红肉脐橙留树保鲜技术

脐橙留树保鲜技术摘要介绍脐橙留树保鲜技术，主要包括适地适树、确定适当的保鲜留果量与留果部位、采用生长调节剂调控、科学合理施肥、加强水分管理、防治冻害、注意防治病害、适时采收等内容，以期为脐橙的保鲜提供技术参考。

关键词脐橙；留树；保鲜技术留树保鲜即利用农业技术措施，延缓果实成熟脱落的过程，延长成熟果实留树时间的果品保鲜模式。

留树保鲜运用在脐橙上，变离树保鲜为挂果保鲜，保鲜期较长，与同期采后贮藏果比品质更好，既可以减轻集中上市带来的仓储、运输、销售压力，又能够调节鲜果供应期，是一项很有应用前景的实用技术。

脐橙采用留树保鲜时，要兼顾果品的保鲜效果和果树养护，现将脐橙留树保鲜技术总结介绍如下。

1 适地适树1.1园地条件选择选择适宜的立地条件，要充分考虑、利用果园的小气候，在丘陵山地阳坡、地势相对较高无霜冻或轻霜冻等有利地段进行留树保鲜，尽量避免在冷空气沉降堆积的低洼地等易发生霜冻的地方实施留树保鲜。

1.2品种选择选择抗冻的品种，一般来说，留树保鲜在晚（迟）熟品种上运用效果最好，中熟品种次之，早熟品种最差。

在果形方面，以球形果比长形果效果要好。

1.3树体选择留树保鲜应在树势强健无病虫或病虫危害轻微植株上进行。

留树前应该适当修剪，剪除病虫枝、过密枝，达到通风透光的目的，减少病虫害的发生。

以实行2年后间歇1年为宜，要避免连续进行。

2确定适当的保鲜留果量和留果部位留树保鲜留树负载不应超过70%，为提高脐橙留树保鲜效果，对挂果量大的果树应适量疏果。

可以按“采三留七”或“采四留六”的比例，将成熟度较好的果实先行采收。

留果部位以内部果、中部以及中下部位果较好。

先期采收时注意风口、树冠外部和果树顶部的果子少留，内膛果多留。

病果、次果要全部摘除。

3采用生长调节剂调控留树保鲜在脐橙上得以应用是基于脐橙成熟过程中无明显的呼吸高峰、成熟期较长的特性，因此在进行留树保鲜时，要依据脐橙的生化、生理特性及生物周期进行调控。

脐橙留树保鲜施用赤霉素和2，4-D。

脐橙想要留树保鲜，需要做好这三点防冻措施【导读】现在正是脐橙大量上市的季节，果农们将收获的脐橙用仓库贮存起来，可是这几年春节前后的市场上都会出现一些带叶的新鲜脐橙，这种带叶脐橙在市场上的售价要比同期上市的仓储无叶脐橙要高。

那么这种带叶脐橙，就是果农们…现在正是脐橙大量上市的季节，果农们将收获的脐橙用仓库贮存起来，可是这几年春节前后的市场上都会出现一些带叶的新鲜脐橙，这种带叶脐橙在市场上的售价要比同期上市的仓储无叶脐橙要高。

那么这种带叶脐橙，就是果农们采取了留树保鲜的措施，也就是我们说的挂树贮藏，延长了脐橙的采摘期。

但是留树保鲜的脐橙在越冬的时候难免会受到低温天气的一些影响，有可能还会造成脐橙的大面积冻害，收益没增反倒是会受到损失。

那么冬季脐橙留树保鲜时，应该采取怎样的防冻措施呢?1、关注天气相对来说现在在天气预测这方面还是比较准的，可以预测出未来15天的天气，虽然具体晴天下雨可能会稍微有一些偏差，但是对于大气候还是很准确的。

