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第1篇一、前言时光荏苒，转眼间一年又即将过去。
在过去的一年里，我作为一名咖啡师，经历了无数次的挑战与成长。
现将我的年度工作总结如下，以便更好地审视自己的工作，为未来的发展奠定基础。
二、年度工作概述1. 技能提升在过去的一年里，我积极参加各类咖啡师培训，不断学习新技能，提升自己的专业素养。
通过实践，我熟练掌握了意式咖啡、手冲咖啡、冷萃咖啡等多种咖啡制作方法，并能够根据不同顾客的需求，为他们提供满意的咖啡饮品。
2. 产品创新为了满足顾客的口味需求，我不断创新咖啡产品。
在原有基础上，我推出了多款特色咖啡饮品，如巧克力摩卡、抹茶拿铁、草莓冰沙等，受到了顾客的一致好评。
3. 服务质量在服务过程中，我始终保持微笑，耐心倾听顾客的需求，为他们提供优质的服务。
同时，我还注重与顾客的沟通，了解他们的喜好，以便更好地为他们提供个性化服务。
4. 团队协作作为一名咖啡师，我深知团队协作的重要性。
在过去的一年里，我与同事携手共进，共同完成了各项任务。
在团队活动中，我积极发挥自己的优势，为团队的整体发展贡献力量。
三、工作亮点1. 技术创新在咖啡制作过程中，我不断尝试新的制作方法，如调整咖啡豆的研磨度、水温、冲泡时间等，以提高咖啡的品质。
经过实践，我成功研发出一款口感独特的咖啡饮品，受到了顾客的喜爱。
2. 顾客满意度在过去的一年里，我通过不断提升服务质量，使顾客满意度得到了显著提高。
根据顾客反馈，我的咖啡饮品在口感、品质、服务等方面都得到了认可。
3. 团队贡献在团队中，我始终保持积极向上的态度，积极参与各项活动。
在完成本职工作的同时，我还主动承担起部分辅助工作，为团队的整体发展做出了贡献。
四、不足与反思1. 知识储备不足虽然我在过去的一年里不断学习新技能，但与行业顶尖咖啡师相比，我的知识储备仍有待提高。
在新的一年里，我将继续努力学习，充实自己的专业知识。
2. 服务细节有待改进在服务过程中，我有时会因为过于关注咖啡品质而忽略了一些服务细节。
随着教育的不断改革，孩子学习的要求越来越高，我们便要不断给孩子充电，在日常的生活中积累学习。
今天我们总结了一些简单有趣的百科常识，快和孩子一起了解下吧！一、国家常识1. 我国的国旗是什么？（五星红旗）2. 美国现任的总统是谁？（特朗普）3. 请问我国的教师节是哪一天？（9月10日）4. 世界上最大的海洋是什么？（太平洋）5. 我国共有多少个民族？（56个）6. 我国的建军节是哪一天？（8月1日）7. 我国各省的简称？8. 被称为“万园之园”的我国古典园林是什么？（圆明园）9. 世界上使用人口最多的语言是什么？（汉语）10. 农历的九月初九是什么节日？（重阳节、老人节）11. 法国的首都叫什么？（巴黎）12. “泼水节”是哪个少数民族的重要节日？（傣族）13. 我国的陆地面积是多少？（960万平方千米）14. 中国历史上的第二个朝代是什么？（商朝）15. 香港是哪年、哪月、哪日回归祖国的？（1997.7.1）16. 世界上有不少城市独具特点，请写出下列城市的名字：世界水城（威尼斯）、音乐之都（维也纳），世界雾都（伦敦）、世界表城（伯尔尼）。
17. 世界上最早、最长的人工河是什么？（京杭运河）18. 我国的第一位封建皇帝是谁？（秦始皇赢政）19. “世界环境日”指的是哪一天？（6月5日）20. 农历五月初五是端午节，各地有包棕子、赛龙舟的习俗，请问这是为了纪念哪位爱国诗人？（屈原）21. 中国的四大发明是什么？（指南针、火药、造纸术、印刷术）22. 我国的五个少数民族自治区是哪五个？（西藏自治区、内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区、广西壮族自治区）23. NBA是哪个国家的篮球职业联赛的英文缩写？（美国）24. 世界上的四大文明古国是哪四个？（中国、古埃及、古巴比伦、古印度）25. 世界上国土面积最大的国家？（俄罗斯）26. 布达拉宫是哪个少数民族的著名建筑？（藏族）27. 现在世界人口约60多亿，人口最多的三个国家是什么？（中、印、美）28. 英国的首都是什么？（伦敦）29. 日本首都是什么？（东京）30. 意大利的首都是什么？（罗马）31. 美国的首都是什么？（华盛顿）32. 我国最大的岛屿是什么？（台湾岛）33. 被称为“风车王国”的国家是？（荷兰）。
武汉市第一商业学校咖啡制作专业课程标准[课程名称]咖啡制作[适用专业]中等职业学校调酒与品酒专业1.前言1.1课程性质与任务《咖啡制作》是中职学校调酒与品酒专业的主干课程，该课程属于项目课程。
通过本课程的学习，使学生熟知咖啡简史及咖啡豆的知识（咖啡种植、加工、烘培、储存等），并学习各种小器皿及意式商用咖啡机制作方法（各种器具的认识和各种冲泡方式的操作），掌握一定的吧台管理及设备管理方法.。
1.2设计思路本课程的编写思路是以项目为基础，参照国务院国资委商业技能鉴定中心全国咖啡师专业委员会组织有关专家制定的《咖啡师职业标准》制定。
实际和市场的需求，以品酒技能侍酒技能为主线，共分四大模块来展开教学。
（葡萄酒基础知识、葡萄酒品鉴技能、初级侍酒技能、商务贸易管理）。
