职工食堂财务管理及会计核算办法

食堂财务管理规定范例为进一步加强职工食堂财务管理，规范经营体系，提高经营效果，更好的为广大职工服务，根据公司财务管理相关规定，结合职工食堂经营的实际情况，特制定本制度：一、内容与要求1、职工食堂所有收、付款及出、入库单据，必须书写工整，手续完备。

食堂领用各种物品要做好出库单，出库单据上要有领物人、保管员、食堂主管的签字许可，做到帐物相符，一一对应。

每周一报销、每月一统计当月的总支出和总收入。

2、所有收、付款单据(税务机关监制的正规发票)要事先经制单人和食堂主管签字后，方可到主管单位签字审核，公司领导审批后到公司财务部报销。

3、核算保管员应每周五下午，持本周所购物品的发票或者集市采购卖方开出的收据等原始凭证、出入库单据到财务部报销。

发票必须具有税务机关发票监制章和单位财务专用章;出、入库单须有采购员、核算保管员和食堂主管签字把关;集市采购三联单(或者原始凭证)必须有卖方签名及手印，否则一律不予报销。

4、核算保管员定期到主管单位借食堂备用金，并办理完备的借款手续，每次的借款数额必须由食堂主管决定。

5、核算保管员应每月____日从财务部统计上月食堂的总收入，当月核算当月的收支情况，并计算出每月的盈余额或者亏损额。

6、食堂每月____日对库存及剩余物品进行盘点，主管单位随时抽查，检查帐、物是否相符，有无积压浪费、腐烂变质现象。

7、所有借帐应当月结清，不存在白条，杜绝呆帐、坏帐的发生。

8、每月所有报批的收付款单据及月末盘点表，必须于下月____日前全部送主管单位审核。

二、检查与考核1、不及时按规定报销、报送收付款单据极不按时盘点的每次考核核算保管员____元。

2、抽查时帐、物不符考核责任人____元。

连带考核食堂主管____元。

3、发生违反规章制度的现象，按公司有关制度规定进行考核。

三、本办法自下发执日起执行。

食堂财务管理规定范例（2）是指食堂内部为了保障财务安全和有效管理而制定的相应规章制度。

以下是一些常见的食堂财务管理规定：1. 资金管理方面：- 食堂应设立独立的资金账户，专门用于管理食堂的财务收支；- 食堂财务人员可以根据实际需要，适时向上级部门申请资金；- 食堂应建立健全的资金管理制度，包括开展收支凭证的管理、预算编制和执行等。

单位食堂财务管理制度单位食堂财务管理制度（通用16篇）在不断进步的时代，我们每个人都可能会接触到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。

那么制度的格式，你掌握了吗？以下是小编为大家整理的单位食堂财务管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

单位食堂财务管理制度篇1第一章总则第一条为加强中小学食堂管理，规范中小学食堂会计核算，根据《中小学校会计制度》和《韶山市中小学食堂财务管理制度》的有关规定，结合我乡中小学食堂管理的实际情况，特制定本制度。