比如说某一天要来好的话，提前很多天就可以预测到这个，就可以根据具体的情况来看。

如果真的是韩潮比较厉害的话，那也可以考虑及时采摘保存，以免出现冻害造成大的损失。

2、熏烟主要是针对晚上的时候，温度比起早上来说要低非常的多，所以如果风不是很大的话，在果园当中可以点燃一些火堆，用那种湿了的柴火或者秸秆，主要是把烟熏出来，每隔50米就可以点一个。

烟雾围绕在果园的上空，可以减少热量的散失，同时的话也可以防止冷空气的进入。

对于果园来说起到一个很好的保护作用。

等到第二天的时候再灭掉，不过一定要注意安全。

3、覆盖非常冷的时候我们都要把厚厚的衣服穿起来，对于果树来说，也可以简单的进行一个包裹。

比如说主干的话，用稻草扎起来，然后在树冠上面的话可以使用塑料薄膜遮起来，这样的话，减少冷空气对榆树的伤害，也可以很好的减少散热。

但是这个办法并不是一定会有效果的。

如果说气温真的非常低的话，还是可能出现冻害的情况。

脐橙怎么贮藏保鲜脐橙营养丰富、色香味兼优，是柑桔中最佳的鲜食品种之一。

脐橙成熟期较晚，多属晚熟品种，果实经贮藏后可在春节及果品淡季上市，经济效益更高。

脐橙适宜的贮藏温度为3－5℃，适宜的贮藏湿度为90％－95％，氧的浓度不低于19％，二氧化碳的浓度以不超过2％－4％为宜。

脐橙常用的贮藏方式有通风库贮藏、地下库贮藏和冷风库贮藏等。

通风库贮藏又叫常温贮藏或自然通风库，主要利用昼夜温差和库顶与库底温度的差异，通过关启通风窗，调节库内温度、湿度，使库温保持较低和稳定，是目前我国脐橙（柑桔）最主要的贮藏场所。

