《西洋参栽培技术》doc

西洋参栽培技术西洋参（Panax ginseng）是一种重要的中药材，世界范围内受到广泛关注。

它富含人体所需的维生素、矿物质和活性成分，具有抗疲劳、抗衰老和增强免疫力的功效。

因此，西洋参的栽培技术也越来越受到农民和植物学家的关注。

一、选址种植西洋参的第一步是选址。

西洋参喜欢生长在阳光充足、通风良好、肥沃的土壤中。

一般来说，在海拔600-1700米，年均温15-20摄氏度，年降雨量1000-1500毫米的地区适宜种植西洋参。

二、土壤改良西洋参对土壤的要求较高，需要土壤具备良好的排水性和保水能力。

在种植前需要进行土壤的改良，加入适量的有机肥料和矿质肥料来提高土壤的肥力和保水能力。

三、繁殖方式西洋参的繁殖方式有种子繁殖和无性繁殖两种。

种子繁殖是将种子直接播种到土壤中，由于西洋参的种子较小且种子萌发率较低，因此种子繁殖的成功率相对较低。

无性繁殖则是通过分株、嫁接、离体培养等方式进行。

其中，分株是一种较为常用的繁殖方式，适用于大规模的西洋参种植。

四、种植管理在种植过程中，施肥是非常重要的一环。

西洋参需施用有机肥和矿质肥来提供养分，但施肥时需要注意适量，避免过量的施肥对植株产生负面影响。

此外，定期除草、浇水和松土也是必要的管理措施，可以保证植株的生长和健康。

五、病虫害防治西洋参容易受到一些常见的病虫害的威胁，如炭疽病、根腐病、蚜虫等。

为了确保植株的健康，需要采取相应的防治措施，如喷洒农药、合理灌水和定期检查等。

六、采收和加工西洋参的最佳采收时间是在种植3-5年后，此时植株的主根已经完全长成。

采收时需要小心翼翼地将植株整株挖起，去除泥土后将其整齐排列进行风干。

风干后可以进行切片或研磨制成粉末，然后可以进行进一步的加工和包装。

七、市场前景由于西洋参的药用价值和市场需求日益增长，种植西洋参也成为一个具有良好前景的产业。

西洋参的价格较高，因此在科学合理的栽培管理下，养殖者可以获得可观的经济效益。

综上所述，种植西洋参需要选好合适的种植地点并改良土壤，采用合适的繁殖方式和施肥措施，并对病虫害进行有效防治。

西洋参高产栽培技术引言西洋参（学名：Panax quinquefolius），又称北美野人参，是一种药用植物。

它在中药材市场上广受欢迎，因为它被认为具有丰富的药用价值。

西洋参的栽培技术对于高产和优质的产量至关重要。

本文将介绍西洋参高产栽培技术的关键要点。

土壤选择和准备西洋参生长最适宜的土壤是疏松、肥沃、排水良好的土壤。

选择并准备合适的土壤将为西洋参的生长提供良好的基础。

以下是一些建议：•pH值：西洋参最适宜的土壤pH值为5.5至6.5。

在种植之前，对土壤进行pH测试并根据需要进行调整。

•土壤质地：西洋参喜欢疏松、湿润但排水良好的土壤。

混合有机物质如腐烂的叶子和堆肥，可以提高土壤的质地。

•施肥：在种植西洋参之前，土壤应该充分施入有机肥料。

使用含有氮、磷和钾的肥料，以满足西洋参的生长需求。

种植技巧西洋参的选择和购买选择健康、有活力的西洋参种苗非常重要。

以下是选购西洋参种苗的注意事项：•从信誉良好的供应商购买，确保种苗的品质。

•选择根部坚实、没有病害的种苗。

•种苗的根茎应具有良好的分叉。

播种和种植以下是西洋参的播种和种植技巧：1.播种：将种子浸泡在温水中24小时，在湿润的纸巾上培养幼苗，直到他们发芽。

然后将幼苗转移到种植盘中。

2.种植盆：选择适合大小的种植盆，确保良好的排水和通风。

3.土壤湿度：保持适当的土壤湿度，但避免过度浇水。

每周浇水一次，以保持土壤湿润。

4.温度：在西洋参生长的第一年，保持温度在15°C至18°C的范围内。

5.光照：西洋参喜欢明亮的光照，但避免暴露在强烈的阳光下。

6.种植距离：将西洋参种植在相互之间的距离为30-45厘米的范围内，以便它们有足够的空间生长。

