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浅谈中药饮片质变现象及贮存养护方法中药饮片是中医药临床应用重要的剂型之一，其质量对于中医药的疗效和安全性有着至关重要的影响。
在中药饮片的贮存和使用过程中，常常会出现一些质变现象，如虫蛀、霉变、潮解等，严重影响了中药饮片的质量和使用效果。
了解中药饮片的质变现象及其贮存养护方法是非常必要的。
一、中药饮片质变现象1. 虫蛀：中药饮片中含有大量的有效成分和养分，很容易吸引害虫。
害虫侵袭后，会在饮片中留下虫害痕迹和排泄物，导致饮片出现虫蛀现象。
2. 霉变：在潮湿、通风不良的环境下，中药饮片容易发生霉变。
霉菌会分泌毒素并破坏饮片中的有效成分，导致饮片品质下降。
3. 潮解：中药饮片的主要成分是植物的各种活性成分，这些成分很容易受潮而发生潮解现象。
潮解后的中药饮片失去了其应有的药效，对人体健康产生不良影响。
4. 色泽变化：中药饮片在长时间的贮存过程中，有可能因受光、温度、湿度等因素的影响而导致色泽发生变化，这些变化可能是质量下降的信号。
二、中药饮片贮存养护方法1. 贮存环境：中药饮片应该选择阴凉、干燥、通风良好的环境进行贮存，避免受潮、日晒和高温等因素的影响。
2. 包装方式：中药饮片的包装应该选择密封性好、抗压、防潮的包装材料，避免让外界湿气和空气接触到中药饮片。
3. 定期检查：在贮存中，定期检查中药饮片的包装是否完好，是否有虫蛀、霉变等现象，及时发现问题并处理。
4. 防虫防霉：可以在中药饮片的贮存环境中放置一些防虫、防霉的药剂或者植物，以减少害虫和霉菌的侵袭。
5. 合理使用：中药饮片在使用时要注意避免阳光直射和高温环境，避免湿手接触中药饮片，以免引起潮解和霉变。
常见中药材饮片的储存及养护方法学习指导中药品种繁多，成分性质各异，在购、存、运、销的过程中，如果没有科学养护，当受到自然界中温度、湿度、空气、光线、害虫、霉菌等物理、化学和生物等因素影响时，中药会发生霉变、虫蛀、走油、变色、走味、风化等现象，而失去原有的活性成分，严重的还会威胁人民身体健康。
因此，应根据中药的不同性质，研究中药所含化学成分以及发生质量变化的规律，从而有针对地研究科学的养护方法和技术，以便保护中药原有的品质，保证中药质量，降低损耗，确保临床用药的安全、有效。
《常见中药材饮片的储存及养护方法》主要针对医疗保健用量和库贮量较多的近百种大宗常用中药材的储存养护分别加以专门介绍。
由于品种较多，希望大家在学习过程中，通过熟记来源，把握同类功效药不同品种之间在储存养护方面的区别与联系，从而达到准确使用的目的。
学习的重点建议放在以下几个方面：常见中药材饮片的来源、储存方法、养护技术。
正文第一节解表药一、发散风寒类麻黄【来源】本品为麻黄科植物草麻黄、木贼麻黄或中麻黄的干燥草质茎。
【储存方法】将药材理顺，内用麻绳捆紧，外用蔑席包装，或用芦席、麻袋打捆。
一般可用打包机压紧，每捆约75kg。
为避免有效成分的损失，最好贮藏于密闭的木箱中。
少量麻黄切制后最好装入木箱内，密封保存。
【养护技术】本品受潮后会变色、发霉、含量降低。
受阳光长期直接照射，会引起褪色和有效成分的减少。
在储存中应贮放在干燥、通风和避光处，不易生虫。
若发现吸潮、生霉，只能摊晾，不宜暴晒。
久贮或干燥不当，则变为黄色，影响药材质量。
紫苏【来源】本品为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。
