汾酒北京市场调研报告
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山西特产调研报告山西特产调研报告一、调研目的和背景本次调研旨在了解山西地区的特产情况,探讨特产的产地、加工方式、市场销售情况,为山西特产的推广和销售提供参考。
二、调研方法1. 网络调研:通过互联网搜集山西特产的基本信息,包括产地、加工方式、市场销售情况等。
2. 实地调研:走访山西地区的特产生产基地和销售市场,与农民和商家进行面对面的交流和访谈。
三、调研结果1. 山西特产概况山西地处中国北方,气候适宜,土地丰富,特产资源丰富多样。
其中,被誉为“山西之魂”的酒类特产是山西特产的重要组成部分。
此外,山西还有糖醋肉、太原腌鸭、榆次面等独具特色的传统小吃。
2. 特产的产地和加工方式山西特产的产地主要集中在太原、大同、晋城等地。
酒类特产的制作是一个复杂而独特的过程,包括酿造、陈酿和贮存等环节。
糖醋肉是将猪肉先用糖渍制,再用醋腌制而成的独特美食。
太原腌鸭则是通过腌制、烘干和炖煮等工艺制作而成。
3. 市场销售情况山西特产在当地市场销售较为火爆,酒类特产是当地居民和外地游客的主要购买对象,尤其是太原的汾酒是非常有名的。
糖醋肉和太原腌鸭等传统小吃也受到当地居民的喜爱。
4. 推广和销售建议为了推广山西特产,可以采取以下措施:a. 增加特产的宣传力度,利用社交媒体和网络平台进行推广,提高特产的知名度和影响力。
b. 加强特产的包装和设计,提高产品的档次和美观度,增加消费者购买的欲望。
c. 创新特产的制作工艺和口味,开发新的特色产品,满足消费者的多样化需求。
d. 扩大特产的销售渠道,开拓国内和国际市场,增加销售额和利润。
四、结论山西特产作为山西地区的重要文化载体和经济支柱,有着独特的地域特色和市场竞争力。
通过加大宣传力度、提高产品档次、创新工艺口味和拓展销售渠道,山西特产有望进一步提升其在市场上的地位和影响力,并为山西的经济发展做出贡献。
题目:关于汾酒包装的调研报告关键词:白酒包装软包装包装设计酒文化调研人:艺设121101 杜家慧201211020102一.调研时间:2015年5 月18—20二.调研地点:柳巷大南门长风街天美国美西宫三.调研方式:个人实地走访,与商场工作人员交流询问四.调研内容:1.2.3.4.5.五.调研结果:1.2.3.4.调研内容:1.汾酒历史:山西汾酒,是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名。
2.行业分析:我国白酒品牌虽然很多,但是具有全国影响力的却不多见,因为白酒是一种古老的、中国特有的产品。
全国各地均有出产,现在的白酒产品包装带有强烈地域文化的色彩,还有产品包装特别老旧。
使白酒的销售市场受到局限。
而因此好的白酒包装也是产品扩大影响力的一个重要因素。
3.汾酒的营养价值①.夜晚服用少量的汾酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。
饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用,不断充实壮大人体生命的动力源泉。
②.汾酒具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。
③.汾酒中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子,以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成份。
④.汾酒具有多种保键功效,尤其对冠心病、抗氧化、抗血栓等方面效果显著⑤.南方气候炎热潮湿,易导致气短乏力以及四肢困倦等症;北方气候寒冷凝结,易使人出现寒颤以及四肢不温等情况。
汾酒酒功能为增强免疫力、抗疲劳。
适量饮用白酒酒可以益气健脾,增强脾胃化湿功能和人体温化功能,从根本上调理和增强机体免疫力。
因此,汾酒适合南北方不同区域的消费者饮用。
4.同类白酒包装介绍:茅台:包装精美、大气、无套色、是整体、无拼接、包装材料质地硬,不易折损,古典大气,认知度高,多采用瓷瓶,是中国白酒的领导核心。
2013——2014国内白酒市场调查报告2013年被认为是白酒行业的调整年、发展的拐点年,整个行业或由发展的“黄金10年”步入增幅平缓的“白银时代”。
