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阜宁大糕制作标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：阜宁大糕，是江苏省阜宁县的传统特色美食之一，历史悠久，制作工艺独特。
阜宁大糕以其口感细腻、香甜可口而闻名，深受当地人喜爱。
在阜宁县，每逢年节或重要节日，家家户户都会制作大糕，既是文化传统的延续，也是一种在家庭聚会或庆祝活动中不可缺少的美食。
今天，我们就来详细介绍一下阜宁大糕的制作标准。
一、原料准备1. 主料：糯米，一般选用当地生产的优质糯米；2. 辅料：红枣、花生、桂花、冰糖等；3. 调味料：食盐、清水。
二、制作步骤1. 洗米：将糯米淘洗干净，泡水至少4个小时，使米饱满吸满水分；2. 准备材料：将红枣洗净去核，花生去皮洗净，桂花浸泡至少2小时；3. 煮糯米：将泡过水的糯米放入蒸锅中，加适量水，用大火蒸熟，至米饭软糯为止；4. 调料：将冰糖加入糯米中，拌匀，待冰糖完全溶解；5. 加入配料：将泡发的桂花、花生和红枣均匀分布在煮熟的糯米上；6. 搅拌均匀：用木铲将配料和糯米搅拌均匀，使味道更加均衡；7. 入味：将拌好的糯米放入大碗或模具中，用力震动碗体，使糯米紧实，均匀分布；8. 上蒸锅：将盛有糯米的容器放入蒸锅，用大火蒸约30分钟至熟透，取出待凉；9. 凝固成型：冷却后的大糕即可取出，切块食用。
三、风味特点阜宁大糕口感细腻软糯，香甜味美，桂花、红枣、花生等配料相得益彰，营养丰富，也可根据个人口味加入其他食材调味，如莲子、杏仁等。
大糕不仅适合早餐或下午茶食用，也是家庭聚会或节日聚会的美食佳品，香甜可口，老少皆宜。
四、保存方法阜宁大糕制作后，宜放置阴凉通风处，避免受潮发霉，也可密封保存，放入冰箱冷冻保存，保鲜时间更长。
食用前可随时取出解冻，口感依然鲜美。
五、小贴士1. 煮糯米时，要注意火候，避免煮糊了或者煮得过硬；2. 配料的选用，可以根据个人口味调整，增加食材的多样性；3. 切块时，可用热水浸湿刀具，防止糯米黏在刀上。
阜宁大糕的制作虽然过程稍显繁琐，但只要掌握好每一个步骤，就能制作出口感细腻、香甜可口的美味大糕。
崇明印糕的制作方法
崇明印糕是一道具有浓郁地方特色的传统美食，主要产地为中国上海市崇明区。
其制作方法简单，以下是详细步骤：
材料：
1.糯米粉500g
2.红糖250g
3.芝麻适量
4.白糖适量
5.热水适量
步骤：
1.将糯米粉倒入盆中，加入适量的热水，用筷子搅拌均匀，直到成为橙色的糯米糊。
2.将红糖放入另一个容器中，加入适量的热水，用勺子搅拌直至红糖完全溶解。
3.将红糖水倒入糯米糊中，不断搅拌均匀，直到糯米糊变为深棕色。
4.将准备好的糯米糊倒入模具中，推平表面，撒上适量的芝麻和白糖。
5.将模具放入蒸锅中，用中火蒸煮1个小时，直到糯米糕变硬。
6.取出糯米糕，晾凉后切成块状即可。
经过以上步骤，一道口感软糯、香甜可口的崇明印糕就制作完成了。
在享用的同时，也能够感受到一份浓浓的地方文化气息。
《2650道特色小吃技术配方大全》
第一部分：糕点类
1.蛋挞：材料主要有鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉等，然后根据详细的
步骤进行操作；
2.汤圆：制作汤圆的关键是选用糯米粉，然后搓成小圆球，再用开水
煮熟即可；
3.花卷：花卷的制作需要准备好高筋面粉、酵母、盐等材料，然后揉面、发酵后再擀开，卷起后蒸煮。
第二部分：炒菜类
1.干煸豆角：先将豆角过水焯熟，然后炒至皮变焦，加入蒜末、辣椒
酱等调料炒匀即可；
2.鱼香肉丝：用猪肉丝先煮水焯一下，然后炒至肉变色，再加入酱油、醋、糖、盐等调味料炒匀即可；
3.宫保鸡丁：选用鸡胸肉切丁，用炒锅将鸡丁炒至变色，再加入花生米、青椒等食材炒匀即可。
第三部分：面食类
1.面片子：面片子需要准备高筋面粉、鸡蛋、盐等材料，然后将面团
擀成薄片，切成小块，煮熟即可；
2.手擀面：手擀面的制作需要有高筋面粉、鸡蛋、水等，先将面团搅
拌均匀，然后擀开，再切成细条，煮熟即可；
