玉米的好处与营养价值

多吃玉米有什么好处和坏处伴随着膳食结构的不断完善，大家愈来愈意识到杂粮对人体的益处。

而苞米，就是说我们生活起居中十分普遍的一种杂粮。

玉米种带有丰富多彩甲基纤维素，不但能刺激性肠道蠕动，防止便秘，并且还能加速肠胃毒素累积的排出来。

并且苞米可以推动益生菌粉的繁育，对维持肠菌的均衡，推动肠胃健康有非常好的功效。

那么你了解吃玉米有哪些好处呢吗?吃玉米能不能减肥瘦身呢?多吃玉米有哪些好处呢和弊端?下边就要我们来好好地了解一下。

吃玉米的益处1.减肥瘦身。

由于苞米归属于高纤维食物，吃完可清除肥胖症人的饿感，并且含发热量很低，是一种非常好的减肥瘦身食品。

2.清目。

玉米种带有丰富多彩的玉米黄质也有胡罗卜素，这全是明目地成份，多吃玉米能够减轻黄斑变性、眼睛视力下降。

3.防止便秘。

因为大家生活水平持续提升，很多地摄入鱼，肉，甜品等不适合消化吸收食材，再再加欠缺锻练，造成很多人都是有便秘的困惑。

而苞米的膳食纤维素，能够刺激性肠道蠕动，做到预防便秘的功效。

4.防止心脑病症。

苞米还有一个独特的作用就是说可以防止心力脑病症，那是由于在苞米中含有很多的不饱和脂肪、维他命、营养元素和碳水化合物等营养元素，这种营养元素能够减少血液中胆固醇浓度值，对心脑血管病症具有一定的防止功效。

5.防癌。

玉米种带有硒与镁，这二种营养元素具备不错的防癌抗癌功效，因而常吃玉米的人比不要吃苞米的人产生癌症的风险性要低得多。

6.推动胆液代谢升级。

服用苞米后，胆液代谢速率显著加速，而胆液的代谢也提升了许多，使胆液带有的速率和残渣显著降低，因此服用苞米有非常好的利胆功效过多的吃玉米有哪些弊端?1、假如杂粮吃的过多，马上会影响消化吸收。

过多的甲基纤维素可造成肠胃堵塞、脱水等急性症状。

2、长期性多食杂粮，还会继续影响消化吸收，使身体欠缺很多基本的微量元素。

说白了“面有菜色”,就是说甲基纤维素吃的过多，造成营养不良的典型性主要表现。

3、针对这些营养物质需要量大的“独特”群体而言，多食杂粮，影响消化吸收而导致的伤害最显著，这些人包含怀孕期间和哺乳期间的女性，及其正处在生长发育青春期发育的青少年儿童。

常吃玉米6大好处
玉米，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地，如今是全世界公认的黄金作物。

玉米的品种类型很多，按用途分，有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉米笋型)、加工品种(甜玉米、玉米笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)等。

