下载文档原格式
2010年我国生猪市场分析与2011年展望摘要：2010年年初，受多种因素影响，国内猪肉供给出现阶段性增加，而市场需求又呈季节性下降，由此造成国内猪肉价格持续下跌。
持续下跌的猪肉价格对相关产业链带来不利影响，养殖户更是亏损严重。
为了稳定生猪市场，从4月份开始国家先后五次启动冻猪肉收储政策。
受此政策支撑，6-10月份，国内猪肉价格连续快速回升。
11-12月份，受国家抛售冻猪肉稳定物价影响，国内猪肉价格开始走稳。
展望2011年，预计猪价将在养殖成本上升和需求增加等因素的影响下，继续保持高位运行。
近几年来，中国农产品价格多次演绎大涨大落的行情，生猪市场也不例外（如图1）。
从2005年到2006年上半年，猪肉价格开始出现持续下滑，一路跌至10.1元/kg。
2007年在猪肉市场供给严重不足的时候，猪肉价格又快速上涨，至2008年3月，大幅上扬至22.8元/kg。
从2008年4月至2009年5月，国内猪肉价格大幅下滑，从22.8元/kg回落至14.1元/kg。
2009年下半年猪肉价格有所上涨，但幅度有限。
进入2010年，受多种因素影响，“过山车”式的行情对养殖户的心理也造成了巨大考验。
12010年猪肉价格走势从图2中可以看出，2010年我国猪肉价格变动大致可以分为4个阶段：第1阶段，快速下跌期。
2010年1月到4月上旬，全国猪肉价格快速下跌，由1月初的17.08元/kg跌至4月上旬的14.55元/kg，跌幅14.8%。
春节期间本是猪肉消费旺季，但生猪价格却不升反降，生猪养殖户遭受严重打击。
根据国家发展和改革委员会价格监测中心监测，3月3日全国大中城市生猪平均出场价格为每千克10.46元，比2月初下降7.2%；猪粮比价为5.5∶1（猪粮比价的政府警戒线），比2月初下降7%，显著低于生猪生产盈亏平衡点。
第2阶段，震荡调整期。
2010年4月中旬到5月底，在国家加大生猪市场调控下，国内猪肉价格止跌，进入震荡调整期。
收稿日期：2019-09-17基金项目：辽宁省社会科学规划基金项目（L19DJY001）第一作者：孙若愚（1984-），男，沈阳农业大学讲师，博士，从事畜牧业经济与管理研究。
通讯作者：李大兵（1975-），男，沈阳农业大学副教授，博士，从事畜牧业经济与管理研究。
生猪产品价格预测模型分析孙若愚a ，闫大波b ，高靖羽a ，李大兵a（沈阳农业大学a.经济管理学院；b.财务处，辽宁沈阳110161）摘要:本研究通过自回归分布滞后模型（ADL ），利用2000年1月至2019年4月的仔猪、活猪和猪肉的价格及相关数据，对生猪产品价格进行了模拟分析和价格预测评价。
研究发现，从长期来看仔猪、活猪和玉米等价格存在稳定的变动关系；活鸡、玉米价格，以外生性变量显著作用于生猪产品的价格；仔猪、活猪和猪肉的价格呈现Granger 因果关系，各变量具有内生性特点。
同时，生猪产品价格波动受到季节和时间惯性影响；自回归分布滞后模型（ADL ）能够较好地模拟生猪产品价格的影响因素，且模型对于价格预测精度准确。
可通过稳定生猪产品生产，加强动物疾病防控；促进上游产业发展，稳定饲养原料供应；加强生猪价格监测预警系统，完善市场价格异常波动应急机制等促进生猪产品价格稳定。
关键词:生猪；产品价格；模拟分析；预测中图分类号:F326.3;F323.7文献标识码:A文章编号:1008-9713（2019）06-0651-06俗话说“国以民为本，民以食为天，猪粮安天下”，可见猪粮的作用十分重要。
根据“猪价格网”数据，现阶段我国居民仍以猪肉作为最主要的肉类消费品，而生猪产品的价格波动问题，对经济社会发展和居民消费造成了一定影响。
因此，以生猪产品价格波动以及合理预测作为研究内容，对于指导生猪生产，进而满足消费者对生猪产品的需求有较强的现实意义。
国内学者十分关注生猪产品价格方面的问题，研究成果多集中在以下几个方面：第一，关于猪肉价格波动周期的研究。
严斌剑等分析了某一时间段内我国生猪市场价格波动的周期性特征，并对国家实施的生猪调控政策效果进行了评价，得出加强生猪生产的调控性对策建议[1]。
2010年猪肉价格分析时间比较短分析的因素没有全面考虑到不好的地方请指出市场里所有的价格又涨有跌，生意人做生意有赚钱又亏钱，只有把握住了价格的变化规律，亏小钱，赚大钱才是赚钱的根本。
价格上涨了，我们要分析价格还有没上涨的空间，推动价格上涨的条件是什么时候？大概在什么时间结果？价格上涨的条件结束了价格价格就下来了，但是价格结束的条件往往在潜移默化的变化之中，而且有外力，例如政府的政策，自然天气的因素，成本的提高。
推断价格变动的时间和空间本来就是很不容易的一件事。
话不多说，我要说的是在商场里没有足够的利润不做投资。
我们要分析的是其中的利润。
先不说为什么这个时候要养猪呢？先分析现在养猪的利润：从断奶小猪仔养到可以销售的肉猪的周期为5个月，一年能养2.5批的肉猪，资金的周转为三次。
断奶小猪仔的平均成本在400元（为了降低时间风险可能需要比较大的小猪仔(50斤左右)，成本可能会达到600元），小猪仔的平均体重在50斤，养到至少200斤的肉猪，中间的质量差为150斤。
根据计算，肉猪每增天饲料平均需要3.5斤的饲料，每斤的饲料的成本在1.5元。
