绿色蔬菜生产技术

绿色蔬菜生产技术　于清海　绿色蔬菜生产是一项综合性的社会工程，它涉及诸多　方面。需要从生态环境、经济观点出发，认真贯彻“预防为　主、综合防治”的植保方针，采取以农业防治为基础，综合应　用生物防治、物理防治及科学、合理施用农药，生产无污染　的安全、优质营养蔬菜。下面笔者根据生产实际经验将绿色　蔬菜生产方式介绍如下。　一、选择绿色蔬菜生产基地　应选择无污染的生态环境，即基地所处大气、水污染的　工矿企业地下水，河流上游无有毒、有害物质的工厂。基地　应距主干公路４０米以上。　二、农业措施　１、选用抗病品种。针对本地区常见病害，选用适合当地　的抗病品种。　２、施足有机肥及采用配方施肥。生产中大量施用酵素　菌沤制的堆肥、生物肥料和充分腐熟的有机肥为底肥，既保　证蔬菜优质高产，又保证硝酸盐不超标。每公斤黄瓜、番茄　的硝酸盐含量要小于１５０毫克，因此要施足有机肥，尽量减　少化肥用量。　此外，近年来引进、开发的惠满丰、促丰宝等多元复合　液肥，含有多种氨基酸、类黄腐酸、氮、磷、钾、微量元素及数　十种植物化学成份和微生物代谢产物，具有很强的作物综　合生化调控能力和迅速补充养分的功能，应用后对多种蔬　菜具促生长、耐寒、提早成熟、延缓生命周期，改善作物品　质，增产１０　５０％，且无污染，对降低硝酸盐含量有显著作　用。　３、加强栽培管理。　①轮作倒茬：如茄科、十字花科、葫芦科实行３年轮作，　可有效地控制瓜类枯萎病等。温室蔬菜种植二年后，夏秋季　种一茬葱对根病和土壤病害防效明显。　②清洁田园：及时拔除病株、摘除病果、消除病残体，集　中深埋或烧毁，可有效减少病虫害侵染。　③适期晚播、定植：秋延后番茄和黄瓜，如育苗定植过　早则病毒病严重，应适当晚播。一大茬黄瓜育苗过早，霜霉　病会严重发生。　④通风口用窗帘隔离，防止蚜虫、白粉虱等害虫侵入。　⑤采用地膜全覆盖、膜下灌、滴灌、渗灌，降低温室相对　温度。要适时适量灌水，晴天上午灌，注意放风排湿，降低棚　室温度。　⑥培育壮苗、健苗：采用营养钵育苗，即高温促根，又低　温炼苗，防治徒长，使幼苗健状，增强抗病力。　⑦无土栽培：无土栽培产量商、品质好、病害轻，而且硝　酸盐含量可降低，是生产绿色蔬菜的重要途径之　三、物理防治及生态防治　１、物理防治：利用干热处理杀死种子内夕卜的病苗币¨　病毒利用温汤浸种杀死种子内外的病菌；高温季节，每亩施　铡碎的麦草１００公斤，．翻入土中，灌水后覆膜，经ｌ５．２Ｏ天　高温处理，可杀死土壤中的病原；设置黄板、黄皿诱集蚜虫　和白粉虱；施用巴姆兰高脂膜，预防病菌侵染；夏秋季节，用　遮阳网遮阴．，可降温、防蚜、防雹。　２、生态防治：高温闷棚对黄瓜霜霉病、黑望病有一　定防效，即先一天喷药、灌水，中午将温室密闭，使　黄瓜生长点部位温度上升到４５％左右，保持２小时，　然后多放风降温，加强管理，效果更好　Ｈｊ　南黑籽　南瓜等做砧木嫁接黄瓜、西瓜等口丁防治瓜类枯萎病，　防效达９５％以上。用野生水茄、托洛巴姆、刺茄做砧　木可防治茄子黄萎病。　四、生物防治　１、抗病毒剂１号防治番茄：甜椒病毒痫效果达　７３．８１％。９１２钝化剂１０００倍液浸种３Ｏ分钟，可控制辣椒种　子上的烟草花叶病毒的传播和侵染，用弱毒疫苗Ｎ１４、卫星　病毒￥５２可防茄果类病毒病。　２、灭蚜茵防蚜效果达９５％以上。每亩甩１０％浏阳霉素　乳油１０００～１５００倍液防治茄子、豆类、瓜类蚜虫效果很好　、　用丽蚜小蜂防治温室白粉虱，效果较好。　３、农角链霉素、新植霉素４０００～５０００倍液可防治黄瓜，　甜椒细菌ｌ生病害和大白菜软腐病。　４、农抗１２０可防治黄瓜炭疽病瓜类白粉病等、木霉素　可防治立枯病、茵核病、灰霉病等多种真菌病害；武夷霉素　１５０倍液可防治番茄叶霉病、灰霉病、黄瓜黑星病、瓜类一　粉病、枯萎病炭疽病。　五、科学用药　１、合理用药：严格按照国家规定的施用次数使用浓度、　安全间隔期施药，药剂要交替使用尽量使用烟雾剂，少Ｊ［｝＝ｊ药　液，施用无毒的化学药剂等。　２、菜田中禁止施用高毒、高残留农药：只能使用高效低　毒、低残留农药。高效、低毒、低残留杀菌剂有：．多菌灵、代　森锌、代森锰锌、百菌漓、双效灵、托布津、克露、克霜氰、可　杀得、黄力克等。杀虫剂有敌可虫、辛硫磷、乙酰甲胺磷等　除草剂有除草醚、氟乐灵等。　（作者单位：１６６４００黑龙江省肇州县兴城镇政府）

