2020届高考化学一轮复习人教版生命中的基础有机化学物质作业Word版

第34讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子考纲要求 1.了解糖类、油脂、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点和主要性质，认识化学科学在生命科学发展中的重要作用。

2.知道简单合成高分子的单体、链节和聚合度。

了解合成高分子的性能及其在高新技术领域中的应用。

3.能利用不同类型有机化合物之间的转化关系设计合理路线合成简单有机化合物。

4.认识有机物在生产、生活中的作用和对环境、健康产生的影响。

考点一糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质1．糖类(1)分类定义元素组成代表物的名称、分子式、相互关系单糖不能再水解生成其他糖的糖C、H、O葡萄糖←――――――→互为同分异构体果糖(C6H12O6)(C6H12O6)二糖1 mol 糖水解生成2 mol 单糖的糖C、H、O蔗糖←―――――――――→互为同分异构体麦芽糖(C12H22O11)(C12H22O11)多糖1 mol 糖水解生成多摩尔单糖的糖C、H、O淀粉←――――――――→不是同分异构体(n值不同)纤维素(C6H10O5)n(C6H10O5)n(2)性质①葡萄糖：多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO②二糖在稀酸催化下发生水解反应，如蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。

③多糖在稀酸催化下发生水解反应，水解的最终产物是葡萄糖。

2．油脂 (1)组成和结构油脂是高级脂肪酸与甘油反应所生成的酯，由C 、H 、O 三种元素组成，其结构可表示为。

(2)性质①油脂的水解(以硬脂酸甘油酯为例) a ．酸性条件下＋3H 2O稀H 2SO 4△3C 17H 35COOH ＋b ．碱性条件下——皂化反应＋3NaOH ――→△3C 17H 35COONa ＋②油脂的氢化烃基上含有，能与H 2发生加成反应。

3．蛋白质和氨基酸 (1)蛋白质的组成蛋白质由C 、H 、O 、N 等元素组成，蛋白质分子是由氨基酸分子连接成的高分子化合物。

(2)氨基酸的结构与性质①氨基酸的组成和结构：氨基酸是羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代的化合物。

[A级全员必做题]1.(2018·安徽安庆二模，7)下列生活用品含有天然高分子化合物的是()A.普通玻璃B.动物脂肪C.医用药棉D.硅橡胶解析普通玻璃的主要成分为Na2SiO3、CaSiO3、SiO2(或Na2O·CaO·6SiO2)，不含天然高分子化合物，A项错误；动物脂肪主要是饱和高级脂肪酸甘油酯，不含天然高分子化合物，B项错误；医用药棉的主要成分中含有纤维素，纤维素属于天然高分子化合物，C项正确；硅橡胶属于合成高分子化合物，D项错误。

答案 C2.(2018·大连二十四中考试)下列广告语对应商品中含有的物质有误的是()A.“红梅味精，领先(鲜)一步”——蛋白质B.“衡水老白干，喝出男人味”——乙醇C.“吃了钙中钙，腰不酸了，腿不疼了，走路也有劲了”——碳酸钙D.“要想皮肤好，早晚用大宝”——丙三醇解析味精的主要成分是谷氨酸钠，不是蛋白质，A项错误；衡水老白干为白酒，主要成分是乙醇，B项正确；钙中钙为补钙剂，主要成分为碳酸钙，C项正确；大宝为护肤品，其保湿成分为甘油(丙三醇)，D项正确。

答案 A3.(2017·安徽安庆二模)化学与生产、生活、社会密切相关，下列有关说法中正确的是()A.煤炭经气化、液化和干馏等处理后，可转化为清洁能源B.“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，“新醅酒”即新酿的酒，在酿酒的过程中，葡萄糖发生了水解反应C.地沟油和矿物油的主要化学成分相同D.聚氯乙烯可以用作食品包装袋解析煤炭经气化、液化和干馏等处理后，可转化为水煤气、甲醇等清洁能源，A项正确；在酿酒的过程中，葡萄糖发生了分解反应，转化为乙醇和CO2，B项错误；地沟油是油脂，矿物油是混合烃，二者化学成分不同，C项错误；聚氯乙烯受热能挥发出HCl气体，有毒，不可以用作食品包装袋，D项错误。