玉米营养成分：
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

玉米药用功效：
(1)玉米中含有的植物纤维素，有增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。

(2)玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

(3)玉米含有7种抗衰剂，可以有效的防治便秘、肠炎、肠癌、心脏病等疾病。

玉米的功效与作用玉米是大家都非常熟悉的一种养生食品，但你了解玉米吗?吃玉米的好处有很多，以下是店铺为你整理的吃玉米的好处，希望能帮到你。

玉米的功效与作用1、明目美容玉米还富含维生素A和玉米黄质，叶黄素等，这些营养成分都具有很强的抗氧化能力，跟排骨的蛋白质相结合后，更容易被我们人体所吸收。

抗氧化剂会延缓我们身体和皮肤的衰老，对老年斑，皱纹等皮肤衰老疾病有很好的预防作用。

而且维生素A还对维持眼睛正常工作起着重要的作用，所以常喝玉米排骨汤可以预防近视，夜盲症等眼部疾病的发生，所以经常面对电脑的上班族可以多喝哦。

2、提高记忆力相信大家在生活当中经常简单玉米，玉米不仅好吃而且营养丰富。

经常吃玉米可以健脑，对记忆力的提高、恢复有一定的作用。

3、防治肥胖症增加膳食纤维食用量可使胃产生饱满感，防止过量食物摄入，降低食物热量比值，减少贮藏脂肪堆积量。

4、降血压、降血脂水果玉米含钙量高达100mg/g以上，比普通玉米干籽粒高2—3倍。

钙有防止和降低高血压的作用。

玉米脂肪中占80%以上为不饱和脂肪酸并含有卵磷脂、谷固醇、维生 E等高级营养素。

5、防治便秘和压挤症近年我国便秘和压挤症(包括下肢静脉曲张、痔疮、裂孔疝及静脉血栓形成等疾病)发病率不断提高，其主要原因是膳食纤维素过低。

膳食纤维具有很强的吸水膨胀性和渗透作用，可刺激肠壁，增强肠蠕动，增加排便数量和次数。

鲜食玉米膳食纤维含量比普通玉米干籽粒高2倍，比精米、白面高10倍以上。

因此，经常食用对治疗便秘和压挤病均有辅助治疗功效。

6、预防癌症病变水果玉米中VA含量每克高达5 —7mg，比普通玉米干籽粒高3—5倍。

VA能阻止细胞癌变。

鲜食糯玉米含有丰富的微量元素镁，镁能抑制癌发展。

玉米中含有的谷胱甘钛是一种抗病因子，能使某些化学致癌物质失去毒性。

含量丰富的膳食纤维能吸附致癌物，减少其与肠壁接触，随着便排出体外。

经常食用鲜糯玉米对预防食道、胃及肠等消化系统癌症病变是有益的。

水果玉米的作用与功效水果玉米的作用与功效引言：水果玉米是一种非常受欢迎的食材，它以其鲜美的口感和丰富的营养成分而闻名。

本文将介绍水果玉米的作用与功效，让人们更加了解它对健康的益处。

一、丰富的营养成分：水果玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维等营养成分。

特别是它富含维生素A、维生素C和维生素E，这些维生素对保护眼睛、增强免疫力和延缓衰老有着显著的作用。

此外，水果玉米还含有铁、钾、锌和硒等矿物质，这些矿物质对于补充身体所需的微量元素非常重要。

二、有助于消化和排毒：水果玉米中富含大量的纤维素，它能够促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题。

此外，水果玉米中的纤维还能够吸附和排除体内的毒素和废物，保持肠道的清洁和健康，预防肠道疾病的发生。

三、降低胆固醇和保护心脏：水果玉米中的纤维素和抗氧化剂有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险，从而保护心脏健康。

此外，水果玉米中富含的维生素C和维生素E也具有降低血压和抗氧化的功效，有助于预防心脑血管疾病的发生。

四、促进骨骼生长和防止骨质疏松：水果玉米中富含钙、镁、锰等矿物质，这些矿物质是骨骼生长和保持骨密度所必需的。

其中的钙质对于骨骼生长和修复非常重要，而镁和锰则有助于增加骨密度和预防骨质疏松。

经常食用水果玉米可以提供身体所需的矿物质，为健康的骨骼提供营养支持。

五、增强免疫力和抗衰老：水果玉米富含抗氧化剂，如维生素C和维生素E，它们能够清除人体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，增强免疫力和抵抗力。

此外，水果玉米还含有丰富的β-胡萝卜素，它是一种重要的抗氧化剂，具有抗衰老和防癌的作用。

经常食用水果玉米可以帮助人们保持年轻和健康的状态。

六、促进肠道菌群平衡：水果玉米中的纤维素能够为肠道菌群提供营养，促进有益菌的生长和繁殖，维持肠道菌群的平衡。

良好的肠道菌群对于消化和吸收养分、维持身体健康非常重要。

适当地食用水果玉米可以改善肠道菌群的结构，促进消化和排毒功能，防止疾病的发生。

玉米的功效与作用玉米的5大养生功效玉米是我们日常饮食里面常见的一种食物了，经常食用玉米可以帮助我们延缓衰老，而且还可以达到明目的功效。

那么除此之外，你还知道玉米具有哪些功效与作用吗？今天小编就来告诉你经常食用玉米具有的5大养生功效，快来看看吧。

1、玉米可以延缓衰老中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

2、预防心脑血管疾病现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。

现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。

因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3、调节荷尔蒙玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。

