孩子吃这11种食物必定聪明,家长们赶紧先收了吧!
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【营养美食】细数儿童的十大健脑食物想让孩子更聪明,那就给他吃这些食物吧.这些健脑食谱有助于增强孩子的记忆力和注意力,让孩子们在学习生活中表现得更出色!1.鲑鱼鲑鱼肉所含低蛋白质及对神经系统具有维护促进作用的欧米伽―3脂肪酸,但脂肪含量却较低,所含epa和dha,有利于提升脑细胞的活性和进一步增强记忆力和理解能力。
就是儿童健脑的最佳挑选之一。
2.蛋类众所周知,蛋类所含多样的蛋白质,就是天然食物中最优良的蛋白质之一。
其实它还所含有利于提高记忆力的胆碱。
多喝蛋类,可以使孩子更聪明。
3.花生酱花生酱中所含多样的维生素a、维生素e、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康存有非常大协助。
研究人员建议,花生酱必须与一些不含热量较低的食品,例如全麦面纸盒、蔬菜、水果等配搭。
4.全麦制品和糙米全麦制品和糙米所含多样维生素b,纤维素等,对于维持心智能力至关重要,所以在为孩子挑选面包的时候最出色挑选全麦面纸盒。
5.燕麦燕麦对于孩子来说就是很熟识的食品了,特别是在早餐的食谱中。
燕麦中含有多样的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供更多足够多的能量,同时也就是较好的健脑食品。
6.草莓红莓,黑莓,越橘等不含多样的维生素c。
越橘和草莓汁就是较好的提高记忆力的饮品。
7.豆类豆类所含多样的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素a、b。
特别就是蛋白质和必需氨基酸的含量低,以谷氨酸的含量最多样,大脑有赖活动的物质基础。
所以孩子常喝豆类有利于大脑的发育。
8.蔬菜西红柿,红薯,南瓜,胡萝卜,菠菜等颜色浅而艳丽的蔬菜含有多样的抗氧化剂,维持大脑的身心健康活力。
9.牛奶等乳制品牛奶所含优质蛋白质,其中所含人体所须要的全部必需氨基酸,除所含钙质外,还所含多种我们身体须要的维生素和矿物质,例如:维生素a,b1,b2,c,以及铁、锌、硒等,对于保持孩子正常生理功能和推动生长发育都存有好处。
10、铁是一种重要的矿物质,可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。
爱吃这9种食物的宝宝,据说都超级聪明,你家餐桌上也有吗?宝宝出生的头3年,是智力发育的关键期。
医学研究表明,新生儿的大脑重量仅为成人大脑的25%;1岁时,就达到了成人的50%;2-3岁,达到成人的90%,此时脑部的“硬件”发育已经趋近完善。
此外,营养学的很多研究也告诉我们,有一些食物对人体的大脑发育很有帮助。
想让宝宝更聪明,你家的菜单上最好经常出现以下这9种食物:1、深海鱼深海鱼比一般的淡水鱼含有更丰富的DHA(俗称脑黄金)。
DHA 是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸,在人体大脑皮层中含量高达20%。
一般认为,经常能吃到鱼类(尤其是深海鱼)的婴幼儿,是不需要额外补充DHA的。
那么适合宝宝吃的深海鱼有哪些?给宝宝吃深海鱼,要考虑到重金属污染的问题,越是体积庞大、越是食物链上端的鱼类(体格大、生命周期长),越不适合宝宝吃。
相对而言,三文鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼、青花鱼、沙丁鱼、秋刀鱼都是不错的选择。
给宝宝吃深海鱼要注意什么?采用蒸、煮、炖等方式,既健康又能保留更多的营养物质,不宜采用油炸、烤、煎等方法;还可以添加蔬菜作为配菜,增加口感,保证营养均衡。
2、瘦肉有研究发现,缺铁的婴儿常常不爱笑、精神萎靡不振、不合群、爱哭闹,而且智商也显著低于正常儿。
因此,想要宝宝更聪明,那么他的食谱中就一定少不了含铁量丰富的瘦肉。
众所周知,红枣、红豆、枸杞等红色的食材都是补铁的不错选择,那瘦肉与它们比起来,有啥明显优势吗?这里给大家科普一下:每 100 克红枣平均约含 2.3 毫克铁,每 100 克瘦肉的平均含铁量约为 22.6 毫克,几乎是红枣的十倍。
并且,植物食材中所含的铁多为三价铁,很难被人体吸收,真正富含铁的常见食材是瘦肉、动物肝脏、动物血等。
PS.相比起动物肝脏和动物血,瘦肉更健康,宝宝每天适量吃都没问题。
给宝宝吃瘦肉要注意什么?选择新鲜的瘦肉做给宝宝吃,注意避开熏肉、腌肉、火腿、腊肠等加工过的肉。
九种食物促进脑部发育让宝宝健康又聪明每个妈妈都盼望自己的宝宝健康又聪慧,在饮食都是煞费苦心。
对宝宝的脑部发育来说,什么养分元素最有利于脑部发育,吃什么最补脑呢?什么养分元素对宝宝的大脑发育好对宝宝的大脑发育有益的:蛋白质大约占人脑细胞成分的35%,仅次于脂质。
蛋白质由多种氨基酸组成。
其中色氨酸、酷氨酸对人脑思维活动有重要关心;谷氨酸是增加人脑记忆的重要养分素;特殊是牛磺酸,可使脑神经细胞总数增加,并促进神经细胞网络形成,使脑功能更健全,特别有利于胎儿及婴幼儿的脑细胞发育、增殖和成熟,在婴儿脑发育过程中发挥着重要作用。
更细分些来说,九种食物可以有效促进宝宝的脑部发育,让宝宝越吃越聪慧。
1、小米小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等养分,被人们称为健脑主食。
推举食谱:小米粥小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。
做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬)。
2、鸡蛋鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受力量。
假如儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。
推举食谱:虾皮鸡蛋羹把鸡蛋打在碗里,加入少量温开水,食盐,并与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。
12个月以上宝宝健康补充鸡蛋,可壮筋骨,增加钙、磷及维生素D,预防小儿佝偻病。
3、豆制品大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分。
大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,适当摄取可增加和改善儿童的记忆力。
豆制品主要是豆腐,开水烫过或在鱼汤里煮煮,勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。
4、鱼类鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增加和改善儿童的记忆力。
但幼小的孩子食用时。
留意别让鱼刺卡住他的喉咙。