面对发展拐点,白酒行业该如何调整实现再次腾飞?如何才能精准把握白酒产业跳动的脉搏?过去一年,高端白酒市场持续低迷,高端渠道受阻,无论是茅台、五粮液等一类名酒,还是以酒鬼酒、汾酒、郎酒等为代表的二类名酒、区域名酒,销售业绩多现大幅下滑。
2014年,酒企如何才能顺势而为,找到创新与变革之道?酒商又如何维持消费氛围,保证销量?白酒行业调整深化,唯有创新是穿越低谷的唯一源动力。
本报告紧扣白酒行业创新主题,展现新经济形势下和行业大格局中的破解之道。
为什么要创新?告别过往“黄金10年”,去年行业增速大幅下滑,甚至净利出现倒退,这样的情况或在2014年恶化。
白酒商业模式的创新已到了迫在眉睫的时刻,行业到底发生了什么?调研发现,主要有四方面因素迫使白酒行业进入大变革时代。
第一,“黄金10年”的高速发展为行业埋下诸多隐患,GDP增速减缓使得依赖投入拉动消费的动力缩减;限制“三公”消费及反腐形势使得政务引领消费的发动机熄火。
第二,消费群体萎缩趋势已经形成。
随着80后、90后成长为主流消费群体,十年之后白酒的市场容量或将大幅萎缩。
第三,行业竞争已进入红海时代。
白酒作为最传统的行业之一,大多数资源已瓜分殆尽,但资源效能在不断下滑,企业遇到了难以扭转的资源约束性效益危机。
因此,必须开辟蓝海市场,而这一切都离不开资源整合为突破方向的商业模式创新。
第四,电商大潮冲击着白酒传统的商业模式。
马云预言:2015年电商将占据零售业的半壁江山。
所以,白酒作为传统行业必须加速电商模式的探索和创新。
我们必须认识到,白酒行业短期调整仍将持续,去年是市场价格层面的调整,目前已进入白酒产业深层次的调整,因此,创新尤为重要。
唯有创新才能拯救酒类企业,拯救白酒行业。
那么,白酒行业未来模式创新的方向在哪儿?本报告分析指出,两大方向值得探究。
山西汾酒黄理一、公司简介汾酒,清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名.山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司,以生产经营中国名酒—-汾酒、竹叶青酒为主营业务,年产名优白酒5万吨,是全国最大的名优白酒生产基地之一。
汾酒集团公司下设22个子、分公司,员工8000人,占地面积230万平方米,建筑面积76万平方米.核心企业汾酒厂股份有限公司为公司最大全资子公司,1993年在上海证券交易所挂牌上市,为中国白酒第一股,山西第一股.在2011年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的,“华樽杯”中国酒类品牌价值评议中,其品牌价值为93。
21亿,在山西酒类行业里名列第一.在中国白酒类行业里位居10位,仅次于华泽集团(金六福)。
2011年山西汾酒集团销售收入达78亿元,同比增长45%以上,比2009年翻了一番,相当于两年时间再造了一个新汾酒;在市场布局方面,中高档白酒销售比例占到70%以上,除山西市场取得重大突破外,省外亿元以上市场由2010年的3个增加到2011年的7个,2012年亿元市场预计将达到10个左右,其中内蒙古、广西、海南、湖南等20多个省级市场增长比例将达100%以上,整体发展势头强劲,市场氛围浓厚,消费需求扩大,省内外销售比例已经接近6:4。
二、企业使命与战略目标公司战略定位: 国酒之源清香之祖文化之根公司经营理念:清香汾酒文化汾酒绿色汾酒公司三步走战略: 追赶超越领先公司发展思路: 质量保证结构优化管理创新科技推进人才支撑文化提升公司发展目标:(2009年12月8日,在太原召开的汾酒集团《2011―2020年发展战略和规划》专家研讨会上,山西杏花村汾酒集团有限公司董事长、总经理李秋喜,高调坦陈了汾酒集团未来5到10年的发展规划)1、用五年左右时间成为最具文化影响力的名酒,确立汾酒在世界酒文化中的至高地位.2、到2015年,汾酒荣获巴拿马金奖一百周年时,实现百亿汾酒发展目标,到2020年再翻一翻,实现二百亿发展目标。
市场调查计划书10篇市场调查计划书1市场调查是针对市场问题的决策所需,开发和提供信息所做的判断、收集、整理、记录、分析、研究市场的各种基本状况影响因素,取得结论性的、系统性的、目的'性的工作。
对于我们的项目作用:有利于企业进行正确的市场定位;制定和实施正确的市场营销战略;实行正确的价格策略及有效开展广告促进;加大对项目的宣传作用。