【储存方法】本品受潮后容易发霉变色，甚至腐烂，应储存于干燥、阴凉之处。
【养护技术】紫苏叶含挥发油约0.5%，应置阴凉干燥处，以防受潮、发霉、变色和受热时挥发性成分的散失。
且不宜久存，若储存日久其香气逐渐淡薄，影响质量。
若发现潮软，可进行摊凉，不宜日晒，因晒后颜色变淡。
中药材和中药饮片的储存、养护管理制度云南XXX药业有限公司文件
文件名称:中药材和中药饮片的储存、养护管理制度编号: 起草部门:质管部起草人: 审核人: 批准人: 起草日期: 批准日期: 执行日期: 版本号: 变更原因:按2012年版GSP的规定进行修改执行
目的:为了加强对中药材和中药饮片的经营质量管理，严把中药材和中药饮片的储存养护关，确保人民群众的有药安全有效。
依据:《中华人民共和国药品管理法》、《2012版药品经营质量管理规范》适应范围:储运部门
内容:
1、中药材和中药饮片应与其他药品分开存放，中药材与中药饮片也应分库存放，
并按药材的自然分类或药用部位分开整齐排列摆放，并有明显标识。
2、中药仓库应有防尘、防潮、防霉、防污染以及防虫、防鸟、防鼠的设施设备，并有阴凉储藏的的设施或设备，尤其对含有糖份、蛋白质或油脂成份、芳香性易
挥发的中药材应加强阴凉干燥存放;对含淀粉质多的或易蛀的品种可进行药材的
对抗储藏;对易潮易霉变的药材或采取石灰缸干燥储存等办法。
3、每季度应对全部库存进行“三三四”制检查养护，并根据药材的不同特性，必要时需进行挑拣筛选，翻晒或烘烤、熏蒸等养护措施，并按规范要求做好养护
记录。
4、对于贵重药材、毒性药材、麻醉药材、易生虫、霉变、走油、吸潮的药材应
列入重点养护，重点养护的中药材和中药饮片每月都要进行检查养护，并做好重
点养护记录。
5、仓库储存的中药应无灰尘、无蛛网、无污垢、无鼠咬等现象，保持整洁、卫
生、干净。
中药饮片储存与养护注意事项中药饮片是中医药的常用剂型之一，储存与养护好中药饮片可以保持其药效的稳定和质量的保持，对临床应用有着重要的意义。
以下是中药饮片储存与养护的注意事项：1.温度：中药饮片的储存温度通常应控制在15-25摄氏度之间，避免高温、低温或剧烈波动的环境。
因为高温会导致饮片中的有效成分易挥发或降解，降低药效；而低温或剧烈波动则会影响药材的形态和含量。
2.湿度：中药饮片的储存湿度要保持在相对湿度40％-60％的范围内。
湿度过高会导致饮片受潮发霉，湿度过低则容易使饮片变干形成裂纹。
3.光照：中药饮片应远离阳光直射，光照会影响饮片中有效成分的稳定性和药效。
因此，饮片的包装容器应为不透明的，以防止光线照射。
4.通风：选择储存中药饮片的地方要确保空气流通，避免密封存放，以防止饮片受潮发霉。
5.防虫：中药饮片容易受到虫害的侵扰，特别是一些含糖较高的饮片更易受虫害。
因此，需要采取一些防虫的措施，如在储存处放置防虫剂、定期清洁和检查饮片等。
6.防霉：中药饮片在储存过程中容易受潮发霉，为此需要保持储存地的干燥和清洁。
当发现饮片有霉斑时，应及时处理，以免影响其他饮片的质量。
7.防氧化：一些中药饮片中含有易氧化的成分，如醛、酮等化合物，容易受到氧气的影响而失去药效。
因此，在储存过程中需要使用抗氧化剂，如维生素C等。
8.包装：中药饮片的包装要使用防潮、防氧、密封良好的容器，以防止水分、空气等因素进入影响饮片的质量。
9.正确使用：使用中药饮片时应严格按照医生或中医药师指导的剂量和方法使用，避免超量或错量使用，以免产生不良反应或药效不彰。
总之，中药饮片的储存与养护需要注意温度、湿度、光照、通风、防虫、防霉、防氧化等方面。
