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学校食堂周排查会议记录会议日期：2024年6月20日会议地点：会议室主持人：食堂主管或相关负责人参会人员：食堂管理层成员、食品安全监督员、后勤保障部门代表、食堂工作人员代表会议议程：一、上周排查工作回顾1、主持人对上周食堂安全卫生排查工作进行了简要回顾，包括检查的内容、发现的问题及采取的整改措施。
2、食品安全监督员对上周排查结果进行了补充和强调，对部分整改措施的执行情况进行了评估。
二、本周排查情况汇报1、食堂工作人员代表汇报了本周对食品加工区、储存区、就餐区及食堂周边环境的排查情况。
2、食品安全监督员对本周排查中发现的问题进行了详细记录，并提出了针对性的整改建议。
三、问题讨论与整改措施针对本周排查中发现的问题，与会人员进行了讨论，并提出了具体的整改措施。
食品加工区：对于切菜机刀片磨损问题，决定立即更换，并加强设备日常维护和检查。
储存区：对于原料标签不清晰问题，要求重新打印并张贴新的标签，同时加强原料的出入库管理。
就餐区：对于餐具存在污渍问题，加强餐具清洗和消毒工作，并定期对餐具进行质量检测。
周边环境：对于绿化带内垃圾问题，加强日常巡查和清理工作，同时提高师生环保意识。
主持人对整改措施进行了总结，并明确了整改责任人和完成时间。
四、下一步工作安排1、主持人对下一周食堂安全卫生排查工作进行了安排，明确了排查的重点和注意事项。
2、食品安全监督员对下一周的工作提出了具体要求，并强调了食品安全的重要性。
五、会议总结主持人对本次会议进行了总结，强调了食堂安全卫生工作的重要性，要求与会人员认真执行会议精神，确保食堂安全卫生工作取得实效。
同时，鼓励大家积极提出意见和建议，共同推动食堂工作的改进和发展。
记录人：记录时间：2024年6月20日。
食堂民主会议记录日期：xxxx年xx月xx日地点：学校食堂会议主题：改善学校食堂的食物质量和服务水平与会人员：1.学生代表：王明、李红、刘林、张亮、赵丽2.食堂工作人员代表：李师傅、王师傅、赵师傅、张师傅3.学校领导代表：校长、教务处处长、后勤处处长、学生工作处处长4.食品供应商代表：田先生会议记录：1.主持人简要介绍了会议目的，即改善学校食堂的食物质量和服务水平，提高同学们的膳食满意度。
2.校长发表讲话，强调学校对食堂问题的重视，并提出保证师生健康饮食的重要性。
3.学生代表首先表达了同学们对食堂食物质量的不满意，主要包括重口味、味道单一、菜品变化小等问题。
4.食堂工作人员代表解释了食堂的现状，包括供应商食材的选择和加工方法，以及食堂菜品制作流程的困难之处。
5.学生代表提出了改善的建议，包括引进更多新鲜蔬菜、丰富菜品种类、增加食物口味的选择等。
6.食品供应商代表田先生对学生的建议表示赞同，并承诺将提供更好的食材，并根据需求调整口味。
7.教务处处长提出了学校在预算和经济压力下可能面临的问题，强调在保证质量的同时要考虑食堂的经营可行性。
8.后勤处处长就食堂设备和环境维护的问题发表了讲话，并表示将加强对食堂设施的监督和维修。
9.学校领导代表提醒大家要充分考虑学校环境和学生需求的平衡，提出寻找解决方案的重要性，并建议成立一个食堂改善小组。
10.会议最后，确定成立食堂改善小组，由学生代表、食堂工作人员代表和学校领导组成，负责整理改进意见和制定行动计划。
会议总结：此次食堂民主会议为学生与食堂管理部门搭建了沟通的平台，有效地传递了学生们对食堂问题的关切和期望。
通过会议的讨论和交流，提出了一系列改善食堂的具体建议，并取得了与食品供应商的合作承诺。
学校领导表示会积极关注食堂改善事宜，并成立了食堂改善小组，将进一步推进相关工作。
希望此次会议能够为改善学校食堂质量和服务水平起到积极的推动作用，更好地满足同学们的需求。
餐厅会议记录三篇时间：_____地点：食堂主任办公室出席人：_____ _____ _____ _____记录人：_____会议内容：学校食堂从价格，质量，卫生，服务质量等水平方面都做了严格的要求，把好进货关，食堂人员每天工作11小时，非常辛苦，希望学生能体谅工作人员，可以相互理解，共同营造良好的用餐环境。
各院代表提议：1、菜有点咸2、要求食堂提供勺子3、增加早餐的种类4、筷子看上去不太干净，有点湿，希望能够烘干5、绿色蔬菜较少，希望多一些应季的菜6、学生排队时有点乱_____：这些问题都会反馈给食堂工作人员的，并要求他们改进，但食堂不能提供勺子，由于勺子大量丢失导致经济上的损失，食堂的筷子都是洗完消过毒的保证卫生干净。