答案 A4.下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是()A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B.相同条件下与金属钠反应的速率，乙醇比乙酸慢C.医用酒精属于混合物，醋酸是一元弱酸D.乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应解析A项，乙醇和乙酸是生活中的调味品，厨房中料酒的有效成分是乙醇，食醋的主要成分为乙酸，正确；B项，羧酸中的羟基氢活泼性强于醇中的羟基氢，相同条件下与金属钠反应的速率，乙醇比乙酸慢，正确；C项，医用酒精是75%的乙醇溶液，是混合物，醋酸只能部分电离，是弱电解质，正确；D项，油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，称为皂化反应，错误。

姓名，年级：时间：高频考点专攻练(五）(第五章)考点1 原子结构原子核外电子排布1。

核电荷数大于10的某短周期元素，其原子最外电子层所含有的电子数是次外层所含有的电子数的一半,有关该元素的单质或化合物的描述不正确的是( ）A。

该元素在第三周期第ⅣA族B.该元素的单质在常温下性质稳定，不易与水反应C。

该元素的氧化物不与酸反应,可与强碱的水溶液反应D。

该元素在地壳中的含量大,居所有元素的第二位【解析】选C。

核电荷数大于10的某短周期元素只能是第三周期元素,又因为原子最外电子层所含有的电子数是次外层所含有的电子数的一半，故该元素是硅。

硅元素位于周期表中第三周期第ⅣA族,在常温下性质稳定，不易与水反应,该元素在地壳中的含量大,居所有元素的第二位，其氧化物SiO2能与HF反应,能与强碱氢氧化钠溶液反应,A、B、D正确，C错误.2。

(新题预测)a、b、c、d是四种短周期元素,a、b、d同周期；c、d同主族;a的原子结构示意图为，b与c形成的化合物的化学式为b3c，且b、c 离子有相同的电子层结构。

下列比较中,正确的是( ）A.原子序数:a>b>cB.单质的活泼性：a〉c>dC.原子半径：c>a>dD。

最高价含氧酸的酸性：d〉c〉a【解析】选A。

由a的原子结构示意图知x=2,则a为Si,则b、d都为第三周期元素,b与c形成的化合物的化学式为b3c，b化合价为+1,则b为Na,c为N;c、d同主族，则d为P。

原子序数:a〉b〉c，A正确；单质的活泼性：d>c〉a，B错误；原子半径:a〉d>c;C错误;最高价含氧酸的酸性:c〉d〉a,D错误。

3.已知短周期元素的离子a A2+、b B+、c C3-、d D—都具有相同的电子层结构,则下列叙述正确的是( )A.原子序数 d〉c〉b〉aB。

原子半径：r(A）〉r(B)〉r(D)〉r（C)C。

单质的还原性：A>B〉D>CD.离子半径：r(C3—)〉r（D-）>r（B+）>r（A2+)【解析】选 D.属于短周期元素,且四种离子具有相同的电子层结构，根据所带电荷数,推出A为Mg，B为Na,C为N,D为F,原子序数：a〉b〉d>c，故A 错误;电子层数越多,半径越大,电子层数相等，都具有相同的电子层结构,半径随着原子序数的递增而减小，因此原子半径大小顺序是r（Na)>r（Mg）〉r(N）〉r（F)，故B错误；Na的金属性强于Mg，F的非金属性强于N，因此N2的还原性强于F2,因此还原性的强弱是Na>Mg>N2>F2,故C错误;电子层数相同,半径随着原子序数的递增而减小,因此离子半径大小顺序是r（N3—)〉r （F-)>r(Na+)〉r（Mg2+）,故D正确。

蛋白质和核酸(本栏目内容，在学生用书中以独立形式分册装订！)一、选择题1．下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应的是( )①NaHCO3②(NH4)2S ③Al(OH)3④NH4Cl⑤H2N—CH2—COOH ⑥CH3COOHA．①②③B．①②④⑤C．⑤⑥D．①②③⑤解析：①NaHCO3是酸式盐，能和NaOH反应，能和盐酸反应，故符合题意；②(NH4)2S 能和盐酸反应生成硫化氢，和氢氧化钠反应生成氨气，故符合题意；③是两性氢氧化物，既能跟酸反应又能跟碱反应，故符合题意；④只能跟碱反应生成氨气，故不符合题意；⑤—COOH 显酸性，—NH2显碱性，符合题意；⑥只能和碱反应，生成盐，故不符合题意。