只有妥善地储存与养护，才能确保中药饮片的质量和药效。
中药饮片养护方法一、中药饮片养护方法的重要性中药饮片是中药制剂的一种常见形式，它具有方便、易于服用的特点。
但是，如果不妥善保管和养护，中药饮片易失去活性和药效，影响其疗效。
因此，中药饮片养护方法十分重要。
二、养护方法1.避免阳光直射中药饮片应放置在干燥、阴凉通风的地方，避免阳光直射。
阳光会加速中药饮片的氧化，降低其中药品的活性成分。
2.防潮防潮中药饮片的药材含水量比较高，易受潮受潮，因此应保存在干燥的环境中。
如果中药饮片受潮，容易滋生霉菌，降低中药的品质和疗效。
3.密封保存中药饮片应密封，避免空气接触，减缓药物的氧化和质量变化。
因此，在储存中药饮片时，可以将其装入密封袋中，然后放在干燥的地方存放。
4.避免异味中药饮片应避免与异味接触。
如果与异味接触，容易导致中药饮片的气味变化并失去活性成分。
因此，在储存中药饮片时，应将其放置在干燥无异味的地方。
5.注意有效期中药饮片的药材含水量比较高，易受潮受潮，在储存过程中容易失去活性和药效。
因此，在购买中药饮片时，应注意产品的有效期，避免服用过期的中药饮片。
6.遵从药师指导中药饮片养护方法的具体操作因中药饮片品种、生产商等不同而有差异。
因此，在购买中药饮片时，建议遵从药师的指导和操作方法。
三、总结中药饮片是一种方便易用的中药制剂，其养护方法十分重要。
合理的养护方法可以保持中药饮片的活性成分，提高其疗效，从而有效地治疗疾病。
因此，在购买和使用中药饮片时，应注意中药饮片的储存和养护方法，遵从医生和药师的指导和建议。
连锁药店中药材、中药饮片养护方法分发部门：仓储部门、质量管理部门1、目的：建立中药材、中药饮片养护方法，规范其养护工作，确保中药材、中药饮片符合规定要求。
2、依据：《药品经营质量管理规范》3、范围：本程序规定了中药材、中药饮片的养护方法和要求，适用于公司经营的中药材和中药饮片。
4、职责：中药材、中药饮片养护员对本程序的实施负责。
5、内容：5．1、分类：为了便于分别养护，应将在库药材、饮片按其特性划分为易霉变、虫蛀、变色、泛油、散失气味、风化、潮解、升华、挥发、粘连、腐烂等类型。
5．2、制定养护计划、方案：针对不同品种、类型、性能，结合公司仓库实际，制定养护计划、方案。
养护方案应明确：5．2．1、养护原则：以防为主，防治结合。
5．2．2、存放位置：根据仓库环境和设备条件，根据各种药材、饮片需避光、防潮、防压、防冻、防鼠等不同要求，将药材、饮片置放于适宜的地方。
5．2．3、重点养护时节：较易发生霉变、虫蛀、泛油的黄梅天、三伏天、桂花天等季节。
5．2．4、重点养护品种：5．2．4．1、易霉变、虫蛀、变色、泛油、散失气味、风化、潮解、升华、挥发、粘连、腐烂的药材和饮片；5．2．4．2、细贵药材和饮片；5．2．4．3、贮存期较长的药材和饮片。
5．2．5、养护周期。
5．3、养护：按照养护计划、方案，采用传统及现代养护方法，科学地对在库药材、饮片进行养护，以保证药品质量。
养护方法主要有：5．3．1、干燥养护方法：干燥可以除去中药中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵，起到防治虫、霉，久贮不变质的效果。
5．3．1．1、摊晾法：也称阴干法，即将中药置于室内或阴凉处所，使其借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类中药等。