4、健脑玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。

5、玉米可以明目玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

推荐五种玉米粥一、玉米排骨煲用料：玉米1根、肋排、胡萝卜、芹菜、姜片、八角2、大葱段、香叶、盐、胡椒粉、枸杞。

做法1.玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。

肋排洗净斩成5cm长的小段。

胡萝卜去皮，切成薄片。

芹菜洗净切成5cm长的小段。

2.锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净。

3.将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟。

4.然后放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。

二、玉米沙拉用料：速冻豌豆、甜玉米粒、红菜椒、黄瓜、蟹肉、松子仁、白醋、油、盐、白胡椒粉。

做法1.将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。

玉米片的功效与作用玉米片是由玉米粉制成的一种零食，它不仅具有独特的口感和美味，而且还有许多益处和功效。

本文将介绍玉米片的功效与作用，包括它对身体健康的影响，对皮肤的好处，对减肥的帮助以及对心理健康的积极影响。

一、玉米片对身体健康的影响1.提供丰富的营养物质玉米片富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维等营养物质。

此外，它还含有维生素B、维生素E、维生素K、叶酸和矿物质如铁、镁和锌等。

这些营养物质对于身体的正常生理功能非常重要，可以提供能量、维持免疫系统、促进新陈代谢和维护健康的皮肤等。

2.增强肠道健康玉米片富含纤维，可以促进消化系统的正常功能。

纤维能够增加肠蠕动，帮助消化和稳定肠道菌群。

通过增加粪便体积和水分，纤维还可以预防便秘，并降低结肠癌的风险。

3.降低胆固醇水平玉米片中的植物甾醇可以帮助降低胆固醇水平。

植物甾醇是一种结构类似胆固醇的物质，可以竞争性地与胆固醇结合，从而减少胆固醇的吸收和重新吸收。

这对于心血管健康非常重要，可以降低心脏病和中风的风险。

4.增强免疫系统玉米片中的维生素C、维生素E和抗氧化物质可以增强免疫系统的功能，提高抵抗力，减少感染的风险。

这些营养物质可以中和自由基，减轻炎症反应，并保护细胞免受氧化损伤。

5.促进心脏健康玉米片中的纤维和植物甾醇有助于降低胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化的风险。

此外，玉米片还富含烟酸和抗氧化物质，如多酚类化合物，可以降低血液中的脂质水平，减少心脏病的发生。

二、玉米片对皮肤的好处1.滋润皮肤玉米片中的维生素E是一种抗氧化物质，可以抵御自由基的损害，保护皮肤免受阳光和环境污染的伤害。

此外，维生素E还可以提供滋润和保湿的效果，使皮肤保持柔软和光滑。

2.促进皮肤再生玉米片含有的维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以促进胶原蛋白的产生，增强皮肤的弹性和紧致度。

它还能促进伤口愈合，减少炎症，并防止皮肤老化和皱纹的形成。

3.预防痤疮玉米片富含锌和维生素E，这些成分有助于调节皮脂分泌，减少痤疮的发生。

甜玉米的功效与作用甜玉米是一种广泛食用的蔬菜，它不仅有着丰富的营养价值，还具有多种对人体健康有益的功效和作用。

本文将深入探讨甜玉米的功效与作用。

甜玉米富含营养成分，包括碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、钾、镁、锌等。

这些营养成分对人体有重要的作用，以下是甜玉米的主要功效与作用：1.增强免疫力：甜玉米中的维生素C有助于增强免疫系统功能，提高人体抵抗力，预防感冒和其他疾病。

此外，维生素A也对免疫系统的正常运作起着重要的作用。

2.促进消化：甜玉米中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。

膳食纤维还能加速食物通过消化道，减少胆固醇吸收，预防心血管疾病。

3.保护眼睛健康：甜玉米富含维生素A和维生素E，这两种维生素对保护眼睛健康起着重要作用。

维生素A有助于保持视网膜细胞的正常功能，预防夜盲症和老年性黄斑变性。

维生素E则有抗氧化作用，可以保护眼睛组织免受氧化损伤。

4.促进心血管健康：甜玉米中含有丰富的钾和镁，这两种矿物质对心脏和血管健康至关重要。

钾可以帮助调节血压，降低高血压的风险。

镁则能促进血液循环和血管扩张，预防心脏病和中风。

5.抗氧化作用：甜玉米中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以帮助中和自由基的活性，减轻氧化应激对人体细胞的损伤。

抗氧化作用可以延缓细胞老化过程，预防慢性疾病的发生。

6.保护肠道健康：甜玉米中的膳食纤维有助于改善肠道菌群平衡，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖。

