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舌尖上的家乡美食教学设计新部编版本节课的内容主要是介绍家乡的美食，让学生了解各地的特色美食，通过动手做、亲口尝的方式，让学生品味家乡的美食。
这符合“品德与生活”课程标准中规定的课程性质，旨在培养学生的品德良好、乐于探究、热爱生活的品质。
为了达到这个目的，本课采用了体验式的研究方式，分为直接体验和间接体验两种。
直接体验是指让学生在寻找和品尝美食的过程中感受家乡美食的魅力；而间接体验则是通过家长们讲美食的故事、美食专家的介绍等方式，让学生了解家乡美食的博大精深。
本节课的教学背景分析包括了对教材的分析和对其他版本教材的比较。
《舌尖上的家乡美食》这个主题在很多版本的教材中都有涉及，因此本课需要结合各家之所长，并能够突出本课的特色。
总之，本节课的教学设计旨在让学生了解家乡美食的特色和魅力，培养学生的品德良好、乐于探究、热爱生活的品质。
通过体验式的研究方式，让学生在寻找和品尝美食的过程中感受到家乡的美好。
前的主题引入到学生的生活中，让学生通过逛美食街、找美食资料、看美食视频等方式，寻找家乡的特色美食，丰富自己的味蕾。
二、品美食活动二：品尝美食。
品尝的过程要有趣味性）小结：通过“品尝美食”这个活动，让学生亲身品尝家乡的美食，感受美食的味道和文化，增强对家乡的认同感。
三、听美食活动三：听家乡美食的故事。
讲故事的过程要生动）小结：通过“听家乡美食的故事”这个活动，让学生了解家乡美食背后的故事，了解家乡的文化和历史，增强对家乡的情感认同。
四、说美食活动四：为自己家乡的美食代言。
发表看法的过程要有表达能力）小结：通过“为自己家乡的美食代言”这个活动，让学生发表自己对家乡美食的看法和认识，培养学生的表达能力和自信心。
六、教学评价。
通过问卷调查、小组讨论、个人表现等方式，对学生的研究情况进行评价，及时发现问题并加以解决，为下一步教学提供参考。
七、教学反思。
对本次教学进行反思和总结，发现不足之处并加以改进，提高教学质量和效果。
三年级上册部编版道德与法制第12课
家庭的记忆教案
一、教学目标：
知识目标：让学生知道家的概念；
技能目标：让学生知道家庭成员的组成和关系；
情感目标：培养学生对家和家庭成员的热爱；
二、教学重难点：
教学重点：培养学生对家的热爱；
教学难点：让学生知道家庭成员的组成和关系；
三、老师准备：多媒体课件；
四、教学过程：
一、激趣导入：
师：家是温馨的港湾，家是充满爱的地方。
师：下面我们就一起学习今天的内容，（板书）《家庭的记忆》。
二、家庭的称呼抢答赛：
师：课件出示家庭关系示意图，请同学们结合生活经验把它补充完整。
生：仔细观察后积极走上讲台补充；
师：大家补充的非常好，说明大家都很爱自己的家庭。
三、传统节日中的“家”：
师：谁愿意上台来介绍你家吃年夜饭时的情景？
生：积极举手上台分享；
师总结：大家说的很好，说明大家的家都很温暖，并且充满了爱。
师：谁愿意站起来说说那些产痛节日还与“家”有关？
生：积极举手回答；
师：大家说的很好，说明大家对传统文化很了解！
四、语言文字中的“家”：
师：课件出示古诗《秋思》，请大家阅读后谈一下自己的感想。
生：仔细观察后，积极结合课文内容进行讨论；
师：巡视指导；
生：积极分组举手发言；
师：不光很多传统节日与“家”有关，并且很多语言文字与“家”也有关。
师：家的概念早已融进了每个中华儿女的心中！
师：希望通过这节课的学习，我们都能在今后的生活中都能更加爱我们的家，努力让我们的家变得更美好；
师：下课，同学们再见！
五、作业布置：做一个自己家的家史小调查！。
12《家庭的记忆》教学设计教材分析：本课是人教版《道德与法治》三年级上册第四单元12课《家庭的记忆》第二课时“传统节日的家”和“语言文字家”的教学内容。
位于第81—84页。
本课的本课的编写依据是《品德与社会课程标准（2011年版）》中“我的家庭生活”里的第1条“知道自己的成长离不开家庭，感受父母长辈的养育之恩，以恰当的方式表达对他们的感激、尊敬和关心。
”学生除了建立与家庭的情感联系之外，还需要对家庭这一基本的社会单位进行一定的社会性学习。