同时也希望同学不要把筷子拿回宿舍，学校每月要添加一万多双筷子，这造成很大程度的损失。
学生在买饭时自觉排队，文明买饭。
如同学们对食堂有意见，欢迎给李主任致电或直接找他本人。
会议决议：为提高食堂饭菜质量，改进服务态度，保障学生权益，塑造良好的校园文化形象，食堂会更加严格要求把好质量关，同时学生们也会对工作人员怀有一颗感恩的心，共同营造一个和谐节约的就餐环境!餐厅会议记录二会议时间：_____会议地点：餐饮办公室参会人员：_____ _____ _____ _____会议记录人:__________：圣诞节需中餐派出4男1女到西餐帮忙。
_____：请中、西餐将客赔的单据留底给管事部，便于破损统计。
_____：12月24日晚上有宴会厅会议及用餐，具体标准及台型未确定。
_____：1、尽快确认餐标及台型，便于中餐摆台操作2、确认港厅有没有用餐，如果有及时通知本部及销售部，销售部会将港厅做圣诞装饰。
_____：1、请各部后续将需采购的物资拟出计划，再汇报于总监后出单;2、月底考勤请各部将11月加班发放工资的对应累积时间减去，确认最后的累积时间。
_____：1、会议中心有的物资还存放在公共通道，请中餐尽快拿取钥匙将物资存放起来;2、酒店墙上有人乱写乱画，希望各部会后知会员工不要肆意破坏酒店公物;3、盘点发现有许多桌椅损坏，可能是搬运时不注意，请各部加强员工爱护公物意识，可以抬或用车4、请各部完善部门培训，一周进行两次培训;5、酒店许多员工工作已满一年，请各部在客情不忙的情况下尽快将员工排休;6、请各部注意不要在大堂无故逗留;7、领导中午发现许多员工身穿自己的衣服在员工食堂吃饭，餐饮部杜绝此事发生，在营业和办公区餐厅会议记录三主持：_____时间：_____地点：小会议室参加：_____ _____ _____记录：_____内容：一、学生代表就食堂提出的建议和意见_____：自开学至今，食堂的工作人员服务态度和文明用语方面做的很好，大家都很满意，学生也大都愿意去食堂就餐;建议食堂可以把饭菜质量再提高一些。
学校食堂月调度会议记录范文会议时间：[具体日期和时间]会议地点：学校食堂办公室。
参会人员：食堂经理[经理姓名]、各窗口负责人（包括主食窗口[负责人姓名1]、炒菜窗口[负责人姓名2]、小吃窗口[负责人姓名3]等）、采购人员[采购姓名]、后勤保障人员[后勤姓名]一、会议开场。
食堂经理（敲了敲桌子，清了清嗓子）：“各位兄弟姐妹们啊，咱们这个月的调度会开始了啊。
这个月过得那叫一个快，就跟那火箭似的，咱们食堂也像火箭一样，有些地方冲得猛，有些地方呢，还得加把劲儿。
今天咱们就好好唠唠，把问题都摆出来，再把下个月的计划定得明明白白的。
”二、各窗口汇报工作。
# （一）主食窗口。
主食窗口负责人（挠挠头）：“经理啊，咱这个月主食供应总体还挺顺的。
米饭啊，馒头啊啥的，基本上能满足同学们的需求。
就是有那么几天，面粉送来得有点晚，差点馒头就断货了，可把我急得像热锅上的蚂蚁。
不过我临时想了个招儿，把库存的那些面条多煮了些，才算是没出啥大乱子。
”# （二）炒菜窗口。
炒菜窗口负责人（一边比划一边说）：“经理啊，我这事儿可有点多。
先说这个菜的种类吧，我感觉同学们有点吃腻了那几样家常菜，每次打菜的时候，都能听到有学生嘟囔‘怎么又是这个菜’。
还有啊，这个分量的把握也有点难，有些同学胃口大，说给得少，有些女生又吃不完，说给得多。
再有就是，咱们那大厨有两天生病请假了，找了个临时的厨师，手艺和咱原来的比还是差点火候，有几个同学都来反映菜的味道变了。
”# （三）小吃窗口。
小吃窗口负责人（笑嘻嘻地）：“咱小吃窗口这个月生意还不错嘞。
那个烤肠啊，煎饼果子啊，都很受欢迎。
不过就是那个原材料成本有点高了，尤其是做煎饼果子的薄脆，进价涨了不少。
我本来想给煎饼果子提个价，但是又怕同学们不乐意，就一直这么撑着呢。
还有啊，咱这小吃窗口地方有点小，每次人多的时候，就挤得跟沙丁鱼罐头似的，有些同学等不及就走了。
”三、采购人员发言。
采购人员（推了推眼镜）：“我得解释一下啊，这个月面粉晚到的事儿，确实是供应商那边出了点状况。