3.酸辣粉：选用优质红薯精炼粉，搅拌至面团发酵起泡，然后用开水将面熟化，煮熟后用冷水冷却。
春节时节的年夜饭餐后点心菜谱春节，是咱们中国人最重要的传统节日，年夜饭更是一家人团聚、欢庆的时刻。
一顿丰盛的年夜饭，不仅要有美味的菜肴，餐后的点心同样不可或缺。
下面，我就给大家分享几道适合春节年夜饭的餐后点心菜谱，让这个团圆的时刻更加甜蜜和温馨。
一、芝麻花生糖材料准备：熟芝麻 200 克、熟花生 300 克、白砂糖 250 克、麦芽糖 250 克、水100 毫升、盐 1 小撮制作步骤：1、锅中倒入水和白砂糖，开小火慢慢熬煮，期间不时搅拌，直到糖浆变得浓稠，颜色微微发黄。
2、加入麦芽糖继续熬煮，搅拌均匀，直到糖浆能挂在筷子上，并且滴落的速度变得很慢。
3、倒入熟芝麻和熟花生，快速搅拌均匀，让每一颗花生和芝麻都裹上糖浆。
4、将混合好的材料倒入事先准备好的烤盘或平板上，用擀面杖擀平，使其厚度均匀。
5、趁还有余热，切成小块，放凉后即可食用。
这道芝麻花生糖，香甜酥脆，芝麻和花生的香气完美融合，是春节期间老少皆宜的美味点心。
二、红豆沙汤圆材料准备：糯米粉 200 克、红豆 200 克、冰糖 100 克、水适量制作步骤：1、提前将红豆浸泡几个小时，然后放入锅中加水煮烂，期间分几次加入适量的水，防止煮干。
2、煮好的红豆用勺子压成泥状，加入冰糖，继续煮至冰糖融化，搅拌均匀，制成红豆沙馅。
3、糯米粉加入适量的水，揉成面团，然后分成小块，搓成圆球状。
4、取一个糯米球，用手压扁，包入适量的红豆沙馅，收口搓圆。
5、锅中加水烧开，放入包好的汤圆，煮至汤圆浮起，再煮 1 2 分钟即可捞出。
在寒冷的春节夜晚，来一碗热乎乎、甜滋滋的红豆沙汤圆，暖胃又暖心。
三、炸春卷材料准备：春卷皮若干、豆沙馅 200 克、食用油适量制作步骤：1、取一张春卷皮，在一角放入适量的豆沙馅。
2、将春卷皮从有馅的一角卷起，卷到一半时，将两侧的皮向中间折，然后继续卷完。
3、收口处可以用一点水或面糊粘住，防止炸的时候散开。
4、锅中倒入食用油，烧至六成热，放入春卷，用中小火炸至金黄色，捞出控油。
各种米糕制作方法米糕是一道传统的中国美食，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。
通过不同的制作方法，可以制作出各种口味的米糕，满足不同人群的口味需求。
本文将介绍几种常见的米糕制作方法，供读者参考。
一、糯米糕的制作方法糯米糕是最常见的一种米糕，制作简单，口感软糯甜美。
以下是制作糯米糕的步骤：1. 准备材料：糯米500克，冰糖适量，玉米淀粉适量，红枣适量，腰果适量。
2. 将糯米洗净后浸泡3-4小时，待糯米吸足水分。
3. 将泡软的糯米蒸熟，注意不要蒸得过软，否则口感会过糯。
4. 将蒸熟的糯米放入砂锅中，用小火加热，慢慢搅拌至粘稠状。
5. 加入冰糖，并不断搅拌，使糖完全融化。
6. 将玉米淀粉和适量的水调成糊状，倒入糯米糊中，搅拌均匀。
7. 在蒸锅中铺上一层纱布，将糯米糊倒入铺好的纱布上。
8. 在糯米糊上撒上切成小块的红枣和腰果。
9. 将蒸锅加热，大火蒸熟，约30分钟。
10. 取出蒸好的糯米糕，晾凉后切成块即可食用。
二、豆沙糕的制作方法豆沙糕是以豆沙馅为主料制作的米糕，豆沙馅香甜可口，搭配糯米的软糯口感，是一道美味的糕点。
1. 准备材料：糯米500克，红豆沙适量，白糖适量。
2. 将糯米洗净后浸泡3-4小时。
3. 将泡软的糯米蒸熟，待糯米吸足水分。
4. 将蒸熟的糯米放入砂锅中，用小火加热，慢慢搅拌至粘稠状。
5. 加入白糖，并不断搅拌，使糖完全融化。
6. 将糯米糊取出，放在案板上，揉搓至柔软。
7. 将红豆沙分成小块，包入揉搓好的糯米糊中，搓成圆球。
8. 将豆沙糕放入蒸锅中，加热蒸熟，约20分钟。
9. 取出蒸好的豆沙糕，待凉后即可享用。
三、椰香糕的制作方法椰香糕是一道口感软糯，香甜可口的米糕。
椰浆的加入，使得糕的口味更加丰富醇厚。
1. 准备材料：糯米500克，椰浆适量，白糖适量。
2. 将糯米洗净后浸泡3-4小时。
3. 将泡软的糯米蒸熟，待糯米吸足水分。
4. 将蒸熟的糯米放入砂锅中，用小火加热，慢慢搅拌至粘稠状。
