项目进度表-甘特图

日 期 内 容15101520253115101520餐饮部

确定餐厅功能布局平面图

确定厨房功能布局平面图

确定烘焙布局平面图

提交各餐厅台型布置具体方案

对接设计烘焙台型布置具体方案

对接设计门头牌灯光及背景板设计要求对接设计餐饮部办公室的布局方案

对接设计餐厅/厨房线位及插座布局要求对接设计餐厅区域电脑端口要求

对接设计餐厅空调、灯光的开关安装要求吧台的平面图及设备的确定

完成餐厅所有深化图纸的审核

提交餐厅工作柜制作要求

提交仓库布局及货架制作要求

跟进餐厅/厨房的工程进度

根据施工情况提出问题建议

验收餐厅/厨房开业场地

提交验收中发现的问题并提出整改意见组织架构、制度流程

编排部门人力预算说明

制定部门人力组织架构

制定部门整体规章制度

制定部门各岗位职责

制定部门各项服务流程及标准

制定食品安全管理体系

制定餐饮部操作手册

各级人员招聘和面试

提交部门各级人员到位时间表

餐饮总监

行政总厨

餐厅经理

各厨师长餐饮部筹备工作

1月份2月份主管

领班

服务员

厨师

培训工作

制定培训计划

制定培训资料

实施理论常规培训和技能培训

安排员工实习

进行菜牌、酒水牌内容的培训

进行点菜系统的培训

对员工进行实地操作培训及模拟接待演练进行培训考核

进行开业庆典外部协助员工的培训

物料采购、设计、选型

制定并提交餐厅营运物品采购清单

制定并提交厨房营运物品采购清单

与销售一起设计对内印刷品

与销售一起设计客用品

与销售一起设计对外印刷品

与销售一起设计标牌

与销售一起设计菜牌、酒水牌

与销售一起设计前期推广宣传册

与销售一起确定各餐厅和包厢名

提交所有印刷品采购清单

完成营运物品采购清单的审核

各项申购物品的看样订版

营业推广

了解、熟悉、考察本地餐饮市场

确定餐厅经营定位

制定餐厅经营推广计划

与销售协商制定推广宣传内容

落实与社会餐饮销售公司合作事宜

制定菜牌

制定酒水牌

制定节日推广计划

制定2020年的营业预算和工作计划公关工作

拜访相关政府部门

拜访商务客户

拜访相关客户

物料到位、验货、收货

桌椅

沙发、茶几

其它家私

艺术品

项目组计划项目内容说明责任人备注1、会议主题形式会议主题变现形式及会议目的16171819202122232425262728291234567891011121314151617182、企业VI标示联系策划公司LOGO设计工作开展3、企业文化设计企业愿景、价值观、理念以及历史等4、企业组织架构部门设置、组织架构、职能职责5、企业文化宣传片确定文化传媒公司，共同并落实企业文化宣传片的拍摄6、晚会开场视频开场视频的构思，与策划公司沟通制作7、晚会总分工表晚会各部门分工计划进度表出台8、嘉宾邀请确定嘉宾邀请清单9、主持人选定主持人的筛选确定10、节目审核节目清单的审核确定11、终极审核整场晚会的终极盘点1、节目构思节目格调、种类的确定16171819202122232425262728291234567891011121314151617182、节目选拔内部节目申报、选拔，外请节目的邀约3、节目清单所有节目归类，列清单4、节目试演所有节目试演（有条件的试演，来不了的18号上午试演）5、节目确定最终确定晚会适用的节目6、节目包装对最终确定下来的节目进行整体形象包装（包括服饰、道具、音乐、视频、出场方式、退场方式、台上活动等）7、主持选定主持人最终敲定8、主持流程主持沟通、分工、主持稿编写9、节目流程根据晚会情节及最终确定下来的节目进行流程编排进度XXX开业庆典工作计划进度表导演组节目组10、流程彩排根据节目流程进行试排试演11、终演彩排晚会前整体彩排1、嘉宾邀请邀请人员名单（表明是否住宿、是否接送）16171819202122232425262728291234567891011121314151617182、机票预订根据邀请人员名单订购机票活动车票3、客房预订根据邀请人员名单确定客房数量、别墅数量，以及房间分配4、车辆租赁车辆租赁数量、司机安排、费用清单5、工作分工填写礼仪接待组人员分工表6、物品采购上报采购清单及制作清单和费用预算1、寻找会场寻找会场、报预算16171819202122232425262728291234567891011121314151617182、会场布置会场丈量，出初步会场布置方案3、舞台布置出舞台效果图及音响、灯光、视频解决方案及预算费用清单4、音乐收集根据节目清单，收集编辑音乐5、视频收集根据节目清单及节目要求，收集制作视频资料，以及相关视频解决方案6、流程试演根据节目清单进行节目试演或接审核7、晚会流程根据最终确定的节目进行流程串编8、流程彩排根据流程初步彩排，并进行适当调整9、舞台搭建根据效果图进行舞台搭建并调试相关设施设备10、终演彩排所有节目进行仿真彩排（最后彩排）1、会场预算会场定金款项支付16171819202122232425262728291234567891011121314151617182、礼物采购礼物筛选支付3、奖品采购奖品采购4、其他物品采购各组申购物品采购XXX开业庆典组委会（导演组）后勤组接待组场地组

Issued发布Ver-1NBNot BeginningFIFinishedProject CodeMeeting timeUpdating dateONOn The WayHOHold ON项目编码会议次数更新日期NOTask Name 任务内容Duration/day工期/ 天Start开始日期Planning End计划完成日期ActualFinishing实际完成日期Budget/RMB预算Resposible责任人Status状态1步骤1122019/11/12019/11/132019/11/13F2步骤272019/11/142019/11/212019/11/21F3步骤3392019/11/182019/12/282019/12/27¥100,000.00F4步骤422019/11/182019/11/192019/11/20F5步骤5202019/11/202019/12/52019/12/10F6步骤632019/12/252019/12/28NB7步骤7312019/11/272019/12/28¥100,000.00ON8步骤832019/11/272019/11/282019/11/30F9步骤9312019/11/292019/12/30ON10步骤10252019/12/312020/1/25NB¥200,000.0043770Remark备注Project Schedule:2019/12/121stXXXXXXXXXX项目进度：

Gantte:Next updating planning: 2019-12-20

2019/11/122019/11/172019/11/222019/11/272019/12/22019/12/72019/12/122019/12/172019/12/222019/12/272020/1/12020/1/62020/1/112020/1/162020/1/212020/1/262020/1/31步骤1步骤2步骤3步骤4步骤5步骤6步骤7步骤8步骤9步骤10Project Schedule

24681

01

21

41

61

812020/3/12020/3/18

22020/3/92020/4/2

32020/3/192020/4/16

42020/3/92020/4/22

52020/3/232020/4/26

62020/4/152020/5/12项目进

3月份序号项目名称开始日期结束日期负责人

2

02

22

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62

83

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01

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024681

01

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0项目进度计划表

2020年

份4月份5月份

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