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第1章饭店功能布局学习目标》本章内容是本课程学习的重点，它是饭店工程管理的基础，通过学习掌握这部分内容后，可以为以后专业系统的学习打下坚实的基础。
本章要学习和掌握的主要内容有：饭店位置选择；建筑基本型式与室外环境；人流、物流、车流；土建工程要求和饭店功能布局。
知识要点》了解饭店位置选择的重要性；知道饭店建筑的基本型式；了解前后台的组成和作用；知道建筑的土建要求；掌握主要区域的功能布局和作用，如大堂、餐厅、厨房、客房、会议室、多功能厅、洗手间。
技能要求》功能布局是饭店经营与管理的基础，学员对知识掌握只停留在认知层面是下够的，应在技能方面有较好的掌握，这样走上工作岗位后才能进入角色。
本章要求学员能够在A4以上幅面图纸上画出餐厅和厨房、多功能厅和客房功能布局图。
客房功能布局好坏直接关系到客人满意度图1-1为一家四星级饭店标准间客房的局部照片，可见有一张床紧靠着卫生间墙壁。
这种功能布局存在着两个缺点：一是没有以人为本，即不方便客人活动，会引起客人投诉；二是不方便服务员做清洁卫生工作.以下案例就发生在这家饭店。
王先生是局长秘书，有一天和他的上司李局长去北方的城市出差，由于该城市最近有一个招商会议，所以这个城市的饭店客房比较紧张，加之他们二人的航班又晚点，当晚10点钟入住这家酒店时，只有一个标准间了。
王先生当然让李局长睡在靠窗口的那张床上,自己睡在图1-1所示的这张床上。
王先生在家与太太一起就寝时，在床上的位置是固定的，自己睡在床的右边，太太睡在左边。
王先生夜间起来去洗手间从床的右侧下来已成为习惯，可是这天住在这家饭店，王先生夜里上洗手间时．一起床，他的头就重重地撞在墙上，顿时头的右侧起了个大鹅瘤，好几分钟才缓过神来，李局长也吓了一跳。
他们第二天向饭店大堂经理投诉了这件事，饭店向他们赔礼道歉，免了他们的房费，还送了鲜花和水果，得到客人的谅解。
引例简析：从这个引例可以看出，由于这家饭店的客房没有合理的功能布局，因此给客人带来不便，引起客人投诉，从而给饭店的经营带来影响。
饭店服务理论试题与答案一、单选题（共78题，每题1分，共78分）1.饭店使用的碱性洗涤剂，PH值应大于（）。
A、75B、25C、7D、50正确答案：C2.PDCA管理循环是指按四个阶段进行管理工作，并循环不止地进行下去的一种科学管理方法。
这四个阶段是计划、实施、检查和（）。
A、控制B、组织C、处理D、监督正确答案：C3.国际上通用的划分为中型饭店的标准是拥有（）。
A、300-400间标准客房B、300-500间标准客房C、200-300间标准客房D、400-500间标准客房正确答案：B4.（）是整个饭店业务活动的中心部门。
A、康乐部B、餐饮部C、前厅部D、客房部正确答案：C5.客人通过各种方式预先向饭店订房时，饭店根据客情，接受客人的预订要求，并以口头或书面形式予以确认，一般不要求客人预付订金，但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达，否则作为自动放弃预订。
这类客房预订称为（）。
A、等待类预订B、核定预订C、确认类预订D、保证类预订正确答案：C6.下列定价方法中，( )仅可作为制定房价的参考依据，一般不作正式定价之用。
A、分级分等定价法B、成本定价法C、千分之一定价法D、目标成本和目标利润定价法正确答案：C7.大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。
A、餐厅里面B、就餐台边C、餐厅外面D、餐厅门口正确答案：B8.餐厅背景音乐的主题，应以（）为宜。
A、严肃B、欢快轻松C、低沉D、热烈正确答案：B9.根据钟型正态分布原理，在由三种房价组成的饭店价格结构中，中等房价的客房数应占（）%。
A、60B、50C、40D、80正确答案：A10.根据国际惯例，饭店应为“无担保预订”客人保留客房至预订抵店日的（）时。
A、次日12B、当日C、当日18D、当日24正确答案：C11.下列关于品牌的说法错误的是（）。
A、品牌是饭店产品质量性能的综合体系B、品牌是饭店综合商誉的体现C、品牌不属于饭店的无形资产D、品牌是饭店企业文化的体现正确答案：C12.（）是指将企业提供的产品或服务差别化，形成企业在产业范围中具有的独特品质。
