4月浙江自考饭店人力资源管理试题及答案解析

绝密★考试结束前浙江省2019年4月高等教育自学考试人力资源开发与管理试题课程代码:06093 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂㊁写在答题纸上㊂选择题部分注意事项: 1.答题前,考生务必将自己的考试课程名称㊁姓名㊁准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上㊂ 2.每小题选出答案后,用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑㊂如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他答案标号㊂不能答在试题卷上㊂一㊁单项选择题(本大题共25小题,每小题1分,共25分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其选出并将 答题纸”的相应代码涂黑㊂错涂㊁多涂或未涂均无分㊂1. 二雄分立”或 三足鼎立”违背了集团总部组织结构设计的A.系统原理B.核心原理C.能级原理D.协作制衡原理2. 决定人的外显行为㊂A.技能B.动机C.知识D.社会角色3.自然流出的不包括A.退休B.主动辞职C.意外死亡D.伤残后离职4.员工培训模型的三个层面不包括A.制度层B.资源层C.运营层D.战略层5.李某总是认为人的本性是积极的,并能主动地完成工作,承担责任㊂李某的管理方式在对人的态度方面认为人是A. 机器人”B. 经济人”C. 生活人”D. 社会人”6.关于员工调动,说法不正确的是A.仅仅是在相同等级的岗位上,从一个岗位向另一个岗位的流动,或者从一个岗位向另外一个同等待遇水平的岗位流动B.在调动中不涉及岗位责任和报酬水平的变动(增加或减少)C.在调动中不涉及工作性质或工作条件的变化7.在晋升和工资待遇上的情形不包括A.职务晋升而工资不晋升B.职务和工资同时晋升C.职务和工资都不晋升D.工资晋升而职务不晋升8. 属于非自愿流出㊂A.解聘B.主动辞职C.停薪留职D.离职创业9.在人力资源早期管理阶段,人事部门A.是重要的决策部门B.只承担服务与咨询职能C.是企业提升核心竞争力的动力源D.既具有参谋性又具有决策性10.公文筐测试常见的测评维度不包括A.计划能力B.组织能力C.口头表达能力D.协调能力11.失业保险所属的员工福利类型是A.企业福利B.法定福利C.生活福利D.有偿假期12.成人学习的最好方式是A.老师传授B.老师传授为主,自学为辅C.被动学习D.自我学习13.巴甫洛夫通过教会狗听到铃声后做出分泌唾液反应的研究得出的理论A.经典条件反射理论B.操作条件反射理论C.社会学习理论D.有限条件反射理论14.企业文化的中心内容是A.控制行为B.尊重人C.提高绩效D.品牌认同15.绩效反馈最主要的方式是A.绩效面谈B.绩效辅导C.绩效沟通D.绩效改进16.企业使命所描述的是A.企业为什么存在B.企业相信什么C.企业想要成为什么D.企业将如何行动17.与工作轮换相比,工作调动更有利于A.员工获得不同的工作经验B.改善团队内部的不良气氛C.员工有机会接触到不同岗位D.满足企业调整结构的需要18.经理受聘于董事会,在董事会授权的范围内拥有对公司事务的 ,负责日常经营活动㊂A.控制权B.管理权C.分配权D.剩余索取权19.2006年1月某电信公司新招聘了800名技术员工,在上半年有80名因各种原因离开了企业,下半年又有40名离开了企业,那么这批员工全年的流失率为20.在美国㊁英国㊁德国的财团和日本的几大财团中,居于核心地位的是A.企业B.子公司C.银行D.特大型企业21. 是企业集团的管控基础㊂A.集团战略B.组织机构C.管控模式D.公司治理体系22.我国组织目前面临的一个重大问题是A.人力资源过剩B.人力资源浪费C.人力资源不足D.人力资源管理不当23.当职位空缺有许多种,而且在某一特定地区内又有足够的求职者的情况下,应该使用以下哪种招募形式A.报纸B.广播电视C.杂志D.招募现场的宣传资料24.在人力资源规划中,为了保持组织在中㊁长期内可能产生的职位空缺而制定的人力资源规划称为A.人力分配规划B.调配规划C.晋升规划D.招聘规划25.考核绩效中最简单也最常用的工具是A.图表评定法B.交替排序法C.配对比较法D.强制分布法二㊁多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,请将其选出并将 答题纸”的相应代码涂黑㊂错涂㊁多涂㊁少涂或未涂均无分㊂26.培训实施体系包括A.内培B.外培C.课堂培训D.现场培训E.职业培训27.心理测试的标准化包括A.相同的时间限制B.相同的测试环境C.测试题目相同或等值D.相同的评分方法E.相同类型的受测人员28.人类的需求按需求的用途分,可分为A.生活需求B.显性需求C.潜在需求D.生产需求E.直接需求29.公文筐测试对评分者的要求是A.了解测试的本质B.通晓每份材料之间的内部联系C.对每个可能的答案了如指掌D.评分前要对被试者进行系统培训30.企业人力资源内部能力分析的内容包括 的分析㊂A.企业组织结构B.专门人才的需求情况C.人员素质结构D.就业与失业保险体系E.产业结构调整的影响非选择题部分注意事项: 用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上,不能答在试题卷上㊂三㊁简答题(本大题共5小题,每小题6分,共30分)31.职位评价的步骤有哪几个阶段?32.制定人力资源计划的一般程序是什么?33.人力资源风险存在有哪些原因?34.个人如何制定职业计划?35.组织文化的内容和结构是什么?四㊁论述题(本大题10分)36.如果你是中美合资企业的中方主管,在处理人力资源问题中需要注意哪些问题?五㊁分析说明题(本大题10分)37.背景材料 一天早上,技术部的小王正在专注于自己的工作,人事部的电话匆匆将他调到小会客室,参与技术人员招聘面试工作㊂由于事先小王对此事一无所知,所以在面试过程中,他总是在不断翻阅应聘人员的资料,低头阅读简历,然后提出相应的问题,之后又忙于了解下一名应聘者的情况㊂就这样一上午过去了,6名应聘者的面试结束了,小王的任务也完成了㊂请你对上述的面试活动过程提出评价,并说明:(1)是什么原因形成上述面试的过程?(5分)(2)在一个有效的面试中,小王应该怎样做,如何避免这样的事件发生?(5分)六㊁案例分析题(本大题15分)38.小王的苦恼 小王在一家私营公司做基层主管已经有3年了㊂这家公司在以前不是很重视绩效考评,但是依靠自己所拥有的资源,公司的发展很快㊂去年,公司从外部引进了一名人力资源总监,至此,公司的绩效考评制度才开始在公司中建立起来,公司中的大多数员工也开始知道了一些有关员工绩效管理的具体要求㊂ 在去年年终考评时,小王的上司要同他谈话,小王很是不安,虽然他对一年来的工作很满意,但是他不知道他的上司对此怎么看,小王是一个比较 内向”的人,除了工作上的问题,他不是很经常地和他的上司交往㊂在谈话中,上司对小王的表现总体上来讲是肯定的,同时,指出了他在工作中需要改善的地方㊂小王也同意那些看法,他知道自己有一些缺点㊂整个谈话过程是令人愉快的,离开他上司办公室时小王感觉不错㊂但是,当小王拿到上司给他的年终考评书面报告时,小王感到非常震惊,并且难以置信㊂书面报告中写了他很多问题㊁缺点等负面的东西,而他的成绩㊁优点等只有一点点㊂小王觉得这样的结果好像有点 不可理喻”㊂小王从公司公布的 绩效考评规则”上知道,书面考评报告是要长期存档的,这对小王今后在公司的工作影响很大㊂小王感到很是不安和苦恼㊂请您结合本案例回答下列问题:(1)绩效面谈在绩效管理中有什么样的作用?人力资源部门应该围绕绩效面谈做哪些方面的工作?(8分)(2)经过绩效面谈后小王感到不安和苦恼,导致这样的结果其原因何在?怎样做才能克服这些问题的产生?(7分)。