管理和养护施肥西洋参需要适量的肥料来保持其生长和产量。

以下是施肥的一些技巧：•从春季开始施肥，并在整个生长季节中持续施肥。

•使用有机肥料或植物源性肥料，如鱼粉或骨粉。

•每个月施一次肥，根据肥料包装上的说明进行施肥。

西洋参农田栽培高产技术1、选地整地做床 1.1 选地西洋参喜凉爽湿润的气候，喜土层较肥沃、通透性好的砂壤土。

前茬作物以豆类作物、禾本科作物为好，不宜用烟草、茄科、十字花科作物作为前茬。

1.2 整地利用农田栽培西洋参解决了农业和林业争地的矛盾，并有利于采用现代化的管理和机械化作业。

但是，农田土中的有机质含量一般都较低，仅有0.9％--3.0％，明显低于林地腐质土，土壤理化性状也较差。

所以用农田地栽参需要进行施肥改土。

施肥改土的方法为：施肥应以充分沤制好的绿肥或充分腐熟的马、牛、羊、猪粪为好，整地时施入75--150立方米/公顷，三元复合肥375--525kg/公顷，其他如饼肥可施入1500--2250kg/公顷，骨粉4500kg/公顷。

并进行多次耕翻，使土壤熟化，以达到提高土壤有机质含量，改善土壤理化性状的目的。

1.3 做床农田栽培西洋参，一般按畦宽150cm(畦面保持130cm)，作业道50cm，畦高10--20cm作床，如土壤较黏可盖含磷风化土3--4cm，如土壤疏松直接耙平畦面即可。

2、土壤消毒西洋参在播种或移栽前，需对土壤进行消毒。

防治线虫可用绿收宝(10％防线灵)或5%神农丹6g/平方米，随整地做床施入15--20cm土层中，绿收宝宜早施，并严格控制施用量，神农丹可晚施。

防治锈腐病等用50％多菌灵10g/平方米，于播种前拌和于20cm的表土层中，在播种或移栽时用59／平方米多菌灵配成药土，作为垫土和覆土。

3、播种 3.1 播种时间西洋参可在春秋两季播种。

各地可根据具体气候条件定，但必须掌握一个原则，春播不宜晚，秋播不宜早。

山东半岛春播可在3月下旬冻土化开后进行。

秋播宜在11月中下旬进行，播种后要加覆盖物保温保湿。

但无论春播或秋播，都要预防干旱，保证种子对水分的充分需要。

3.2 种子消毒为避免烂种，播种时应对种子进行消毒。

种子要精心挑选。

要选择种胚发育完全的，无病斑的裂口种子。

用50％多菌灵500倍液或65％的代森锌600倍液，浸种20min。

西洋参高产栽培技术西洋参，别名花旗参、洋参、美国人参等。

以地下根茎作药用，有益气生津、润肺清热、滋补强壮、宁神益智等功效。

主治高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛、烦躁闷热、口渴、恶心、白血球减少等症。

主产美国、加拿大。

现我国引种成功，并在北京、吉林、辽宁、黑龙江、陕西、河北、山东推广种植。

安徽、福建、贵州、云南也引种成功。

形态特征原植物西洋参为五加科多年生直立草本，高15-45厘米；主根纺锤状，有时分叉，茎基部具薄而常枯萎的鳞片。

掌状复叶3或5片轮生茎顶；小叶通常5片，有时3片，小叶片薄，长圆状倒卵形，长7-13厘米，顶端骤尖或渐尖，边缘有粗锯齿或牙齿，上面脉上散生不明显的刚毛。

夏季开花。

伞形花序单个顶生，总花梗甚长，有花6-20朵；萼5浅裂；花瓣5，覆瓦状排列。

浆呆核果状，直径约12毫米，成熟时鲜红色。

一、生长习性西洋参喜气候温和、雨量充沛的环境。

喜荫湿、怕强光、忌高温。

适宜生长高温为18~24℃。

对土壤要求不严，适宜于土质疏松肥沃、土层深厚，富含有机质的偏酸性壤土或砂土种植。

忌连作。

二、整地与施肥选坡度5~15度的阴山缓坡地，精耕细作。

结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥5000公斤、尿素10公斤、磷钾肥50公斤、骨粉100公斤。