推举食谱:银鱼炒鸡蛋将银鱼择去头、尾、内脏洗净,将鸡蛋磕在碗内,搅拌匀称,加适量的盐。
【家庭教育】九种宝宝越吃越聪明的食物1、小米小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b等营养,被人们称为健脑主食。
所推荐食谱:小米粥小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。
做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬)。
2、鸡蛋鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。
如果儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。
所推荐食谱:虾皮鸡蛋羹把鸡蛋打在碗里,加入少量温开水,食盐,并与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。
12个月以上宝宝身心健康补足鸡蛋,可壮筋骨,减少钙、磷及维生素d,防治小儿佝偻病。
3、豆制品大豆不含多样的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们就是脑细胞生长和加固的基本成分。
大豆还所含1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,适度摄入可以进一步增强和提升儿童的记忆力。
大豆豆制品主要就是豆腐,开水烫过或在鱼汤里煎煎,勺子压碎了就可以喂食宝宝食用。
4、鱼类鱼肉不含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还所含多样的钙、磷、铁及维生素等,适度摄入可以进一步增强和提升儿童的记忆力。
但幼小的孩子食用时。
特别注意别使鱼刺卡住他的喉咙。
推荐食谱:银鱼炒鸡蛋将银鱼独以回去头、尾、内脏晒干,将鸡蛋拖在碗内,烘烤光滑,提适度的盐。
将锅烧热,放油40克捣碎,将银鱼拉入卤汁甜,放入打赢的鸡蛋,用手勺将鱼与鸡蛋炒作黏在一起,摊成饼形可自。
5、虾皮虾皮中含钙量极为多样,每100克含钙约2000毫克。
摄入充裕的钙可以确保大脑处在最佳工作状态,还可以避免其他缺钙引发的疾病。
儿童适度喝些虾皮,对强化记忆力和避免软骨病都存有好处。
宝宝多吃这10种食物可以改善并提高记忆力,都是宝宝健脑食材家长都希望自己宝宝聪明伶俐,能够健康快乐成长,所以从小给孩子进行良好的照顾,有的从孩子几个月就开始上早教课,就是希望孩子能够多学一些知识,让孩子将来优秀一些。
下面我给大家介绍10种健脑的食物,多吃这些食物可以改善并提升宝宝的记忆力,家长可以让宝宝适当的多吃一些哦~!1、牛奶牛奶富含蛋白质,钙及大脑所必须的氨基酸,其中含维生素B1等元素十分有益于神经细胞。
经常喝牛奶能促进脑部发育,提高身体免疫力和记忆,睡前一杯牛奶,还有助于睡眠。
2、核桃核桃中含有多种的抗氧化剂,抵抗脑部衰老,经常用脑的人就多吃点核桃吧。
3、鸡蛋鸡蛋中的卵磷脂被酶分解,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液能很快到达脑组织。
而大脑活动功能,记忆力强弱与乙酰胆碱含量密切相关。
每天吃一两个鸡蛋能保护大脑,增强记忆力。
4、深海鱼类深海鱼中含有很多DNA,他是脑细胞的重要组成部分,鱼类能向大脑提供优质蛋白质和钙,所含不饱和脂肪酸能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用。
5、花生花生富含卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能抑制血小板凝聚,延缓脑功能衰退,实验表明,常食花生可以改善血液循环,增强记忆力,延缓衰老,是名副其实的“长生果”。
6、苹果苹果中含有矿物质、脂质、糖类及多种维生素。
维生素是大脑所必需的营养成分尤其所含锌是增强记忆力的不可缺少的元素7、苏子油不喜欢吃鱼的小伙伴就可以采用苏子油,苏子油中含有各种人体所需的脂肪酸,可促进大脑发育。
尤其是孕妇期间,苏子油对胎儿的脑部发育和视力有很大的帮助,同时也能提高孕妇的身体免疫力。
8.香蕉没想到在生活中如此常见的水果竟然也有这么大的作用,香蕉中含有大量的维B、果胶和葡萄糖,这些能让脑部细胞保持稳定,不易发生记忆力衰退。
9.菠菜菠菜属于健脑蔬菜。
菠菜含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。
此外,菠菜本身含有的大量叶绿素也具有健脑益智作用。
越吃越聪明的9种食物1.小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b等营养成分,被人们称为健脑主食。
.2.鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。
如果儿童每天早餐吃1至2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。
3.大豆:大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
4.鱼类:鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
但幼小的孩子食用时,注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。
5.虾皮:虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。
摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。
儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
6.牛奶:每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。
牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。
儿童每天早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作。
7.葱蒜:蒜中还含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素b1还强许多倍。
平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。
8.肝肾:动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁。
胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足,红血球运输氧气,使思路更敏捷。
