虫草花与冬虫夏草区别

虫草花的功效虫草又有神仙草的美名，可见其功效奇特。

那么虫草花的功效有哪些？虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。

它主要生长在我国的北方增加地区。

虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。

“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。

为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

1、虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

2、虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

3、有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。

有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。

测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。

虫草花也与它们有许多相似的地方。

虫草花的功效与作用虫草花的功效与作用有哪些？虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。

它主要生长在我国的北方增加地区。

北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素是上等的养生珍品。

“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。

为了跟冬虫夏草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“冬虫夏草花”，冬虫夏草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

冬虫夏草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

冬虫夏草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。

有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。

测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。

虫草花也与它们有许多相似的地方。

冬虫夏草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。

但是虫草花是种植的，药用疗效远不及也野生冬虫夏草。

前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。

一物竟能兼动植，世间物理信难穷。

”其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。

虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。

蛹虫草的价格与冬虫夏草历史走高及原因蛹虫草的价格与冬虫夏草历史走高及原因？蛹虫草又名虫草花，虫草花这时下的新宠儿，冬虫夏草花受到老少市民的追捧，餐桌上更少不了冬虫夏草花炖汤、冬虫夏草花蒸排骨等的身影，有人称，冬虫夏草花可以媲美冬虫夏草，甚至更优于冬虫夏草。

优质蛹虫草的营养价值不输野生冬虫夏草，可为什么市面上蛹虫草的价格一到二百块钱甚至更低就能买到？而冬虫夏草的价格如果是去同仁堂正规店买一克得500元以上，为什么相差怎么多？蛹虫草与冬虫夏草的本质区别是什么？冬虫夏草，是虫和草结合在一起形成的，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。

为什么这么神奇呢？原来，虫草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。

另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。

当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随著慢慢长大，而钻出地面。

直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。

而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。

虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素B12等物质。

虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。

补肺益肾，治肾虚咳喘、咯血、腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证。

虫草除了药用外，也可用于煮汤，以提高免疫力、抗疲劳。

冬虫夏草是一种名贵的中药材，多年来的研究表明其具有益肺肾，补精髓，止血化痰，抗菌抗癌，增强免疫力等功能。

为了再次验证冬虫夏草对于疲劳的作用，西藏军区总医院药物研究所的孙创斌、刘国清、王建军等进行了相关实验，实验论文刊登在《西南国防医药》2011年1月第21卷第1期，实验结果表明：冬虫夏草具有抗疲劳作用。

中国医学科学院基础医学研究所的研究分析也表明：“冬虫夏草对增强人体的免疫功能功效显著，对体弱病患者，劳心劳力者，增强体质，延年益寿都会有意想不到的效果。

冬虫夏草花可以长期吃吗作者：暂无来源：《家庭医学（上）》 2016年第6期网友四夕小丸子留言说：3月份国家食品药品监督管理总局发文说冬虫夏草不能作为保健品食用，含有冬虫夏草的保健品被停止生产、销售，这是因为冬虫夏草是中药材吗？另外，现在家里有买一种保健食品叫“冬虫夏草花”，它和冬虫夏草的作用一样么？能不能经常食用，比如煲汤？答四夕小丸子：国家食品药品监督管理总局发文称冬虫夏草用于保健品被停止，一方面因为它是中药材，而非药食两用的食品，另一个原因就是监测检验到冬虫夏草及其相关产品中重金属砷的含量超标，长期食用对人体有害。

而冬虫夏草所含重金属超标的一个主要原因是其所生长的土壤中重金属含量超标，所以生长在这样土壤里的冬虫夏草就受到了影响。

冬虫夏草花其实应该叫“虫草花”，也称北虫草，它主要生长在我国的北方地区。

虫草花不是真正的花，而是虫草子实体。

2009年被国家批准成为新资源食品。

虫草花是人工培养的一种菌类，跟我们吃的平菇、香菇等食用菌相似，营养成分也相近，主要含有虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18 种氨基酸、17 种微量元素、12种维生素（A、B1、B2、B6、B12、C、D、E 等），不过虫草花中这些成分的含量高于菇类。

虫草花的生长环境与冬虫夏草没有什么关系，目前的研究发现其临床疗效等同于冬虫夏草，但价格上相差悬殊，可以说虫草花是传统冬虫夏草的理想代用品。

虫草花性质平和，与食用菌类所含营养成分相似，对大多数人来说都可以放心食用，其主要作用是增强机体免疫力，对免疫力低下、经常容易感冒、抵抗力差的人有一定好处，肺虚咳嗽的病人也可以根据个人体质情况吃一些。

