从农田到餐桌 优质农副产品进社区系列活动

2021年北京公务员考试申论真题及答案（乡镇试卷）一、给定资料资料1老百姓过日子，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

从1988年国务院推动实施“菜篮子”工程、2010年推进新一轮“菜篮子”工程以来，北京市大力推动与“菜篮子”相关的产业生态建设和发展，保障“菜篮子”供应无忧，让百姓的“菜篮子”越拎越安心。

1985年以前，北京的蔬菜主要由本地供应，季节性十分明显。

这对爱吃西红柿打卤面的田大爷一家一直是个考验。

从1968年开始，田大爷一家走上了自制西红柿酱的路。

“说出来您都不信，我们全家总动员，一年做120多瓶，全码在床底下，直到20世纪80年代末我家小作坊才正式‘关张’。

”80岁的田大爷笑着说，“那时候一年到头只有十几种蔬菜，冬储大白菜上市时我家还要购买一车大白菜，保障冬天有菜吃。

而现在蔬菜多种多样，想什么时候吃，市场上都能买到。

”1985年，北京放开了肉、蛋、蔬菜等5种农副产品的价格，各地菜商纷纷进京，蔬菜交易也就热闹起来了。

2010年以来，北京市建立了蔬菜生产用地最低保有量制度，实施每亩500元标准的菜田补贴政策，推动村镇蔬菜产业化、设施蔬菜标准化，创建国家级示范育种场和养殖场；2018年1800多家农业龙头企业和农民合作社被纳入平台管理，5000多个产品实现质量安全可追溯。

北京市统计数据显示，2019年全市农副产品产量中蔬菜及食用菌产量为111.5万吨，禽蛋9.6万吨，牛奶26.4万吨，生猪出栏数28.4万头，为北京的农副产品稳定供应提供了巨大保障。

“我们的蔬菜主要是直供超市，同时合作社也为市民提供农业休闲和采摘项目。

”北京B区一家种植合作社负责人张经理说，“2019年，我们引进了水肥一体机等设备，劳动力上节约了三分之一，肥料节约与节水方面效益显著，蔬菜品质也有所提升，综合效益提高了25％左右。

我们还利用大数据等远程实时监测墒情、环境、气象等，以自动化的方式指导蔬菜园的生产，效率提高了近20％。

”北京某批发菜市场管理负责人介绍，现在市场卖的基本都是净葱，只有在每年11月份的冬储菜季节，有10％左右的毛葱进来，方便市民储存。

无公害农产品认证与绿色食品、有机食品认证无公害农产品、绿色食品、有机食品都是整个农产品质量安全的重要组成部分，但其认证又各具特色。

（1）质量标准不同。

无公害农产品是解决食用农产品消费的基本安全问题，其质量标准较宽；绿色食品质量标准较高，大体相当于现在欧洲市场上中等消费水平，比无公害农产品高5—10倍；有机食品强调不使用或很少使用化学合成品，相当于我们的生态食品或纯天然食品，其实际达到的卫生安全标准更高一些。

（2）消费对象不同。

无公害农产品满足的是大众消费；绿色食品主要供给少数高收入群体和部分出口；有机食品主要是为了出口。

（3）推动方式不同。

无公害农产品认证由政府推动，并在适当时候推行强制性认证；绿色食品以市场运作为主，政府推动为辅；有机食品认证是一种完全市场化的运作方式，与国际通行做法接轨。

（4）认证方式不同。

无公害农产品采用产地认定与产品认证相结合和检测为主、检查为辅的方式认证；绿色食品采取质量认证和证明商标管理相结合的方式认证；有机食品则以检查认证为主，依靠检查员现场检查和辅导来进行认证。

（5）收费标准不同。

无公害农产品认证是一项公益性事业，认定认证本身包括材料审核、现场检查、专家评审、证书制作、媒体公告及抽查抽检等均不收费，仅在申请人委托相关质检机构进行环境检测和产品检验时由质检机构收取一定的检测费，在购买无公害农产品使用标志时收取成本费；而绿色食品其认证、环境测评和产品质检、标志使用、公告等都要按一定标准收费，费用较高；有机食品，国外认证机构一般要求有三年的辅导期，费用很高。

有机食品、绿色食品、无公害食品的关系有机食品、绿色食品、无公害食品是一组与食品安全和生态环境相关的概念。

有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。

有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物为手段，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。

真理惟一可靠的标准就是永远自相符合---)精选多篇菜篮子工程宣传标语(第一篇：菜篮子工程?2附件”畜产品2014年国家扶持“菜篮子生产项目承担单位实施方1东盛种养殖专业合作社肉鸡标准____(省、市、区、县)项目名称：化规模养殖场建设项目东盛种养殖专业合作社省、市、区、县)项目承担单位：____(076250 邮政编码：联系电话：候海云系人：联29日年填制日期：20147月一一年七月二○一、项目承担单位概况?真理惟一可靠的标准就是永远自相符合---东盛种养殖专业合作社位于我县郭磊庄镇振兴)____(省、市、区、县年在县工商局登记注册，并在县信用社开2014村，始建于2014年，于省、____(法人代表候海云，现任设了专门的银行开户，用于账务的来往，农民)____(省、市、区、县市、区、县)畜牧业协会第一届理事会理事，业起业合作社副理理长。

联系电话：。

主要经营准化养殖鸡基地项目建户，有养殖户12亩，养殖面积达到6000平方米，设。

该项目占地面积20万只，基地现拥有标准化只，年出栏肉鸡30000目前，存栏肉鸡50000间，疫苗2栋，小型养殖基地3000平方米。

仓库8配套设施的保温鸡2200600平方米，有现代化的办公设备，间，办公用房室18间，面积万元，其中，固定资产投资达540个，资产总额达到平方米的沼汽池1 万元。