中华民族是一个非常重视家庭的民族，这也是中华传统美德的重要部分，因此，需要让学生感受中国人重视家庭的传统观念。
学情分析：三年级的学生，由于年龄的关系，本课让学生理解感受中国人重视家庭的传统观念，这对三年级学生来说比较难理解，因为传统文化可能与当下学生的生活比较脱节，为了让传统文化学习更贴近学生生活，所以教材选择传统节日和语言文字作为切入口，积极调动学生已有的生活经验展开教学。
教学目标1．情感态度与价值观：让学生从传统节日和语言文字中体会中国人重视家庭的传统观念。
（核心素养点体现：人文情怀、审美情趣）2．能力与方法：通过采访、调查、查阅资料等方法了解中国传统节日；通过小竞赛，制作简报等形式发现语言文字中的“家”。
（核心素养点体现：乐学善学、审美情趣、信息意识）。
3．知识:知道“年夜饭”的定义，了解中华传统节日。
（核心素养点体现：理性思维、勇于探究）教学重点从传统节日和语言文字中，感受中国人重视家庭的传统观念。
教学难点也是本课的重点，即感受中国人重视家庭的传统观念。
对学生进行传统文化的教育。
实施策略积极调动学生已有的生活经验。
利用视频、创设情境拉近传统文化与学生的距离。
以小竞赛的形式让学生寻找，发现中国人重视家庭的传统观念有关的语言文字，促进学生感受中国人重视家庭的传统观念。
教学准备教师准备：课件学生准备搜集中国人重视家庭的传统观念有关的语言文字教学流程一、导入新课情境导入：老师给同学们带来一段欢快的视频，请同学们看屏幕。
通用三年级上册社会与品德教案精选一、教学内容本节课选自通用三年级上册社会与品德教材第四单元《我们生活在一起》的第10至12页。
详细内容包括：了解自己的家乡，知道家乡的地理、历史和文化特点；学习尊重他人，了解不同地域、民族、文化的差异；培养热爱家乡、热爱祖国的情感。
二、教学目标1. 让学生了解和熟悉自己的家乡，知道家乡的地理、历史和文化特点。
2. 培养学生尊重他人，了解不同地域、民族、文化的差异。
3. 培养学生热爱家乡、热爱祖国的情感。
三、教学难点与重点教学难点：让学生理解和尊重不同地域、民族、文化之间的差异。
教学重点：培养学生热爱家乡、热爱祖国的情感。
四、教具与学具准备教具：多媒体课件、地图、挂图等。
学具：笔记本、彩笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 导入：通过展示家乡的美景、特产等图片，引发学生对家乡的热爱之情。
2. 讲解：介绍家乡的地理、历史和文化特点，让学生了解和熟悉自己的家乡。
a. 展示地图，让学生找出家乡所在的位置。
b. 讲述家乡的历史故事，让学生了解家乡的历史文化。
c. 介绍家乡的特色文化，如民俗、美食等。
3. 讨论：组织学生分组讨论，分享各自了解到的家乡信息，培养学生的合作精神。
4. 实践活动：让学生制作家乡的手工作品，如剪纸、泥塑等，展示家乡的特色。
5. 例题讲解：讲解如何尊重他人，了解不同地域、民族、文化的差异。
6. 随堂练习：让学生举例说明自己了解到的不同地域、民族、文化的差异。
六、板书设计1. 《我们生活在一起——家乡的骄傲》2. 主要内容：a. 家乡的地理、历史和文化特点b. 尊重他人，了解不同地域、民族、文化的差异c. 热爱家乡、热爱祖国七、作业设计1. 作业题目：以“我心中的家乡”为主题，写一篇短文。
答案要求：描述家乡的地理、历史和文化特点，表达对家乡的热爱之情。
2. 附加作业：收集不同地域、民族、文化的资料，与同学分享。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师应关注学生对家乡的了解程度，以及尊重他人、热爱家乡、热爱祖国情感的的培养。
第十二课家庭的记忆的教学设计教学目标：1、了解家庭成员的称呼，知道家庭的发展变化，知道家庭的重要日子和事件，理解语言文字中的“家”。
2、感受家庭的传统和价值，体会自己的成长与家庭发展变化的关系。
教学重、难点：教学重点：了解家庭成员的称呼，知道家庭的发展变化，知道家庭的重要日子和事件。
教学难点：理解语言文字中的“家”，感受家庭的传统和价值，体会自己的成长与家庭发展变化的关系。
课前准备：教师：课件。
学生：了解家庭的重要日子和事件。
教学过程：一、新课导入教师：我们每一个人都有一个可爱、温馨、美丽的家。