食堂元旦活动方案(5)份食堂元旦活动方案 1一、活动目的元旦历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“元旦同欢喜，好礼送不停”三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的`照应不同的人群。
四、活动时间：__月__日——__月__日五、活动形式：打折；赠送；抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。
并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。
同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。
食堂元旦活动方案 2一、活动目的：为答谢新老客户一直以来对我饭店的大力__，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我饭店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的。
二、活动时间：2023年元月1日三、活动地点：中、西餐厅及客房四、主题__：相约2023，相聚丽晶五、活动内容：(一)西餐：1、凡__在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。
2、元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。
3、元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。
(二)中餐：1、凡__在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。
2、__在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。
3、包房一次性消费满1000元，获赠面值100元现金券(此现金券可在本饭店任营业区消费)一张。
泰州罗兰金都购物公园一、项目概况1、项目简析泰州罗兰金都购物公园项目位于泰州市新能源产业园东部，东临龙翔路、西至水岸豪庭、南临皇家美墅、北至328国道，是由泰州罗兰金都购物公园有限公司投资兴建的集购物、休闲、娱乐、商务、文化、饮食及观光旅游等多种功能于一体的大型商业综合体。
项目用地面积近100亩，建筑占地面积27684平方米；建筑面积20多万平方米；总投资约28亿元人民币，项目要求的竣工日期为2014年4月底。
项目距离泰州CBD西5公里左右，邻近泰州引江河风光带，城市15路、21路、113路等公交及多条城乡大巴直抵项目，328国道紧邻北门主通道，平行本项目穿城向扬州方向。
向西至京沪高速，向北至江海高速，向东至宁靖盐高速、向南至沿海高速、宁通高速车程都在15分钟左右；公路交通优势凸显。
另随着泰州火车站、港口、泰州长江大桥（在建）、苏中机场等的相继建成使用，均在项目15分钟直达车程之内。
加上购物公园自有的30辆罗兰大巴，交通四通八达，极为便利；车流人流高度积聚。
项目周边有大面积绿化带，厂库房，物流中心，工业基地和将要建造的新能源产业园、住宅小区和现代化商业。
投资额度千亿以上，预计面积达万亩。
大西部房地产开发出现规模也就在2003年前后。
而由于起点晚，无论是较老的皇家美墅、九龙新村，还是新建的水岸豪庭、西堤阳光等楼盘，社区规划和楼盘品质都借鉴了泰州楼市“老楼盘”的经验和教训，品质相对较高。
泰州海陵“一中心、两带、两轴、三片区”的新规划明确了今后泰州城市西部建设的发展方向，即以新能源产业园为中心，围绕引江河、新通扬运河主要河流构建滨水观景带，形成整体生态格局。
以站前路、328国道为贯穿东西的发展轴，构建市场物流、商务办公、商贸居住带。
加快城镇商贸居住集聚区、园区科技研发服务集聚区、物流仓储集聚区三个片区建设。
“十二五”期间，实施园区、镇区主要交通干道的延伸、拓展，加快集中安置区及生态创意生活城建设，重点抓好西大门和老兴泰公路九龙段改造，努力扩大人口规模。
一、营销不等同于促销。
这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在酒楼的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。