了解竞争产品市场表现,并制定有针对性的市场竞争方案,对评估、监测市场运营状况及时进行调整。
设计本商场的业态与经营方案,开发与投资提供重要依据。
具体由企划部工作人员出面与各个商家领导进行深度访谈,围绕东部商圈的业态演变、商业营销、商业创新进行深入了解。
以样本问卷及表格调查,突出项目特点,使业态定位能够真正反映业主和消费者的需求,成为东部商圈及兰州市的新亮点和新话题。
具体工作流程确定调查目标,按步骤在各行各业分类进行调查,划定主要目标商圈,摸清同行业态特点、建筑类型、平面布局、停车场、内外交通、开发过程和推广资料。
1. 明确调查问题,确定调查目标。
2. 确定所需的信息资料。
3. 确定调查对象与收集方法。
4. 采取入户(单位)访问,对问卷与表格作详细填写。
5. 社会环境调查(经济环境、文化环境、地理环境)6. 经济环境:人均GDP、社会消费总量、产业结构、资源状况、7. 文化环境:思想意识、风俗习惯、价值观、文化素养。
8. 地理环境:交通地理位置、气候地理特征等。
9. 消费市场需求调查;消费需求、消费结构。
消费需求:货币收入状况、人口数量、消费倾向、增长与分布情况。
消费结构:人口构成(年龄层次、职业、文化程度、民族等)家庭规模及构成、收入增长状况。
10. 市场环境调查(外环境和内环境),外环境:交通易达性、客流状况、公共休闲场所等。
内环境:市场规划、室内装潢、灯光设置、VI识别系统等.近期工作安排:通过以上几种方式,在人员到位后逐步进行。
市场调查计划书4市场调查计划书2前言今的时代发展很快,大学校园处在时代的前沿,而当今的大学生更是时代的嚼蟹人,在手机方面更是如此。
市场调研个人计划(9篇)市场调研个人计划篇1作为市场部主管,需要不断订立计划,来完成新年度的工作任务。
一、主要工作1、建立有活力、有创新的市场营销队伍,工作要求务实、创新、高效,明确各自职责和具体工作任务。
2、建立内部市场客服体系,包括客户资料档案、回访处理,对潜在客户的开放,对不满意客户的准确解释。
3、建立标准规范的服务体系,包括服务标准、服务礼仪、服务语言,规范医护人员语言行为。
4、加强社区宣传,拟在社区内建立宣传橱窗,并定期更新内容。
5、和电视、报纸及媒体合作,拓展医院宣传平台。
二、营销策略营销策略是营销战略的战术分解,是顺利实现企业销售目标的有力保障。
根据行业的运作形势,合自己多年的市场运作经验,制定了如下的营销策略:1、产品策略,坚持差异化,走特色发展之路,产品进入市场,要充分体现集群特点,发挥产品核心竞争力,形成一个强大的产品组合战斗群,避免单兵作战。
2、价格策略,高质、高价,产品价格向行业标兵看齐,同时,强调产品运输半径,以600公里为限,实行“一套价格体系,两种返利模式”,即价格相同,但返利标准根据距离远近不同而有所不同的定价策略。
3、通路策略,创新性地提出分品项、分渠道运作思想,除精耕细作,做好传统通路外,集中物力、财力、人力、运力等企业资源,大力度地开拓学校、社区、网吧、团购等一些特殊通路,实施全方位、立体式的突破。
4、促销策略,在“高价位、高促销”的基础上,开创性地提出了“连环促销”的营销理念,它具有如下几个特征:促销体现“联动”,牵一发而动全身,其目的是大力度地牵制经销商,充分利用其资金、网络等一切可以利用的资源,有效挤压竞争对手。
连环的促销方式至少两个以上,比如销售累积奖和箱内设奖同时出现,以充分吸引分销商和终端消费者的眼球。
促销品的选择原则求新、求奇、求异,即要与竞品不同,通过富有吸引力的促销品,实现市场“动销”,以及促销激活通路、通路激活促销之目的。
服务策略,细节决定成败,在“人无我有,人有我优,人优我新,人新我转”的思路下,在服务细节上狠下功夫。
2023年河北白酒行业市场调研报告近年来,河北省白酒市场规模逐年扩大。
调研结果显示,河北白酒价格相对较低,受到广大消费者的青睐,市场前景较为广阔。
本报告将从行业概述、市场规模、竞争格局、消费特点等方面进行分析,以期为企业制定合理的市场战略提供参考。
一、行业概述河北省是我国三大白酒产区之一,素以“酒香名声远扬”著称。
白酒在作为中国传统文化的象征,也是河北的重要经济支柱之一,对当地经济的贡献不可忽视。
河北省白酒产量约占全国产量的5%,其中代表性的品牌有河北汾酒、张裕、口子窖等。
全省有酒企114家,总资产达到416亿元。
同时随着市场越来越开放,河北的白酒企业也正在向国际市场进军。