然后做成宽1.2米的高畦，等待播种。

三、播种西洋参用种子繁殖。

生产上分种子处理、育苗、移栽三步进行。

播种期为春播、移栽时多在秋季进行。

种子处理将采集的西洋参种子，在室内常温下干藏8~9个月。

于第二年5月份取出放入清水中浸泡2~3天。

于3倍的湿砂拌匀，装入木箱，埋入室内或树下窑内使其完成生理后熟。

育苗将处理后的西洋参种子均匀地撒播于整好的畦面上。

覆土浇水盖草保墒，以利出苗。

齐苗后加强管理，培育2年后即可移栽。

每亩播种量5公斤。

移栽将培育2年的西洋参苗，于秋季地上茎叶枯黄后刨出，按行株距20;10厘米定植在整好的畦面上。

浇水保墒，以利成活。

四、田间管理西洋参喜荫、怕强光，栽种后，必须搭棚遮荫，以利西洋参生长。

西洋参种植技术西洋参是人参的一种，西洋参有显着增食、增肥作用，功效也最好。

服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

下面了解一下西洋参的种植技术。

选地与整地（1）林地栽参宜选硬木阔叶林地，以坡度较缓，pH5.5~6.5土壤含腐殖质高，夹有3~5毫米粗沙的砂质土或腐殖质土壤为好。

选地与整地（1）林地栽参宜选硬木阔叶林地，以坡度较缓，pH5.5~6.5土壤含腐殖质高，夹有3~5毫米粗沙的砂质土或腐殖质土壤为好。

清除灌木后，翻挖土壤，深度20~30厘米，捡净石块及草根、树根，做成中间略高呈瓦背形高畦，畦宽1.4~1.5米，畦高约25厘米，作业道宽50厘米。

（2）农田栽参前作物宜选禾本科及豆科植物，不宜以烟草、茄子、番茄、棉花等作物为前茬。

土壤透水性能好，肥沃，腐殖质含量较高的砂质壤土为好。

不宜选黏土或排水不良的低洼地。

土地选好以后，休闲一年，并耕翻暴晒8~10次，在翻晒前施入基肥，每公顷施经过充分腐熟的厩肥或堆肥225~300立方米，翻深约30厘米，以便土壤充分风化和达到日光消毒的目的。

土地整好后，以南北向做畦，畦宽150~180厘米，畦高25~30厘米，作业道40~50厘米，畦面做成瓦背形，中间高两边略低，为预防病虫害可用50%多菌灵可湿性粉剂消毒，每平方米用药量15克，在地下害虫多的地区可用敌百虫、西维因等消毒。

繁殖方法用种子繁殖，7~8月果实呈鲜红色时采下，搓去果肉，漂去病粒及瘪籽，淘洗干净，晾干贮藏或立即处理。

（1）种子处理根据西洋参种子的生物学特性，当年种子不经处理，第二年不能保证全部出苗，这是因我国西洋参主要种植区华北等地8~9月温度偏高，东北等地9~10月温度又偏低，自然温度不能满足种胚发育要求。

①当年种子的催芽方法将淘洗干净的鲜籽用1%福尔马林浸种10分钟后捞出沥干水分，或用50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种后，再与3~4倍于种子的干净沙子拌匀后装人木箱催芽。