他们往往在生意好的时候埋头数票子，生意差的时候才营销一下。
酒楼的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。
所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季。
二、做好旺季与淡季的营销转换。
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。
有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。
取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。
这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。
往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。
这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
《酒店管理概论》期末考试 A 卷班级：学号：姓名：分数：一、填空题（每空1分，共15分）1. 我国酒店现代化管理的发展主要经历了以数量和设施设备现代化为中心的初创阶段、以质量为中心的系统管理阶段、以为中心的科学管理阶段和以为中心的星级管理阶段。
2. 从酒店产品整体观念来看，酒店产品包括、实际产品、和潜在产品四层含义。
3. 酒店管理的五大基本职能是计划、组织、、、。
4. 长期计划的编制一般采用法，年度综合计划的编制一般采取集中—分散—集中的方法。
5. 酒店4C营销组合策略的基本内涵是、消费成本、、。
6. 常用的新产品定价策略有、、。
7. 酒店服务意识是指酒店从业人员应具有的观念。
二、单项选择题（每题1分，共10分）1．（）时期酒店投资者、经营者的根本兴趣是取悦于社会上流、求得社会声誉，往往不太注重经营成本。
A.商业酒店时期B.大酒店时期C.现代酒店时期D.古代客栈时期2.我国旅游涉外酒店从（）年起实行星级制度。
A.1987B.1988C.1989D.19903.我国第一家中外合资酒店是（）。
A.北京长城酒店B.广州白天鹅宾馆C.北京建国饭店D.南京金陵酒店4.我国大部分单体酒店采用的组织结构形式是（）。
A.直线制B.直线职能制C.事业部制D.矩阵制5.酒店高层管理者的主要职责是（）。
A.决策B.执行上级命令C.检查D.指导6.（）是酒店中最为重要的资源。
A.人力资源B.物力资源C.财力资源D.信息资源7.发展培训的对象不包括下列人员（）A.总经理B.部门经理C.主管D.操作工8.酒店必须提高营销效率，这是由酒店产品的（）特点导致的。
A.不可运输性B.不可储存性C.综合性D.无形性9.某酒店是一家规模较小并有相对固定客源群的酒店，据此，该酒店的目标市场营销策略应该选择（）A.整体目标市场营销策略B.差异目标市场营销策略C.集中目标市场营销策略D.成本领先战略10.经营方法采用的是时间分享法，将一个住宿单位的使用权分时段卖给顾客，租期可以为一周、一月、一年、五年或更长时间，同时允许转租其他人。
杭州五星级酒店序号名称地址简介备注1 杭州海外杭州市拱墅区按照国际五星级标准设计建造，由著名的洲际酒店集团管理，酒店拥有331 海皇冠假上塘路333 号间设计现代、格调高雅的客房，包括106 间套房和行政房，每个房间都可一览日酒店城市景观，并配备了完善的商务设施，如高速宽带上网、37 英寸液晶电视、迷你酒吧、电子保险箱，并拥有热带雨林设备的独立淋浴房和豪华浴缸。
2 杭州凯悦酒店拥有390 间豪华舒适的客房和套房，所有房间均提供舒适羽绒被，宽敞豪杭州市上城区酒店华的云石浴室设独立花洒，宽带网络接入，双线电话及语音留言信箱，直角平湖滨路28 号面电视机及多个卫星电视频道等先进的设施。
12 间雅致套房包括8 间嘉宾轩套房， 1 间花园套房， 2 间嘉宾轩行政套房和 1 间总统套房，别具风格的装饰将现代艺术融入中国传统文化，所有套房均可一览西湖美景。
3 杭州雷迪酒店拥有51 间别具风格地客房，别致的设计将传统的魅力以及现代的奢华结杭州市西湖区森龙井庄龙井路里鸡笼合得恰到好处。
最值得一提的是庄园内唯一的一间命名为“茶”的餐厅，在这园里可以品尝到地道的杭帮菜、中餐以及东南亚菜式。
山86 号4 杭州索菲是杭州的第一家国际品牌五星级度假酒店。