298二、实施内容?、基础条件：近年以来，养鸡风险加大，为鸡舍建设提出了更高要1求。

实践证明只有规模化、标准化、科学化的养殖场将在未来的市场竞争中立于不败之地。

该项目的实施不仅可以提高养殖户经济效益，还可以促进种植业和养殖业的循环发展，可以带动饲料加工业、兽药销售业个，聘请专职的农科以及有机农业的发展。

项目区内有基层防检分站1设备条件完全可以满足该项目的实施。

养殖技术、院校毕业的技术人员，万多只，远离工矿企业，水源充足，交通便利，该项目区肉鸡存栏达7.8 为该项目的开展奠定了基础。

2、具体实施内容及投资、执行进度真理惟一可靠的标准就是永远自相符合---米。

息服务网络化、一站式联运供应站为主要特色，建设集农副产品的展示、交易、
加工仓储、物流配送、综合服务等为一体化的现代化、多功能、综合性绿市场排名第一的雨润集团已构建起覆盖整个
中国大陆的物流网络体系，目前拥有五大食品交易平台、四十多条专有铁路线、
六千多家食品销售网点。
“基地直供、厂方直销、电子结算、城市配送、全国连锁” 确保了雨润集团农副产品从产地到餐桌的冷链物流供应链的有效供给；
“规模化经营、标准化管理、专业化服务、产业化运作” 将始贯穿雨润农副产品物流的整个服务体系；
“润通银行联名卡” 与各大银行携手合作，适用于整个雨润农副产品物流网络平台；
雨润农副产品物流一体化业态布局 种植基地
农民增收若干意见》
地农副产品批发市场、集贸市场等流通基础设施建设。
《国务院关于加大统筹城乡发展力 度进一步夯实农业农村发展基础的 若干意见》
《国务院关于深化流通体制改革加 快流通产业发展的意见》(国发 〔2012〕39号)
健全农副产品市场体系。统筹制定全国农副产品批发市场布 局规划，支持重点农副产品批发市场建设和升级改造，落实 农副产品批发市场用地等扶持政策，发展农副产品大市场大 流通。
雨润农副产品(食品)物流 项目简介
农副产品物流业发展
物流模式分类 物流发展趋势 我国农副产品物流业的现状 我国农副产品物流业的问题 我国农副产品物流业的发展方向 我国农副产品物流业的相关政策
物流模式分类
物流理论界有3种物流模式：第一方物流、第二方物流、第三方物流 第一方物流：指卖方（生产商品制造商或生产企业）为了自身生产和销售的需 要而自己完成的物流活动。 第二方物流：指买方（专门进行商品销售的分销商）为了销售业务需要而组织 的物流活动。 第三方物流：不同于上述的卖方和买方，由专业的物流企业组织的物流活动。 也就是生产经营企业为了集中精力搞好主业，把原来属于自己处理的物流活动， 以合同方式委托给专业物流服务企业，同时通过信息系统与物流服务企业保持密 切联系，以达到对物流全程管理和控制的一种物流运作与管理方式。因而第三方 物流又叫合同制物流（Contract Logistics）。

有机食品、绿色食品和无公害农产品的区别与联系一、有机食品、绿色食品和无公害农产品的定义有机食品是指生产环境未受到污染，生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环，在原料的生产加工过程中既不使用农药、化肥及生长激素类化学合成物质，不采用转基因技术及其产品，也不采用其它不符合有机农业原则的技术与材料，通过有机食品认证、使用有机食品标志的、可供饮食的、符合国家或国家有机食品标准的农产品及其加工产品。

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

绿色食品分为A级和AA级。

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未经过加工或者经过初加工的安全、优质、面向大众消费的食用农产品。

二、有机食品、绿色食品和无公害农产品的联系根据有机食品、绿色食品和无公害农产品的定义，可看出三者之间有共同之处。

其一、在我国，有机食品、绿色食品和无公害农产品的概念同时存在，三者的开发目的是相同的，都是为了向社会提供无污染、优质、高品位的消费食品：其二：广义上的无公害农产品应包括有机食品和绿色食品；其三，在我国，AA级绿色食品和部分无公害农产品基本等同于有机食品，在生产要求和品质要求上没有质的区别，但目前欧盟、美国及日本等国还不认可这两者等同于有机食品。

三、有机食品、绿色食品和无公害农产品的区别虽然有机食品、绿色食品和无公害农产品有着基本的联系，但实际上三者在认证管理机构、生产环境、生产过程控制及生产加工标准等方面还是有很大不同。

形象地说，三者的关系呈金字塔状，塔基为无公农产品，塔身为绿色食品，塔尖为有机食品，越往上要求越严格，三者的主要区别如下。

1．认证管理机构不同。

有机食品归属国家环保总局的国家有机食品发展中心；绿色食品归属农业部国家绿色食品发展中心；无公害农产品由农业部进行宏观管理，由省级农业行政主管部门进行产地认证，由授权的认证机构进行产品认证。

安全食品有哪些安全食品的概念可以有广义和狭义之分，广义的安全食品是指长期正常使用不会对身体产生阶段性或持续性危害的食品，而狭义的安全食品则是指按照一定得规程生产，符合营养、卫生等各方面标准的食品。

安全食品分类放心菜这是老百姓针对有毒蔬菜而产生的“口头语”，亦成为多年来蔬菜生产放心菜的一个新概念，是蔬菜中剧毒农药在蔬菜上的残留量没有超过规定的标准，吃后不会引起中毒事故发生的蔬菜，是适合现阶段农业生产，尤其是农户小规模蔬菜生产现状的生产技术，是对蔬菜生产的最低要求。

