酒吧主管
岗位职责：
一、帮助下属明了公司的规章制度和劳动纪律。
二、负责酒吧的日常工作运作，监督指导下属理行规范操作，保证营业所需
的各种出品数量、质量和速度。
三、检查下属仪容仪表、个人卫生、合理安排人员岗位。
四、指导员工物尽其用，合理使用各种原材料减少、浪费及非正常损耗，对
物料的领用、消耗及保管负责。
五、检查酒吧、酒柜、冷藏柜等设备用品的使用情况，对酒吧的环境卫生保
持负责。
六、培训、指导下属的业务技能，使其符合岗位要求。
七、协调营业部楼面服务与传菜服务之间的配合，保证出品上台的时间限
定。
八、不断改进和提高出品的质量，并就出品特色经营向上级提出合理化建
议。
九、协助上级工作，尽力提高自身及下属的专业水平。