如果没有这方面的缺陷，就没有必要吃。

一些朋友担心长期食用虫草花的安全性，从目前的科学研究来看，虫草花对身体健康没有表现出什么副作用。

若不是因疾病或体质问题特别不合适，基本上长期食用是不会有问题的，就和吃蘑菇一样，不用担心。

浙江省中医院主任中药师钱松阳。

孕妇能喝虫草花汤吗
虫草花是人工培育的一种菌类植物，它和冬虫夏草有着很大的区别，但是它本身所含的营养成分，却要比一般的菌类植物高出很多。

而对于孕妇来说，正是需要补充身体能量的时候，尤其是在怀孕初期，一定要注意营养的补充，否则很容易会导致流产，那么，孕妇能和虫草花汤吗？
其实说起虫草花的功效，确实是比较多的，尤其是对于亚健康人群来说，经常吃虫草花汤可以提高自身的免疫能力，改善亚健康的状态。

而对于孕妇来说，这也是很好的一种滋补品。

虽然孕妇是可以吃虫草花的，但要适量。

孕妇服用虫草花最好的方法是煲汤，如虫草花煲鸡汤、虫草花瘦肉汤、虫草花红枣汤等，也可以泡水服用，研末冲服，熬粥，可根据自身的喜欢自由选择服用方法。

虫草花钙质含量极高，吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。

虫草素有抗菌作用，也就是与抗生素类物质相同，六个月前还是不吃为好，后期可以提高抵抗力，少吃一些。

以免上火。

怀孕期间，食用燕窝是最好的滋补。

希望可以帮助到你，祝宝宝健健康康。

怀孕期间有很多食物要忌口，像螃蟹、甲鱼、薏米，山楂，刺激性调味品香辛料等会导致流产的食物就应该坚决不吃。

高盐高糖的食物少吃或是不吃。

大多数食物想吃就吃，适量就好，均衡营养，心态平和，对宝宝才是最好的。

对于孕妇能喝虫草花汤吗这个问题，也就是说虽然可以喝，但是一定要注意喝的时间，要注意喝的量，否则可能对于宝宝和孕妇来说，都不是一件好事。

尤其是对于孕早期的女性而言，最好还是不要喝虫草花汤比较好，希望各位准妈妈注意。

正确认识虫草花出处：网络转载 2010-09-07 11:51 作者：来源于网络责任编辑：任章宪浏览3238次【导读】最近，在家常菜或者酒楼饭店的美味佳肴上，都可看到一种黄色的食材，它就是近年的人气王——虫草花。

虫草花受到广州老少市民的追捧，餐桌上更少不了虫草花炖汤、虫草蒸排骨等的身影。

不少超市、中药材店也在显眼位置摆出了虫草花.最近，在家常菜或者酒楼饭店的美味佳肴上，都可看到一种黄色的食材，它就是近年的人气王——虫草花。

虫草花受到广州老少市民的追捧，餐桌上更少不了虫草花炖汤、虫草蒸排骨等的身影。

不少超市、中药材店也在显眼位置摆出了虫草花。

广州几大干货批发市场，虫草花都占据着重要位置。

在广州的清平中药材批发市场，楼下整整一条道，二楼有一半的店面，加起来大概有50家，几乎每一家店都在销售虫草花，大大小小的虫草花堆得像小山似的。

经营海味食材为主的一德路，也多了虫草花的身影，不少海味铺的显要位置也被虫草花占据。

虫草花俨然已经取代了过往那些参茸海味和名贵的药材，成为时下老百姓的新宠，更是广州街坊“送礼自用”的首选。

虫草花究竟为何物虫草花这时下的新宠儿，究竟它有多神奇，能如此赢得人心在调查和搜索资料的时候，关于虫草花的资料很复杂，甚至可以说是混乱。

查得的资料基本以求购和供应信息为主，有一小部分是栽培技术的，但几乎没有一篇是对虫草花的详尽解说。

光是虫草花的名字，就有三四个，虫草花、蛹虫草、北虫草、北冬虫夏草、金虫草，可是，却没商家能说出哪一个是最正确的。

在功效上，则有人称，虫草花可以媲美冬虫夏草，甚至更优于冬虫夏草。

虫草花的知识可以说是一个盲点，7成以上的广州市民表示吃过虫草花，但是对虫草花的物种根源和功效，很多市民则表示，只是听说虫草花好，所以就人云亦云跟着吃。

在网上有不少养殖和供应虫草花的公司，并没有哪一家公司的联系人可以清楚地解答疑问，有的甚至连虫草花究竟为何物也说不清楚，而且，不同公司的价格差距甚大。

虫草花是什么
虫草花是现在很常见的药物，这类药对治疗身体一些疾病效果非常不错，而且虫草花对消化和怀孕的女性来讲，也是不错之选，对身体各方面的调理，效果也是很好的，同时虫草花在使用上，有着很多不错方法，那虫草花是什么呢，对它也是有很多人不太了解的。