5. 加入白糖，并不断搅拌，使糖完全融化。
甑糕的用料甑糕的做法步骤1准备食材糯米500克、红芸豆80克、红枣150克。
步骤2糯米用清水浸泡6小时以上。
步骤3芸豆选择花芸豆或者红芸豆，芸豆用温水浸泡12小时以上，需要注意的是：芸豆一定要泡透不然很难蒸熟。
泡糯米和芸豆的工作可以在前一天晚上进行。
步骤4红枣洗净，煮或蒸熟，如果用腌制后的蜜枣也可以。
蒸好的枣去掉枣核。
步骤5找一个深一些的容器，先均匀地铺上一层糯米，可以厚一点。
步骤6再均匀的铺上蒸好的红枣。
步骤7再铺上一层糯米，一定要把枣盖住。
步骤8铺上一层芸豆。
步骤9铺上最后一层糯米，剩余的糯米全部铺上即可。
步骤10最上边一层铺上剩余的红枣。
步骤11加入适量水，加到刚刚没过最上层的枣。
容器微微倾斜可以看见水，不倾斜看不见水即可。
步骤12入锅蒸制，大火上汽后转中火2-3小时。
蒸制时间要长一些才能完全蒸透，正宗的甑糕是要蒸一夜的。
步骤13蒸好后的甑糕香甜软糯，入口即化，齿颊留香。
绝对是喜欢吃甜食的朋友们的最爱！周莹对吴聘说，这甑糕甜蜜粘粘的感觉就像他俩的爱情一样。
当热呼呼的甑糕出炉，撒上砂糖，尝上一口你便立刻体会到她说得太贴切了。
步骤14在西安，除了大名鼎鼎的牛羊肉泡馍之外，回民的甜食小吃更是占据了西安小吃甜食界的“头把交椅”，而其中又以“甑糕”最为出名。
卖甑糕是个技术活儿，熟练的老板会用小铲子恰到好处地把“米枣豆”融合，吃一口既有枣香，又有米香，还有豆香。
要说这陕西人可真会吃，也真懂吃。
糯米、红芸豆和大枣这三种食材可是既美味又营养丰富。
步骤15这么多营养食材做出的美味，一定得多吃点儿。
很多朋友第一次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读。
其实陕西人就叫它jing糕（四声）好多西安人也只知道念不会写。
甑其实是一种很大很深的容器。
只有用大锅“甑”长时间蒸制而成的才能算真正的“甑糕”。
我们自己在家里还是很难做出真正地道的“甑糕”。
尽管如此，这样作出的“家庭版甑糕”也模仿了这道著名西安小吃七八成的神韵，值得一试！。
常见食品配方大全
以下是一些常见的食品配方，供您参考和尝试制作。
1. 巧克力蛋糕
配料：
- 200克巧克力
- 200克黄油
- 200克糖
- 4个鸡蛋
- 150克面粉
步骤：
1. 将巧克力和黄油融化在锅中。
2. 在一个大碗中，将糖和鸡蛋混合搅拌均匀。
3. 慢慢加入融化的巧克力和黄油混合物，搅拌均匀。
4. 逐渐加入面粉，搅拌至无颗粒。
5. 将蛋糕糊倒入已涂油的蛋糕模具中。
6. 在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤30-35分钟，直到蛋糕熟透。
2. 意大利面
配料：
- 200克意大利面
- 2勺橄榄油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1个洋葱，切碎
- 2个番茄，切碎
- 1勺罗勒叶
步骤：
1. 将意大利面煮至熟透，然后将其滤干备用。
2. 在一个大锅中，热橄榄油，并将大蒜和洋葱放入炒熟。
3. 加入切碎的番茄和罗勒叶，继续炒制数分钟。
4. 将已煮熟的意大利面倒入锅中，与番茄等材料搅拌均匀。
5. 煮2-3分钟，直到所有材料充分混合。
3. 水果沙拉
配料：
- 半个西瓜，切块
- 2个香蕉，切片
- 1盘草莓
- 1勺蜂蜜
- 1勺柠檬汁
步骤：
1. 将所有水果放入大碗中。
2. 在另一个小碗中，将蜂蜜和柠檬汁混合搅拌均匀。
3. 将蜂蜜和柠檬汁混合物倒入水果中，轻轻拌匀。
4. 将沙拉放入冰箱冷藏至凉爽，然后享用。
这些是一些简单易做的常见食品配方，希望能为您带来灵感和乐趣！。
山西甑糕的做法
山西甑糕是一种传统的中式糕点,制作简单、口感美味,是山西省内非常受欢迎的小吃之一。
下面是一份简单的山西甑糕的做法,供您参考。
所需材料:
- 糯米粉 200克
- 红枣 100克
- 红豆 50克
- 白糖 50克
- 水适量
步骤:
1. 将糯米粉加入碗中,加入适量的水,搅拌均匀成面团。
2. 将红枣、红豆和白糖放入搅拌机中,搅拌成细腻的泥状。