第二条学校食堂应坚持为师生服务的宗旨，按照保本不营利的原则，规范伙食费的收支行为，不得以赢利为目的。

要建立健全财务管理制度，加强食堂成本核算，严格控制食堂成本开支范围，保证伙食质量。

第三条各学校食堂必须设置各学校校长任组长的食堂管理工作领导小组，以及总务任组长的食堂伙食管理小组，具体负责食堂的日常监管工作。

学校食堂由各学校校长审批收支、往来、采购等事宜。

食堂财务实行报帐制，各学校设事务一名，全乡设会计、出纳各一名。

第二章收入管理第四条伙食费按物价部门审批的价格确定收取标准。

第五条收取伙食费时由学校食堂出具财政往来收据。

收费后按班级汇总造册，以便核查。

第六条收取的伙食费必须在三天内上缴学校出纳，由出纳上缴至韶山市国库收入支付管理局账户。

第三章支出管理第七条伙食费支出分为“伙食支出”“其他支出”。

“伙食支出”含米面油、菜金、配料等。

“其他支出”含为燃料、食堂服务的临时工工资、餐具及设施的添置和折旧、食堂的小型修缮等。

第八条与食堂无关的人员经费和公用支出一律不得在学校伙食账中列支，凡在食堂招待用餐的，学校必须按实从公用经费拨入经费弥补。

第九条所有支出的发票凭证必须由经办人、验收人签字汇总后报各学校校长签报，由食堂会计进行账务处理。

第十条建立定额备用金制度。

根据食堂就餐人数的多少，食堂采购人员可预付一定限额的备用金，定期结报。

第四章物资采购及管理第十一条大宗物品采购要实行定点采购，肉、米、油、煤等要选择证件齐全、诚信经营、质优价廉的供应厂商，从而保证质量，降低成本。

第一章总则第一条为加强公司机关食堂财务管理，规范财务收支行为，提高食堂经济效益，保障食堂正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司机关食堂的所有财务活动，包括食堂收入、支出、成本核算、资产管理等。

第三条食堂财务管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：遵守国家法律法规，严格执行财务制度。

（二）真实性原则：确保财务数据的真实、准确、完整。

（三）效益性原则：提高食堂经济效益，降低成本。

（四）公开透明原则：财务活动公开透明，接受监督。

第二章食堂收入管理第四条食堂收入包括职工就餐费用、外包服务收入、其他收入等。

第五条食堂收入必须全部纳入食堂财务统一管理，不得截留、挪用。

第六条食堂收入实行日清月结，每月末由财务部门对收入进行汇总，编制收入报表。

第七条食堂收入应按照国家税收政策依法纳税。

第三章食堂支出管理第八条食堂支出包括原材料采购、人工成本、水电费、设备折旧、维护维修等。

第九条食堂支出必须严格按照预算执行，未经批准不得擅自开支。

第十条食堂物资采购应实行公开招标，选择质优价廉的供应商。

第十一条食堂支出实行报销制度，职工就餐费用按照规定标准报销。

第十二条食堂支出每月末由财务部门进行审核，编制支出报表。

第四章成本核算第十三条食堂成本核算应按照实际发生额进行，确保成本的真实性。

第十四条食堂成本核算应包括原材料成本、人工成本、折旧费用等。

第十五条食堂成本核算每月末由财务部门进行，编制成本报表。

第五章资产管理第十六条食堂资产包括食堂设施设备、原材料、库存物资等。

第十七条食堂资产应实行定期盘点，确保资产安全、完整。

第十八条食堂资产购置、报废、转让等事宜，应按照国家相关规定办理。

第十九条食堂资产损坏、丢失等情况，应及时查明原因，追究责任。

第六章财务监督与考核第二十条食堂财务工作接受公司审计部门、纪检监察部门的监督。

第二十一条食堂财务管理人员应定期向公司领导汇报财务工作情况。

第二十二条食堂财务管理人员应参加公司组织的财务培训，提高业务水平。

第一章总则第一条为加强职工食堂财务管理，确保财务活动的规范性和透明度，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司职工食堂的财务管理和核算工作。

