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西洋参选大个还是小个西洋参有哪些食用方法花旗参也被称为西洋参，是一种闻名中外的草本植物，具有天然的滋补效果。
一、西洋参选大个还是小个1、大的营养好。
西洋参大的营养成分会比小的好，也是很多人会选择大的原因，看重的就是营养成分这一块，西洋参大的营养成分不会容易缺失。
这也是很多人买西洋参用来保存时会把很长的西洋参进行切分保存的原因。
2、大的药性浓。
大的西洋参苦性会更强，患者可以根据这个来选择，对于不喜欢药性太苦的可以选择小的西洋参食用，对于不介意的患者就可以选择大的。
大的药性虽苦对身体的好处也会是比小的多。
西洋参大的好还是小的好需要多了解。
3、根据情况而定。
如果只是需要改善身体的某些症状，像经常口干舌燥，中气不足的话可以用西洋参粉末更好，可以将西洋参弄成粉末，方便每天服用，能有很好的治疗效果，对于吃药期间需要注意事项和不良反应。
二、西洋参有哪些食用方法含化法:将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。
冲粉法：将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。
炖服法：将原皮西洋参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。
密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。
蒸服法：将西洋参研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
作汤法：将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。
菜汤、药同食，每日一次。
煮粥法：取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
泡酒法:取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。
每日2次，每次空腹饮20毫升。
酒尽再添，味薄取参食之。
三、吃西洋参有什么注意事项不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。
选西洋参方法
1、一般来说，好的西洋参片整体规格是大一些的，这样的西洋参片是由个头比较大且粗的西洋参制成的，一般来说质量错不了。
2、在购买西洋参片的时候，注意查看一下西洋参片的颜色，正常的西洋参片不可能是纯白色的，是那种略带蛋黄色，甚至有一点点浅褐色的颜色，如果是纯白色的不要选择。
3、买的时候闻一下味道，西洋参片有着人参的那种土腥气，还有着一股子重要的气味，泡水喝的话还有一股淡淡的苦味，其他的味道没有，如果闻到有异味或者香气，这样的不要购买。
4、另外观察一下西洋参片的横切面，西洋参片横切面都有一个不规则圆圈的，没有的话，你要注意这是不是真的西洋参片。
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西洋参好坏的鉴别方法西洋参是一种受欢迎的药用植物，具有多种保健和医学功效。
然而，市场上存在许多不同质量和种类的西洋参产品，对普通消费者来说很难区分。
鉴别西洋参的好坏能够帮助消费者选择高质量的产品，从而获得更多的益处。
下面是一些鉴别西洋参好坏的方法：1. 品种鉴别：西洋参的种类繁多，包括美国西洋参、加拿大西洋参、韩国西洋参等。
每个品种的外观和味道都有所不同。
消费者可以通过研究不同品种的特点，以了解他们所购买的西洋参是否来自他们期望的品种。