答案： D2．下列关于蛋白质的叙述中不正确的是( )A．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质会析出，若再加入水也不溶解B．蛋白质的分子不能透过半透膜C．重金属盐使蛋白质变性，但吞服“钡餐”不会引起中毒D．浓硝酸溅到皮肤上能使皮肤呈黄色，这是由于蛋白质和浓硝酸发生了颜色反应解析：硫酸铵加入到蛋白质溶液中会使蛋白质盐析而不是变性；“钡餐”是BaSO4，它是难溶性物质，不会产生大量的Ba2＋，不会使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”不会引起中毒。

答案： A3．下列过程不属于化学变化的是( )A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出D．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物种子解析：A项在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，是盐析过程，析出的蛋白质性质并无变化，即没有新物质生成，加水后，析出的蛋白质仍能溶解，A项不是化学变化；B项皮肤不慎沾上浓硝酸显黄色属于蛋白质的颜色反应，是化学变化；C项在蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液，析出沉淀是因为蛋白质变性，是化学变化；D项用稀释的福尔马林溶液杀死种子上的细菌和微生物，即使这些生物体的蛋白质发生变性反应，是化学变化。

有机合成与推断1．镇痛药物J的合成方法如下：已知：（1）B的名称为_________________；F的结构简式为_______________。

（2）C中含氧官能团名称为_______________；②的反应类型为____________反应。

（3）③的化学方程式为_______________________________ 。

（4）有机物K分子组成比F少两个氢原子，符合下列要求的K的同分异构体有________种。

A．遇FeCl3显紫色 B．苯环上有三个取代基（5）是一种重要的化工中间体。

以环已醇()和乙醇为起始原料，结合己知信息选择必要的无机试剂，写出的合成路线____________________。

(已知：RCH=CHR’RCOOH+R’COOH，R、R'为烃基。

用结构简式表示有机物，用箭头表示转化关系，箭头上注明试剂和反应条件)【答案】3-氯丙烯(或3-氯-1-丙烯) 酯基取代30【解析】由逆推，可知B是、A是；，结合，可知C是；由，，则D是，D在稀硫酸中水解为E；根据，逆推F为。

根据以上分析，（1）B是，名称为3-氯丙烯；F的结构简式为。

（2）C是，含氧官能团名称为酯基；反应②是代替中氨基上的氢原子，反应类型为取代反应。

（3）反应③是，化学方程式为。

（4）遇FeCl3显紫色，说明含有酚羟基；苯环上的三个取代基分别是或或，每种组合在苯环上的位置异构有10种，所以符合要求的K的同分异构体共30种。

（5）根据题干的流程，以环已醇()和乙醇为起始原料合成，首先将环己醇转化为环己烯，然后根据题中信息将环己烯氧化为己二酸，接着发生酯化反应制备己二酸二乙酯，最后根据题中反应③的信息发生取代反应制备产品。

具体合成路线是：。

2．温室气体CO2资源化利用的一种途径如下，生成物H和I可用作锂离子电池的电解质。

回答下列问题：（1）由A到B的反应类型为________。

（2）由C到D反应所需试剂为________。

电化学原理1．我国最近在太阳能光电催化—化学耦合分解硫化氢研究中获得新进展，相关装置如图所示。

下列说法中正确的是()A．该制氢工艺中光能最终转化为化学能B．该装置工作时，H＋由b极区流向a极区C．a极上发生的电极反应为Fe3＋＋e－===Fe2＋D．a极区需不断补充含Fe3＋和Fe2＋的溶液答案：A解析：该制氢工艺中光能转化为电能，最终转化为化学能，A项正确；该装置工作时，H＋由a极区流向b极区，B项错误；a极上发生氧化反应，失电子，所以a极上发生的电极反应为Fe2＋－e－===Fe3＋，C项错误；由题图可知a极区Fe2＋和Fe3＋可相互转化，故不需补充含Fe3＋和Fe2＋的溶液，D项错误。