目前主要是使用上海生产的“CL-1残留农药测定仪”，速测这些剧毒农药在蔬菜上的残留量确定被测定的蔬菜是否可以进入市场，供应居民食用。

但严格说来这还称不上是真正的安全食品。

无公害农产品无公害农产品是指生产地的环境、生产过程和产品质量符合一定标准和规范要求，并经过认证合格，获得认证证书，允许使用无公害农产品标志的没有经过加工或者经过初加工的食用农副产品。

按照国家规定，无公害农副产品是中国普通农副产品的质量水平。

无公害农副产品的质量指标主要包括两个方面，就是产品中重金属含量和农药(兽药)残留量要符合规定的标准。

根据以上要求，无公害农副产品的生产基地选择非常重要。

应该选择空气清新，水质纯净，土壤未受污染，具有良好农业生态环境的地方，应尽量避免在繁华的城镇、工业区和交通要道旁的地方选择生产基地。

生产基地的土壤、水、空气中有毒有害物质，如有机氯、有机磷、氟化物、硝酸盐、重金属和微生物都有一定标准。

另外在生产过程中要有一个生产技术的规程，如限制剧毒农药的使用等等。

绿色食品“绿色食品”是真正的安全食品，就是指无农药残留、无污染、无公害、无激素的安全、优质、营养类食品。

比无公害农副产品要求更严、食品安全程度更高，并且是按照特定的生产方式生产，经过专门的认证机构认定、许可使用绿色食品商标标志的安全食品。

要认定是否是“绿色食品”，要看这个食品是否有农业部证书、产地认定证书、产品认定证书、监测报告等(2003年后只有农业部才有权力进行产品认证)。

目录一、概述 ...............................................................................................................1.目的和依据 ...........................................................................................................................2。

适用范围 ............................................................................................................................3.基本原则................................................................................................................................4。

人力资源规划概要及程序...............................................................................................二、内外环境分析 ...............................................................................................1.外部环境信息.......................................................................................................................2.企业内部信息.......................................................................................................................三、人力资源需求预测 .......................................................................................1。

品牌农业建设工作方案为深入贯彻落实省会精神，积极践行绿色发展观，突出农业有机资源优势，加快农产品品牌培育推广，更好发挥品牌引领作用，持续提高农业产业效益和市场竞争力，推动农业产品向品牌农业转变。

结合实际，制定本方案。

一、总体思路立足新发展阶段，贯彻新发展理念，聚焦实施乡村振兴战略，以农业供给侧结构性改革为主线，以市场需求为导向，围绕农业高质量发展，以培育区域公用品牌为核心，以提升企业品牌价值为重点，突出农业绿色化、特色化、品牌化，挖掘地方特色农产品品牌资源，做强区域公用品牌，做大企业品牌，做优农产品品牌。

培育和树立一批影响力大、竞争力强、带动力明显的农产品品牌，提升科技支撑，着力打造知名的农业品牌集群，引领特色现代农业健康发展，促进农业增效、农民增收和农村繁荣，为实现乡村振兴打好坚实基础。

二、基本原则1坚持政府引导。

发挥顶层设计、政策支持、标准制定、监督管理、积极宣传等引导作用，强化服务，推进品牌建设行动，构建扶持农业品牌发展的长效机制，为农业品牌发展营造良好环境。

2、坚持企业主体。

充分发挥龙头企业、合作社在品牌创建中的主力作用，促进小农户和现代农业发展有机衔接，加大品牌培育和营销推广力度。

引导市场主体运用品牌理念开展农业标准化生产和科技创新,遵循市场准入、市场竞争规则，提升品牌价值。

3、全链系统谋划。

按照全产业链发展理念，实施〃三品一标〃提升行动，着眼三产融合发展，围绕育种、生产、加工、物流、营销等环节，统筹谋划农业品牌，加强标准化建设和溯源管理，提高农业品牌市场竞争力。

4、坚持标准规范。

建立农业品牌标准化体系，坚持质量第一、绿色发展，发挥标准的基础保障、技术引领作用，实行最严格的区域公用品牌准入制度，加强农产品〃从田间到餐桌〃全链条、全环节质量管控，提高品牌公信力和市场影响力。

5、坚持协作联动。

坚持政府与企业、协会统筹协调，各级部门横向联动,上下一体，共同推进,形成层层突破、全面开花的工作局面，构建齐抓共管、共建、共享的农业品牌建设机制。

生态农庄的市场分析和营销方案曲靖生态农庄的市场分析和营销方案一、产品服务介绍产品服务描述及营销对象:生态农庄可以满足都市人群度假休闲的需要以及都市绿色农产品的供应。

随着人们生活水平的提高～人们对生活质量的要求日益强烈。

它的主要特征可以体现在满足人们日益增长的物质文化需求。

各种农业机械的产生以及各种信息设备的普及更为农业庄园的发展提供了基础。

全球农业处于全面复苏周期的开始～今后几年农产品市场将基本保持供不应求的态势～农产品安全将越来越重要～绿色食品、有机食品将成为主流。

国外专家预测～世界绿色食品产值在今后10年内将从现在的110亿美元增加到1000亿美元～许多国家绿色食品市场消费量年增长率甚至达到50%。

随着人们物质生活水平的提高～保健已成为消费时尚～像锌、铁、硒、钙等矿质元素～对人体有益～一些富硒、富锌、富钙、富SOD等等农产品～将有不错的市场效果和经济效益。

据世界卫生组织统计:西方国家的植物药市场每年正以10%的速度增长。

农业庄园可以将各种农业生产和消费一体化～方便人们的购物与消费～改善人们的消费方式～提高消费质量。

生态农庄的优势使得它必将受到人们的青睐～不论是那种身份的高消费和低消费对象都很适合。

产品服务政策优势政策优势:一直以来～党中央国务院都十分重视三农问题的解决。

近年来～国家出台了大量的惠农政策～大力推动农村经济发展。

决定在“十二五”期间～建设全国有机农业生产加工供应基地～将有机农业产业化与农村生产经营体制改革结合起来～充分发挥水土优势和健康需求两大积极因素～联系城乡实际～集中整合宜林宜牧宜耕土地面向全国广泛招商～吸引大城市、大企业和个人到各个县镇投资农业～建设农庄～发展有机农业。