2.课程目标通过课程学习，学生具备初级品鉴师初级侍酒师的职业能力，具备诚实守信、善于沟通、负责认真和共同合作的职业素质，树立良好的职业意识和职业道德，为走上岗位打下良好的专业基础。
职业能力培养目标：◆能掌握葡萄酒的相关知识与品鉴技巧◆熟练运用所学葡萄酒品鉴知识，实际分析一款葡萄酒品的典型特色◆熟练使用葡萄酒器具和设备，进行现场讲解说明◆能识别世界各地不同的葡萄酒◆能熟练地为不同需求的客户介绍风格各异的葡萄酒品◆具备一定的葡萄酒企业管理知识和技能3.课程内容和要求根据葡萄酒品鉴师侍酒师商务贸易的工作任务来设计教学项目，具体包括：（表4-4）4.实施建议4.1教材编写◆必须依据本课程标准编写教材。
◆教材应充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想，设计与工作任务相对应的教学项目，充分体现在“做”中“学”的教学思想。
◆教材应以酒店酒吧岗位生产流程中的职业技能要求为主线的，突出知识与技能的实用性为主，适应工作过程系统化的课程模式。
◆教材应结合职业资格证书的考核要求组织教材内容。
◆教材应以学生为本，内容展现应图文并茂，文字表达应简明扼要，符合学生的认知水平，重在提高学生的学习兴趣。
高三一轮复习区域地理——北美洲检测题（含详解）读下图，回答下列各题：1．寒潮在美国经常长驱南下，其影响因素除大气环流外，主要是：A．纬度位置B．海陆位置C．地形分布D．洋流分布2．下列各组国家中，都属于典型移民国家的是：A．美国、德国B．南非、埃及C．日本、澳大利亚D．加拿大、新西兰3．图示区域回归线和极圈之间现存的天然森林主要是：A．亚热带常绿阔叶林B．亚热带常绿硬叶林C．亚寒带针叶林D．温带落叶阔叶林4．图中世界最大淡水湖群的成因是A．地壳下陷B．冰川作用C．河流侵蚀D．板块张裂下图为美国阿拉斯加地区简图。
图中南北方向连接油田到海岸的线是阿拉斯加输油管道，这是世界上第一条深入北极圈的输油管道。
有近一半的输油管道架空修建并采用泡沫塑料保温，有比较完善的抗地震措施，在平坦地带也采用“之”字形铺设。
读图回答下列各题。
5．阿拉斯加输油管道在平坦地带采用“之”字形铺设的原因是A．为管道可能发生的纵向移动和横向移动预留空间B．增加管道与地面的接触面积，减轻管线附近单位面积地面的承受压力C．增加管线长度，减缓输油速度，防止管道爆裂D．为了避开沼泽和沟谷等地形复杂之处6．下列有关阿拉斯加及其附近地区的说法正确的是A．从历史角度看，人口自然增长是其人口增长的主要方式B．阿拉斯加对外联系主要依靠海运和空运C．丰富的矿产资源是影响阿拉斯加环境人口容量的主要因素D．阿拉斯加的农业生产主要以畜牧业为主下图示意某岛位置。
完成下面小题。
7．该岛屿（）A．南北长约250千米，东西长约750千米B．位于印度半岛的东南C．位于西半球和南半球D．岛屿以山地、丘陵为主，水能丰富。
8．该岛东北侧降水远多于西南侧，是因为东北侧（）A．离海较近，东南季风影响大B．植被茂密，水循环量大C．抬升东北信风，多地形雨D．赤道低压控制，多对流雨大安的列斯群岛位于南美大陆和北美大陆之间，加勒比海北缘，年平均气温25°C～26°C，8月最热；年降水量因向风、背风而异，山地迎风坡达1 500毫米以上，背风坡在1 000毫米左右。
有趣的各种英语归类（1）【老外常挂在嘴边的那几句话】1.You bet.没错。
2.There you go.就这样了。
3.Here you go.干的好。
4.Oh!My God!喔！我的老天！5.Oh!Boy!天啊！6.Holy cow!不会吧！(哇赛)！7.Kind of.是有那么一点，(还好啦！)8.The thing is,we need to talk.重点是，我们必须谈谈。
9.Duh.废话。
【各种表示时间的短语】right now现在，马上；soon很快，一会儿；in a minute立即，马上；at the moment此刻；sooner or later迟早；shortly不久，马上；in the future将来；in a few days过几天，几天之后；the other day不久前的某天，几天以前；in the past过去；a long time ago很久以前【各种风】风=wind；微风=breeze；和风=moderate breeze；清风=fresh breeze；强风=strong breeze；疾风=moderate gale；大风=fresh gale；烈风=strong gale；狂风=whole gale；暴风=storm；台风=typhoon；龙卷风=tornado；旋风=cyclone；飓风=hurricane【咖啡种类科普一下】Espresso浓咖啡；Cappuccino卡布奇诺；CafeLatte拿铁咖啡；Cafe Americano美式咖啡；Flat White白咖啡；Vienna Coffee维也纳咖啡；Irish coffee爱尔兰咖啡；Caramel Macchiatto焦糖玛奇朵；Cafe Breve半拿铁；Mocha摩卡~【跟“apple”有关的俚语】1.apple of one's eye掌上明珠；2.apple-polisher马屁精；3.apples and oranges风马牛不相及的事物；4.rotten apple害群之马；5.apple of sodom金玉其外，败絮其中；6.an apple of discord争端、祸根；7.upset the apple cart搞砸或毁坏某事物。