当年种子催芽的关键因素是温度，必须按生物学特性关于西洋参种胚发育不同阶段对温度的要求催芽效果才好。

西洋参的栽培技术西洋参（Panax ginseng）作为一种重要的中药材，具有丰富的药用价值。

它被广泛应用于中医药领域，并在近年来受到了越来越多人的关注和种植。

为了确保高质量的西洋参产量和有效的药用成分，掌握西洋参的栽培技术至关重要。

本文将介绍西洋参的栽培技术，包括选地、繁育、栽培过程中的注意事项等。

一、选地西洋参适宜生长在温暖湿润的环境中，选择适宜的地块是栽培成功的关键。

首先要选择阳光充足、气候适宜、土壤肥沃、排水良好的地方。

其次，要避免选择过去曾种植过西洋参或其他同科植物的土地，以防病虫害发生。

最后，地块的海拔高度要适中，一般选择在500-1500米左右。

二、繁育西洋参的繁育可以选择种子繁育或分株繁殖。

种子繁育是一种常见的方式，但由于西洋参种子的休眠性较强，需要采取一些处理措施来提高发芽率。

一种常用的方法是将种子浸泡在60℃的热水中，浸泡时间约为2-3分钟，然后将其捞出晾凉，再进行播种。

分株繁殖则是将已经生长的植株以根茎分开再进行移植。

三、栽培过程中的注意事项1. 土壤准备：西洋参喜欢湿润、肥沃的土壤。

在栽培前，可以在地块上深翻土壤并充分施入腐熟的有机肥料，以改善土壤结构和增加养分含量。

2. 植株距离：植株之间的距离要适中，一般保持30-40厘米左右的间距，以利于通风和日照。

3. 灌溉管理：西洋参对水分要求较高，尤其是在生长期。

要保持适宜的土壤湿度，避免干旱和过度浇水。

一般情况下，每天早晨和傍晚各进行一次浇水，避免中午高温时浇水。

4. 病虫害防治：西洋参易受到一些病虫害的侵袭，如西洋参蚜虫、螨虫等。

可以使用合适的农药进行喷洒，但要注意药物的浓度和使用方法，避免对环境和植株的伤害。

5. 收获与储存：西洋参一般在生长3-4年后开始收获，但在收获时需要注意避开植株的茎叶，以免影响植株的再生。

收获时要用清水清洗干净，并进行晾晒或者烘干，储存在通风干燥的地方。

综上所述，西洋参的栽培技术是一个综合性的过程，需要从选地、繁育到日常的管理都严格把控。

西洋参栽培技术西洋参（Panax ginseng），被誉为“东方之珠”，是一种具有重要药用价值的植物。

其栽培技术的掌握对于提高产量和品质至关重要。

本文将介绍西洋参的栽培技术，从土壤选择到收割处理，以帮助栽培者有效地种植和管理西洋参。

一、土壤要求西洋参对土壤要求较高，首先应选择肥沃、疏松、排水良好的土壤。

最适宜的土壤pH值为5.5-6.5，酸性土壤的pH值可通过加入石灰或腐殖酸来调节。

此外，土壤含水量要适中，既不能干旱也不能过湿。

二、种子选择与播种1. 种子选择：选择健康的种子是保证西洋参生长的关键。

优质的种子应具有完整外壳、无虫蛀和病害的迹象。

建议从正规的供应商购买种子。

2. 播种时间：西洋参的最佳播种时间为春季或秋季，视具体地区的气候条件而定。

在北方寒冷地区，宜选择春季播种；而南方温暖地区则适合秋季播种。

3. 播种方法：a. 地块准备：先将土壤耕翻松散，除去杂草和残根。

然后在地表铺一层有机肥料，如腐熟的堆肥或鸡粪，并进行翻耕。

b. 播种间距：根据栽培区域的条件和品种选择适宜的行距和株距。

一般来说，行距为30-40厘米，株距为20厘米。

c. 播种方法：将种子均匀地撒在沟中，然后轻轻覆盖土壤。

播种后浇透水，保持土壤湿润。

三、水肥管理1. 浇水：西洋参生长期间需保持适宜的水分供应。

遵循“积温积水”的原则，即在春季和夏季为西洋参提供适量的水，保持土壤湿润；而在秋季和冬季则适度减少浇水量，避免积水。

2. 施肥：西洋参对土壤中的有机质需求较高，因此应充分施用有机肥料。

建议每年春季和秋季追肥一次，使用有机肥或植物来源的肥料。

四、病虫害防治西洋参易受到一些病虫害的侵袭，如褐斑病、灰霉病、蚜虫等。

为了预防和控制病虫害，采取以下措施：1. 合理轮作：避免连作，确保土壤的健康和富饶。

2. 清除杂草：保持田间清洁，及时清除杂草，减少病虫害的滋生。

3. 使用农药：在病虫害严重的情况下，可适量使用合适的农药进行防治，但要遵循使用规定，避免对环境和人体造成危害。

西洋参高产栽培技术西洋参是五加科人参属多年生宿根草本植物，原产美国和加拿大，分布于北纬40～50度、西经67～125度范围，我国东北、华北、西北等地引种成功已有30多年的历史。