二、市场规模据有关数据显示,河北省的白酒市场规模达到了500亿元以上。
随着人民生活水平的提高,消费者对于酒类产品的需求量逐渐增大,驱动着市场的不断发展。
其中,村镇经济的快速发展,更加注重节庆和人情往来的乡村市场成为河北白酒市场的重要一部分。
此外,随着市场的逐渐开放和消费观念的不断改变,河北白酒的市场规模正在不断扩大。
各企业应该紧抓机遇,积极开拓市场,提高产品质量和品牌影响力,赢得更多消费者的青睐。
三、竞争格局目前,河北省白酒市场具有较为明显的特点,主要表现为三个方面:1.市场集中度较低市场中百花齐放且产量较大的白酒厂家众多,市场竞争比较激烈。
其中河北汾酒、张裕、口子窖等品牌是市场上的龙头企业。
2.产品同质化现象严重一些白酒厂家在销售策略上缺乏创新,只能通过价格等手段来争夺市场份额,也加剧了市场竞争的激烈程度。
3.品牌差异化还不够大多数白酒企业品牌影响力有限,品牌差异化不够明显,很难在竞争中获得优势。
四、消费特点河北省白酒的销售区域以及消费者需求存在着一些特点:1.销售区域河北省的销售区域主要集中在省内以及较为近邻的省份。
其中,石家庄、唐山等城市是河北白酒的销售热点。
2.消费特点河北白酒市场消费群体较为广泛,无论是顶级白酒还是普通白酒,均有较大的市场需求。
各地区白酒市场分析山东白酒市场分析山东现辖17个市地、139个县、市、区,人口9079万,是中国的一个经济大省,也是中国最早实行对外开放的地区之一。
改革开放以来,山东经济开展跃居全国各省市前列,有着良好的开展根底和巨大的开发潜力。
就白酒市场而言,山东不然而全国有名的生产大省,更是消费大省之一,随着本地酒效益的下滑,外地酒恶性竞争的不断演进,山东白酒市场也在发生着潜移默化的变动,分析2003年整个山东白酒市场,我们可整理为以下几个要紧特点:1、鲁酒触低反弹在经历了近6年的整体销售下滑之后,2002年整个鲁酒产业差不多进进了一个十分危险、近乎崩溃的边沿。
原有鲁酒四大伙儿族业绩全面走低,兰陵集团亏损3千多万,孔府家亏损1千多万并于今年被深圳万基控股,泰山生力源不死不活依靠一个销售大户困难的生存,景阳春老产品没有生气、新产品推广不力企业开展也是困难重重。
金贵、孔府宴、秦池等老牌白酒企业也是陷进了再开展的泥潭之中,在新的竞争格局下,山东白酒拖着沉重的历史透资的包袱困难的生存着。
与之形成较鲜亮比照的是,我们在趵突泉、古贝春、中轩、沂蒙小调等新生白酒力量中,能够感受到山东白酒卧薪尝胆之后的开展曙光。
他们尽管不能够起到拯救鲁酒大业的重任,然而从他们的内部企业机制建设和市场运作手法上,能够感受到新鲁酒的企业活力和生命力。
山东每一个行政县都全然有自己的酒厂和自己的地域文化品牌,坐地为王、落地生根,中、低端白酒市场依旧是本地酒的天下。
济南有趵突泉、聊城有东阿王、临沂有浮来春、淄博有三焦叶,甚至在每一个县级市场也有着自己的领导品牌,他们靠着自己的“地理〞优势与外来的强势品牌着进行一场前所未有的持续市场战。
鹿死谁手现在还特别难下出定论,然而从今年浏阳河、金六福等品牌的销售情况来瞧,大概差不多被本地酒占了上风,外来品牌被群狼夹击的味道一定可不能好过。
山东白酒触底反弹,为新生品牌的介进增添了许多扑朔迷离的未知数。
2、外来品牌分为三大阵营许多业内专家都认为,2003年是中国白酒市场调整期的中期过渡时期,外来资本的增加、新生品牌的丛生、伪文化酒的不断冲蚀是整个白酒市场最为明显的特征之一。
江西白酒市场调研报告一、市场概况江西是中国重要的白酒产区之一,拥有丰富的酿酒历史和文化遗产。
江西白酒主要以汾酒、贡酒和剑南春为代表,拥有广泛的品牌和产品种类。
近年来,江西白酒市场呈现出快速增长的趋势,受到越来越多消费者的青睐。
二、市场竞争分析1. 品牌竞争江西白酒市场主要的品牌有汾酒、贡酒和剑南春。
这些品牌都在市场上拥有一定的知名度和影响力。
汾酒作为江西白酒的代表品牌,在市场上一直保持着较高的销量和市场份额。
贡酒和剑南春在品牌形象和产品特色方面也有一定的竞争力。
2. 产品竞争江西白酒市场的产品种类繁多,包括酱香型、浓香型、清香型等不同口味的白酒。
汾酒、贡酒和剑南春都有各自的产品系列,满足了不同消费者的需求。
3. 渠道竞争江西白酒市场有着完善的销售渠道,包括超市、酒类专卖店、电商平台等。
各个品牌都在积极拓展渠道,提升销售效果。
