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1绿色食品番茄生产技术规程
1范围
本标准规定了绿色番茄生产的术语和定义、产地环境、生产技术管理、病虫害防治、采收及生产记录。本标准适用于A级绿色番茄的节能日光温室、塑料大棚生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
绿色食品
产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
3.2
节能日光温室
由两侧山墙、维护后墙体、支撑骨架、塑料薄膜及草苫（或棉被）等覆盖材料组成，东西向延长，在室内不加热，在寒冷季节主要依靠太阳辐射能，通过墙体对太阳能吸收实现蓄放热，维持室内一定的温度水平，以满足蔬菜作物生长的需要。
3.3
塑料大棚
利用竹木、钢材或复合材料建造而成，并覆盖塑料薄膜，搭成拱形棚，一般矢高在2.2m以上，跨度在8m以上，能够提早或延长蔬菜供应，提高单位面积产量，有利于防御自然灾害。
4产地环境12362016
2选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源，不对环境或周边其他生物产生污染，并保证基地具有可持续生产能力。产地选择执行NY/T391的规定。
5生产技术管理
5.1栽培茬口
5.1.1塑料大棚栽培
5.1.1.1春提早栽培
1月上旬至2月下旬播种育苗，3月上旬至4月上旬定植，5月下旬至6月下旬开始采收。选择耐低温弱光的早、中熟品种。
5.1.1.2秋延后栽培
6月上旬至7月上旬播种育苗，7月上旬到8月上旬定植，9月中旬至10月中旬开始采收。选择抗毒病的早、中熟品种。
豆芽生产技术
一、 说明
豆芽生产我问了一下北京农学院的马博士，他说非常简单，没什么流程，全凭经验。我下面给你提供几种方法，你照着试试，摸索一下吧。 二、具体的方法（网上找的）：
方法1：
加压法速生豆芽，每公斤大豆可生产豆芽8公斤左右，每公斤绿豆可生产绿
豆芽12-14公斤，分别比常规法生产豆芽增产3-4公斤。由于通过加压，生产出
的豆芽菜芽子粗，根须短，长度一致，洁白嫩脆。
加压法速生豆芽操作技术简单易学：⑴备料。做简易木箱若干个，要求箱
底有缝，能滤水。每个木箱配备刚出窖的红砖3-5块，白茅草若干公斤，另备一
些粗锯木屑。⑵浸豆。选新鲜大豆或绿豆，剔除伤残、虫蛀、霉烂的豆粒，倒入
清水中浸泡，大豆浸4-6小时，绿豆浸7-9小时。冷天宜用温水浸泡。⑶催芽。
把浸泡后发胀的豆粒捞起，平摊在洗净的木箱底上，绿豆摊3-4厘米厚，大豆摊
4-5厘米厚，再盖上6-10厘米厚的白茅草。若遇冷天，可先铺一层2-3厘米厚
的粗锯木屑，然后盖白茅草。最后用红砖并排把白茅草压紧。热天置阴凉处，冷
天置避风保暖处，架空箱底，以便漏水。装箱后第1天，每隔12小时淋水1次；
第2-3天，每隔8小时淋水1次；第4-5天，每隔6小时淋水1次；第6-7天，
每隔4小时淋水1次。低温天气用10℃温水浇淋，在豆粒生芽期间不要翻动红
砖。
注意事项：收完豆芽后，木箱要清洗干净并用开水消毒，置于阳光下曝晒几小时
更好；白茅草要新鲜、干净、无霉斑，最多使用2次；锯木屑只可用1次。取出
的豆芽菜，要在淘洗过程中把木屑漂除干净。
我认为：这个方法存在以下缺点，一、需要消耗白茅草（干净无毒的白茅
草咱们家也很难找到）。二、锯木屑要是真铺上了，会沾染在豆芽上难以漂洗干
净。针对此两个缺点，我认为可用透气的纯棉毛巾代替白茅草和锯木屑，这样
白毛巾每次用完后可开水蒸煮消毒重复利用。另外要注意的是豆芽的而生产切
不可透光，否则会变绿。
方法2： 豆芽生产技术属于无土栽培的一种，而无土栽培强调的就是水。而水中的矿
珠菇 致富经典