2. 产地鉴别：西洋参的产地也会对其质量产生影响。
一般来说，产自野山的西洋参品质更高，因为生长环境更加自然和纯净。
消费者可以查看产品的包装标签或向销售人员了解西洋参的产地信息。
3. 外观鉴别：一般而言，优质的西洋参外观完整、色泽鲜亮，根部紧密，无明显裂痕或破损。
较差的西洋参则可能有皮肤鳞状或凹凸不平的表面。
消费者在购买时可以仔细观察西洋参的外观，以确保其质量良好。
4. 口感鉴别：质量好的西洋参具有柔软而有弹性的质地，口感鲜嫩。
而低质量的西洋参可能质地松散，口感干燥。
消费者可以尝试嚼一小块西洋参，以体验其口感特征。
5. 香气鉴别：西洋参通常具有独特的香气。
高品质的西洋参香气浓郁而持久，而低质量的西洋参可能没有明显的香气。
消费者可以闻一闻西洋参的香气，以判断其品质。
6. 水浸鉴别：将一小块西洋参放入一杯温水中，用勺子搅拌几分钟。
质量好的西洋参会迅速膨胀，并释放出浓郁的汤汁。
低质量的西洋参则可能膨胀缓慢，且汤汁稀薄。
这是因为质量好的西洋参通常含有较高的水分和药用成分。
7. 化学成分鉴别：质量好的西洋参通常含有较高的皂苷和多糖成分。
消费者可以通过咨询专业人士或参考相关文献了解西洋参中的主要有效成分，并选择含有较高含量的产品。
总之，鉴别西洋参好坏的方法涵盖了外观、口感、香气、水浸和化学成分等方面。
消费者可以通过综合考虑这些要素来判断西洋参的质量。
此外，选择知名品牌和可靠的销售渠道也是购买高质量西洋参的重要因素。
中药材商品规格等级西洋参1 范围本标准规定了西洋参的商品规格等级。
本标准适用于西洋参中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
中华人民共和国药典GB/T 191包装储运图示标志SB/T 11094中药材仓储管理规范SB/T 11095中药材仓库技术规范中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号）SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。
西洋参Panacis Quinquefolii Radix本标准所规定西洋参为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根。
均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
西洋参规格Panacis Quinquefolii Radix specification西洋参药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。
西洋参等级Panacis Quinquefolii Radix grade在西洋参药材各规格下，用于区分西洋参品质的交易品种的依据。
芦头rhizome of American ginseng西洋参主根上部的根茎。
皮孔cortical pore西洋参表面具有的线状突起。
表面superficies西洋参的表皮部分。
断面cross section西洋参切断后的呈现出来的表面。
参段（剪口）American ginseng segments西洋参修剪下较粗的主根下端和侧根根段。
泡参globose American ginseng主根长度与直径较接近。
短支prachyplast自然收尾或略作修剪。
病疤scabs西洋参受病伤遗留下来的疤痕。
形成层cambium韧皮部与木质部交界处具有分生能力的细胞，形成层呈环状。
西洋参的鉴别要点
西洋参，是一种常见的中药材，具有补虚损、滋阴清热等功效。
但是，由于市面上存在很多冒充品种，因此在购买时需要注意鉴别，以下是