绝密★考试结束前浙江省2013年4月高等教育自学考试饭店管理概论试题课程代码：00193请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。

选择题部分注意事项：1. 答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。

2. 每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。

如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。

不能答在试题卷上。

一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。

错涂、多涂或未涂均无分。

1.要使宾客在饭店期间感到“宾至如归”，就必须重视饭店业务中的A.情感内涵B.文化内涵C.综合性D.无形性2.饭店经营首先要在______，以保证饭店经营的合法性。

A.旅游部门登记B.工商部门登记C.文化部门登记D.卫生部门登记3.饭店三重效益中最根本的是A．社会效益 B.管理者的人生效益C.员工的人生效益D.经济效益4.饭店的管理机构是由______组成的。

A.员工B.员工和投资者C.管理者D.管理者和员工5.饭店的所有者指A．饭店的投资者 B.饭店的员工C.饭店的管理者D.饭店的经营者6.饭店服务质量包括有形产品质量和______质量。

A．无形劳务 B.设备设施C.实物产品D.服务用品7.饭店全面质量管理强调A．“预防为主” B.“个性化”服务C.“循环进行”的管理D.“全员参与”8.饭店准备实施员工招收时，首先应A.制订招收计划B.发布招工广告C.组织面试D.确定招收途径9.饭店CIS是以______为中心的经营管理哲学。

A.理念B.文化C.市场D.形象10.饭店内部营销理论与传统营销理论的主要区别在于A.扩大了营销活动的适用范围B.强调社会公共利益至上C.强调吸引新客源D.突出建立长期的交易关系二、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）判断下列各题，在答题纸相应位置正确的涂“A”，错误的涂“B”。

浙江2011年4月自考真题饭店管理概论浙江省2011年4月高等教育自学考试饭店管理概论试题课程代码：00193一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。

错选、多选或未选均无分。

1.按照饭店的规模大小分，可以把饭店分为小型饭店、中型饭店和大型饭店，其中中型饭店一般拥有______间客房。

( )A.50—200B.200—500C.200—600D.300—8002.前厅部的各个岗位都有明确的岗位分工，其中______是饭店联系顾客的纽带，为顾客提供个性化的服务，提高顾客在饭店居停期间的满意度。