2.最近科学家利用下图装置成功地实现了CO2和H2O合成CH4，下列叙述错误的是()A．电池工作时，实现了将太阳能转化为电能B．铜电极为正极，电极反应式为CO2＋8e－＋8H＋===CH4＋2H2OC．电池内H＋透过质子交换膜从右向左移动D．为提高该系统的工作效率，可向装置中加入少量稀硫酸答案：C解析：由电池装置图可知电池工作时，实现了将太阳能转化为电能，A项正确；电子流入的一极是正极，所以Cu是正极，Cu上二氧化碳得电子生成甲烷，即CO2＋8e－＋8H＋===CH4＋2H2O，B项正确；电池内H＋透过质子交换膜向正极移动，Cu是正极，则电池内H＋透过质子交换膜从左向右移动，C项错误；向装置中加入少量强电解质溶液稀硫酸可以增强导电能力，提高该系统的工作效率，D项正确。

3．某课题组以纳米Fe2O3作为电极材料制备锂离子电池(另一极为金属锂和石墨的复合材料)，通过在室温条件下对锂离子电池进行循环充放电，成功地实现了对磁性的可逆调控(如图所示)。

以下说法中正确的是()A．放电时，正极的电极反应式为Fe2O3＋6Li＋＋6e－===2Fe＋3Li2OB．该电池可以用水溶液作电解质溶液C．放电时，Fe作电池的负极，Fe2O3作电池的正极D．充电时，电池被磁铁吸引答案：A解析：由电池的示意图可知，电池放电的反应物为氧化铁和单质锂，生成物为单质铁和氧化锂，所以放电的总反应为Fe2O3＋6Li===2Fe＋3Li2O。

合成材料和有机合成 一．选择题（共20小题） 1．材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．下列物品所用材料的主要成分是有机高分子化合物的是（ ） A．曾侯乙编钟 （青铜器） B．景德镇瓷器 C．钢化玻璃 D．航天服 （涤纶）

A．A B．B C．C D．D 2．下列生活用品的主要成分不属于有机高分子物质的是（ ） A．植物油 B．丝织品 C．聚乙烯 D．人造毛 3．化学与人类生活、社会可持续发展密切相关．有关化学资源的合成、利用与开发的叙述正确的是（ ） A．通过有机物的合成，可以制造出比钢铁更强韧的新型材料 B．大量使用化肥和农药，以提高农作物产量 C．开发利用可燃冰（固态甲烷水合物），有助于海洋生态环境的治理 D．安装煤炭燃烧过程的“固硫”装置，主要是为了提高煤的利用率 4．下列说法不正确的是（ ） A．铝及其合金使用广泛，是因为铝比铁更耐酸、碱的腐蚀 B．通过红外光谱分析可以区分乙醇与乙酸乙酯 C．大部分金属的冶炼都是通过在高温下发生的氧化还原反应实现的 D．通常所说的三大合成材料是指塑料、合成橡胶和合成纤维 5．下列橡胶产品中属特种橡胶的是（ ） A．丁苯橡胶 B．顺丁橡胶 C．氯丁橡胶 D．聚硫橡胶 6．下列说法不正确的是（ ）

A． 的分子式为C17H24O3 B．结构为…﹣CH＝CH﹣CH＝CH﹣CH＝CH﹣CH＝CH﹣…的高分子化合物，其单体是乙炔

C．有机硅聚醚（ ）可由单体和缩聚而成 D．等质量的甲醇、甲醛、甲醚完全燃烧时的耗氧量依次递增 7．加热聚丙烯费塑料可以得到碳、氢气、甲烷、乙烯、苯和甲苯．用图所示装置探究废旧塑料的再利用．下列叙述不正确的是（ ）

A．装置乙的试管中可收集到芳香烃 B．装置丙中的试剂可吸收烯烃以制取卤代烃 C．最后收集的气体可做燃料 D．聚丙烯的链节是﹣CH2﹣CH2﹣CH2﹣ 8．加热聚丙烯废塑料可以得到碳、氢气、甲烷、乙烯、丙烯、苯和甲苯．用图所示装置探究废旧塑料的再利用．下列叙述不正确的是（ ）