3. 将面团分成小块,用手搓成圆形。
4. 将每个面团包入适量的红枣、红豆和白糖馅料,搓成球状。
5. 把球状面团放入蒸盘中,用蒸锅蒸15-20分钟。
6. 取出蒸好的甑糕,放入平底锅中,煎至两面金黄色即可。
拓展:
山西甑糕口感软糯,甜而不腻,非常适合家庭制作。
除了可以在家里制作,还可以在旅游景点、美食节等场合品尝到正宗的山西甑糕。
除了红枣和红豆,还可以根据个人口味加入其他食材,如莲蓉、豆沙等,以丰富口感。
另外,由于糯米面团比较粘,在蒸制时需要用蒸锅的蒸汽来托住,以保证糕体软糯。
秋分时节的柿饼糕点菜谱秋分，是二十四节气中的第十六个节气，这一天昼夜平分，象征着阴阳平衡。
在这个时节，丰收的喜悦弥漫在空气中，而柿饼则是这个季节里的一大美味。
今天，我将为大家分享几款以柿饼为主要原料的糕点菜谱，让您在品尝美味的同时，感受秋日的甜蜜与温馨。
一、柿饼红豆糕材料：柿饼 10 个、红豆 200 克、糯米粉 150 克、白糖 50 克、玉米油适量步骤：1、提前将红豆浸泡 4 5 个小时，然后放入锅中煮熟，煮至软烂后捞出，沥干水分，用勺子压成红豆泥。
2、将柿饼洗净，去掉柿蒂，把柿饼肉放入碗中，用勺子压成泥状。
3、在红豆泥中加入柿饼泥、糯米粉、白糖和适量的玉米油，搅拌均匀，直至面团不粘手。
4、将面团分成若干等份，搓成圆球，然后放入模具中压成型。
5、将压好的糕点放入蒸锅中，大火蒸 20 分钟左右，熟透后取出晾凉即可食用。
这款柿饼红豆糕口感软糯，甜而不腻，红豆的香气与柿饼的甜美完美融合，是秋分时节的绝佳点心。
二、柿饼芝麻饼材料：柿饼 8 个、芝麻 100 克、面粉 200 克、红糖 30 克、食用油适量步骤：1、把柿饼去掉柿蒂，放入碗中捣成泥状。
2、将芝麻放入锅中，用小火炒香，然后用擀面杖擀碎。
3、在面粉中加入柿饼泥、芝麻碎、红糖和适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
4、将面团分成若干小剂子，擀成薄饼。
5、在平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入擀好的饼，用小火煎至两面金黄，熟透后出锅。
柿饼芝麻饼外酥里嫩，芝麻的香气让人回味无穷，搭配上柿饼的甜蜜，别有一番风味。
三、柿饼山药糕材料：柿饼 6 个、山药 500 克、蜂蜜适量步骤：1、将山药洗净，去皮切成段，放入蒸锅中蒸熟。
2、蒸熟的山药用勺子压成泥状。
3、柿饼去掉柿蒂，捣成泥。
4、将山药泥和柿饼泥混合在一起，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
5、把混合好的泥放入模具中压成型，即可食用。
这款糕点口感细腻，山药的清香与柿饼的甜润相得益彰，营养丰富，适合全家人一起享用。
原料： 进口玉米罐头1听、生粉、糯米粉、炼乳、白糖适量。 做法： 1、玉米用生粉与糯米粉拌匀（比例3：1左右）。 2、平底布沾锅中倒一些色拉油烧热后倒出待用，放入玉米粒摊平。 3、中火煎至粘稠连体后加入倒出的热油，炸至金黄熟透，取出放在吸油纸上。
4、吸干多余的油后切开装盆，挤上炼奶，撒上白糖。 原料： 大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
做法： 1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； 2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； 3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。 材料： 玉米2根（玉米粒约300克）、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙（3克）、油1.5汤匙（25ml）。 做法： 1、将玉米棒上的玉米掰下来，也可以省事用现成的玉米粒，洗净待用，青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用； 2、炒锅烧热，放入油，烧至8成热（冒烟）时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊（时间大约2-3分钟）；
