草莓基础生理论文
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草莓，又叫洋莓、地莓等，是蔷薇科植物，属于多年生草本植物。
其植株矮小，呈半丛生状态生长，一般株高不超过35厘米。
草莓植株由根、茎(新茎、根茎、匍匐茎)、叶、花、果、种子等构成，是一种结果快、成熟早、易繁殖、周期短、病虫害少、管理方便、营养价值很高的小浆果，它特别适合保护地栽培。
草莓的根系是由根状茎和新茎产生的粗细须根组成，在土壤中分布较浅，主要分布在距地表20厘米深的土层中，少量根系可达40厘米以下的土层，由于根系分布浅，对干旱，高温，寒冷耐性差。
同时根系的形成层不发展，使得加粗生长很缓慢。
初生根一般成活一年，管理得好可活2—3年。
初生根上分布着无数细根，细根上密生根毛，具从土壤里吸收水分和矿物质营养的功能。
新生根为白色，随着时间和土壤条件的变化，根系逐渐老化，由白色转为褐色，再转暗褐色，最后变黑色，不久就会死亡。
草莓的茎按年龄分为新茎、根状茎和匍匐茎三种类型。
新茎，是草莓当年生的茎，是从叶片密集轮生的部位生出来的，此处可生出根。
新茎顶端和叶腋顶端都具有生长点，抽生顶花序，其花量与初期产量有密切关系。
根茎，是草莓多年生茎。
老化叶片枯死后脱落的存留部分的茎叫根茎，习惯上把新茎和根茎统称短缩茎。
根茎是贮藏营养物质的器官。
所以，要保持根茎周围土壤湿润，多产生根系，疏松土壤也有利根系的发生，增强结果的能力。
匍匐茎，是植株产生幼苗的营养器官。
匍匐茎的发生，一般是从坐果后开始，匍匐茎较细，节间长，每株可生长10余条一次匍匐茎，每一母株一般产生30~50株匍匐茎
苗。
但由于匍匐茎苗发生早晚不一，因此大小不一样，先发生的形成大苗，靠近母株，而后发生的形成的苗较小。
离母株越近，形成越早的匍匐茎苗生长发育越好，定植后当年可形成大量花芽，第二年开花结果。
草莓的叶片呈螺旋状排列在新茎叶，为三出复叶，叶柄细长，其长度在10-25厘米，叶柄上多着生茸毛，叶柄基部有托叶，托叶围成托叶鞘包于新茎上。
在叶柄中下部有时具2个耳叶，叶柄顶端着生3片小叶。
两边小叶呈对称，中间叶形状规则，呈圆形至长椭圆形，或菱形,颜色由黄绿至蓝绿色。
叶缘有锯齿，叶片背面密被茸毛，上表面也有少量茸毛，质地平滑或粗糙。
此外草莓的叶片常绿，寿命为130天，具有同化作用，吸收二氧化碳放出氧和制造碳水化合物，促进生长的作用。
特别是在光照充足的条件能够制造大量的有机物质供植株生长发育，提高产量。
其次，叶片不断生长的同时也相继有叶片死亡。
LET::草莓多数品种属于两性花，由花柄、花托、花瓣、雄雌蕊组成。
花序为聚伞形花序。
在这花的苞片的花柄，形成二级花序，余下依次类推，形成三级序花和四级序花等。
一般一个新茎抽生一个或多个花序。
开花与受精，气温平均达到10度以上时，草莓开始开花。
草莓开花的时间因地区、气候条件和品种不同而有差别，同时雌雄蕊正常发育是授粉受精的根本保证。
其次不同品种其花粉量也不同，就一个花序而言，随着级次的增高．雌性程度降低，而雄性程度增高。
高级次花由于雌蕊发育不良，不结果或形成畸形果。
草莓果实是由花托膨大形成的浆果，在植物学上叫聚合果，栽培
学上叫浆果。
果实由外部的皮层和内部的肉质髓组成。
髓部有维管束与嵌在皮层中的种子相连。
成熟的草莓果实颜色由橙红到深红，果肉颜色多为白色、橙红色或红色。
果实的形状因品种不同分为球形、扁球、短圆锥、圆锥、长圆锥、短楔、楔形、长楔形、纺锤形等。
果实的大小也因品种，其次也因为栽培条件不同而有差异，果大小依级次升高而递减。
草莓果实的营养价值很高，含有丰富养分及人体必需的矿物质、维生素、多种氨基酸。
特别是维生素C含量高，每100克含维生素C30～80毫克。
草莓浆果正常生长发育，需进行完全的授粉受精，形成完好的种子。
果实的种子越多，果实越重。
授粉后的种子附近的花托膨大生长，不授粉的种子周边花托不膨大，一个果实部分授粉就会出现畸形果。
没有种子的地方不膨大，这一现象是由果实组织膨大与种子分泌生长素有关，不受精的雌蕊可分泌生长抑制素，阻碍了果实的膨大。
草莓在一年中，各器官随着季节的变化其生理机能也发生规律性的变化,了解其发育规律的构成以便采用相应的栽培技术措施。
草莓的发育阶段分为开始生长期、开花结果期、旺盛生长期、花芽分化期、休眠期。
开始生长期,发生在早春，根系生长比地上部早，在10厘米土层温度稳定在1—2℃时，草莓根系即开始活动。