同时～它将有利于大学生自主创业～为更多的人提供就业岗位。

环境效应优势:改项目以生态环保为经营理念～在这一可持续发展的理念下～环境效应的保护更为明显～期间我们会建造沼气池、使用农家肥等一系列的绿色环保措施。

沼气池使一些垃圾变废为宝, 生活有机垃圾,包括食品垃圾、蔬菜垃圾、排泄垃圾等,～经过沼气池发酵而产生出大量的气体～有甲烷、二氧化碳及少量的氮、氧、氢、硫化氢等～将这些气体收集起来并且加以处理和利用将得到大量的可燃气体和大量的剩余物质。

范 ”的连 锁 经 营 模 式 。 药 专 营店 必 须 具 农
一照一证” 即经营许可证 和营业执 农药集中采购。按照 “ 自愿 申报、逐 备 “ 必须建立 “ 两账两票 、 书一卡” 全 一 。 级审核 、备案登记 、动态管理”的原则 ， 照 ， 县 已建成县级农药专营总店 ２ 处 ，镇村 １ 结合花生 、杞柳 、蔬菜种植等实际需要 ， 科学 合理 地确定产 品采购 目录 。批 发业 级 专营店 ４ ０ ０ 余处 。 户 、农业部 门根据采购 目录推荐生产企 农药联合执法 。 组织农业、工商、质 业 名 单 ， 由农 药集 中采 购 专家 组 确定 监 等部门联合执法 ，开展 农药 市场专项 ５ ～６ ０ ０家生产企 业作为临沭县农药产 品 整治活动 。 落实 “ 片包干、责任到人” 分 ，
个 个 品种 检 ” 。 在 临泽 村 一处 蔬菜 收 购点 ，
芑 ４２ 萎 —一 … ～ 誊 ～ ………一
山东省临沭县创新机制 ，强化措施 ，
从源头上确保农产品质量安全 。 农药登记 备案。凡是进入 临沭辖 区 内销售 的农 药必须对其产 品进 行登记备 案 ，并由厂家或经销 商提供产品 “ 三证” 复 印件及样 品一份 。经农业部 门审查符 合国家法律法规 要求的合格产 品予 以备 案，方可销售 。 对没有标 明毒性指数、污 染指数 、有效成分名称 、种类、含量 、注 意事项的产品 ，不予登记备案。
实现了从 限公司为依托 ， 于今年 ３ 月初与上海市江 监管员”做好详细 的管理记录， 桥批发市 场签订 了供菜合同。“ 本次供菜 种 植 到 收 获 的全 程 监 督 ，对 菜 农 使 用 的
意 义 重 大 ，各 个 检 测 环 节 超 乎 想 象 得 严 生产资料也实行统一 直供 的办法 ，从 而 格， 供销社各环节工作人员非常认 真， 也 保 证 了蔬 菜 的 质量 。 刘树文说 ，寿光所供 的菜品全部是 感受到了前所未有的压力 。 ”

2024年大学生寒假社区个人社会实践总结此次，是我第一次参加社会实践活动。

在几经挑选之后，我们终于将目定在了校园附近的一些的工作中。

对我而言，这是一场陌生、辛苦，且又充满了收获的经历体验。

还记得假期第一天的时候，我们兴冲冲的走出了校园，但却因为准备的不足导致经历了各种挫折和麻烦的场景。

这真的很打击人，但也让我们这些在校园保护下的雏鸟真正认识到了社会，认识到了自己的不足!如今，经历了整整一个假期的实践锻炼，我对于自己的情况和不足也有了更深刻的体会和认识!现将我自己在社会实践中的体会和收获做如下总结：一、工作情况成为一名工作者，虽然只是社会实践的临时工，但也意味着我们在社会的工作中有了我们自己的责任和要求。

在工作中，身为临时员工，我们工作的时间比较短。

为此，领导在给我们培训的时候，对知识进行了很多简化和压缩，让我们能尽快的掌握工作的能力和要求。

此外，在工作方面也同样都是一些简单的工作和任务。

但即使是这样“简单”的工作任务，想要真正的做好也有不容易的地方!还记的在一开始的工作中，我本来带着轻松的心态去完成自己的工作，“刷刷两下”就能完成一片。

但很快，我也得到了松懈的代价!在领导的批评中，我才明白，即使是最简单的工作任务，在工作中也必须保持严谨并遵守公司的规定要求!但我只追求效率的快速，忽略了工作的质量，回首望去才发现，自己的工作已经出现了一大片的漏洞和问题!但好在，领导严厉的批评也叫醒了我!在认识到自己的问题后，我开始积极的改进自我，充分改善了自己在工作中的态度和要求，让自己能严谨仔细的完成在工作上的任务!二、生活和人际情况实践期间，我住在公司的宿舍里，虽然和学校的宿舍差不多，但因为室友都有很强的动手能力，在卫生和环境上都保持的很好。

同样，当加入了这里之后，我也渐渐融入了这里的环境，不仅能积极动手处理自己的生活问题，还从室友身上学到了很多在外生活的技巧。

此外，在工作中我也同样交到了不少的朋友。

和他们的交流进一步的扩展了我的人际圈子，并加深了对社会和工作的了解，为我这次的社会实践带来了更多的收获!终于，这次的实践终于还是结束了，虽然工作中有很多的困难，也受到了不少的批评，但我却深刻的认识到了自己的不足并对今后努力的方向有了更加明确的目标!今后，我一定能将工作和学习完成的更好!2024年大学生寒假社区个人社会实践总结（二）____月____号就踏上去____生态园的征途了。