是2006 年世界休闲博览会的官方杭州市萧山区特世外桃闻堰镇风情大指定场所之一. 酒店共有301 间客房包括19 间豪华套房和70 间索菲特会所客源度假酒道3318 号房，所有的房间面积均在42 平方米以上店5 杭州索菲杭州上城区索菲特西湖大酒店是由法国雅高集团管理，酒店尽现法兰西浪漫与西子湖柔情的完特西湖大美结合。
装修精美的客房呈现出新颖、时尚的气息，强调舒适感与空间感的结合，西湖大道333酒店号令人耳目一新，奢华中蕴涵着时尚。
6 杭州天元杭州市江干区杭州天元大厦位于国际旅游城市中国杭州市钱江新城CBD（中央商务区），东临钱大厦钱潮路2-6 号塘江，北倚大运河。
大厦以棋文化为鲜明特征，以接待国内外会议、棋类比赛、中、（庆春东路到高档旅游团队和商务客人为主的高星级饭店。
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方源金陵国际酒店(原南京恒丰金陵国际酒店)紧连太古山北侧，自然景观优美。
酒店外观别致，完善的客房、餐厅、会议室及娱乐健身设施极具现代气息，为多种婚宴活动提供便捷。
南京方源金陵国际酒店拥有115间豪华舒适的客房，色彩柔和多样，风格新颖别致，全部配备宽带上网，让您在享受贵宾礼遇的同时，品位商务休闲之旅的乐趣。
荟萃各色中西美食，为您呈现一个物超所值的餐饮世界，拥有典雅、私密的大小宴会包间18个，时尚的咖啡厅与大堂吧带给您多方位的舒适享受。
南京方源金陵国际酒店拥有1间300平方米的宴会厅和6个多功能会议室，适合于举办各类婚宴。
菜单价格：1999元/桌起容纳桌数：31桌酒店地址：鼓楼区周边交通：游4 66路67路21路132路1号线咨询热线: 4000051894信息来源：湖滨金陵饭店湖滨金陵饭店是金陵饭店、江宁经济技术开发区合力打造的一件精品，坐落在风光秀丽的百家湖畔，东临宁溧公路，西濒机场高速公路，交通十分便利。
整个饭店占地11.7万平方米，建筑面积达2.2万平方米。
扬州金陵大酒店康乐部调查研究
【摘要】：
康乐在星级酒店地位越来越突出，目前，越来越越多的酒店开始注
重酒店康乐部的经营和管理。然而，酒店的康乐部的突飞猛进的发展同时，还是
有些不尽人意的地方。此文，主要以扬州金陵大酒店的康乐部为例，主要研究扬
州地区酒店康乐部的发展现状，主要是对其康乐部的康乐项目设置，康乐服务质
量，康乐服务的营销，康乐设施维护等方面调查研究，以为扬州星际酒店康乐部
经营管理提出建议。
【关键词】：康乐部，扬州金陵大酒店，康乐项目，酒店项目经营特色方面、康
乐服务质量
康乐是人们为达到调节身心，恢复体力和振作精神的目的，在闲暇时间，在一定的场所
和设施条件下参与的休闲性和消遣性的活动。康乐在高星级酒店中占据极其重要的地位，首
先，顾客对它的需求越来越大。有些人甚至把康乐作为生活中不可缺少的内容。然而目前高
星级酒店的康乐部在发展过程中存在一些不尽人意的地方，对这方面的研究也较为薄弱。此
外，根据旅游酒店星级评定规格和标准，康乐部是高星级酒店的必不可少的先决条件，康乐
部的设施状况直接影响星级酒店的划分和评定。从酒店家角度来看，高星级酒店设立康乐部，
不仅可以展现星级酒店的档次和魅力，还可以满足不同客人的不同的需求，完善服务功能，
稳定和增加客源，延长客人在酒店的定留时间，从而提高酒店经济效益和综合效益。
一：扬州酒店康乐部总体状况
扬州作为一个旅游胜地，近些年来，旅游业发展越发快速，酒店业因而得到飞速发展。
大大小小的酒店纷纷在扬州安营扎寨。面对竞争日益剧烈的局面，各个酒店各显神通，在酒
店的经营管理方面各具特色。其中，康乐部适应市场需求，成为了他们吸引游客的主打经营
特色。扬州的酒店为了适应这种需要，适时调整酒店康乐市场定位，康乐部门酒店的一个管
理部门，成为与客房、餐饮等部门平行的重要部门，而且面向当地市场经营，使酒店康乐项
目成为当地人们消费的代表性场所。位于扬州市政府重点规划的西区CBD中心位置的扬州
金陵大酒店在经营酒店康乐部方面，绝对是他们中的典范。
二：对扬州金陵大酒店的康乐部调查研究
扬州金陵大饭店由扬州来鹤台广场开发建设有限公司投资兴建，由南京金陵酒店管理公
司管理，它地处文昌西路、邗江大道交汇处西北侧，紧邻扬州市最大的景观广场来鹤台广场，
为扬州第一高楼,是扬州繁华市中心门户地带的地标性建筑。扬州金陵大饭店，酒店规模宏
大，设施先进、功能齐全，文化韵味之浓，堪称一流。是一座集商务、会议、旅游、休闲于
一体的酒店。