地下库贮藏，具有地窖和地面通风库贮藏的优点，冬暖夏凉，库温稳定，气体流速小，二氧化碳深度低，果实失重小，干疤少，风味好，外观新鲜。

地下库贮藏可利用通风设备导入库外的自然冷空气，当春季库外温度上升时，地下库因周围的深厚土层蓄积了大量的冷气，可使库温继续保持较低和稳定。

冷风库贮藏，库房需有隔热设备和制冷设备，温度可人工调节。

冷风库建设投资较大，但也有因陋就简，利用通风库、地下库和防空洞等稍加改造，装上制冷设备而成为简易冷库。

脐橙的贮藏保鲜技术通常分为采后贮藏保鲜和挂树贮藏保鲜。

采后贮藏保鲜，常采用经剂、薄膜包果和喷（涂）蜡液等技术。

药剂保鲜：如采用200毫克/升的万得利加200毫克/升2，4－D或500毫克/升抑霉挫或绿色南方柑桔专用保鲜剂500倍液等处理脐橙，均能取得好的保鲜效果。

薄膜包果可大大减少果实失重，目前，薄膜包果常用0.008－0.01毫米厚的聚乙烯薄膜，且制成薄膜袋保鲜脐橙，既方便成本又不高，效果又好。

喷（涂）蜡液，一般在果实销售前进行，通常在30天内销售完毕，喷（涂）蜡液可提高脐橙的商品性。

挂树保鲜技术，即将已成熟的果实，采取一定的措施，使其继续挂（留）在树上，进行分期分批采收的技术。

挂（留）树贮藏的技术要点是：①防止冬季落果，脐橙果实成熟期，大多处在气温逐渐下降的冬季。

果实在冬季低温影响下，果蒂易形成离层，造成落果。

脐橙的贮藏保鲜方法—北京聚鑫宏业制冷一、储藏方法脐橙为鲜食水果，不耐储藏，常见贮藏场所有常温贮藏库和冷库两种。

常温贮藏库以通风库为主，冷库主要是低温冷库。

鲜食水果在常温贮藏库按GB／T10547(柑橘贮藏)规定执行。

冷库贮藏，应经2～3天预冷，达到最终温度3～5℃；保持库内相对湿度90％～95％为宜。

二、贮藏技术脐橙果实的贮藏保鲜技术有采后贮藏保鲜和留树保鲜之分。

采后贮藏保鲜有药剂保鲜、包薄膜保鲜和打蜡(喷涂)保鲜等。

1、采后贮藏保鲜(1)药剂保鲜所有保鲜药剂必须是无公害脐橙允许的，不允许使用2，4一D。

(2)薄膜包果薄膜包果可降低果实贮藏保鲜期问的失重，减少褐斑(干疤)，使果实新鲜饱满，风味正常。

此外，薄膜单果包果还有隔离作用，可减少病害发生。

目前，薄膜包果常用0．008～0．01毫米厚的聚乙烯薄膜，且制成薄膜袋，成本低，且使用方便。

(3)喷涂蜡液喷涂蜡液可提高果实的商品性。

一般喷涂蜡后30天内将果实销售完毕。

2、留(挂)树贮藏保鲜脐橙留树贮藏保鲜，在国外，如美国已成为常规的生产技术。

目前脐橙品种尚未实现早、中、晚熟品种配套，做到排开季节，周年应市的情况下，脐橙的留树保鲜不失为可采用的措施。

脐橙留树保鲜应注意以下几点：(1)防止冬季落果为防止冬季落果和果实衰老，在果实尚未产生离层前，对植株喷布1～2次浓度为10毫克／升～20毫克／升的赤霉素，间隔20～30天再喷一次。

(2)加强肥水灌溉在9月下旬至10月下旬施有机肥，以供保果和促进花芽分化。

若冬季较干旱，应注意灌水，只要肥水管理跟上，就不会影响脐橙翌年的产量。

(3)掌握挂(留)果期限应在果实品质下降前采收完毕。

(4)防止果实受冻冬季气温O℃以下的地区，一般不宜进行果实的留(挂)树贮藏。

(5)避免连续进行一般留(挂)树贮藏2～3年，问歇(不留树贮藏)1年为好。

丹棱脐橙留树贮藏保鲜技术陈天礼（四川省丹棱县农业局多经站620200）四川省丹棱县地处川西平原西南端，东邻眉山市东坡区广济乡，南接夹江县中兴乡，西接洪雅县，北连蒲江县。

全县幅员约200万亩，耕地约25万亩，人口18万。

平均海拨480米，年均气温16.8℃，常年最低气温0℃～-2℃，近35年最低气温-4℃，年均总近积温6100℃，年均降雨量1250.3毫米，年均日照时数1140.3小时。

气候属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，四季分明，冬暖春早夏长，无霜期长，水热资源充沛，为柑桔适宜种植区。

柑桔种植带土壤以黄壤为主，土壤PH值为5～7。

全县有柑桔面积近9.5万亩，其中脐橙面积近7万亩，年产脐橙鲜果近6万吨。

品种以罗伯逊脐橙和眉山9号脐橙为主，集中在每年11下旬～１２月上旬成熟上市。

由于近年水果产品相对过剩，造成了丹棱脐橙鲜果销售压力大，价格偏低，效益下降的局面。

为了延长丹棱脐橙鲜果的供应期，提高丹棱脐橙的种植效益，我县多经站大力示范推广“脐橙留树贮藏保鲜技术”，效益提高一倍以上，每亩增收3000～4000元。

现将脐橙留树贮藏保鲜技术介绍如下：一、留树保鲜的条件和对象1、看天气。

最低气温高于2℃的地区和年份为最适宜采用留树保鲜；最低气温-2℃～2℃的地区和年份比较适合采用留树保鲜；最低气温-2℃～-4℃的地区和年份，必须采用在树冠顶部覆盖防冻薄膜或果实套袋的留树保鲜技术；最低气温低于-4℃地区和年份不宜采用留树保鲜。