3、放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可。 小贴士： 1、玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰玉米粒的品种。 2、掰玉米粒的时候，可以用刀紧贴玉米粒的根部切下，这样一排玉米粒就下来了，不过这种方法比较浪费，玉米粒的一部分会留在玉米棒上。可以先纵向掰除一排玉米粒，再一排一排地掰就比较方便了。或者，将玉米总向剖成两半，然后一排一排地掰也比较方便。
3、如果买不到“二荆条”辣椒，用普通的尖椒或者青椒都可以。 原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b01009o19.html 材料： 长茄子2根（约500克）、番茄（西红柿）1个（约200克）、青椒50克、大蒜15克、橄榄油（或者其他可直接食用植物油）1汤匙（15ml）、酱油1茶匙（5ml）、醋2茶匙（10ml）、盐适量、糖1/2茶匙（3克）、黑胡椒少量、鸡精少量
做法： 1、将长茄子洗净去蒂去皮（不去皮也可以），放入蒸锅或者微波炉中蒸熟（变软，用筷子可以捅破），晾凉以后用手撕成细条，放入碗中待用。 2、番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块；青椒洗净去籽去筋，切成小块。 3、将番切块、青椒块和大蒜一起放入石臼中。 4、用石杵将所有材料捣碎。 5、在捣碎的茄汁里面加入橄榄油、酱油、醋、糖、盐、黑胡椒、鸡精调味，将调好味的茄汁浇在茄条上面，吃的时候拌匀即可。
小贴士： 茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食 美白猪蹄汤 原料： 猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。 做法： 1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）；
2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；
3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；
4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时； 5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说非常重要。这款汤中还添加了花生、黄豆、红枣，营养十分丰富，既可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生和红枣更能提升血色和神气。经常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的出门了！ 猪蹄可以在超市或者菜市场买到，很常见所以最好买新鲜的，别买那种冰冻的，炖好的汤味道很腥。凭借我们家里的刀具很难将猪蹄切开，所以这一步还是请摊主帮忙吧，也比较安全。买回家的猪蹄如果毛发比较多需要仔细的剔除干净，或者放在火上烤一下，很容易就去掉了；
猪蹄凉水下锅，一定要将浮沫去除干净，最后炖出的汤颜色奶白，肉质也会特别酥烂。花生和黄豆提前浸泡一下更容易煮熟，如果浸泡的水比较干净，可以倒在汤里一起煲，味道也更加香浓些；