三、消费者调研通过对江西白酒市场的消费者进行调研,得出以下结论:1. 消费者对品质要求高:消费者认为白酒的品质是选择的首要因素,他们愿意为高品质的白酒付出更多的价格。
2. 产品多样性受到关注:消费者对白酒的口味和种类有不同偏好,他们希望市场上有更多的产品可以选择。
3. 价格敏感度变高:尽管消费者对品质要求高,但价格也是他们考虑的重要因素之一。
一些消费者会比较不同品牌的价格,并根据自己的经济实力做出选择。
四、市场发展趋势1. 品牌差异化竞争加剧:随着市场竞争的加剧,各个品牌将进一步加强自身的特色和品牌形象,以区分于其他品牌。
2. 新产品不断涌现:为了满足消费者对多样性的需求,江西白酒市场将不断推出新产品,以吸引更多的消费者。
3. 品质提升成为主要方向:消费者对品质要求的提升,将推动江西白酒市场向高端化发展,提升产品的品质和口感。
五、市场建议1. 加强品牌推广:品牌形象是消费者购买决策的重要因素之一,各个品牌应该加强品牌推广,提升品牌知名度和美誉度。
2. 不断创新产品:江西白酒市场应该不断推出新产品,满足消费者对多样性的需求。
证券研究报告 | 行业专题研究2021年02月17日食品饮料高端酒销售火爆,地产酒动销并不悲观—春节草根调研反馈2021年春季前疫情散发、返乡政策变化等因素亦使今年成为另一个“别样春节”。
而作为一年最重要的节庆,春节对于白酒、乳制品、休闲零食等行业意义非凡。
春节期间走访了江苏、山东、安徽、陕西、天津、福建、山西七省烟酒店和商超渠道,对白酒、乳制品、调味品、休闲食品、粮油等板块的春节终端动销情况做以了解。
白酒:高端酒销售火爆,地产酒动销并不悲观。
总体来看,我们认为尽管有疫情影响,今年春节白酒终端需求有明显复苏,高端酒节后需求依旧强劲,地产酒和次高端在节后小范围走亲访友需求的驱动下终端动销情况良好,优于此前市场预期。
1)从动销和库存来看,高端酒春节动销最优,地产酒动销良性。
五粮液普五,国窖1573整体动销保持节前的良性趋势。
次高端和地产酒和节前的调研反馈不同,本次我们所调研大部分烟酒店均反馈疫情对改价格带产品销售影响不大,表示节后小范围的走亲访友并未受到遏制,节后送礼需求同比有所增长,名酒货龄较新,库存紧张,节后再进货意愿较强。
2)从价盘来看,地产酒价盘升级趋势明显,高端酒价格稳定。
五粮液放量为主,实际成交价较节前小幅下滑,但仍旧维持在1000以上,国窖1573在多地的实际成交价维持在930元以上,我们认为五粮液实际成交价下滑属于短期正常波动,对批价影响不大。
江苏地区洋河M6+实际成交价较节前保持稳定,并未出现快速下滑,安徽地区古井各系列产品价盘同比有所提升,三四线城市消费升级趋势明显,带动地产酒整体价盘的上行。
乳制品:1)从新鲜度来看,常温酸奶新鲜度有所改善,伊利新鲜度略优于蒙牛。
伊利蒙牛的高端常温白奶产品金典、特仑苏生产日期多集中于2021年1月中下旬-2月中上旬,春节旺季下动销良好。
安慕希纯甄原味产品出厂日期多集中于2021年1月,环比节前有所改善。
2)从促销力度来看,促销力度较节前基本维持。
东北酒类市场调研报告总结一、市场概况1. 产品结构东北酒类市场涵盖了多种类型的酒类产品,主要包括白酒、啤酒、葡萄酒、清酒等。
其中,白酒在东北地区是最受欢迎的酒类产品,据统计,其销售占据了全国白酒市场的25%以上。
2. 市场规模东北酒类市场的规模较大,根据数据显示,2019年东北地区的酒类销售额超过200亿元,其中白酒销售额占到了80%以上。
3. 竞争格局东北地区的酒类市场竞争激烈,各大酒类企业在该地区都有着不俗的市场份额。
其中,汾酒、泸州老窖、五粮液等品牌的销售额一直居于领先地位。
4. 消费特点东北地区的酒类消费特点主要表现在饮酒量大、偏好浓香型白酒、喜欢在聚餐、聚会等社交场合饮酒等方面。
二、市场问题1. 市场占有率问题东北地区酒类市场的市场份额主要被一线白酒品牌占据,而中小型酒类企业的市场份额较小,竞争激烈。
2. 行业标准不一在东北地区,各地酒类行业标准不一致,一些中小型酒类企业的产品质量无法得到保障,消费者信心不足。
3. 品牌影响力不足除一线品牌外,一些中小型酒类企业的品牌影响力薄弱,无法与一线品牌竞争。
4. 消费升级问题随着消费者消费观念的不断更新,白酒市场的消费方式也在发生变化,但东北地区的消费者在消费升级方面较为保守,消费习惯较为固化。
三、市场发展机遇1. 经济发展带动随着东北地区经济的不断发展,居民收入提升和生活水平改善,酒类市场潜在消费群体不断增加。