设施蔬菜绿色生产集成配套技术研究

胡俊峰

渊沈阳市农业科学院袁沈阳员员园园猿源冤

摘要院介绍设施蔬菜绿色生产集成配套技术要点袁从绿色生态农业的角度出发袁抛弃以往严重依赖化学试剂的方式袁综合运用温室及大棚光照改善尧土壤有益菌群提升尧水肥一体化尧熊蜂授粉及病虫害小剂量防控技术袁有效提高设施蔬菜的品质袁从而推动设施蔬菜的种植朝标准化方向发展遥关键词院设施蔬菜曰绿色生产曰集成配套技术中图分类号院杂远圆远文献标识码院粤文章编号院1674-1161渊201远冤员圆-000愿-03

近年来袁随着种植业结构不断优化袁设施蔬菜种

植面积逐年增长遥然而袁蔬菜产业快速发展的同时袁也

面临着如何加快实现设施蔬菜绿色安全生产的难题遥

这既关系到广大城乡人民的身体健康和社会稳定袁又

关系到蔬菜市场竞争力提高和农民增收袁也是新阶段

农业和农村工作的重点之一遥在保证设施蔬菜质量的

前提下袁尽量减少蔬菜病虫害的防治对化学农药的依

赖咱员暂袁综合运用设施蔬菜绿色生产集成配套技术袁为

无公害绿色有机蔬菜生产及促进绿色生态农业发展

发挥重要作用遥员温室及大棚光照改善技术

员援员选用功能性好的棚膜

使用功能性好的棚膜袁可增加温室大棚内的光照

时间和光照强度袁更好地达到保温效果袁还能降低空

气湿度袁减轻病害传播和发生程度遥例如袁无滴膜的透

光率比普通膜高苑豫左右袁其室内温度比普通膜高猿耀缘益遥

员援圆适时揭盖不透明覆盖物

揭盖时间应根据所种植的作物忍受低温的程度

和温室大棚的保温情况而定遥晴天在保证温度的前提

下袁尽量早揭晚盖覆盖物袁延长光照时间袁增加采光

度曰阴天由于没有太阳直射光袁温室不宜升温袁但在员园颐园园要员源颐园园间散射光仍能提高室内温度圆耀猿益袁应

短时间揭开覆盖物袁减轻连阴天不揭苫造成植株徒长

的程度遥长时间阴天和雪后乍晴的天气袁采取分时段

揭开覆盖物的办法袁避免正午太阳强光照射造成植株

失水尧萎蔫等情况遥员援猿张挂反光幕和铺设银灰色地膜

将反光幕张挂在日光温室的后墙上袁使之与地面

蔬菜病虫害绿色防控技术

当前，我国蔬菜种植业高度重视绿色无公害蔬菜的种植。随着人们对于蔬菜的无公害要求越来越高，就要求蔬菜在栽培的过程中，一定要实现对于病虫害的全面控制，使得其处于最小的范围内，且能控制成本的投入，以此来提高经济效益以及蔬菜的品质，实现无公害蔬菜的生产。