( )A.前厅部经理B.前厅部副经理C.前台接待员D.大堂副理3.以下适合于零点餐厅，且简单、快捷的一种西餐服务方式是( )A.法式服务B.俄式服务C.协议工资D.岗位工资9.以下属于顾客操作设备的有( )A.自动叫醒服务B.电子留言系统C.房内娱乐系统D.能源管理系统10.以下选项中与饭店能源管理应遵循的合理使用原则相违背的是( )A.不使用空调系统B.加强员工的节能意识C.实施能源管理计划D.在饭店内推广节能经验二、填空题(本大题共15小题，每空1分，共20分)请在每小题的空格中填上正确答案。

错填、不填均无分。

1.随着社会经济的发展和消费需求的多样化以及消费水准的提高，现代饭店已发展成为集吃、住、游、购、娱乐、_________和_________于一体的，能满足宾客不同需求的综合体。

2.目前，饭店联号集团的组合方式主要包括_________、_________、控股经营方式、租赁方式和直接投资产权方式等。

3.营销管理是饭店管理的核心内容，饭店营销工作主要围绕_________和促进产品销售两个主题来展开。

4.授权要坚持“_________”的原理。

它的含义是，当你将完成某一任务所需要的责权授予下属时，这一任务完成好坏的最终责任还是在你这个授权人身上。

饭店人力资源管理1. 某一时间内某一主体所担负的一项或数项相互联系的职责集合是() [单选题] *A 职务B 职位(正确答案)C 职权D 职系2. 以工作为中心的人事管理属于人力资源管理的阶段 [单选题] *A 初级阶段B 科学管理阶段(正确答案)C 人力资源管理阶段D 战略人力资源管理阶段3. 工作分析的结果主要体现为（） [单选题] *A 工作说明B 工作规范C 职位说明书(正确答案)D 职位分类4. 能够推动整个经济和社会发展的具有智力和体力劳动能力的人们的总和被称为() [单选题] *A 劳动力资源B 人口资源C 人力资源(正确答案)D 人才资源5. 在工作分析方法中，工作日志法属于() [单选题] *A 观察法B 访谈法C 参与法D 写实法(正确答案)6. 人力资源管理活动的最终目标是( ） [单选题] *A 有效管理员工B 达到组织体系和文化体系的协同发展C 提高组织的生产力D 组织目标的达成与组织战略的实现(正确答案)7. 凭直觉、经验和个人意志对工人的工资和劳动条件进行管理，这属于企业人事管理的 [单选题] *A 初级阶段(正确答案)B 科学管理阶段C 人力资源管理阶段D 战略人力资源管理阶段8. 知识经济时代的第一资源是( ) [单选题] *A 土地资源B 物质资源C 自然资源D 人力资源(正确答案)9. 人力资源区别于其他一切资源最根本的区别是() [单选题] *A 能动性(正确答案)B 可变性C 双重性D 再生性10. 人力资源、人口资源、人才资源三者数量关系是( ) [单选题] *A 人才资源》人口资源》人力资源B 人口资源》人才资源》人力资源C 人力资源》人口资源》人才资源D 人口资源》人力资源》人才资源(正确答案)11. 以工作为中心的人力资源管理阶段被称为( ) [单选题] *A 初级阶段B 人事管理阶段(正确答案)C 人力资源管理阶D 战略人力资源管理阶段12. 重要责任相似或相同的职位集合被称为（） [单选题] *A 职级B 职业C 职务(正确答案)D 工作要素13. 工作中不能再继续分解的最小活动单位是（） [单选题] *A 工作任务B 工作要素(正确答案)C 工作职责D 工作条件14. 职位的数量又称为（） [单选题] *A 编制(正确答案)B 职务C 职系D 职级15. 选择收集信息的方法是岗位分析步骤哪-阶段的工作（） [单选题] *A 准备B 设计(正确答案)C 收集分析D 结果表达16. 贯穿于全部岗位分析过程的是岗位分析的哪个步骤（） [单选题] *A 准备B 收集分析C 运用D 反馈调整(正确答案)17. 培训岗位分析结果使用者是岗位分析哪一阶段的工作（） [单选题] *A 设计B 收集分析C 结果表达D 运用(正确答案)18. 下列岗位分析的步骤正确的是（） [单选题] *A 准备阶段——设计阶段——收集分析阶段——结果表达阶段——运用阶段——反馈调整阶段(正确答案)B 准备阶段——设计阶段——收集分析阶段—反馈调整阶段——结果表达阶段——运用阶段C 准备阶段—-收集分析阶段——设计阶段——结果表达阶段——运用阶段——反馈调整阶段D 准备阶段——设计阶段——收集分析阶段—运用阶段——反馈调整阶段——结果表达阶段19. 解决如何用书面文件的形式表达分析结果是岗位分析步骤哪-阶段的工作（）[单选题] *A 准备B 设计C 结果表达(正确答案)D 反馈调整20. 确认岗位分析的目的是岗位分析步骤哪一阶段的工作（） [单选题] *A 准备(正确答案)B 设计C 收集分析D 结果表达E 反馈调整21. -般来说，企业对于工作经验少于三年的专业人员的需求主要通过()方式获得。