2. 政策支持国家对于酒类行业的支持政策不断加码,对中小型企业的扶持力度也不断增加。
3. 产品创新酒类企业可以通过产品创新,推出符合消费者需求的新品种、新口味的酒类产品,以吸引更多的消费者。
4. 电商渠道随着互联网的发展,电商渠道成为重要的营销渠道,酒类企业可以通过电商平台进行销售,拓展市场。
四、市场发展策略1. 提升品牌影响力酒类企业应加大品牌宣传力度,提高品牌知名度和美誉度,通过品牌塑造吸引更多消费者。
2. 提高产品质量提高产品质量是企业的根本之道,只有保证产品的质量才能赢得消费者的信任。
本报告的主要看点:1.跟踪白酒行业春节旺季需求及重点企业动销改善情况。
2.复盘08年以来历次危机中白酒行业竞争格局的变化,得出“危机反而有利于白酒行业格局稳定”的结论。
刘宸倩分析师SAC 执业编号:S1130519110005liuchenqian @不一样的春节,超预期的终端动销及补库存经营分析⏹正值春节旺季,我们第一时间跟踪白酒旺季需求及终端动销情况。
虽然疫情及就地过年政策有一定影响,但是动销及补库存超预期,具体反馈如下:⏹“就地过年”,春节白酒动销受影响几何:1)分地区来看,21年春运规模减半,中西部劳工输出大省及疫情反复地区人口回流受限,春节动销首要承压,但同时使一二线城市市场因大量外来人口滞留受益。
2)分价格带来看,高端小规模宴请、送礼、收藏需求及低端自饮、聚餐受防疫政策影响有限;次高端短期核心消费场景受到影响,但调研反馈整体消费信心依旧强劲,整体库存偏低,终端动销及补库存超预期,一季度开门红依旧可期。
⏹立足春节,如何预测21年业绩:1)春节渠道反馈:厂商未见大幅压货,渠道及终端库存大多良性,高端及低端1个月以内,次高端1.5个月左右;龙头价盘维稳,批价20年飞天整箱3100+、散瓶2400,五粮液960-970,国窖870-880;大商春节打款规划大多在全年的30%以上。
2)21年预测:21Q1高端白酒开门红确定性较强;次高端回款比例理想,开门红可期,受益于20年低基数,21年拉长消费周期,补库存及补偿消费需求亦有望实现双位数增长。
21年全年“需求端恢复+低基数+提价+十四五规划开门红”的大逻辑不变。
⏹以古鉴今,后疫情时期如何展望长期白酒行业:1)复盘历史,行业危机过后白酒赛道更加坚挺,08年全球金融危机+“四万亿”助推高端白酒量价齐升及行业品类细化;13-15年“三公消费”受限,大众消费升级推动行业发展逻辑健康化。
2)展望未来,疫情降预期去库存、加速行业挤压式洗牌,强化行业“结构升级与品牌分化”主线逻辑,高端品牌力与定价权将与行业相辅相成、加速成长,次高端有望受益于高端价格带上升及居民消费升级打开的量价空间。
汾酒北京市场调研报告汾酒北京市场调研报告市场调研用户: 汾酒销售公司调研人员:盛初咨询汾酒项目组市场调研日期: 6月20日—24日1 北京市场调研报告——北京盛初汾酒项目组(罗保仁、李红超、王博)北京市场调研报告目录背景说明市场调研简要介绍市场调研结论简要介绍一、北京市场基础情况概述1、北京市场整体状况分析2、北京市场消费形态分析3、北京市场各主要品牌销售情况分析4、北京市场各主要品牌核心策略分析二、北京市场渠道情况概述1、北京市场各渠道销售占比分析2、北京市场各渠道状况分析3、北京市场各渠道主要促销方式三、汾酒在北京市场的整体表现状况 1、汾酒在北京市场的产品销售现状2、汾酒在北京市场的渠道销售现状3、汾酒在北京市场的人员组织及资源投入现状四、汾酒北京市场结论及下阶段运作建议 1、汾酒在北京市场的一些基本结论2、汾酒在北京市场的SWOT分析3、汾酒北京市场下阶段运作思路的建议2 北京市场调研报告——北京盛初汾酒项目组(罗保仁、李红超、王博)背景说明北京市场今年销售任务完成情况较好,但市场的实际动销情况如何,经销商库存情况是否合理,下一阶段的运作思路是否正确,以及组织和资源的投入是否与市场的实际需求相配衬。
带着这些问题,盛初汾酒项目组对北京市场进行了一次全面调研。
目的在于在充分了解市场信息的情况下,针对现有问题进行整改,找准未来市场全面突破的切入点,从而快速提升市场的销量,为汾酒2013年提前实现“百年百亿”的目标打下良好的基础。
市场调研简要介绍1、市场调研主题说明:, 北京市场的基本情况, 汾酒在北京市场的表现, 各主要竞品在北京市场的表现及市场运作策略2、市场调研方法说明:由北京盛初汾酒项目组四名同事组成调研小组,采用分公司访谈、经销商代表访谈、各渠道终端走访、调研访谈、资料分析等方式进行信息搜集,调研结束把调研信息汇总,最后由调研组撰写市场调研报告。