菜篮子工程为缓解我国副食品供应偏紧的矛盾，我国农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”。

一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。

到20世纪九十年代中期之前，“菜篮子工程”重点解决了市场供应短缺问题。

“菜篮子”产品持续快速增长，从根本上扭转了我国副食品供应长期短缺的局面。

除奶类和水果外，其余“菜篮子”产品的人均占有量均已达到或超过世界人均水平。

到1993年底，全国农副产品批发市场已达2080个，城乡集贸市场已达8.3万个，其中农副产品专业市场8220个，初步形成了全国大市场、大流通的新格局。

1994年，“菜篮子工程”已处在由过去以生产基地建设为主转入生产基地与市场体系建设并举的新阶段。

同年年底，全国肉类总产量达4499.3万吨，禽蛋1479万吨，水产品总产量达2146.4万吨，水果总产量达3499.1万吨，蔬菜面积达1.34亿亩。

全国有27个省市初步建立了主要副食品的地方储备。

从1995年起开始实施的新一轮“菜篮子工程”，主要有四大特点：加大基地建设，向区域化、规模化、设施化和高档化发展；城乡协手共建“菜篮子工程”，不仅城郊发展“菜篮子”，而且广大农区也积极发展“菜篮子”，一批全国性的农区基地正在形成和发展；提高科技含量，优化结构，增加花色品种。

为了适应城镇居民对“菜篮子”产品“鲜活、优质、营养、方便、无虫害”的消费要求，各地在生产中广泛采用良种、良法，以提高产品的产量和质量；探索新的流通方式，积极推进产供销、贸工农一体化经营。

1995年，农业部公布了全国23家首批定点鲜活农产品中心批发市场。

同年，农业部实施了大、中城市“菜篮子”产品批发市场价格信息联网。

到同年9月，该信息网已与28个大、中城市和主产区的33个批发市场联网。

1996年，“菜篮子工程”批发市场体系建设试点工作开始启动。

武汉、广州、沈阳、西安四个城市入选为首批试点城市。

万 余份 ，受 到 棉农 的广 泛欢 迎 。
活 跃 的组 织 ，连 续三 年 被沧 州 市老 枣 树应 注 意 的 问题 ，从 而 保证 了当
刘 春 台 是 农 研 会 老 科 协 中 最 科 协表 彰 为先 进 集体 。２ １年 １ 月 年 的 红枣产 量 。２ １年 春 季 ，应 沧 ００ ０ ０ １
者 系河北 省 沧 州市老 科协 副 主席 兼
开辟 了一条 “ 农业科技咨询服务热 秘 农 民渴 求 科 学 技 术 ，但 农 ”科技 示 范项 目之 一 ，真 正 实现
和 棉 农棉 花 生产 。他 为 棉花 事 业 的 居 住在 偏 僻 农村 、与专 家 见面 少 的 了老 科技 专家 与 农 民的对 接 。 （ 作 发 展 呕 心 沥 血 、付 出 了 辛 勤 的 汗 情 况 ，市 老科 协 与 联通 公 司合 作 ， 水 ，每 年 都 下 乡讲 课 １ Ｏ 以上 ， ５场
活跃 的 成 员 ，原任 河北 省 科技 厅 副 在 “ 四届 中国老年 人 才 论坛 ”会 县 崔 尔 庄 镇 北 村 村 委 会 的 电话 邀 第 总农 艺师 ，是 “ 间 国欣 农研 会 ” 议 上 ，农 研 会 老科 协会 长 张玉 璞 ， 河
请 ， 周正群 带 着 自己编 写并 印好 的
用 。仅 以２ ｌ 年 科技 下 乡 为例 ：有 奉 献 的最好 回报 。２ ０ 年他 荣 获河 他 是 “ ００ ０９ 科技 咨 询服 务热 线 电话 ”的 ６ 老 科 技 专 家 随 同科 技 下 乡 小 分 北 省老 有所 为 “ 名 十大 金 色之 星 ” 、 主 要 值 班 专 家 。 沧 县 一 位 素 不 相
驻 会 技 术 顾 问 。 他 编 印 的 《 剪 代 表 “ 再 国欣 农研 会老 科 协 ”作 典型 ３ ０ 份 《 树 管 理 明 白纸 》 ，先 ０余 枣