秋季末老化根继续延长。
随土温增高，不断产生新根。
地上部的叶片首先进行光合作用，陆续抽生新叶，老叶片相继枯死。
不同地区开始生长时间不同，在同一地区早熟品种开始生长早。
开花结果期，草莓植株新茎已展开3片叶，4片叶还未伸出时，花序在第四片叶的托叶鞘内露出，随后花序逐渐伸长，直至整个花序伸出。
花期持续时间20天左右。
在同一花序上，一级序果已成熟，最后的花还在开放。
所以草莓的开花和结果期难以分开。
在露地栽培条件下。
在果实加速生长期、根系生长缓慢，部分根枯死，果采收后，根群缩小，同时开始抽生少量匍匐茎。
旺盛生长期，果实采收后，在高温长日照条件下，腋芽开始抽生大量匍匐茎。
随后腋芽又分生出新茎，在新茎基部相继长出根，由匍匐茎分生出新的子苗，进入旺盛生长期。
这为草莓的繁苗准备了条件。
此时，应加强匍匐茎苗的管理，要进行除草和防治病虫害等。
花芽分化期，草莓经过旺盛生长以后，随着气温降低和在短日照条件下开始进行花芽分化。
花芽分化的质量和数量是草莓下年优质丰产的基础。
在秋季花芽进行分化，不同地区和不同品种分化时间也不同，即是同株花芽分化也有差异，顶花芽分化早，腋花芽分化晚。
在花芽分化期，地上部植株生长缓慢，地下生长出现高峰，叶片制造的营养物质向茎和根系里转移，进行营养积累。
植株生长的势头、叶片的多少，对花芽分化有较大的影响。
植株健壮，叶片多，花芽分化早，数量多，花芽质量好。
草莓的花芽分化从解剖形态上,可分为分化初期、花序分化期和花器分化期。
分化初期仅需5—6天,生长点变圆、肥厚、隆起,花原始体形成;花序分化期约需11天,是顶生花序侧花芽不断分生、发育至
第二花序原始体形成的过程;花器分化期约16天,是顶生花序萼片、花冠、雄雌蕊形成至第三花序原始体形成的过程。
低温和短日照是花芽分化的必须条件,其次在花芽分化期间，控制施氮肥，不然会影响花芽的分化。
秋后摘除老叶也能促进花芽分化，但要适度，不能过分的摘叶，否则会阻碍花芽的分化。
不同品种花芽分化所需低温时间长短也不一样。
早熟品种需天数少，晚熟品种需要的天数多。
草莓的休眠特性：
休眠期，草莓的休眠分自然休眠和被迫休眠。
自然休眠是草莓生长进入秋季后，由于日照变短和气温下降，草莓逐渐停止生长，进入自然休眠，这是草莓本身固有的、适应外界环境变化的生理特性。
而被迫休眠则是外界条件不适合草莓的生长，迫使植株处于“矮化状态”的现象。
休眠期的深浅因品种不同而异。
有的休眠期浅，有的休眠期深。
引起草莓休眠的主要因素是低温和短日照。
秋末冬初，气温变低，日照变短，草莓植株叶柄变短，叶面积变小，植株披垂，与地面平行，呈现“矮化状态”，此时草莓开始进入休眠阶段，并休眠逐渐加深。
到第二年春天，外界气温逐渐回升，日照长度变长，草莓植株又开始生长发育。
打破了自然休眠期。
自然休眠解除后，如果遇到适应的生育条件，草莓会迅速恢复旺盛生长。
如果条件不适合生育，则会强制草莓继续休眠，这一阶段的休眠就叫被迫休眠。
通过强迫休眠后植株开始旺盛生长发育，休眠度深浅常以植株通过
自然休眠所需7.2℃以下低温的积累量来衡量。
草莓在休眠期内的任何时期，即使处于深休眠期，一旦给予长时期稳定适当的光照与温度条件，植株就会开始出叶和开花结果，各种生理活动也相应恢复与加强。
利用这一特性，通过一定的技术措施来抑制休眠或打破休眠。
草莓的主要栽培方式有露地栽培和保护地栽培,根据对休眠和花芽分化处理时间方法不同，保护地栽培可分为半促成、促成和抑制栽培三种方法。
保护地栽培是把已经开始进入休眠觉醒期或进入休眠期之前的植株，通过高温，或结合电灯补光、喷赤霉素处理等措施，打破休眠，使其进入正常生长生育，达到比露地栽培提早收获的一种保护地栽培方式。
在保护地栽培方式下，准确掌握保温时期极为重要。
草莓露地栽培技术是一种普遍的栽培方式，周期短，管理容易，投资少，成本低，用工少目前我国草莓露地栽培主要有三种栽培形式，即一年一栽制、二年一栽制和多年一栽制。
露地栽培的状态下，通过一定的低温量之后，草莓虽然通过了延期休眠期，而因冬季的延续低温迫使它继续处于休眠状态，待春季气温迅速回升时，草莓也随之开花、结果。
如果冬季管理不善，植株小，叶片少，营养面积不足，顶花序发育不良，造成果实小，质量差，烂花烂果严重，影响产量，而且因结果影响营养生长，使植株衰弱。
如果在早春新叶开始生长之后，赶紧补施追肥，虽能见效，但不如在越冬前加强培育，养成健壮的植株更重要。