西洋参的鉴别要点：
1、外形特征
正宗的西洋参是呈现出均匀的卷曲形状，如果发现有太直或太细的，
或是太粗的，都很可能是冒充品种。
此外，正宗的西洋参表皮呈现出
自然光亮，中心的芯线粗细匀称，而冒充品则会存在黄变或是细点等
异常情况。
2、零售价格
正宗的西洋参，成分茎物质纯净，货源也较为特殊和稀缺，因此其价
格较高，一般在500元以上。
而冒充品则会存在三五十元一两的低价，或者是特价出售的情况。
3、质感
正宗的西洋参中的成分会产生一定的黏性，在触摸上质感很舒适，但
对部分不适应的人可能会感觉粘腻。
而冒充品则不易产生黏性，其手感存在一定的异常。
总而言之，西洋参作为一种名贵补品，鉴别起来非常重要。
为了确保自己购买的是正宗的西洋参，需要注意呈现出的形状特征、价格，以及质感等要点。
只有在这些要点都能够符合，才是真正的西洋参。
西洋参的鉴别方法
哇塞，西洋参可是个好东西呢！那怎么才能鉴别出真正的西洋参呢？这可太重要啦！
首先咱来说说西洋参的鉴别步骤和注意事项哈。
可以先观察西洋参的外形，真正的西洋参一般主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实。
然后闻闻味道，有一股特别的香气。
再尝尝味道，微微有点苦后回甘。
在鉴别过程中要特别注意别买到假冒伪劣产品呀，要仔细对比，可不能马虎！这就像挑水果一样，得精挑细选才行呀！
接着说说这个过程中的安全性和稳定性。
只要按照正确的方法去鉴别，那是很安全可靠的呀，不会有啥问题。
就像走在平坦的大路上，稳稳当当的，不用担心会摔倒。
而且这种鉴别方法是经过实践检验的，是很稳定的哦，不用担心今天能用明天就不行啦。
那西洋参的鉴别方法有啥应用场景和优势呢？这可多啦！在购买西洋参的时候就可以派上大用场呀，能让咱买到货真价实的好东西，不会花冤枉钱。
而且还能让咱更了解西洋参，知道怎么挑选，这优势多明显呀！就好比有了一双火眼金睛，能一下子看穿真假好坏。
我就知道一个实际案例哦，有个人去买西洋参，因为不懂鉴别方法，结果买到了假货，不仅没起到保健作用，还白花了钱。
后来他学会了鉴别方法，再去买的时候就轻松买到了真的西洋参，效果那叫一个好呀！这就充分说明了学会鉴别方法是多么重要呀！
总之，学会西洋参的鉴别方法真的太重要啦！能让我们买到真正有效的西洋参，享受它带来的好处。
大家一定要记住这些方法哦，可别再被假货给骗啦！。
西洋参等级划分
西洋参的等级划分主要根据参的大小、形状、质地、色泽以及种类等因素进行评定。
不同地区和国家可能存在不同的等级划分标准，下述是一种常见的西洋参等级划分：
1. Grade A: 最高等级的西洋参，其外观异常完美，参身饱满，根茎完整无损，色泽鲜亮，没有明显的瑕疵和黑斑。
2. Grade B: 属于中等等级的西洋参，参身完整饱满，根茎较长，色泽较浅，有轻微的瑕疵和黑斑，但不影响质量。
3. Grade C: 较低等级的西洋参，参身稍短，根茎有一定程度的破损，颜色较暗，有较明显的瑕疵和黑斑。
4. Grade D: 最低等级的西洋参，外观不完美，参身不规则，根茎破损明显，质量较差，色泽较暗。
需要注意的是，由于西洋参的市场需求和价格较高，很多商家也可能根据自身经营策略对参的等级进行更加细致的划分。
因此，具体的等级划分还需根据实际市场情况和商家标准来确定。
西洋参片的吃法及大小区别西洋参主产于美国、加拿大，西洋参中主要成分为人参皂苷，分离出的5种皂苷分别为：人参皂苷R0 、Rb1 、Rg1 、Re 。
在很多年前西洋参就运销到中国，被当时我国首先认定为凉性补益品,以中药学理论为指导将西洋参应用于临床阴虚内热症,其后西洋参逐渐成为名贵滋补品。
现在我国东北也有栽培，其主要鉴别点为：个短、表面呈土黄色、有至密横环纹、皮孔，断面有形成层。