听歌曲“让爱住我家”，说说你的家，你家里有几口人？你长得像谁呢？二、新知讲授活动一：家庭称呼抢答赛教师：开展“我来问，你来答”的小活动。
学生交流：抢答。
教师：开展“我来问，你来答”的小活动。
学生交流：抢答。
教师：请同学们带着节奏拍手读儿歌。
《称谓歌》爸爸的爸爸叫什么爸爸的爸爸叫爷爷爸爸的妈妈叫什么爸爸的妈妈叫奶奶爸爸的弟弟叫什么爸爸的弟弟叫叔叔爸爸的姐妹叫什么爸爸的姐妹叫姑姑妈妈的爸爸叫什么妈妈的爸爸叫外公妈妈的妈妈叫什么妈妈的妈妈叫外婆妈妈的兄弟叫什么妈妈的兄弟叫舅舅妈妈的姐妹叫什么妈妈的姐妹叫姨妈教师：进行抢答竞赛，看谁说的又快又正确。
教师：社会生活的变化，往往会带动家庭规模的变化。
目前，大多数的家庭是由爸爸、妈妈和孩子组成的，人们称之为“核心家庭”。
以往那种和爷谷、奶奶等三代人生活在一一起的大家庭已经变得越来越少了，“四代同堂”的家庭则更为少见。
活动二：“家史”小调查教师：随着我们的成长，家庭也在发生变化。
让我们做一个“家史”小调查吧！教师：你是如何知道这些事情的？你能感受到不断传承的家庭美德吗？在过去的几十年，你家发生了哪些大事？学生交流：自主发言。
教师：比较父母和自己的童年，你发现了什么？活动三；传统节日中的“家”教师：每当春节来临，我们都会全家人聚在一起吃“年夜饭”。
大家知道“年夜饭”的由来吗？学生交流：小组讨论。
幼儿园语言活动《家乡的美食》教案设计优秀（通用8篇）幼儿园语言活动《家乡的美食》教案设计优秀（通用8篇）幼儿园语言活动《家乡的美食》教案设计优秀篇1主题：夸夸我们的树朋友活动目标：1、通过多种方式（自主表达、散文欣赏、快乐游戏），尝试让幼儿表达“树真好……”。
2、培养幼儿萌发“亲近树木、保护树木，热爱大自然”的情感。
活动准备：关于诗歌的图片、角色活动过程一、自主表达。
你们瞧，这儿树真多，你们喜欢树吗？为什么喜欢它呢？（树真好……）二、看图讲述。
1、看图片。
我们来看一看，谁也在说树真好。
⑴谁喜欢树？为什么喜欢树？（它可以在树上（下）干什么）2、说一说⑴“小鸟在做什么？它觉得树哪里好呢？”引导幼儿用完整的一句话来表达。
（树真好啊，小鸟在树上做窝，每天天一亮，小鸟就会唧唧喳喳的叫。
）⑵“人们在做什么？大家吃得怎么样的？它觉得树哪里好？”（树真好，我们全家在树荫，大家吃得很香，说说笑笑，热热闹闹。
）⑶大狗在干什么？小猫怎么办？小猫觉得树哪里好？（树真好，如果有一只大狗来追我的小猫，小猫就爬到树上躲起来，气得大狗。
）⑷树上有什么？谁坐在上面？（树真好，我做个秋千挂在树上，让我的布娃娃坐上去，摇呀摇，摇呀摇。
）3、完整表达，把散文诗连起来。
三、快乐游戏。
1、树真好啊，想不想到树林里玩捉迷藏的游戏呢。
我来扮演寻找人，请你们扮演躲藏人，我把眼睛闭上，请你们轻轻地躲到树林里。
（师幼游戏）2、在树林里捉迷藏，感觉怎么样？那我们，好好夸夸大树的好吧。
“树真好，我们在树下捉迷藏，大家玩得开开心心、快快乐乐”。
3、树真好，我们该为树做点什么呢？四、走进自然树真好，让我们到外面夸夸我们的树朋友吧！幼儿园语言活动《家乡的美食》教案设计优秀篇2活动名称：小鸡出壳活动目标：1、感受歌曲中小鸡出壳的有趣形象，在理解的基础上探索形象地表现歌曲。
2、体验自由表现的愉快。
3、乐意参加音乐活动，体验音乐活动中的快乐。
4、培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。
家乡的风味小吃（教学设计）20232024学年综合实践活动三年级上册全国通用一、教学目标1. 让学生了解家乡的风味小吃，增强对家乡文化的认同感和自豪感。
2. 培养学生动手操作、观察、表达和合作的能力。
3. 引导学生关注生活中的美好事物，激发学生对生活的热爱。
二、教学内容1. 家乡的风味小吃及其特点。
2. 制作家乡风味小吃的方法和步骤。
3. 家乡风味小吃的历史和文化背景。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解家乡的风味小吃，学会制作简单的家乡风味小吃。