在选择虫草花的时候，需要对虫草花是什么进行很好认识，这样在使用它的时候，才会知道该如何选择最佳，这样对身体也不会有任何的损害，对这点也是要进行注意的。

★虫草花是什么：
虫草花，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。

虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。

它主要生长在我国的北方增加地区。

北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：
A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

以上就是对虫草花是什么详细介绍，它在对人体的帮助上，有着很好的作用，不过在对它选择的时候，需要注意要根据自身需求进行，这样使用的时候，对身体健康也不会有任何的损害，而且它含有的蛋白质也是人体所需，制作佳肴的时候可以适量放入虫草花。

虫草花的吃法及服用注意事项虫草花的吃法及服用注意事项虫草花的吃法及服用注意事项有哪些？“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，菌种是用天然野生冬虫夏草分离出来的菌种，培养基是模拟天然冬虫夏草菌寄主昆虫——天山蝙蝠蛾幼虫的营养成分配制而成，包括谷物类、豆类、蛋奶类等。

它属于一种菌类，为了跟虫草区别开来，商家们都叫它做“虫草花”。

虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有金黄色或橙黄色的“草”（附有孢子粉的子实体），而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

北虫草又称蛹虫草、北冬虫夏草，其主要化学成分和保健功能与天然冬虫夏草很相似，有平喘止咳、壮阳补肾功能，对肺气肿、气管炎有较好疗效，能明显降低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用；还有抗菌、抗癌、增强免疫功能和润肌美容及消除“蝴蝶”斑等作用，至今尚未发现明显的副作用，其保健功能越益被人们认识。

虫草花长5~8公分，金黄、桔黄色，又称北冬虫草、北虫草、蛹虫草，是一种名贵的药用真菌，与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，有相似的药用和滋补功效。

国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，人工培养的北虫草虫草素含量高于传统冬虫夏草几十倍。

现代医药学研究证明，虫草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。

先让我们了解一下虫草花的生长习性1、营养：首先，北冬虫夏草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、果胶等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。

其次，氮元素是北冬虫夏草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，北冬虫夏草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可；也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。

再次，北冬虫夏草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。

名贵药材冬虫夏草的简介及鉴别方法什么是冬虫夏草冬虫夏草冬虫夏草是一种真菌，是一种特殊的虫和真菌共生的生物体。

是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾(鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫)的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生生活，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。

入药部位为菌核和子座的复合体。

冬虫夏草的特征冬虫夏草药理学现代研究结果中，冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。

冬虫夏草只产生在以青藏高原为中心地域(青藏高原及其相邻的横断山脉余脉特殊区域内)、海拔3500-5000米高寒湿润的高山灌丛和高山草甸上(集中分布于海拔4100-5000米的垂直高度内)。

冬虫夏草究竟是虫还是草?青海大学牧科院副研究员、多年从事冬虫夏草人工培育研究的王宏生介绍说：冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物，将虫卵产在地下，使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。

另外，有一种孢子，会经过水而渗透到地下，专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生，并吸收幼虫体的营养，而快速繁殖，称为虫草真菌。

当菌丝慢慢成长的同时，幼虫也随着慢慢长大，而钻出地面。

直到菌丝繁殖至充满虫体，幼虫就会死亡，此时正好是冬天，就是所谓的冬虫。

而当气温回升后，菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发，长出像草一般的真菌子座，称为夏草。

在真菌子座的头部含有子囊，子囊内藏有孢子。

当子囊成熟时，孢子会散出，再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主，这就是冬虫夏草的循环。

冬虫夏草非动物非植物是种菌类。

虫草鉴别真伪鉴别伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。

还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。

更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。

虫草花的吃法虫草花的吃法有哪些？虫草花的吃法怎样最科学。

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

下面介绍几种虫草花的吃法：1、虫草花蒸母鸭原料：嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、姜、味精、盐适量。

制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。

食法：吃肉饮汁，2－3天内吃完，连吃鸭3只。

功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。

适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。

健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

2、虫草花火锅按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将虫草花一起放入。

虫草花的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。

每4－6人吃火锅，可以加入12克虫草花。

3、虫草花清炖鸡原料：白条鸡1只，虫草花6克,各种佐料调之,清炖,食之。

功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。

4、虫草花首乌鲫鱼汤原料：活鲫鱼1－2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。

按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。

功效：老年虚损，有乌发延年之效。

5、虫草花虾仁汤原料：虫草花3克，虾仁30克。

两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。

功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。

6、虫草花神仙粥原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，虫草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。

适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。

7、虫草花止咳化痰粥原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克，虫草花3克。

按一般煲粥方法即可。

8、虫草花蒸鸡鸡半只，虫草花约10克。

将鸡洗净，用厨房纸抹干水分，斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀，入味一下(约15分钟)；再加入晾干水分的虫草花捞匀入味，猛火蒸10分钟左右即可。