各脐橙种植区要因地制宜，根据当地当年的最低气温选用喷施防冻剂、果实套袋、树冠覆盖防冻膜等防冻措施。

最低气温在0℃以上的年份和地区只须喷施防冻剂即可，防冻剂有植物动力2003、天达2116、专利PBO等。

2、看园地。

土层深厚（土层深度50cm以上）、土壤肥沃、排灌方便、通风向阳的脐橙园适宜采用留树保鲜。

3、看树势。

生长健壮、无严重病虫害、管理水平较高的脐橙园适宜采用留树保鲜。

树势较弱、病虫害严重、管理较差的脐橙园适不宜采用留树保鲜。

浅谈赣南脐橙种植技术及保鲜方法赣南地区是我国著名的脐橙产区之一，这里的气候条件和土壤环境非常适合脐橙的生长，因此赣南地区的脐橙品质非常优良，深受消费者的喜爱。

在脐橙种植过程中，采用科学的种植技术和合理的保鲜方法对于保证脐橙的品质和产量至关重要。

本文将就赣南脐橙的种植技术和保鲜方法进行浅谈。

一、脐橙的种植技术1.选地造园脐橙喜欢光照充足、排水良好的土壤，因此在选地造园时，应选择阳光充足，地势较高、排水良好的地块。

还需进行土壤肥力分析，合理施肥，提高土壤的肥力，为脐橙的生长提供有利条件。

2.育苗脐橙的育苗一般采用嫁接法，选用健康的砧木和优良的接穗进行嫁接，培育出健壮的苗木。

在育苗过程中，要保持良好的温度和湿度，及时防治病虫害，确保苗木的健康生长。

3.田间管理脐橙的田间管理包括植株管理、施肥管理、病虫害防治、修剪整枝等工作。

在生长初期，要及时浇水保持土壤湿润，促进幼树的生长。

定期施肥，保证橘园的养分供应。

在生长季节，要定期对脐橙树进行修剪整枝，促进枝条的通风透光，提高光合作用效率。

4.采摘储藏脐橙的采摘时间一般在10月份，当果实的颜色由绿色转变为橙色时，表示果实已经成熟，可以进行采摘。

采摘后的脐橙要进行清洗、分级和包装等处理，然后进行储藏。

对于脐橙的储藏，可以采取低温贮藏或真空贮藏的方法，延长脐橙的保鲜期。

二、脐橙的保鲜方法1.低温贮藏脐橙对温度要求较低，一般在4-7摄氏度的低温下可以有效延长脐橙的保鲜期。

对于采摘后的脐橙，可以将其储存在低温库中，减缓果实的新陈代谢速度，延长果实的保鲜期。

要注意保持库房内的湿度，保持果实的水分，避免果实因脱水而脱皮。

2.真空贮藏真空贮藏是利用真空技术将储藏空间内的氧气抽除，减缓果实的新陈代谢速度，延长果实的保鲜期。

真空贮藏可以有效减少果实内的氧化酶活性，降低呼吸速率，减缓果实的衰老过程，延长果实的保鲜期。

3.包装贮藏对于脐橙的包装贮藏，一般采用透气性好、抗压抗挤压的包装盒或包装袋进行包装贮藏。

奉节脐橙挂树保鲜延期采收技术奉节脐橙是国内优良的地方性品种。

近年来，面对市场的冲击，奉节县利用冬季无冻害的独特气候特点，试验推广中熟脐橙挂树保鲜延期采收技术，以拉长产品上市期，反季节销售，适应国际国内鲜销市场的需要，为果农增产增收发挥了重要作用。

1、挂树保鲜延期采收的基本概念。

就是从脐橙果实着色前开始，通过一些技术处理，让其延期采收，继续挂留树上，按市场需求和收购者的质量数量要求随采随卖，分期分批分级装箱进入市场鲜销的方式。

2、实行挂树保鲜延期采收的作用。

脐橙挂树果口味更纯，外观颜色更佳，商品性增加。

推广挂树保鲜延期采收技术，产品错季上市销售，提高了果农的种果经济效益。

3、实行挂树保鲜延期采收的基本条件。

一是要注意海拔。

奉节脐橙实行挂贮延采，应选择海拔500米以下的脐橙园。

经农业部柑橘及苗术质量监督检验测试中心多次检测表明，奉节县沿江低山河谷海拔180-300米区域宜挂树到元月底至2月初，如要挂树到2月底至3月初采收，海拔300～500米脐橙园效果较好。