2. 教学难点：引导学生深入了解家乡风味小吃的历史和文化背景，培养学生的动手操作能力和合作精神。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、教学课件、黑板、粉笔等。
2. 学具：食材、厨具、制作工具等。
五、教学过程1. 导入：通过图片、视频等方式展示家乡的风味小吃，激发学生的兴趣。
2. 新课导入：介绍家乡的风味小吃及其特点，引导学生了解家乡的饮食文化。
3. 活动一：分组讨论，让学生分享自己喜爱的家乡风味小吃，并说明原因。
4. 活动二：教师示范制作家乡风味小吃，学生跟随步骤进行制作。
5. 活动三：学生分组合作，制作家乡风味小吃，教师巡回指导。
6. 活动四：学生展示自己制作的风味小吃，进行品尝和评价。
六、板书设计1. 家乡的风味小吃2. 主体部分：家乡的风味小吃及其特点制作家乡风味小吃的方法和步骤家乡风味小吃的历史和文化背景七、作业设计1. 让学生回家后，向家人介绍本节课学到的家乡风味小吃。
2. 学生与家人一起制作家乡风味小吃，拍摄制作过程的照片或视频，下节课分享。
八、课后反思1. 教师应关注学生在课堂上的参与度和合作精神，及时调整教学策略，提高教学效果。
2. 在教学过程中，教师应注重培养学生的动手操作能力和观察力，鼓励学生提问和表达自己的观点。
3. 教师应关注学生对家乡文化的认同感和自豪感，引导学生关注生活中的美好事物，激发学生对生活的热爱。
本节课通过让学生了解和制作家乡的风味小吃，培养了学生对家乡文化的认同感和自豪感，提高了学生的动手操作能力和合作精神。
第二课家乡的美食家乡味教学目标：1.了解家乡有关饮食的民风民俗，知道家乡饮食文化的特点。
2.为家乡人民的心灵手巧、勤劳智慧感到自豪，并乐意为家乡的发展做力所能及的贡献。
3.通过动手做小吃，培养学生实践参与、动手操作的能力，学会与人合作。
教学（重）难点：让学生了解一些家乡的风味小吃的特点、来历、制作方法等，为家乡人民的心灵手巧感到自豪。
通过动手做小吃，培养学生的实践能力，激发学生对家乡的热爱之情。
活动准备：教师准备：制作课件学生准备：1.调查了解家乡有哪些风味小吃，填写调查表。
2.收集有关家乡风味小吃的图片，可以带一部分实物进教室。
3.根据自己的兴趣和实际条件，在父母的帮助下，制作一两样小吃并整理、记录好制作方法。
（第1课时）教学过程：一、引入话题，唤醒生活教师：同学们，今天，老师邀请大家观看一档非常火的节目——《舌尖上的中国》。
大家可要认真看，一会儿老师还有问题呢。
（课件播放视频，学生观看。
）教师：同学们看得很认真！谁愿意说说，你都看到了什么？学生自由交流自己的收获。
教师：谁吃过这种小吃？在哪吃过？学生联系自己的生活实际说一说。
教师：像这样有名的小吃，你还知道哪些？学生列举自己知道的有名的小吃。
教师：刚刚大家说了这么多有名的特色小吃。
其实，在我们家乡也有很多有名的特色小吃呢。
那接下来，就让我们一起聊聊家乡的美食。
（板书课题：家乡的美食家乡味）二、合作学习，体验生活活动一：舌尖上的蒙阴——蒙阴特色小吃交流会教师：同学们，你们知道吗？其实《舌尖上的中国》有一期节目，就走进了咱们蒙阴的椿树沟，介绍了我们蒙阴一样特别有名的小吃——煎饼。
教师播放视频。
教师：视频看完了，谁来说说自己的收获和感受？学生说说自己的感受。
教师：是呀，煎饼是我们蒙阴的特色小吃，也成了我们蒙阴人民的骄傲。
为了让更多人了解我们蒙阴的特色美食，让我们一起来策划一个“舌尖上的蒙阴”的活动，让我们来充分调查、收集、整理有关蒙阴特色美食的资料。
粤教版品德与社会三上
第12课《我爱家乡的美食》教学设计
课题 我爱家乡的美食 单元 第四单元 学科 品德与社会 年级 三年级
学习
目标
情感态度
和价值观目标
培养学生对家乡的热爱之情，更多地了解家乡。
能力目标 通过学生对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。
知识目标 知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。
重点 知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。
难点 知道不同地区的人由于生活环境的不同，美食也各不相同。
学法 任务驱动 教法 讲授法、自主探究、小组合作探究