全国2015年4月高等教育自学考试人力资源管理（一）试卷课程代码：00147一、单项选择题1、人口资源、人力资源、人才资源三者之间的数量关系是（）。

A、人口资源＞人力资源＞人才资源B、人口资源＜人力资源＜人才资源C、人口资源≥人力资源≥人才资源D、人口资源≤人力资源≤人才资源【解析】A 本题考查人力资源及相关概念。

三者之间的数量关系为：人口资源＞人力资源＞人才资源。

2、人力资源使用过程也是开发过程，只有不断学习，才能跟上时代步伐。

人力资源这一特征是指（）。

A、生成过程的时代性B、闲置过程的消耗性C、使用过程的时效性D、开发过程的持续性【解析】D 人力资源使用过程也是开发过程，只有不断学习，才能跟上时代步伐。

人力资源这一特征是指开发过程的持续性。

3、下列选项中适合于“社会人”假设的管理措施是（）。

A、重视非正式组织的作用B、采用胡萝卜加大棒的管理方法C、根据实际情况灵活采用不同的管理方法D、主张从人的内在动机的激发上来调动员工积极性【解析】A 本题考查“社会人”假设。

针对“社会人”假设的管理措施是：①管理人员在注重完成任务的同时，也要关注人，重视满足人的社会需要，培养员工的归属感。

②在实行奖励时，提倡集体奖励制度。

③重视非正式组织的作用。

4、人的高层次需要不能得到满足，可能会倒退到较低层次的需要。

该观点来自激励理论中的（）。

A、弗鲁姆的期望理论B、阿德福的 ERG 理论C、马斯洛的需要层次理论D、赫茨伯格的双因素理论【解析】B 人的高层次需要不能得到满足，可能会倒退到较低层次的需要。

该观点来自激励理论中的阿德福的 ERG 理论。

5、在大多数情况下，员工都希望能在工作中充分发挥自己的能力，从而体会自我价值实现的成就感。

据此应对员工实行的激励方法是（）。

A、表扬激励B、尊重激励C、目标激励D、考核激励【解析】C 本题考查精神激励的方法。

目标激励，通过设定工作目标来调动员工的积极性。

在大多数情况下，员工都希望能在工作中充分发挥自己的能力，从而体会自我价值的实现和成就感。

浙江人力自考真题答案解析浙江人力资源管理师（以下简称人力自考）是为了提高人力资源管理专业人员的素质和能力而设立的专业考试，内容涉及人力资源管理的各个方面。

对于考生来说，了解真题的答案解析可以帮助他们更好地备考和应对考试。

在解析真题之前，我们先来了解下浙江人力自考的考试结构。

人力自考分为两个阶段，第一阶段为专业知识考试，包括《管理、心理学》、《劳动法学》、《劳动关系协商与劳动争议处理》、《人力资源与社会保障制度》等。

第二阶段是综合能力考试，包括《岗位综合能力测验》和《工程实际能力测验》。

接下来，我们以第一阶段的一道真题为例，给出答案解析。

题目：某公司安全生产指导员职责主要包括下列哪些？A．制定安全管理制度和操作规程B．检查设备的安全和卫生技术状态C．组织员工进行安全生产培训D．组织生产班组进行安全生产检查答案解析：这道题目考察的是安全生产指导员的职责，要求考生选择正确的职责。

下面分别解析四个选项。

选项A：制定安全管理制度和操作规程。

安全生产指导员的主要职责之一就是制定安全管理制度和操作规程，确保公司的安全生产工作符合相关法律法规，并且能够有效地指导员工的行为。

因此，选项A 是正确的。

选项B：检查设备的安全和卫生技术状态。

安全生产指导员需要对公司的设备进行检查，确保设备的安全和卫生技术状态符合要求。

他们需要了解相关技术标准，并制定相应的改进措施。

因此，选项B 也是正确的。

选项C：组织员工进行安全生产培训。

安全生产指导员负责组织员工进行安全生产培训，提高员工的安全意识和技能。

他们需要制定培训计划，并安排培训内容。

因此，选项C也是正确的。

选项D：组织生产班组进行安全生产检查。

安全生产指导员需要组织生产班组进行安全生产检查，确保生产过程中不存在安全隐患。

他们需要定期检查工作场所的安全情况，并及时处理发现的问题。

因此，选项D也是正确的。

综上所述，此题的正确答案是ABCD都是。

安全生产指导员的职责既包括制定安全管理制度和操作规程，也包括检查设备的安全和卫生技术状态，组织员工进行安全生产培训，以及组织生产班组进行安全生产检查。

浙江省2018年4月自考真题饭店前厅与客房管理试题课程代码：00202一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。