国内西洋参与国外西洋参不但是价格方便有差别，而且含量等方便也有区别的，产于国内的西洋参没有国外的坚实些。
西洋参主产于美国、加拿大，目前国内也种有，但量少，主要还是国外，云南满泽西洋参片就是原产国美国西洋参，花旗参切片，片坚实，无碎片。
选西洋参片，我们不单选它的产地，还有看片的大小坚实不；西洋参片一般有小片、中片、大片三种，每种价格不一样，片越大的越贵些。
西洋参小片是西洋参根接触地面下方的一段，片小，有些还有烂片、碎片；大片是西洋参上方的一部分，过于老，开花后的西洋参，还显得有些疏松；而西洋参中片是西洋参中间的一部分，比较好的一部分，虽然价格没有大片的高，但中片的片比大片的坚实，比大片的好。
大片比小片的价格高些，很多为了增加片的大，还把西洋参竖着切片或者斜着切片，看着长片，比一般大片还大，让不懂的人一见就感觉片大，其实横着切还没有中小片大呢。
其云南满泽西洋参片为了体现西洋参的粗细真实感，多年来一直是横着切片，这样能更好的区分西洋参的大小、粗细以及好坏。
好的东西不一定贵，贵的东西不一定好，自己吃中片就行，划算又好，中片是西洋参头与尾中间的一段，比较坚实的一部分。
西洋参食用方法：1、泡服：直接用开水冲泡，把每次3至5克云南满泽西洋参片放入水杯中，倒入开水，泡3分钟后喝，喝完又倒入开水反复冲泡用，最好西洋参片也同嚼服。
再泡的过程中也可以加入点枸杞、红枣等。
2、含化：早晚服用，每次3至5片，直接将云南满泽西洋参片含口里，慢慢的含化，最后细细嚼服。
怎样识别假野生参怎样识别假野生参怎样识别假野生参1、体形鉴别优质野山西洋参外形是圆的，像鹌鹑蛋一样，这样的西洋参年份都在数10年之上，外形越圆、越大，就越珍稀、越名贵。
这一点西洋参与人参相同。
野生参的主根多单一，少数在下端分岔为两支，枝头较细短，长1.5-4cm，极少数达6cm，中部直径0.5-1.5cm。
芦头剪净，大多为两端细，中间略膨大。
而种植参体形短小，呈长纺锤状或圆柱形，一般枝条大，无芦头及须根。
但有1、2个枝叉。
2、颜色鉴别野生西洋参的表皮呈类白色或黄褐色或黄白隐现。
3、皮层鉴别野生西洋参的皮孔宽大，极突出，呈绒状，并可见众多的`棕红色砂点。
种植参的皮孔狭小微突，偶尔有不明显的少量朱砂点。
皮部厚、形成层明显，形成层外围散有多数红棕色点状树脂道，全体具细密而明显的环纹。
4、纹理鉴别野生西洋参参体上有细横纹及不规则的纵皱纹，纹理细、多、浅，在参的上端有较密较深的呈环状的细横纹。
种植西洋参的纵皱纹纹理粗、少、深，参体的全身有均匀横纹且纹理稀疏，直纹较多，木部具放射状纹理。
5、断面鉴别野生西洋参的断面平坦紧密无裂隙，色淡黄，呈粉性或颗粒性;散有红棕色的树脂管，并有一明显木质暗黑色环。
种植参断面不平坦，呈黄白色或灰白色，内层实心的多，木质暗黑色环不明显，显见菊花芯纹理，形成层环扩散成暗棕红色，韧皮部仍可见到红棕色干枯小点。
6、味道鉴别野生西洋参参味微苦带甜，有—股滋润浓郁的西洋参特有清香气味，而且参味持久，含口中能生津止渴。
种植参苦味重，含在嘴里时间较快转淡而涩，且不清口，生吃有点生腥树根气味。
一般而言，品质越好的西洋参其特有的参味越浓，味苦带甘，参味留口中越持久。
7、质地鉴别野生西洋参捏在手里体质结实有沉重感。
种植参捏在手里质硬体轻。
短10-15西洋参规格
西洋参是一种常见的滋补药材，其规格通常以长度来衡量。
西洋参的长度通常在10至15厘米之间，这是一种比较常见的规格。
西洋参的长度会影响其重量和外观，一般来说，较长的西洋参通常被认为品质较好，因为它们可能含有更多的营养成分。
然而，西洋参的质量不仅取决于长度，还取决于其外观、肥大程度和质地。
购买西洋参时，除了长度，还应该注意其外观是否完整，有无虫蛀或者霉变等情况。