食物污染及其预防控制知识 食物是人类生命活动的物质基础。作为人类食物必须具备三个基本条件： (1)具有其本身应有的营养价值； (2)在正常食用条件下，应无毒无害，不会对人体发生任何有害的影响； (3)应具有相应的色、香、味等感官性状，符合人们长期所形成的概念。 食物一方面给予人们所需要的热能和各种营养素，以维持机体正常的生长发育、生理功能、生活活动以及生产劳动的需要；另一方面，食物在种植养殖、加工、贮藏、运输、销售、烹调直到食用前的各个环节，由于各种条件和因素的作用，可使某些有害因素进入动植物体内或直接进入食物，存在着造成食品危害的潜在可能性。例如，滥用农药，会造成蔬菜残留剧毒农药；使用非食用的食品添加剂，会使食品受有毒有害物质的污染；烹调不当，食品中可能含有寄生虫或致病性微生物；食品包装容器、管道、工具等材料中存在有害物质可能对食品造成污染等。 如果食品中危害无法有效地消除及控制，就会危及人的健康和生命安全。其所造成的危害主要表现为（1）急性中毒，（2）慢性中毒，（3）致畸作用（4）致癌作用等。例如公元前943年，法国发生麦角中毒，造成40000人死亡；20世纪40-50年代，日本因工业废弃物造成食品污染，发生了震惊世界的“痛痛病”和“水俣病”；20世纪80年代，上海发生了全世界最大的食源性甲肝暴发流行，30多万感染甲肝，数人死亡。在21世纪的今天，在发展中国家每年约有210万人死于食源性和水源性疾病；在工业化国家每年有30%的人遭受食源性疾病的影响。 污染物的性质分类，食品污染可分两大类：一是生物性污染，即由致病微生物和寄生虫造成的污染；二是化学性污染，指有毒化学物质对食品污染。 在食品安全问题中，首要问题是生物污染。由于生态环境的破坏、食品生产模式及饮食方式发生改变、食品流通日益广泛、发展中国家对肉禽需求量不断增加、新的致病微生物不断出现，食品、尤其是动物性食品被生物污染的可能性越来越大。被污染的食品不仅营养价值降低，更容易引起食源性疾病，严重威胁人类健康。 病原微生物：首要危险因素 食源性疾病可分为两类：一类是由食品中生物或化学因素引起的食物中毒，另一类是由食品中生物因素引起的感染性腹泻。目前已知有200多种疾病可以通过食物传播。已报道的食源性疾病致病因子有250种之多，其中大部分为细菌、病毒和寄生虫。其他为毒素、金属污染物、农药等有毒化学物质。 1.肠道致病菌 约10种左右的肠道致病菌，是食源性疾病中最常见的生物致病因素。感染后可引起细菌性食物中毒和多种感染性腹泻。 2.通过食品传播的病毒主要有诺若病毒、甲肝病毒和戊肝病毒等。感染后可引起病毒性腹泻、甲肝、戊肝等疾病。目前病毒性腹泻发病率呈明显上升趋势，仅次于细菌性腹泻。 3.寄生虫主要是华支睾吸虫，感染后可引起肝吸虫病。还有阿米巴原虫，感染后可引起阿米巴痢疾。 所有由细菌引起的食物中毒都不具有传染性，因此有毒食品一旦去除，就不会出现新的病人。但是因为吃了被细菌污染的食物而染上伤寒和副伤寒、细菌性痢疾、霍乱、病毒及寄生虫性肠道传染病的患者，却具有很强的传染性，可以引发第二代、第三代病人。这也是食品安全方面的一个控制难点。 生物性污染 常见的生物性污染是霉菌和昆虫。 (1)霉菌污染 霉菌污染是多种多样的，主要的有曲霉和寄生曲霉，还有青霉、毛霉、根霉、镰刀菌等。霉菌在粮食中生长繁殖，使粮食霉变，并产生相应的毒素。霉菌的繁殖降低了粮食的营养价值，感官性状改变，产酸产气，出现异臭，更为严重的是，霉菌毒素可能对人体造成严重危害 (2)昆虫污染 粮食虫害已发现的有50余种，主要有甲虫(大谷盗、米象、谷蠹和黑粉虫等)、螨类(粉螨)及蛾类(螟蛾)等。当库温为18—2l℃，相对湿度在65％以上时，易于繁殖。这些害虫破坏性很大，常把粮豆蛀蚀一空，造成很大损失。世界各国粮储过程中虫害造成的损失约占产量的10％，此种损失是很惊人的。为防止粮食霉变及虫害应做好以下工作：原粮、成品粮在贮存前应将水分降至安全线以内，保持粮粒的完整，实行科学的管理措施。 为防止食物遭受生物性污染，必须认真贯彻《食品卫生法》 ，加强食品卫生管理，落实好食品生产、加工、运输、贮藏、销售过程中预防生物污染的各项措施。有关部门要认真做地好食品卫生检验监督工作，一旦发现被污染的食品（包括进口食品），需及时抽样送检。严重污染的食品不得销售、食用，应进行焚毁或掩埋，可食部分必须严格进行消毒。要加强对食品有关人员的卫生管理，认真执行《食品加工、销售、饮食企业卫生五四制》。从事生产经营饮食的商业人员，必须持有卫生防疫部门颁发的健康证，禁止传染病患者参与生产、经营食品的工作。 化学污染 因化学物质对食品的污染造成的食品质量安全问题为食品的化学性污染。目前危害最严重的是化学农药、有害金属、多环芳烃类如苯并（a）芘、N-亚硝基化合物等化学污染物，滥用食品加工工具、食品容器、食品添加剂、植物生长促进剂等也是引起食品化学污染的重要因素。 常见的食品的化学性污染有农药的污染和工业有害物质的污染。目前世界各国的化学农药品种约1400多个，作为基本品种使用的有40种左右，按其用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂、粮食熏蒸剂等；按其化学成分为有机氯、有机磷、有机氟、有机氮、有机硫、有机砷、有机汞、氨基甲酸酯类等。另外还有氯化苦、磷化锌等粮食熏蒸剂。农药除了可造成人体的急性中毒外，绝大多数会对人体产生慢性危害，并且都是通过污染食品的形式造成。农药污染食品的主要途径有以下几种：一是为防治农作物病虫害使用农药，喷洒作物而直接污染食用作物；二是植物根部吸收；三是空中随雨水降落；四是食物链富集；五是运输贮存中混放。几种常用的、容易对食品造成污染的农药品种有有机氯农药、有机磷农药、有机汞农药、氨基甲酸酯类农药等。 随着现代工业技术的发展，工业有害物质及其他化学物质对食品的污染也越来越引起人们的重视。工业有害物质及其他化学物质主要指金属毒物（如有甲基汞、镉、铅、砷、N-亚销基化合物、多环芳族化合物）等。工业有害物质污染食品的途径主要有环境污染，食品容器、包装材料和生产设备、工具的污染，食品运输过程的污染等。 过去不久的毒大米、毒奶粉、石蜡油等事件还余音绕梁，苏丹红、孔雀石绿等致癌物又掀起阵阵浊浪。在媒体铺天盖地的宣传报道之下，苏丹红、孔雀石绿等这些过去不为人知的名词，成了如今人们谈论的焦点。由于公众信息沟通渠道不健全，它带来的一个直接后果便是——在物质极丰富的今天，人们却陷入了不知吃什么才安全的恐慌。据广州市一项调查显示，对于平时购买食品时是否担心安全问题，80.7%受访市民表示有不同程度的担心。 俗话说，“民以食为天”。食品关系到每个人切身的健康，其安全的重要性自是不言而喻。然而，屡屡发生的食品安全事故、频频曝光的假冒伪劣产品、接二连三的食品中毒事件……以致“我们还能吃什么？”成了当下媒体上最为常见的一句诘问。言下之意，是目前已经没有绝对安全的食品。 然而除某些食品含天然有毒化学物质外，我国对食品中的化学因素，像食品添加剂、农药残留等，都制定了技术标准和强制性的限量标准。如发现这些物质在食品中超量，多数属违规所致。随着我国对食品生产中农药和食品添加剂监管力度的不断加强，食品中有害化学物的污染率在不断下降。但是为什么市民对食品安全还有这么大的恐慌。 首先，我们在面对食品添加剂的时候太过敏感。食品添加剂是现代食品加工业中不可或缺的一部分，它对各类食品的花色、品种、品质、口感、营养和保存均有重要作用。食品工业如果没有食品添加剂是不可想象的。以防腐剂山梨酸和山梨酸钾为例，二者都是国际上公认的安全防腐剂，对人体无害。正是因为有了它们，产自新疆的香甜的葡萄干，才能在到达北京百姓口中的时候，依然新鲜如初。 其次，在当今社会中，追求食品的“零风险”是不现实也是不可能的。在我们身边，每时每刻都存在着食品安全威胁：烤羊肉串含有致癌的苯并芘、泡菜中含有亚硝酸盐、香烟的毒害也决不逊于苏丹红……除非生活在真空中，否则我们的身体总会受到不良物质的攻击。这在任何时代都是如此。目前世界上也没有任何一个国家敢说自己的食品绝对安全，我们完全没有必要对此惶惶不可终日。 为了减少食品化学污染对我们的伤害，我们应该做到以下几点： 1..饮食多样化 以苏丹红为例，在卫生部发布的《苏丹红危险性评估报告》中指出，苏丹红诱发动物肿瘤的剂量是一个人可能摄入剂量的10万～100万倍，一个人要吃1200个“红心鸭蛋”才有可能导致危害。也就是说，偶然摄入含有少量苏丹红的食品，致癌危险性不大。当然，苏丹红可在人体内蓄积，如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品，就会增加其致癌的危险性。 家还指出，不吃一切看起来“危险”的食品，这种行为同样危险。因为这种对食物安全的恐慌，有可能带来膳食营养质量的下降。有些人因为害怕农药不敢吃绿叶蔬菜，因为害怕苏丹红不敢吃蛋类，因为害怕抗生素不敢喝牛奶……而这些食品正是人体营养素最重要的来源。长期营养不均衡给人体带来的风险，超过偶尔吃一个含有苏丹红的鸭蛋。 可见，对于老百姓来说，破解食品安全问题最重要也是最简单的，就是树立饮食多样化原则。丰富食品的种类，自然会减少单种食物的摄入量，在安全剂量下，身体的安全防线就不会被突破。 总之，什么都吃、什么都不要多吃，不但可以做到营养均衡，也能有效避免“危险”食品带来的侵害。 第二招 购物看标识 QS是英文Quality Safety(食品安全)的缩写。拥有此种标识，表示该食品的生产加工企业经过了国家的审查，食品各项指标均符合国家有关标准的要求。所有QS号码均由12位数字组成，消费者可上国家质检总局网站查询，将QS码输入，看是否和企业产品相对应，可以立即辨别真假。 2. 无公害农产品 拥有此种标识，说明这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等。它可以保证人们对食品质量安全最基本的需要。 3. 绿色食品 绿色食品并非简单指“绿颜色”的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。选购时要注意，只有包装上同时带有右侧图标和以“LB”开头的编号才称得上真正的绿色食品，否则便是假冒的。 4. 有机食品 有机食品这一名词是从英文Organic Food直译过来的，是指来自于有机农业生产体系，不使