错选、多选或未选均无分。

1.一般情况下，高星级饭店提供“金钥匙”服务的机构是( )A．接待处 B.问讯处C.礼宾部D.大堂副理处2．在客房预订中，最为有效的应是( )A．临时性预订 B.确认类预订C.保证类预订D.等待类预订3．在客房现状显示中，“Available for Sale”指的是( )A．空房 B.住房C.走房D.待修房4．“Bell boy”是指( )A．门卫 B.行李员C.总机员D.预订员5．保证一定目标利润的客房定价法称之为( )A．保本定价法 B.赫伯特公式法C.理解价值定价法D.随行就市定价法6．饭店的基本设施和主体部分是( )A．客房 B.餐饮C.商场D.娱乐7．在西式做床时，正确的做法是( )A．第一张床单毛边向上，第二张床单毛边向下B.第一张床单毛边向上，第二张床单毛边向上C.第一张床单毛边向下，第二张床单毛边向上D.第一张床单毛边向下，第二张床单毛边向下8．在中国酒店业发展中，率先向住客提供“私人管家”服务是在( )A．1982年 B.1989年1C.1992年D.1998年9．三星级酒店客房一般要配备布件( )A．1~2套 B.2~3套C.3~4套D.4~5套10．饭店高级管理人员应采用( )A．比例定员法 B.岗位定员法C.定额定员法D.职责范围定员法二、多项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。

错选、多选、少选或未选均无分。

11.前厅大堂副理的主要岗位职责有( )A．前厅运转的指挥者，负责前厅的经营管理B.接受宾客投诉，进行沟通解决C.代表饭店接待VIP等宾客D.有计划拜访常客和重要客人E．处理各种突发事件12．前厅在进行超额预订比例时须考虑的因素包括( )A．订房资料显示的客情 B.团队订房和散客订房的比例C.预订情况D.本地区其它饭店的情况E．饭店的市场信誉度13.饭店在调低房价时，要考虑的主要原因有( )A．客房供大于求 B.市场物价上涨C.服务质量有所提高D.饭店档次提高E．市场份额减少14.小型饭店可能不设( )A．楼层服务台 B.客房服务中心C.洗衣房D.布件房E．外窗清洁组15.在客房清洁的检查制度中，管理人员抽查主要是指( )A．老服务员抽查 B.领班抽查2C.主管抽查D.经理抽查E．专家抽查16.客房安全包括( )A．客人的安全 B.员工的安全C.饭店的安全D.人身和财产安全E．心理安全17.卫生间“三大件”一般是指( )A．浴缸 B.抽水马桶C.小便池D.洗脸盆E．淋浴房18.公共区域清洁卫生的特点有( )A．客流量大，对饭店声誉影响大 B.范围广大，项目繁杂C.工作条件差D.专业性、技术性强E．工作比较繁重19.各饭店对于贵宾范围规定不一，大致包括( )A．知名度很高的社会名流等 B.对饭店业务有极大帮助者C.本饭店系统的高级职员D.其它饭店的高级负责人E．饭店董事会高级成员20.岗前培训的主要内容包括( )A．职业教育的培训 B.服务程序的培训C.技能技巧的培训D.多面手的培训E．岗位练兵的培训三、填空题(本大题共5小题，每空1分，共10分)请在每小题的空格中填上正确答案。

2021年4月自考00193饭店管理概论真题及答案一、单项选择题:本大题共15小题，每小题1分，共15分。

在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的，请将其选出。

1．商务型饭店也称为A.长住型饭店B．暂住型饭店c．度假型饭店D．经济型饭店2．国际上现代饭店集团的经营模式主要采用A．联合的形式B．租赁的形式c．独资的形式D．联营的形式3．人际关系理论认为企业员工是A．经济人B．社会人c．理性人D．感性人4．管理科学的基础理论是A．系统论原理B．信息论原理c．控制论原理D.“三论”原理5.一般环境和经营环境属于企业的A．外部环境B．经营环境c．内部环境D．市场环境6．企业战略属于饭店战略管理的A．第一层次B．第二层次C．第三层次D．第四层次7．反映客源质量情况的指标是A．人均停留天数B．利润率C．人均利税D．客房平均房价8．调查研究包括外部环境预测和A．外部条件分析B．市场占有率c．内部条件分析D．市场竞争状况9．把组织的任务分解成更小的组成部分的过程称之为A．部门化B.工作化C．工作专业化D．授权10．人事部属于饭店的A.业务部门B．职能部门C．后勤部门D.主要部门11．饭店设施的造型、款式等属于设施的A.功能B．安全性C．外观特性D．实用性12．饭店的信息中心是A.工程部B．市场部C．前厅部D．客房部13．满足客人基本生活需求的主要服务部门是A．餐饮部B．市场部C．安保部D．前厅部14．低值易耗品的使用年限为A.1年以上B．2年以上c.3年以上D.5年以上15．由电气设备引起的火灾归为A.A类火灾B．B类火灾C.C类火灾D.D类火灾二、多项选择题:本大题共5小题，每小题﹖分，共10分。

在每小题列出的备选项中至少有两项是符合题目要求的，请将其选出，错选、多选或少选均无分。

16．饭店的长期计划时长可以为A.1年B．2年c.3年D.5年E.7年17．饭店最基本的组织结构方式有A．直线制B．职能制C．直线职能制D．平行制E．平行职能制18．饭店服务质量主要包括A．饭店设施质量B．服务水平C．饭店整体质量D．服务态度E．安全保障19．前厅部的组成部分有A．财务部B．前厅柜台C．销售部D.办公室E．安保部20．西餐厅的服务方式有A．美式服务B．中式服务c．法式服务D．德式服务E．俄式服务三、填空题:本大题共10小题,每小题1分，共10分。