在选择西洋参时，建议选购有正规渠道的产品，以确保质量和安全。
另外，需要注意的是，西洋参作为一种药材，其具体规格和质量可能会因地域和品种的不同而有所差异，因此在购买时最好咨询专业人士或者选择信誉良好的商家。
总的来说，西洋参的规格通常以长度来衡量，一般为10至15厘米，但在购买时还应该综合考虑其外观、质地和来源等因素。
西洋参的规格、鉴定资料西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等。
原产地在美国和加拿大，但我国临床应用最早，用量也最大。
我国应用西洋参已有近三百年历史。
西洋参的参条按照参型和加工方式大致分为“原尾”、“长支”、“短支”、“珍珠粒”等。
一、西洋参的采收栽培四洋参的一般以4年生收获最好，也有3年或5年收获的。
各地区根据气候差异，收获时间可在9月中旬到10月中旬。
多用人工采挖。
起收西洋参时，先要将地上部分枯枝落叶及床而覆盖物淸理干净，若床上湿度过大时，可晾晒1—2天。
然后用镐或叉子、三齿子将床头、床帮的上创起，再由参床的一头开始将西洋参刨岀，边刨边拣，抖去泥土，运回加工。
起收的量应根据加工能力而定。
除收参根外，西洋参的茎、叶、花、果以及前而介绍的摘下的花蕾也应开发利用。
目前，利用最多的是西洋参茎叶，主要用于提取人参皂貳。
当年起收的地块，可在收参前割取：其它地块，以在10月上旬，参叶枯萎但未着霜前采收为宜。
二、西洋参的加工技术1、洗刷：洗刷是西洋参加工的第一道工序。
洗刷的方法有高压水冲洗或刷参机洗刷及手工刷洗，洗刷前应先把西洋参在水中浸10-30分钟，然后把泥上刷掉。
一般洗刷西洋参不能过重，除有较重的锈病外，只要浮土及腿分叉处大块泥土洗掉即可。
2、晾晒洗刷后的四洋参，在进入加工室以前，要将表而水分在日光下晾晒干。
并要把不同大小的四洋参放在不同的烘干帘（盘）上，常分成三级。
一级直径大于20亳米，二级直径10-20亳米，三级直径10 亳米以下。
3、烘干：多采用烘干室干燥的方法。
烘干室可根据条件来泄，有的采用玻璃房靠日光晒干；有的士采用暖气烘干：有的采用电热风吹干：也有的采用地炕烘干。
无论哪种烘干室，都要求卫生、防火设备齐全、照明良好、设有能启闭的排潮孔。
较先进的烘干室内设有多层放置摆放参帘（盘）的架子，有较完善的供热调温和排湿系统。
烘干的温度要求是，起始温度为25—26°C,持续2—3天，然后逐渐升至35-36°C°在参主体变软后，再使温度升至38--40s C, 2—3天后逐步降至3O-32°C直到烘干为止。
整个烘干时间为2 周左右。
烘干的湿度要求是，初期控制相对湿度在60%左右：中期50%：后期40%以下。
西洋参烘干是决定产品质量好坏、价格髙低的重要因素，技术要求较髙，生产者一定要认真对待。
4、西洋参的商品等级：商品四洋参分长支、短支、统货等几种规格。
根形短粗，体长2-5厘米的为短支：根长大于5厘米的为长支：根体长短不一，粗细不等的称统货。
长支、短支还可根据根体大小再分岀不同的规格。
无论何种类西洋参产品，均以纵皱纹细密：断面黄白色，平坦可见树脂道斑点，形成层环明显：香气浓郁：无青支，无红支：无病疤，无虫蛀，无霊变者为佳。
5、这些规格的区分，首先看产地，国产和进口不同，因为从经验上判断，国产的西洋参在气味、颜色和密度上要逊于进口西洋参。
英次看生长环境，在这个标准下，四洋参又可分为野生和移植两个规格，前者生长在野外，功效强劲, 比较少见；后者是人工栽培的品种，功效要差一点。
最后看大小形状的不同，西洋参又可分为长支、短支、小圆粒、小泡参等几个品种。
如果再细分，以重量为标准，长支和短支两个品种又可以分为几克到几十克数十个品种。
不同的规格标准，往往决定了不同的价格。