1 “三诱一生”绿色防控技术

1.1 黄板诱杀技术 采用此种绿色防控技术是利用蔬菜中的蚜虫以及粉虱等对黄色趋向性的特点，在蚜虫发生时便防止诱虫黄板，并将其以棋盘式的布局状况插置在田间。需要注意的是，要将黄板的底部比植株的顶端高出20 cm左右，在黄板上沾满了蔬菜虫害后及时地进行更换。

1.2 灯光诱杀 害虫多数情况下存在驱光、波、色和性的特点。简单来讲，其在接受光波色性等方面存在一定的限度，可以利用这样的特点，实现对于害虫的捕杀。具体来讲，主要采用以下的几种方式：近距离的使用光；远距离的使用波；或者引诱害虫去扑灯。通过上述的方式方法，不仅仅可以实现对于害虫的扑杀，还可以在降低害虫数量，保证健康的蔬菜成长环境方面发挥着积极作用。

1.3 利用性外激素诱杀 采用人工合成的性外激素或者将活雌虫作为诱饵，实现对于雌活体的捕杀。这种方式的优势在于：简单易操作，不需要消耗太多的成本，可以在蔬菜害虫数量不多的情况下使用，往往可以取得理想的效果。具体来讲，其操作步骤如下：首先，使用防虫网制造一个圆形的笼子；其次，在每个笼子里面放置1～2头没有交配的雌虫；接着笼子掉在水盆上，水盆中最好加入适量的煤油，在每天黄昏的时候放到菜地中去，可以有效地诱杀众多雄蛾。

1.4 生物农药 预防蔬菜病虫害的发生还需要做好以下工作：在施加有机肥的时候，应该充分考量不同素材养分多样化的特点，坚持做到具体问题具体分析。这样做的好处在于：一方面，实现蔬菜抵抗能力的提升；另一方面，对于增加蔬菜的数量和质量来讲，是至关重要的。更能减少对蔬菜施药次数和剂量，实现无公害蔬菜的目标。

珠菇　致富经典　

名优蔬菜绿色无公害生产技术　

李会云　

（辽宁省阜新市彰武县种子管理站１２３２００）　

蔬菜是人们日常生活中不可缺少的维持人体生命　

活力的重要食品材料。保护人们身体健康，要求农业生　

产经营者加强绿色无公害食品的观念，掌握名优蔬菜绿　

色生产技术规程，十分重要。这是农业生产者的责任。生　

产绿色无公害蔬菜，对人们健康水平的提高，意义重大。　

１绿色名优蔬菜的要求　

绿色名优蔬菜，系指经专门机构认定，许可使用绿　

色食品标志的无污染的、安全、优质、营养的特色蔬菜。　

生产名优绿色蔬菜应具备以下条件：一是产地必须　

符合农业部制定的绿色食品的生态环境标准；二是生产　

过程必须符合农业部制定的绿色食品的生产规程；三是　

产品标签必须符合农业部制定的《绿色食品标志设计标　

准手册》中的有关规定。　

２名优蔬菜绿色生产技术要点　

绿色蔬菜生产是按照绿色食品生产标准，遵循可持　

续发展原则，从农田生态系统的总体出发，在合理选择　

蔬菜基地和加强植物检疫的基础上，创造有利于蔬菜作　

物生产的良好生态环境，生产出符合安全、营养绿色食　

品标准要求的高产、优质、无公害蔬菜。绿色蔬菜的生产　技术要点如下。　

２．１选择无污染的生态环境　

洁净的生态环境和安全无污染的生产过程是生产　

绿色蔬菜的基本保证。绿色蔬菜生产基地建设应统筹规　

划，合理布局。选择在大气、水分、土壤中的有害物质含　

量在国家控制标准以下，远离工厂、矿区和城镇的乡村　

建立绿色名优蔬菜生产基地。　

基地的灌水应是深井水或水库等清洁水源，避免使　

用污水或塘水等地表水，基地河流的上游没有排放有害　

有毒物质的工厂和其它污染源。　

基本原则是要建立在交通方便的地方，但要远离主　２．２品种选择与育苗技术　

２．２．１品种选择：选择抗病虫、抗逆能力强，商品性好，　

农药和硝酸盐的富集能力低并与栽培季节方式相适应　

的品种。　

２．２．２种子消毒：采用烫种、晒种、药剂浸种或药粉拌种　

进行种子消毒。　

热水烫种：将种子投入５倍于种子重量的具有一定