第三条职工食堂财务管理应遵循国家有关财务法规和政策，严格执行财务管理制度。

第二章账户设置与财务管理第四条职工食堂应单独设置账户，独立核算，确保财务活动的独立性。

第五条财务人员应具备相应的财务知识和业务能力，遵守职业道德，廉洁自律。

第六条财务人员应按照国家财务制度，建立健全财务核算体系，保证财务数据的真实、准确、完整。

第七条财务人员应定期对食堂财务状况进行盘点，确保账实相符。

第八条财务人员应按规定编制财务报表，及时向公司财务部门报送。

第三章费用开支管理第九条职工食堂费用开支应严格按照预算执行，不得擅自超支。

第十条费用开支范围包括：（一）工资及福利：包括食堂工作人员工资、社会保险、住房公积金等。

（二）水电费：食堂日常水电消耗费用。

（三）燃料费：食堂燃料消耗费用。

（四）食材采购费：食堂食材采购费用。

（五）其他费用：包括餐具、厨具、办公用品等。

第十一条费用开支审批流程：（一）食堂负责人提出费用开支申请。

（二）财务部门对费用开支申请进行审核。

（三）公司财务部门审批。

第十二条费用开支报销流程：（一）食堂负责人对费用开支进行审核。

（二）财务人员对报销单据进行审核。

（三）食堂负责人签字确认。

（四）财务部门进行报销。

第四章伙食补贴管理第十三条职工食堂伙食补贴标准根据公司规定执行。

第十四条伙食补贴发放方式：（一）现金发放：职工食堂根据实际就餐人数，按月计算伙食补贴，发放给就餐职工。

（二）饭票发放：职工食堂根据实际就餐人数，按月计算伙食补贴，发放饭票给就餐职工。

第五章监督与检查第十五条公司财务部门对职工食堂财务管理进行定期检查，确保财务管理制度的有效执行。

第十六条职工食堂应接受公司内部审计，对财务活动进行审计监督。

第十七条职工食堂应设立监督委员会，对财务活动进行监督。

第六章附则第十八条本制度由公司财务部门负责解释。

职工食堂财务管理制度一、制度目的本制度的主要目的是规范职工食堂的财务管理，确保食堂的各项收支合理、合法、透明，保障职工用餐权益，提高食堂利益惠及范围，促进食堂的健康、可持续发展。