第1篇自从接触咖啡文化以来，我对咖啡的热爱与日俱增。
近期，我有幸参加了一堂咖啡观感课程，通过专业老师的讲解和实操体验，我对咖啡有了更深入的了解。
以下是我对这堂课程的心得体会。
一、咖啡的历史与起源咖啡观感课程的第一部分介绍了咖啡的历史与起源。
我了解到，咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚，距今已有几千年的历史。
传说一位牧羊人发现了咖啡树，他的羊吃了咖啡树的果实后变得异常兴奋，他因此发现了咖啡的神奇功效。
随后，咖啡逐渐传入阿拉伯半岛，成为当地居民喜爱的饮品。
16世纪，咖啡传入欧洲，逐渐风靡全球。
二、咖啡的种类与产地课程中，老师详细介绍了咖啡的种类与产地。
全球咖啡种类繁多，主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两大类。
阿拉比卡咖啡豆香味浓郁，口感柔和，适合制作各种咖啡饮品；罗布斯塔咖啡豆口感较重，苦味较浓，适合制作意式咖啡。
咖啡产地遍布全球，如巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、印度等，每个产地的咖啡豆都有其独特的风味。
三、咖啡豆的烘焙与研磨咖啡豆的烘焙是影响咖啡风味的重要因素。
课程中，老师详细讲解了咖啡豆的烘焙程度对口感和风味的影响。
烘焙程度分为浅焙、中焙、深焙，不同烘焙程度的咖啡豆适合制作不同口感的咖啡。
此外，研磨也是影响咖啡口感的关键因素。
研磨粗细程度不同，咖啡的口感和浓度也会有所不同。
四、咖啡冲泡技巧咖啡冲泡技巧是咖啡观感课程的重点内容。
老师现场演示了多种冲泡方法，如手冲、意式、冷萃等。
我亲自动手尝试了手冲咖啡，感受到了冲泡过程中的乐趣。
在冲泡过程中，水温、研磨粗细、冲泡时间等因素都会影响咖啡的风味。
通过不断尝试和调整，我逐渐掌握了冲泡咖啡的技巧。
五、咖啡品鉴与搭配咖啡品鉴是咖啡文化的重要组成部分。
课程中，老师带领我们品尝了不同产地、不同烘焙程度的咖啡豆，让我们感受到了咖啡的独特风味。
在品鉴过程中，我学会了如何观察咖啡的颜色、闻香、品尝，以及如何描述咖啡的口感和风味。
此外，课程还介绍了咖啡与其他饮品的搭配。
例如，咖啡与巧克力、柠檬、牛奶等搭配，可以创造出各种独特的风味。
2024浙江高考真题历史（1月）第Ⅰ卷一、选择题I（本大题共15小题，每小题2分，共30分。
每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）1. 中华文明是人类最古老的文明之一。
早在新石器时代，先民们就创造了丰富的物质和精神文化。
这一时期（）A. 种植粟和水稻，掌握养蚕缫丝技术B. 邦国林立，早期国家形成并发展C. 先后出现精美玉器、青铜器和铁器D. 氏族成员平等，未出现阶级分化2. 文化是民族的血脉。
中华优秀传统文化源远流长，博大精深。
下列项中，由老子提出且体现朴素唯物观的是（）A. “大道之行也，天下为公”B. “天行健，君子以自强不息”C. “天行有常，不为尧存，不为桀亡”D. “人法地，地法天，天法道，道法自然”3. 1896年，法国某考察团进入四川，留下了记载：“在彭山县进入了令人赞叹的成都平原——它遍地庄稼，人口稠密……繁荣富庶，令人难以置信，其中一个重要因素就是当地人充分领悟、广泛使用的灌溉体系。
”这一“灌溉体系”得益于（）A. 都江堰的修建B. 芍陂的兴建C. 郑国渠的兴修D. 灵渠的开凿4. 史载：“（西）汉成帝初置尚书五人，其一人为仆射，四人分为四曹：常侍曹（主公卿），二千石曹（主郡国二千石），客曹（主外国夷狄）。
后又置三公曹（主断狱），是为五曹。
”由此可知（）A. 尚书台正式确立为新行政中枢B. 汉成帝开始设立中朝削弱相权C. 尚书各曹掌握朝廷的重要职能D. 尚书仆射控制中朝威胁到皇权5. 据《通典》记载，西汉末人口约6000万，历经700余年之发展，至唐中期鼎盛的天宝年间，人口约5300万，才大体接近西汉末的数字。
关于造成这种现象的主要原因，下列说法中，正确的是（）A. 生产工具、技术长期停滞不前B. 政局长期动荡、战乱频繁C. 疆域变化不定、人口不断外迁D. 土地兼并、南北经济衰退6. 明朝万历年间，浙江人李乐致仕回乡（嘉湖地区）后，感慨道：“昨日到城郭，归来泪满襟。
第一部分言语理解与表达每道题包含一段文字(或一个句子)，后面是一个不完整的陈述，要求你从四个选项中选出一个来完成陈述。
注意，答案可能是完成对所给文字主要意思的提要，也可能是满足陈述中其他方面的要求，你的选择应与所提要求最相符合。
1. 布鲁诺为了坚持“日心说”而被烧死，当攻城的士兵冲进来的时候，阿基米德仍然守护着沙盘，说“不要动我的圆”……有很多东西可以高于生命，像爱情、主义等等，但是一个圆、一个“太阳、地球谁绕着谁转”这样的问题高于生命，以致成为追求的核心，这却是西方一脉相承的特点。
对这段文字理解错误的一项是( )。