5．3．1．2、高温烘燥法：对含水量过高的中药，可以采用加热增温以去除水分，所用方法有火盆烘干、烘箱烘干与干燥机烘干三种。
此法适用于大多数药材。
5．3．1．3、石灰干燥法：凡中药容易变色、价值贵重、质量娇嫩、容易走油、溢糖而生霉虫蛀、回潮后不宜曝晒或烘干的品种如人参、枸杞子、鹿茸等，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。
标准文档 实用大全 中药材、中药饮片的养护
为了做好养护工作，必须掌握各种药材的性质和变异特点。下面将药材分为易生虫，易泛油发霉、易变色走味、易融化怕热、易潮解风化和失油，等几种类型。 一 易生虫药材 1、 质地松软、含糖类、脂肪较多的党参、皮、柏子仁、枸杞子等
2、含脂肪蛋白质较多的鹿茸、刺猬皮、蜈蚣等 3、 质地坚实，含淀粉较多的赤小豆、皂角、薏苡仁、芡实等 4、 质地松散，含芳香挥发油较多的玫瑰花、款冬花和菊花等
二 易生虫药材的查看 1、 首先检查垛的上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等，对易生虫的药材的重点品种进行开包检查。保管易生虫药材不仅要勤加检查外，必须从杜绝害虫来源，控制其传播途径等方面入手。首先库房必须干燥通风，库清洁卫生。此外要合理安排出库，按照“先进先出”的原则使易生虫的药材先出库。 三 易泛油、发霉药材 1、 含脂肪油、挥发油和粘性糖质的某些药材易泛油。含油脂多时易受温度的影响，含粘性糖多的易受湿度的影响。 2、 当药材本身含水量在15%，空气中相对湿度超过70%，温度在20—35摄适度时，易发霉。 3、 对已泛油、发霉的药材的治理 （1） 撞刷：发霉不严重的药材，经“日晒或烘烤”干透后，可放入麻袋或布袋来回摇晃，通过撞击摩擦，可将霉去掉。至于条根或片状药材，不易使用此方法，可用刷子将霉刷掉。 （2） 发霉后不易撞刷的药材，可用淘洗的方法除霉。淘洗时可将药材放在缸或盒， 搓洗或刷洗，去霉后捞出晒干即可。 （3） 沸水喷洗：发霉后不易水洗的药材，可以用开水喷洗。具体方法是：将发霉药材滩在席子或干净的地面上，用沸水喷洒，并随喷随翻，喷湿后将其堆在一起，要用麻袋盖上闷润约1小时，再用少量的硫磺熏蒸，然后取出晒干即可。 （4） 醋洗：不能沾水的药材，如山茱萸、五味子等发霉后，可用醋喷洗，每100公斤用醋10-12公斤。具体方法与水洗相同。 （5） 油擦：不能见水见热的药材，如各种附片发霉后，可用油擦的方法。具体操作方法是用布沾无异味的食用植物油，在药材上反复搓擦，即可除去霉迹。 四 易变色及散失气味药材 1、 有一部分花、叶、全草及果实种子类药材，由于质地较薄，个体细小，标准文档 实用大全 其所含的色素叶绿素及挥发油等易受温度、湿度、空气、日光等影响而失去原有的色泽或气味，在潮湿的情况下往往易发霉或生虫。 2、 易变色、散失气味药材的养护 不应与易吸潮，含水量较大及易生虫的药材堆放在一起，以防止其受潮和感染害虫，更不要与有特殊气味药材混合堆放，以免串味影响质量。这类药材的储存时间不易过长，更应做到先进先出，以保持药材的色泽鲜艳，气味芬芳。 五 1、易融化、怕热药材主要指熔点比较低，受热后容易粘连变形，甚至融化流失或使结晶散发的那些药材，如乳香，其质脆易碎，受热后即开始变软，再则融化。有些植物成分经蒸溜制成的结晶，如樟脑、冰片等其结晶块，如受热后都会加速挥发散失，保管易融化、怕热的药材，必须选择能保持干燥阴凉的仓库，并将药材盛装在严密牢固的包装容器。 