名优蔬菜绿色无公害生产技术
李会云
（辽宁省阜新市彰武县种子管理站１２３２００）
蔬菜是人们日常生活中不可缺少的维持人体生命
活力的重要食品材料。保护人们身体健康，要求农业生
产经营者加强绿色无公害食品的观念，掌握名优蔬菜绿
色生产技术规程，十分重要。这是农业生产者的责任。生
产绿色无公害蔬菜，对人们健康水平的提高，意义重大。
１绿色名优蔬菜的要求
绿色名优蔬菜，系指经专门机构认定，许可使用绿
色食品标志的无污染的、安全、优质、营养的特色蔬菜。
生产名优绿色蔬菜应具备以下条件：一是产地必须
符合农业部制定的绿色食品的生态环境标准；二是生产
过程必须符合农业部制定的绿色食品的生产规程；三是
产品标签必须符合农业部制定的《绿色食品标志设计标
准手册》中的有关规定。
２名优蔬菜绿色生产技术要点
绿色蔬菜生产是按照绿色食品生产标准，遵循可持
续发展原则，从农田生态系统的总体出发，在合理选择
蔬菜基地和加强植物检疫的基础上，创造有利于蔬菜作
物生产的良好生态环境，生产出符合安全、营养绿色食
品标准要求的高产、优质、无公害蔬菜。绿色蔬菜的生产 技术要点如下。
２．１选择无污染的生态环境
洁净的生态环境和安全无污染的生产过程是生产
绿色蔬菜的基本保证。绿色蔬菜生产基地建设应统筹规
划，合理布局。选择在大气、水分、土壤中的有害物质含
量在国家控制标准以下，远离工厂、矿区和城镇的乡村
建立绿色名优蔬菜生产基地。
基地的灌水应是深井水或水库等清洁水源，避免使
用污水或塘水等地表水，基地河流的上游没有排放有害
有毒物质的工厂和其它污染源。
基本原则是要建立在交通方便的地方，但要远离主 ２．２品种选择与育苗技术
２．２．１品种选择：选择抗病虫、抗逆能力强，商品性好，
农药和硝酸盐的富集能力低并与栽培季节方式相适应
的品种。
２．２．２种子消毒：采用烫种、晒种、药剂浸种或药粉拌种
进行种子消毒。
热水烫种：将种子投入５倍于种子重量的具有一定
绿色食品蔬菜豌豆生产技术
农业Agriculture为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。 农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的各部门，统称为农业。农业提供支撑国民经济建设与发展的基础产品。
1.品种选择
不同栽培区豌豆主栽抗病优良品种差异较大。
2.茬口安排
春播豌豆前茬为冬闲地，后茬为秋甘蓝和夏茄子等。
3.栽培季节
不同的栽培方式，播种期是不一样的。
4.整地施基肥
上年冬前应深耕晒土，春季及早整地。每亩施腐熟有机肥2000-3000千克，过磷酸钙20-25千克，硫酸钾10-15千克或草木灰50-60千克。地力差的田块和栽培生长期较短的早熟品种时，基肥中可加10-15千克尿素。作成平畦或地膜覆盖高畦或垄。
5.田间管理
1种子处理 用15℃温水浸种，水量为种子所占体积的一半，浸种2小时后，上下翻动一次，使种子充分湿润。种皮发胀后捞出，放在泥盆中催芽，每隔2小时用井水投洗一次。约经20小时，种子开始萌动，胚芽露出，然后在0-2℃低温中处理10天。低温处理后的豌豆种子再用根瘤菌拌种。
2播种 春播豌豆，干籽直播，土墒不足时，提前浇水，地稍干后播。矮生种行株距20-30厘米×8-10厘米，半蔓生种20-40厘米×10厘米左右，蔓生种50-60厘米×10-15厘米。播深3-4厘米。秋播豌豆，蔓生品种行穴距为55-60厘米×10-20厘米，矮生品种为30-40厘米×15厘米左右。平畦开沟引水播种，沟内施些草木灰作种肥，覆土2厘米左右，或播后覆盖草灰土或盖湿麦秸。冬季需要设立风障保护幼苗安全越冬者，每播二畦，空出一畦备立风障用。行株距为20-25厘米×8-10厘米，植株较大的品种为25-35厘米×10-15厘米。