二、制度适用范围本制度适用于公司或企事业单位的职工食堂，适用于食堂主管、财务人员及职工食堂内的所有员工。

三、财务管理机构及职责1.职工食堂设财务部门，负责食堂的财务管理工作。

2.财务部门的主要职责包括：a.制定食堂财务管理制度、规范食堂财务管理流程和制定经济效益考核指标。

b.记账、报账、存款、取款、开票等相关工作，编制经济效益报表。

c.落实资金使用管理制度，按计划、有计划地使用资金、控制成本。

d.加强与财务部门的沟通，按时向上报告财务管理情况和经济效益情况。

四、职工就餐费制度1.各公司或企事业单位的食堂应建立正规的食品采购渠道，保证食品质量安全，严禁采购假冒伪劣食品。

2.食堂应定期对采购食材的价格进行核算，确保食品成本合理、合法。

3.职工就餐费的收费标准应合理合法，可根据职工工资水平、价格水平及食品成本等因素综合考虑，由公司或企事业单位制定并向职工公示。

4.职工就餐费的收费应实行计划收费、先收费后用餐制，逐月结算。

5.食堂应当有专人记录餐费收支情况，并及时进行核对，以确保财务账目真实准确。

五、食品存储、处理、销售管理制度1.食堂应设立食品原材料、成品食品存放点，存储设备要符合国家卫生标准，并定期进行卫生消毒。

2.食品的加工、烹调、包装等过程应有专人负责，并应按照国家卫生标准进行。

3.食品的销售应实行现场明码标价销售，确保价格公示真实、明了，职工有权查询、监督。

4.食堂应设立食品销售台，负责收取餐费和售卖饭菜、饮品等，所有销售的食品均应经过严格的质量、卫生检疫后才能销售。

六、公司或企事业单位与食堂之间的管理关系1.公司或企事业单位应当与食堂签订聘用合同，明确职工就餐、计划收费、餐费标准等事项。

2.公司或企事业单位应当有专人负责食堂的管理，与财务人员定期沟通，及时了解食堂的财务管理情况、成本控制情况等。

做账实操-食堂的伙食成本核算方法一、按就餐人数分配确定成本计算周期：可以是一个月、一周或一天等。

统计周期内的总伙食成本：包括食材采购成本、调料成本、燃料成本、水电费等与伙食直接相关的费用。

统计周期内的就餐人数：分别统计早、中、晚及加餐等不同时段的就餐人数，然后求和得到总就餐人数。

计算人均伙食成本：总伙食成本除以总就餐人数，得到人均伙食成本。

按不同部门或群体分配：如果需要对成本进行更详细的分配，可以根据不同部门或群体的就餐人数占总就餐人数的比例，将总伙食成本分配到各个部门或群体。

例如，某食堂一个月的总伙食成本为10 万元，该月总就餐人数为5000 人，则人均伙食成本为20 元。

如果A 部门有100 人，占总就餐人数的2%，那么A 部门应分配的伙食成本为10 万元×2% = 2000 元。

二、按餐次分配确定不同餐次的成本比例：根据食堂的实际情况，确定早、中、晚及加餐等不同餐次的成本比例。

例如，早餐成本占总成本的20%，中餐占40%，晚餐占30%，加餐占10%。

统计周期内的总伙食成本。

按照成本比例计算各餐次的成本：如总伙食成本为10 万元，早餐成本为10 万元×20% = 2 万元，中餐成本为10 万元×40% = 4 万元，晚餐成本为10 万元×30% = 3 万元，加餐成本为10 万元×10% = 1 万元。

三、按菜品分配对食堂提供的各种菜品进行分类，如荤菜、素菜、汤类等。

统计周期内各类菜品的原材料成本、调料成本、燃料成本等直接与菜品制作相关的费用。

计算各类菜品的成本占比：各类菜品的成本除以总伙食成本，得到各类菜品的成本占比。

例如，荤菜成本为5 万元，素菜成本为3 万元，汤类成本为2 万元，总伙食成本为10 万元，则荤菜成本占比为50%，素菜成本占比为30%，汤类成本占比为20%。

四、综合分配方法可以结合以上几种方法进行综合分配。

例如，先按就餐人数计算出人均伙食成本，然后再根据不同餐次和菜品的特点进行调整。

职工食堂财务管理制度1. 前言职工食堂是企事业单位为员工提供餐饮服务的场所，是保证职工生活质量和提高职工工作效率的重要环节，而财务管理则是职工食堂正常运转的基础。

为了规范职工食堂的财务管理，提高财务管理效率，节约开支，制定本职工食堂财务管理制度。

2. 职工食堂财务管理体制职工食堂财务管理实行“财务部门+职工食堂管理部门”相结合的管理模式。

职工食堂管理部门具有预算编制、采购、配送、加工、销售等各项管理职权，对职工食堂日常经营管理负责。

财务部门负责职工食堂会计核算、财务管理工作。

财务部门对职工食堂的日常经营活动进行监督和检查，发现问题及时指出，并向上级领导汇报情况。

3. 职工食堂财务管理制度3.1 预算管理职工食堂管理部门每年12月份编制下一年度的经营预算，在各项指标下达后，严格执行，确保各项预算指标的准确性和科学性，有效控制经费的使用。

在职工食堂预算执行期间，如需要调整预算，需经过职工食堂管理部门和财务部门协商后，上报领导批准后方可实施。

预算执行过程中，财务部门将进行明细账务核对，确保预算资金的正常使用。

职工食堂采购管理部门应当严格执行职工食堂采购管理制度，通过公开招标等方式，选择适用供货商提供优质原材料以及相关设备设施，确保采购的原材料、设备设施质量的安全性和符合相关政策法规。

职工食堂采购管理部门应当按照预算核定的经费数额实施采购，不得超出预算限额。

同时，严格执行采购程序，实行“三定”管理（确定需求，确定供应商，确定价格）。

在采购过程中，应当保证采购价格的合理性和透明度，不得搞虚假繁荣，严禁在采购中以任何形式要求、收受供应商的财物。

3.3 收支管理职工食堂管理部门应当实行“一卡通”制度，通过职工食堂工作人员发放职工食堂卡，并设置电子账户方式进行记录职工食堂的消费行为，方便分析职工食堂的财务状况，确保职工就餐消费记录真实、准确，并保护职工的个人信息安全。