3、 易融化、怕热药材的养护 保管易融化、怕热药材应选用坚实的容器，并要求分装严密，码垛时必须注意牢固，不宜堆的太高，货垛不宜超过3米为宜，以免受热和受潮。有些易融化怕热药材极易燃烧，因此还应加强消防管理，以免发生火灾事故。 六 易潮、风化及失油药材 1、 含有糖类物质的结晶药材，如芒硝，在潮湿空气种都非常容易吸入水分，并常因温度影响而逐渐融化变成液体。当开始融化时，一般称为返潮或潮解。 2、 易潮、风化及失油药材的在库检查 对易潮解、风化、失油的药材在储存过程中必须做好经常在库检查工作，检查时，大垛应上下两处取样，重点货垛必须拆包开箱检查，库潮湿的应注意抽查底层，温度高时注意抽查上层，阴雨天则注意抽查外层，储存时间长，包装与储存条件差的应注意勤加检查。 3、 易潮解、风化、失油药材的养护 库应保持干燥、阴凉的环境。货垛的垫木应垫高到40厘米，垫木上应铺隔潮物。其中易潮解、风化的药材，应与其他药材的货垛保持一定距离，以防潮解融化后影响其他药材。不要堆在窗口等易受风吹的地方。 七 特殊中药材的养护 1、 剧毒药材决不能和其他药材混合堆放，而必须专库储存，并设双人保管，每件包装均须有明显的标记，如白砒粉，似硼砂粉，就应注意都要单独堆码，货垛之间应有适当的距离。藤黄、马钱子应储存在干燥凉爽的地方，库地面须铺势与垫板，以免受潮而发粘发霉。整件的马钱子、藤黄、一般可在梅雨季节前即将其原件密封保存，少量则用缸箱等密封。如有受潮，不宜日晒，应放在干燥通风的地方晾干。 2、 易燃药材主要有火硝、硫磺、海金沙、干漆、松香等这类药材，均不宜生虫或发霉，但遇火易燃烧，因此，数量较大的应该放在危险仓库储存；数量较少的，也应该选择与其他仓库有适当距离的仓库单独存放，并应远离电源、火源，同时应有双人保管。如遇这类药材着火，用土、沙扑压效果最好。库堆垛不宜过高，一般以不超过3标准文档 实用大全 米为宜，。火硝、干漆更不能重压。在不同品种垛与垛只，最好能保持一米以上距离。以免在搬取时相互碰撞摩擦而发生事故。 八 细贵药材的养护 贵重药材包括人参、鹿茸、麝香、牛黄、犀角、羚羊角、海马、海龙、马宝、狗宝、猴枣、熊胆、三七、西红花、珍珠等以上药材，有植物类的，也有动物类的，在储存中，由于成分性质的不同，可能发生各种变异现象。如人参、海马、海龙、三七、蛤蚧、熊胆等容易生虫发霉，西红花则易失油变色或干枯，犀角、羚羊角受热易干裂。其中有些还会发生变异现象，如熊胆受热后，易发霉或融化；麝香的容器如不严密，易挥发散失气味；鹿茸如没有干透，则容易腐烂发臭；生晒参不仅易生虫，受潮后还会发霉泛油。马宝、狗宝、猴枣、珍珠等虽不易生虫发霉，但如储存不妥，也会产生变色，这类药材必须放在安全可靠的库房储存，并也应有专人负责保管。人参、猴枣、牛黄等，质地易碎，在操作时，应特别注意防止其残损，一般都应用固定的箱、柜、缸、坛等密闭后，储存在赶、阴凉、不易受潮受热的地方，细贵药材都可以采用密封方法储存。例如红参和生晒参通常均用。生晒参、糖参、红参和燕窝等在梅雨季节为防潮可装在铺有生石灰的箱或罐缸储存，但要注意不使生石灰和药材接触，至于生石灰的用量，可根据空气湿度，药材水分以及具体品种来确定，一般每立方米体积可用生石灰2.5-3公斤冷藏，麝香、人参、燕窝在梅雨都适宜采取冷藏的方法，冷藏的温度一般为2-10摄氏度，但包装必须密封，以防止潮气侵入发霉。 九 中药饮片 中药饮片是中药材经过加工炮制的产品 1、饮片的养护：保管饮片要避免直射，特别是小包装塑料袋的饮片，如受热会使水分蒸发在袋引起质量变异，必须做到先进先出。 