3、市场调研过程说明:调研组成员于6月20日——6月24日在北京市场用5个工作日对各调研对象进行了实地拜访和访谈。
具体访谈时间、终端客户和内容详见《北京市场调研记录表》。
4、市场调研主体简要说明:本次市场调研的主体对象为北京市场销售渠道所涉及各环节的具有代表性的渠道店点,调研组力图通过对代表性客户的深度访谈,从第三方的角度对北京3 北京市场调研报告——北京盛初汾酒项目组(罗保仁、李红超、王博)市场的销售渠道进行全面、整体的观察和诊断。
本次调研共选取调研对象22个,包括一级代理商、各渠道代表性终端店点,基本覆盖了北京酒类销售的主流渠道。
, 调研终端店点数量:共计家调研区域酒店超市名烟酒店经销商合计东城区 2 2西城区 3 1 2 6宣武区 3 1 1 5崇文区 1 1海淀区 2 1 3朝阳区 1 2 3丰台区 1 1通州区 1 1合计 6 6 9 1 22 , 访谈人员:共计3人北京分公司总经理:李俊酒店、商超及名烟酒店渠道经理:孙鸿毅中恒实信总经理(商超渠道经销商):许总市场调研结论简要介绍1、调研结论简要陈述, 北京市场容量巨大,各价位段需求旺盛,汾酒在北京市场拥有广泛的机会;但与此同时,北京市场品牌众多,竞争激烈,渠道壁垒高,市场范围大,终端数量庞大,都给汾酒未来在北京市场的发展和上量提出了巨大的挑战。
, 汾酒当前在北京市场虽然有一定销量,但是在传统渠道整体市场非常薄弱,具体表现有消费者对汾酒品牌的不认知、经销商数量较少,且实力不大、产品在终端的铺货率非常低(特别是酒店渠道和名烟酒店渠道)、在终端的动销也非常缓慢,二次回头消费的消费者也就更少。
4 北京市场调研报告——北京盛初汾酒项目组(罗保仁、李红超、王博), 汾酒当前在北京市场的人员组织力较弱,基本以经销商为主去运作市场,对市场的服务和掌控都很不到位;于此同时,北京在北京市场的资源投入比率不高,资源不仅没有聚焦,而且没有向终端和消费者方向倾斜。
2、提出建议简要陈述, 加大宣传力度,提升汾酒的品牌想象力。
聚焦广告投入费用的资源,集中在我们目标消费者集中或必经路段进行进行广告的投放,具体的投放方式建议有二环三环公交车的车体广告,商业楼宇的电梯广告等。
, 在酒店渠道和名烟酒店渠道吸引终端网络资源比较丰富的优质经销加盟,整合其终端资源,提升汾酒在终端的铺货率及消费者影响力。
于此同时,集中资源在一部分核心酒店和名烟酒店中通过做门头、陈列费、联营体、暗促等方式提升终端的动销。
, 增加分公司的人员组织,明确划分各部门人员的职能和职责,同时更多的参与到市场的一线运作和终端的服务上来;另外,北京市场的资源投入应该更多的进行聚焦,在渠道、产品、区域、经销商、终端等各方面都进行聚焦,以谋求在点上进行突破,从而逐步在面上带动整个北京市场的发展。
一、北京市场基础情况概述1、北京市场整体状况分析, 北京市基本信息, 北京是我国的首都,也是我国的政治、经济和文化中心。
辖区总面积16410平方公里,其中市区面积 1040平方公里。
现辖十四区两县:朝阳区、海淀区、东城区(崇文区合并至东城区)、西城区(宣武区合并至西城区)、石景山区、丰台区、通州区、大兴区、房山区、门头沟区、昌平区、顺义区、怀柔区、平谷区和密云县、延庆县。
, 截止2009年底,北京市常驻人口2200万人,流通人口达1200万人,年外来人口总数超过1亿4700万人次,区内GDP达到11,865.9亿元,人均突破10000美元,人均可支配收入为26738.0元。
5 北京市场调研报告——北京盛初汾酒项目组(罗保仁、李红超、王博), 北京市场白酒总体销售状况, 北京市人口众多,经济发达,再加上政府、企事业单位众多的因素,造就了北京市场巨大的白酒市场消费容量。
,导致消费需求多样化据不完全统计,北京市场的年白酒消费超过100亿元。
, 由于外来人口和流动人口众多,使北京市的白酒市场逐渐形成了开放性的市场格局,全国各大品牌白酒在北京市场都有自己的消费群体,市场的竞争形势也变得日益严峻。
, 由于社会层次多样,收入水平多样,造成了北京市场在各价位段市场都有巨大销量。
总体来讲,目前,全国知名品牌占据了绝大部分的中高档价位市场,而北京本地的牛栏山和红星及地方强势品牌占据了中低价位市场。