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 同学们，我们长在东莞，但你对东莞对有多少了解呢？你知道东莞有什么好吃的东西？在这里，有许许多多的让人谗得口水直流的美食。让我们到东莞美食街去逛一逛？（出示东莞各种美食的图片）。你们都看到了有什么？ （大朗荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、东莞腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹）还可以说说你们去各大酒楼吃过看过的美味佳肴吗？请说说：（豆豉鹅，葱油鸡、香煎豆腐……） 看过后有什么感受呢？（每个地区的美食都不一样，品种多）（板书：品种多） 同学们你们说对了，不同地区的人们由于生活环境的不同，饮食习惯也各不相同，当然，当地的特色美食也各不相同。好，这节课我们就来了解家乡的美食。 板书：我爱家乡的美食 欣赏歌曲 通过歌曲导
入，可以很快地
集中学生的注意
力，把学生吸引
到学习本节课的
内容中来。
新课讲解 （一）家乡美食 社会上流传着这样一句话：玩在美国，吃在中国。中国地广物博，食文化历史悠久，各地都有自己的传统美食。 中国是世界公认的（烹饪大国 ）。（粤菜）、（京菜 ）、（川菜）、 （苏菜）、 （鲁菜）、 （湘菜）、（ 闽菜 ） 和徽菜一起并称中国的八大菜系。 介绍：中国的八大菜系。 鲁菜——发祥于齐鲁文化的中心，山东。其与礼仪的完美结合堪称八大菜系之首。其中最著名的是“孔府菜系”。 粤菜——广州、潮州、东江三种地方菜组成，特点突出一个“杂”字。选料广而杂，鸟、兽、虫、蛇皆可入；口味清淡，爽口生脆，大多偏甜；季节性强，有“时菜”之称。清末随着海岸通商，粤菜扬名欧美。 粤菜——广州、潮州、东江三种地方菜组成，特点突出一个“杂”字。选料广而杂，鸟、兽、虫、蛇皆可入；口味清淡，爽口生脆，大多偏甜；季节性强，有“时菜”之称。清末随着海岸通商，粤菜扬名欧美。 苏菜——又称淮扬菜，以苏州、扬州、杭州为中心。以清淡雅致著称，是“南食”的代表。选料多为鲜活河类；口味兼有南北风味，浓而不腻，淡而不寡；极讲饮食环境、饮食器皿、饮食风尚。常借船舶大摆宴席。 浙菜——以杭州，宁波，绍兴，三种地方风味菜肴为代表，具有浓厚的江南特点，选料多为鱼类河鲜，肉，禽，笋兼顾，料重味鲜。许多菜都含有寓意：“年年有余（鱼）”，“早生贵子”（枣，花生，桂圆，荔枝），“油炸烩”（秦桧）， 小组合作、探究学习的方法。
通过让学生
谈家乡 ，可以是
学生更加了解家
乡，热爱家乡。
“宋嫂鱼”，“东坡肉等”。
闽菜——以海鲜著称，善制药膳。讲究味道醇厚。福
建地方菜。
徽菜---安徽地方菜。多用沙锅烧炖食品，微火慢制，
选料多肉、鱼，喜生蒜、香菜配肉，油重，咸中带辣。熏、
腌、腊制食品也是其特色。
湘菜——湖南地方菜，以辣椒和熏腊食品为主流。与
川菜之麻辣不同的是只辣不麻，口味浓厚刺激。湘人还多
嗜苦，如苦瓜等。
我们班里的同学来自不同的地方，今天就让我们来开
展一次美味佳肴甲天下，家乡特色美食展示活动。
首先，先让老师来介绍一下自己的家乡菜吧！
教师：老师是广东阳江人，广东有许多名菜，名小吃，
猜一猜，今天老师带来了什么菜呢？（请学生来猜一猜）
以黄豆芽炒河粉为馅，用薄薄的米粉皮包裹成手指粗
细的条状，在上清扫一层熟花生油，再撒上一点葱花和芝
麻。（猪肠碌）
教师总结评价：猪肠碌是阳江最出名的小食，中外
游客来广东阳江旅游，一般都会尝尝这道小食！
（二）家乡特色菜展示
1.教师：老师展示完了自己家乡的菜，那你们知道家
乡又有什么美食，什么特色菜呢？谁来说说看？
（教师邀请一些来自不同省份的学生来说说自己家
乡的名菜，名小吃。）
（1）先介绍自己来哪个省的哪个城市？
（2）然后介绍自己家乡的特色名菜或名小吃。（说菜
名即可）
2.老师事先将全班学生按不同省份分成若干个小组）
每一小组派一到二名学生上台展示自己家乡的特色名菜
或名小吃。
例如：黑龙江的锅包肉属于东北菜系（鲁菜的特殊分
支）。虾子海参, 果汁鱼块就属于粤菜系广东人喜欢吃甜的。
教师：听了同学们的介绍，老师又新认识了许许多多
的美味佳肴。