《寿光蔬菜产业发展的经验与启示[精选多篇]》第一篇：寿光蔬菜产业发展的经验与启示寿光蔬菜产业发展的经验与启示本文现已有———赴山东寿光考察蔬菜质量安全管理的情况报告100次点击陈友张福寿（南京市建邺区农业水利技术推广站）（南京市建邺区农业办公室）为了进一步提升我区蔬菜质量安全监管水平，提高全区“放心菜”检测员的业务素质，xx年6月28日～30日，区农办组织区农水站、涉农街道农林（副）业科、村“放心菜”检测员等人，赴山东寿光进行考察学习。

我们参观考察了山东寿光市蔬菜批发市场、蔬菜高科技示范园、孙集街道钓鱼村蔬菜基地，拜访了寿光市农业局，听取了有关蔬菜质量安全管理、农业投入品源头把关、农药残留市场监督抽检、出台有关文件措施等情况介绍，和当地分管领导、批发市场负责人和部分农户进行了座谈交流。

寿光蔬菜产业的发展给了我们很大的启示，此次考察受益匪浅。

现将有关考察情况报告如下：一、蔬菜批发与标准化生产基本情况寿光市地处山东半岛中部，渤海莱州湾南畔，总面积2180平方公里，人口108万人，是全国对外开放城市之一。

