麻痹性贝毒资料
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扇贝样品检出麻痹性毒素超标近期慎吃扇贝
佚名
【期刊名称】《中国健康月刊》
【年(卷),期】2010(29)7
【摘要】深圳市疾控中心发布贝类食品贝类毒素检测情况报告,有样品毒素超标近6倍近期别吃扇贝。
近期,港澳等地相继发生了市民食用鲜带子中毒事件。
昨日,市疾控中心发布近期监测的贝壳类水产品的检测情况报告,两份扇贝样本中验出含有麻痹性贝类毒素,其中一份扇贝样本所验出的麻痹性贝类毒素为473.1μg/100g,比联合国卫生组织的安全警示线80μg/100g,高出了近6倍。
【总页数】1页(P17-17)
【关键词】麻痹性毒素;扇贝;超标;样品;麻痹性贝类毒素;疾控中心;贝类食品;中毒事件
【正文语种】中文
【中图分类】R155.55
【相关文献】
1.扇贝毒素及扇贝食用的安全性 [J], 迟玉森;赵光莉
2.准静态扫集胶束电动毛细管色谱法测定扇贝样品中的贝类毒素 [J], 邵景玲
3.华贵栉孔扇贝→中国龙虾的麻痹性贝类毒素传递与代谢研究 [J], 江天久;徐轶肖
4.扇贝中麻痹性毒素的提取与分离纯化 [J], 林华娟;秦小明;章超桦;长岛裕二
5.麻痹性贝类毒素在栉孔扇贝体内的代谢轮廓 [J], 邴晓菲;吴海燕;王群;李清云;郭萌萌;国佼;翟毓秀;谭志军
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为什么赤潮有危害
为什么赤潮有危害?资料表明,每年4月至6月是浙江东南沿海的赤潮爆发期,许多水产品受到赤潮影响,但并非在这段时期内所有的水产品都不能食用。
形成赤潮的浮游生物有些有毒,有些没有毒,若水产品被有毒浮游生物污染,体内有可能就会残留毒素。
假如人吃了这样的水产品,结果就可想而知了。
首先,赤潮的发生,破坏了海洋的正常生态结构,因此也破坏了海洋中的正常生产过程,从而威胁海洋生物的生存。
其次,赤潮生物第一优势种为链状亚历山大藻,该藻种可产生麻痹性贝毒。
麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,其毒性极强,尚无特效的解毒方法。
人一旦食用含有此毒素的贝类,可引起人体神经肌肉麻痹,轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状,重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。
对于轻微的毒素、重金属等,人体可以自行排解。
提醒海鲜爱好者,尽量不要经常吃、大量吃。
如发现误食,出现中毒症状,要马上拨打120,尽快到医院处理。
近年来,赤潮灾害的频繁发生对社会经济的发展造成了一定的影响,也因此成为社会广泛关注的话题,赤潮能否预报并借以减轻灾害造成的损失业已成为广大科技工作者关注的焦点,但由于赤潮成灾机理的复杂性,现在看来赤潮预报还是一个很遥远的事。
但这不能成为我们目前止步不前的理由。
更多赤潮的形成与对人类的危害的海洋灾害小知识,尽在,由于时间关系,到这里又该和大家说再见了,不过我们下期的看点会更加精彩哦。
2008年6月第26卷第2期海洋学研究JOURNALOFMARINESCIENCESJune,2008Vol.26No.2文章编号:1001-909X(2008)02-0089-09有毒赤潮藻及其毒素的危害与检测杜伟,陆斗定(国家海洋局第二海洋研究所,国家海洋局海洋生态系统与生物地球化学重点实验室,浙江杭州310012)摘要:海洋中可引发赤潮的藻类约有300种,其中有毒赤潮藻为80种左右。
现已知道的赤潮藻主要毒素有麻痹性贝毒、腹泻性贝毒、记忆缺失性贝毒、神经性贝毒、西加鱼度和溶血性毒素,前5种毒素的结构已经基本得到证实。
有毒赤潮藻的毒素可以在海洋生物体内积累,人类误食含有藻毒素的食品时可能中毒,严重者还可能死亡。
海洋有毒赤潮藻及其毒素的检测已经成为当今全球赤潮研究和监测的重要内容之一,可以通过形态学分类方法、分子生物学技术(遗传探针)和免疫学检测技术对有毒赤潮藻进行检测;可以通过生物学、物理化学检测方法和神经受体结合、免疫学检测技术对赤潮藻毒素进行检测。
关键词:有毒赤潮藻;赤潮藻毒素;检测中图分类号:Q948.1文献标识码:A0引言赤潮(RedTides)或有害藻华(HarmfulAlgalBlooms)是指在一定的环境条件下海洋生物特别是单细胞藻类迅速增殖或者积聚而产生的一种海水变色的自然现象[1]。
研究表明,赤潮已经对海洋环境、天然海洋生物资源、近海增养殖业、近海旅游业等产生了极大的消极作用,其中有毒赤潮藻的影响尤为严重。
有毒赤潮藻通过食物链不仅影响海洋生态系统的结构和功能,成为全球共同关注的生态灾害和重大海洋环境问题,而且威胁到海洋食品安全,人类食用了含有藻毒素的食品时可能中毒,严重者还可能死亡。
与全球赤潮发生趋势一样,我国海域赤潮发生频率一直呈上升态势,特别是近年来在东海连年发生大规模赤潮,有毒赤潮记录大幅上升[2—4]。
海洋有毒赤潮藻及其毒素已经成为当今全球赤潮研究的重要内容。
本文旨在回顾国内外近年来有毒赤潮藻及其毒素研究的主要进展,以提高对其重要性的认识,从而为今后赤潮的监测和深入研究奠定基础。
麻痹性贝毒资料
麻痹性贝类毒素是由甲藻和蓝绿藻的一些株系产生的。
能够产生PSP 毒素
的甲藻主要有膝沟藻属(Gonyaulax)、亚力山大藻属(Alexandrium)、裸甲藻属(Cymnodinium)、原甲藻属(Prorocentrum)等。
其中膝沟藻属中的藻珠有G. tamarensis、G. catenella、G. acatenell、G. excavata、G. cohorticula、G. monilata
(邹仁林,1997);亚历山大藻属中的藻株有链状亚历山大藻A. catenella、塔玛
亚历山大藻A. tamarense、A. acatenell、股状亚历山大藻A. cohonicula、A. fundyense、
联体亚历山大藻A. fraterculus、微小亚历山大藻A. minutum;裸甲藻属中的G. catenatum 等。
除此之外还有一些藻比如链状裸甲藻(Gymnodinium catenatum)
以及巴哈马梨甲藻(Pyrodinium bahamense)等也可以产生PSP 毒素(李爱峰,。