学校食堂会议纪要（通用3篇）学校食堂会议纪要篇120xx年5月14日星期四上午九点在B楼404会议室召开了有关食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿费等问题。
会议由学生发展处俞晓国处长主持。
参加此次座谈会的人员有：哈工大深圳研究生院：张敏副院长、国有资产处李晓虹处长、学生发展处俞晓国处长和于伟老师南山区物价局：刘晓杰副所长大学城管委会后勤处：汪金龙鑫福鼎配餐公司：大学城分部刘斌经理、张付明(鑫福鼎集团副总)、李宗德(哈工大食堂现场主管)学生维权小组负责人：戴伟各学科部代表：机械工程与自动化学科部李晓宇、电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、城市与土木工程学科部安靖宇、材料科学与工程学科部李法顺、基础科学学科部张子健学生志愿代表：08控制刘兴华、07计算机林春亮、07通信戚智铭研究生会代表：董洋、蒋昌辉会议认为，学生的吃饭和住宿问题，是学生正常学习生活的前提和基础，是关系到校园和谐的重要问题。
到会的各方要做出自己的努力，拿出诚意，落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧，为学生的学习生活提供强有力的保障。
经过与会各方的讨论，达成以下意见：一、鑫福鼎配餐公司方面保证：1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量;2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间(中午11点下午5点)及开门时间(适当提前开门，不让同学在门外等候)，定期搜集学生意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回复，食堂应主动改革，以适应同学们要求(意见薄中的书写应工整，注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言);3，将鑫福鼎总部统一采购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采购单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心;4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员工的工资挂钩，激励员工的积极性(学院一直想引入外部竞争机制，但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家)(20xx年7月，大学城各院领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海一家专为白领做餐饮的上市公司，但是由于教育部对食堂的利润控制和当时学生人数少，该公司亏本经营，后自动退出大学城。
学校教代会关于食堂记录及议案范文一、会议基本信息。
会议时间：[具体日期]会议地点：学校会议室。
参会人员：教代会成员、学校后勤部门代表、食堂负责人。
二、会议记录。
# （一）食堂现状讨论。
1. 菜品方面。
教代会成员A：“咱食堂的菜啊，有时候就像开盲盒似的。
今天这个菜好吃得不得了，明天同样的菜就好像换了个厨师，味道差老远了。
”食堂负责人回应：“这个问题我们也意识到了，主要是厨师团队的稳定性有点差，新厨师上手需要个过程。
我们也在想办法改善，比如加强对厨师的培训，让菜品质量能更稳定些。
”2. 菜价问题。
教代会成员B：“我感觉食堂的菜价有点小贵啊。
你看学生们也没多少零花钱，天天在食堂吃，这负担可不轻。
”后勤部门代表：“菜价是根据食材采购成本和市场波动来调整的。
不过我们会再仔细核算一下成本，看看有没有可以优化的地方，争取在保证质量的前提下，把菜价控制得更合理一些。
”3. 卫生状况。
教代会成员C：“食堂卫生得好好抓抓。
我有次看到食堂角落有垃圾没及时清理，虽然是个小角落，但看着就不舒服，这可关系到大家的健康呢。
”食堂负责人：“这个确实是我们工作的疏忽。
我们会增加打扫的频次，加强对食堂员工卫生意识的培训，保证食堂的每一个角落都干净整洁。
”# （二）食堂改进建议交流。
1. 增加菜品多样性。
教代会成员D：“能不能让食堂的菜品丰富点啊？老是那几样菜，吃久了都没胃口了。