2、 药材、中药饮片的常用养护法 （1）密封法：药材经严密封闭后，使其与外界的光线、有害气体以及害虫细菌等隔绝，少受各种自然因素的影响，就有可能保持其原有的品质，避免发生虫蛀、霉变等损失。密封时必须在气温较低，相对湿度不大时进行，一般以梅雨季节前为宜。密封的形式很多，一般有按件密封，货架密封、按垛密封、整库密封等多种。密封用的材料也很多，有容器、毛毡、木版、芒席、锯末、干沙等，都可以就地取材。 （2）对抗法：这种方法适用于数量不多的药材养护，如丹皮与泽泻同储在一起，泽泻就不易生虫，丹皮不易变色。白花蛇、乌蛇中放入花椒，三七放入樟脑，土鳖虫放入大蒜头，当归放酒等，也都不易生虫，这主要利用同储药材所发出的特殊气味，使害虫不易生存，从而起到防止虫害作用，但采用这种方法，最好在易生虫发霉季节前先把泽泻、乌蛇、三七、土元等进行一次蒸烤以杀害虫，并与密封法结合进行。 （3）干燥法：应采用摊晾法、石灰干燥法、密封干燥法对药材进行干燥处理，降低其水分。 （4）臭氧杀菌法：每季度使用臭氧对药材进行臭氧杀菌。对将有可能发生微生物污染的药材，中药饮片在专用的密封条件下，开启臭氧发生器4小时，进行杀菌处理。 标准文档 实用大全 （5）硫磺熏蒸法：硫磺燃烧后能产生有毒的二氧化硫气体，能毒死害虫，但由于二氧化硫会灼伤正在生长的植物，并对种子的发芽有不良影响，因此种子类药材均不易用硫磺熏蒸处理，又由于二氧化硫遇水生成硫酸，有漂白的作用，易使药材变色，同时用硫磺熏过的药材有时会使味道变酸，并有硫酸气味，因此对易变色，变味和质地脆嫩的药材，不易用此方法。 （6）冷藏法：储藏于冷库（2-10摄氏度）
中药饮片的储存与养护 第一节 中药饮片的保管 一、什么是中药饮片 中药饮片是中药材经过加工炮制的产品。其类型，按中药材特点与炮制要求而定，通常分为净选类、切制类、炮炙类、加工类。 二、中药饮片的储存的一般通则 （1） 中药饮片应按炮制日期，先进先出，以免储存日久，发生变质。 （2） 中药饮片由于截断面积增加，与外界空气接触面也随之扩大，因此，吸湿与污染的机会亦多，除严格饮片含水量在9%~13%的同时，还应该根据药材与所加辅料的性质，选用适当容器储存，严格温湿度管理。 三、中药饮片的储存分类保管 （一）净选类饮片 虽然加工时经过整理除杂，但自然属性未变，储存在外因条件下，仍会产生虫蛀、霉变、泛油、变色等质量变异，固宜贮阴凉干燥处。（什么是净选类饮片：是以中药材为原料药，通过挑拣、筛簸、刷撞等加工，去除非药用部位、杂质，直接供药用的饮片。基本保持了中药材的形、色、气味和有效成分。如葶苈子、丁香、番泻叶、菊花、土鳖虫等。 （二）切制类饮片 以片、丝、段、块为大类，此类饮片经烘烤干燥，成品含水量低，但由于表面积增大，若储期过长或保管不善，仍易受潮、虫蛀、霉变等。 1、 含淀粉较多的饮片 如山药，泽泻，白芍，葛根等，切片后要及时干燥，并防污染，宜贮通风干燥阴凉处，防虫蛀。 2、 挥发油较多的饮片 如当归、川芎、木香、薄荷、荆芥等，储存室温不宜过高，反之易丧失香气或导致泛油，温度大则易吸潮霉变和虫蛀，固宜贮阴凉干燥处，防蛀。 3、 含糖及粘液质较多的饮片 如熟地黄、肉苁蓉、天冬、党参等，应贮通风干燥处，密封贮存，防霉蛀。
4、 种子果实类饮片 种子果实类饮片有的经炒制后增强了香气，如莱菔子、紫苏子、扁豆、薏苡仁等若包装不坚固则易受仓虫或鼠咬，固宜储存在缸，罐中。（什么是切制类饮片：把中药材切制为横片、段、丝、块等制作方法称为切制类饮片） （三）炮炙类饮片