草果、八角等香料可以很好的去腥，所以汤里不要再加料酒了，香料的数量也不应过多。煲好的猪蹄汤可以趁热先喝汤，吃花生，最后猪蹄蘸着酱油一起吃，特别特别的香啊！ 原文地址：http://glanne.blog.sohu.com/147391681.html 春季养生让保健医生失业的一碗羹----山药薏米羹 春令时节可以多食： 山药： “温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。 枸杞：初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞或枸杞苗，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，营养成分十分丰富。 原料： 山药、薏米、枸杞、燕麦、黄冰糖。 做法： 1、提前将薏米用清水泡2个小时； 2、将枸杞用清水泡10分钟； 3、将山药去皮切成菱形块； 4、玻璃锅内做水将薏米煮开； 5、放入山药； 6、大火炖开，加入黄冰糖； 7、放入燕麦片关火； 8、最后放入泡好的枸杞即可。 黄冰糖比普通白、冰糖含更多甘蔗的天然营养成分。 薏米仁的作用 作用功效《本草纲目》谓薏仁 “ 健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜 驻容、轻身延年 ” 。 减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
预防心血管疾病： 若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
春季养生宜与忌： 民以食为先”，如果饮食得当，就如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界的各种疾病。同样，饮食的宜忌，历来也为百姓所重视。那么春季的饮食宜忌是什么呢？唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。
春季野菜中的天然杀菌消炎药---苦菜三吃 春天，美景咱别错过，美食咱也别错过，美好的心情当然更不能错过！跟大伙汇报下俺上周末的意外收获！美景、美食、美好心情，一网打尽哦！ 上周六，本来俺是去赏春的，顺带拍了拍花，拍了拍树，后来撅起屁股拍地里的小野花。这一低头，不得了，俺惊喜地发现地里到处是苦菜，一株两株三株……一摊两摊三摊……哎呀妈也，发财了！咱连腰也不用抬，直接蹲地上往前挪，就地采就是了。前些日子，俺专门买了两把挖野菜的剃（三声，音）子，周末专程外出转了一大圈也没发现个野菜的影子。这回是无心插柳柳成荫。给大家看看这些嫩苦菜的模样吧，具体是苦菜的哪个品种俺可是分不清。 这里是三叶草坪，由于今年的温度低，地里的三野草还没长全，土质也很疏松，所以即使没有工具，用手也能直接从土里拔下苦菜。 俺是左手拿相机，右手拔苦菜，一会儿就拔一小堆。 后来俺感觉有点累了，才不大情愿地歇了下来。本来当天中午原定计划是早点回家包包子的，看看太阳挺
好，于是俺临时决定干脆把自己刚刚收获的苦菜倒地上，一棵棵摘好，这样干干净净拿回家，只需洗和泡就行了，免得把家里的地板弄脏。怕回家晚了耽误大家的午饭，于是俺提前给家里打个电话，委托老娘中午把米饭约上，然后中午回家做个简手的菜菜既可以了。 这回俺一屁股坐在地上，晒着太阳，春风拂面，悠闲自在地，一根一根仔细捡摘起俺的劳动成果了。嘿嘿，常坐在屋子里，不见太阳，有机会全身心触摸大自然，这感觉真好。
采野菜不难，择菜可是特麻烦。快中午了，俺才把这堆苦菜择好。 等俺带着俺的战利品牛哄哄在老妈面前炫耀时，老妈合不拢嘴地说：“好好，下礼拜你们带上工具再去挖！”呵呵，下星期，俺可是要考虑考虑！在地里采野菜时光觉着上瘾，这会儿感觉这腰可累着呢！并且袖口裤脚和鞋上沾满了泥巴。先把衣服洗了再说。午饭后俺把自己挖来的苦菜反复洗净，然后浸泡上。下面给大伙展示一下俺没花钱，自采的苦菜都是咋吃的。已经吃了好几顿了！嘿嘿，这日子过得，老节俭了！
一、苦菜蘸酱，连根一块吃（最苦的吃法） 原料： 苦菜、面酱。 做法： 1、苦菜反复冲洗干净，浸泡两小时后以上，中间换水。（食用时取出沥干水分，直接蘸面酱食用。受不了太苦的味道，可以焯一下水）；
2、然后用蒜泥和喜欢的调味品凉拌，苦味会轻微些。 好些人就是喜欢生食苦菜，特别是苦菜根，掐断会渗出白色的汁液，确实是苦，蘸上面酱（或虾酱），别样的滋味。我只能吃上三两棵，儿子是坚决不吃，孩儿他爸是苦菜蘸酱的超级粉丝。民间谚语：“苦菜花香，常吃身体硬梆梆；苦菜叶苦，常吃好比人参补。”