像现在流行的一些健康轻食啊，还有各地的特色小吃，都可以考虑引进嘛。
”食堂负责人：“这个建议很好。
不过增加菜品的话，可能需要一些设备和食材的调整。
我们会逐步去做这个事，先做个菜品调查，看看大家都想吃啥，然后再慢慢增加新菜品。
”2. 改善就餐环境。
教代会成员E：“食堂的桌椅都有些破旧了，坐着都不稳当。
还有食堂的灯光也有点暗，感觉吃饭都没氛围。
”后勤部门代表：“我们已经有计划对食堂的桌椅和灯光进行更新改造了。
这需要一定的资金和时间，会尽快推进这个项目的。
”三、议案。
学生食堂会议记录内容以下是 7 条学生食堂会议记录内容：1. 大家讨论说食堂的菜品种类能不能再丰富些啊！像隔壁学校的食堂那菜真是五花八门的，咱们怎么就不能学学呢？“哎，咱们这食堂的菜老是那几样，都吃腻了！”张明抱怨道。
那我们能不能给食堂提提建议，多搞点新花样呀！反正我是觉得该变一变了，你们觉得呢？观点：食堂应该多增加些菜品种类，满足同学们的多样需求。
2. “这食堂的卫生可真是个大问题啊！有时候都能看到桌子上有没擦干净的污渍。
”李强皱着眉头说。
可不是嘛，这就跟我们自己家一样，卫生不好能行？难道食堂就不能好好打扫打扫吗？这可是关系到我们健康的大事呀！大家一起想想办法，怎么才能让食堂把卫生搞好呢？观点：食堂的卫生状况必须要重视并改进。
3. “哇，食堂的打饭阿姨有时候手真的好抖啊，一勺菜到碗里就没多少了！”王丽不满地说道。
哈哈，这就是传说中的“帕金森综合征”吧！但咱们也不能光吐槽呀，是不是可以找食堂负责人反映反映这个情况呢？总不能一直这样下去吧！你们说呢？观点：食堂工作人员打饭时应注意分量。
4. 今天有人提到食堂的座位有时候不够坐。
“对啊，一到饭点找个座位都难。
”刘芳附和道。
那能不能在一些不常用的地方再摆几张桌子呢？就像商场里会增加休息区一样，咱们食堂也可以嘛！这应该是可以解决的吧，大家觉得呢？观点：食堂需要考虑增加座位来满足需求。
5. “我觉得食堂的灯光可以再亮点啊，有时候找个菜都看不清。
”赵刚说。
对呀，这灯光暗得让人吃饭都没心情了！简直就像在小黑屋里吃饭似的，难道不能把灯弄亮点吗？这要求不过分吧！你们说是不是呀？观点：食堂的灯光需要改善。
6. 讨论到食堂的排队问题。
“哎呀，这每天排队打饭的时间也太长了吧！”孙宇无奈地说。
可不是嘛，时间都浪费在排队。
小学食堂会议记录内容范文会议时间：[具体日期]会议地点：小学食堂办公室。
参会人员：食堂负责人[负责人名字]、厨师长[名字]、采购员[名字]、各年级教师代表（一年级[教师名字1]、三年级[教师名字2]、五年级[教师名字3]）一、会议开场。
食堂负责人：“各位老师，食堂的兄弟们，咱们今天聚在一起开个会。
就像一家人坐在一起唠唠嗑，不过这个嗑呢，是关于咱全校师生的吃饭大事儿。
大家都知道，民以食为天，咱小学的娃娃们正在长身体，这食堂的事儿可一点都不能马虎。
”二、近期食堂工作回顾。
1. 食堂负责人。
“咱先说说这段时间食堂的整体情况。
总的来说，大部分工作还是做得挺不错的。
孩子们能按时吃上热乎饭，食堂的卫生环境也保持得挺好。
但是呢，也有些小问题。
”2. 教师代表反馈。
一年级教师代表[教师名字1]：“我就发现啊，低年级的小朋友有时候饭菜的分量有点多，他们吃不完，浪费粮食可不好呀。
”三年级教师代表[教师名字2]：“对对对，而且我听孩子们说，有时候菜有点咸。
我知道众口难调，但是还是要尽量照顾大多数孩子的口味。
”五年级教师代表[教师名字3]：“还有就是打饭的速度有时候有点慢，孩子们排队排老长了，后面的孩子吃完都没时间休息就得赶着上课去了。
”三、针对问题的讨论及解决方案。
1. 饭菜分量问题。
厨师长：“这个分量问题啊，我们之前是按照统一标准来的，没考虑到低年级孩子食量小。
这样，我们可以准备两种分量的餐盘，一种正常量的，一种稍微少一点的，让孩子们自己选。
”食堂负责人：“这个主意好，就像去饭店点菜一样，还能培养孩子们自主选择的能力呢。
不过呢，咱们要给孩子们讲清楚，可不能浪费粮食，吃多少拿多少。
”2. 菜品口味问题。
厨师长：“关于口味咸的事儿，我们后厨会加强对放盐量的把控。
也欢迎老师们和同学们多给我们提意见，我们会根据大家的反馈及时调整。
另外，我们也可以定期做个小调查，看看孩子们最喜欢吃什么菜，我们就多做这些菜。
”一年级教师代表[教师名字1]：“这个调查好，小朋友们肯定特别积极。