A．布鲁诺、阿基米德都不怕死B．沙盘上的圆对阿基米德来说是最重要的C．一个圆、一个“太阳、地球谁绕着谁转”这样的问题离我们很遥远D．“舍生取义”是西方人才有的精神2. 在原始的状态下，人们总是把自己部落，自己小民族，自己共同体的利益诉求或生活方式看作是天然正确的，其合理性是不受置疑的。
近代人类学作了很多的研究发现吃人这种风俗和我们所说的“生吃匈奴肉”那种意思还不一样，是他们为借用祖先的灵魂和勇气而进行的一种仪式。
以下说法不符合本文意思的是( )。
A．不吃人会让人觉得很怪B．“生吃匈奴肉”是种风俗C．想借用祖先的灵魂和勇气就要吃人D．吃人可以借用祖先的灵魂和勇气3. 现代文学学科很大程度被用来阐释现代革命的合理性。
某些作家在现代文学史上实际的影响很大，但在建构现代文学这门学科时，人们或者对他们进行批判，或者进行回避，或者进行歪曲，这样就使他们的面貌在教科书和读书界里起起伏伏，沉浮不定。
这段话直接支持的观点是( )。
A．现代文学学科强调革命的合理性B．现代文学学科在作家的取舍和评价上带有功利性C．文学史对作家的取舍和评价较为客观D．教科书和读书界对作家有不同的评价标准4. 社会科学家们自己越来越清楚地意识到，他们所传授的那一套知识系统其实并不是大家理想的那种具有普遍性的范式，实际上，看上去最具有自然科学特色的那些社会科学的定理、公式、原则和方法其实是根据一些很特殊的历史语境和社会情境总结出来的。
百度文库 - 让每个人平等地提升自我！ 1 世界最全咖啡知识 拿铁咖啡(Caffe Latte) 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。 和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
【意大利式拿铁咖啡】需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯【美式拿铁咖啡】。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利百度文库 - 让每个人平等地提升自我！ 2 浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的【玛奇哈朵咖啡】。
欧蕾咖啡(Café Au Lait) 法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。 欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。
欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和意式拿铁都不太相同。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。
很多人搞不清楚拿铁和欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一样的温润滑美. 百度文库 - 让每个人平等地提升自我！ 3 作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量. 牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1)
1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用. 2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出Espresso(咖啡\鲜奶的比例为1:1).
3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶. 4.将蒸热的牛奶倒进杯中. 5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升 6.最后将Espresso缓缓地倒进杯中即可. 维也纳咖啡（Viennese） 此乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上，百度文库 - 让每个人平等地提升自我！
4 洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮。隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！ 维也纳咖啡是慵懒的周末或是闲适的午后最好的伴侣，喝上一杯维也纳咖啡就是为自己创造了一个绝好的放松身心的机会。 但是，由于含有太多糖分和脂肪，维也纳咖啡并不适合于减肥者。 卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino
Coffee） 20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机
的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。 传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡，颇有一些汲精敛露的意味；撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。 它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖百度文库 - 让每个人平等地提升自我！
5 啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永…… 一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉…… 这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。 Cappuccino此字的历史 创设于1525年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿着褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子。圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。 然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。 英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到1990年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。 百度文库 - 让每个人平等地提升自我！ 6 卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。 干卡布奇诺与湿卡布奇诺 干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用；湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。 湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。 卡布奇诺咖啡的制作 在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。 把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。 百度文库 - 让每个人平等地提升自我！ 7 盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。 将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。 最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。 摩卡咖啡(Mocha)
目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡。摩卡咖啡润滑之中带中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道，具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。 蓝山咖啡(Bluemountain)
蓝山咖啡是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡。纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致，具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。
哥伦比亚咖啡(Colombia） 百度文库 - 让每个人平等地提升自我！
8 哥伦比亚咖啡中以Supermo最具特色，其咖啡柔软香醇，带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。
碳烧咖啡(Charcalfire） 是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。 巴西咖啡(Santos) 巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产
之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调配温和咖啡不可或缺的品种。 夏威夷咖啡(Konafancy) 属于夏威夷西部火山所
栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。 白咖啡
Malaysia是唯一出产正统白咖啡的地方！ 现在市面上存在的咖啡都属于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成，这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之处。 白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始