在职工食堂的日常经营过程中，应当建立完善的财务记录制度，实行日清、日结、日报制度。

机关食堂财务管理制度机关食堂财务管理制度一、总则机关食堂作为一个承担单位内部员工的饮食服务的机构，必须健全和规范财务管理制度，确保饮食服务的质量和规范。

二、财务管理岗位设置机关食堂应设立专门的财务管理岗位，负责食堂的财务核算和管理工作。

财务管理岗位应包括会计人员和财务管理员。

三、财务管理流程1. 食堂财务核算应按照“收支两条线、会计分录管制”原则，确保财务数据的准确性和真实性。

2. 食堂应每日对收入进行核对，确保收入的完整性和准确性。

3. 食堂应每日对支出进行分类核对，包括采购成本、人员工资、水电费用等，并对每一笔支出进行备案和审批。

4. 食堂应每月对财务数据进行汇总，编制财务报表，并按照规定的时间上报给上级单位。

5. 食堂应每季度进行财务检查，发现问题及时纠正和整改。

四、食堂资金管理1. 食堂应设立专门的资金账户，用于收入和支出的管理。

2. 食堂应设立专门的资金领取岗位，负责收取食堂每日的现金收入，并进行记账和上交。

3. 食堂应设立预算管理制度，制定每月的财务预算，防止出现财务状况不良的情况。

4. 食堂应对资金进行定期的清点和核对，确保食堂资金的安全。

五、食堂采购管理1. 食堂采购应按照规范的程序进行，包括编制采购清单、招标采购、签订合同等。

2. 食堂应设立采购审核流程，确保采购的物品符合质量和价格要求。

3. 食堂应制定并执行库存管理制度，确保食堂的库存水平和物品质量。

六、防止财务风险1. 食堂应建立严格的财务审批制度，确保收入和支出的合规性。

2. 食堂应加强内部控制，防止财务失误和财务犯罪。

3. 食堂应定期进行财务风险评估，及时发现和解决财务风险问题。

七、外部监督1. 食堂应定期向上级部门报告财务状况，并接受上级部门对财务工作的检查和监督。

2. 食堂应定期聘请独立的财务审计机构对财务工作进行审计。

以上是机关食堂财务管理制度的基本内容，通过健全和规范财务管理制度，机关食堂能够更好地保障饮食服务的质量和规范，并有效防止财务风险的发生。

员工食堂财务管理制度有些为了加强员工食堂财务管理有很多的管理人员都会想要制定一些财务管理方案下面是百分网小编为你精心推荐的员工食堂财务管理规章制度希望对您有所帮助(一)关于设置帐户和财务人员的规定1.原有职工食堂或新建的职工食堂都要单独设置帐户独立核算要加强职工食堂的财务管理对财务管理和会计核算中存在的问题要及时请示公司财务部2.各职工食堂都要设置兼职或专职的会计、出纳根据人事部核定编制设置3.会计、出纳要有明确分工不允许会计兼出纳管帐为一人管现金饭菜票为另一人(二)关于费用开支范围等有关财务规定1.职工食堂工作人员工资列入工资计划由人事部核定定员定编定工资标准2.水电费作出预算在“营业费用——水电费”中开支3.各职工食堂的燃料费根据实际需要由行政部定出消耗定额列入职工福利费开支一：总则1、公司各员工必须遵纪守法从食堂整体利益出发相互协作2、公司各生产经营部门必须相互衔接各负其责3、须做到钱帐分管帐物分管4、每项业务必须签字“签字”就是牵制二：材料采购制度1、材料库存既保证生产需要又无积压采购费用小2、采购必须保证材料及时、保鲜、保量、价优到位3、材料采购后必须做到物单相符并清点入库并保证一季度盘存一次4、供应商提供的欠款单必须与公司的订单相符经核对后可付款三：费用报销制度本着既要保障公司的运营又要节约开支做到报销费用有章可循的原则特制定本制度1、各股东若有请客情况谁的客人谁买单若是共同客人直接共同签字报销2、每次外交费用金额由董事会商定开出证明董事会签字后财务方可报销3、公司外出办事人员费用实报实销由董事会两人签字后财务方可报销四：现金管理制度1、现金管理必须遵循钱帐分管钱票分管原则会计管帐票出纳管钱2、出纳必须确保现