自考人事管理试题及答案一、单选题（每题1分，共10分）1. 人事管理的核心目标是什么？A. 提高员工满意度B. 提升组织绩效C. 降低人力资源成本D. 增强员工忠诚度答案：B2. 以下哪项不是人力资源规划的内容？A. 人员需求预测B. 招聘计划C. 薪酬体系设计D. 员工培训答案：D3. 以下哪个选项不属于员工招聘的渠道？A. 校园招聘B. 网络招聘C. 内部晋升D. 猎头服务答案：C4. 绩效管理中，360度反馈指的是什么？A. 由上级对下级进行评价B. 由同事对同事进行评价C. 由员工自我评价D. 由多个角度进行评价答案：D5. 人力资源信息系统的主要功能不包括以下哪项？A. 员工档案管理B. 薪酬福利管理C. 员工绩效评估D. 市场趋势分析答案：D6. 以下哪个选项不是员工培训的目的？A. 提高员工技能B. 增强团队凝聚力C. 降低员工离职率D. 增加员工工作量答案：D7. 以下哪个选项不是员工关系管理的内容？A. 劳动合同管理B. 劳动争议处理C. 员工满意度调查D. 员工个人健康档案答案：D8. 以下哪个选项不是员工激励的方法？A. 薪酬激励B. 晋升激励C. 惩罚激励D. 工作内容激励答案：C9. 以下哪个选项不是员工离职管理的内容？A. 离职面谈B. 离职手续办理C. 离职员工再招聘D. 离职员工档案管理答案：C10. 以下哪个选项不是人力资源外包的优势？A. 降低成本B. 提高效率C. 增加员工工作量D. 专业服务答案：C二、多选题（每题2分，共10分）1. 人事管理的职能包括以下哪些？A. 招聘与选拔B. 培训与发展C. 薪酬与福利D. 员工关系E. 人力资源规划答案：ABCDE2. 以下哪些是员工绩效评估的方法？A. 关键绩效指标（KPI）B. 360度反馈C. 平衡计分卡D. 目标管理E. 行为锚定评分法答案：ABCDE3. 以下哪些是员工培训的类型？A. 在职培训B. 离岗培训C. 线上培训D. 线下培训E. 自我学习答案：ABCDE4. 以下哪些是员工关系管理的目标？A. 提高员工满意度B. 降低员工流失率C. 增强员工忠诚度D. 优化工作环境E. 提升组织绩效答案：ABCDE5. 以下哪些是人力资源外包的类型？A. 薪酬外包B. 招聘外包C. 培训外包D. 绩效管理外包E. 福利外包答案：ABCDE三、判断题（每题1分，共10分）1. 人事管理是组织管理的重要组成部分。

浙江省2018年4月高等教育自学考试饭店前厅与客房管理试题课程代码：00202一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。

错选、多选或未选均无分。

1.饭店出售的最大、最主要的商品是( )A.前厅B.客房C.餐饮D.娱乐2.会议预订一般会采用( )A.电话预订B.信函预订C.面谈预订D.口头预订3.在客房状况显示中，“on-Change”指的是( )A.空房B.住房C.走房D.待修房4.“金钥匙”起源于法语单词Concierge,原意为( )A.钥匙保管者B.信件传递者C.信息咨询者D.难题解决者5.“千分之一法”属于( )A.经验定价法B.保本定价法C.理解价值定价法D.随行就市定价法6.通常饭店营业收入的50%－60%来自于( )A.客房销售B.餐饮销售C.娱乐销售D.商场销售7.服务员在决定清扫顺序时，一般应优先清扫的是( )A.VIP房B.住客房C.走房D.空房8.率先向住客提供“私人管家”服务的中国酒店是( )A.北京国际大酒店B.上海国际大酒店C.广东国际大酒店D.杭州国际大酒店9.布件贮存的温湿度一般控制在( )A.温度≤20℃，湿度≤50℃B.温度≤20℃，湿度≤60℃C.温度≤30℃，湿度≤50℃D.温度≤30℃，湿度≤60℃10.客房劳动不同于一般企业劳动，根本区别在于( )A.具有间隙性、随意性B.不创造新的实物产品C.独立性强D.必须根据服务对象的需求提供劳动二、多项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)1在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。