（一）金陵大酒店康乐部的经营现状
扬州金陵大酒店康乐部无论从投资规模还是投资项目有了长足的发展，基本上达到了国
际水平，与北京，广州，上海等发达地区的先进水平也很接近，但其康乐部带来的经济效益
却差强人意。从近年来，金陵大酒店康乐部的经营情况，主要出现以下状况。（1）其康乐
部康乐设施利用率相对较低。（2）康乐设备日常运营维护成本较高，设备设施损坏较为严
重。（3）康乐服务质量不高，常有一些客人抱怨，这也是扬州各大酒店常面对状况。（4）
康乐管理混乱，例如，对员工培训，职责划分方面、在安全管理方面也不够完善。
首先要先分析一下扬州金陵大酒店的康乐部的优缺点。它的主要优点：（1）康乐项目
种类十分丰富。它的康乐项目应有尽有，主要有，华丽夜总会，KTV娱乐包厢、健身房、
美体SPA、露天泳池，名流配套一应俱全；更有休闲娱乐一体化设施，诸如网吧、中医按
摩、休闲棋牌室、台球室、乒乓球室等。这些项目，满足不同的客人的休闲的娱乐需求，得
到众多游客青睐和支持。（2）康乐项目的布置较为合理，且具特色。各项康乐项目能够根
据因地，因时，因时，因人的原则，安排布置康乐项目。各项康乐项目根据各种客人的需求
及酒店自身状况，分布在不同的楼层和区域。其康乐设备设施，美观大方，许多设施都体现
世界新潮的风格与品位，绝对吸引住客的眼球。（3）康乐项目的人员配备较为齐全，酒店
的在各项康乐项目投入大量的资金。
不足之处：（1）康乐项目的经营特色不够不突出,部门没有较为详尽且有效地营销计划，
以增加康乐部的营销收入。酒店实施差异化经营策略关键在于推出不同于竞争对手的特色产
品，为顾客增加更多的附加值，而康乐项目正式酒店展现个性，突出风格的特色产品。而星
级酒店普遍存在统一，缺乏个性的康乐产品，而这些产品已经跟不上时代潮流，满足多变的
顾客需求。（2）员工的素质普遍不高，康乐服务质量堪忧。康乐部员工的专业技能和服务
技能普遍不高。虽然受过培训，但技能还不足以迎合一些客人的需求。一些员工甚至不会操
作一些康乐器材，仅仅提供一些低级服务。（3）康乐管理还存在诸多漏洞。主要表现在： a
设备设施的维护b对员工的监督督促c规章制度的制定，以及规章制度的贯彻执行d对员
工的培训。而这些造成了造成康乐项目运营的紊乱，经营成本的增加。（4）对康乐项目文
化内涵没有深入挖掘，以彰显本酒店的特色和文化，并且没与扬州深厚的文化接轨。（5）
与客人交流较少，没有深入挖掘潜在顾客，了解顾客的喜好。
面对这种情况，金陵大酒店应该采取措施改进，以促进康乐部的收入，并促进酒店康乐
部的发展。主要可以采取以下对策：（1）在酒店康乐部营销方面。为增加酒店营业收入，制
定本部门的适合经营策略、工作计划，并加以监督和督促，以确保计划顺利完成。（2）在酒
店设施设备管理方面。有效管理部门所有财物设施，进行成本控制。保证完成酒店下达的各
项管理指标。制定设施检查，维护制度，提高设施的利用率和完好率。（3）在员工管理方
面，监督、领导员工工作，提高员工的素质和服务意识，注重对员工专业技能的培养。做好
各设施项目主管,领班工作考核,适时指导工作,调动各级人员积极性.随时搞好巡视检查,保证
康乐中心各设施项目管理和服务工作的协调发展。（4）在对客服务质量方面。建立以客人为
中心的服务体系，包括优质服务、妥善处理宾客投诉，建立良好的宾客关系。随时收集,征
求客人意见,处理客人投诉,并分析康乐中心服务质量管理中带倾向性的问题,适时提出改进
措施。（5）对于酒店经营特色方面。加强对康乐项目的宣传，给予客人对康乐设施使用指导。
根据市场和客人需求变化,研究并提出调整各设施项目的经营方式,营业时间,产品和收费标
准等管理方案.配合酒店销售活动,配合有关部门组织泳池边食品销售,网球,壁球,保龄球比赛
等销售活动,适应客人消费需求变化,提高设施利用率和销售水平。（6）酒店康乐部与其他部
门关系方面。搞好康乐中心和酒店各部门的协调配合,完成总经理交办的其他工作任务。
总之，金陵大酒店的康乐部，如果想成为本酒店一项重要的经济来源部门话，就一定要
加强对部门管理，注重开发酒店的经营特色。
参考文献：吴克祥 周昕，饭店康乐经营管理【M】北京，中国旅游出版社，2004,4
杨敏 田芙蓉，康乐经营和管理 【M】重庆，重庆大学出版社，2003
刘哲，康乐经营与管理 【M】北京，中国旅游出版社，2003
叶文，城市休闲旅行 【M】天津，南开大学出版社，2006
房士林 曹文彬 【M】中国商业出版社，2004,10