金的安全防止遗失、偷窃等如出现上述情况一切责任自负3、出纳必须根据经董事会审批的凭据付款4、出纳必须对现金日记账做到每日一校对日清日结以保证收入、支出、余额相符5、出纳不得擅自借款或预支员工工资借款必须有董事会批准签字并不得超过该员工当月工资的50%6、出纳除保证食堂两天的开支外多余的现金必须及时存入银行7、帐目必须做到收支分开;不准将公司存款账户借给他人使用8、月底会计同出纳核对现金余额和银行存款做到帐账相符一、目的按照“提倡节约减少浪费”和“科学管理规范报餐”的原则满足广大员工的口味同时也有利于公司监督管理坚持其福利性质不变进一步提高饭菜质量增加菜的花色品种使之更好的为员工服务二、餐卡发放及注意事项1、公司为每一个员工发放就餐卡仍然实行订餐制2、所有员工均需持卡就餐员工根据个人情况选择饭菜荤菜采取三选二素菜仍然一个(任吃)员工也可自由选择自费加餐就餐费用按食堂当日公布的价格据实付费3、每半月一次由人事统计就餐人员报于食堂食堂按人数准备用餐及饭卡4、退餐需提前一天至食堂自行办理三、食堂管理1、公司招待及聚会原则上均安排在食堂就餐(需提前至少2小时通知到食堂)由相关课级以上主管按实际状况及标准点菜就餐餐后由该责任主管签字确认由管理部按月结算并在月报上分部门汇总2、夜餐管理按每月28日与13日前由车间上报下半个月晚班需用夜餐人员名单食堂根据上报人数足量供应仍需持卡消费上报订餐人员无比严肃对待认真落实人数以免上报人数与实际用餐人数出现偏差造成食堂准备不足或准备过量造成工作被动或材料浪费对造成此问题的责任人将追究其责任并承担损失3、宵夜管理员工加班至晚上10点均可至食堂享受一份由公司招待的宵夜(早餐标准)其他未加班员工则需自费用餐4、小卖部管理食堂可自主经营小卖部自付盈亏原则上除违法违禁物品和酒类外均可销售具体可卖物品解释权归管理课5、绩效管理食堂伙食标准实行绩效制初期每月实行2次伙委会评分最终以平均分统计考虑众口难调的难度可考虑60分为伙食达标分数可拿全额伙食费用如低于60分则扣除3%伙食费用如高于75分(含)则公司给予承包商1000元奖金如持续3次评分不达标则我司有权单方取消承包四、伙食补贴员工食堂实行订餐制公司对员工给予一定伙食补贴1、补贴标准：早餐2元公司补贴1元;中、晚餐各5.5元由公司各补贴3元2、补贴核算办法：按就餐次数计算3、补贴方式：在册员工均享有此福利凡员工入职公司将统一为其办理一张饭卡当月的伙食费用中自行补贴核算五、监督管理员工食堂对外承包后公司将严格按照合同条款和相关规定加强对员工食堂的监督管理监督其保持福利性质使之更好的为员工服务具体内容如下：督促承包人以“为职工服务”为宗旨努力提高职业道德水平主动、热情、周到的为员工服务督促承包人认真执行食品卫生管理规定搞好饮食卫生及环境卫生不得发生事物中毒督促承包人增加菜色品种提高饭菜质量做到价格合理让员工吃好得到实惠督促承包人密切配合公司按公司规定时间开餐遵照“按时、按量”“保质、保温”的要求供应饭菜督促承包人节约能源和各种原材料做好成本核算努力降低成本保证员工在每顿花费5.5元的情况下能吃饱吃好督促承包人严格按照“食品卫生法”遵守企业有关卫生管理规定严把采购关杜绝腐败变质食品流入食堂食堂人员必须按照卫生部门的要求进行健康检查持《健康证》上岗保证员工身体健康设立员工食堂意见箱2个(分别放于食堂、1号卷闸门)每半月开取一次虚心听取员工意见改进工作建立的员工食堂伙食监督管理会(伙委会)不定期召开会议伙委会成员将公示于食堂公告栏便于其广泛征求员工意见评议员工食堂工作并将意见由管理部转达承包人以便其改进工作对于员工反映的普遍性问题公司将向承包人提出纠正并督促其尽快调查落实把处理结果及时反馈猜你感兴趣：1.公司员工食堂财务管理办法2.职工食堂财务管理制度范本3.机关食堂财务管理制度4.员工食堂财务管理方法技巧5.大学食堂财务管理制度范文6.中学食堂财务管理制度规定。