这有助于保护肠道黏膜健康，预防肠道疾病的发生。

7.改善血糖控制：甜玉米中的膳食纤维可以延缓碳水化合物在体内的消化和吸收，减缓血糖的上升速度。

这对于糖尿病患者来说尤为重要，可以帮助他们更好地控制血糖水平。

8.降低胆固醇：甜玉米中的膳食纤维可以与胆固醇结合并排出体外，有助于降低血液中的胆固醇水平。

这有益于心血管健康，减少动脉硬化和心脏病的风险。

9.促进肌肉生长：甜玉米中的蛋白质和碳水化合物是肌肉生长和修复所需的重要营养素。

吃玉米有什么好处怎么吃玉米能减肥玉米是粗粮的一种，其营养价值非常高。

而对于玉米是否有助于减肥，目前在网上有两种说法：一种认为玉米很有玉米油、淀粉和蛋白质等，是高热量的食物，不利于减肥。

而另一种则认为，玉米富含膳食纤维，容易产生饱腹感，对减肥非常有帮助。

那么，玉米到底能不能减肥呢？一、吃玉米都有哪些好处1.降血脂、清胆固醇玉米中含有丰富的钙、磷。

硒、维生素E、卵磷脂等营养物质，它们都具有降脂血脂和清胆固醇的作用。

此外，玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，经常吃不仅可以明目，还能使我们的眼睛保持年轻漂亮。

2.延缓衰老玉米性平、味甘，吃玉米具有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心等功效。

此外，玉米还含有一种非常重要的长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能3.预防心脑血管疾病玉米中富含大量的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素和不饱和脂肪酸等。

其中，不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量高达60%以上，它可以与玉米胚芽中的维生素E协同作用，从而可降低血液中的胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁，因而可预防心脑血管疾病。

4.调节荷尔蒙维生素E在玉米中的含量非常高，它能通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，提高性能力5.美容养颜玉米的胚芽中的维生素E可以促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹。

所以，经常食用玉米不仅有助你瘦身减脂，还能拥有水嫩的肌肤哦。

玉米怎么才能起到减肥作用1、煮玉米最简单天然的吃玉米方式就是清水煮玉米，或者蒸玉米了。

这两种方法不仅最直接便捷，还能保证玉米原有的营养成分不会流失，从而将其减肥功效最大化。

2、玉米南瓜粥南瓜有利尿排毒的左右，热量极低，和玉米搭配熬煮成粥，味道十分香甜可口，而且可以增加饱腹感，非常适合减肥人士作为主食食用。

3、胡萝卜玉米排骨汤平时可以买些胡萝卜、排骨跟玉米一起煲汤来食用，稍加食盐调味即可，胡萝卜和玉米都是营养成分高的食物，最重要是多吃也不会怎么长肉，而排骨不仅富含蛋白质，还能有效补钙。

玉米吃了有什么好处食用玉米要注意什么
玉米又名棒子、苞谷、玉蜀黍,有些地区用它来作为主食。

玉米是一种保健佳品，多吃玉米对人体的健康很有利。

每100克玉米中就含有粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。

一、玉米吃了有什么好处
1、玉米中纤维素的含量非常高,比精米、精面高14~10倍,还含有大量的镁，可以起到加强肠壁蠕动和粪便排泄的作用,有效防治肠炎、便秘、肠癌等。

2、玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，可以让皮肤更加细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生。

3、玉米还有调中开胃以及降血脂的功效，其中，玉米须有止血止泻、利尿降压、助消化的作用，玉米油有降低血清中的胆固醇，预防高血压与冠心病发生的作用。

二、食用玉米要注意什么
①吃玉米的时候，应该把玉米的胚尖全部吃进去，因为玉米中所含的许多营养大都集中在这里。

玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一一的食用玉米很容易发生赖皮病，所以把玉米作为主食的时候，应该多吃-一些豆类食品。

②玉米最好熟吃，尽管烹调会让玉米损失部分维生素C，但却让它获得了营养价值更高的抗氧化剂活性。

③玉米发霉后能产生致癌物，所以发霉的玉米是绝对不能食用的。

三、玉米燕麦粥
材料
玉米粉150克，燕麦仁100克。

制作方法
(1)将燕麦仁中的杂质去除,然后用清水淘洗干净，放到锅内，加适量的水，煮到熟而开花。

(2)将玉米粉用冷水调成稀玉米糊，慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停地搅拌，烧沸后改用文火稍煮，即可出锅。