饲料添加剂课件 3.3 微量元素2
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矿物质饲料矿物质饲料是补充动物矿物质需要的饲料。
它包括人工合成的、天然单一的和多种混合的矿物质饲料,以及配合有载体或赋形剂的痕量、微量、常量元素补充料。
在舍饲条件下或在高产动物等情况,动物对它们的需要量增多,这时就必须在动物的日粮中另行添加所需要的矿物质。
二微量矿物质饲料(一)含铁饲料含铁的矿物质饲料最常用的是硫酸亚铁,其他还有硫酸铁、氯化铁、氯化亚铁、碳酸亚铁、柠檬酸铁铵、葡萄糖酸亚铁、富马酸铁、DL-苏氨酸铁等。
硫酸亚铁稳定性差,若暴露于空气中,有些亚铁会变成三价铁而降低其利用率,而游离的硫酸根会与饲料或预混料中的其他化合物发生反应。
七水硫酸亚铁应为绿色结晶,如果颜色渐变为褐色,表明二价铁转变成三价铁愈多,利用率愈差。
硫酸亚铁具有较高的生物学效价,并且价格低廉,为当前国内外饲料中所用的主要铁源。
七水硫酸亚铁易吸湿潮解,不易粉碎,贮存太久易结块,尤其高温高湿气候下更严重。
其他有机铁源如柠檬酸铁铵、富马酸铁、氨基酸螯合铁(DL-苏氨酸铁、赖氨酸铁、蛋氨酸铁、甘氨酸铁)生物学效价高,价格也高;硫酸亚铁、氧化铁等因其利用率低,故不多用。
(二)含铜饲料常用含铜的矿物质饲料为硫酸铜,另外还有碳酸铜、氯化铜、氧化铜、碘化铜以及蛋氨酸螯合铜等。
硫酸铜的生物学效价高,用于饲料还具有类似抗生素的作用,可提高猪的增重和饲料效率(100-250mg/kg),对幼猪效果比成年猪明显。
与抗生素并用,有协同效果。
但用量过大会引起中毒。
硫酸铜有含5个结晶水和含1个结晶水的两种,以1个结晶水为好。
硫酸铜长期贮存同样有结块现象,不易与其他饲料拌匀。
而且硫酸铜可促进不稳定脂肪的氧化酸败,同时破坏维生素,在配料时应加以注意。
(三)含锰饲料硫酸锰、碳酸锰、氧化锰、氯化锰及氨基酸螯合锰等都可作为含锰的矿物质饲料。
饲料工业上常用硫酸锰(Mn S O4.H2O),含锰27%以上,生物学效价高。
氧化锰由于烘焙条件不同,纯度不一,一般饲料级的含锰量多在60%以下。