西洋参药材为西洋参植株干燥根，又名花旗参、洋参、西洋人参、美国人参，有补气养阴、清热生津的功效，近代药理发现西洋参有增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、抗癌抗衰老等作用。

一、西洋参植物生态学特性1、土壤。

西洋参喜土质疏松、土层深厚肥沃、富含腐殖质、透气透水及保肥保水性能好、有良好的团粒结构的壤土、沙壤土或森林棕壤。

土壤pH值以5.5～7.0为宜。

2、光照。

西洋参长期生长在北美洲的天然森林环境条件下，形成了半阴性的生态习性，需在较弱光照条件下生长，在我国栽培需要搭简易棚遮阳。

它喜斜射光、散射光，忌强光，尤其是中午前后的直射光会伤害植株，引起日灼。

遮阳棚的透光率：1～2年生以10％～15％为宜，3～4年生以15％～20％为宜。

3、温度。

温度的变化会对西洋参的生长发育产生明显影响。

当气温达到10℃以上、10厘米深土温7℃以上才能出苗；气温20℃以上、10厘米深土温15℃左右，植株才能够正常生长发育；气温约28℃、10厘米深土温约20℃时，植株才能开花结实；气温在12～14℃以下、5厘米深土温10℃时，植株就进入了枯萎期。

所以西洋参整个生育期的适宜气温是10～28℃。

地上部分生长期130～150天。

4、水分。

西洋参在生长期需要较高的空气湿度（年降水量在1000毫米左右），在干旱、湿度小、日夜温差大的地方生长不良。

但水分太大，参床积水不利于生长。

土壤水分以土壤最大持水量的60％～70％为宜。

5、通风。

良好的通风条件可以调节二氧化碳和氧的浓度及温、湿度，满足西洋参生长发育的需要。

二、西洋参栽培技术要点1、选地。

选用土质肥沃疏松、理化性能好、保水保肥能力强、排灌条件好的地块，前茬以小麦、玉米等禾本科作物为宜。

西洋参栽培技术摘要：西洋参原是野生品种，示家种驯化，世界各国都在引种栽培。

我国在很多地方都已引种 成功，多选择森林腐殖土、排水良好、气候凉爽的山顶人小平原，腐殖质土层较深的林地, 选阔叶林或肥沃的农皿，地下水位较高，排水良好的壤土或腐殖质壤上，休闲地、生荒地均 可栽培。

野牛西洋参，呈圆柱形，长纺锤形。

长2〜6cm,直径0.5〜1.1cm,无芦头、须根及支 根。

未去皮者，表而土黄色或类口色；去皮者则为口色，带粉。

进口西洋参，主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧;表面呈 浅黄色或黄白色，皮纹细腻，具有突起的横长皮孔;质地饱满而结实。

折断面略显角质，皮 部与木部或中心常有小裂隙。

断血呈粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色 小点;苦干味浓，透喉。

进口酋洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑， 皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则 淡很多。

进口栽培品称种参，一般枝条大，无芦头、须根，但冇一二枝叉，身多直纹，切断 面呈黄白色，心实，无菊花纹。

进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。

国 产西洋参呈长圆柱形，枝条较粗壮，芦头较大；表血较光滑，颜色偏黑，纵纹明显;质地轻, 似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的隙缝;仅有苦味，U •味少或无，久嚼有棉絮感。

栽培技术 一、 繁殖技术1、 种了处理 西洋参西洋参的种了属胚后熟类型，具有长期休眠的特征，因此，必须 通过种子处理，使其完成形态后熟和牛理后熟。

西洋参种子的形态后熟最适温度为10〜 15°Co 将种子拌清洁的细沙储藏，保持7%的湿度，置于地下室内，在10〜15°C 温度下处理 60d 后，其裂口率口J 达80%以上，胚长达4.25mm 以上。