属暖温带半湿润气候，四季分明，气候温和，年平均气温在12.4℃左右，年平均降水量608mm左右，光照充足，无霜期为195天左右。

地形全部为平原，中南部地下水源充沛，土壤肥沃，适合多种农作物生长。

寿光市是中国最大的蔬菜生产基地，被誉为“中国蔬菜之乡”。

现有耕地面积140万亩，其中菜地面积80万亩，生产的蔬菜销往全国各地，并出口10多个国家和地区。

农民人均年收入5600元，仅蔬菜一项人均纯收入就达3000元，蔬菜贡献率达53.6%。

（一）龙头企业拉动当地蔬菜产业的蓬勃发展有着“中华之最”之称的寿光市蔬菜批发市场始建于xx年3月，占地600亩，年交易蔬菜40亿公斤，交易额56亿元，年上市蔬菜品种300多个。

批发市场依托当地先进而丰富的蔬菜资源，吸引了全国20多个省、市、自治区的蔬菜来此交易，成为中国北方最大的蔬菜集散中心和全国最重要的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，辐射全国200多个大中城市并出口10多个国家和地区，以规模大、档次高、品种多闻名全国。

食品产业高质量发展三年行动方案为贯彻落实《加快推进食品产业高质量发展的若干措施》精神，加快食品产业高质量发展，推动工业产业倍增升级，促进优势特色食品产业高质量发展，振兴产业迈上新台阶，结合实际，制定本方案。

一、指导思想立足新发展阶段,全面贯彻新发展理念用员务和融入新发展格局，以优势特色农副产品加工业为发展重点，充分发挥特色资源优势，以工业振兴为契机，按照产业树全景图模式，着力优化产业布局，聚集资源要素，补齐发展短板，完善产业链条，推动特色食品产业实现高端化、智能化、绿色化发展。

加快融入新发展格局，助力乡村振兴,推动特色食品产业高质量发展。

二、总体目标立足优势特色产业基础，围绕〃强龙头、木健条、聚集群〃发展原则，重点发展深加工及果蔬加工、休闲食品等优势特色食品产业,集中政策和优势资源推动优势特色食品产业加快发展。

到2025年，基本形成产业结构合理、规模不断扩大、可持续发展的产业格局，优势特色食品产业规模效应、市场占有率、辐射带动能力大大增强，产品档次、技术水平、质量品质大幅提高，产品竞争力明显提升。

实现农产品加工业产值达到500亿元以上，营业收入超10亿元的食品工业企业达到50家以上。

三、发展重点(一)培育壮大龙头企业。

1.粮食加工业。

以粮食加工为主，发挥粮食加工能力强的优势,加快发展优质、绿色、有机粮食等产品,支持重点企业扩大生产规模,延伸产业链，推动产业向精深加工和特色化、产业化、集群化方向发展,依托龙头企业,重点发展行业知名或区域市场品牌。

到2025年，粮食深加工及特色产业产值超300亿元。

2.农副产品加工业。

以优势特色农产品为重点，推进优质种植基地建设，提升精深加工水平，培育壮大优势特色农副产品加工业。

以龙头企业为核心，提升深加工产品研发能力，加快推动全产业链集群化发展，辐射带动产业加快发展。

充分发挥种植传统优势，加强有机绿色基地和产品加工基地建设，提升加工水平和能力。

依托创建现代农业产业园，加快推动产业全产业链发展，大力打造优势种子和原料规模化、标准化生产基地，推动传统企业增强技术优势，培强壮大龙头企业，实现工业化、规模化、品牌化经营。

农业产业化经营发展的思路与对策建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入，是新农村建设的中心任务。

发展农业产业化经营是现代农业建设的有效形式，而且对于创新农业经营体制、建设社会主义新农村和农村和谐社会具有重要的作用。

一、农业产业化发展的现状“十五”以来，****各级党委和政府始终把发展农业产业化经营作为转变农业发展方式，推动农业和农村经济结构战略性调整，农业产业化经营正在健康、稳步地向前推进。

据不完全统计，2007年全区产业化组织数达1371个，龙头企业固定资产3.46亿元，带动或参与产业化经营的农户已占到全区总农户的50%以上，实现产业化经营产值16.2亿元，占到农业总产值的50 %。

主要表现在以下几个方面：一是进一步深化了对农业产业化经营的认识，增强了抓好农业产业化经营的自觉性。

各级党委和政府进一步认识到了农业产业化经营是实现农业和农村经济结构调整，农民增收和传统农业向现代农业跨越的有效途径。

地委、行署就农业产业化发展问题多次召开会议专题研究，并出台了《关于进一步培育壮大优势特色种植业加快发展农业产业化经营的指导意见》、《****畜牧业发展指导意见》、《****发展退耕还林后续产业的指导意见》和《****农业产业化重点龙头企业运行监测管理办法》（试行），有力地促进了全区农业产业化经营的发展。

二是区域经济初具规模，主导产业逐步形成。

近年来，我区各地以资源优势为基础，瞄准国内国际两大市场，因地制宜调整产业结构，加大农业综合开发力度，使农业产业结构不断优化，区域布局渐趋集中，主导产业逐步形成，具有优势的特色农产品生产基地基本建立。

截至2008年，全区马铃薯、油菜两大优势作物播种面积合计达190.11万亩, 其中马铃薯89.49万亩；油菜100.62万亩。

八大特色品牌种植面积55.64万亩，其中：优质蚕豆9.04万亩，乐都长辣椒1.45万亩，紫皮大蒜6.55万亩，循化线椒2.3万亩，大果樱桃30万株、0.6万亩，食用菌47.07万平方米，薄皮核桃面积达到3.06万亩，高原制种32.57万亩，较“九五”末均有较大增长。