9.核桃:桃桃仁含40%至50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。
可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。
第 1 页 10种食物让孩子学习好 1.鲑鱼 鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备爱护作用的欧米伽—3脂肪酸,但脂肪含量却较低,含有EPA和DHA,有助于提高脑细胞的活性和增添记忆力和理解力量。是儿童健脑的最正确选择之一。 2.蛋类 众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是自然 食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类,会让孩子更聪慧。 3.花生酱 花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大关心。讨论人员建议,花生酱应当与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。 4.全麦制品和糙米 全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知力量至关重要,所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。 5.燕麦 燕麦对于孩子来说是很熟识的食品了,特殊是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天供应足够的能量,同时也是很好的.健脑食品。 6.草莓 第 2 页
红莓,黑莓,越橘等富含丰富的维生素C。讨论发觉,越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。 7.豆类 豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特殊是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最为丰富,大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。 8.蔬菜 西红柿,红薯,南瓜,胡萝卜,菠菜等颜色深而艳丽的蔬菜富含丰富的抗氧化剂,保持大脑的健康活力。 9.牛奶等乳制品 牛奶含有优质蛋白质,其中含有人体所需要的全部必需氨基酸,除含有钙质外,还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质,如:维生素A,B1,B2,C,以及铁、锌、硒等,对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。 10.瘦牛肉 铁是一种重要的矿物质,可以关心孩子们保持活力和集中留意力。瘦牛肉中富含丰富的铁,同时还有关心提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质,是一种很好的健脑食品。
健脑益智必吃的食物让孩子越吃越聪明考生科学营养餐高考前一个月饮食安排高考前的饮食注意事项高考前五天饮食尤为重要1.鲑鱼是儿童健脑的最佳选择之一鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,但脂肪含量却较低,含有EPA和DHA,有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力,是儿童健脑的最佳选择之一。
小编推荐:健脑益智必吃的食物2.蛋类多吃蛋类,会让孩子更聪明众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。
其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。
多吃蛋类,会让孩子更聪明。
3.花生酱有助于大脑发育和身体健康花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。
研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
4.燕麦很好的健脑食品燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。
燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。
5.草莓草莓汁有助于提升记忆力红莓、黑莓、越橘等富含丰富的维生素C。
研究发现,越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。
6.豆类有益于大脑的发育豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。
特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最为丰富,大脑赖以活动的物质基础。
所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。
7.蔬菜保持大脑的健康活力西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜、菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂,保持大脑的健康活力。
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儿童的十大益智健脑食物吃什么能让孩子更聪明?想让孩子更聪明,那就给他吃这些食物吧。
这些健脑食谱有助于增强孩子的记忆力和注意力,让孩子们在学习生活中表现得更出色!1.鲑鱼鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,但脂肪含量却较低,含有EPA和DHA,有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。
是儿童健脑的最佳选择之一。
2.蛋类众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。
其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。
多吃蛋类,会让孩子更聪明。
3.花生酱花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。
研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
4.全麦制品和糙米全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。