考案[12]选修5有机化学基础综合过关规范限时检测(45分钟，100分)第Ⅰ卷(选择题共42分)一、选择题：本题共7小题，每小题6分，共42分。

每小题只有一个选项符合题意。

1．(2019·河南师范大学附中月考)通过古“丝绸之路”我国商人运出的货物有：①丝绸、②茶叶、③白糖、④瓷器、⑤纸张、⑥植物油、⑦明矾、⑧金银铜器等。

下列说法正确的是(B)A．④、⑦、⑧都属于盐类B．①、⑤都属于高分子化合物．C．①、②、⑤、⑥都属于蛋白质D．①、②、③、④、⑤、⑥的主要成分都属于有机物[解析]瓷器是硅酸盐材料，属于混合物，金银铜器是金属单质或合金，都不属于盐类，A错误；丝绸的主要成分为蛋白质，纸张的主要成分是纤维素，都是高分子化合物，B正确；茶叶、纸张的主要成分是纤维素，属于糖类，植物油属于油脂，C错误；丝绸、茶叶、白糖、纸张、植物油的主要成分均是有机物，瓷器是硅酸盐材料，属于无机物，D错误。

2．(2019·广东湛江期末)某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应是(A)①加成②水解③酯化④氧化⑤中和⑥消去⑦还原A．①③④⑤⑥⑦B．①③④⑤⑦C．①③⑤⑥⑦D．②③④⑤⑥[解析]该有机物分子中含有苯环，可以与氢气发生加成反应，故①可能发生；该有机物不含有卤素原子，也不含有酯基，故②不可能发生；该有机物含有的羧基能和醇发生酯化反应，含有的醇羟基也能和羧酸发生酯化反应，故③可能发生；该有机物含有醇羟基结构，醇羟基能被氧化成醛基，还含有醛基，醛基能被氧化成羧基，故④可能发生；该有机物含有羧基，具有酸性，能和碱发生中和反应，故⑤可能发生；该有机物含有醇羟基，且与醇羟基相连碳的相邻的碳原子上含有氢原子，能发生消去反应，故⑥可能发生；该有机物中含有醛基，可以加氢生成醇，故⑦可能发生。

3．(2018·北京理综)一种芳纶纤维的拉伸强度比钢丝还高，广泛用作防护材料。

其结构片段如下图。

下列关于该高分子的说法正确的是(B)A．完全水解产物的单个分子中，苯环上的氧原子具有不同的化学环境B．完全水解产物的单个分子中，含有官能团—COOH或—NH2C．氢键对该高分子的性能没有影响D．结构简式为：[解析]由结构片段可知该高分子的完全水解产物是，由于二者的结构都具有对称性，故两个分子中苯环上的4个氢原子分别具有相同的化学环境，A错误；中含有的官能团是—COOH，中含有的官能团是—NH2，B正确；由图可知该高分子可形成分子间氢键，使得其熔沸点变高，C错误；和发生缩聚反应生成的高分子化合物的结构简式为，D错误。

第5讲 生命活动的物质基础 高分子化合物考纲点击1．了解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。

2．了解油脂的组成，主要性质及重要应用。

3．了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质。

了解氨基酸与人体健康的关系。

4．了解蛋白质的组成、结构和性质。

5．了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。

6．了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。

一、糖类 1．概念糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解生成它们的化合物，可用通式C n (H 2O)m 表示，但糖不一定都符合此通式，符合此通式的也不一定是糖。

2．葡萄糖(C 6H 12O 6)(1)结构简式为______________________。

(2)化学性质(完成有关化学方程式) ①含醛基(既能被氧化，又能被还原) a ．银镜反应_________________________________________________________________ b ．与新制Cu(OH)2反应_______________________________________________________ c ．与H 2的加成反应___________________________________________________________ ②含—OH(能发生酯化反应)③发酵反应(制酒精)：____________________________ ④生理氧化：C 6H 12O 6(s)＋6O 2(g)―→6CO 2(g)＋6H 2O(l) (3)制法：淀粉水解(C 6H 10O 5)n ＋n H 2O ――→催化剂n C 6H 12O 6淀粉 葡萄糖 (4)用途：作营养物质和还原剂。

3．果糖(1)分子式：________； (2)结构简式：_______________________________________________________________；(3)结构特点：多羟基酮，果糖和葡萄糖互为________； (4)性质：白色晶体，溶于水，有甜味。