错选、多选、少选或未选均无分。

11.前厅系列服务包括( )A.行李服务B.提供问讯C.委托代办D.销售客房商品E.处理客人帐目12.决定是否受理一项订房要求，需要考虑以下的因素( )A.饭店有无房间B.客人何时到店C.客人何时离店D.客人要求的客房类型E.客人要求的客房数量13.饭店门卫的主要工作职责有( )A.迎接宾客B.送别宾客C.安全服务D.回答客人问讯E.调度门前交通14.客房按位置划分，可分为( )A.外景房B.角房C.相邻房D.连通房E.标准间15.客房卫生管理的特点是( )A.管理面积大B.人员分散C.时间性强D.质量不易控制E.价值不可储存16.客房内的消防设施一般有( )A.手动报警器B.烟感报警器C.花洒D.干粉灭火器E.安全通道示意图17.属于装饰布件的有( )A.台布B.餐巾C.窗帘D.椅套E.地巾18.关于房价调整策略，下列说法正确的有( )A.限制房价的目的是为了提高平均房价B.100%的客房出租率不一定是最好的C.房价调低，销售不一定就会增加D.一般在客房供不应求时，应适当调低价格E.一般在客房供大于求时，应适当调高价格19.客房服务质量构成的内容包括( )A.服务效率B.客房环境质量C.服务态度D.服务方法2E.设施设备用品质量20.员工激励的方法有( )A.奖励激励B.惩罚激励C.竞争激励D.荣誉激励E.信息激励三、填空题(本大题共5小题，每空1分，共10分)请在每小题的空格中填上正确答案。

2024年下半年自考管理类人力资源管理试题一、单项选择题1、下列选项中属于企业福利薪酬的是A.基本工资B.社会保险C.加班工资D.交通津贴2、美国学者阿德福提出的ERG理论中，R代表的层次是A.成长需要B.关系需要C.生存需要D.自我实现需要3、某公司为了解员工对培训计划的意见与建议，负责培训工作的王总在办公室单独和员工小王进行了沟通。

该沟通方式属于A.面谈沟通B.会议沟通C.书面报告D.非正式沟通4、绩效管理中企业可控制的绩效因素是A.外部政策B.超额销售量C.消费者偏好D.宏观经济环境5、适宜对应聘者的性格做测评的方法是A.智力测验B.成就测验C.评价中心D.卡特尔16因素测验6、下列选项中属于行政职业能力倾向测验内容的是A.人际沟通B.判断推理C.组织协调D.人格类型7、360度绩效考核法也称为A.多元考核法B.平面考核法C.单一考核法D.立体考核法8、独立性人力资源规划内容的特点是A.比较详细B.比较模糊C.比较简单D.比较抽象9、在人性假设理论中，提出“自动人”假设的学者是A.泰罗B.梅奥C.薛恩D.马斯洛10、了解受训者对培训内容掌握程度的培训效果评估层次是A.反应层B.学习层C.行为层D.结果层11、提出保健一激励双因素理论的学者是A.马斯洛B.亚当斯C.斯金纳D.赫兹伯格12、下列选项中能够有效了解被试者工作经验的提问是A.你大学学的是什么专业B.你为何想来本公司工作C.你对未来的工作有什么预期D.你在工作中遇到的难题是如何解决的13、通过工作调动增加员工阅历，锻炼员工的综合能力，在职位未提升的情况下增加员工的满意感。

这种职业发展途径是A.横向职业途径B.纵向职业途径C.网状职业途径D.多阶梯职业途径14、当组织发展出现缓慢或停滞不前，甚至出现后退的现象时，需要从人才素质方面查找原因。

这时需实施的人员素质测评类型是A.诊断性测评B.开发性测评C.配置性测评D.考核性测评15、适合招募高级管理人才的招募渠道是A.校园招募B.广告招募C.网络招募D.猎头公司16、功能性职务分析法的基础是DPT理论，其中T指的是A.资料方面的信息B.人员方面的信息C.事物方面的信息D.工具方面的信息17、薪酬构成中股票期权属于A.福利薪酬B.基本薪酬C.长期激励薪酬D.短期激励薪酬18、某公司在年底进行年度个人绩效考核时，部门主管老刘仅仅依据小李11月和12月的业绩来评定等级，而忽略了1月至10月的业绩，该现象属于绩效考核的A.首因效应B.优先效应C.近因效应D.替代效应19、实现薪酬内在公平的关键是A.工作分析B.工作评价C.薪酬调查D.工作环境20、人一生下来就遇到既定的生产力和生产关系的影响和制约。

浙江省2004年4月高等教育自学考试饭店管理概论试题课程代码：00193一、填空题(每空1分，共20分)1.长住型饭店也叫公寓饭店，从国际惯例来看，个人租住时间起码要在______个月以上。

2.______管理法，实际上就是分析需求、掌握员工心理、控制行为的方法。

3.在设计前厅部使用的表单时，应考虑：表单使用的______，表单涉及的内容，表单的连贯配套性以及表单存档的科学性。

4.按照分级分等的方法制定房价时，对于由三种房价组成的房价结构应为60%的价格为平均房价，______%高于平均房价，______%低于平均房价。

5.饭店控制客房状况的目的是使饭店______地获得客房利润。

6.客房部的组织结构应是一个______、专职分工、层次分明、沟通性能好的有机整体。

7.在对客房部定员时，应科学地确定各类人员的比例，特别要处理好客房______与服务员的比例关系、各工种之间的比例关系、同一工种各班次之间人员的比例关系。

8.饭店餐饮部的业务流程包括组织决策、食品原料的采购供应、______、餐厅销售服务、销售分析和成本核算。

9.______餐厅的特点是向客人提供预先烧好的食物，而______实际上是小型的西餐厅。

10.厨房的业务管理不同于一般的生产管理，因为厨房具有生产过程复杂，以______为主，技术含量高，质量呈现多元性等特点。

11.娱乐是指人们为达到______、恢复体力和______的目的，利用闲暇时间，在一定场地和条件下参与的休闲性和消遣性的活动。

12.按系统论的观点，实施设备综合管理是把设备的______作为一个整体来进行综合管理。

13.饭店______是饭店生产力中最活跃、最积极的因素，根据饭店实际情况编制合理选配______，既是做好饭店管理的前提和基础，也是搞好饭店管理的最重要的条件之一。