在完成形态后熟阶段之后，还须在 0〜5°C 的低温卜•处理120d,才能通过牛理后熟阶段而发芽，具发芽率达85%左右即可播种。

西洋参种植技术来源：五加科人参属别名：西洋人参、洋参、西参、花旗参、广东人参入药部位：根状茎植物形态：多年生草本，全体无毛。

根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。

根茎短。

茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。

掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端；叶柄长5～7厘米；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9厘米，宽2.5～5厘米，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小；小叶柄长约1.5厘米，最下二小叶柄较短或近于无柄。

总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长或近于等长；伞形花序，花多数，花梗细短，基部有卵形小苞片1枚；萼绿色，钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，绿白色，矩圆形；雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至矩圆形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生；花盘肉质环状。

浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。

花期7月。

果熟期9月。

药材性状：本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3-12厘米，直径0.8-2厘米。

表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。

主根中下部有一至数条侧根；多已折断。

有的上端有芦头（根茎），环节明显，芦碗（茎痕）圆形或半圆形具艼（不定根）或已折断。

体重，质坚实，不易折断，断面浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木质部略呈放射状纹理。

气微而特异，味微苦、甘。

功能主治：补气养阴、清热生津。

用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

采收和加工：西洋参一般四年收获，为了多繁殖种子，有时五年收获，收获时间在十月下旬，茎叶变黄开始时收获，采挖时力求保持根形很完整把泥土去掉，放在室内进行分级。

需加工的鲜参要用水冲刷去泥，洗净的参放在通风处、加热干燥，室内在35-40度，三周完成，绝不能用烘炉高温干燥，干燥过快会在参根干燥之前表层形成干硬的外壳，容易出现很多皱折或破皮，横断面的中心往往颜色发暗，降低品质，但干燥过慢，根的外部又会出现暗色斑点，引起腐烂，降低商品质量。

一、基本介绍本技术是经多年辛勤研究之成果和长期栽培试验之经验，吸收众家栽培技艺之所长，最新整理人参栽培详细的工艺资料，该技术资料言简意赅，通俗易懂，方法科学，技术可靠，是提高人参产量和质量，增加农民收入，让农民走向富裕之路的很好的工艺技术。

西洋参，别名花旗参，美国人参，当五加科多年生草本植物。

学名为Panax quinguefoliumL.原产美国及加拿大，40年代我国在江西引种,目前于吉林、山东、陕西、北京等地已大面积栽培生产。

现代医学证明，西洋参皂甙具有抗疲劳、抗利尿、抗缺氧作用，对高血压，冠心病、心绞痛等症均有较好的疗效。

西洋参性凉、味甘，微苦，具有滋补强壮，养血生津，宁神益智等功能，目前已成为深受重视的药物之一。

二、植物形态特征根肉质、长纺锤形，主根下部有分枝，外皮淡黄色，有密集细环纹。

掌状复叶，轮生顶端，茎圆柱形，具纵条纹。

小叶5枚，广卵形或倒卵形，先端突尖，基部楔形，边缘具有不规则的粗锯齿。

伞形花序，单独顶生，小花多数，花萼5，齿状，花瓣5片绿白色，矩圆形,雄蕊5枚，雄蕊1枚，子房下位，2室，花柱上部2裂。

果实浆果状,扁圆形，熟时鲜红色。

种子2粒，半圆形。

三、生长习性西洋参种子具有休眠的特性，主要是种胚发育不全和内在抑制因素所引起的。

种子要达到完熟，需经过形态后熟和生理后熟两个阶段。

1、形态后熟。

由种熟到胚熟过程，也就是果实成熟脱离母体后，在一定的温、湿度条件下，种胚逐渐发育分化完善，县有胚根、胚茎及雏形真叶,两片子叶抱含胚茎的真叶，以后种皮开裂，种胚急剧生长。

2生理后熟。

由胚熟到发芽过程，当种胚发育到一定大小后，要求一定的低温阶段，此时期低温可促进生长物质的形成量增加，解脱抑制物质的抑制作用。

在栽培西洋参的生产当中，为了完成上述两个阶段，主要采用矿藏处理的方法促使种子裂口萌发。

幼苗出土以后西洋参生长比较缓慢，第一年只生出3片小叶，株高5-7CM，第二年生长5片小叶,壮苗能以生长两个复叶，10片小叶，株高15-20Cm。