V生药材鉴定燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2〜6厘米，粗0. 5〜1厘米，外表现细横纹及不根据中国人参的有关资料及其标本，雇人在国内四处寻找，终于在加拿大的森林中发现了与中国人参同属的植物，之后这种药物在美国东部与南部也相继发现。
中医药专家发现，这种新药材尽管和人参外观相似，属同科植物，但两者并不同种，且在性味归经上还是有所差别，前者性味寒凉，比较适合阴虚火旺类体质，更适合夏天使用：后者性味温一些，体质寒凉者比较适合，更适合冬天食用。
所以，广东人更喜欢用西洋参来补益。
据说，西洋参除了有花旗参、美国人参等别称以外，还有广东人参之称呢。
记者近日在淸平市场一些药材铺子了解到，币而上西洋参种类繁多，价格也从几百元一公斤到上万元一公斤不等。
在淸平市场里一家拿叫永业隆的参茸行里，记者看到不但有来自广州以及本省的药材零售商前来批发，还有湖南江西等邻近省份甚至远在北京的一些药商前来发货。
店内从事多年药材买卖的卢少华告诉记者，广州淸平市场是目前华南甚至全国最大四洋参批发基地之一，之所以如此，是因为广州有良好的南药基础，形成一个综合集散地，更因为这种药材多从美国、加拿大进口，广州靠近香港这个对外贸易发达的港口，尽得天时地利。
味香浓者为好。
卢少华说，目前市而上售卖的西洋参主要来自美国和加拿大，还有少数是我国东北地区人工培养的，美国、加拿大的产品则分野生和人工培养。
相比较来说，近两年市场上售卖的美国西洋参质量最为突出。
差不多类型的西洋参，美国四洋参颜色深一点，略带一点黑，味道甘苦一点；加拿大洋参颜色金黄一些，味道比较甘甜。
一般来说，苦味是有效成分皂貳高的表现。
卢表示，西洋参泄价并不完全按照产品质量和药用效果的强弱，而是按照一块地里药物产量来核左。
当然，总体上来说产疑少的、年份长的、野生的西洋参质量会更好些。
卢介绍，那些上万元一公斤的颗粒小小的西洋参一般就是野生产品，而对一般消费者来说，人工培育的产品性价比高，很符合普通大众日常保健需要。
而关于西洋参质量鉴龙，记者了解到很多人可能期望从颜色深浅、形状大小、纹理等方面入手, 事实上专家所教的招数还是口感第一:扳少数洋参小颗粒入嘴，香气足、甘苦味道更浓的效果也更好。
卢少华说，一般来说，相同的价格，原支洋参比加工过的更划算点。
此外，专业的中医专家提醒说西洋参并非“万能药”：首先并非所有病人适合用它来保健，比如慢性乙肝想者使用西洋参及制剂不仅不利于疾病康复，还可能会加重病情和使之迁延。
很多恶性肿瘤患者在术后或放化疗后使用西洋参，也效果不好；英次，很多人把西洋参当作食品，因为西洋参具有一左的抗疲劳、抗缺氧作用，人们就用它来提神醒脑。
事实上，许多情况还不适宜用西洋参来抗疲劳，四洋参只适合阴虚气虚类疲劳，不是万能药。
西洋参及西洋参制品的鉴别方法目前，市场上花旗参制品种类繁多，令人目不暇接。
如何辨别花旗参的真伪，应引起消费者的注意。
正宗的花旗参味甘苦、性凉，入肺、胃，英成分主要含人参皂貳、树脂、挥发油、糖类等。
花旗参按品质分为三种。
第一种是好参，从外观看颜色较深。
原产花旗参要比国产移种的花旗参颜色重。
形状多为短粗纺锤形，纹理呈横向。
国产移种的花旗参，纹理多趋于纵向。
形状多为平滑细长的纺锤形或圆柱形。
从切片内层观察，表而呈均匀的淡黄色，且有细微淸晰的菊花瓣状放射的纹理，质轻而纹理缜密，味淸香，不干瘪，有汕性感。
第二种为病参或死参，这种参如同枯木一样，没有任何药用价值。
第三种为浆水不足的参。
所谓浆水不足，就是没到起作用的时间就被起用了。
这种参自然达不到正品花旗参的功效。
有些利欲熏心的不法经营者，用硫黄来熏制病参或死参的切片，从表而粗略看类似貞•品，仔细观察能够发现：用硫磺熏制的参片，颜色发白，质重而且表面有粉状感，切片内层多实心，无菊花状纹理，没有淸香味。