5.燕麦燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。
燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。
6.草莓红莓,黑莓,越橘等富含丰富的维生素C。
研究发现,越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。
7.豆类豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。
特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最为丰富,大脑赖以活动的物质基础。
所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。
8.蔬菜西红柿,红薯,南瓜,胡萝卜,菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂,保持大脑的健康活力。
9.牛奶等乳制品牛奶含有优质蛋白质,其中含有人体所需要的全部必需氨基酸,除含有钙质外,还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质,如:维生素A,B1,B2,C,以及铁、锌、硒等,对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。
10.牛肉铁是一种重要的矿物质,可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。
【家庭教育】九种宝宝越吃越聪明的食物1、小米小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养素,被称为大脑健康的主食。
推荐食谱:小米粥小米可以单独煮粥,也可以和米饭一起煮粥。
煮粥时,先用清水煮沸,然后放入锅内,用大火煮沸;当米油浮起时,它会变成慢煮。
当米油增加,变稠成脂肪,米粒开花时,粥就可以煮了(为了省事,你可以把它磨光,然后煮沸)。
2、鸡蛋鸡蛋含有更多卵磷脂,可以增加大脑中乙酰胆碱的释放,改善儿童的记忆和接受能力。
如果孩子们每天早餐吃1~2个鸡蛋,不仅可以增强他们的身体和大脑,还可以让孩子们精力充沛地学习。
推荐食谱:虾皮鸡蛋羹鸡蛋在碗里打散,加入少量温热的开水和盐,与虾充分混合,在锅里蒸,然后就可以吃了。
12个月以上宝宝健康补充鸡蛋,可壮筋骨,增加钙、磷及维生素d,预防小儿佝偻病。
3.豆制品大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分。
大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
大豆豆制品主要是豆腐,开水烫过或在鱼汤里煮煮,勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。
4.鱼鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
但幼小的孩子食用时。
注意别让鱼刺卡住他的喉咙。
推荐食谱:银鱼煎蛋将银鱼择去头、尾、内脏洗净,将鸡蛋磕在碗内,搅拌均匀,加适量的盐。
将锅烧热,放油40克烧热,将银鱼推入煸熟,倒入打好的鸡蛋,并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起,摊成饼形即成。
5.虾皮虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。
摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病。
儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
2019-20-18
儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外,营养也有相当重要的作用。
这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品,父母不妨给孩子多吃点。
11种食物让你的孩子越吃越聪明
1.小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分,被人们称为健脑主食。
2.鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。
如果儿童每天早餐吃1-
2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。
3.大豆:大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
4.鱼类:鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
5.虾皮:虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。
摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。
儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
6.牛奶:每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。
牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。
儿童每天早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作。
7.葱蒜:葱蒜中都含有前列腺素A,蒜中还含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B1还强许多倍。
平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。
8.肝肾:动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁。
胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足,红血球运输氧气,使思路更敏捷。
9.核桃:核桃仁含40%-
50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。
可以说,不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料,儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。