, 由于北京市场容量巨大,消费需求多样,对全国化的品牌具有战略性地位,因此很多品牌都在大力度投入运作北京市场。
据不完全统计,北京现有超过200个品牌,1000个产品在市场销售;, 北京市场的渠道数量庞大,有各类餐饮酒店近30000家,其中B类店以上就有近3000家,有500多家大中型商超及4000多家小型商超,20000多家名烟名酒店,近十家大型批发市场。
, 虽然北京市场的容量巨大,但是由于区域广泛,渠道数量庞大,企业在开发和运作市场的时候不仅难度非常大,而且费用投入的额度也非常高。
2、北京市场消费形态分析, 北京市场品牌繁多,主流的香型为清香型,次主流香型为浓香型,酱香型和其他香型也有一部分的消费人群。
, 北京市机关和企事业单位众多,政商务宴请频繁,送礼等类型的消费市场容量也非常大。
同时,由于社会阶层的多样化和外来人口众多,中低档价位的产品也拥有非常巨大的市场容量。
, 北京市场由于品牌繁多,消费者在选择品牌和产品的时候受广告的影响非常大。
, 目前在北京市场自带酒水尚未形成潮流,这与北京人重面子的消费心理有关。
在A类酒店中茅台,五粮液的自带率比较高,主要用途为高档的政商务6 北京市场调研报告——北京盛初汾酒项目组(罗保仁、李红超、王博)宴请,自带率约为30%。
B类酒店中百年牛栏山(三牛)的自带率比较高,其次为红星蓝花瓷和青花瓷,主要用途为中高档的政商务宴请和朋友聚饮,自带率约为40%。
, 北京市场的的消费布局主要分为自饮,朋友/家庭聚饮,婚庆用酒,中档政商务宴请,高端政商务宴请和礼品酒。
具体消费主流用途及主流价位之间的关系如下表所示:消费分类消费类型消费价位年龄较大的老北京人自饮 10元以下外来务工人员朋友/家庭聚饮朋友聚饮 20-100元普通家庭 40-60元中等家庭 60-150元左右婚宴用酒富裕家庭 150元以上中低档政商务宴请 100-200元宴请用酒中档政商务宴请 200-400元中高档政商务宴请 500元以上普通送礼 200-300元中档档送礼 300-700元礼品酒高档送礼 700元以上3、北京市场各主要品牌销售情况分析, 北京市场的各价位段销售情况总体销占总档价格区主流主流度数主要品牌主要产品主要用途售额额体市次间香型 (亿元) 场的7 北京市场调研报告——北京盛初汾酒项目组(罗保仁、李红超、王博)份额茅台、五粮飞天茅台、五粮高档政务宴高700元浓香、52/53 液、国窖、水液、五粮液1618、请、高端送15 15% 档以上酱香井坊国窖1573、水井坊礼百年泸州老窖、珍百年泸州老次浓香、藏级剑南春、三十高档政商务400-700窖、剑南春、高酱香、45/52 年青花汾酒、十五宴请、高档6 6% 元汾酒、郎酒、档清香年红花郎、洋河梦送礼洋河之蓝红星青花瓷、红花中红星、牛栏瓷、牛栏山青瓷、中高档政商浓香、高200-400 52/42 山、洋河、剑黄瓷、洋河天之务宴请、中8 8% 清香档南春蓝、二十年汾酒、高档送礼普通剑南春百年牛栏山、红星牛栏山、红中浓香、蓝花瓷、洋河海之中档政商务100-200 36/42/52 星、洋河、口15 15% 档清香蓝、五年口子窖、宴请子窖、汾酒十年老白汾中牛栏山、红珍品牛栏山、迎驾中低档商务清香、低40-100 42/46/52 星、迎驾、衡之星、8年衡水老宴请、朋友6 6% 浓香档水老白干白干聚饮金六福、浏阳三星、四星金六低河、牛栏山、福、浏阳河、京酒、家庭聚饮、10-40 浓香 38/42 6 6% 档京酒、蒙古蒙古王、铁盒贵州朋友聚饮王、贵州醇醇最独饮、外来10元以牛二、牛白二、红低清香 42/56 牛栏山、红星务工人员聚8 8% 下星大二档饮其他品牌产品 36 36%合计 100 100%, 北京市场消费层次多样造就了北京各价位段市场都拥有巨大的销售额。
, 以茅台五粮液为代表的高档价位市场拥有巨大的市场容量,初步估计有15亿以上的销售额。
, 中档的100-200是市场上销量最大的主流价位段,代表产品为百年牛栏山,其单品销售额达到7-8亿元,占据这一价位段市场一般以上的市场份额。
8 北京市场调研报告——北京盛初汾酒项目组(罗保仁、李红超、王博)其次为红星的蓝花瓷,年销售额也接近2亿元。
, 中高档的200-400元价位和10元以下的光瓶酒也是拥有巨大市场容量的价位段。
其中,200-400元价位段的代表产品是红星的青花瓷以及牛栏山的青瓷。
而在300多元的价位段市场上,红星的红花瓷、牛栏山的黄瓷和普通剑南春销量也非常可观。