请人养猪和场地的成本在2500元/月左右。
以150头的规模来计算，一个周期的总成本：400*150+150*3.5*1.5*150=178125如果这批猪以当前销售价格8.24元计算，每只猪的以200斤的体重计算总销售的价格为：200*150*8.24=247200中间的利润为69000元，但是考虑到其他的隐性不可估计的成本2万元。
我们在算算实践我们需要投入的成本，由于部分的猪仔可以拖欠，五五开的话猪仔的成本是3万.风险分析：暂时就利润计算为50000元，为的是分析其中风险问题。
假设价格下跌到多少钱呢？养这批猪将亏钱呢？50000/（200*150）=1.66元。
现在的批发价格为8.24元，如果价格低于（8.24-1.66=）7.58元时，将亏损。
我设定的目标是两个周期，（之后的就看市场价格的变化而决定）也就是8个月时间。
目录第一章屠宰及肉类加工行业简介 (1)1.1 行业内产品的界定 (1)1.2 行业现状 (1)第二章市场分析 (3)2.1 市场规模 (3)2.2 进、出口情况 (3)2.2.1 进口 (3)2.2.2 出口 (4)2.3 市场竞争 (5)2.3.1 业内企业性质 (5)2.3.2 市场集中度 (6)2.3.3 竞争格局 (6)第三章国家政策及行业影响因素 (8)3.1 行业准入政策 (8)3.1.1 生猪定点屠宰管理 (8)3.1.2 辽宁省畜禽屠宰管理条例 (8)3.2 行业影响因素 (8)3.2.1 生猪屠宰行业发展规划纲要 (8)3.2.2 “放心肉”服务体系 (8)第四章民营企业投资该行业的分析 (9)4.1 典型民营企业分析 (9)4.2 该行业基本技术和设备情况 (9)4.3 原材料及人才获取情况 (10)4.4 进入该行业的有利因素和不利因素 (11)附表国内外主要企业简介 (12)第一章屠宰及肉类加工行业简介1.1 行业内产品的界定屠宰及肉类加工包括畜禽屠宰和肉制品及副产品加工两部分内容，根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》（GB/T4754-2002），屠宰及肉类加工行业代码为135，隶属于农副食品加工业。
主要内容有：1351 畜禽屠宰指对各种畜、禽进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏。
包括：—牛、羊、猪类的屠宰、鲜肉分割、冷藏或冷冻加工；—鸡、鸭、鹅等家禽的屠宰、鲜肉分割、冷藏或冷冻加工。
1352 肉制品及副产品加工指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制品，以及畜、禽副产品的加工活动。
包括：—各种畜、禽肉类的熟制品；—肉粉、肉松或肉类废料的生产；—腌、熏肉制品、干制品等的生产；—猪油或其他食用动物油脂的提炼精制；—肠衣、生皮、扯下的羊毛、绒毛等副产品；—在同一企业内进行的畜、禽肉制品的罐装加工活动。
不包括：专门企业进行的肉类、禽类罐头制造。
1.2 行业现状一、技术水平参差不齐雨润、双汇、金锣等上市公司均已拥有国际先进水平的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割生产线等，而一些小型屠宰场仍然处于“一口锅、一把刀”的落后手工屠宰状态。
四川省畜牧食品局关于做好2010年生猪生产监测预警工作的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 四川省畜牧食品局关于做好2010年生猪生产监测预警工作的通知（川畜食函〔2010〕64号）有关市（州）、县（市、区）畜牧食品（畜牧、畜牧兽医）局，成都市农委：2009年，我省生猪生产监测预警工作在68个监测县（市、区）畜牧部门的共同努力下，为省政府和相关部门组织实施《四川省防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则（暂行）》，稳定生猪产业发展，保护农户养猪积极性做出了积极贡献。
综合全国信息及我省18市（州）68县（市、区）的监测情况表明，今年以来生猪市场价格持续低迷，上半年生猪生产及价格走势不容乐观。
为促进我省生猪生产健康稳定发展，引导养殖场户规避市场风险，现就做好我省2010年生猪生产监测预警工作通知如下。
一、强化监测预警工作的领导市县两级畜牧部门要高度重视生猪生产及价格监测预警工作。
密切配合当地发改、物价、商贸等部门对生猪生产和价格动态开展监测，保持与屠宰加工企业的信息沟通。
分管负责人要切实加强领导，及时关注当地价格周报和生产月报的准确性和真实性，把握生猪生产动态，分析市场价格走势；多渠道、多形式向养殖场户适时发布生产及价格信息，力避生猪生产大起大落，为当地养猪业又好又快发展和确保农民增收发挥主渠道的舆情导向作用。
二、强化监测预警工作“三个建设”一是抓好数据采集的“硬件”建设，为统计分析员配置必要的电脑及网络等基础设备。
二是抓好统计分析的“软件”建设，即抓好统计分析员队伍建设，适时开展本市各县、本县各乡村统计分析员的电脑使用、数据采集分析等技能培训，不断提高周报、月报等文图分析报告的质量，确保各项监测预警的时效性、针对性和准确性。