14.饭店______是客人的第一需要，完善的设施、优质的服务都必须建立在它的基础之上。

15.选择计算机系统时，在支持和维护方面应主要考虑______、技术力量和______。

xx年4月浙江省高等教育自学考试饭店管理概论试题课程代码：00193一、填空题（每空1分，共10分）1.__________是一间客房住两位客人占所租用客房数的比率。

2.根据客源市场的特点，饭店可分为商务饭店、长住型饭店、__________、会议饭店、综合型饭店五类。

3.饭店的布件主要有床上布件、__________、餐桌布件、装饰布件四大类。

4.餐饮服务的四个基本环节为餐前准备、__________、就餐服务、餐后结束工作。

5.食品原料的贮藏分为干藏、__________和冷冻三种方式。

6.歌舞厅的视听设备由节目源设备、__________和视听输出设备组成。

7.设备维护保养的四项基本要求是整齐、__________、润滑、安全。

8.__________是饭店员工之间分配消费品的一种劳动报酬制度。

9.饭店计算机管理系统的硬件联结方式有多用户操作系统和__________两种。

10.饭店的防火计划包括火灾防范和__________.二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。

每小题2分，共30分）1.属于饭店治安管理的要害部门的是（）。

A.饭店大堂B.健身房C.锅炉房D.餐厅2.美国布法罗市斯坦特拉大饭店的建立，标志着（）的开始。

A.客栈时期B.大饭店时期C.商业饭店时期D.现代饭店时期3.某饭店有200间客房，150间为标准房，50间为单人房，某日以低价出租的客房的平均房价为200元，以高价出租的客房的平均房价为300元，该饭店的理想平均房价应为（）元。

A.250B.275C.200D.3004.较适用于饭店洗衣房的定员方法是（）。

A.比例定员法B.设备定员法C.定额定员法D.岗位定员法5.某饭店客房部需对员工工作进行定额管理，已知该饭店客房部员工每天工作8小时，清扫一个房间的时间平均为30分钟，随机服务时间为10分钟，准备工作时间为15分钟，结束工作时间为15分钟，休息与自然的时间为30分钟，则该饭店客房部员工每人每天工作定额为（）间。

2018年4月高等教育自学考试全国统一命题考试人力资源管理(一) 试卷(课程代码00147)一、单项选择题：本大题共25小题，每小题1分，共25分。

1．已经进入劳动力市场交易并获得收益的劳动者称为（B）A．自然性人力资源B．资本性人力资源C．精神性人力资源D．物质性人力资源2．某公司将人力资源管理部门设置在管理的高层位置。

这体现人力资源管理与传统人事管理的区别是（D）A．管理观念不同B．管理模式不同C．管理方法不同D．管理地位不同3．属于波特一劳勒综合激励过程模型中的内在回报是（A）A．成就感B．工作条件C．人际关系D．薪酬福利4．通过及时肯定、鼓励员工工作表现的精神激励方法是（C）A．考核激励B．目标激励C．表扬激励D．过程激励5．工作中不能再继续分解的最小活动单位称为（C）A．职位B．职务C．工作要素D．工作职责6．功能性职务分析法的基础是DPT理论。

其中P指的是（B）A．资料方面的信息B．人员方面的信息C．事物方面的信息D．其他方面的信息7．工作说明书中属于工作标识的选项是（B）A．工作联系B．工作名称C．工作规范D．工作任务8．人力资源需求预测方法中的德尔菲法又称为（A）A．专家判断法B．定量预测法C．回归分析法D．模糊分析法9．人力资源规划的前提是（D）A．人力资源管理B．人力资源开发C．人力资源发展D．人力资源战略10．直接参与招聘全过程，拥有用人决策权的部门是（A）A．用人部门B．行政管理部门C．人事管理部门D．人力资源部门11．最经济有效的人员选拔模式是（B）A．综合式B．淘汰式C．混合式D．开放式12．下列选项属于人员录用阶段的重要工作是（C）A．人才培养B．绩效考核C．试用期培训D．职业生涯规划13．相对而言不容易受外界影响而改变的素质是（D）A．技能B．知识C．态度D．动机14．下列选项属于人员素质选拔性测评的特点是（B）A．测评结果具有保密性B．测评结果具有区分性C．测评内容具有全面性D．测评内容具有广泛性15．提出素质冰山模型的学者是（B）A．卡特尔B．麦克利兰C．韦克斯勒D．博亚特兹16．培训成果转化的“同因素理论”强调的是（A）A．培训环境与工作环境完全相同B．培训环境与工作环境完全不同C．培训环境与工作环境部分相同D．培训环境与工作环境部分不同17．在培训中营造轻松的氛围，获得充分的释放，让受训者在模拟演练过程中学习，在学习过程中思考。