3.小结广东家乡的美食。
我们广东人除了国家保护的野生动物不敢吃外，其他
的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每
年中秋节，我们都爱吃的月饼就是其中一个美食，怪不得
人人都说：广式月饼，驰名天下。
我们刚才说的大都是广东的美食，我知道有部分同学
家乡不在广东，你们能说说你们家乡有那些著名的美食
吗？
（二）家乡的风土人情
不同地区有不同的美食是由于生活环境不同，风土人
情不同。（板书：不同的风土人情）
1.我们中国的一些特色食品不仅是为了解决温饱问
题，而且有着丰富的文化内涵，寄托了人们的良好祝愿和
希望。
2.介绍四种食品的意义。（汤圆、月饼、年糕、粽子）。
汤圆: 据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省
宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、
加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来
香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，
所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改
称元宵。
据说元宵象征合家团圆更美好，吃元宵意味新的一年
合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵必备。
月饼：月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人
民喜爱的传统节日特色美食，月饼的形状圆又圆，又是合
家分吃，所以它象征着团圆和睦，是在中秋节这一天的必
食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节
吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但
也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明
朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多
，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等
月饼广为中国南北各地的人们所喜食。
年糕：春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又
称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生
活一年比一年提高。
粽子：为了纪念伟大的爱国者屈原的。为了不使鱼虾
损伤他的躯体 ，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以
后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便
用竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒
粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。
（三）家乡的美食，不仅仅是我们日常的主食、菜式
，还包括味道鲜美、营养丰富的各类水果、坚果类食物。
布置任务 介绍一下自己家乡的一种美食的做法，和同学们一起分享吧！
本课程学习
是知与行相统一
的过程，注重学
生在体验、探究
和问题解决的过
程中，学会解决
问题的方法。
课堂小结 1、了解了家乡的美食。 2、知道不同地区有不同的风土人情。 这节我们从家乡美食了解到了祖国各地美食是各不相同的，其实全世界的各国饮食习惯风土人情也各不相同，我们应该尊重各国、各地人民各不相同的风土人情、品尝不同的美食。 总结所学，
加深印象，升华
内容。
板书 我爱家乡的美食 味道好极了 品种多 不同的风土人情 将重点写出
来提醒学生。