花旗参品质好坏与其功效密切相关，消费者在选购时要仔细鉴别挑选。
近年来，国家卫生部还对进口西洋参制品进行了抽查，包括胶囊、冲剂、袋泡茶和饮片，发现进口西洋参市场混乱，以次充好、假冒伪劣商品普遍存在，主要存在问题是制品内不含四洋参，没有许可证及规范标识，使用假冒或伪造过期的许可证等。
部分产品属于无厂址、无生产日期、无保质期的“三无”产品a 人参VS西洋参西洋参与人参哪种好？专家表示这是很不专业的问法，因为两者各有特长利弊，用得合适才是最好的。
专家说，虽然西洋参和人参在功效上都有补气的效果，但是两者在性味上还是有所区别，任一些地方甚至是截然相反的功用。
以下是两者在作用上的基本区别：人参:微温：补气生津、益智安神，英中补气效果偏于助阳，补气之力总体胜于西洋参；平时体质虚寒之人，患有气虚症者当用人参，因为苴人参不仅能补气，而且又能温阳；对气血双虚效果好于西洋参：气虚引起虚劳发热，适合用人参：夏天用人参很可能流鼻血伤身，不过配伍其他甘寒或酸敛生津之药，如麦冬、五味子等则可以缓解。
西洋参:性凉：补气养阴、益胃生津、补气效果偏于养阴，相对更擅长淸热生津，具淸热除烦之功；平时体质阴虚者，患有气虚症，即气阴两虚体质者当用西洋参，因英参既能补气，又能补阴；阴虚因为虚劳发热，适合西洋参；夏天被暑热伤及元气，出现疲乏症状或者心烦口渴，则可用西洋参补气，清热生津。
人参与西洋参质量评价标准建立由吉林省中医中药研究院承担的吉林省科技发展讣划应用基础研究项目“人参与西洋参质量评价标准的建立一一国产西洋参与进口四洋参质量评价研究”日前通过专家鉴左。
专家认为：研究成果已达到国内同类研究的领先水平。
该项研究选用中国吉林产人参、西洋参与韩国高丽参、加拿大多伦多产四洋参为主要研究对象，采用国际上先进的色谱技术、分子生物学技术等系统的研究国产西洋参、人参与进口西洋参、人参的内在质量及分子遗传学的相关性。
其中，通过形态学对比研究表明，国产人参与韩国产髙丽人参二者具有一泄的差别，主要体现在外观形态、色泽、纹理、皮层的疏松程度等方而；药理活性指标的对比研究，未发现二者有明显的差异，安全性指标也未见有明显的差异。
通过对研究所用样品的HPLC图谱对比分析，结果可见国产西洋参与进口西洋参图谱峰相近，英最大的区别是Pcak9、PcakRb2、Peak 11特征峰峰高的不同变化：国产人参与韩国产髙丽人参也存在类似的现象，进口四洋参比国产西洋参二醇型皂昔含疑高1~2倍：挥发性成分国产西洋参与进口四洋参GC图谱峰形非常相似，只有少数峰高有差别：国产人参和髙丽人参挥发油GC图谱相差较大。
通过分子遗传（DNA）学研究结果表明，西洋参从原产地引入中国后在预编DNA区域没有发生明显变异。
扩增片段长度多态性（AFLP）结果分析表明二者形成明显的两个组，说明它们在中国栽培过程中在DNA水平上发生了一泄的遗传分化。
在此基础上，初步建立了人参、西洋参的质疑评价体系，为提髙西洋参、人参的内在质绘提供了实验依据。
进口西洋参、国产四洋参与生晒参的鉴别西洋参为五加科植物西洋参Panax quinquefoliuni L.的干燥根。
生晒参为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根。
西洋参的主产地为美国的威斯康辛、加拿大的温哥华和多伦多、法国、北京的怀柔和东北地区，南方个别地区也产，但质疑较差。
西洋参与生晒参是同科同属不同种的两种药材，苴功效有异。
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补气养阴、淸火生津的功效。
据淸《本草从新》记载:"西洋参补肺降火，生津液，除烦倦。