二是注意观察树势，实行挂贮延采的脐橙园要求树势中上，无严重的病虫害，且农户对脐橙的管理水平必须在中等以上。

树势衰弱，病虫害严重。

管理水平差的脐橙园不能实行挂贮延采。

三是要确定适当的挂树保鲜数量。

果农宜拿出自己脐橙树的20％-50％来挂树保鲜，以根据市场行情的变化，实行延期采收。

4、奉节脐橙挂树保鲜延期采收的技术措施。

①施好挂树果树的基肥，促花保果，为保证越冬脐橙果实有充足的养分供应，增加挂树延采脐橙的色泽和风味，提高挂贮期脐橙的抗旱、抗寒能力，做到冬季少落果或不落果；同时为促进花芽分化，有利于来年正常结果，防止脐橙树因挂树延采后引起树势衰弱造成第二年减产，实现挂贮树连年高产，必须要进行秋季施用基肥。

根据树龄和树势，在9月下旬至10月上中旬每株树增施果树专用复合肥1-2，5千克，以有机型复合肥为最好，或腐熟厩肥40～50千克，不宜单施氮肥。

②转色期喷施调节剂和杀菌剂稳果消毒。

红肉脐橙在秭归县的表现及栽培技术要点红肉脐橙原产于秘鲁，系华盛顿脐橙芽变系。

我国20世纪90年代从美国引入，我县于1999年3月从华中农业大学引入接穗，在县柑桔良种繁育示范场进行高接换种试验，高接在10年生罗伯逊脐橙上，其基砧为枳，达到了“一年高接、二年复冠、三年投产、四年丰收”的目标。

历经8年的试验观察，该品种表现品质优良、丰产、晚熟、抗逆性强、耐贮运、经济效益好，可作为三峡库区低海拔地区柑桔换代新品种推广。

现将其品种特性及丰产栽培技术概述如下：1品种主要特性1．1植物学特性树冠圆头形，树势中等，树冠紧凑。

枝梢半开张，具披垂性，有刺；叶片小，呈椭圆形。

小枝、叶柄和果蒂的形成层常显现淡红色，也存在同一植株上枝条、叶柄、果蒂的形成层是正常的绿白色，但不影响果肉颜色。

由于存在遗传不稳定性，生产中偶有发现果肉橙黄色的果实和叶片出现细微斑点现象。

同时，红肉脐橙中存在不同株系，表现出果实大小有较大的差异。

1．2果买经济性状果实近圆形，果皮色泽橙红，平均单果重近2009，果肉呈蕃茄素红色，有特殊香味，无核质优，经华中农业大学检测，Vc含量为每100g果汁57．24mg，可溶性固形物12．39％，酸0．86％，可食率72．15％。

红肉脐橙10月上旬果实开始着色，11月下旬至12月中旬80％着色，12月下旬果实成熟。

在秭归留树保鲜至次年2～3月采收，风味更佳。

1．3生长习性在秭归全年抽梢3～4次，其中春梢、夏梢、秋梢分别占55％、37％、8％，其中春梢最长的18cm，最短的3cm，平均长度10．5cm；夏梢最长32cm，最短的10cm，平均21cm；早秋梢最长的24cm，最短的3cm，平均13．5cm。

其生长势以夏梢最强，秋梢次之，春梢再次之。

1．4结果习性红肉脐橙以有叶花枝结果为主，且以有叶单花坐果率最高。

据我场观察，有叶单花、有叶花序、无叶花序、无叶单花枝坐果率分别为22．7％、9．5％、2．1％、1．8％，平均坐果率为6．8％。